花火大會結束後進去了這家店。一開始以為只有吧台，但裡面還有桌子，因為是新店，所以店內很乾淨。最近轉輪壽司一直有各種問題，但這裡可以用平板點餐，服務人員也很細心。想吃點快速的時候很方便，而且味道相當不錯。謝謝款待！

這天炎熱難耐，我走著走著想找個地方稍作休息，於是走進了這家店。店內環境清潔，有著二人用的小桌子。店內有兩條櫃檯，上面一條是直接放置點餐品的傳送帶，下面一條是傳統的轉動的櫃檯，上面放著帶有評論的推薦菜單以及芥末、七味等調味料。我一邊看著流動的菜單，一邊在平板電腦上輸入了參考照片中的點心（加上一些薑）。他們使用了紅醋調味的飯和別出心裁的料理手法，整體感覺比一般壽司店稍微高檔一些。

【回轉壽司美崎】在關東地區相當受歡迎。因為想吃壽司，所以在搜尋「赤羽回轉壽司」時找到了這家店，於是前去品嚐！到店時是平日中午約15時，外面有很多人在走動，但可能是時間較晚，店內卻空蕩蕩的。店員非常熱情地迎接我們＾＾這家店採用了用電子面板點餐的方式，而不是傳統的讓壽司在轉盤上轉動。或許是因為客人不多的關係，食物很快就被送到我們的座位上。每一種壽司都很美味＾＾我特別喜歡的鮪魚也很好吃＾＾唯一美中不足的是，湯的味道不太濃郁，有點可惜。。店員的服務態度非常好，讓我們用餐非常舒適。感謝招待，美味極了。

＊等待時間＊週六12:05沒有，12:40離店＊訂單及金額＊寒鰤若菜味噌湯、脂鯡、漬け鮭、漬け真鮪、納豆手捲、梅桔生八爪、使用100元折價券，共計1253元＊店家氛圍＊明亮、乾淨，一個人也可以輕鬆進入。＊服務＊幾乎只有菜單上的食物，偶爾會有不在菜單上的東西。供應速度快，可以使用PayPay。有籃子和架子放行李，很方便。服務人員也很活潑、細心，很好。＊感想＊若菜味噌湯若菜很多，不會太咸，很好吃。脂鯡不會有生臭味，口感融化美味。芥末味很淡，我另外加了芥末。飯的份量比較小，這點很好。飯不會太冷或太熱，剛好。漬け鮭因為是漬的，所以口感像煙燻鮭魚。稍微有一點魚腥味，但不太明顯。寒鰤也像脂鯡一樣融化在口中，很美味。漬け真鮪納豆手捲的海苔很脆。鮪魚很軟嫩，容易吃。梅桔生八爪我用柚子醋沾著吃，梅子和紫蘇的清新風味很好吃。薑也不會太辣，很好吃。＊期待的事情＊很美味，很滿意。因為鮪魚的選擇很多，所以鮪魚很好吃。份量比較小，我可以吃到比平常更多的食材。下次我想吃大壽司捲。

2022年11月某日的上午11點過後，我造訪了距離赤羽車站約步行2分鐘的「回轉壽司 みさき 赤羽店」。店內適中大小，有大約7、8位顧客。我一個人坐在吧台上，使用面前的觸控螢幕點餐。首先我點了一份紅魷魚壽司，售價為176日圓，這是一份相當傳統的壽司，份量十足，讓人滿足。我搭配薑片一起享用，非常愉悅。接著是魚和花蛤味噌湯，售價為308日圓，裡面有鰤魚，但我注意到魚鱗沒有完全處理乾淨，有點讓人在意。花蛤的份量也稍嫌不足，但湯的味道還不錯。我點了一份特大蔥鮪壽司捲，售價為231日圓，上面有蔥和鮪魚，特大份量非常滿足，鮪魚的甜味令人心情愉悅。接著是一份程度適中的皮壽司，售價為176日圓，味道讓人滿意，物超所值。造訪みさき必點的就是皮壽司。最後是煙燻風味烤鮭魚壽司，售價為121日圓，擠些檸檬汁後品嚐，香氣撲鼻，價格實惠，非常美味，搭配薑片更是絕配。みさき在外觀翻新後，味道也升級了，給人一種物超所值、口感豐富的印象。店裡的吧台服務員也非常有禮貌，給人好感。總的來說，這是一家令人滿意的回轉壽司店。

日本酒500日圓太便宜了！和妻子一起花了3,000日圓！生魚片刺身800日圓再加上日本酒500日圓就能享受到鮮魚生蠔的美味。炸鯵魚也很好吃，魚片也很厚實。可以選擇去壽司三味或其他地方，增加了選擇的樂趣。

2022年10月參訪的今天，我決定放個假不去當志工，而是到赤羽買菸後吃晚餐。很久沒吃的轉輪壽司。最近許多轉輪壽司都需要用平板訂購才會送來，但很久沒有用著轉輪上的壽司了（笑）。雖然價格有點高因為材料好，但滿足度很高。點了三碟的話可以選種類，結果算是很划算♪雖然以點餐為主，但有些轉盤上也有壽司供應，這種混合型轉輪壽司挺不錯的。謝謝款待。

令和4年10月28日（星期五），我在東京都的第3029個餐廳，赤羽地區的第511個餐廳赤羽站東口出來後，直走朝向LaLa Garden，吉野家的對面開了一家新的旋轉壽司店。我記得這是一家中級的旋轉壽司店，名叫「みさき」。最近幾個月來，我大概每三個月就會來赤羽的繁華街，但通常都會有新的餐廳開張。接下來我們要去參加一個六人的火鍋聚餐，但我這麼容易被誘惑，覺得稍微吃點東西應該也沒關係。關於旋轉壽司店「みさき」，它是京樽的分店，所以母公司是那家「SUSHIRO」。但由於價格偏高，店內有壽司師傅現場裁切和握壽司，所以壽司的品質相當不同，雖然份量比較小，但我覺得壽司的魚肉品質提升了一兩個檔次。以下是我吃的東西：活北寄貝（550日圓）、海膽壽司1件（474日圓）、鯡魚子（308日圓）、中脂吞拿魚壽司1件（231日圓）、大脂吞拿魚壽司1件（308日圓），總計1826日圓（7件）。今天有一些平價的選擇，但我故意選擇了少量但價格稍高的壽司。首先是活北寄貝，因為他們現場剝殼，所以非常新鮮，貝肉本身也很甜美。是的，非常好吃！海膽壽司也是壽司師傅現場包裝的，而且海膽本身是箱子的，非常美味。鯡魚子的質量相當好，雖然壽司飯比較少，但我喜歡這樣，因為我通常喝酒時不想吃太多飯。我嘗試了一個中脂吞拿魚壽司和一個大脂吞拿魚壽司，它們的脂肪含量不同，但是美味程度也不同......這是理所當然的，比起母公司「SUSHIRO」，這裡的水準要高得多。雖然價格不同，但也沒辦法，大部分時候並不會有飽腹感，7件小份壽司1826日圓，如果全部吃飽高價的食材，可能會超過5000日圓，但如果平衡地吃，預算應該在3000日圓左右？總之，如果你有意願花費5000日圓，還可以點一份刺身拼盤，就可以和好友一起享受一頓愉快的聚餐。

最近，在許多城市中，「海鮮三崎港」漸漸地被這個「回轉壽司みさき」所取代。對此我稍感擔憂。現在這個時候，真的值得投資在這裡嗎？這是我無法避免的經營上的疑問。同時，我也在想，現代人是否誤解了「簡單就是最好」這句話。我個人並不太喜歡「無印良品」或者「UNIQLO」這樣的東西。我能理解單色美的價值，但是我覺得「簡單就是最好」這種逃避的方式是非常糟糕的。我認為這是對設計的放棄。比起這些，我更喜歡混凝土打造的房子。我可能在自掘墳墓，但是我的標誌是類似披頭四的《白專輯》的東西。對我來說，這個只有一種顏色的封面是否受到版權保護是一種抗拒。我在食べログ開始時，使用了我喜歡的音樂家的臉作為我的頭像。然而，在討論版權時，我的頭像受到了指責。所以，我改變了現在的頭像。但是，也許是因為提出了難題，後來的回答完全沒有反應。...... 到這裡寫完，這只是一個草稿。我不確定接下來要怎麼發展。我清楚地記得從「海鮮三崎港」變成「みさき」後，味道有所下降。所以，在訪問這家店之前，我經常去各個城市的「海鮮三崎港」，但是在它變成「みさき」後，我只去了這一家店。我拍攝醬油瓶的照片是為了讚揚京樽集團的大方。這與許多「濱壽司」使用的不是醬油而是醬油調味料，以及美登利壽司系列的「活」之類的不同。像是大量使用鰹魚精和昆布精製作的醬油仿製品等，只會讓孩子和年輕人變得不懂味道。如果吃了鮭魚或比目魚壽司後，後味是鰹魚或昆布的風味，對於某些人來說可能是不同的。我也覺得這家店的壽司水平有所下降，所以我提出這個警告，希望能改善。（責任編輯：京夏終空，2023.1.18）

2022年9月22日(週四)晚間約20:00前後造訪。這家餐廳位於JR各線「赤羽站」步行2分鐘的位置，面對著赤羽一番街的公車路線。它位於赤羽站東口重新開發的地區，屬於第二工區的範圍。它是在便利商店FamilyMart的原址上開業的嗎？當我注意到工程開始時，不到一個月，這家店就開張了。入口右邊是收銀機，正前方有一個排隊區，周圍有12個吧台座位，後面是一排桌子，但客人數量尚未確認。在我發表口碑評論之前，這家店的資料是0條評論，評分是“無”。店裡有不少先客，後客超過10人。有大約5名男女工作人員在經營。店面上有一張紙，類似於家庭餐廳或王將餃子那樣，用片假名寫著名字、人數和希望的座位類型，填好後女性工作人員問著等待的3人男性組客人：“可以先安排一位嗎？”然後將我引導到入口旁邊的吧台座位上。椅子下面有提供置物籃，但我的公事包太大無法放進去，女性工作人員就放在椅子旁邊。桌上準備了紙巾和木筷子。在眼前的轉台上有壽司在轉動，但也可以用桌上的觸控面板點菜。根據盤子的顏色，價格分別為110日圓(未含稅)、160日圓(未含稅)、210日圓(未含稅)，但通過觸控面板點菜時，似乎盤子的顏色都是白色。我點了白色盤子的壽司以及其他顏色的盤子，然後結帳。我點了“日本清酒冷酒528日圓(含稅)”和“三片刺身盛合528日圓(含稅)”。上菜速度很快，一點壓力都沒有。日本清酒是180毫升的正合。刺身盛合有赤身鮪、紅鯛和烏賊各2片，盤子底下鋪了海苔。這份刺身盛合，我希望他們可以更努力一些。這樣的內容，比起赤羽站旁的OK横丁燒雞店的刺身盛合600日圓(含稅)感覺差了一些。我也試了期間限定菜單中9月20日至22日的三日限定菜單“大拖羅握壽司1個286日圓(含稅)”。同時我也點了“鰻魚231日圓(含稅)”。然後，吃了多年沒吃的大拖羅，油脂太多了，對於已過55歲的中年人來說有點嚴苛……果然，鮪魚還是得選赤身的……當然，放進嘴裡，立即融化的感覺。這樣的企劃可能會讓年輕人高興吧。其他我吃的還有“炙烤鰻魚374日圓(含稅)”，“鮭魚176日圓(含稅)”，“紅鯛308日圓(含稅)”，“還有金槍魚176日圓(含稅)”等。每種魚片都很厚，“回轉壽司”或“濱壽司”的2到3倍以上。這樣的水準，我想可以認可為握壽司，而不是回轉壽司。或者說，我一下子就成了粉絲。這樣的品質，應該可以讓人接受作為回轉壽司吧。我又加點了一瓶清酒。結帳時還收到了一張免費一盤壽司的服務券。看其他客人，大家的支付額似乎每人3000日圓以上。只有一個人是在2000日圓以上。因為回轉壽司的每人上限是1000日圓，所以我們可以悠閒地享受飲酒。也許附近的Kura Sushi因為家庭前來而擠滿了，毕竟這是週末。這天的結帳金額是3025日圓。吃得開心，謝謝。

茶碗蒸、花螺、海鮮芝麻壽司、中鮪火炙壽司。

性價比：○酒：○氛圍：◎作為迴轉壽司，印象良好。食材有點小？