我在 Makuake 購買了票，從恵比寿駅西口過山坂大概需要10分鐘吧？但我來到附近卻怎麼找也找不到。這是因為那天剛好是割烹TAJIMA先生的週末借場營業。店裡有兩位工作人員，一位年輕的師傅和一位像是學生的兼職。平常看起來就像個傳統日本料理店。 我當天點的菜單如下： - 牡蠣茶碗蒸：溫和的開胃菜 - 白貝與數子 - 淺漬鰻魚：吃了會想喝酒的小點心 - 烤鱈魚：出乎意料的割烹料理 - 醬鰤 - 青花魚：有點太硬了 - 中肚 - 炙烤鯖魚 - 金目鯛：甜美的金目鯛味道十足 - 帆立貝 - 炙烤鯛魚：美味的白鯛肉 - 蝦：有點冷 - 白子 - 雲丹：也有點冷 - 鰻魚：口感偏硬，但這樣也挺不錯 - 紅湯：有些菜稍微冷了，最好放回常溫。 另外，使用燒烤器的時候，有瓦斯味道，不太好。相比之下，直接烤的墨魚雖然會冒煙，但不會有瓦斯味。整體來說，菜品還算美味。