清水屋＠台東一丁目。星期六營業，是一家珍貴的獨立路邊攤麵店，配上秋色的紅薑。去年二月開張，迅速開設第二家分店，引起了注目。冷天婆配上紅薑天加料。這是現成的油豆腐，味道相當濃烈的類型，但在這種情況下，將山葵卷起來食用感覺很不錯。使用生麵，甜味濃郁的湯頭讓人感覺好像在哪裡吃過一樣。紅薑天是加入洋蔥的類型，生薑的辛辣和洋蔥的甜味相得益彰。最讓人驚訝的是它的大小。這裡的副餐選擇豐富，各種丼飯和咖哩等都很吸引人。嗯，肚子都吃飽了！二葉、川一、野村、美濃雅等名店，這個充滿激烈競爭的路邊麵激戰區，這位新進來的選手正努力制定生存策略，眼睛不能離開他們。

久違了，今天一個人來吃了個午餐。價格當然漲了呢。沒辦法，只好接受了。不過很可惜，春菊賣完了...有點遺憾。紅薑和舞茸之間猶豫了一下，最後選擇了舞茸。肉質厚實，味道不錯，但可惜的是風味不太明顯。下次一定再來尋找春菊。謝謝款待。

昭和通り對面的淺草橋一帶是秋葉原商業區。這裡是站立吃蕎麥麵店林立的地方。店內右邊是坐著吃的區域，左邊是站著吃的區域。走向正面深處，會見到親切的店主和女主人，把食券交給他們。推薦的商品是軟殼魷魚天咸蕎麥麵，價格是590日圓。魷魚的軟殼切成塊狀，用油炸過，蕎麥麵則是細細的和子麵條，有些彈牙感，不像是蓬鬆的麵條。湯汁很好喝，口味濃郁但不過分，鮮魚出汁的獨特酸味在舌尖停留。由於鮮魚的個體差異，乳酸的酸味也有所不同，所以每天的湯底味道可能都不一樣。有時候可能感受不到酸味，湯底顯得溫和。總之，這家店給人的印象是湯底用了久一點的返し，有些罪惡感……或者說，這是一家讓人欲罷不能的店。如果工作地點在附近的話，我想我會成為這家店的常客。特別是在餐飲業，相同業態的店聚集在一起對顧客來說很方便。彼此之間互相競爭，結果就是每家店都有獨特而美味的食物供顧客品嘗。站立吃蕎麥麵和烏龍麵的價格最近都有上漲的趨勢。可以隨便吃得起嗎？我覺得這種情況已經不多見了，一碗軟殼魷魚天蕎麥麵就要600日圓呢。但是，只需花1000日圓就能品嘗到如此美味，這就是站立吃蕎麥麵的魅力所在。我還想寫下更多筆記，但也許會因為攝取過多的鹽分而不慎過世（笑）。

朝咖哩套餐（500元）讓我在臺灣臺北市臺北區的清水屋單騎前往，他們在早晨營業，位置就在清洲橋通的生活超市附近。我點了這個超值的朝咖哩套餐，搭配了冷淋麵。我在櫃檯上找到了超辣的辣椒，撒在咖哩上吃，然後再把蘿蔔泥放進嘴裡吃冷淋麵，輪流吃下去，讓我大量出汗，毛孔通通打開了。#清水屋早餐俱樂部 #快速路邊麵攤 #早餐吃麵

清晨7時20分，在淺草橋享用了冷的蕎麥麵，價格370日元。連日的烈日炎炎，今天也炎熱極了，氣溫已經達到攝氏29度。所以，想吃冷的蕎麥麵。我3個半月沒來了，今天決定再來一次。這裡提供冷的菜單，太好了！入店時有兩位客人，後來又有一位。我點了天婦羅蕎麥麵，要求冷的。店內很涼爽，感覺非常舒服。他們的蕎麥麵有海帶和蔥，還有自助式的天婦羅。蕎麥麵有適中的彈性和一點粘稠感。我不太喜歡海帶，所以不需要也可以。非常好吃，我享用得很開心！這是我2023年8月3日的早餐體驗。

清水屋真的值得一試！我點了590日圓的魷魚天蕎麥麵！把票交給媽媽後，大約2分鐘就上菜了！湯的味道恰到好處，有適中的鹹味，蕎麥麵有彈性，份量十足！很好吃！魷魚天非常大塊！！像章魚一樣！份量驚人！還有洋蔥，590日圓並不貴！旁邊的客人在吃咖哩，看起來很美味。下次想試試咖哩套餐！天婦羅是免費的，所以早餐套餐很推薦！謝謝款待！我會再來的！

東京都台東區台東1-1-15號位於清洲橋大道旁，介於JR秋葉原站和JR淺草橋站之間。我看了"美食地圖"上的評論，所以事先註冊了，並於星期六早上7點9分到達。進入店內後，我在右側的售票機上購買了590日元的蝦天冷、溫麵和烏龍麵的食券，然後在取餐口交給了店員，並點了冷的蕎麥麵。現場已有兩位男性顧客。我在場期間後來又有一位男性顧客進來。店裡有一男一女兩位店員。店內播放著收音機。7點13分我點的蝦天冷上桌了。蕎麥麵很滑，喉嚨感很好。湯汁的鹹味剛剛好。蝦天酥脆可口。還有海帶和蔥作為點綴。非常好吃。謝謝款待。

6月的午餐點了章魚天玉蕎麥麵。章魚很多，非常開心。吃起來很有嚼勁。蕎麥麵的顏色深，能夠感受到蕎麥的味道，很美味。湯稍微希望有更多的醬油味，但湯底也很鮮美。雖然照片裡沒有，但實在忍不住加了一些紅薑。肚子已經飽滿了(^_^;

2023-06-21-08:50 在享用早餐時，前往小傳馬町尋找「魷魚天蕎麥」。到達「田蕎麥」時，排隊等候。在等待期間檢查了一下「食券機」，卻找不到「魷魚天蕎麥」( ;∀;) 只好放棄，轉向這裡的「清水屋」。回家後檢查才發現，原來這裡是採用在吧檯上點「天婦羅蕎麥」，然後告訴他們要加「魷魚」就變成「魷魚天蕎麥」的系統。我完全忘記了這一點。不過，我還是喜歡「清水屋」♪ 走向食券機，果然有了。「魷魚天蕎麥」！但是，價格確實上漲了呢，從@530→@590。沒辦法，只好接受。那麼，讓我們來一碗久違的♪ 先從湯汁開始吧！對於喜歡稍微甜一點的湯底來說，真是令人難以抗拒。而且，這裡的「蕎麥」也非常美味。大量的辣椒能夠增添風味呢～～。這裡的「魷魚天」和天亀蕎麥有所不同的是「魷魚很大！」(^^♪ 大約有6個直徑約2厘米的魷魚。彈牙的口感真是讓人難以抗拒。不過，有點遺憾的是，我沒有像在六文蕎麥那樣能夠感受到「魷魚的美味」。蕎麥並不是真正的立食風格。難得的一次吃完了。謝謝招待(^^♪ "魷魚天蕎麥" 已訪問店家列表（僅限PC版連結）＊新增；・つぐみ 創心(江戶川區）3.22 @650新店；立喰・立呑 波音(北大宮） 3.5 @600・一〇蕎麥 4.7（一由訓練） ＊目前我個人的最愛・蕎麥谷 4.3(大幅提升！）・一由蕎麥 4.3 (六文蕎麥訓練）・蕎麥のスエヒロ 八丁堀店 4.2(六文蕎麥的主流）＊自 2022 年 12 月起再次營業・ワイズカトウ 4.0 (地鐵蕎麥）＊有許多選擇♪・六文蕎麥 日暮里2號店 3.39(價格便宜，但自 2021 年 12 月起蕎麥漲至 230 日元）・清水屋 3.5 *@590。・六文蕎麥處 中延店 3.38・六文蕎麥處 人形町店 3.47・六文蕎麥 須田町店 3.40(二代目店家很快就沒有了「魷魚天」，有點遺憾）・六文蕎麥 日暮里1號店 3.40・六文蕎麥金杉橋店 3.25・鶏湯蕎麥 うどん 三丁目(御徒町) 3.5・よもだ蕎麥銀座店 3.68・よもだ蕎麥 日本橋店 3.66・峠之蕎麥(三之輪) 3.55・天亀蕎麥(神田) 3.53 ＊在這裡開啟眼界。加入了洋蔥。・岩本町立食蕎麥 秋葉原店 3.5・伊藤松吉商店(中落合) 3.3・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3・蕎麥之陣(西新井) 3.35 加入洋蔥。・かめや 新宿店 3.63・やよい(大塚) 3.3 ＊炸天婦羅・かめや(小傳馬町) 3.48・山田屋(三之輪) 3.44・田蕎麥(小傳馬) 3.55・蕎麥處 JR北千住站1號月台店 3.31・蕎麥處金町蕎麥 3.25・たつみ本店(南砂町) 3.21・たまも(西新井) 3.25・みのがさ本店(岩本

星期一了。感覺很懶散，想找點刺激，結果泰國料理店關門了或者沒有燈光。那就算了，轉向了一家價格有點高的中華料理店，但外面已經有3個人在排隊了。我不喜歡星期一。星期一總是令人討厭。我想起了以前發生在美國小學的一個槍擊事件，由一個16歲的少女引發。她被捕後，被問及動機，她說了這樣的話。突然，我想起來了。然後，我覺得不重要了，就進了一家立食拉麵店。裡面滿滿的，但我找到了一個位置，點了一個迷你豬排丼套餐，價格是650日圓。只有拉麵很好吃。

清水屋，位於台灣臺北市台東區清洲橋通り，我獨自一人前往嘗試。這裡的「げそ天そば」價格為590日圓。料理中包含了豐富的軟軟的魷魚切片。我在吧台旁發現了非常辣的辣椒，撒在麵上一起享用，讓我大量出汗，感覺毛孔全部打開，心情非常暢快。#清水屋早餐倶樂部 #路邊麵第一 #麵是早餐

今天我來吃午餐了，這次點了「D套餐-冷素麵+迷你肉丼和炸花枝」，炸花枝是用鮮美的鮮魚和洋蔥製成的天婦羅，洋蔥的甜味十分美味，冷素麵依然好吃。而「肉丼」則像是用煮熟的豬肉淋上燒烤醬的感覺。謝謝招待，真是美味可口，謝謝您。

外面是夏季的氛圍，食慾也不是很好，所以我搜尋到了附近評價很高的這家店首次造訪。因為不想吃熱的，所以我點了冷天婦羅荞麥麵540日圓和一個稻荷壽司70日圓，然後在有空位的椅子上等候。不久後，店員喊我去櫃檯取餐。蛋是生的，天婦羅是原汁直接放上去的。我個人喜歡冷麵的時候天婦羅要浸泡在湯汁裡，這樣吃起來更順口。好的，現在試試看荞麥麵吧，哇，荞麥麵的香氣很濃，咬勁也十足。看來這家店不錯嘛。店內雖然像鉛筆一樣窄小，但有站立用餐區和椅子座位，店內環境很貼心。還有，還有兩位年輕女生在品嚐蕎麥麵呢，真不錯。稻荷壽司的大小也不錯，味道很好。下次還會再來的。

今天早餐我來到浅草橋，點了350日圓的蕎麥麵。我於早上7點26分進店，前面有5個客人，後面還有1個。這是我約一年多以來再次光臨這家店。 原來他們從早上6點就開始營業了呢～上次我點了咖哩飯套餐，但完全不合我口味，給我的印象不太好，所以有一段時間我都不太想來這家店。最近我迷上了在各種立食蕎麥店吃的酥皮蕎麥麵，所以我也想來這家店試試看。 這裡的蕎麥麵配飯套餐是400日圓，相當便宜。但是早上吃這麼多有點太多了。果然還是點酥皮蕎麥麵比較好（笑）。不過，販賣機裡沒有酥皮的選項。看來是要點清湯蕎麥麵，然後自己加入酥皮的方式。 清湯蕎麥麵只要350日圓，這真是相當便宜啊。酥皮是自助取用，隨意添加。再放一些辣椒粉增加風味。 上次咖哩沒有合我口味的印象還挺深刻的，所以對這家店沒什麼好印象。但試吃之後發現還挺好吃的。湯頭裡有海鮮的味道，而且不會太鹹，很好入口。 這家店現在已經被我列入固定的輪換之中了（笑）。吃得很開心！2023年4月19日早餐。

魷魚天蕎麥530元，原本打算去附近某知名拉麵店，但下雨天排隊人潮眾多，只好作罷。這家店裡客人稀少，我立刻入座。通常我在這種立食店會點魷魚天或海帶湯。今天我點了魷魚天，不到5分鐘就上菜了。魷魚天裡有洋蔥和切碎的魷魚，但並不是全是魷魚，我希望有更多酥脆的口感。海帶和蔥很豐富，讓人感激。麵條是細的，我喜歡這種類型。湯的特色不太明顯，但對於立食來說已經可以接受了。謝謝款待！

樓上的立食蕎麥店提供了有椅子座位的選擇，我點了「蕎麥和肉丼套餐附冷蕎麥」，需要等幾分鐘才煮好，但口感爽脆，有優質的喉嚨感，價格只要590日圓，店家服務態度也很好。謝謝招待，感謝您。

別錯過這家蕎麥麵店的招牌旗幟。店內雖然不太顯眼，容易被忽略，但分成座位區和站立區的店內空間不大，坐和站的比例大概是一半一半。一旦品嚐過他們的蕎麥湯底，你就會成為他們的粉絲，因為那種湯頭真的令人上癮！不僅如此，他們的配料也相當出色，蕎麥麵的口感酥脆，令人欲罷不能！這是一家讓你想試試所有菜品的店！

清水屋（立吃蕎麥麵店）是一家於2021年2月在東京都台東區秋葉原〜御徒町地區開業的立吃蕎麥麵店，以激烈的競爭聞名。這家飲食業務是一位以人才派遣業務為主的個人企業家所開展的，並於2022年6月在日本橋開設了第二家分店「清水屋」。✔︎A套餐/蕎麥麵+迷你咖哩（600日圓）✔︎春菊天婦羅（150日圓）位於浅草橋附近著名的拉麵店「饗くろ㐂」。最受歡迎的是蕎麥麵和迷你豬排丼的套餐（C套餐）。天婦羅也很推薦，鱈魚子天婦羅、其次是春菊天婦羅受歡迎。可以無限添加炸蛋、辣椒等。菜單中也有許多原創菜品，例如添加了腊腸的章魚熱狗麵「章章章八哩〜蕎麥麵」或使用大蒜的高能量菜單「動力湯麵」、「精力十足丼」，季節菜單中有價格相對較高的松茸蕎麥麵（1,500日圓）等，菜單也相當有趣♩雖然是典型的立吃蕎麥麵店品質，但味道也相當不錯，選擇也很多，如果是個人經營的連鎖店價格的大眾蕎麥麵店，也許有時候可以考慮光臨一下♩謝謝款待( ^ω^ )y//@ 清水屋（☆3.43）

清水屋位於台東區台東的清洲橋通り，靠近萊福超市。他們的特色菜是「蒙古烏龍麵」，裡面有三根變身成熟烤香腸的章魚燒。意外地，這個搭配很合口味。我還在吧台上找到了超辣的紅辣椒，灑在麵上吃，汗流浹背，毛孔全開，感覺非常爽快。#清水屋早餐倶樂部 #專注拉麵 #早晨就是要吃拉麵

清洲橋通り沿的一家隨意的蕎麥麵店，在秋葉原和浅草橋之間南北走向。這附近（浅草橋〜秋葉原）有許多立吃蕎麥麵店，因為紅綠燈的緣故，店家可能會不同。就像抽籤一樣有趣的名字。我試了他們的「勁量丼」，感受到它比一般的「餃子丼」更有活力。大塊的豬肉配上蒜香甜辣醬汁，搭配蛋黃十分美味。他們的新鮮和季節菜單非常豐富，讓人感受到活力和元氣。我聽說他們在馬喰町還開了一家分店。

2022-11-14-午餐時，在我心中評價很高的一家店。但為什麼我造訪的次數如此少呢？可能是因為在來這裡之前已經去了"そば谷"、"一由"、"六文そば日暮里店"等其他地方。另一個原因是這裡使用的是"むらめん"，但不符合我的口味。驚喜的是，菜單上有"松茸そば"！而且還明確標明是使用國產松茸。店主的家裡可能有種松茸吧？我很猶豫，但最後還是和錢包商量，點了招牌的"ゲソ天"そば。這次和之前不同的是，柜台上沒有排列著天婦羅。可能是因為防疫的原因？過去在結帳時，我總是不自覺地多點了一些天婦羅，但這次卻沒有任何天婦羅。這天，出現了在立吃蕎麥麵店中少見的景象。他們用烤箱加熱"ゲソ天"。這樣的服務幾乎沒有其他地方有，真是太開心了！而且，這裡的"ゲソ天"中還有大量的洋蔥，味道非常美味。雖然比我的平均價格要高一些，但還在可以接受的範圍內。 ==========