訂單內容：日替定食（豬排丼） 850元 料理與飲料評價：豬排丼：豬排薄片堆疊而成，烹調火候過猛，肉質過於硬，令人相當失望。使用類似意大利菜的細面包糠，雖然不油膩，但硬度明顯。且炒蛋部分也烹調過度，蛋質過硬，與湯汁缺乏融合感，分離明顯。湯汁、鹹味、甜味均不足，只剩下蛋的不好氣味。此外，未使用洋蔥，而是以切絲的捲心菜取代，且有許多纖維，口感相當差。總的來說，豬排丼令人相當懷疑。另外，飯多了湯汁，煮得過於濕潤，無法評價煮法或風味。 湯品：湯底加入豆芽、海帶、蔥和細麵條。湯底味道不濃，鹹味和甜味都較淡，表現一般。 店內環境及服務評價：室內裝潢像傳統的個人居酒屋，但物品雜亂，显得混乱。服務態度非常好，令人印象深刻。 再訪意願：基本的調味對我來說不合適，不打算再次光顧。

大顆的牡蠣份量充足，令人滿足。推薦外帶烤飯糰和鯖魚味噌飯糰，很不錯。或許是因為主要經營餐廳吧，但在購買和菓子時，服務態度多少讓人感到不太好。女店主也很親切友善，是一家很好的店。

浅草漫步時，經過許多店面，因試了印度油條、紅飯和粽子外帶而覺得美味，於是便光顧了店裡。當時店員推薦了確認過的童車友善菜單，我點了石烤鯛魚飯【2200日幣】和白子湯豆腐。隨著啾啾石烤的聲音，香氣四溢，翻拌後開始品嚐。醬汁中的芝麻豐富而香濃，與飯飽滿結合，芥末和香草的點綴更是一絕！確實美味極了♥刺身也美味可口，紅湯的味噌湯也令人愉悅！品嚐了湯汁後再將其淋於飯上，有種茶泡飯的風味，也非常美味(´ε｀ )對於不太喜歡焦香黏牙的我來說，茶泡風味非常適合！白子湯豆腐油炸後能感受到白子和湯豆腐的風味，不過感覺稍微有點淡。店員也很親切友善，其他菜單也很有吸引力，所以我還會再來的。

這是一次很久沒來的拜訪。在4.5月時，我每週都會來兩次，但這段時間沒有來過。浅草有很多好吃的店，所以趁這個機會我去了很多不同的店。在這裡度過了一個充實的遠距工作午餐。這次我點了文化鯖定食，價格是900日元。文化鯖乾魚的香氣濃郁，味道濃厚，口感極佳，非常美味。魚皮附近的脂肪也很好吃。我越來越不喜歡吃吞拿魚的脂肪，但鯖魚的脂肪清爽宜人。沾一點醬油吃更能凸顯鯖魚的鮮美。我停不下來地夾著食物。唯一遺憾的是飯不太好吃。至少希望他們在盛飯的方式上多加改進。飯被硬塞進碗裡擠壓，變得很潰爛。

店面位於今半國際通り店後方。店門口有午餐菜單招牌，價格從800日圓到2000日圓以上各種，種類繁多。店內整潔但有點像家庭式經營，有些雜亂，孩子的玩具亂放著。雖然午餐價格偏高，但不至於像高檔餐廳那樣。我點了文化鯖鹽烤(900日圓)。大約10分鐘後上菜，文化鯖鹽烤擺盤整齊。米飯盛在較大的茶碗裡，份量十足。副菜有醃漬品（櫻花蘿蔔、沢庵）、糸こんにゃく燉飯、湯品（海帶、豆芽、海苔）。文化鯖鹽烤附的不是蘿蔔泥而是山葵醬。鯖魚肉厚，油脂豐富，第一次嘗試與山葵醬一起吃，意外地相襯。這是一個新的發現。鯖魚本身味道不錯，但說實話，副菜給人的印象比較廉價，所以如果以2000日圓以上的定食價格拿到同樣的餐點，可能會感到有些失望。

越後屋初次用餐，我點了石鍋紅鯛飯，附刺身（2200日圓）。等了約10分鐘，菜端上來了。有石鍋紅鯛飯和刺身，還有湯、現成的泡菜、白魚鬆的小碟。湯後來才送上來。店員建議像石鍋拌飯一樣把飯好好攪拌，做成鍋巴一起吃。味道相當濃郁，感覺紅鯛的味道被蓋過了。加上湯後，味道平和了不少，變得更好吃了，但紅鯛已經煮得很熟了。刺身的時機錯過了，所以我像吃普通的紅鯛茶泡飯一樣，從刺身上淋上湯再吃。

4月和5月期間裡，我每週都會去兩次的店家。第一次是在4/3吃了石烤鯛飯，我很驚訝原來家附近有這麼好吃的店。開始去的時候是四月上旬的某天，店家老闆告訴我宮城縣出產的大顆美味牡蠣在築地上市了。他說如果我想吃炸牡蠣，他可以幫我準備。這個炸牡蠣真是太美味了，外皮酥脆又薄，而且不像大多數店家把幾個牡蠣炸在一起做成一個炸牡蠣，這家店是一個大顆的牡蠣炸成一個炸牡蠣。牡蠣又大又肥美，一口咬下去牡蠣汁就迸出來了。火候掌握得很好，完全展現了牡蠣的美味。雖然ゆたか的炸牡蠣也很好吃，但比起這家店稍微遜色了些。很難有其他料理讓我這麼感動。不過，四月我吃了三次這家店的炸牡蠣，第二次和第三次的味道有點下降了。不過下個冬天我又可以期待了。另外，我還特別喜歡文化鯖的鹽烤，也是非常美味的。

我開始常來這家店了。他們的文化鯖魚乾真的超好吃。而且，這家店午餐時間也可以喝酒、悠閒放鬆。店裡的氛圍很好。主廚是個沉默寡言的人，但女老闆很開朗，人也很好。點了酒之後，會先上小菜和湯品，等待時機正好的時候，文化鯖魚燒也會端上桌來。和餘下的酒一起享用，味道真是棒極了。等到酒喝完了，就開始享用主食和文化鯖。味道相當不錯。

這家店自從新冠疫情之後開始常去。之前買過幾次海苔壽司和草餅外帶，但沒發現店裡有用餐的地方。這家店提供的是用上好食材、由經驗豐富的廚師烹飪的正統和食。這一天我點了石鍋鯛飯，老婆點了雞唐揚定食。石鍋鯛飯真是美味極了。鯛生魚片火候剛剛好，口感鮮嫩，而且甜美可口，很適合搭配酒品。

今晚有煙火，是隅田川的煙火。而且今天是土用丑的日子。所以白天去浅草散步。買了鰻魚豆腐皮壽司。是我喜歡的搭配。裡面的鰻魚汁滲出來，很美味。裡面滿滿的鰻魚也很好吃。邊走邊吃很方便。豆腐皮壽司的背後是晴空塔。有注意到嗎？好了，接下來要去KADOYA打折購物，買一條皮製吊帶褲。不知道打幾折呢？☀

2019年1月11日，從吃完燒餅午餐前往淺草寺的途中。正好在國際通的今半隔壁，有這家店。我多次只外帶，但總是在拍照前就吃掉了，所以一直沒有寫評論(^_^;)這是一家新日本料理店，櫥窗裡擺放著飯糰和壽司便當。我買了紅飯燒飯糰和稻荷壽司。我吃了紅飯燒飯糰。芝麻鹽均勻地粘在飯糰的表面和底部，讓人很開心。雖然稻荷很小，但裡面有很多，芝麻的爽脆感和豆的口感很有趣，很好吃♥️味道很溫和，像媽媽做的。(雖然我媽媽不會做(^_^;))雖然是平淡無奇的口味，但每天吃都不會厭倦，這也是其魅力所在(^^)d雖然我沒吃燒飯糰和稻荷壽司，但燒飯糰裡面浸透了醬油，而稻荷壽司的甜味很濃，但飯很飽滿，也有手工感。

途經此店，店員親切，客人看起來大多是常客。定食份量超足，味道當然也是一流的。絕對是我想再去的店家！ ^^

鯛飯像是在石鍋拌飯一樣，飯被盛在石碗裡。新鮮美味的鯛魚切片，被放在熱過的石碗飯上，混合均勻。同時用湯匙拌動，小心不要讓魚肉碎裂，並注意不要讓飯黏在碗上。然後盛在碗裡享用。剩下的鯛可以單獨享用刺身，也可以混合後再吃。最後再加上美味的高湯，一共可以品嘗三種不同口味的鯛魚。高湯可以無限續杯。以高湯作結尾，非常滿足。

這道鹽烤乾魚簡直是美味到了地獄的程度。

炸雞外酥內嫩，味道美味極了。