肉食慾上來，來到附近的赤羽。沒有目標，依靠 Google 地圖逛了幾家店，但店面都沒有激起食慾，經過幾家後離赤羽站稍遠的這家店。這家店的外觀很吸引人，看起來像是會供應野性十足的牛排和漢堡。但由於無法透過外觀窺探店內情況，進店需要一些勇氣。走進去後，一位直率的店主迎接了我們。店內空間不大，只有兩張桌子和兩個吧台座位。顧客較少的小店有時會給人一種空虛感，可能影響口味和店的氛圍，但這家店打掃得很乾淨，店主的細心程度可見一斑。根據經驗，這樣的店很少失望。因為想嚐嚐牛排和漢堡，我們點了大峽谷牛排和午餐套餐。鐵板上的菜很香，牛排肉是肩胛肉，沒有腥味，非常嫩。漢堡是手工製作的，充滿了家常味道，柔軟可口。在鐵板上加熱，一邊哈哈大笑地品嚐熱騰騰的肉，真是享受。這次是午餐，晚上的菜單還有一些小吃，例如墨西哥卷餅等，可以在夜晚品嚐啤酒，感受美式（或墨西哥式？）的氛圍。口味、店面、店主都讓人想再次光顧的好店。

想吃肉了，所以來找找有沒有一家在附近比較隨意的牛排店。我們點了兩份哈拉米，一份是180克的Country，另一份是180克的Indian，還有一份400克的Ribeye Dynamite來分享。看來只有沙拉沒有單點，所以我們點了一份沙拉、湯和飯的套餐。今天天氣不算太熱，微微涼風透過打開的窗戶吹進來，感覺很舒服。食物上桌速度很快，鐵板上噗噗冒著泡泡，肉也冒著熱氣，讓人胃口大開。我點的是中熟，感覺很不錯。如果要慢慢享用的話，也許選擇生熟更好。我試了家人點的Country，覺得有點咸。Indian的口感有點辣，讓人流汗。有飯真是太好了。服務員態度溫和，讓人感到很舒適。無論是單人用餐還是家庭聚餐，都很適合。下次想吃肉的時候會再來的。吃得很滿足，謝謝款待。

最近因為我最愛的漢堡排和牛排店關門了，所以我想要開拓新的店家，就來到這家我之前一直想嘗試的地方。我點了「大峽谷牛排」，價格是1640日圓（含稅），附上150克的米飯（含稅）。聽說這是漢堡排和原創牛排的套餐。嗯～，漢堡排感覺是手工調理的，但味道普通。牛排也很普通。說實在的，因為沒有加上醬汁，所以味道有點淡。有點可惜。還有，服務我們的老先生態度有點生硬，我原本想問問菜單上的內容再點餐，但後來作罷了。店內只有我一個客人。或許是因為我在比較之前常去的店家，所以我可能對這家店的評價比較苛刻，但如果要花這個價錢，我可能會選擇去其他店。不過，我還是蠻喜歡這個氛圍的。

夕晚想吃牛排，來到這家牛排館，雖然是全面禁菸，但是非常棒，超級棒。當然，肉也很好吃，剛好烤得恰到好處，太棒了！

今天從健身房回來後去吃了牛排！由於〇〇的牛排菜單進行了改編，且店鋪數量減少，客戶忠誠度下降，所以我有些期待。菜單上有三種牛排，最大的是500克（2480日元）。我點了200克（1850日元）的生牛排。特色的沙拉先上，大約5分鐘後上來了牛排。鐵板的溫度不是很燙，而是溫暖的。肉的厚度約1厘米，很好吃，但是由於生的程度相當生，因此初次光顧時建議選擇中生的。對我個人來說，熱牛排是絕對條件，所以評價稍低一些，但總體來說是一家普通的牛排館。★個人評分（滿分100分）店的氛圍：70分店員：70分盛裝：70分味道：60分性價比：60分※純屬個人主觀意見。平均分為70分，預計不會超過90分。

我很抱歉，突然提到了另一家店的名字，但在關東地區有一家名為「比利·薩基德」的連鎖大眾牛排店。在東京都內，有相當多分店，對於熟悉這家店的人來說，“比利·薩基德”已經足夠了，不需要再多做介紹。對於不了解的人來說…這家店的內部裝潢都是西部風格的牛排館，說到大眾牛排館，幾乎都會想到這家店，直到有牛排上桌為止。菜單上可以選擇200克或400克的牛排，漢堡肉類似於添加了很多填充物的漢堡排，墨西哥風味的湯和沙拉⋯等等。經營類似的餐廳有相當多，以至於我覺得它們之間可能有某種聯繫，這家名為「德克薩斯」的店也是東京都內相當多西部風格的牛排館之一。它與其他店的區別在於可以選擇牛肉的部位和已經加上醬汁。我覺得比利的牛排是肉眼，只有調味，醬汁是自己可以選擇添加的⋯由於這個原因，我對於西部風格的牛排館所供應的牛排，大多數只是調味過的印象。可能是因為大學時代，常常在社團聚餐時去比利所以被灌輸了這種印象(；´∀｀)比起奇怪的調味醬汁，我更喜歡大蒜醬油，它更好吃，對於留有一定氣味的牛肉也更合適⋯這是我的感想。好了，前言有點長，但這次點了德克薩斯牛排，我的感想如上所述⋯醬汁是從一開始就已經加上的，就像比利一樣的感覺。醬汁又甜又咸⋯我想這應該是辣椒醬類的醬汁，加上溶化的牛油味道，非常濃郁。喜好肯定會有分歧。我個人認為，放在桌上由客人自行選擇添加醬汁會更好⋯

２０１７年８月造訪過，這次再來赤羽品嚐德州先生的漢堡，這家店也跟之前一樣，離車站有點遠，離美食街稍微偏僻。跟「麵屋すみた」在同一條街上，但...以前這附近有一間澡堂，這家店我也一直想嚐嚐看，但一直沒機會。不過，今天終於盼到了午餐時間♪ 這次點了單點超級漢堡 ２５０克，１１２０日圓。如果點套餐，再加２９０日圓就可以附上白飯、沙拉、湯。本以為會是圓圓的，但這裡的漢堡是扁平的，但盤子上滿滿的，相當有份量（笑）２５０克這樣已經很大，想想３５０克會有多大呢？（汗）肉稍微軟一點，但吃起來相當有嚼勁，肉的鮮味也不錯。紅酒也很搭配。這樣的話，下次想挑戰牛排也不錯。是間很棒的店。

我剛剛去了赤羽的LaLa花園，往右轉就到了一家名叫"TEXAS"的牛排餐廳。這是一家有著Woodhouse風格的餐廳，進入後有約5層樓高的陡峭樓梯，稍微往上走一點就是座位。一進去，你會看到兩張桌子和一個兩人用的吧台座位，還有一個往下走的樓梯，樓下應該也有座位。店內播放著美國風格的音樂，我很喜歡這種氛圍。我點了德州牛排（里肌）200克套餐，配有米飯、沙拉和飲料，還有起司大峽谷牛排（腓腸、起司漢堡）也是套餐，同樣配有米飯、沙拉和飲料。先上來的是沙拉，沙拉醬是醬油為基底的，香氣十足，非常好吃。冰咖啡是放在鐵杯裡，已經加入了口香糖的甜咖啡。最後上來的是牛排。德州牛排的肉質很嫩，看起來很大一塊，但脂肪很少，主要是瘦肉，吃起來輕盈柔軟。奶油和醬油基底的醬汁香氣十足，很好地融入了肉中，非常好吃。大峽谷牛排的腓腸也很嫩，帶著奶油和醬油的香氣。漢堡的味道偏甜，上面有起司。柔軟的口感，我想小朋友也會喜歡。我個人很喜歡這種美國風格的氛圍，希望他們繼續努力。真的很好吃，謝謝款待。

赤羽岩淵中學校附近有一家小巧古樸氛圍的牛排店「德克薩斯」。我們是星期六中午和三位同事首次光臨此店。店內空間不大，但裝潢有濃厚的美式風格，感覺像是木屋？進入店內後，已有三位客人，我們進去後又有七位想進店的人......由於只有三張四人座位的桌子，我以為沒辦法坐下，但竟然！他們告訴我們地下室也有房間......有如隱藏的小天地，感覺很不錯，有點激動起來（笑）。點的餐點是：- 德克薩斯牛排今天是我的生日，也因此受上司推薦，享用了德克薩斯牛排。牛排上有培根和洋蔥炒過的配料，份量十足！對於午餐來說可能有點太多，但想吃飽的時候很適合......（雖然我沒有留下任何殘渣哈哈）。肉質本身比較少脂肪，可以品嚐到肉的原味。感覺稍微有點硬，但對我來說可以接受。牛排上有醬汁嗎？感覺像只有鹽和胡椒的味道。但是，洋蔥炒過的甜味和培根的鹹味搭配得剛剛好。米飯、湯和沙拉是另外付費的選項。湯是清淡的肉湯（可能是每天不同的吧？）。沙拉是捲心菜沙拉，碗也冰涼清爽（這種細節讓人很開心☆）。米飯可以選大、中、小。雖然我想要中等份量的，但考慮到肉的份量，我還是選擇了小碗。雖然午餐價格有點高，但對於想要品嚐肉的原味的人來說是不錯的選擇。我也想試試他們的漢堡排，所以近期應該還會再來。

赤羽有一家牛排館。我是在午餐時光顧的。這家餐廳從赤羽、赤羽岩淵和志茂這三個車站都可以抵達，但無論從哪個車站過去都得步行一小段距離。我點了午餐的「巨型漢堡 250 克」配上「飯 100 克」。總共支付了 1250 日元。作為午餐來說，價格有點高？但考慮到這是一家牛排館，也許還算合理。至於漢堡的味道，可以說是肉味十足，也可以說有點臭味。可以感受到牛肉的獨特風味，但因為醬汁裡的大蒜，我個人覺得很好吃。漢堡的口感也很軟嫩，我想它們應該是徹底揉捏過的。不過，它與一般少添加黏合劑的牛排館漢堡稍有不同。雖然這次沒有點，但可以加點飯、湯和沙拉套餐，只需額外支付 250 日元。這家老城區的牛排館，我希望它能繼續存在下去。謝謝款待。

赤羽遠征的第一站，先來吃牛排。今天我們在赤羽的＜Woodhouse Texas＞享用牛排。這是一棟有著美式德州風格的建築。一進去，彷彿置身於一個迷宮，需要上下樓梯才能找到位置。先來杯啤酒乾杯！搭配小菜有辣味香腸和牛肉薄片。辣味香腸的調味相當辛辣，已經足夠作為啤酒的開胃菜。牛肉薄片稍微烤過，基本上是生的。上面有大蒜泥和蔥，肉味一點都不重，醬油蘸料非常搭。這也太好吃了！這裡的配菜也很豐富。接著來一道牛肉炒鮮，炒得香脆的大蒜芽，味道更濃郁。絕配啤酒的小菜！太好吃了！接下來是主角，300克的沙朗牛排。上面有一塊奶油，太美味了！感覺自己就是個肉食動物！以鹽和胡椒調味，已經十分美味。相較於其他沙朗牛排，這塊脂肪相對較少。然後是特製300克的菲力。據說，肉質價值比沙朗更高，但老實說，差異不大。相較於沙朗，更有肉感！兩者都是中熟，但熱鐵板很快就讓它們接近中熟的狀態。建議選擇中熟烤法。想要恢復元氣的時候，肉就是不二之選！吃肉配酒也是一大享受啊！

赤羽午餐去了 WOOD HOUSE TEXAS。位於赤羽站北出口東邊的 LALA 花園，一直走到底，過馬路往右走約100米就到了。我點了午餐菜單上的180克起司漢堡 804日圓，再加上250日圓的午餐套餐。首先送上了套餐裡的湯和沙拉。味道很普通。接著端上了熱騰騰的起司漢堡和飯，準備好開動。起司漢堡非常美味，像是一家牛排館的漢堡。飯也像剛煮好一樣，很好吃。下次我想試試他們的牛排。謝謝款待 ★★★3.0 60

我點了起司漢堡排，老公點了份份量十足的牛排。漢堡排軟嫩得只需叉子就能入口，醬汁帶有和風風味，清爽不膩，而且與起司相得益彰。吃起來真是讓人感到安心的美味。我特別喜歡美國的牛排館，所以這種古老、昏暗的鄉村氛圍深得我心。去美國一定要去牛排館。附近有幾家牛排館，但還有很多我沒有挑戰過的店。漢堡排上應該要有溶化的起司吧！我一定還會再去享受德州先生出品的熱騰騰、滿溢著醬汁的柔嫩起司漢堡排！