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FOODLAB 築地
フードラボ
3.31
築地
藥膳
8,000-9,999円
1,000-1,999円
營業時間:營業時間■2樓:藥前火鍋餐廳/無添加劑烤肉餐廳平日、週六12:00-22:00(最後點餐時間21:30)最後入場時間21:00週日・假日12:00-21:00(最後點餐時間20:30)最後入場時間20:00■1F 無添加劑食品精選商店和咖啡廳用餐平日・週六11:00-21:00廚房菜單12:00-16:00 17:00-21:00週日・節假日 11:00-20:00 週日開放
休息時間:不規則
東京都中央区築地6-13-9 石川ビル
照片
20
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詳細信息
預訂信息
接受預訂
帶兒童
兒童(嬰兒、學齡前兒童、小學生)、嬰兒車
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 接受電子貨幣 (交通卡電子貨幣(Suica等)、iD、QUICPay) 接受二維碼支付 (PayPay、d payment、Rakuten Pay、au PAY)
座位數
18 座位 (4桌,最多18人)
個人包廂
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
空間與設備
時尚的空間、寧靜的空間、座位寬敞、有沙發座位、可站立飲酒、有電源插座、有免費Wi-Fi
酒水
有日本清酒、有燒酒、有葡萄酒、有雞尾酒、專注於日本清酒、專注於葡萄酒、專注於雞尾酒
料理
專注蔬菜料理、專注魚類料理、有健康美容菜單、有素食菜單
評價
21
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えりぞう☆
4.20
築地六丁目在2022年春天開業的美味餐廳『FOODLAB』@foodlab_tsukiji,提供美味又健康的餐點,以滿足美與健康所需的元素✨ 這家餐廳的招牌菜是由中藥師精心製作的正宗藥膳火鍋,深受歡迎。我們點了這道藥膳火鍋的套餐。一開始,服務生會仔細地解釋火鍋的概念以及使用的生藥,感覺非常正統!所有食材都是無農藥、無添加!而且菜單上的菜式也是由知名的藥劑師所製作!今天晚上看來要過得非常健康⋯⋯◎ 湯頭方面,以海鮮熬煮的湯底中融入了蔬菜的甜味,味道溫和柔順,據說這是火鍋的基底,讓人期待不已⋯⋯◎ 前菜方面,將海膽和魚子放在研磨過的山形產豆莢上,再用海苔包裹,海膽和魚子都非常美味,而豆莢的口感也很好,各種食材都很美味,火鍋正式開始!◎ 第一道菜品,是滿滿的蔬菜!有西洋人參、生薑、夏目、四種蘑菇、白菜、南瓜⋯⋯份量相當豐富,但每一種都非常濃郁美味,尤其是夏目,非常甜美可口⋯⋯◎ 第二道菜品,是牛肉涮涮鍋!湯底和之前一樣,這次加入了生薑和生藥調製的醬汁,以及微辣的調味料(可能是花椒類的?),香氣四溢,湯的味道更加有活力,用這個湯底涮和和牛片,肉質適中,非常美味,搭配的炭鹽也很棒!※因為蘑菇非常美味,所以我們又加點了一份⋯⋯◎ 第三道菜品,是豬肉涮涮鍋!使用了湘南的宮崎豬,湯底加了微酸的發酵白菜和枸杞子!這個火鍋的設計真是用心良苦,讓我不禁讚嘆連連!從刺激的口感轉為深沉的滋味,湘南豬和湯底相得益彰,確實非常搭配!◎ 最後,是自家製的麵條!加入了小米、杏仁和白芝麻!湯的味道更加驚艷!整個過程都給人一種健康的感覺,但更重要的是這個火鍋本身就是無與倫比的美味!最後一碗湯,我喝得乾乾淨淨!謝謝款待!在同一鍋裡品嚐到這麼多不同的口味,還能享受到每種食材的原始美味,這真是獨一無二的體驗❣️ 我在Instagram上有寫@erizo0012,歡迎來看!
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てんこ2
4.00
友人帶我來到一家讓我著迷的薬膳鍋店。這裡的湯底很基本,可以逐步添加食材,享受四種不同的口味。由精通中醫知識的藥劑師監修,對身體也有益。菜單似乎會隨季節而變化,這一天選擇了對抗殘暑的香氣鍋。生薑、茗荷和紫蘇等清爽的食材,不僅夏天適用,還有助於消腫和防止乾燥。我最喜歡的是蘑菇!有些我從未見過的品種,口感有嚼勁或是軟綿綿,非常美味。涮涮肉和魚漿丸子也很好吃。每人一鍋,不用擔心搶食材的問題。此外,這裡的前菜也很棒。用海苔包裹的海膽和魚子!配上氣泡酒,天堂般美味〜。湯底有著像昆布茶般的養身滋味,再加入味噌和中藥調味,再加上泡菜增添酸味。最後,加入麵條,像是咖哩般的風味湯底。每一款湯底都配有晨曦、太陽、黃昏、月夜等名稱,口味的變化已經成為一種娛樂。同行的女士們都被深深吸引。飲料也很美味,但這次我們選擇了自然酒。口感豐富,易於入口,似乎也不容易宿醉?第二天我們已經在想著下次再來了。謝謝款待。
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さやばあ
4.00
一樓的咖啡店營業到晚上九點,很適合一個人去,環境舒適。店員親切友善,服務周到但不過分。他們的咖哩非常美味,而且用了中草藥調味,味道超級棒。附送的沙拉和飯後的中草藥茶也很划算。下次打算去二樓的餐廳試試他們的中草藥火鍋。
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nee8
3.50
週日中午12:30到訪。有一位顧客在,後面只有外帶的人。可能是因為離火車站比較遠吧?一樓是白色調的漂亮咖啡廳。無添加食品販售區域比較大,座位比較少。點餐是用 QR 碼。我點了「綠咖哩&花椒雙拼藥膳咖哩」,價格是 1,200 日圓。點完馬上就來了,一口菜三種搭配黑豆茶。雖然份量少,但很開心。西蘭花特別好吃。再過三分鐘就上菜了。速度快到我吃驚。綠咖哩有白木耳,和風花椒咖哩有黑木耳。兩者都很辣!我比較喜歡椰奶的香醇感,所以更喜歡綠咖哩。重新思考其他評論後發現,蔬菜幾乎沒有⋯還有拉麵、丼飯、套餐等選擇很多,很難決定。看起來都對身體好,又好吃。可能是因為不太擁擠,可以久坐。
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和風ペスカタリアン
3.40
月夜拉麵(担担風)套餐附迷你花椒咖哩。這家店標榜著藥膳,吃了拉麵也不會有不健康的感覺(笑)。雖然說是担担風或花椒咖哩,但其實一點辣味也沒有,吃起來很自然也很好吃。附的前菜也增添了高級感,應該會很受女性歡迎。最近我很喜歡這家店,推薦給大家。
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Salt and Pepper
4.20
■白黑雙色木耳咖哩 1,200元(白木耳草藥青咖哩)(黑木耳和風花椒咖哩)■配料 香菜和芹菜 300元■濃郁!巴斯克芝士蛋糕 550元草藥青咖哩辣味頗重。和風花椒咖哩則稍微帶點香料味。飯後額外點的巴斯克芝士蛋糕,味道超乎想像的美味。□使用auPAY支付 ===========
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かおグルメ
3.30
Foodlab築地:東京:位於築地車站步行4分鐘的銀座,由薬膳專家監修的店家!一樓是無添加食材的商店,二樓有薬膳鍋和無添加的燒烤!月亮和太陽的薬膳鍋套餐 7700 日圓,包含湯頭、時令前菜、時令蔬菜和菇類、A4和牛沙朗、發酵白菜和國產豬肉,收尾餐點從早晨到晚上以陰陽的變化為意象而設計。通過四次加湯,可以享受薬膳鍋的新感覺,蔬菜也會因季節而變化。前菜有不使用明白丸的海膽,搭配魚子醬非常美味!菇類富含食物纖維,其中的納豆對女性尤其有益。他們會詳細解釋使用的中藥!A4高品質的肉配上木炭鹽絕妙無比。一樓也有販售菇類等食材!從前菜到甜點都能品嘗到精選食材,非常推薦給女性。
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urichan3265
4.00
藥膳義式料理很罕見,我預約了!每道菜都很用心,非常好吃。除了義式料理,還有燒烤和火鍋。一樓有各種巴斯克蛋糕和麵包等販售,我很想再來慢慢品味。找到了一家好店。
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ぷらっとQちゃん
3.40
今天的午餐探索範圍是築地站周邊。走出東京地鐵日比谷線築地站1號出口,便是新大橋通り。向左轉,沿著新大橋通り向晴海通り方向走一段路,直到遇到晴海通り,再向左轉,繼續朝晴海方向一直走。過了築地六丁目的紅綠燈,仍持續直行,左轉進入第二個T字路口,再走一小段路,過了第一個十字路口後,右手邊就是今天造訪的「食良品店 FOOD LAB 築地」。進店時間是在平日的中午12:05。進入店內後,一位男性店員告訴我在店內中央右側的點餐櫃台先下單。首先,在點餐櫃台確認了菜單。菜單上有: ■ 午餐套餐 □ 月與太陽的藥膳拉麵 - 朝日拉麵 1,100日圓 - 太陽拉麵 1,200日圓 - 夕暮拉麵 1,200日圓 - 月夜拉麵 1,300日圓 - 冷麵 1,200日圓 ※ 麵加大 150日圓 ※ 迷你根菜豬肉燉飯 400日圓 ※ 迷你花椒咖哩 400日圓 ※ 迷你青咖哩 400日圓 □ NEW!糙米飯套餐 - 根菜豬肉台灣燉飯 1,100日圓 - 白木耳藥膳青咖哩 1,100日圓 - 黑木耳和風花椒咖哩 1,100日圓 - 白黑木耳混合咖哩 1,200日圓 □ 藥膳沙拉碗套餐 - 白木耳和烤豬肉清爽沙拉 1,980日圓 - 香菜和雞胸肉排毒沙拉 1,980日圓 - 藜麥和豆腐雜糧發酵沙拉 1,980日圓 - 羽衣甘藍和紫色水果抗老沙拉 1,980日圓 □ 所有菜單的加料 - 金針菜泡菜 250日圓 - 白菜泡菜 250日圓 - 味付蛋 150日圓 - 發酵白菜 200日圓 - 白木耳 150日圓 - 牛肝菌 200日圓 - 鮑魚片 200日圓 - 香菜和芹菜 300日圓 - 雞火腿 300日圓 - 根菜豬肉燉飯 350日圓 - 韓國海苔3片 150日圓 - 藥膳湯 800日圓 拉麵的名稱光看菜單難以判斷,於是向男性店員詢問了推薦,他推薦了「朝日拉麵」。因為只想吃一碗拉麵,我便點了男性店員推薦的「朝日拉麵」和「迷你花椒咖哩」,並立即結帳。因為店內沒有其他客人,男性店員告訴我可以坐在任何位置,於是我選擇了入口左側的桌子,然後開始等待。等待了兩分鐘,就被端上了一盤裝有三種小份量的「副菜」和「藥膳茶」。再等了三分鐘,「朝日拉麵」和「迷你花椒咖哩」也上桌了。「朝日拉麵」上面有調味蛋、蘿蔔芽、海苔、白木耳等。嚐了一口「朝日拉麵」的清澈湯汁,微微帶有鰹魚的香味,非常溫和。這種湯汁讓我想一口氣喝光。吃了麵條,它是接近更科蕎麥麵的白色細麵,滑順爽口,非常好吃。個人非常喜歡這種麵條。「迷你花椒咖哩」有花椒的香氣,吃進嘴裡也沒有太辣,藥膳咖哩的辣度大概就是這個程度吧,我一邊吃著這道咖哩一邊想著。在享用「花椒
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4きね8(まるかつ)
3.00
當天預約了17:00到店。一樓是販售無添加商品的店面,我們被帶到了二樓。氛圍很好,但是因為是半私密的桌位,隔壁桌的談話讓我有些不安。當然這也可能是當天客人的狀況所致。那天有三位看起來像OL的人。他們有很多種類的飲料,像龍眼酒酸甜口這樣稀奇古怪的酒,無限暢飲這點真的很超值。食物份量剛剛好,下次有機會我一定會再來。感謝服務人員的細心解說和服務。
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東京コロボックル
3.80
去年在築地開業的有機概念店很有趣。這裡的有趣之處在於...一樓是一家綜合商店,提供從天然葡萄酒到冷凍食品的選擇,並設有咖啡廳。二樓則是由中醫藥劑師打造的「陰陽藥膳火鍋」、「燒烤+天然葡萄酒」、「有機餐廳」這三種概念。中醫藥膳、燒烤和有機食材...這是一個神秘的組合...在線頁面上可以看到,藥膳火鍋有非常多種不同的主題。據說,只要預訂,中午也可以享用。天然葡萄酒是與築地的熱門葡萄酒酒吧「酒美土場シュビドゥバ」合作的。當天通過電話查詢午餐的最後點餐時間時得知,他們是全天營業的。這是理所當然的,因為一樓同時設有商店和咖啡廳。我之前不知道還有商店呢...可能因為是閒暇時段,一樓只有一位穿著整齊制服的男性員工在工作。他一邊處理商店的銷售,一邊還要照顧咖啡廳的服務,看起來有些忙碌。我事先查了咖啡廳的菜單,因為我想要嚐嚐他們的咖喱,所以點了花椒藥膳咖喱和藥膳青咖喱。他們還有藥膳拉麵和有機沙拉碗。我坐在靠牆的吧檯上等待食物上桌。端上來的是一碟看起來非常健康的咖喱,夾著雜穀米一樣的糙米飯。上面放著幾種素炸蔬菜。這些蔬菜應該都是有機的。青咖喱的味道就像是泰式咖喱,非常正宗。花椒藥膳咖喱則帶有花椒的香味,非常美味。辣味很溫和。當我以為這就結束了時,又上來了三種小菜。有泰式涼拌麵、馬鈴薯和紫洋蔥等,雖然份量不多,但讓人很開心。之後又送上了無咖啡因的藥膳茶。這樣的價格只要1,100日元就很划算了。用餐後,我被帶到了二樓,內部裝潢出乎意料地典雅。我看到一群預約的女性客人正在半個包廂裡享用著藥膳火鍋!一樓還有巴斯克芝士蛋糕和無添加甜點等,仔細一看,還有2,200日元的葡萄酒和茶兩小時暢飲。這家店意外地很大,而且如果你走到裡面,你會看到從冷凍食品到天然葡萄酒,再到糕點和調味料,甚至是T恤等商品的綜合商店。這是一個可以滿足挑剔顧客需求的有機綜合體。所以這就是這家有趣的店了。
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putaro
3.70
嘿,來試試看吧♪#無添加・藥膳的經典口號朋友晚上去過後說很不錯,所以我們來吃午餐。一樓是一家無添加・藥膳類的店,還有各種不同的葡萄酒,下次想買些。菜單有很多選擇,有些猶豫不決。咖哩看起來也不錯,但我選擇了拉麵,因為有好幾種口味,我最後點了担担麵。很快就上菜了,還附了前菜和藥膳茶,這個價格很划算。至於味道嘛,雖然是無添加的,但味道還挺濃郁的。可能是鹽放得有點多,可能無添加的調味難度比較高吧?但不管怎樣,其他的拉麵、咖哩,還有晚上的火鍋、燒烤我也想試試看。雖然沒拍照,但蛋糕也有幾種,都很好吃。下次還會再來的啦~
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みや屋
3.40
與朋友在年末忘年會時光顧的好地方。這家店意外地充滿了雅致氛圍,裝潢和餐具都相當精緻,讓人感到心曠神怡。「奧馬海老濃郁起司番茄火鍋」的味道也相當美味。下次我想試試他們的藥膳火鍋。
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tomo3043
3.50
一人一鍋‼️ 出汁都是手工製作的薬膳鍋,這是『月亮和太陽的薬膳鍋』餐廳的菜單。這家薬膳鍋餐廳是由藥劑師兼薬膳師山口りりこ開設的,他們極度講究原料的選擇,坦白說,當聽說是「位於無添加食品店上方的餐廳」時並不是很了解,但一試之下,可以感受到他們對湯底和使用的中藥的挑選都極為講究。而且,他們提供的四道菜鍋都有不同的吃法和情境,讓我有了全新的體驗‼️ 從清晨到月夜的四道菜,每一步都與菜單相配,並配有對生薬的說明。這非常引人入勝,也讓我更想深入了解薬膳料理〜▼菜單▼ 使用了多種蔬菜和七種蘑菇的鍋。【黎明】 蔬菜和煮干魚的湯,美味貫穿整個胃。慢慢地享用。↓【朝陽】 浸泡在澄清的湯底中的各種蘑菇,加上生薑、紅棗、西洋參等,味道溫和。↓【太陽】 以牛肉為主料的料理,使用類似咖哩的湯底,給人一種元氣的感覺。非常喜歡的味道。↓【黃昏】 用白菜醃漬和發酵食品包裹豬肉食用。配以豬骨拉麵的湯底,味道極佳。↓【月夜】 選擇了越南河粉。濃郁的芝麻風味在口中縈繞,沾著湯汁享用。 一樓設有無添加食品的精品店,並設有咖啡廳,在那裡吃的法式吐司配季節果醬和鹽味奶油非常美味‼️聽說還有其他美味的甜點,這個咖啡廳應該是個不錯的新去處吧?
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ikuhime
3.80
4月新開的築地店。2樓有餐廳,是個相當隱密的地方,一開始有些迷茫哈哈。我點了山口りりこ師傅開發的美容食月與太陽的薬膳鍋套餐。一鍋料理可變換口味,各種不曾見過的食材讓人興奮,而且能美味地攝取美容和健康所需的營養!滿滿的陌生菇類和蔬菜,食材也是精挑細選的,新鮮又美味。若要求的話,可以一人一鍋。當然我選擇了一人一鍋來享用。能按自己的節奏進食,感覺很好。薬膳鍋裡的紅棗太讓我著迷了,和朋友都被它的無花果般美味所感動!1樓有無添加食品的精選店(紅棗也有賣很多!),讓人心動的東西太多,難以離開哈哈。對於對美容感興趣的女性來說,特別推薦這家店。
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どくだみちゃん
3.90
漢方藥師山口麗麗子女士開發的藥膳鍋餐廳已經開業了,我聽說可以品嚐到。位於築地本願寺後方,一樓是無添加食品的選品店,穿過那裡上到二樓,是一個氛圍很好的餐廳,適合約會或女子會。在後面的時尚沙發座位上。這次我們選擇了人氣第一的「月亮和太陽的藥膳鍋」套餐!我們享用的菜單有:◆清晨野菜和鰮魚湯・前菜海膽、魚子和秘製豆<藥膳鍋>◆早晨季節蔬菜的香菇◆太陽黑毛和牛沙朗◆傍晚發酵白菜和國產豬肉◆月夜無添加中式麵條◆甜點就像從日出到月升的一天變化一樣,這款藥膳鍋套餐希望讓人們在身體中感受到一天的變化。從湯底開始,湯裡面加入了瀨戶內的鰮魚和昆布、洋蔥、白菜和高麗菜,味道清甜溫和。前菜的海膽和魚子下面是秘製豆!!海膽和魚子都沒有使用明礬,還有助於食慾不振的豆子。口感也很好。然後是期待已久的藥膳鍋。充滿香菇和棗子的<早晨>。還有南瓜、胡蘿蔔、白菜等。這些棗子又大又肉厚,非常甜美可口!(我第一次覺得這麼好吃)還有色彩繽紛的香菇,肉厚大塊,質感很好!我原本以為份量很足,但很快就吃完了♡接下來是<太陽>牛肉片。在吃完香菇後,加入了四種生薑粉和花椒粉。香氣頓時四溢,非常配牛肉。接著是<傍晚>白湯,加入了發酵白菜和枸杞。湘南的宮城豬肉脂肪質量非常好。酸味清爽的發酵白菜與之搭配得很好。最後是〆<月夜>,加入了小麥、杏仁和白芝麻,像担担麵一樣。麵條選擇了中式麵條或越南河粉,我們選擇了後者。湯汁醇厚,配上麵條很好吃。甜點是用柑橘和奶油乳酪做的華麗甜點。隨著不斷進食,我們享用的火鍋會根據主題進行味道的變化,這對我們來說也是第一次!這是一個以無添加無農藥的高品質原料製成的火鍋套餐。今天有點疲倦,但回家的時候已經精神百倍。滋味濃郁的湯,可能因為是液體,吸收得很好。如果感到疲勞,下次一定會來這裡享用藥膳火鍋!到達店裡時,我在一樓的選品店看中了「蜜瓜慕斯蛋糕」,回家時也買了。裡面充滿了多汁的蜜瓜,也非常好吃♡話說回來,我應該也買一些棗子才對~。據說每天吃三顆就可以長生不老!! ← 漢方外行人。這次我們品嚐到的以藥膳湯為底的拉麵也在1000日元以下提供午餐,下次我們打算品嚐藥膳拉麵,同時去買一些棗子♡Instagram:lunchkirakira(銀座午餐)https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja追隨者已超過2.7萬人!
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Termine
3.80
築地的「食良品店 FOOD LAB」是一個複合施設,一樓有無添加食品的選購店,可以買到自家製造的無添加総菜和國産生薬的散裝商品等。二樓是薬膳餐廳,環境優雅的現代化店內。這次我來品嚐了薬膳鍋!這是由漢方藥師設計的「月と太陽の薬膳鍋」,讓我們享受陰陽交替的和風薬膳鍋套餐。首先是清淡的「夜明け野菜和煮干し湯」,溫和地保護著胃腸!接著是24節氣前菜,海苔卷裡有海膽和魚子!接下來是豐富的季節蔬菜和香菇!裡面有西洋人參、エゾウコギ、生薑、なつめ等薬膳食材,吃了暖暖的!特別大顆、甜美又軟嫩的なつめ真是美味!然後是「太陽-黑毛和牛沙朗」,加入了紅參、乾生薑、当帰葉、陳皮、花椒的薬膳湯底,可以更換口味!我們沸騰了牛肉!接著是「夕暮れ-發酵白菜和國産豬肉」,加入了枸杞子的清湯底,和發酵白菜一起吃!然後是「月夜-無添加中國麵條或米麵」,我們選擇了米麵!湯底加入了小麥胚芽、杏仁、白芝麻,味道濃郁可口!最後是本日的甜點和薬膳茶。這次享用了各種薬膳,吃完薬膳鍋身體暖暖的!第二天的胃口也非常好,吃了薬膳鍋心身都很輕鬆!因為薬膳鍋可以幫助身體排毒,提高新陳代謝和免疫力,非常適合在消耗體力的炎熱季節享用。他們也提供了用薬膳做的午餐,下次也想來品嚐!
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グルメれぽちゃん
3.70
"月亮和太陽的藥膳火鍋" 是由藥劑師、國際中醫師、國際藥膳管理師山口麗麗子監修的餐廳,所有的餐點都是無添加的,能感受到他們對食材非常講究的態度❤️ 我很喜歡火鍋和藥膳火鍋,但以前去過的店裡,注重湯底和中藥的味道,對肉類等食材就沒那麼講究。但這次品嚐的套餐裡,肉類有A5和牛沙朗和發酵白菜,還有國產豬肉,味道真的很好!照片的色彩能傳達這種美味嗎⸝⋆ 他們也提供素食和魚食主義者的選擇,聽到他們會根據素食者的需求調整菜單,覺得未來會更加美味☁️❤️ 服務非常細心,詳細地解釋和服務了我們◡̈ * 個人認為即使在午餐時間,店內也應該更亮一點,會更好 ===========
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mmmmm311
5.00
有機食材的精緻店家,我找了好久,幸好有個媽媽朋友告訴我。我和另外兩組家長帶著小孩一起去了,食物、服務和販售的商品都很棒!我們一定會再去的。一樓有店面和小型咖啡區,餐廳在二樓,樓梯有點陡,店員會幫忙拿嬰兒車上樓。我們從中午開始喝酒,一直享受到甜點。拉麵、冷面和芝士蛋糕都很棒!聽說還有燒烤,因為氛圍很棒,晚上也想去試試看!
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i_am_shizuca 的な
5.00
透過朋友介紹,我預約了這家完全預約制的餐廳。一樓有一個有機無添加商品和用餐區的咖啡店,而店面本身在二樓,外觀看起來像是一間商店,非常有隱藏的感覺!主打菜是藥膳鍋,但也可以點燒烤套餐!我預約了燒烤套餐!這裡的肉都是使用沒有荷爾蒙注射等的食材,非常注重食材的品質!因此,我完全能理解他們要設立完全預約制的原因!這是一家我想再來的店!謝謝款待!
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じゅりぽん
3.70
♡----築地美食----♡到了開始關心身體的年紀了嗯嗯,最近天氣糟糕,身體感到無力,沒精神…然後有人介紹了一家可以享用中藥涼鍋的店鋪,這就是FOOD LAB 築地 @foodlab_tsukiji さん▫️「月亮和太陽的藥膳涼鍋~基本套餐~」7700日圓享受陰陽變化的和風藥膳涼鍋套餐(’-’*)♪首先,穿著白大衣的天使不對,這位美麗的藥劑師老師,#山口りりこ @ririko_yamaguchi 老師♥️老師非常親切地、詳細地解釋了每道菜品、中藥和生藥的情況,同時提供菜品。這裡使用的食材都是無添加、無農藥的,選用了對身體有益的食材。■黎明■-蔬菜和柴魚湯-…這湯喝了可好喝了,有昆布、白菜等蔬菜的湯,非常甜美,聽說這湯是涼鍋的底料,期待♥️-24節氣前菜-…令人聯想到壽司店的海膽和魚子♥️不過底下不是醋飯,而是山形秘傳的豆,超級美味~⤴️當然,海膽和魚子也是無添加的。o(^o^)o美味得讓人發笑~藥膳涼鍋~ 對,這是主菜❗■旭日■…含有大量補元氣的中藥的湯底,意識到清醒的搭配。-時令蔬菜和香菇-↑後來發現,可以續碗的喔■太陽■…活化身體的食材。第一次變化,加入了4種中藥粉末和生薑醬~香氣四溢,引起了食慾~-國產黑毛和牛肉-使用了稍微帶油的部位,切片涮涮鍋,有點半生不熟♥️配上義大利炭鹽(*´ノ∀`*)■黃昏■…第二次變化,加入了酸味,加了枸杞子和清湯-發酵白菜和國產豬肉-自製乳酸菌發酵白菜有點酸味,與湘南三八豬搭配涮涮鍋,發酵白菜的口感和味道很搭配豬肉■月夜 ■…加入了杏仁和糠擂鴿麥奶,第三次變化-無添加中式麵條-…帶有香氣和甜味,味道像溫和的担担麵♥️是的。-今日甜點-…和歌山晚柑(類似橙子和葡萄柚的柑橘)配上奶油芝士和紅豆。這奶油芝士濃郁得令人難以置信,太美味了呀!以前總是覺得中藥味道難以入口,有些特別,但在這裡吃過後,這種印象都被改變了‼️美味又對身體有益的食物,太棒了。雖然只是普通的平日晚上,但店裡客人都是常客,應該也是注重健康的原因吧,感覺來的人都是美食家。當然,不僅適合女子會,也適合約會❗♪(/ω\*)順便說一下,這鍋是單人份的,所以菜單也可以單人選擇✨還有另一種套餐(海鮮套餐)和素食套餐的照片。素食套餐的食材包括了蝦和扇貝。由於湯底不同,最後的麵條也不同,基本套餐是像担担麵一樣,素食套餐的麵條是海鮮鹽湯。味道完全不同,所以換個套餐也不會覺得膩。順便提一下,一樓有一家店,售賣無農藥、無添加的食材,引起了我的興趣❗一進店就注意到了麵包和巴斯蒂。似乎還提供午餐,我對中藥冷麵很感興趣,所以還
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