日比谷線築地站步行2分鐘，地理位置極佳。下午1時30分抵達，原本打算去的店竟然今天的午餐已售罄。在附近看了看店裡的氛圍和午餐招牌後，決定進去試試。一進門就受到熱情活潑的招待，店員引導我坐在吧台，而吧台上的常客們正在喝酒和店員大聲交談，氣氛非常熱鬧。對我來說，這種氛圍有些...不太習慣。午餐選擇不多，只剩海鮮丼和爆彈丼（忘了拍菜單）。我點了海鮮丼，1500日圓，加大份量免費，份量相當足夠，吃得飽飽的！考慮到地點和價格，食材的質量令人滿意，鮪魚和鮑魚刺身很好吃，而且還有很多我喜歡的鮭魚子。最後，再次受到熱情的招待和道別，離開了店鋪。支付方式可使用PayPay。

築地逛了一下，順道來這家店吃午餐。一邊喝著啤酒，一邊吃著綜合壽司。這家店的醋飯真是美味啊，酸甜適中。壽司裡的食材多樣，頂上還有鱒魚子和海膽。從性價比來看也不錯，下次想試試晚餐。

夜晚偶爾造訪，但因為鄰近，我通常在午間前往。首先，關於服務，非常令人愉快，所有人都非常友善。他們都很親切，帶有壽司店師傅的氛圍，感覺非常好。此外，說到築地這個地方，實際上並沒有太多好吃的壽司店。雖然付出了相當高的價格，也能找到，但這或許是一個觀光地的通病！這家店最近漲價了，但在這樣的物價高漲下，這是無可奈何的。當公司需要安排招待時，我會推薦這家店。我認為沒有錯。你要不要去試試看呢？以上。

初次光臨... 我們大約在11時45分到達，但已經客滿，前面還有兩組在等。20分鐘後我們才找到座位，算是有點幸運。看了菜單後猶豫了一會兒，最後選擇了上握壽司。附贈了味噌湯，價格也還算合理，雖然有些貴，但因為很少吃上握壽司，所以吃起來很美味，非常滿意。份量剛剛好。

午晚餐價格相同，讓我們安心地光顧了15年以上。在吧台上享用江戶前壽司，價格實惠是最棒的。一邊吃特選握壽司，一邊必吃單點的蒜味蛤蜊，是一大享受。最後用鹽或醬油來品嚐鰻魚，更是幸福的時刻。我會繼續光顧的。這是我最喜愛的店家。

中央區築地二丁目的午餐。從晴海通往內走一條小巷，找到了一家叫做「鮨たけ」的店，這是我第一次造訪。據說舊店叫做「竹若別館」，但我並不太清楚。開店時間有些奇怪，11:15，我從東銀座站慢慢地走過去，大約11:10，但他們已經開始營業了。進店後，被帶到了吧台座位。他們給了熱毛巾，我點了茶。午餐選擇有「特選（4000日元）」「椿（3000日元）」「楓（2500日元）」。每個套餐都附有茶碗蒸和湯，分別是12貫、10貫和8貫的握壽司。因為是第一次來，我選擇了最便宜的「椿」，然後準備根據情況再加點其他的。先上來的是熱騰騰的茶碗蒸，相當美味。大約5分鐘後，壽司和捲物一起上來了。沒有解釋每個握壽司的品種。我把醬油倒進小碟子，從白身開始品嚐。品質還不錯。飯稍微有點甜。我留了一點蛋捲，又加了一些握壽司。吧台後面有3位壽司師傅。我問面前的師傅今天有什麼魚，他說有鰺、小鯡、鰯、銀樽。鰺已經包含在套餐中，所以我點了小鯡、鰯、銀樽。看到旁邊客人點的特選有鱔魚，我又加了一份。最後吃了鰻魚就結束了。從築地場外區穿過晴海通往這一邊，人流相對較少，氛圍很舒服。就價格而言，可以得到相當不錯的握壽司，但我覺得如果能多一些與壽司師傅的交流會更好。由於營業時間等原因，師傅可能會輪班，所以每次的印象可能會有所不同。回程時，我順便四處逛逛，看了看附近類似形式的壽司店，「玉寿司」人潮不錯，而「すし鮮」則人氣平平。（拜訪日期3月22日）

壽司店的爆彈丼初體驗。好吃極了！這是我在這家店的第二次光臨。可以續碗味噌湯。正好在更換的時候品嚐到了蟹湯和青柳湯。1500日圓可以享受到海膽、鮭魚子和納豆的爆彈丼。謝謝款待。

春天的到來，一份可愛的料理盛著出現在眼前✨有握壽司、海鮮丼和茶碗蒸等料理♪ 茶碗蒸的湯頭濃郁，還有松子。我認為做茶碗蒸不馬虎的餐廳是值得信賴的。要不要來這家乾淨的吧台，品嚐這令人期待的可愛午餐呢＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊☆食評：3.21分營業時間：11:15〜14:00午餐休息日：週日和節假日支付方式：可用信用卡、PayPay＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#築地午餐 #築地壽司 #鮨たけ #築地鮨たけ #壽司午餐 #東銀座午餐 #壽司IG

週日的築地有很多店關閉，鮨たけ也客滿了，幸運地等到了13:40才進店(* 'ᵕ' )☆我們點了特選，另外加點了火焰魷魚醋味噌和板長推薦的。我們坐在吧台裡面靠後的位置，板長人很好，沒有奇怪的緊張感，是一家可以美味又開心地享受壽司的好店‎|•'-'•)و✧

今天在築地聚餐，我們選擇了這家壽司店，這是我第一次來。店裡非常擁擠，但剛好有客人離開，我們順利入座。這次我們猶豫了一會兒，最後選擇了午餐的迷你花瓣壽司和半份握壽司套餐。這個套餐包含了壽司的精華，還有一碗配茶碗蒸的超值套餐。特別是花瓣壽司上的海鮮和飯的搭配非常美味。

氣溫已經到了冰點以下，感覺快要凍僵了吧。想感受春天氣息的話，只有這裡了！鮨たけ的每日特餐，雖然菜單上沒有列出，但可以點「每日特餐」喔！看看吧✨今天可以享受到春季握壽司和海鮮丼的雙重美味♪ 配上明太子沙拉、海帶味噌湯和茶碗蒸，味道相當高級。裡面有銀杏、蝦等等，非常正宗。食材份量也很大，今天還有魚子醬！這樣的價格只要1300日圓，真是超級豪華，快來暖暖心啊。ー✴ー✴ー✴ー✴ー✴ー✴ー✴☆食べログ評分3.21點營業時間11:15〜14:00午餐休息日無休付款方式可用卡片、PayPayー✴ー✴ー✴ー✴ー✴ー✴ー✴#築地午餐 #築地美食 #築地壽司 #築地握壽司 #壽司IG #鮨たけ #築地鮨たけ #sushi #tsukiji #壽司愛好者

築地的壽司店竹若別館改名並搬遷至此。中午12點造訪時，店內人潮湧動。曾經常享用的「楓」現在搭配茶碗蒸，價格也上漲了。其他菜色整體上漲，但或許情有可原。點了上午餐握壽司，價格1800元。服務迅速，5分鐘內即上菜。每一件壽司都穩定而美味，醋飯的味道也很不錯。魚子壽司卷裹得整齊，很好吃。選擇了蔥鮪壽司卷而非鐵火捲，也很不錯。湯品是蟹味噌湯，一直以來味道都很穩定美味。性價比稍微下降了，但味道仍是美味的午餐壽司。

我在上午11時15分開店時差不多同時進入，立即坐在櫃檯座位上。我點了午餐壽司套餐，價格是1,200日圓（包括8塊壽司和捲物）。雖然我經常經過這個地方，我聽說「竹若別館」要搬遷並重新開業，所以我一直等待著那個時刻，但時間卻不對，這次是我第一次光臨。從鰺魚開始，然後是吞拿魚、鮭魚、鰯魚、魷魚、蝦子、魚子壽司和魷魚軍艦壽司，還有蛋捲和捲物，另外還有螃蟹味噌湯可以再續。這家店環境整潔，服務周到，是一頓舒適的午餐。謝謝款待。

這家店原本叫做築地竹若別館，但似乎搬到附近後改了名字。店內以白色為主調，比以前更明亮。他們有實惠的午餐壽司（1,200日元含稅），但我選擇了前面寫著的時令壽司（3,500日元含稅）。另外加點了茶碗蒸（450日元含稅）。共有10個握壽司加捲物、蛋、湯、鯖、赤身、白墨魚（鹽燒）、烤鰻、生蛤蜊、中拖羅、白蝦（忘了拍照）、生白子、海膽、穴子、捲壽司（拖羅和鐵火）、蛋。其中烤鰻脂肪豐富，非常美味。茶碗蒸是現成的，料也很少，讓人有點失望（可能因為是午餐吧）。有種以前不同的感覺，難以言喻，包括服務態度，感覺有點拘束，讓人無法放鬆。雖然其他客人也不多，但連師傅都不太好意思和他們交流。我喜歡以前的家庭氛圍。也許是因為經營者變了，店的方針也有所改變吧。吃得很開心。

這是一家我非常喜歡的壽司店之一。他們擅長推薦日本酒，而且店內氛圍明亮愉快，非常適合約會。從小吃到壽司，你可以盡情享受美食。除了壽司外，還有許多其他菜單，這也是一大樂趣。雖然評價有些分歧，但我還是蠻喜歡的。可惜的是，我沒有拍下日本酒的照片，哈哈。

移轉後首次光臨。鮨たけ的沙拉半份450日圓，燒烤香菇650日圓，季節握壽司3500日圓。店名雖然改變了，但菜單基本上沒有太大變化。我非常喜歡的燒烤香菇也在菜單上（╹◡╹）季節握壽司包含赤身、鰭魚肝、鯵、白花枝、中鮪、圓蝦、赤貝、魚子醬、海膽、穴子、鉄火捲和玉子燒。除了鮪魚系列外，其他食材都是以鹽、燉煮或柑橘醬等方式調味後提供的。每一道菜都非常美味（╹◡╹）鰭魚肝、中鮪、圓蝦和穴子特別好吃（╹◡╹）店內因為剛搬遷不久，所以非常乾淨，也有高級壽司店的氛圍。雖然在吧檯用餐，但壽司師傅的服務也很好。我想我會再次光臨的。

友人經常光顧的鮨店，「たけ若→鮨たけ」，我今天也來拜訪了。這應該是我第五次左右的造訪了吧？每次都能品嚐到用心製作的江戶前壽司，今天也不例外。魚的新鮮度當然是築地的特色，但更讓人喜愛的是每一種食材所帶來的獨特樂趣，讓人吃不膩。店家也貼心地根據食材搭配出恰到好處的飯团，讓壽司的平衡感十分出色，其他的料理也相當美味。尤其是蜆貝的蒜香奶油煎，是我一定會點的一道料理，非常適合壽司之間的口感轉換。還能欣賞到壽司師傅的即場表演，店員也都非常親切，讓人感到賓至如歸。這是一個氛圍極佳、讓人想多次光顧的店家！而且位置就在築地本願寺前面，感覺運氣也跟著提升了呢。下次還會再來的✨

2022/4 再訪☆移転後變得全新的鮨たけ。雖然面向小巷，但午餐時間總是客人滿滿。這附近一直是美食熱點，聚集了許多美味的店家。就像最近在八丁堀搬遷的咖哩店「ピラミッド」一樣，也在附近。相較於築地場外，這裡人潮相對較少，所以想吃魚時很方便。份量十足、稍微帶點軟綿的厚切鮪魚。飯溫適，份量也很足夠。用餐愉快～單人用餐指數★★★、迷失程度★★☆。

原本的壽司　竹若別館先生稍微改變了位置後重新裝修的「築地　壽司竹」先生是我第一次造訪。偶然經過時發現了這家店並進去了。店內感覺幾乎與以前一樣，但非常清潔，氛圍良好。坐在吧台上，首先喝了一瓶特級摩爾斯，點了一份換順序的刺身，一邊點一邊等待著服務員一道道地端上來，對於愛酒之人來說實在是太棒了。紅貝、魷魚、蛤蜊、螢火蟲烏賊、鰯魚、金槍魚紅肉、金槍魚中腹、小肌的紫蘇卷、鮟肝，每樣都很新鮮美味。還送了章魚燉作服務。最後吃了鐵火卷和烤魷魚。美味得讓人有些多喝了點。店內的工作人員都非常有禮貌，這也是一大亮點！謝謝款待。下次會再次光臨。

築地本願寺正面的「鮨たけ」已從前的「江戸前鮨 竹若 別館」搬至裏巷，今日以全新位置和裝潢重新開幕。位於築地地鐵站步行約2分鐘的小巷，就在築地本願寺前的小路旁。這個小巷之前是「築地 和み」的店鋪，同屬於「Inブルグループ」經營的店鋪，該集團專精於日本料理，每家店都提供具有獨特韻味的和風空間款待客人。內部裝潢採用明亮的木質風格統一，燈光明亮且乾淨清爽。中央設有可容納約3人的寬敞吧台，窗邊還有約4張桌子。沒有背景音樂，但由於是開業日，店內充滿了活力。 「鮨たけ」的午餐菜單如下： - 午餐握壽司 1200日圓 - 上等午餐握壽司 1800日圓（數量有限） - 迷你丼套餐 1800日圓（數量有限） - 楓 2500日圓 - 椿 3000日圓 - 特選 4000日圓 - ばらちらし 1300日圓 - 中落ち鉄火丼 1300日圓 - 鉄火丼 2300日圓 - 本日丼 1500日圓 然而，我們選擇了店家一直以來每天都貼在門前的那款壽司：「旬握壽司 3500日圓」，包括中トロ、赤身、炙烤黃尾魚、ヤリイカ、赤貝、白蝦、海膽、鯵、白魚、穴子、鉄火壽司和玉子湯。整個用餐時間約為30分鐘，帳單為3500日圓（含稅），入座時間為13:30，約8成座位已滿，非常適中的價格，12貫的壽司性價比很高，我們在吧台上一個一個品嚐江戶前壽司，品嚐到了滿足！上菜速度稍快。握壽司使用標準的白飯，帶有柔和的酸味，讓壽司更美味。雖然份量較小，但食材結合得很好。厚切的中トロ和赤身非常美味。鯵的新鮮口感很棒，炙烤過的黃尾魚也味道穩定。穴子散發出淡淡的烤香，非常好吃。再加上卷壽司，份量已經足夠飽足。店家師傅的手藝和服務人員的穩定服務仍然很棒，店的氛圍更添了壽司店的風采，讓我們感受到更美味的味道。儘管這家店位於新大橋通的小巷裡，但固定客人已經根深蒂固，「築地 鮨たけ」似乎會更受歡迎。