總是被一位紳士招待享用鰻魚，雖然每年只有幾次，但非常期待。這次受邀的地方是伊豆栄的不忍亭，我第一次去。在品嚐鰻魚之前，我們先享用了銀杏、河豚的炸物和螢火螢烏賊的小菜。我們也喝了啤酒和竹筒裝的清酒，是非常奢華的時刻。主菜是鰻魚重，肉質柔軟美味，無論吃多少次都覺得美味。謝謝款待。

家裡待著突然想吃鰻魚，於是在Uber Eats上找餐廳。但是，發現大多數都不是以「う」開頭的連鎖店，這讓我想展開一下我的觀點。我想吃的是香脆多汁而且沒有魚刺的鰻魚。我聯繫了伊豆栄的本店，他們告訴我只有不忍亭可以外送，於是我第一次在不忍亭點餐。雖然我覺得本店的鰻魚香氣更濃郁一些，但這次的外送也很好吃。而且他們還外送，真是讓人感動。我想我以後還會經常光顧的❣️ 「う」我的 ===========

上野公園賞完櫻花後，我們正好有一點空閒的時間，便進了這家店。這裡的料理品質讓人感到放心，我們一家人都吃得很滿意。它是以關東風格蒸製、以醬油調味而不甜的口味，非常美味。今天也吃得非常滿足。即使您喜歡關西風格或甜味料理，也建議您試試這家店。

飄蕩著的美味鰻魚飯，醬汁和烤得剛好的鰻魚，果然一流！搭配的米飯也非常美味，每一粒都精心挑選，感受到店長的用心。傳統的深厚和責任感，以及對每一種食材的溫柔……在貴店享用到了巨大的恩惠。看著店內環境，也被中尾彬先生所展現的世界觀所感動，像是心靈療癒般的畫作。是的！這裡就是日本代表的藝術之森——上野！從舌尖、從視覺、從環境中感受到了建立起來的偉大之處，心懷感激。真的很幸運能夠造訪這裡。

夫退休後的第一餐，選擇了這家餐廳慶祝。我們點了迷你鰻魚套餐，價格是6600日元。店裡也提供了日本酒，其中有一款叫做伊豆栄的酒，非常美味！加上座位費，總共大概是16,000日元左右。店內裝飾著十二代市川團十郎襲名紀念的人偶，展現了店家的高雅品味。

上野伊豆栄，一家面對不忍池的鰻魚餐廳，已有300年的歷史。今天我們慶祝特別的日子，點了"松套餐/8,800日圓"，食物美味，肚子也吃飽了，非常滿足。不論來多少次，這裡的位置、窗外的景色、裝潢都令人覺得物超所值。現在出國喝杯茶都要4000日圓，但是在這裡享用這樣精緻的日本料理卻只需這樣的價格，對觀光客來說一定會感到震撼吧。【註：截至今日，3.38 ===========】

12月24日（週五）我去了不忍亭位於上野的伊豆栄鰻魚店。我在下午5點過後進入店內。如果算上附近的伊豆栄本店，也許我是在東京最常去的鰻魚店之一。我已經有一段時間沒來了，上次紀錄是在2018年12月。口味和伊豆栄本店一樣，但這裡的建築更新，讓人感覺更舒適。點了菜之後不久，鰻魚就端上桌來了。我問了一下，他們說大約需要10分鐘才能上菜。當我喝酒時，如果沒有鰻魚，就會感到有些困擾。我先點了一杯啤酒（小瓶的札幌啤酒）和醬菜。還有一道免費的昆布佃煮也一起上來了。我又點了一瓶西之關（大分縣國東市 萱島酒造 180ml 1,100日元）。不久後，我又點了一份鰻魚重。雖然不是很熱，但還是很好吃。這家店的鰻魚重有三種，今天我點了最大的一種，梅的鰻魚重，5,500日元。有些店根據等級的不同大小也會有很大的差別，但我覺得這家店的大小沒有太大的差別。我想大部分顧客對這種事情並不是很在意。我覺得這家店很適合用於各種場合，比如法事、宴會或是一些小型招待。雖然有更好吃的店，但除非特別需要，否則這是一家不需要預訂就可以進去用餐的方便店。這家店桌上有醬料。一開始我沒有倒醬料，但後來發現倒了更符合我的口味。我覺得桌上有醬料的店可能比較偏淡一些。

這間店讓我回想起了當初熱衷於閱讀日本文學全集的學生時光，彷彿能感受到森鴎外和谷崎潤一郎的靈感。感謝這美好的時刻。回到現實，我選擇享用了價值8800元的「松」套餐。 ----------------------------------------- - 先付：豆腐上的魚子醬 - 前菜拼盤：海參、孕育幼魚的昆布、起司火腿、鯡魚壽司（？） - 生魚片：大拖羅、紅肉、比目魚 - 天婦羅和烤牛肉 - 蘆筍天婦羅 - 燉煮牛肉 - 蒸烤風味的大根和鯛魚幽庵燒 - 松級別的腹部蒸烤一片 - 甜點：草莓慕斯 最令人印象深刻的是大拖羅，美妙絕倫。當然，鰻魚也很美味。柔軟細膩的鰻魚非常優雅。配上調味醬的飯也是絕品。 草莓慕斯可能是米其林水準的美味。 - 烤牛肉，相對於伊豆栄的水準來說，味道普通。特別是口感稍嫌乾燥。 - 燉煮菜（鯛魚幽庵燒和蒸烤大根）方面，鯛魚可能稍微乾燥了一些，但大根和醬汁是絕佳的。 【番外】店內擺飾著真正的浮世繪，同時也裝有最新的二氧化碳感應器，展現了對歷史和傳統的尊重，以及引入最新科技的印象。

午餐時獨自享受奢華。坐在寬敞舒適的座位上，盡情品嚐了鰻魚。醬汁偏甜但不膩，反而清爽。鰻魚肉質飽滿，搭配山椒味道更佳。醬汁是另外提供，可以自行添加。午餐喝了日本清酒，氣氛寧靜，一個女性也能享受。位於美術館聖地上野的地理位置也很好。今天是梵高展，更加添了興奮感。謝謝款待。

我預約了並前往了餐廳。我們被引導到二樓，由於緊急狀況宣言，沒有提供酒精。我點了鰻魚飯搭配梅子、腎臟燒和蛋捲，還點了一杯微酒精的飲料。腎臟燒的醬汁稍微濃一些。鰻魚飯的鰻魚很軟嫩，醬汁剛好，即使加了一點也很好吃。蛋捲有點甜。因為我不太喜歡太甜的口味，所以有點遺憾。鰻魚飯的飯份量很大，平常我不怎麼吃白飯，但這次吃得非常飽足滿足。我會想再次光臨這家餐廳。

友人一起晚餐選擇了這家店。出了店才發現原來我們是錯過了目標的不忍亭。因為周末不接受預訂，所以我們直接去了店裡。這家店很大，不用擔心會滿座的問題。我們先喝了日本清酒，然後上了鍋燒肝。份量十足，肝腎烤得又大又厚實。口感很棒，吃得很過癮。接著是白燒。可根據口味加上芥末、鹽或醬油。芥末鹽也很美味，但用芥末鹽更能品味到白魚肉質的上品。最後是鰻魚飯。其實這是我第一次嘗試關東式烤鰻魚。雖然缺少脆感和焦香，但肉質鬆軟。與鍋燒肝和白燒相同的是，醬汁不過重也不過淡，非常恰到好處，而且山椒的味道也很溫和。這次點了鍋燒肝和白燒，所以點了松，份量剛好。但如果只點鰻魚飯的話，也許應該考慮點竹或梅等份量稍多的選項。享受了一頓滿足的軟嫩美味的鰻魚。

老字號的這家店，我特意在櫻花賞的季節來拜訪。包廂內有一扇大窗，可以俯瞰不忍池。背景音樂像是新年時的氛圍，但氣氛非常好，座椅是日式的坐式，腳也感到很輕鬆。我們享受了豪華的套餐。酒搭配了三重的美酒。主菜的鰻魚飯，魚皮烤得香脆，但鰻魚肉卻是鬆軟的。醬汁只用了味醂和醬油，不添加砂糖，味道溫和，吃起來不會膩口，每一口都能品味出不同的風味。因為喜歡鰻魚飯上多一些醬汁，我又加了一份追加的醬汁，也很美味。令人驚艷的是吃白燒的鰻魚時。一點腥味都沒有，鰻魚柔軟得像棉花糖，只搭配了鹽和芥末，非常美味！！還有愛惠魚的南蠻醃漬和山藥的素麵也很美味。滑溜溜像蕎麥麵的素麵，只有山藥製成。清爽的酸味和清湯搭配得很好。還有彈牙的小魷魚和蕪菁的浸泡菜，以及春季的天婦羅等等，都是以時令食材製成，口味細膩但卻給人深刻的印象。刺身、天婦羅、清湯、水果等等，內容豐富，讓我非常滿意！

伊豆栄的不忍池店我之前沒去過，這次在清明節掃墓回程時順便來試試看。停車場位置稍微有點難找，位於本店和不忍池店之間。我點了鰻魚飯配梅子。基本的清湯配有油炸麩和蔥，我請求換成肝湯。等待餐點上桌的時間頗長。鰻魚飯的醬汁稍微淡一些，我自己加了一點以增濃味。鰻魚稍微有些硬。

今天是最後一天上班。今年因疫情騷動結束，雖然這一天也許該稍微奢侈一下。我來到不忍池對面的這家店。這是本店的分店，所以沒有什麼特別新鮮的東西，但我從未來過。最近經過改裝，和本店一樣奢華。這天我點了一直讓我好奇的「殿重」（7,700日圓），單點這個價錢確實需要點勇氣。我頭一次吃到這種兩層的鰻魚飯。整整兩條鰻魚，雖然看得到的只有一條，但在飯的底下像是飯糰一樣還藏著一條。份量相當足，吃完真的感覺飽足了。這裡使用的鰻魚應該是本地產的愛知三河一色鰻。當然吃了鰻魚後也分不出到底是哪裡的鰻魚。總之，這樣的鰻魚飯真的令人感動。這家店的鰻魚稍微有些精緻，所以有點不夠飽足感，但吃完兩條整條的鰻魚後，滿足感完全不同。這樣的奢華或許算是對即將結束的上班族生涯的一點小獎勵吧。

這次是久違的光臨，自從上次來享用午餐的時候已經過了很長一段時間。回顧以前的訪問，竟然已經九年了。這次受到新冠疫情的影響，我們在一個安靜的半私人空間用餐。因為是平日，除了我們之外只有另一組客人。可以安靜地享受美食。這次我們點了松套餐（8,800日元）。包含了季節性的五道菜、鰻魚飯、水果甜點。加上酒水的話，不到10,000日元就能滿足。這天的季節小菜份量適中，先付、刺身和其他菜品都很適合喝酒。用餐的最後一道菜是鰻魚飯。份量相當少，但足夠搭配清酒享用。鰻魚肉質鮮嫩、帶有適量的油脂，非常美味。我對鰻魚的了解有限，只能用這種方式表達...美味的鰻魚和季節菜餚。這個季節點鰻魚的選擇也很成功。這次的用餐讓我非常滿意。謝謝款待。

桑拿後來到這家店！因為本店給我的印象很好，所以也來這家店試試看♪ 進入店內後，被引導到二樓的座位，先來一瓶啤酒。本來想點常吃的鰻魚重，但菜單的角落有「鰻とろ」！就選了這個。順便點了明石的章魚。章魚的彈牙口感很好啊～ 鰻とろ端上來時，有個像葫蘆的容器。打開蓋子和配件後，出來了很多刺身和芋泥等(^o^) 馬上在鰻魚上面擠上芋泥～ 鰻魚的鬆軟和芋泥的黏稠感搭配得天衣無縫～♪ 還有泡菜和刺身，營養均衡！安靜的店內也很不錯，很適合悠閒用餐。我會再來的！謝謝款待！

鰻重真的很美味。一打開蓋子就飄出濃濃的香氣，肉質豐滿，調味甜中帶鹹。米飯也很入味，加上山椒的味道真是絕配。清湯也很清爽。上二樓時，可以看到有人在燒鰻魚（那是不是模型呢？），窗外還能看到上野公園，感覺非常棒。享受這道菜時，能感受到從江戶時代開始經營鰻魚生意的歷史底蘊，真的很美味。至於店的氛圍，食器上有些灰塵，店員之間的交談聲也有點大……雖然這是一家高檔餐廳，但有些地方讓人有些失望。不必要所有角落都一塵不染，但食物店的食器應該要乾淨……如今花幾千元吃午餐，就能在安靜的包廂裡享受到高檔的懷石料理。雖然食物很美味，但如果要花這個價錢，可能會考慮去其他餐廳。如果氛圍再好一點，也許會想再來慶祝。

我喜歡的小說裡提到了伊豆栄。一直以來我都想去一次，雖然它就在附近，但卻一直沒有機會去…我點了鰻魚飯，出來的鰻魚肉鬆軟美味，醬汁的味道也很棒。看著目細的安與天切り松，我想這一定是小說裡提到的食物。嗯，一邊品嘗美食一邊彷彿穿越時空，真是愉快的用餐體驗。

不忍亭位於不忍池畔，是一家歷史悠久的鰻魚老店。我母親最喜歡的鰻魚店。這裡以割烹料理聞名，提供和風氛圍的悠閒用餐體驗。這天，我提議偶爾款待父母，以這個理念，我們和妹婿、剛出生的嬰兒、媳婦和小孩一起來了。我們點了一瓶啤酒，隨意點了一些料理，如章魚炸、櫻花蝦素炸、蛋玉漬等。母親已經迫不及待想吃鰻魚了，所以我們還點了鰻魚套餐。這是一個悠閒的星期日午後，在包廂裡慢慢享受烤芋焼酎。窗外是上野的湯島一帶充滿情調的景色。最後以鰻魚重作結，那醬汁真是讓人垂涎欲滴。食事愉快！

這裡是午餐會議的理想場所！附近的話，這裡應該是最好的選擇吧？鰻魚的味道一如既往地美味，氛圍也很不錯，非常適合午餐會議。環境完美，還有半私密的包廂。對方非常高興！考慮到性價比和環境，這個價格也是相當合理的，中午的價格大概在2000元左右。看了菜單，好像除了鰻魚還有其他的選擇。下次一定還會再來！