高中時代的同學中，有一位名叫「七五三」的同學。雖然是三個漢字，但卻讀作兩個字，這讓我感到不太理解。「百舌鳥」也是一樣，讀作「もず」，這樣的情況。這似乎被稱為「熟字訓」，漢字與讀音的對應關係不是一對一的，而是整個漢字對應。對「左右」中的「右」也有些不太理解。「左」是「／」向左擺放的，但「右」也是「／」。在我心中的形象中，希望「右」是「＼」向右擺放。根據這種理論，「上下」各自是「＿」向上和向下延伸的，所以我理解得比較容易。但是，這家店由於歷史悠久，「下」卻是向上的。所以，今天的午餐選擇了 #下総屋 #下総屋食堂。在漫步両国的時候，發現了這家氛圍濃厚的 #食堂，無法不被吸引，所以走了進去。店內是一種從玻璃櫃中挑選自己喜歡的菜品的風格。我選擇了鯖魚味噌煮和蕨菜作為配菜。「飯要多少？」店員問我。「一般量就好。」「湯要豬肉湯還是味噌湯？」我選擇了豬肉湯。看起來店裡來的建築工人點了大碗飯，還選擇了兩道菜，盤子都快滿了。慢慢地走過店內，看到了火盆、小沢健二的簽名和闇金ウシジマくん的海報，顯然這裡還用於拍攝等等。鯖魚的味道稍微甜一些，一起吃的生薑也很美味，讓我食慾大增。接著是蕨菜，裡面還有油豆腐，醬油味道甜辣，讓人回味起日本傳統飲食的原風景。豬肉湯里有蘿蔔、土豆、紅蘿蔔、魔芋和豬肉，味道溫和。飯和湯都在碗里，份量十足。在這樣的環境中用餐，真的感受到了美味。菜單上只寫了「煮魚三百元」「蔬菜二百元」，所以如果你對套餐價格感到期待，結帳時會是800元。下次我打算在平日休息時，配上啤酒一起享受。

兩國　下總屋食堂來了。這家店位於舊安田庭園入口旁邊。雖然店面和裝潢無法用美來形容，但是想要稍作休息，喝點酒的話，性價比非常高，感覺不錯。我點了一些現成的菜來吃。似乎也有定食。點了兩道小菜，還有開胃菜，喝了兩瓶瓶裝啤酒，價格只要1600日元，驚人的便宜。味道也很不錯。

被店內獨特的氛圍所吸引，我走進了這家餐廳。我是在平日的午餐時間光顧的，大約是中午12點過後。雖然外面看起來不太擁擠，但這個地方的餐廳卻滿座了，讓我相當驚訝。我決定在外面等候，因為我確信這裡的食物一定很美味。由於這是一家提供午餐的餐廳，所以轉桌速度很快，大約等了5分鐘我們就能入座了。由於不太了解這種老式食堂的運作方式，我們一進去就坐下等候。過了一會兒，老闆娘走過來，告訴我們可以自己挑選喜歡的食物，並且點了白飯和味噌湯（也可以選擇豬肉湯）。我們拿到食物後就回到座位上開始享用了。真是太好吃了！就像回到了家鄉的味道，讓人感到十分懷念。油豆腐和蔓薯都炸得酥脆，非常美味。當然，像我們從外觀就可以想像的，鯖魚味噌煮也是絕品。小松菜涼拌很普通，但也很好吃。加上豬肉湯，一人只需要800日圓，份量很足，味道也很美味。而且這裡的大叔大嬸們都很和藹可親。這真是一段讓人心情舒暢的時光。唉，如果我家附近有這樣的店，我絕對會常來的！另外，由於店內有供應啤酒600日圓和其他清酒等酒類飲料，看來晚上也有營業。如果我有機會再來両国的話，一定要再次光臨。真的值得大家一試！

好久不見了，我還是選擇了一如既往的鯖魚味噌燉、鹼菜豐富的飯和味噌湯，價格是700日圓，在一家名為「The Showa」的食堂。我很喜歡這種像展示櫥窗一樣的地方，可以自己挑選喜歡的食物來搭配菜單。謝謝款待。

放置在那裡的熟食拿來吃的風格。我原以為主菜是現煮的熱食，但原來也是放在那裡的。所以，烤魚也是冷的。油也沒有抹上，所以鯖魚很乾且鬆散。米飯也很硬且粒粒分明。價格是700日元。我想我不會再去了。

這一天在両国工作，久違了的「下総屋食堂」（曾經的民生食堂）享用午餐。關於民生食堂的概念可以參考我之前的口碑分享↓～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～【民生食堂】是什麼？在戰後糧食短缺的時代，東京都指定的食堂，為單身赴任者等外出用餐的人們提供三餐。目的在於穩定飲食，東京都設定了食品的價格，以提供便宜且營養豐富的餐點。曾經在東京都內有超過500家存在，但現存的食堂不到10家。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～店內曾被多部電影和電視劇使用，例如《牛次郎》和《若子》等，因此非常有味道和情感～！！！充滿著戰後懷舊的感覺，連昭和時代都無法比擬。擺放著讓迷妹眼紅的軟膠人偶的陳列櫃，從中挑選想吃的配菜，然後由店裡的阿姨詢問要多少飯（大・中・小）和湯品（味噌湯・豬肉湯）。點完餐後，等待付款。這次我點了鹽烤鯖魚、蕨菜煮物、豬肉湯、小碗飯，總價800日元。鯖魚的鹽味很溫和，口感相當豐富，所以小碗飯可能有點不夠？蕨菜煮物帶有些許甜味，像家常的味道。即使是配角，也有著奇妙的存在感。配菜是提前做好的，所以有點涼，但豬肉湯卻是熱騰騰的♪湯裡的配料有豬肉、胡蘿蔔、大根、馬鈴薯、油豆腐等，非常豐富美味。深深地滿足，謝謝款待。

在逛遍両国時，偶然發現了在Instagram上看到的一家店，毫不猶豫地走了進去！牆上掛滿了相撲選手的照片和名人的簽名，感動地意識到這家店是相撲選手們常來的地方。店裡有很多菜單貼在牆上，但我選擇了櫃檯旁的玻璃櫥櫃裡的菜，飯和味噌湯是直接點的。我點了鯖魚味噌煮、小碗飯和豚湯。鯖魚肉厚，味噌煮和豚湯裡的配料很豐富，非常美味，再加上一瓶啤酒，價格只要1,100日元，性價比極高。到這裡為止一切都無可挑剔，但遇到一些衛生問題讓我有些不太舒服，有點可惜。如果沒有這個問題，也許我會像其他人一樣給高分呢（汗）

相撲鄰近的城市──両国，有一家名為「下総屋食堂」的小食堂，是全國各地的地方美食之旅的一部分。原來東京都內還有這麼多這樣的地方～在稍微有點寒冷的日子裡，來到這家充滿昭和風情的店鋪，感覺真好。這家店的裝潢很素朴，有一排排的木桌木椅，長長的螢光燈。還有一位素朴的老婆婆，她的服務溫柔又不過分，很受歡迎。點了啤酒，然後從架子上挑選料理。味噌的味道又甜又鹹，滲透著鮮美的鯖味道，店家還會幫你加熱呢。家常的小菜真是好吃，厚豆腐和蒟蒻的味道香醇可口。朋友點了豬肉湯，一口接一口地喝，滿足地說著「好吃好吃」。他們還點了熱酒、炒青椒和味噌醬的青椒。我平時不太吃青椒，但這個味道真是太好了。之後又加點了酒，還有茄子和土豆沙拉等小菜，這種不油膩的小菜用新鮮的食材和高湯做成，對身體肯定好。坐在那裡看著古老的時鐘，悠閒地享受著時光，不知不覺間已經成為我們兩個和老婆婆的美好時光。

星期六中午，我去了両国的「下総屋食堂」尋找定食。那對年長的夫婦經營了一家非常與地區密切相關的食堂。那位老媽媽真是太可愛了。店內充滿了懷舊氛圍，是典型的昭和風格。據說是東京都指定的民生食堂，這種食堂的目的是為低收入人群提供經濟實惠且營養豐富的飲食，同時在災害時期為市民提供食物。這裡因其稀有且復古的外觀經常被用來拍攝電影或電視劇。餐點是自己取的方式。我從櫥窗中挑選了鯖魚味噌、炸青椒和芋頭燉菜。再加上米飯和豚肉湯。結帳是後付款制。店內的裝潢有著懷舊的感覺，地板是混凝土，牆上掛著許多歷史悠久的名人簽名，如大相撲力士櫻木、白鵬等。客人來自各個階層，有帶著孩子的父親、單獨一人的女性客人，這天還有一個看起來像是孫子的家庭，每個人都在享受著美食。老媽媽和老爸爸似乎非常喜歡他們的孫子，每次忙完客人，他們就會和孫子聊天。他們提到了在年輕時和若貴兄弟拍照要花費30萬日元的事，但當然孫子對於這些他出生前的事情不感興趣。老爸爸總是盡量讓孫子吃飽，甚至提供了一個煮熟的蛋。看來這位小姑娘真受寵愛。咦？老爸爸耳朵上還戴著耳環呢，看起來有點不太合適。我從熱水壺旁邊的壺中倒了杯茶。即使在這樣的地方也能感受到濃厚的情懷。關於味道，我覺得整體上比較適合江戶人的口味，有些甜。青椒上有著老媽媽擦上的甜味味噌汁，燉菜的基底是加了大量砂糖的醬油。鯖魚味噌又大塊又有嚼勁，米飯和豚肉湯的份量也很足。豚肉湯裡有很多配料，是白味噌湯。這對夫婦從中午開始就一邊喝著熱酒一邊享受著美食，看起來很滿足地離開了座位。順便說一句，這一切只要1000日元。老媽媽在稍作休息後，坐在空著的座位上休息，陪著孫子，整理剩下的菜品，看起來忙碌但又充滿幽默感。這家店彷彿讓我穿越到了昭和時代。在這個空間裡感覺很舒適，彷彿回到了童年。想著這家有著90年歷史的店，我離開了。感謝這對夫婦給予我愉快的時光。在両国國技館前，有個叫「俺パラ」的聲優團體今天有演唱會，年輕的粉絲在附近晃來晃去。從昭和回到了令和。

【兩國不僅僅是國技館】在兩國有一家東京都指定的民生食堂，名為下総屋食堂。今天午餐點了他們的鯖味噌和茄子味噌炒。本來計劃在兩國的健身房做今日的運動，所以來這裡用餐。雖然兩國以國技館聞名，但實際上國技館旁邊的這家百年食堂也相當有名。餐廳採用從食器櫃挑選的系統，仿佛回到昭和時代的大眾食堂。而且價格只要770日圓，真是超值。鯖味噌經過悉心用白味噌燉煮，味道濃郁醇厚。茄子味噌炒也非常搭配白飯。用餐愉快！

兩國國技館附近，現今僅存數家的「東京都指定民生食堂」之一，《下総屋食堂》。在櫥架上挑選喜歡的小菜。選了鯖魚的鹽燒（300日幣）、茄子的味噌炒（200日幣），加上大份量的飯、海帶豆腐味噌湯，總價750日幣。濃郁的調味讓飯菜更好吃。店裡的氛圍讓人感到安心舒適。是我非常喜愛的食堂。

・鯖味噌煮＆茄子＆豬湯（800元）拜訪時間：週三12:18。拜訪時店內有3組客人，離開時沒有其他客人。據說店名是「しもふさや食堂」。偶然經過店門口時，感覺店面有年代感，查詢後發現這是一家歷史悠久的定食店。後來特地造訪了這家店。店內的食物展示櫥窗讓你可以挑選想吃的食物，然後放在托盤上。魚類：烤魚、燉魚、味噌煮、魚開腹等。味噌煮在上菜前可以加入更多味噌，烤魚則會重新加熱。蔬菜類：大約有10種。湯可以選擇豬湯或煮物。價格寫在紙條上。品嚐了美味的鯖味噌煮。味道不會太鹹，有點甜的味噌。茄子也入味，非常美味。吃了白飯後還想再吃，差點吃完米。唯一的缺點是蔬菜類的一道菜份量很大，無法多樣化選擇。其他的菜色也很吸引人，比如青椒看起來特別美味。因為是選擇式的食物展示，所以可以馬上供應，而且蔬菜類的一道菜有多種，可以用大鍋烹煮並保存，減少了浪費，我認為這是一家沒有多餘浪費，非常可持續的店鋪。（成立已有90年，已經實現了可持續性）。用餐後不要忘記歸還餐具。我還想再來拜訪。謝謝招待。

這家食堂充滿昭和風情，我非常喜歡，所以又來了一次。今天要吃什麼呢？因為魚很好吃，所以我選擇了鯖味噌和ひじき的燉菜，還有終於有豚汁了，我點了一碗小豚汁。另外，我也點了一份小白飯。這樣只花了700日圓！對錢包很友善呢。味道很美味，謝謝招待。

從櫥窗中挑選了我喜歡的小菜，魚類是燒烤的秋刀魚和鰺魚，燉煮的是鯖味噌。媽媽問我要豚湯還是味噌湯，米飯則是中小碗。結帳要等吃完再處理。在時間仿佛停滯的空間中悠閒地品嚐午餐也很不錯。總共800日元。本來想喝啤酒的。

這次再訪這家店，我選擇了兩種青魚，感覺好像回到了以前的食堂，那裡的青魚都是從櫥窗中挑選的，讓我感到非常懷念。氛圍也很好。我點了鯖味噌和鯵的開背。鯖味噌真的很好吃，我悠閒地享用了美味佳餚。吃飽了，真是謝謝款待。

昔風味的食堂一直是我想去的地方。走進去時，牆上掛著整齊的菜單，讓人看了就覺得很好吃。採取從玻璃櫃中挑選喜歡的食物再結帳的系統，讓我想起了很多昔日的食堂，感覺好懷念。不知不覺間我選了雙份的魚，但我並不後悔。阿姨還送了我醃製的梅干，很美味。我很想再去一次，謝謝您的款待。

戰前就存在的餐廳位於兩國地區。常常在電視劇和電影中出現。位置在兩國國技館之後，舊安田庭園入口旁邊。這家餐廳有著自戰前傳承下來的復古建築。招牌上的「下総屋食堂」的字已經脫落，這也算是一段歷史了。這是一家大眾化的食堂，被東京都指定為民生食堂。這個食堂極具復古風格。點餐不是在桌子上，而是自助式到窗口點餐。自己挑選喜歡的配菜，然後告訴窗口主餐是什麼。再告訴他們要米飯的份量以及想要味噌湯還是豚湯。主菜點了鯖魚味噌煮，配菜選擇了健康的昆布煮和厚豆腐煮。這次選擇了豚湯。因為份量實在太大了，所以選擇了小碗的米飯。鯖魚味噌煮每碗只要300日元，每份配菜只要200日元，價格相當實惠。一份料理的份量相當可觀。配菜一份已經足夠了。鯖魚味噌煮浸泡在甜味濃郁的味噌湯中，非常美味。鯖魚的油脂恰到好處，讓人吃了飽足。每道煮物都稍微甜一點，非常美味。起初覺得自己點的有點太多，但因為美味，很快就吃光了。這裡也有提供啤酒和烈酒。下次再來時也該試試看。結賬是在用餐後支付的制度。吃完飯後，攜帶托盤去結賬，就這樣結束了一餐。吃得好飽，謝謝款待。

夏場所即將開始的某個午後，從兩國站走出，來到兩國國技館和舊安田庭園之間的下總屋食堂，終於達成了一直以來的訪問目標。從MJS時代起就想去，但一直沒有機會，這次突然來到了。食堂裡，一位白髮蒼蒼的老母親負責全店的運作，但我心想，一切都是由一位戴著黑色衝浪衫和左耳戴著耳環的六十多歲大廚負責廚房裡的烹飪。雖然還只是午餐前的早時段，但已經有三組客人在享用美食。其中兩組客人一邊喝著啤酒，一邊品嚐著小菜和白飯，十分愜意。還有一位像是市場買手的男性，和店裡的老板娘和大廚一起聊著天，享受著午餐時光。至於菜單，有烤魚、燉魚、煮物、納豆等。肉類只有豬肉湯，沒有炸物類。酒類只有大瓶啤酒和本釀造清酒。我從民生食堂標示的小菜櫃中挑選了以下美食：◼️大瓶啤酒，600日元，含稅。開胃菜是大份量的蘿蔔櫻花醃漬。冰涼的黑標啤酒令人心情愉悅。◼️鮭魚，300日元，含稅。甜鹽味，份量剛好適合午間小酌。魚皮無法下嚥，只好遺憾地剩下了。◼️青椒，200日元，含稅。一直想試試的菜品。原以為是素炒青椒，但老板娘後來加上了甜甜的田楽味噌醬汁，驚喜連連。我一定要在家裡試著做做看這道菜。◼️茄子，200日元，含稅。浸泡得剛好的燉茄子。鰹魚節的湯汁味道濃郁，也令人驚艷。再加點一杯本釀造清酒，我選擇了常溫。然後，店裡的大廚每次手閒下來都會出去和老板娘、市場買手的客人聊天。他們談論著「即使是夏季大相撲也不會改變客人的數量」、「○之湖和○天祐經常到附近的賭場去玩」、「馬鈴薯產量不佳，價格飆升」、「即將到來的是祭典季節」等話題，我則靜靜地聽著，直到肚子吃飽了為止。謝謝美食款待。牆上掛著《牛島君》的海報，讓整個氛圍顯得有些微妙的不安，但這正是這家店獨特的地方。雖然沒有肉類菜品，但滿足度很高，我一定會再來的。

相撲快要開始的時候，不知怎麼的，總是會不自覺地在両国站下車。一走出両国站，就會看到千代の富士、武蔵丸和加賀駅等力士的大幅歡迎橫額。現在回想起來，白鵬也讓人感到懷念。而在國技館前，總會看到人群聚集，可能是因為要舉行某種類似於初優勝的三兄弟力士的冠軍表揚儀式之類的活動吧。在安田庭園旁邊，有一間樣式像個有形文化財的建築物，但它並沒有受到太多維護，顯得有些陳舊。東京都民生食堂的下総屋食堂是個生存下來的例子。雖然像野方食堂和長野食堂一樣不那麼有名，但它仍然是一家受歡迎的食堂。這裡的下総屋食堂的"下"掉了或許是故意的，但整個建築物看起來像是個空屋。不過，裡面還是有人。櫃檯上擺著一些大爺做的小菜，客人可以自由搭配，然後選擇要配飯和湯，或者換成一杯啤酒。我本想點份烤魚，但結果只有鯖，不過它看起來像食品樣品一樣完美。我想吃熱騰騰的烤魚，尤其是配上高野豆腐和海帶，擺在飯碗上，就像旅館的早餐一樣。這家白色招牌店在各處都有，就像是下総屋食堂的現代版本。不過，比起料理，更讓人感興趣的是這裡的昭和風格裝潢，看來它在電影和劇集中一定很受歡迎。

這天中午，我們再次造訪了已經大約兩年沒去的『下総屋食堂』。從JR両国站西口步行3分鐘即可到達。這家大眾食堂位於両国國技館背後的小巷中，低調而古老。它創立於昭和7年，現在的存在本身已經是昭和時代的遺產。褪色的藍色簾子，字牌上的『下』字半轉的樣子也充滿了歷史的感覺。推開不太順暢的拉門，店內明亮整潔。桌子間距寬敞，大約有6張桌子。在菜品展示櫃上閃耀著『東京都指定民生食堂』的牌匾，對像我這樣熱愛昭和時代的人來說，這是一個引人垂涎的景象。時間是下午3點整。我們是唯一的客人，老板娘（女主人）正坐在後面的桌子上打盹...Zzz。也許她正在休息時間吧。雖然看起來年紀大了，但我對女主人一人獨自經營的堅持非常佩服。魚（300日元）、蔬菜（200日元）的價格都是一樣的，然後可以搭配白飯和味噌湯等不同的組合。這天我選擇了烤鯖和小松菜拌涼拌。✔️烤魚 300日元✔️涼拌菜 200日元✔️白飯和味噌湯套餐 200日元我從菜品展示櫃中選好菜後交給女主人，她幫我盛好了白飯和味噌湯。鯖魚皮脆肉嫩多汁，鹽味剛剛好。涼拌菜清爽淡雅。像這樣的老字號食堂，進去吃飯不僅僅是品嚐美食，還可以享受外觀和店內氛圍，這才是真正的樂趣所在。拜訪日期：2022年2月14日，食評分數：3.49，評論數量：56條

◆2022年1月，我利用新年假期進行了一次小型旅行♪我在両国和築地度過了一個晚上，兩日的小酌之旅。當我到達両国車站時，雪開始飄落，國技館也輕輕地被雪覆蓋。『下総屋食堂』就在舊安田庭園旁邊，我一眼就被它的外觀吸引，屋牌上的「下」字倒過來了。時刻已經快到正午，店裡只有一位客人。我進入店內，被問到「米飯要大的還是中的？味噌湯呢？」我表示我想喝點酒，然後自己選了兩道菜，坐在桌子旁。這是一家東京都指定的民生食堂，現在東京有大約10家這樣的食堂。這是一家創業90年的珍貴食堂，它不僅僅是一家昭和時代的食堂，還有更豐富的歷史。我對這樣充滿歷史氛圍的地方感到興奮♪ ◼️一瓶大啤酒（￥600） ◼️鯖魚燒（￥300） ◼️大根燉菜（￥200） 菜品溫暖而美味，啤酒搭配著柿子花生更是讓人開心。菜品櫥窗裡有烤魚、燉魚、南瓜、筍、芋頭等，都是非常吸引人的家常菜。鯖魚肉質鮮嫩，油脂恰到好處，非常美味！大根是用昆布、辣椒和溫和的湯汁燉煮而成，味道非常悠長，令人感到無限的舒適。正午過後，越來越多的熟客紛紛進入店內。他們選擇了主菜和副菜，組合出自己的定食，這應該是戰後的日常場景吧♪與這樣一家合適的食堂相遇，讓我的旅程開始得非常美好，我感到非常感激。吃完後，我輕輕松松地離開了店面。太棒了！