〈珍貴的24小時營業〉【造訪原因】週六傍晚。這天晚上和朋友約好吃飯。他們詢問我的意願後，我們來到了歌舞伎町的豚骨拉麵店。因為我在板橋的這家店覺得很美味，所以對這家抱有期待。【進店感受】店面招牌不太顯眼，門面很窄，所以如果不注意很容易走過頭。店內只有7個座位的吧台，17點來的時候已經有3位顧客了。點餐是在入口處的食券機上完成的。這裡的拉麵只有一種，普通的價格是900日圓有點高。特地來新宿，我想多加一個味付蛋。【點的菜單】●味付蛋拉麵 1,000日圓 口味4.0 性價比3.3湯頭是白色略帶淡茶色。湯匙盛起湯汁送入口中的瞬間，豬骨的香氣四溢，瞬間激起了食慾。一口吃下去，豬骨的味道非常濃郁，相當美味。鹹味稍微有些，油脂也不少，味道很突出。整體來說，這是一款濃郁的拉麵，桌上的紅生薑非常搭配。可惜的是辣高菜要另外付費100日圓。我點的硬度是硬的細直麵，吃起來非常順口。麵條輕輕地吸進喉嚨裡。叉燒肉的油脂適中，很美味。但其實一片已經足夠了，如果價格再便宜一些就更好了。【總體感受】歌舞伎町是拉麵激戰區之一，但這家店能生存下來，證明它的豚骨拉麵水準很高。再便宜100日圓就更好了。飽足後，我們去了咖啡店。

【標題】在歌舞伎町提供24小時服務的正宗豚骨拉麵♪ 【最近車站】新宿車站，步行5分鐘 【到店時間】星期三，約晚上8點 【用途】晚餐 【定休日】無休 【預約】不需要 【外候位時間】無 【使用人數】1人 【預算】1,000日元〜2,000日元 【訂購內容】味付け蛋拉麵1,000日元，加替補麵100日元 【推薦對象】正在尋找新宿車站周邊拉麵店的人、正在尋找歌舞伎町周邊拉麵店的人 【概述】位於歌舞伎町中心的豚骨拉麵店「わ蔵 新宿店」24小時營業，非常適合各種場合，如午餐、晚餐、夜宵。在大學時代在新宿打工時，我經常在回家路上光顧這家店，最近我也經常光顧！在想要在歌舞伎町享用正宗豚骨拉麵時，絕對推薦這家店！ 【評論】 ☆ 味付け蛋拉麵1,000日元 麵條是細直麵，硬度選擇了普通。湯頭沒有臭味，濃郁感較為溫和，屬於比較清淡的類型！配料有叉燒肉、味付蛋、蔥、海苔、木耳和筍尖。蔥和爽脆的木耳搭配一起吃麵，真的絕品。替補麵只需100日元，幾乎每個人都點。我選擇了硬度普通的替補麵！個人覺得再次確認自己喜歡普通硬度的麵，真是太好了！吃得很愉快！

看了評論後前往。點了味玉拉麵和替換的麵。總價1,000日圓。訪問時間是12點過後。店內有3位顧客。有人問麵的硬度？我請求非常硬的麵。幾分鐘後端上桌。湯呢？嗯？不是普通的豬骨湯，有點不同。豬骨湯的乳白色呢？有點混濁，但不像豬骨湯特有的乳白色。但是豬骨的風味還在，味道也挺濃。麵條是直的，但也有點不同。有點粉粉的？很久沒吃豬骨拉麵了，謝謝招待。店面位於狹窄的小巷中，有點隱蔽，可能不太好找。

#博多豚骨拉麵和藏歌舞伎町店#今年的拉麵活動第303碗，我在晚上八點半左右來到了位於新宿歌舞伎町的博多豚骨拉麵和藏歌舞伎町店，這是我今年第九次光臨。因為我的會員卡已經集滿了10個印章，所以我免費點了一碗普通的「和藏拉麵」。最近和藏的口味似乎比以前更加濃郁，有點過於咸了，但即便如此我還是完全喝光了。

#博多豚骨拉麵藏歌舞伎町店#今年的第265碗拉麵，我在晚上八點半來到新宿歌舞伎町的博多豚骨拉麵藏歌舞伎町店，這是我今年的第八次來店。由於我的會員卡已經集滿了10個印章，所以我免費點了碗濃厚拉麵。最近，我覺得藏歌舞伎町店的味道比以前更濃郁了，有種鹹味。湯喝不完了。

拉麵本身的味道算是普通，不算好也不算差，但店內很熱，桌上放置了調味料，衛生管理讓人擔心。而叉燒的味道似乎是用速食的。這家店在我想去的名單上已經有一段時間了，所以有點失望。

東京都新宿區歌舞伎町1-10-11 平澤第一大廈 1F 東寶影城和區政府通り中間位置。看了一下美味生活網站上的評論，就加入了想去的清單，所以在星期日凌晨 1 時 17 分到達。進店後馬上在左邊的售票機買了味玉拉麵 900 日圓和生啤酒 700 日圓的食券，然後坐在僅有的一個空位上，就是吧台，點了一般口味，把食券交給了店員。儘管是深夜，但店裡還是滿是年輕男女。店內播放著收音機。有兩位男性店員。1 時 19 分來了一杯札幌黑拉貝爾生啤酒。1 時 21 分味玉拉麵上桌。麵條是博多拉麵的極細麵條。豬肉切片吸滿了湯汁，味玉蛋黃恰到好處，加上紅薑更美味。看到很多人點了補麵。謝謝款待。

啊，好久沒吃到滿滿豚骨味的豚骨拉麵了。因為想吃博多的豚骨拉麵所以來對了地方。叉燒肉很軟嫩好吃，味付蛋也很棒！雖然是早上去的，但地點真的有點可疑。客人們也有點...不太想搭理的感覺...

#博多豚骨拉麵わ藏歌舞伎町店# 今年的第225碗拉麵，在深夜4點之前來到新宿歌舞伎町的博多豚骨拉麵わ藏歌舞伎町店，這是我今年第6次造訪了。我點了一份1.5倍大的拉麵，價格為850日圓，並且使用會員卡免費加了一顆味玉。雖然已經有一段時間沒來歌舞伎町內的豚骨拉麵わ藏了，但因為速度快、價格便宜，我還是很喜歡這裡。

歌舞伎町喝完酒後約晚上9點到訪。晚上很多人排隊，但比較早的時候進去還滿順利的。點了800日圓的豚骨拉麵，要硬一點。湯頭濃郁，可以好好品嚐博多拉麵的風味，很好吃！即使是新手也很容易吃。上菜速度非常快。

ZERO之前去的店面，味道有豬骨的氣味，但口味比較淡。如果在歌舞伎町的話，我覺得可以去一蘭或者二郎，那個品質會更好。只有加了紅薑和大蒜才能勉強吃得下。像渋谷的唐一樣，希望能再多研究一下豬骨的味道。

日曜早上7點過後來訪，餐廳客滿，大約等了10分鐘後進店點了招牌拉麵和辣泡菜，加了一份替補麵。辣泡菜不算太辣，湯頭雖是豬骨湯底但比較清淡好入口，味道很不錯。

早上七點半時，店裡已經填滿了八成。也許是因為座位本來就不多吧。服務很快，這點很好。麵條很細，和湯汁搭配得很好，豬骨的味道很美味。叉燒肉有一些肥肉，但不會太膩，只是稍微有一點腥味。蛋是半熟的，令人高興。蔥有點乾燥。

週六早上9:30左右到達。雖然不用排隊就能進去，但已有7位前來客人。這個時間能有這麼多客人顯示這家店的人氣相當高。我選擇了特製拉麵，價格是1,000日圓含稅。特製拉麵比普通的多了叉燒、海苔，還有一個味付蛋。普通拉麵只要800日圓，所以多花200日圓可以得到很划算的選擇。點完後，指定了硬度。大約3分鐘就上菜了。喝了一口湯，感受到了濃郁的九州豚骨風味，感到非常高興。但就個人口味而言，再多一點甜味會更合我口味。配料中，切碎的蔥很出色，突顯了湯的風味。麵條的味道、口感和香氣都很好，而且作為九州豚骨拉麵，份量相當足夠。能在這個時間進店，感受到城市和店家之間美好的關係，讓我感到很溫暖愉悅。

早上在「わ蔵新宿」總是座無虛席，作為連鎖店的我，這已成了常態。今天下午三點開始喝酒，最後在這裡吃了一頓再離開。豚骨拉麵，說到這個，我想我來過好幾十次了吧…謝謝款待！

在歌舞伎町熱鬧的街道中央，有一家氣氛濃厚的拉麵店。和福岡的有名拉麵店一樣，這家店的環境並不算是十分乾淨，但福岡拉麵的味道卻是絕對沒錯的。我的朋友點了一份追飯當結尾，驚訝地發現裡面還有醬肉，整個料理的手藝相當出色。

平日晚上十點過後入店不用等候，可以直接入座。結束了觀賞棒球比賽後，我終於再次品嘗到了豚骨拉麵。果然，選擇硬度的麵條是最棒的！然後我一口氣吃光了它。雖然一開始覺得有些沉重，但吃完後感覺很清爽，讓我感到滿足。

新宿歌舞伎町的這家店提供24小時營業，以其不尋常的美味豚骨拉麵聞名！ ■訂購內容・拉麵（はりがね）・補充麵（はりがね） 〈拉麵的基本評價〉 ■湯頭的濃度相對來說帶有些許濃稠，今天的湯頭相對來說較為清淡，但整體來說濃稠度還是比較高的■脂肪湯表面有薄膜■麵條細麵，但不至於極細■桌上調味料適中。有磨碎的大蒜、紅薑■配料蔥、叉燒（肉片）、木耳 〈感想〉 ・這是我在高円寺也常去的一家店，但由於新冠疫情的關係，高円寺的分店已經關閉，非常遺憾・這家店位於歌舞伎町稍微偏僻的地方・湯頭中帶有一絲酸味，感覺到豬骨湯的種類之多・濃郁的湯頭和有嚼勁的麵條非常搭配，是非常美味的豚骨拉麵。與一骨家相比，湯頭更濃郁，麵條更有嚼勁，兩者的結合非常完美・從新宿站東口出來，步行幾分鐘就到，交通方便，味道也好，是我經常光顧的店舖。

這家豬骨拉麵店真是好吃到不知道去了多少次了。深夜喝了一大堆酒後，明明知道睡前吃不好，但還是忍不住要吃這碗拉麵，一種背德的感覺。也許再也找不到比這更棒的食物了。

初次造訪這家店。據說這是一家在東京都有四家分店的店鋪。這家店位於從新宿三丁目車站步行約6至7分鐘的地方。店內只有吧台，感覺有些狹窄。但是，說到博多豚骨拉麵，就是這種感覺。我是在工作日的下午2點半左右造訪的，店內大約有7成左右的客人。在入口處的自助點餐機上購買了餐券。今天我點了特選拉麵，1000日圓。大約3分鐘後端上來了。盛裝有三片大海苔、味付茶葉蛋、4片叉燒肉、萬用蔥、酸筍和木耳。我點了硬度為中硬的麵，是白色細直麵。口感彈牙，小麥香味濃郁，很美味。湯頭是濃郁的豚骨風味，卻不帶有難聞的氣味，十分滑順。海苔很脆，香氣濃郁，很好吃。蔥、木耳和酸筍的爽脆口感夾雜在麵中，讓人吃不膩。叉燒肉比較厚，煮得還算入味，但顯然是用預先煮好的，有點令人失望。下次我想點替換麵，不要那麼多配料。謝謝款待。