這家餐廳的評論內容如下：「也許沾麵更有名？但今天我想吃中華麵，被招牌上的『中華麵』吸引，於是在購票機前猶豫不決…本來想像會是普通的中華麵…看到有鯖魚、鰯魚、鰺魚等選擇，我選擇了鯖魚，另一位選擇了鰺魚，外觀看起來一樣哈哈。濃郁的湯頭真的帶有濃濃的鯖魚味，配料則是分開供應，感覺物超所值哈哈。」

【值得再訪】位於淺草橋東口的這家有些不同風味的拉麵店。這裡可以品嚐到各種不同的海鮮湯頭。這次我選擇了鯵魚湯頭。麵的份量以煮熟後的重量為準。我選擇了中等份量的550克。這樣一份麵加上兩片叉燒共1000日元。我另外加點了兩片叉燒！（每片100日元）他們的鍋揚げ拌麵很特別，是浸泡在浮著昆布的湯裡。店內已經有一些乾物的味道，但湯頭卻帶有些許濃郁的鯵魚香味。配料中的大塊蔥很不錯。除了鯵魚湯，還有鮭魚等其他特色湯頭，所以多光顧幾次也是可以考慮的！

我平日下午3:30左右去了。店裡有三個客人和兩名員工。店裡播放著蟋蟀的BGM，進去後感覺有點失敗…在芝大門的一家店，但不太合我口味…在店裡買了食券。木炭火燒濃厚中華拉麵（950日元）、切碎的洋蔥（50日元）、烏龍茶（250日元）。大約7分鐘就端上來了。咦？比想像中好吃？麵的咬勁好，口感適中。鯖魚聽起來可能有些奇怪，但意外地好吃？切碎的洋蔥雖然只是50日元，但份量挺多的，但有點辣(^_^;)雖然沒有感動，但還是吃得很開心。謝謝款待。

釜揚げつけ麵（鮭魚）配上烤豬肉，湯汁清爽順口，不沉重但濃郁，充滿鮭魚的美味，令人一口接一口無法自拔！在吧台邊觀賞廚師的烹飪表演也很有趣！清爽多汁的烤豬肉蘸上湯汁更添風味，絕對是一碗極品！

簡直太美味了！這到底是什麼！鰺魚的鹽烤，將所有從頭到尾的內臟、尾巴都濃縮成鰺魚的味道。下次試試鯖魚吧。不，可能是魷魚。青魚和比目魚也很吸引人。洋蔥微切片像烤魚的蘿蔔泥一樣。這個應該再多一些才對。已經很久沒有一口湯喝光了。店裡的人也都很友善。

2023年8月的某個假日11點過後，我造訪了位於浅草橋站步行1分鐘路程的「炭火焼濃厚中華そば 威風堂道」。沒有任何預先信息，就去試試看，結果發現這是一家提供海鮮拉麵的道系店。店內適中大小，沒有其他客人。一名男性店員獨自一人在運作。我在食券機上選擇了¥1,000的「釜揚げつけ麺（鯵）」，麵的份量選擇了茹で後550克的「中」。我一個人坐在吧台上，出示食券。在提供約10分鐘後，食物端上來了。釜揚げ的中粗麵放在木桶中，配有蘸醬、蔥和菠菜。看起來有昆布片的釜揚げ麵很有視覺衝擊力。我將麵浸入鯵風味的蘸醬中嘗試。作為配料，只有細切的叉燒，所以最好一開始就把蔥和菠菜放進去一起吃。蘸醬的鹹味適中，回味清爽。由於蘸醬不濃郁，因此很容易入口。中粗麵散發出小麥的風味，與蘸醬的美味相得益彰。灑上桌上的一味辣椒粉增添刺激，使食物更美味。厚切的蔥給食物增添了美好的口感。吃完所有麵後，感到相當滿足。誠實地說，釜揚げつけ麺雖然沒有海鮮中華そば和飯的套餐那樣令人印象深刻，但在「威風堂道」這裡，我還是找到了只能在這裡吃到的蘸麵。下次我想來品嚐一下可以享受海鮮中華そば套餐的店面，它就位於浅草橋站前。

魚介豐富的拉麵。今天選擇了鯵魚湯的沾麵。鹹味適中，鯵魚的味道很突出，配菜的蔥起了很好的整合作用，撒上胡椒後更加完美，撒上一點辣椒粉，吃起來又有不同的風味。粗麵的口感很好，也很入味。把飯倒進湯裡最後一滴也吃得乾乾淨淨。老板說，最不會有特殊味道的是鯖魚，其次是鯵魚、鰯魚，魷魚因為使用了內臟所以更濃郁。下次要挑戰鰣魚或魷魚，或是試試直麵的鯵魚拉麵，真是難以抉擇。

（首次評論）2023/08/05 初次造訪。從「鉄板焼 ステーキ ぼんて」回來後來到這裡。我點了以下的餐點。【料理】・炭火燒濃郁鍋揚け麺 殿様鰯（麵大）+ 松露煮蛋 + 岩中豚豬肉烤肉（1000日圓 + 0日圓 + 100日圓 + 100日圓 = 1200日圓）。關於煮麵後的份量，小碗400克、中碗550克、大碗700克的價格一樣，所以我選擇了大碗。其實更想點那個不是鍋揚け的涼麺，但我沒有注意到有這個選擇，所以在炎熱的天氣裡點了熱的。殿様鰯的麵汁，有鰯的風味，對喜歡鰯的人應該會喜歡，非常好。為了保持湯的溫度，配料是分開上桌的，我在最後才把松露煮蛋放進湯裡，或者把岩中豚豬肉烤肉放進桶裡，按照說明書上的方法享用。下次我想試試炭火燒濃郁中華拉麵定食，也打算點加麵或拌麵之類的。謝謝款待。

淺草橋想吃拉麵，於是在食記網站上搜尋。看到駅前評分不錯，就隨便進去了。是平日晚上九點左右，人潮佔了七八成。因為沒有提前查詢，所以對初次來店的人來說，販賣機有點難懂。對我來說，「鯖？」是懵的。當時有另一位女性也在猶豫著看販賣機，最後還是離開了。我完全理解她的心情。麵條是扁平的粗麵，沾麵的湯頭是滿滿的鯖味！比預期中還要好吃。拿著食券去結帳時，店員問我要多少份麵，但麵的份量是400克至700克？我有點嚇到，400克太多了吧？所以選擇了最小份量。雖然不確定是否真的是400克，但份量完全足夠。吃得很滿足。

東京浅草橋的「炭火焼濃厚中華拉麵 威風堂道」成了這個夜晚的絕美結尾。一直以來都對這家店很感興趣，所以我選擇了炭火焼濃厚中華拉麵定食，加上岩中豚的烤豬肉作為配料，價格是1100日圓。順便一提，拉麵配上「定食」這個詞有點少見，讓我印象深刻。進入店內後，我們需要在自助點餐機上下訂單。我一邊選擇一邊好奇定食和拉麵的組合會是什麼樣子。不用等待太久，答案就出現在我面前了。配料被巧妙地分成定食的風格，這種設計看起來非常美觀。將烤豬肉放在飯上！！！！！！！！！！！！豬肉的多汁口感滲入米飯，非常美味。拉麵本身也很棒，炭火的香氣和濃郁的湯汁完美交融，品嘗到了濃厚而深沉的風味。麵條的口感也很好，與湯汁非常匹配。鯖魚的湯頭更是提升了整體的味道。 「炭火焼濃厚中華拉麵 威風堂道」對於喜歡拉麵的人來說，是一家充滿新發現和滿足的店鋪。它將以這種獨特的風格繼續帶給我們愉悅。結束聚會時，一定要來這裡試試。美味的定食在等著你。謝謝款待，我會再來的！

鯖定飯1100元。定飯的選擇有賛有反，但對我來說是可以接受的。一邊享用拉麵，一邊吃飯可以重置味蕾，而最後喝拉麵湯時搭配飯一起吃也很美味。由於拉麵的水準很高，我相信不會讓人失望。選擇有鯖魚、鯵魚、魷魚和鱸魚。下次想嚐嚐不同的口味。

炭火燒濃厚中華拉麵倫道、海富道、奧倫道的連鎖店。這家店提供中華拉麵和定食，我之前去過海富道，吃過他們的中華拉麵定食。最近在看影片時得知他們的拌麵也很好吃，所以這天我特地去品嘗一下。這家店就在浅草橋車站附近，步行大概30秒的距離。我在星期六的早上10點55分抵達店裡，發現店員馬上出來開店。外面正下著大雨，所以能夠迅速進入店內真是太好了。我在入口左側的售票機上查看菜單。這家店有中華拉麵定食、中華拉麵、釜揚拉麵、拌麵等選項，而且湯底還有鯖魚、鰯魚、鰺魚、黑喉魚、魷魚、季節限定魚等多種口味，所以如果沒有提前做功課的話，很容易迷失在選擇中。我在電車上已經思考了很久，最後選擇了黑喉魚的拌麵，另外加了一份和風蛋黃。因為拌麵是粗麵，而和風蛋黃是細麵，所以我想要品嚐兩種口感。麵的份量有小碗400克、中碗550克、大碗700克，這幾種份量的價格都一樣。特大碗850克加50日元，超特大碗1000克加100日元。對於想吃很多的人來說，這是一個很好的服務。桌上準備了水壺、杯子、分割筷子和牙籤，另外紙圍裙放在售票機附近，我就拿了一個紙圍裙戴上，準備等待。順便一提，因為今天是假日，我還點了一瓶啤酒，解解渴。不久就上菜了。麵是自製的扭曲型手工粗拉麵，煮得非常適中，有著非常有彈性的咬勁，非常好吃。湯底的黑喉魚味道很濃郁，但鹹度稍微偏強。所以我覺得將麵放入湯底大概浸泡一半左右的感覺比較適合。湯裡面還有一些切碎的燒豬肉。另外還有一個碟子裝著切碎的青蔥和菠菜，可以一點一點地添加進去，增添口感的變化。我吃了大概一半的麵後，又點了和風蛋黃。份量相當足夠，麵是細麵，口感很韌，上面有切碎的燒豬肉和稍微炙燒過的青蔥，再撒上了魚粉，攪拌均勻後一口下肚，非常順口。剩下的黑喉魚湯底加一點進去也非常好吃。吃完後非常滿足，謝謝款待。

久違了的第二次享受威風堂堂拉麵，不知不覺間，除了鯖魚、鰯魚和魷魚外，還多了鮭魚、黑喉魚等等。看到有豪華選擇，我一度想試試黑喉魚釜揚拉麵，想著能否用釜揚的湯頭做拉麵？但他們更進一步，選擇了中細扭麵，湯汁本身就帶有風味，相當用心。這種風味即使不加湯也能品嚐。果然，這種風味很獨特，我想這會分成喜歡和不喜歡的兩派。而我還加點了松露煮蛋，這也是一道不容易下手的選擇吧？松露的味道非常濃郁，僅僅100日元。物超所值。不過要注意，松露本身有濃烈的風味。

鰭鯖湯底的煮上げ拌麵有一種奇妙的風味。湯底美味可口，但吃完麵後剩下的部分有點可惜。麵條有時會是不規則凸凹的光滑細麵，單吃麵條時，香氣、味道和口感都很好。無論是湯底還是麵條，熱騰騰的都很受歡迎。對於不喜歡冷的拌麵的人來說，這裡的拌麵不會讓你擔心溫度不夠熱的問題。

3.3到3.4的改變碗麵，小碗（400克），鮭魚，和風拌麵即使是小碗也有驚人的份量，但和風拌麵真的太驚人了。魚粉和燒過的青蔥在香氣上是很好的搭配。坦白說，它不容易吃。個人對湯的粘度和溫度有自己的喜好，但這是一家偶爾想去的店。

炭火燒濃郁中華拉麵定食[鯖]1100元(含稅)，按了按鈕後才發現下面還有不是定食的拉麵選項！最近少吃多動，少點套餐，但第一次來店裡，看看店家的賣點也不錯啦(^o^ゞ 定食附有白飯、泡菜和海苔佃煮。飯稍硬但很好吃，不過拉麵本身的完成度很高，細麵也很好吃，如果是我，點定食可能會再加一碗。白濁的湯比想像中甜，非常濃郁！一點腥味都沒有。若不是說是鯖，我可能一點也察覺不到( -｀Д´-;A) 還有鮭魚、鰺魚、鰯魚、鯢魚、烏賊等，這些都想一次試試看(＊ﾟ∀ﾟ)=3 服務生說可以加入切碎的花椒，加進去後感覺完全不同！我比較喜歡加了花椒的版本( ≧∀≦)ノ 還有另外提供的炙燒蔥和洋蔥也很搭！店員的服務態度也很好，菜的味道更是一級棒的拉麵店★★★P.S.有提供紙圍裙。

初次造訪的車站附近店家，在平日的午間時段，雖然沒有排隊，但是滿座的情況下點了鯵魚配料的中華拉麵定食。鯵魚這種料理很少見，覺得挺新奇的。湯頭不過分濃郁，但有著一定的粘稠度，很好地與細直麵條搭配。調味料則是分裝在各自的小碟中，可以一點點地試著搭配著吃，這樣的概念相當不錯。用火燒烤過的燒蔥添了不少風味。在選擇食券時有些猶豫，店員主動幫忙解釋，並提醒如果有任何不明白的地方，隨時可以請教店主。整體而言，非常美味。

鯖魚的拌麵，加上松露蛋作為點綴。麵條是平打的，非常美味。第一口湯頭有鯖魚，讓人有些驚訝哈哈。另外還有切成圈狀的青蔥和菠菜盛在另一個碟子上。個人覺得菠菜的份量有點少，感覺有點不太夠。我不太確定該怎麼感受，不是很差但也不是特別好。青蔥的口感因人而異，但對我來說有點太脆了，不是我喜歡的口感。麵條◎，湯頭◯，其他部分△，這是我的感想。

從六種魚中挑選一種，再從六種吃法中擇一，這樣的組合確實有趣。但是，如果只是一個月才去一次，可能就無法真正品味到不同之處了，因為你可能會忘記之前的味道。

每天吃拉麵的健康生活的推薦果然有迷上了，這個星期已經連續4天吃拉麵了。我已經開始擔心我的腹部了。在都營浅草線出口步行10秒鐘就到達的「威風堂道」。乍一看像是燒烤店的招牌，我以為是一家燒烤店有拉麵菜單，但其實是家拉麵店。我在星期四晚上八點半左右去了。店裡沒有客人，有點不安，但因為菜單很獨特所以我還是進去了。這裡是食券制的！我點了中華蕎麥定食的鯖。他們推薦的菜單到底是湯麵還是中華蕎麥我也不太清楚，但我挑戰了中華蕎麥定食。他們把所有的配料都分開裝在不同的碟子裡，這是我從未見過的服務方式，他們說是為了不讓湯液變冷。湯裡濃縮了鯖魚的鮮味和碳烤的香氣，喝起來很濃郁。超好吃！麵條很好地吸附了湯汁。配料的炒蔥和洋蔥很搭湯。另一方面，叉燒的食材非常美味，但不太確定它是否配得上魚介湯。把海苔浸泡在湯裡，和米飯一起吃，像是家系風格的吃法，味道也很不錯！中途加了一點放在葫蘆裡的花椒粉調味，也很美味。一群中國遊客進來了，但他們不知道怎麼買食券，詢問店員看照片是否可以，但店員說照片無法準確傳達鯖魚和鰯魚的差別，有些困惑。看來對應來訪的外國遊客也是一大挑戰啊。進店之前我很擔心因為沒有客人，但我想中午應該是滿滿的人吧，味道真的太好了！我想挑戰其他的鰯魚、鱸魚和湯麵！