炎熱啊！口渴了！想喝長島冰茶，難得來這裡。坐在吧台上看菜單，結果發現長島冰茶竟然沒有了！詢問店員，才得知菜單也換了，而且因為材料缺乏所以無法製作... 天啊！只好點了鹹狗（836元含稅）。一邊喝著一邊仔細研究菜單，發現我最愛的意式蕃茄沙拉也不見了，而且義大利麵的選擇也變少了，有點失望... 上次來的時候，真的覺得店名所代表的「黑馬」形象，但現在完全不像黑馬了...（傷心）還收了服務費，只喝了一杯就付了超過1,200元的帳單... 越來越失望。

蔵前和浅草橋兩個車站的中間大概就是這個地方了吧。我們家去的時間是週六中午過後。從享受巧克力的片刻到美味的麵食，這家餐廳有著西部風格的外觀，似乎也很適合種仙人掌。在招牌上方寫著店名，標明為"PASTA & BAR"。夜晚的氛圍也很愉快。一進店門，西部電影的氛圍不減反增。感覺日文有點格格不入，甚至有些想說，直接用全英文也不錯。不過，最讓人印象深刻的是店員的服務。他們態度友善、熱情有禮，帶有日本特有的風格，讓人真心感激。好啦，現在談談菜單。麵食分為兩大類：・經典款：1.4毫米乾麵/細扁麵・新品：5毫米生麵/寬麵。每個類別大概有不到10種選擇吧，菜單上還附有補充說明，這點真是貼心，但也讓人開始猶豫不決哈哈━━《had》━━◆培根和花椰菜肉醬@含稅1,000日圓我選擇了1.4毫米的細扁麵，份量約270克（乾麵狀態約120克）。份量十足，煮得剛剛好。肉醬很美味，能明顯感受到溫和的酸味和濃郁的味道，牛肉碎的口感和彈性也很不錯。與細麵的搭配也很完美。配菜的培根和花椰菜份量適中。還有另一款「茄子豐盛」的版本，想必也是不錯的組合吧。━━《Photo》━━◆尼康 Z7II × NIKKOR Z 50mm f/1.8 S・略微曝光過度，但還好...━━《situation＋》━━・和妻子一起吃午餐・週六13:19左右來訪・零等待，坐在雙人桌上。

檸檬酸爽沙拉、酥脆乳酪香菇肉醬義大利麵。好久沒來了，這次再訪。酥脆乳酪很適合當小吃。義大利麵煮得稍硬，口感剛好。味道濃郁，很適合搭配酒類。

平日想要去的餐廳都客滿了，還有一些店休息，已經快要放棄了。正在這時，經過這家店的門口，就進去試試看了。因為為了通風，入口的門被開放著，感覺很安心，但因為坐在入口附近，有點冷。菜單上的生麵引起了我的注意。尤其是湯麵似乎是推薦的，周圍的顧客大多在吃裝在碗裡的麵。但是，我不是特別想吃碗裡的麵，所以點了西班牙產的火腿和全蛋的卡邦尼。大概3分鐘？就上菜了。速度很快。可能是因為是生麵吧。然後，我沒有注意到菜單上的「全蛋」這個字，所以當我收到與我想像中的奶油卡邦尼不同的卡邦尼時，有點驚訝！但是這個意外地很正宗，味道很好吃！新鮮羅勒和火腿的鹹味，和全蛋的意大利寬麵非常搭配。不過，因為相當濃厚，所以後面有點濃重，最後最好加點沙拉來平衡一下。雖然看到了可以吸煙的評論，所以原本沒有考慮這家餐廳，但是它是一家可以吃到美味的麵食午餐的好地方。謝謝款待。

■訂單內容：茄汁肉醬麵，滿滿的份量，1000元。第一次來，所以先點了店長推薦的。麵條稍微細一點，份量是270克。醬汁的味道不太像茄汁肉醬，更像是波隆那風味？番茄是配角，而一起炒過的肉和蔬菜的風味很突出。嗯，很好吃！一下子就吃完了。下次想試試看菲特奇尼麵。 ■雜記：外觀和內裝都很美式，有點西部風。排列整齊的酒瓶、天花板上的風扇、木質桌子和鐵皮風格的牆壁……氛圍很好。酒看起來也很好喝。可惜人太多，沒能拍到店內照片，有點遺憾。

義大利麵午餐僅提供義大利麵，醬料以蕃茄為底，搭配橄欖油豐富的義大利麵沙拉另外收費NT$300，麵包另外收費NT$50。店內風格偏美式，主打義大利麵，也推薦酒吧。看起來不錯…2021/03/22

緊急狀況解除後，有一段時間店家停止營業，但有一天經過時發現已經重新開業，於是立刻進去用餐。我忘記了準確的菜單名稱，但我記得是類似鮭魚義大利麵的名字。他們說一份麵量約有200多克，但因為太好吃了，我很快就吃完了。上次我吃的是鹹味的，這次也是，味道相當不錯。另一天我點了濃郁的卡邦尼，但對我來說太濃了，不太適合我。據說還有番茄口味等各種不同的醬汁，我想嘗試其他口味。

夜晚漫步在淺草橋，突然嗅到了大蒜的香氣。香氣來源似乎是一家意大利麵店。肚子也餓了，索性進去吃晚餐。店內燈光昏暗，氛圍很適合單獨喝酒。首先點了一杯高球解渴。對我來說有些稀，但獨自一人喝，而且接下來要回家，這種濃度應該足夠了。咕嚕咕嚕，喝完了！再來一杯！接下來點了烤起司。表面香脆美味。這不僅適合高球，還適合啤酒、葡萄酒、燒酒等各種酒。最後點了銀魚和蔥的大蒜油意大利麵。有60g和120g兩種份量，我選擇了較少的一種。雖然覺得60g有點少，但因為高球的碳酸使我的肚子充滿了，所以剛剛好。味道就如同名字所暗示的。蔥的味道比我想像中要淡一些。檸檬入味的早期高球 520日元×2杯香脆烤起司 530日元銀魚和大量蔥的大蒜油意大利麵60g 630日元（未稅）菜單上的意大利麵選擇很豐富。來這裡午餐時間也是個不錯的選擇。

週末經過時大多都是休息日呢（笑）。平日午餐時來這裡的機會也很少，所以趁著有機會進去吃了。真是幾乎滿座呢！好受歡迎啊！這裡允許吸煙，感覺就像是午餐時的吸煙者綠洲一樣。他們的義大利麵有生麵的寬麵和乾麵的細麵兩種類型。最近我吃的義大利麵都是淺草開花樓風格的粗麵，所以這次選了細一點的乾麵。我改成了水牛馬蘇里拉和羅勒番茄醬的辣味義大利麵。味道相當濃郁，份量也很足夠。如果這家餐廳在我工作地附近的話，我肯定會每週來幾次的！

午間用餐的地方，有各式各樣的義大利麵選擇，十二點過後很快就滿座了，甚至有人在外面等候。附近沒有太多可以吃義大利麵的地方嗎？我訂了碳拿麵，附沙拉的午餐套餐，飲料另外點。麵條比較細，份量還算足夠。平常不怎麼吃碳拿麵，但這次的味道濃郁得讓我想多嘗試一些其他口味。我想晚上應該是主打吧，所以我想來喝點啤酒試試看。

吃完健身房後，我問了午餐的推薦，得到了這個建議。這家店被描述為意大利麵和酒吧的類型。當打開門時，我走進了一家地下半層的西部風格餐廳。我點了1000日元的芝士菠蘿蜜番茄麵，加100日元換成了生菠蘿蜜麵。很快就有一份小沙拉送上來。大約等了5分鐘，意大利麵上桌了。嗯，這不是傳統的麵食，而更像是義大利麵。這是一種以芝士菠蘿蜜番茄為底的料理，上面放了大量的芝麻菜。嗯，生菠蘿蜜麵很有嚼勁，很好吃。但是，味道很濃......一開始我想點帕馬森芝士可能是對的，但是因為味道太濃了，鹹味也很重，所以沒點也是對的。可能是因為菠蘿蜜麵比較寬，所以醬汁纏得太多了。也許乾麵才是正確的選擇。整體來說，我認為這是一家不錯的餐廳。下次我想試試他們的招牌肉醬麵。謝謝招待！

BM 中的浅草桥 Dark Horse 先生。在这个地区居住，又发现了一个新的名店！！！出乎意料。令人惊讶的丰富菜单种类。在狭小的厨房里，厨师做饭非常快！没有多余的交谈，可以充分享受这里的美食。酒类种类丰富，食物的份量和味道都非常满意。全席允许吸烟有点让人在意，但在前客离开后，没有吸烟者，让人感到舒适。虽然是意大利料理店，但店内是美国西部风格。让人有如置身于迪士尼乐园的冒险乐园一般的心情。一定会再次光顾。谢谢款待。

家附近的一家店，雖然經常路過但從未踏入過。今天看到一對情侶進去，就順勢走了進去。店裡是半地下的，天花板高，感覺很舒適，店員們都很有活力，給人一種愉快的感覺。菜單大概有30種左右，有生麵和普通的義大利麵。我選擇了卡邦尼，因為想試試不加奶油的口味。很快就上來了一份小沙拉，然後大約5分鐘後上來了主菜。因為我點的是生麵，所以麵條QQ的，味道稍微淡了一點，但生火腿和羅勒的搭配很不錯，我覺得這樣也挺好。

從淺草橋往藏前方向北上，我發現了一家外觀像美國風的義大利麵店。這裡比較偏向於休閒風格，而不是正統的義大利料理。主要提供的份量是270克，適合當你肚子餓的時候再來光顧！ 我在2018年7月的午餐時間造訪，時間是12:50。雖然是平日，但只有一張空桌，生意很好！我選擇了櫃檯旁邊的角落，因為那裡有空位。看了一下菜單，發現種類還挺多的。 - 鮭魚燻鮭魚與松茸辣椒義大利麵　950日圓 - 午餐沙拉（附加選項）　200日圓 總共1150日圓。 菜單上標示了麵條的份量，標準是270克。我覺得那對我來說有點多，所以點了少一點的。而且我也不太喜歡松茸，所以也只點了半份。（抱歉讓服務生多做一點工作了）這裡有6張能坐3～4人的圓桌，還有4個吧台座位，是高椅子的那種。每張桌子上都有煙灰缸，整個店都可以吸煙。 我馬上就拿到了沙拉，裡面有萵苣、菠菜、金槍魚、玉米和番茄，淋上了不帶酸味的法式沙拉醬。嗯，200日圓的價格應該還算合理吧？但可能稍微有點貴了。廚房裡有男有女，大廳裡只有一位女服務生。店裡放著很有活力的舞廳音樂。（聽起來音量挺大的，甚至可以傳到外面）10分鐘後上菜了。雖然我點了小份，但看起來還是挺多的。鮭魚的烹調程度很好！真好吃～♪ 調味料偏重口味，有一點油膩，但是胡椒和香料鹽調得剛好，我挺喜歡的！麵條挺細的，應該是乾麵，結果我一口氣就吃完了。 旁邊的客人點了蛤蜊義大利麵，結果廚房裡傳來了聲音：“蛤蜊用完了，換貝類可以嗎？” 哦～這樣的彈性服務真不錯！因為我坐在收銀機旁邊，所以能聽到其他客人的點餐內容，看來拿坡里麵很受歡迎。店的入口與地面同高，但似乎是半地下的建築，所以入口處有兩級台階，請注意。謝謝款待！我一定會再來的！

這家酒吧環境溫馨，氛圍濃厚。在午餐時間很快就找到了座位，但很快就客滿了。我點了一份意大利寬麵配紅蝦番茄醬（1000日元）。番茄醬加入了新鮮的番茄，濃郁而清新，非常適合搭配寬麵，非常美味。這家店更像是一個想要和酒一起享受的夜晚場所，而不是午餐的地方。

我以前住得近，常常光顧這家餐廳。他們的義大利麵種類非常豐富，選擇起來有點困難，但這也是一種享受。每一款義大利麵都很美味，特別推薦他們的「水牛莫扎瑞拉與羅勒肉醬」。女服務生總是笑容滿面，親切地接待，讓用餐環境更加愉快舒適。

15歲的時候，我獨自住在淺草橋，常常去這裡吃午餐。當時覺得自己已經很成熟了，但現在想想，可能只是一個小姑娘獨自在那兒，有些不自在。哈哈，他們家的彈牙意大利麵真的好吃，我很想再去一次。

我常常在公司附近用午餐。味道濃郁，符合我的口味。店內氛圍像是美國鄉村風格的酒吧。晚上變成酒吧很正常，但是太暗了，我不太喜歡。接待服務像是午間時段，有點草率。有時候會遇到態度有點強硬的人，讓我感到困惑。整體上有點忙亂。我知道他們很忙，但我希望他們能多一點禮貌。雖然我喜歡他們的味道，所以我還是會繼續光顧。

據說這裡的鳥蕎麥面很棒！！