羊羹和最中的餡料都很精緻。最中的外皮鬆軟鬆脆，裡面的餡料口感豐富。羊羹的甜度也很溫和，味道濃郁柔和。果然！雖然紅茶、抹茶等有各種不同的種類，但『夜の梅』才是最羊羹味，是我最喜歡的。

今天我在大丸的「とらや」買了一個新推出的夏季點心「夏菊」。外皮採用了粟製，有點不同，但與內餡搭配得很好，非常美味(*¯꒳¯*)這家店的價格雖然有點高，但絕對物有所值。我很想再品嚐其他的生菓子！

粽在京都・祇園祭期間販售，作為驅邪的护身符悬挂在玄关。除了祇園祭季节外，我也购买了端午节的粽子。三种粽子，每盒1,394日元※不提供单品・羊羹粽：用葛和红豆餡搓成，绝赞！・水仙粽：享受葛的柔滑风味，出乎意料的甜美。我觉得这里的红豆做得很出色。・外良粽：用糖和新面粉蒸制，口感Q弹。这种粽子感觉到处都有，不会太甜，很好吃。比起其他店，这家的粽子多一片，包装了4片竹叶，香气浓郁，很有气派。羊羹和生菓子在“とらや”味道很棒。果然羊羹粽最好吃。其他两种粽子对我来说太甜了。如果有单品出售，我只会买羊羹粽。

數日娘回家來了，忙著去豐中或來京都，好忙啊(-.-;)y-~~~ 娘也許像我一樣忙呢❓回來這裡後，她就忙著見朋友或參加活動了，看起來真的很忙(⌒-⌒; ) 娘出去後，我給她一個任務‼️ 買些點心回來給我，如果可以的話，買些金団*給我訂(^o^)/* 她買回來的是虎屋的生點心，對我來說是春天的金団。娘可能更喜歡笹餅和煎茶的組合，但她想要焙烏龍茶，所以我就買了這個。 金団裡面是什麼呢❣️ 白餡和細糖餡，兩種口味都能享受到♪ 真好吃(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 真的是虎屋啊❣️

京都最喜歡的和菓子店就是「とらや」了。・亥の子餅 486日圓含稅 米粉、晒柿、芝麻混合成的餅皮包裹著紅豆餡料。微甜的口感，搭配茶水非常美味。・小佐女菊（こさめぎき）486日圓含稅 菊花造型的美麗羊羹。外觀與味道一樣精緻。とらや以羊羹聞名，但生菓子也非常美味，尤其是配上羊羹的生菓子，絕佳。

京都有一家老字号和菓子店，叫做「虎屋」，你可能在百貨公司地下商店街常常看得到。我媽媽是虎屋的大粉絲！特別喜歡他們的黑糖羊羹。你知道嗎？虎屋在巴黎也有分店！我完全不知道...而且已經有40週年了！在巴黎經營和菓子店已經40年，這真是令人驚訝！為了紀念這個重要的里程碑，他們和巴黎著名甜點師Pierre Hermé合作推出了一款新的生菓子，是Pierre Hermé的代表作「伊斯帕哈恩」。在京都地區，你只能在虎屋的店買到生菓子... 我剛好有機會來京都，所以去了京都大丸。傍晚的時候，他們正在販售三種生菓子，包括伊斯帕哈恩和金團。我買了一些帶回家，每個都被精美地裝在盒子裡。我喜歡這種細緻的感覺。伊斯帕哈恩售價648日圓，但已經賣完了，所以我只買了金團。它們的色彩搭配非常華麗，這正是日本和菓子的獨特之處！外層包裹著荔枝和玫瑰，吃的時候有一股淡淡的香氣，很有女性味。內裡是白豆餡和覆盆子羊羹，可以品嚐到伊斯帕哈恩的風味，真是令人感動。這款生菓子只在關東和近畿地區限量販售，截止日期是11月1日。另外，還有栗粉餅和栗蒸羊羹，都非常美味。虎屋的生菓子不會太甜，很有品味。他們也有販售迷你版的伊斯帕哈恩，包裝非常可愛。雖然販售時間有限，但如果你有興趣，請務必去試試看！由於販售地點有限，請在他們的官網上查詢詳情。謝謝虎屋大丸京都店。联系方式：075-211-8111地址：京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町79 大丸京都店

京都的大丸一到這裡就停不下來了。因為這裡有大阪沒有的季節限定和菓子…。現在是栗子的季節。我買了栗粉餅和栗鹿の子。這些和菓子甜度適中，質感高雅，對原料也很講究…。老字號的口味自然無可挑剔。每次去都是一大享受。

因為有看到有草餅，所以久違地去虎屋買了一些！草餅有三種口味，小倉、黑糖、和きな粉，還有餅皮餅有三種口味，小倉、白餡、和栗粉。不論是哪一種口味，都非常優雅，收到也會很高興，送禮給別人也會被喜愛，味道一點都不馬虎，真的很棒！

這回買的是虎屋的新品羊羹，添加了草莓做成的。春天來臨時，我們常看到各種草莓甜點，但大部分都是西式糕點店販賣，和菓子店裡只能找到草莓大福之類的。所以，這次在虎屋發現的「小型羊羹 草莓」真的讓我感到驚訝。這款羊羹是將草莓加入到濾餡裡的，但單從外表看可能完全不會注意到使用了草莓。至於味道，這裡沒有使用常見於巧克力等甜點中的草莓風味香料，甚至會讓人懷疑是否真的使用了草莓。不過，個人認為不使用香料反而讓羊羹的口感更溫和、更優雅。這款羊羹可能會讓小朋友說「這是什麼，根本沒有草莓！」，但對於喜歡口味清爽、甜度適中的成年人來說，應該會很喜歡。據說這款羊羹只到四月上旬才有販售，所以如果對它感興趣的話，最好早點去店裡試試看。

京都現代美術館走累了就順便去了一趟，果然不失望，這次特意買了一些虎屋的和菓子，因為這種在大阪店買不到，只有京都才有的。可是想買的卻賣光了！！Σ(ﾟдﾟlll)在還剩下的選擇中，挑了一些只剩2個之類的，似乎要賣完了。一想到在大阪買不到就更想吃了。這些和菓子不僅好吃，連名字和價格也有它的價值。下次再來時，不知道會有什麼新口味呢？真是令人期待。o(^o^)o

護王神社回程途經大丸時，我買了些東西。以前買過羊羹等點心，但生和菓子是第一次。因為是知名的和菓子店，所以味道應該會怎樣呢…。「亥の風」是以羊羹製成，內部有濃濃的白餡，而不是麻糬，每種味道都彼此輝映，沒有互相爭奇鬥艷，份量十足，吃起來很有飽足感。而「御好春気色」則是讓人聯想到新年春天的明亮金色軟糖，內裡包著餡料，吃起來很溫柔，非常美味。想要品嚐各種工匠技藝熠熠生輝的絕品生和菓子。可惜的是在大阪找不到販售生和菓子的店家。

我收到了一份伴手禮。據說是京都限定的口味，而且被分成小份，可以單獨帶回家，因為不常見，所以收到很高興◎而且，因為鬆屋是一流的，所以更加令人期待。

京都的新年限定和菓子！！很多店家都需要預訂才能買到，但今年我們忘記了，即使已經討論了要買哪一家的…(;^ω^)所以臨時和母親去百貨公司找了♪ 有幾家店在賣(￣▽￣) 我們決定買這家店的！！ 這次購買了... ・花瓣餅 648日元×３回到家，全家一起享用新年和菓子(^^♪ 內容和味道... ・花瓣餅... 餡料是以麻豆糖和過篩的紅豆糕做成的和菓子，裡面有軟牛蒡！！ヾ(≧▽≦)ﾉ 麻豆糖非常柔滑彈牙(｡･ω･｡)ﾉ♡ 我最喜歡的白味噌的甜味和鹹味，與白餡結合在一起，味道美妙♪ 這家的特色是餡料中有一些餅子！！ 但無論如何都有牛蒡的香氣( *´艸｀) 即使是和菓子也像是一道菜一樣☆ 總評... 是我即使要預訂也想吃的和菓子！！(｡･ω･｡)ﾉ♡ 我並不想吃很多，但如果新年不吃的話會感覺有點遺漏☆ 甜度非常低，所以不喜歡甜食的人也推薦！！ 只是，因為味道獨特，可能有人會喜歡或不喜歡！！ 對我來說，是無法抗拒的美味(*ﾉωﾉ） 今年又能吃到，真是太幸福了(^_^)v

在家裡準備招待客人的點心，我到京都大丸的虎屋購買了和三盆糖製的「京の山」（972日圓，含稅）。這是一款美麗的京都特產乾果點心（只在京都限定售賣哦！）。京都四周被山脈環繞，是一個盆地。這些山脈會隨著季節的變化展現出不同的面貌。而這款點心則以雲錦的樣式呈現出「春天的櫻花」和「秋天的紅葉」兩種款式，顏色是紅白相間（櫻花是白色，紅葉是紅色）。放進嘴裡後，它會徐徐地從表面溶化。細緻的口感、優雅的甜味和風味，令人喜愛。可以一口接一口地吃，根本停不下來。

來到京都的烏丸，走進大丸京都店，享用了一份稍微高價的點心，在餡料的美味方面確實讓人滿意。這份餡料由白小豆和小豆混合而成，賣價216日圓含稅，口感獨特，甜味十足，非常美味。感謝美食，釋出於2015年10月。南海之鷹1的美食指南，南海之鷹1的部落格。

逛百貨公司地下美食街時，常見到的小羊羹系列，今次買了幾個不太常見的小包裝羊羹。根據官網介紹：①白味噌（京都限定）以西京白味噌調製，味道深厚，是京都限定的小羊羹。使用了與京都相關的原料，由於使用了西京白味噌，味道溫潤，請品嚐京都的風味。②黒豆黄粉（京都限定）以黄粉的香氣為特色，是京都限定的小羊羹。使用了與京都相關的原料，將京都產的黑豆和大鶴大豆烘烤後製成香氣濃郁的黄粉，請品嚐這份風味。③拉姆葡萄乾（虎屋巴黎店35周年慶限定）加入了香氣濃郁的拉姆葡萄乾的細緻羊羹。為慶祝巴黎店35周年，特別推出。包裝由菲利普·普蒂＝盧勒先生繪製。雖然都有些不同，但都是羊羹呢。品嚐了各種風味，但單純比較味道，還是晚上的梅味最出色呢。

我在京都大丸的地下街閒逛時，發現了虎屋的「ぼたもち」。想起來，我從未嚐過虎屋的ぼたもち，於是立刻購買了一個。虎屋的其他和菓子都非常美味，而ぼたもちは也同樣美味。餡料的甜度調得剛好，讓我一口就吃光了。きなこ和餡都非常出色。唯一可惜的是ぼたもちは有點小。

我得到的感覺就像是西式甜點馬德蓮或費南雪，使用了麵粉和奶油，令人難以置信＊『こがねぎく』＊主要原料包括糖、紅豆、蛋黃等，口味有三種★ 白豆沙最像西式甜點★ 抹茶稍微清爽一些★ 黑糖就是普通的黑糖吧？我個人偏愛白豆沙口感鬆軟，甜度適中，非常美味（≧∇≦）售賣期間為9月至4月✳︎季節生甜點『曙』黃色雞蛋裡包裹著紅色的白豆沙，口感豐富，豆沙口感滑順（≧∇≦）

２０１３．６．１６．今年也在6月16日和菓子日購買了嘉祥菓子。今年只買了七ツ森。使用了幾乎所有現今上生菓子所使用的材料，包括搓練、羊羹、烘焙點心等等。但味道非常簡單。可以品嚐到大米和糖的優雅風味。希望今年也能健康度過夏天，好運降臨。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１３．５．在虎屋購買了五月底幾天才製作的和菓子「更衣」。這是一款以換季為主題的和菓子。將米粉蒸製後，揉入和三盆糖，表面輕撒上和三盆糖。這個和三盆糖象徵著清涼的絲綢。麵團十分有彈性，帶有和三盆糖的優雅甜味。同時還購買了五月下旬的兩種上生菓子。「うづら巻」以道明寺包裹白小豆餡料。白小豆的甜味非常溫和，突顯了道明寺和白小豆的味道。非常美味。「緑」介於搓練和餡之間的麵團？根據原料，可以看到普通的搓練不會使用的小麥粉，而餡通常也不會使用的寒梅粉。這是一種神奇的麵團。但味道和口感更接近搓練。餡料同樣是白小豆，甜味十分優雅。在虎屋，我現在只購買季節特別的和菓子，但普通的上生菓子也非常美味。下午過後，有些甚至會賣光，所以在你喜歡的和菓子製作時節最好提前預訂。所有的和菓子都是每個420日圓。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１２．６．和菓子日購買了嘉祥菓子曾經在6月16日進行過祈福的嘉祥儀式，宮中和武家都會舉行。根據室町時代至江戶時代舉行的這個儀式，於昭和54年（1979年）由全國和菓子協會制定了「和菓子日」。為了配合這一天，我們出售了一些祈福的吉祥菓子。虎屋官網http://www.toraya-group.co.jp/products/pro08/pro08_004.html所以大約一個月前，我預訂並期待著「嘉祥菓子」。我購買了。嘉祥蒸羊羹（含稅2100日圓）使用黑糖製作的蒸羊羹。相當甜度適中。我喜歡蒸羊羹，但希望它甜一點。這個蒸羊羹沒有野趣，感覺很上品。嘉祥饅頭（含稅998日圓）三個饅頭，每個都有不同的風味：薯蕷、麥、利休。雖然是普通的饅頭，但可能會有不同的享受。福こばこ（含稅1680日圓）使用了相當細膩的道明寺，看起來像是冰餅。內含白餡。非常上品的上生菓子。很好吃。「はね鯛」搓練製。這也是普通的搓練，但是是虎屋的搓練。非常美味。「御目出糖」在紅豆餡中添加了糯米粉、米粉等，並以小豆裝飾，乍一看像是紅豆飯的慶祝菓子。雖然只是聽過名字，但從來沒有品嚐過御目出糖，所以很高興。嘉祥菓子 七ヶ盛（含稅2447日圓）模仿江戶

『御代之春』蘊含著期盼和平時代持續的祈願。梅花和櫻花形狀的餅乾很可愛。有紅豆和白豆兩種口味。比起虎屋的餅乾，大小要小一圈。根據營養成分表可以看出來。（例如）梅ヶ香（梅花香）43克 127卡路里『御代之春（白）』30克 90卡路里。我在朋友的婚禮（作為引子）上品嚐到了這款餅乾。貼紙上的地址是京都市上京區一條通烏丸西入廣橋殿町400（從引子禮物中得知）。我已經註冊在大丸京都店了。餅乾的外皮不太酥脆，有點粘在上顎上。與手工酥皮餅乾不同，它沒有特有的香氣，但這種優雅可愛的形狀很受歡迎。雖然只是在家庭內，但我問了「你們更喜歡哪一種？」結果有3票選擇了白色口味。在我幼年時，我不喜歡餅乾的外皮。因為它總讓我想起抓金魚遊戲，我不喜歡它粘在上顎上的感覺。我不禁想著我是在哪裡克服了這個問題呢？