元住吉的 "豚星" 是一家受到啟發的二郎風味餐廳，由曾在那裡修行的人開設，這是我第一次造訪。從東急大井町線旗台站步行約30秒就到了。我點了迷你拉麵（850日圓），再加了咖哩（100日圓）。【麵條】是扁平捲麵，很好地吸附了湯汁，口感也很不錯。【湯頭】豬肉的鮮美味道與辛辣的咖哩搭配得恰到好處，咖哩更是增進食慾的好幫手。【配料】雖然照片上看不太清楚，但豬肉块藏在蔬菜下面，而且肉質鮮美。這樣一份配料已經足夠當作酒的下酒菜了。蔬菜主要是豆芽，只有少量的白菜。我要求蒜末少一些，但即便如此，還是有相當多的蒜味。據說第一天就排起了長龍。到了下午2點左右就比較不用等太久，是個不錯的時機。食物很美味，謝謝款待。

這間餐廳的評論內容如下： 「覺得該換換口味，不再只吃冷的拉麵了，所以帶著毛巾和扇子，來到這家店。我點了鹽味拉麵，加了兩片豬肉和燻製鵪鶉的食券。好久不見的大蒜和豬油，依然是我的默契選擇。開始吃這碗鹽味拉麵時，發現麵條非常有嚼勁，跟湯汁搭配得非常美味。但唉，這份量...我能吃完嗎？兩片豬肉厚得像木頭一樣，得先解決掉它們，再回來吃麵條。雖然我點了小份的鹽味拉麵，但份量真的超多。今天又吃得很開心，謝謝店家的美味！」

我選擇了台灣拉麵。店員的服務態度非常糟糕。希望他們能想起他們是在做服務業。我無法忍受，所以我想我不會再光顧了。我好久沒有遇到這麼令人失望的店了。

久違了的豚風，這裡的限定總是令人期待^_^ 今天是什麼？竟然是蝦醬？！看到操作時，麵條上擠了一堆像番茄醬的醬汁！感覺好沉重...果然！點了食券，要求麵少一點！這裡常駐台灣拌麵和台灣拉麵也很不錯。配料與乾拌麵相同。我總是這麼想，限定的時候應該寫清楚加了什麼配料啊。配料是大蒜、油、辣椒、美乃滋！一開始不攪拌，先吃醬。嗯...太甜了！真的太甜了(＞人＜;) 番茄醬到底放了多少糖才會這麼甜呢...辣椒加了，但一點辣味都沒有，也完全沒有蝦的味道...是什麼...這是蝦甜的菜單嗎？蝦醬還是蝦甜的星星王子？？第一次，在限定系列上失望了(T_T) 吃得太辛苦，大概剩下六成就離開了店。

迷你拉麵，加蔬菜、蒜頭和油。因為經常和朋友一起來，我已經注意到了。我知道加不加蔬菜一樣多。但我還是會點，也許有一天蔬菜會增加呢。我不點多加，因為在配料上有寫著「想加的東西請告訴我」。

2023/9/6 星期三，18:44 抵達店內時，有空位，輕鬆進入店內。在店內的自助售票機買了一碗汁沒蕎麥，價格是1080日圓。我選擇的配料是少量大蒜、油和美乃滋。蔬菜是自助補充的，所以我打算要再來一份... 18:55 上菜了，表面撒滿了柴魚顆粒？好像有點多？心裡想著。而且，雖然有點隱藏，但中間有一顆蛋黃。售票機上標示是兩片豬肉，但實際上是兩大塊。其中一個大概有拳頭那麼大。它們的味道比外觀印象更為濃郁，雖然是大塊的，但吃起來很容易撕開，很好吃。蔬菜主要是豆芽，不過不會太生硬也不會太軟，煮得剛剛好。麵是熱騰騰的寬扁粗麵。相當軟嫩且滑溜。我自己的吃法是以麵為主，然後吃進蔬菜，所以不知道什麼時候該補充蔬菜... 等到蔬菜快吃完時，麵也幾乎吃完了，最後沒有補充蔬菜就吃完了... 我想從一開始就應該多加一些蔬菜。快吃完時，發現湯裡有相當多的黑胡椒。喝著有蛋黃、美乃滋和黑胡椒味的湯，吃完了。很好吃。謝謝招待。19:08 離開店。

我吃了期間限定菜單的「こんぶ。TKM」。在Twitter上看到菜單名稱時，我自己想像的是昆布水加上蛋汁拌麵。絕對好吃。上桌的碗裡有各種昆布和蛋黃。真好吃。

冷卻的溏心蛋拌麵，以昆布水做的版本，這搭配絕對沒有錯。在中心放一顆蛋黃，周圍撒上切碎的青蔥、白芝麻、鹽昆布、和山藻，今天配上了巨型煎豬肉和厚切豬肉片。我發現，將山藻泡在山葵醬後一起吃非常美味。吃完後，肚子滿滿的！◆9月3日、4日　夕刻時間限定

昼間來訪。聽說是人氣限定菜，所以比平常排隊的人還多。在限定食券上加了鵪鶉和薑。這個菜單是不需要另外點的。我覺得昆布水本身就是湯底，所以味道並不是很濃郁，但各種配料的味道已經足夠好吃了。這真是太美味了。麵條很爽口，吃起來一點也不覺得份量多。不過，如果是二郎系列的話，或許想要加點大蒜吧。雖然這家店因為開始流行TKM而客人暴增，但這種感覺真是複雜。謝謝款待。

這一天特地前往，只為了品嚐9月3日和9月4日限定的《豚風。TKM》菜單。這是我非常喜愛的「こんぶ。」系列♪ TKM指的是「たまごかけ麺」，即蛋汁淋麵。這道菜沒有像平常一樣添加蔬菜、大蒜等，是直接上桌的樣式。青菜、蔥、切成絲的昆布、芝麻和蛋黃組成了美麗的視覺效果！平時的軟麵被浸泡在濃濃的昆布水中，變得更加爽滑，味道更加濃郁...！融合了蘿蔔辣和鹹味的昆布水，令人意想不到地匹配。且不添加任何油脂，是我吃過最健康的一道菜！一定還會再去的！

本日開始的「夏日涼麵祭」。第一道菜是冷酸湯麵。冰涼的酸湯搭配著燙熱的蔬菜，酸甜的湯頭搭配了碎肉、紫洋蔥和青椒，相得益彰，是夏天最棒的一碗麵。

這天我心情像是《豚風。》一樣！原本想吃台灣拉麵，但看到X上推出的限定菜單，就選擇了冷黑芝麻麻辣担担麵。這次不是選擇拉麵風格，而是選擇了《汁不多》的風格點餐。加上肚子有點餓，點餐時就告訴店員我只吃一半的麵。服務員應該是收到類似拌麵的訂單吧？加上蒜泥油醬後，確實就是如此送上♪白色的美乃滋在黑色的湯裡顯得格外亮眼！其實已經不算是汁不多了哈哈 麵條煮得很彈牢，除了感受到自己的存在感外，還能感受到豚風。獨特的柔軟感！炸洋蔥？酥脆的口感和豆芽的爽脆口感也很不錯。整體而言，是一碗非常美味的麵！下次的限定會是什麼呢？我還會再來的！

限定想吃的，所以去了。因為是午餐時間，我以為會排隊，但其實可以直接進去。冷担担麵有酸味和芝麻的香氣，很好吃，但是我期待更辣更辣的口感，所以有點失望。下次再挑戰其他的限定吧。

豚風。限定 梅茶 汁無 冷超餓，吃完後才發現忘了點山藥配料... 痛恨的錯誤。名符其實，梅茶漬風拉麵冷麵爽滑。後半太鹹，生蛋必須。

訪問了午間。這次點了『冷飯』的山葵口味，再加了鵪鶉和薑，另外還點了蒜末和辣椒粉。雖然是冷的，但畢竟是台灣料理，相當辣。不過豬肉很嫩，肉餡也很美味，讓人停不下來。試著挑戰加辣椒粉，但會掩蓋了山葵的風味，也許搭配正常的台灣口味會更好。雖然天氣不熱，但吃完後還是流了不少汗。謝謝款待。

中午造訪。這家店以台灣混蕎麥聞名，但他們推出了限定的冷製混蕎麥。除了普通口味外，還可以選擇番茄、山葵和印度口味。這次我選擇了番茄口味，並在叫賣時要求加蒜。味道跟普通的台灣混蕎麥一樣，但加了切片番茄增添了酸味和風味，而且還是冷製的，非常清爽。真是太好吃了。蔥、韭菜和蒜頭都很辣，吃完後口裡還有點刺刺的感覺。夏天最適合不過了。吃得好滿足，謝謝款待。

我經常光顧的台灣拉麵，穩定的美味！這次我大膽地加了起司！通常配的生蛋，我以前都偏向涮涮鍋風，但這次直接上了！個人覺得涮涮鍋風也許更好！辣度剛剛好，青蔥、肉鬆、蔥等各種配料也很均衡，唯一遺憾的是因為工作的關係不能加蒜…這次我已經決定要點加餐，所以只點了「麵半份」。起司和飯搭配起來就像是台灣起司燉飯一樣美味，我差點以為自己是天才了…因為這家店的限定菜單也很豐富，每次都很難抉擇，但如果迷茫的話，就點台灣拉麵吧！我還會再來的！

好久不見。這次點了限定的「冷冰狗/番茄」，麵條300克，所有配料都加。這碗料理真是太強烈了。夏季版的台灣拌麵已經涼爽登場了。更容易入喉，而且番茄口味的定制更加清爽。週六去也不用排隊就能進店，真是太好了。這家的二郎系列性價比最高了吧？

休假時光過了下午1點30分，在沒有排隊的吧台座位上...《點了的菜單》♢冷混麵(山葵) 1,300元... 台灣混麵的配料有大蒜、油脂、辣椒醬、花椒粉和美乃滋，我選擇了花椒粉和美乃滋！我原本以為所有配料都會一起加，所以還想加入大蒜...哈哈！叉燒很厚！我猶豫要選山葵還是番茄，最後選了山葵，但也許選印度料理會更好笑。份量十足，肚子都撐爆了！謝謝招待！

久違了的光臨，餐廳剛開張不久就造訪，因為我之前曾光顧過，加上是來自豚星的，期待值很高。雖然餐廳剛開不久，但我吃了拉麵⋯卻沒有發表評論。當時我猶豫了一下，本來想點混沌拉麵，但最終選擇了少麵的拌麵，加了豬油。麵的煮沸時間約為9分30秒。調料有油脂、炙烤、辣味。嗯，那麼辣味是紅色的醬料還是默認的呢？醬料帶有明顯的酸味，很好吃，辣味可能是來自辣椒油吧。即使單吃麵條也很美味，但我覺得麵條可能煮得過久了。不過，豚星的麵條仍然很好吃，肉質稍微有些嚼勁。下次我打算試試混沌拉麵。

上次的【限定】昆布。Rose結束了，限定菜單已經更新！這次是『冷麵砵』，是台灣拌麵的冷版本。最近我對著迷了，尤其是豚風。的麵條已經成為我心目中的佳麗。再加上夏天的時候，冷湯麵和涼拌麵登場時，那種軟綿的麵條更加入味，更加美味…。冷麵砵有四種口味可以選擇，分別是普通、番茄、花椒和印度口味，這次我選擇了番茄口味！我加了蒜頭作為配料，使得台灣拌麵獨特的風味中帶有微微的番茄酸味，非常美味！當然還點了追加的飯！我會一定要嘗試剩下的花椒和印度口味。另外，我的常餐首選是『台灣拉麵』！追加飯是免費的！我一定會再去的！