=R5.4=從六本木經過西麻布再次造訪的春季周末。第一杯：伏特加東尼克；第二杯：血腥瑪麗。在吃喝玩樂的週末散步後，這些雞尾酒顯得格外美味。

這家日本料理店位於離這個酒吧步行約5分鐘的地方，名為"宮坂"。我預約了晚上七點的座位。有一個半小時左右的空閒時間，所以我決定去這家我一直聽過名字的店試試。當時是星期六下午五點半左右。從246國道轉進古董街，步行悠閒大約七到八分鐘的距離。坐電梯下到建築物地下一樓，一打開門就是店內。往店內深處走去，有一個"く"字形的吧台。據說這家店已經營業了33年，吧台顯得年代感十足。店主兼調酒師從25歲開始經營這家店，而且整整33年來一直獨自負責吧台內的一切。他的態度非常溫和，對我這樣的客人也很友善地交談。但是，除了高專業素質外，我還感覺到他對於"堅持"這一概念也非常重視，而且是一種積極的堅持。因為我之後要去"宮坂"吃飯，所以只是想打發時間，而且不能喝太濃的酒，所以我向他道歉後點了一杯Campari Soda。接著又點了一杯威士忌加水，他說："因為你之後還要吃飯，所以我會選擇一款比較圓潤的酒。"於是我喝了一杯名叫"Ben Nevis"的蘇格蘭威士忌加水。雖然我不認識這個牌子，但他說這是大公司的產品，所以很容易買到。最後我點了一杯雞尾酒。我說我不喜歡像Martini那樣濃烈的酒，他推薦了一杯Bamboo。這是一款由乾雪莉和乾貝爾莫特調製的雞尾酒。雖然這是一款歷史悠久的雞尾酒，但我對調酒不太了解，第一次聽說這種酒。這款酒口感乾澀，但不像Martini那樣刺激，酒精濃度也不高，確實很適合飯前飲用。另外，他說可以享受煙草和雪茄。總的來說，我真的很高興能找到這麼好的店。

雞尾酒的味道並不特別好，種類也不多，感受不到太多用心。

大人的空間！那裡深夜兩點才關門，非常適合作為一天的最後一站！可以悠閒地回顧一天的過程！

好氛圍的青山酒吧

２０１８・４・３０②月治作↑↑↑↑↑↑↑↑↑的續〜。「BAR＊JADA」到了☆「巴爾賈達」位於山骨董通沿路的地下店。這家正宗的酒吧於1989年12月13日開業。電梯打開時就是店內。暗淡而舒適的環境。往左走就是吧檯。有著好香的雪茄味道！！後面的生花也很美＾＾據說全年無休，但是店主一個人打理著！！！感覺有種安心感呢。Gimlet☆好好喝ー＾＾魅力☆開心果和米飯車～對了，我的同伴是不喝酒的。還讓我拍了一張正在喝的照片ｗ店主非常和藹可親，太棒了♪請推薦一款威士忌！順便一提，我喜歡艾拉單麥芽之類的。KillhomemayBay☆2005年創立的一家位於艾拉島的蒸餾廠，124年來第一次誕生，對吧＾＾話題也很豐富，毫不客氣地痛飲著。Manhattan☆好好喝～♪還續了一杯！焦點對不準(笑)還有開心果和・・・・像是巨型玉米的這個！那種零食玉米濃湯的美味版本！(笑)味道像玉米濃湯，但質感很扎實！這是什麼，好好吃喔。新鮮水果無酒精雞尾酒☆嚐了一口，好好吃！！我也來一杯新鮮水果的雞尾酒！帶酒精的(笑)應該有草莓或百香果呢・・・・兩者都捨不得，但這個！新鮮百香果雞尾酒☆哇哈！好好喝ー＾＾感覺到濃濃的酒精味，一口咽下去！謝謝招待(o^_^o) ===========

這是位於布魯諾特對面的酒吧。在食べログ上有3.53的評分，所以我認為這是一家很有名的酒吧。老闆已經經營這家店28年了。店裡氛圍好，很舒適。我們點了老闆推薦的三杯雞尾酒，還有朋友點了三到四杯其他飲料，加起來大概一萬日圓左右。考慮到位置，價格挺合理的。店裡播放的是爵士音樂，但我們希望聽到拉丁音樂，他們就播放了波薩諾瓦。我們下次一定還會再來！

羅布魯酒吧很美味地享用了栗子豬的煎烤後，我們前往附近的這家店。我的義大利食友告訴我，這是他從名人時期（現在也是）就經常光顧的地方，我是第二次來訪。它位於從古董街通往根津美術館的角落樓下。我們品嚐了水削（USQUAEBACH）加水和冰塊的威士忌，店家很慷慨地以特價供應了一些稍舊的威士忌。據說這是一款二十多年的混釀酒。"Usquaebach"源於蓋爾語，意為"生命之水"。季節性的雞尾酒（可能是石榴味）很美味。我們還點了金湯力水（Gin & Tonic）。我們對店主的感覺是，他是這個古董街上的老手，已經有二十多年的調酒經驗。儘管非常老練，但他非常友好，一點也不拘泥於形式。而且，由於對他的人品感到敬佩，一些優秀的客人成為了常客，共同營造了店的氛圍。這真是太好了。這次我們在之前的酒吧喝了兩瓶酒（這是經常的事情），所以有點醉醺醺地造訪，真是抱歉。

2015年3月，在"ます田"享用了美味的壽司後，還太早去"藍音符東京"的第二場表演。一直想來這裡，於是我們來到了這家酒吧。從"ます田"出來，沿著古董街朝高樹町的方向走，左轉根津美術館的街道，就是這棟大樓。進入店裡，看到一個有著8到9個位子的舒適氛圍的吧台。我喝了"Sidecar"、"Daiquiri"、"Aberlour 10年的威士忌蘇打"，我太太點了"Boston Cooler"、"Jack Rose"。都很不錯呢！聽說這家已經開業25年了，真是一家老字號的酒吧呢。所以才能喝到這麼美味的雞尾酒吧。在這附近，我只知道"BAR HO"和"黑月"，所以真是發現了一家好酒吧。下次來這附近吃飯時，一定要來這裡，因為在這一帶，這家酒吧是獨具特色的。真是太好了，找到了一家好酒吧。哎呀！差不多該開始第二場表演了，我們去"藍音符"吧！

友人女性和我吃完晚餐後，她帶我來到這家餐廳。地點就在「Blue Note Tokyo」對面的地下一樓。走下電梯就是這家酒吧了。這是一家非常小巧的酒吧，只有一個“く”形的吧台，大概只能容納10個人。我點了伏特加杜松子酒和金酒杜松子酒，但都比我喜歡的要甜很多。也許我應該告訴他們不要太甜。總的來說，這是這個地區值得了解的一家店。

南青山、布魯諾特東京對面的地下有一家酒吧，氛圍很獨特。雖然有招牌，但進入並不困難。走下電梯就是店面，只有一個吧台，空間小得容納不了10個人，吧台上擺放著卡薩布蘭卡（百合）花。只有一位調酒師在經營，風格十分傳統。我們隨意地走進去，受到了歡迎。顧客主要是男性，而且大部分都是常客，但並不給人排斥的感覺。顧客都顯得很有品味。我很喜歡這種風格。吧台後面擺放的酒瓶展現了高品味。我點了一杯來自馬提尼克島的5年陳釀朗姆和一杯來自艾拉島的單一麥芽威士忌。馬提尼克島的朗姆最近很難見到，味道濃郁，帶有懷舊的風味。而這款艾拉島的威士忌據說是首次推出的低度數款式，很容易入口且美味。據說他們也擅長製作水果雞尾酒，但這次我們沒有見到其他客人點。我很想看看他們的調酒技巧。冰塊都是由冰塊師製作，溫度低且切割成圓形，不會溶化得太快。顯然他們花了不少心思。這些酒加總價格只要3,000日圓左右，對錢包很友好。

數年前，有位朋友帶我來過的一家店。偶然經過附近時看到招牌，突然想起來就來了。搭電梯到地下。昏暗的店內，和幾年前一模一樣。老闆的溫柔冷靜的臉龐。安靜的店內。刨冰的聲音。那時候的我，比現在更加稚嫩，這樣的寧靜小店原來也存在。大人們就是在這樣的地方品味酒精。我邊想著這些，邊品嚐著莫吉托。第一次知道，這是一家歷史悠久的酒吧。即使和不擅長酒精的他一起來，也能因為老闆的體貼而享受這個酒吧的氛圍，不必刻意裝酷。幾年來都忘記了，但現在想起來了，以後應該會更常來這裡了。

在青山已經經營了20年的Bar，名叫「ジャダ」。在青山的酒吧中，它可能是最古老的了吧？據說一直以來都是年年無休，老闆一個人獨自經營……真是令人敬佩。這樣的酒吧，難道會有難喝的雞尾酒嗎？當然是好喝的。老闆的服務讓人感受到在青山品酒的真實感。對於喜歡酒吧的我來說，這是一次很好的體驗。

電梯下降到地下，專業調酒師迎接著說：“歡迎光臨。”他坐在高腳凳上，嘆了口氣。馬卡倫威士忌加蘇打水順勢送到面前。他們不說話，調酒師也不多問。當酒精血液濃度稍微上升時，下一位客人進來了。他微微點頭致意。青山的酒吧就是這樣。季節的花朵裝飾在深處，弧形吧台上有常客的指定座位。小澤先生似乎喜歡美式運動和80年代的音樂。不到十分之一的女性客人是“社長”還是常客的朋友？在這個酒吧裡，愛情似乎不會發芽。只有一個例外？等等、、、、看來酒吧文化即將消失。能到Jada享受一個好酒吧的人是幸福的。因為我認為Jada從來沒有追求滿分。

ＨＰ上看到這家店後第一次造訪，店內氛圍非常時尚，似乎經常有電視節目拍攝。老闆已經經營這家店多年，人非常好，和他聊天就能度過美好的時光。這是一家適合獨自前往，與老闆交流就能享受的店。

我曾經去過一家很棒的酒吧。那時候我二十出頭，只會喝酸的酒，但在那裡我學到了好喝的酒。那是我當時男朋友常去的地方，我也常和他一起去喝。無論工作有多累，只要去那裡喝一杯，疲憊都會一掃而空，那是一家成熟的店。雖然是成熟的店，但我這個年輕姑娘也能去，這都是多虧了他。非常感激。店裡氛圍很好，店主也很棒，給人一種良心的感覺。那裡的雞尾酒真好喝啊～。真是很久以前的回憶了。