今天要介紹的是『ふぐ舗にしぶち』餐廳，這是一家專門處理河豚料理的店。在午餐時段，穴子天等菜品很受歡迎。不過，除了穴子天丼和蝦天丼之外，他們的第三個菜單項目是拉麵。目前是夏季限定提供冷やしらぁ麺。我趕緊去嚐了一下。平日午餐時我去，店裡有四個客人。店內氛圍有點像日本料理店，有些高級感。店員穿著和服，服務也很好。客人離開時，廚房裡也有看不見的男性店員向他們道別，這種服務令人感到愉快。儘管這是一家高檔餐廳，但並不給人高高在上的感覺。口頭點餐後結帳。我點了冷やしらぁ麺（麺大盛），1485日圓。稍等了一會才上菜。如果店裡比較忙的話，可能要等一段時間。實際品嚐：切片的醋柑和茄子煮物。醋柑的皮和籽也可以吃，真是令人驚訝。首先喝湯，感受到了優雅的湯汁味道。這是以魚介為基礎的湯汁，有些甜，這種味道很吸引人。油脂感輕微，味道清爽涼快。麵是使用中野老店的中粗麵，這真是太好了。麵條有些柔軟，但不會太過，很容易吃。配料很豐富，有三片叉燒、醋柑、茄子煮物、鰯魚丸、番茄、酸筍、半個煮蛋等。醋柑確實可以整顆吃下去，酸味強烈，為湯汁增添了一些特色。茄子煮物很夏日的味道…。可以看出，配料的準備水平很高，這是一家真正的河豚料理店的水準。吃喝完畢。這個菜單只到九月底。之後會提供正常的拉麵菜單嗎？如果再來，我想試試正常的拉麵。吃得很開心。

我從家步行約3分鐘來到這家店午間用餐。我點了一碗以鰹魚高湯調味的冷盤拉麵。這裡的酢蜜橙果汁也可以直接吃，茄子燉菜也有獨特的風味。個人覺得黑豬丸子兩個就夠了，不需要另外的叉燒。雖然叉燒很好吃，但叉燒的油脂未完全融化，湯匙沾得滿滿的。總的來說，整體上很美味，我感到很滿意。

從前就在Instagram上關注著這家店，最近終於來了，點了一碗拉麵。麵條和配料都很美味，但特別讓我印象深刻的是湯頭。湯頭不濃不淡，清爽卻又不失美味，能感受到豐富的滋味，真是太好吃了！超乎預期，我一定會再來的。

【#阿佐ヶ谷】【#西部地區】我去吃午餐了 (∵ゞ食べログ3.301,750円(穴子丼)‍♀️ 從阿佐ヶ谷站步行5分鐘 阿佐ヶ谷的老字號 #割烹居酒屋ドーン 穴子丼超出碗子邊緣的部分加了蝦子，很貼心。但是，味道有點淡。可能是為了顧及年長的顧客。另外，可能是因為是午餐時間，服務有些混亂，讓人困擾。順帶一提，同樣在阿佐ヶ谷的一番街有一家分店，但晚上很推薦！不論吃什麼都很好吃。可能是因為兩位壽司師的老闆和一位印度風的年輕老闆手藝很好。順帶一提，沒有和風咖哩之類的菜單，請注意⚠️【#阿佐ヶ谷美食】【#阿佐ヶ谷午餐】【#阿佐ヶ谷居酒屋】【#割烹料理】【#居酒屋】【#天婦羅】【#天丼】

當天早上預訂，中午點了「竹」。價格在三千台幣左右，包括料理、燒烤和天婦羅，感覺相當划算。味道非常美味。中午客人很多，人龍不絕，所以我覺得就算是平日也最好提前預約。

如果你對這篇文章感興趣，可以搜尋「阿佐谷 穴子天丼」。今天要介紹的是一家根植於阿佐谷的傳統日本料理店，提供無法被相機完全捕捉的巨大穴子天丼。這家店叫做「割烹ふぐ にしぶち」，位於杉並區阿佐谷南3丁目3-16號，距離阿佐谷車站步行僅需5分鐘。店內保留著自昭和時代延續下來的老店氛圍，讓人感受到木頭溫暖的高級料亭風格。我們坐在吧台上，由現役女將招待，她細心安排點餐和上菜的時機，服務周到。我們是在平日的11:30開始用午餐的時間光臨。前來的目的是品嚐招牌菜！穴子天丼。據說這是使用一整條大穴子做成的精品料理，讓人期待不已。【招牌！穴子天丼】1760日圓（可選大碗飯加110日圓）上菜時，看到眼前的料理，外觀衝擊力太強，讓人不禁驚嘆…居然只要1750日圓…。能以這個價格享用到這樣的料理實在令人驚訝！穴子天丼的天婦羅衣薄而酥脆，配料豐盛，咬上一口很有嚼勁！醬汁清爽宜人，與穴子天和蔬菜天相得益彰。它們絕不會搶走食材本身的風味，反而更突顯其特色。【自製水羊羹】330日圓上面還有一顆閃耀的夏黑葡萄。這是由新鮮的餡子製成的甜點，不經繁複的手法就無法做出這樣的甜味。夏黑葡萄的酸味中和了餡子的甜味，讓口感不會過於甜膩。這點小巧思展現了店家的用心，是一道美味的點心。如果你在尋找阿佐谷的優質餐廳，一定要來這裡！【店舖資訊】【割烹ふぐ にしぶち】距離阿佐谷車站步行5分鐘，是一家提供沿用昭和風情的傳統日本料理，每天從市場直送新鮮魚貨和食材的河豚料理店。絕對要來品嚐一下にしぶち的日本料理！如果你在阿佐谷附近尋找餐廳，千萬別錯過「日本料理ふぐ舗 にしぶち」！這裡有著溫馨的服務和招待，絕對是個溫暖的空間。

這家餐廳目前僅在午間營業，因為疫情關係。上次來的時候，我品嚐了穴子天丼，沒有胃脹感的天婦羅展現了日本料理店的技巧。今天我點了一直很感興趣的「冷やしらぁ麺」。用鰹魚片、鯖魚片和昆布熬製的湯頭味道清爽純淨。麵條口感Q彈，更像是烏龍麵湯頭而非中式湯頭。茄子、番茄和酸橙為整碗麵增添了涼爽感。絕對是夏天的完美一餐。我也對外帶的自製梅子、梅蜜煮和梅子糖漿很感興趣。女主人的明亮笑容和療癒的服務態度，就是值得光顧的理由了。

偶然經過的街道上發現了這家店。聽說它以鰻魚丼聞名，所以就進去試了一下。價格是1100日圓。我還點了一杯啤酒。稍等片刻，鰻魚丼就上桌了。看到它的外觀，我感到驚訝。上面放著一整條大鰻魚天婦羅。雖然是天丼，但酥脆的口感令人驚艷。其他的蝦和蔬菜也都炸得很酥脆，非常美味，而且清爽。醬汁的味道也適中地甜中帶辣，他們還準備了額外的醬汁供加點。小菜、醃漬物和湯都很好吃。我真是發現了一家好店。我一定會再來的。

這家主打河豚料理的餐廳最近開始提供午餐套餐，其中有穴子天丼套餐。位於阿佐谷和南阿佐谷站中間，步行約5-6分鐘。店內裝潢高雅，氛圍莊重。穴子天丼如其名，以穴子為主，再搭配蝦和蔬菜天婦羅等。穴子天丼份量十足，看起來很豪華。天婦羅有嚼勁，還可以打包帶走。整體店內氛圍良好，性價比高。吃得很滿足，謝謝款待。

南阿佐ヶ谷的日本料理店「ぶ舗にしぶち」，我去了第二次。這裡的料理使用了許多當季食材和蔬菜，每道菜都充滿了看和吃的樂趣。煮物等每一道菜都經過精心調製，不僅擺盤、裝飾得美麗，連碟子也精緻極了。味道不淡不濃，充分展現了食材的風味。煮和烤的火候也恰到好處，確實是專業水準。 其中銀鱈的粕漬け更是美味絕頂，連同朋友送的伴手禮一起，我們全家都會珍惜品嚐。店裡還有地下室，提供私人包廂，甚至有嬰兒床，非常適合宴請客人或辦法事。下次我打算和母親、姑母一起去吃午餐。美食盛宴，謝謝店家的款待！ 今天的菜單：套餐＋單點＋飲料 - さといも豆腐（山藥豆腐） - 小松菜お浸し（小松菜沾醬） - 茶碗蒸し（蒸蛋） - 煮物（魚、南瓜、茄子、麩） - 熟成ハタとかます、さわらの刺身（熟成魴鱼、鲑鱼、鳗鱼刺身） - 銀鱈の粕漬け（粕醃銀鱈） - しめじの土佐酢漬け（椎茸土佐醋醃） - 天ぷらご飯（天婦羅飯） - 味噌汁（麵豉湯） - 香の物（醃漬蔬菜） - 金時人参のプリン（紅蘿蔔布丁） 單點： - 文豪水道（文豪水道）的河豚 - いくら（鱘魚子）

先日去了位於阿佐谷的「にしぶち本店」，聽說他們在南阿佐谷店提供午餐套餐，所以我趕緊去試了一下！到達時離最後點餐還有一小時，但無論是老少男女，所有桌子都已經滿了。這家店午餐的口碑真的很好。一位彬彬有禮的女店長笑容滿面地帶我們坐在吧台。我點了竹套餐（3240日圓）和一杯啤酒。在等待菜餚時，和女店長愉快地聊天♪這位獨特而可愛的女店長讓我感到舒適愉快(*^^*)不久後，開始享用前菜～「櫻豆腐」一入口，就能感受到櫻花在口中綻放的味道，據說是用牛奶製成的豆腐，令我在第一道菜上就感到驚艷。這碗櫻豆腐帶來了滿滿的幸福感，讓我想再次光顧這家店。「小松菜和芹的沖泡菜」雖然我們家也經常做這兩樣菜，但我學到了小松菜和芹這搭配的美味。脆脆的口感，而且湯汁也很美味。「茶碗蒸」出汁香氣濃郁，味道鮮美。「鯖魚、豆、春蘿蔔燉菜」鯖魚肉質柔軟，豆子煮得剛剛好，春蘿蔔入味。而且即使是午餐，也能看到整齊切割的裝飾，感覺很開心♪「黑毛和牛A4級三角肉配巴薩米克醋醬」加上蘿蔔千層醃製，簡直是絕配。咀嚼時釋放出濃郁的美味…跟啤酒搭配超棒的(ToT)我對餐具情有獨鍾，看到這些精美的盤子，我心情一下子就好了起來(〃ω〃)「銀鱈魚粕漬烤魚、煮菜」銀鱈魚，而且還是粕漬…太美味了，中午就開始不停地喝啤酒了( ノД`)…我想了解一下「煮菜」是什麼，於是查了一下。↓↓［用來煮蔬菜等食材，讓其保存一段時間的烹調方式。主要是以酒和醬油為主要調味料。比起佃煮或煮染來說，味道濃郁一些，而且可以保存一段時間］「天婦羅」茄子、蝦、青椒、南瓜、甘薯五種食材的天婦羅，每一樣食材都被充分發揮，咬一口時帶著甜味，非常美味。「白飯、紅湯、香菜」到了結尾，心情有些寂寞…但這個完美的結尾無可挑剔！「里芋布丁」當我以為是點了甜點時，居然有附點心(〃∇〃)用生奶油和草莓裝飾的甜點，竟然是里芋！真是驚喜！吃下去能感受到里芋特有的濃稠感，非常美味！這是一道對身體好的點心！最後成為最後一位客人，和女店長聊了一會兒，得到了拍攝二樓和地下的許可，為了評論者拍了些照片！這家店歡迎攜帶嬰兒、小孩前來，提供完善的設施！知道這家店可以應付各種場合，從慶祝出生到七五三、端午節和法事！感謝他們熱情的招待，真的很感謝！結束後，我感到非常滿足(*^^*) ===========

本日我來到了阿佐谷。一直以來都對以巨型穴子天丼聞名的「にしぶち」有所好奇，所以決定前往品嚐。午餐只有鰻魚天丼以外是套餐，大家都點了穴子天丼。現在就是穴子天丼，穴子在碗裡的大小真是令人驚訝。不過讓我更驚訝的是，除了穴子外，其他天婦羅的種類也非常豐富。我移開穴子拍了照片，即使只有這樣看起來，也已經是一碗普通的天丼了。至於味道，穴子有著酥脆的口感，一點都不油膩。可能是飯的份量較少的緣故，我更常把穴子單獨吃，但仍然能夠享受到穴子本身淡淡的味道。蝦子也有著鮮明的風味，口感柔軟，蔬菜也經過精心處理，讓人十分滿足。小菜的櫻花豆腐和湯也是別有一番風味。這樣的內容加上含稅1,100日圓的價格，真是相當划算。下次我想要來享受一下套餐料理，悠閒地品味美食。

夜晚的河豚料理大約是3.8分，但中午的拉麵有點令人失望。或許是期待太高了⋯湯和麵都不太適合我。

家族慶祝長者的活動中使用了這家餐廳。從預約的電話開始，感受非常好，並且在前一天改變人數時也非常樂意地應對。此外，即使在午餐後準備期間，他們也樂意為我們保管提前帶來的慶祝花。我們提前預訂了5400日元的玉菊套餐和兒童餐。口味相當豐富，不分年齡都很美味。而且兒童餐的份量相當豐盛，有很多蝦子，六歲的孩子都吃不完。此外，他們的日本酒選擇也很齊全，不僅有當季的新酒和經典品牌，我個人尤其高興看到有栃木的大那酒。我覺得還想再來光顧。

菜單很多，而且還不錯。挺好的。