如果你在銀座逛街，碰巧經過人形町，絕對不能錯過這家坦々麵店！他們的麵條夠彈牙，而且調味料混合得剛剛好，有八角、肉桂、芝麻和花椒的香氣，讓你停不下來。再說，他們的招牌坦々麵更是絕佳之選！麵體酥脆多汁，每一口都充滿了美味！喝完湯後還想再來一碗，絕對是會一再光顧的坦々麵店！

進了店。一想到「寿限無」就想到招牌辣味，但這次我選擇了普通口味。其實這次我選了宵夜套餐。飲料、小菜和拉麵不到1,400日元。小菜有味付け蛋、棒棒雞、招牌辣味，挺不錯吧？它們的味道都剛剛好，其實不僅適合喝酒，還配湯也不錯。拉麵可以調整麵的硬度和湯的辣味。我選了較軟的麵。這家店的是細麵的担担麵。但是和湯很搭配。這湯也算是一種小菜了。對於結束在人形町的晚餐來說，是個很特別的選擇。

#今日的辛辣活動■人形町站 寿限無 担担麵 酸辣麵 900日元 辣度★★★☆☆☆☆☆☆（3）在人形町享受辛辣美食！這次來到了担担麵專賣店寿限無✨平常總是吃担担麵，想換換口味，所以這次點了酸辣湯麵的超辣口味。附贈飯是最棒的部分，寿限無是我喜歡的串門子式的担担麵店！青菜、叉燒、蔥。這樣簡單的擺盤很不錯。寿限無的酸辣湯麵酸味較強烈！喜歡酸味的人可以嘗試☺️湯的美味與担担麵一樣，很適合搭配飯✨夏天喝酸辣湯麵感覺很清爽！

人形町站步行5分鐘，地理位置優越。菜單種類繁多，以麻辣麵為主打，還有叉燒担々麵和排骨担々麵等口味，也有酸辣麵和中華蘇拌等選擇。麵條細度和辣度均可選擇3個不同等級，歡迎大家找到自己喜愛的組合。

搭乘換乘到了人形町。抵達恵比寿後考慮要吃什麼...想著附近車站附近應該有什麼食物可吃，於是來到了這家店。因為已經過了午餐時間，很感激這家店星期六全天營業✨而且還有套餐包含飲料、小吃，還有我想要的麵條，讓我們可以從中午開始享用，真是太棒了。我點了担々麺和燒賣小吃，再加錢就有瓶裝啤酒，還有一份輕食的飯。雖然我點了超辣的，但其實並沒有那麼辣。美味可口，謝謝款待。

我突然很想吃担担面，而且公司附近有一家据说是来自沪申的店，于是我趁着散步来到了「寿限无」！大约是下午3点，店里显得很安静！因为今天已经是我去吃拉面店的第二家了，所以我点了一份担担面，辣度选择了普通（900日元）。但是，由于是周六或者假日的午餐，再加150日元就能得到一个煮蛋和烧卖的套餐，于是我被诱惑住了！而且米饭还是免费的，虽然已经吃得很饱了，但还是决定点了！辣味并不是很强烈，但是有香料的风味和一点酸味，非常正宗的担担面。面条很细，很好地与芝麻汤汁融合在一起，所以可以充分享受到香气。这碗面真是一份让人欣喜的美味！

我點了乾拌擔擔麵（980日元）。我喜歡辣的味道，但不太擅長吃辣，所以選了比較溫和的口味，剛好合適！花椒增添了不錯的風味，我很喜歡。剩下的湯汁和肉一起吃飯也很美味。

週六下午1點過後到訪。店內有大約5組客人。這裡的吧台座位較多，即使一個人也容易進去。我點了【乾拌担担麵】，售價950元。辣度可選，因為之前吃過非常辣的乾拌担担麵，讓我咳嗽不止，所以這次選擇了比較溫和的口味。品嚐後，發現味道非常濃郁和奶香。這可能是芝麻，但也感受到了一種堅果的香氣。非常好吃。順便一提，份量我覺得相當少。辣度的部分……幾乎感覺不到，有點不夠滿足……也許溫和口味是為了小朋友或者不喜歡辣的人準備的。如果事先確認一下就好了。担担麵稍微有點辣會更好吃呢。謝謝款待。

2019年以來，我們提供了可選擇的套餐，感謝套餐1380日元的A套餐，我點了麵條和2個燒賣，味玉和雞肉拌拌麵套餐，還有飲料。這絕對是物超所值。麵條是中辣的拌麵，飲料是威士忌蘇打，很快就上桌了。還有米飯，但我點了少一點。麵條是細直的，湯裡有一點辣味但相當清爽。非常滿意。

2023/5/18（週四）拜訪。下班後想輕鬆喝點酒，第二次光臨。他們有一個稱為「感謝套餐」的方便菜單，可以一次點選酒精飲料、小吃和担担麵。我點了A套餐（燒賣溏心蛋担担麵＋担担麵），將酒精飲料改為瓶裝啤酒，麻煩了。他們先提供了酒精飲料和小吃，而麵則可以在喜歡的時候點。雖然操作看起來很繁忙，但這對單獨用餐的人來說很方便，非常感謝。小吃即將用完時，我點了硬度加強、大辣的担担麵。我曾經偶爾去過溜池山王和銀座的餐廳，味道幾乎相同。舀起碗底時有柚子的香氣，湯汁清爽微酸。雖然可以調整麵條的硬度，但和在其他地方一樣，麵條還是稍微軟一些，也許這就是這家店的特色吧。突然想起新入職時，前輩帶我去銀座吃飯，我吃了好多份醃菜和飯。謝謝款待！

我本來猶豫要選擇坦々麵還是清爽一點的酸辣麵。最後選擇了酸辣麵，加了豐富的泡椒。麵稍微扁平，好吃又好吸，酸味和辣味剛剛好，不會太酸或太辣，而且加了泡椒的香脆口感，像剛炸出來一樣。還有一片軟嫩的叉燒。結尾是不是有點可惜呢？下次我想再來嚐嚐他們的主菜。

辛味減了一些，相較於藥膳風味，更能品味到芝麻的甜味。比起銀座的「はしご」，藥膳感覺稍微保守些，但這裡的担々麵和肉味噌不同的美味。有加入陳皮？讓口感清爽，回味無窮。

這篇評論是為了不忘記我去過的店家的美味程度，我僅以分數的形式做為備忘錄。這是我個人的評分，可能受到身體狀況和情緒的影響，請注意。

坦白說，這個麵稍微讓人覺得微妙！口感像麵條，但缺少一些驚艷的味道！不過如果附近有的話，我會想再搭配飯一起享用！我試了坦々麵加派克餅乾餅乾作為配料，但也覺得加入雞肉會很不錯！謝謝款待！

招待朋友来享用美味的擔擔麵。週末晚上前往，當場入座。[點了的菜單]擔擔麵（900日圓）週末限定燒賣套餐（150日圓）在日本橋附近品嚐到最好吃的擔擔麵！來自銀座的店主製作的擔擔麵，如果喜歡銀座擔擔麵的人絕對會愛上！帶有辛辣與酸味的擔擔麵，太美味了❤️加上一碗白飯更是絕配！燒賣也很好吃！這次又是一次大滿足的擔擔麵之旅～如果在日本橋附近想吃擔擔麵，絕對推薦！！（而且上野也有相同系列的店）謝謝招待！有興趣的話也可以看看其他的評論！我也有Instagram(@ranko_foodie)！請多多指教！

榨菜坦々麵1000元，是一家由在多家店中修行過的人開的店。風格大多是穩定的味道，就像在多家店間連續品嘗一樣。附有白飯。相較於原店，感覺稍微偏鹹。能夠坐在桌子旁悠閒享用是一種新鮮體驗。

銀座的名物之一，排骨和擔擔麵的「支那麵 はしご」出身。成立於2017年（平成29年），以「寿限無」擔擔麵為特色。 ■ 點餐：辣擔擔麵（¥1150）、飯（¥-） ■ 品嚐日期：2023年3月14日 雖然現在用全集中的人越來越少，但像久田大吉先生那樣全神貫注於中國四川料理的「吉華」的風格，我們也沒落伍。這是尋找醬油擔擔麵海底的旅程，就像在橋悟先生的帶領下一樣。在那裡工作，就像是他的孫弟子一樣。這就是「寿限無」。像店內牆上寫的那樣，永遠幸福、永遠長壽。這種無限的長壽感覺真好，這樣日本的四川料理之父陳建民先生的遺產就可以源源不斷地延續下去。原來上野也有這樣的店啊。好吧，談談「辣擔擔麵」吧。麵條有點硬，味道很辣。雖然在店裡從來沒有指定過，但被問到時才知道也可以點飯。

王道的坦坦麵，麵條細緻且吃起來很順口。可以選擇麵條的硬度和辣度。不是非常辣，不太能吃辣的人也可以選擇普通口味。如果覺得普通的坦坦麵不夠滿足，但覺得特級坦坦麵又有點貴的話，推薦您嘗試價格在1000元以下的蒸雞坦坦麵。午餐時附送免費白飯。店裡每個座位都貼心地準備了水和餐巾，細心的服務讓人感到貼心。唯一可惜的是只接受現金付款。

今天，我們想介紹位於東京日本橋堀留町人形町地區的壽限無壽限無堀留店。地址：東京都中央區日本橋堀留町1-8-15。距離人形町站步行約3-4分鐘。預算：1000日元至1000日元。印象：這是我辦公室附近的最愛餐廳，我已經多次光顧。每當我想吃担担麵時，我就會來這裡。內部感覺不太像中國風，更像一家拉麵店！担担麵往往有濃郁的芝麻味或者非常辣，或者有尖銳的特點。但是壽限無的担担麵口感清新，帶有清爽的醬油味道。醬油味更濃郁，芝麻味更淡！這與細麵的低水分很好地融合在一起，味道極其美味。米飯是必點的，非常搭配！如果你想吃担担麵，請去壽限無！

平日下午1點過後到訪。店裡有一些顧客，但氣氛輕鬆。這是我大概第五次來了。我不是很喜歡辣油麵，但這家的我挺喜歡的。點了坦々麵，價格是900日圓。果然很好吃。湯的濃度適中，細麵很入味。