新橋似乎開了本丸亭的分店，我在平日下午1:30左右到訪。距離我上次在橫濱的本店吃本丸咸味拉麵已經有四年了。進去時有兩位前客。售票機是觸摸屏式的無現金支付專用。最近現金不接受的店家好像越來越多了呢。這次我點了梅雞鹹味拉麵。在等待的過程中自助喝了些水，大約等了5分鐘就上菜了。拉麵的配料有雞叉燒、雞茸、雲吞、南高梅、青紫蘇、脆梅、海苔、白髮蔥和青蔥。喝了一口湯，湯頭有濃郁的雞味，很美味。裡面應該也有香味蔬菜和燒魚鰾，充滿了鮮美的滋味。麵條是中粗稍微彎曲的類型，有嚼勁。雞叉燒很軟嫩。將南高梅放進湯裡，稍微增加了酸味，變成了非常好的口味變化。加上海苔的香氣，像是雞湯梅茶漬的感覺。如果再點一份附餐的茶漬套餐，一定非常美味。後半部分開始更能感受到脆梅和雞茸的存在，所以一直到最後都吃得很開心。傳統的咸味拉麵也很好吃，但這次的梅雞拉麵也是考究得很好，讓我非常滿足。完全吃光吃飽，真是大餐一頓！謝謝款待！！這家拉麵店以其咸味拉麵而聞名。我點了帶酸梅的拉麵。湯頭有濃郁的雞味，再加上一點梅的酸味，使這碗拉麵非常美味。

麵條有彈性，QQ的口感。份量大，厚實的叉燒有兩片。一顆圓圓的溏心蛋。還有一個肉雲吞。湯頭是溫和的雞鹽味。當感到不夠飽足時，桌上的柚子胡椒是個愉快的驚喜。最重要的是，春菊和鹹味湯的配搭非常絕妙。這是一種獨特而令人難忘的味道。謝謝款待。

東京都港區新橋新橋站烏森口附近，距離神奈川縣橫濱市本社只需數分鐘路程的一家專門提供鹹味拉麵的店。我在下午1點過後造訪，但店內依然客滿，需等待約10分鐘才能進入。該店基本上只接受無現金支付，跟上時代潮流。 他們的招牌「本丸鹹麵」售價950日圓。湯頭使用了經過精心處理的豬骨和雞骨，呈現出清爽透明的淡鹹味湯底。自製的平麵口感Q彈有嚼勁，完美地吸附了湯汁。配料包括叉燒、雲吞和春菊，特別是軟嫩多汁的叉燒非常美味。 這碗鹹味拉麵搭配清酒絕對是絕配，絕對不會讓你失望。吃到一半時，如果將桌上的柚子胡椒撒在麵上，味道會瞬間改變，讓人再次驚艷。推薦大家來品嘗這道美味的鹹味拉麵和絕佳的叉燒！

橫濱本丸亭 新橋店@新橋本丸塩沾麵¥11502個月來又再次光臨。這次選擇了鶏、豚、魚介三種食材混合的湯頭，配上清爽的鹽味醬汁。中粗手揉麵條帶有優雅的彈牙口感，烤豚肉和肉圓的質感都相當出色。可惜今天沒有春菊，只有水菜，有點可惜。#新橋#新橋午餐#神奈川淡麗#鹽味拉麵#本丸鹽沾麵#本丸亭#自家製麵#拉麵資料庫#食べログ#拉麵資料銀行#拉麵資料庫

本丸鹽味拉麵（950日圓）罐裝啤酒（350日圓），平日晚上來店。在新橋喝完後，決定以拉麵做結尾，於是來到這家比較空閒的店。由於店名帶有「橫濱」，我原以為是家系，但卻是專門賣鹽味拉麵的店！？喝完酒後吃鹽味拉麵清爽宜人。我們在自動售票機買好券後，交給店員，找座位坐下。店內客人來來往往，有時熱鬧，有時寧靜，客人來自各界。罐裝啤酒先到，再次乾杯。儘管我們本來是來吃結尾的，但結果還是喝了一杯。和朋友聊天的同時，大約四分鐘後上桌。看起來是清澈的鹽湯。麵條是中粗的捲麵。叉燒非常嫩滑。左邊有些疊放的是餛飩？？口味和麵條差不多。。清爽適口，很適合當作結尾，非常美味。謝謝款待。

◼️訪問時間：平日中午前◼️等候人數：無◼️進店時間：11:30◼️等候時間：無◼️座位數：吧台8席◼️擁擠程度：無◼️入座時間：11:31◼️點餐方式：通過入口的食券機購買食券◼️點餐時間：11:31◼️訂購的料理名稱：本丸鹽味拉麵¥950◼️工作人員人數：廚房1人，大廳1人◼️店內氛圍：明亮◼️主菜到達時間：11:34◼️點餐至菜品到達時間：3分鐘◼️訂購的菜品內容：本丸鹽味拉麵◼️菜品口味：久違的正宗鹽味拉麵。湯裡有一個雲吞和春菊，請盡快開始喝湯。叉燒比較厚，有兩片，很嫩很美味。麵吃完後還一直喝湯。◼️服務態度：普通◼️支付方式：支援PayPay和現金等幾乎所有電子錢包和信用卡◼️離店時間：11:45◼️逗留時間：15分鐘◼️整體感受（好的地方、不好的地方、話題等）：①品嘗到美味的鹽味拉麵。②由於食券機只支援無現金支付，需要向工作人員請求現金支付。（可能是因為需要和店員點菜和交付現金）②因為有太多種類的配料，點餐需要時間。（代表性的配料最好單獨列在菜單上更方便）③不知為何服務生會把碗放在吧台上，然後用手遞給客人。

挺過了各種誘惑，來到了這家店。進店後，我在右手邊的自動售票機上選擇了鹽味拉麵，價格是950日圓。被引導到吧台座位後，店員給了我一個冷冰冰的紙毛巾，因為外面很熱，所以非常感激。大約等了5分鐘就上菜了。一看到，呈現出美麗的樣子。首先喝了一口湯，哇，好味道。真的可以一直喝下去。但為了不喝太多，就稍微控制一下，開始吃麵。這種麵條是我喜歡的。和湯超級搭配。叉燒有點軟。預設加了春菊，拉麵加春菊？我一開始有點猶豫，但其實很搭。我認為這樣挺好的。非常滿足，下次還想再來。謝謝招待。

昔在川崎也有過本丸亭。那時候被他們家的鹽味拉麵深深吸引，但後來川崎店結束營業了。雖然知道橫濱還有分店，但一直沒有機會去，時間也過了很久。在新橋意外發現了本丸亭！發現的那一天剛好已經吃過飯，所以只好作罷，但一直都在期待著有機會再來。終於，在有一天晚上在溜池山王有工作時，機會來了。在本丸亭點了當然是鹽味拉麵。上來的拉麵跟記憶中一樣，清澈透明。配料有大塊的叉燒、雲吞和春菊。春菊是它的特色，我記憶中清晰地留下了這一點。雖然湯的顏色很深，但味道卻十分濃郁。麵是彎曲的麵條，很好地配合了鹽味湯汁。叉燒又大又軟，脂肪也相當多，但加上春菊的清爽和風味，一下子就能擺脫油膩感。想起以前覺得春菊也能搭配拉麵的自己。也許有回憶的輔助，但多年未吃的本丸亭果然名不虛傳。鹽味拉麵的奧妙也令人驚艷。

新橋站烏森口附近有一家小店，稍微走進巷子裡就能找到。店內只有大約八個座位的吧台。採用無現金的自助售票機點餐。我在午餐時間來訪，店內只有兩組客人。這家店的招牌是鹽味拉麵，所以我點了豬肉鹽味拉麵。拉麵裡面有罕見的春菊。還有各種豐富的配料，可以現場用現金加點。春菊很搭配鹽味拉麵。下次我想再加春菊作為配料。湯頭味道溫和，表面漂浮著一層淡淡的雞油脂。看起來就非常好吃。此外，還有餛飩。但是我最喜歡的是豬肉片。它不會太軟，有一點點嚼勁，調味也不會太重，不會搶走鹽味拉麵的風味。麵條、湯頭、豬肉片，還有春菊都很完美地融合在一起。非常美味。吃得很過癮，謝謝款待。在離開座位時要小心，容易撞到頭哈哈哈。

這家餐廳的鹽味拉麵真是意外地好吃。我一直覺得鹽味拉麵是個很難的領域。但是這家店的味道真的讓我驚艷。可能是因為我有點喝醉了，所以下次清醒時再來試試看吧。鹽味拉麵真的很難做對呢。

#橫濱本丸亭 新橋店@新橋本丸鹽拌麵¥1150 以清爽的鹽調料融合雞肉、豬肉和海鮮的三重湯底，搭配平打中粗的自家製手揉麵，口感Q彈迷人。湯底中融入雞肉碎肉，搭配厚切的豬肉捲和蘆筍，肉雲呑的鮮美口感令人回味無窮。春菊的清香也是加分之處。 #新橋 #新橋午餐 #神奈川淡麗 #鹽拌麵 #本丸鹽拌麵 #本丸亭 #自家製麵 #拉麵db #食べログ #拉麵資料庫 #拉麵資料銀行

平日13時54分進店，先客無後客1名。海外出差返國至今未嚐到拉麵，正猶豫要去哪家店吃時，發現了一家未曾注意過的店。開業已近一年，但因位置稍微隱密，直到今天才發現。據說是專營無現金支付的店。用最新款的自動售票機購買食券後，僅等待4分鐘就端上了湯麵。清澈透明的湯裡搭配著寬平的麵條，口感十分爽滑。在配料方面，還有罕見的春菊，將其浸泡在湯裡，可以中和其苦味，為湯品增添了不錯的風味。厚切的烤豬肉片和一顆肉餛飩也是標準配置，令人感到十分貼心。雖然點了大份，但轉眼間就吃光了。順帶一提，湯也喝得一乾二淨，讓人有種不是喝湯而是享受湯底的感覺。在激烈競爭的新橋地區又發現了一家優質的新店，心情十分愉悅。謝謝款待，下次肚子餓時再來光顧。

橫濱人氣排隊鹹味拉麵，新橋新店。每次到橫濱都必定光顧的心愛店家。大約一年前在新橋開分店，特地前來致意。本店在橫濱，雖然原本本店在本厚木，但似乎現在是不同的經營者。除了橫濱元町、橫濱海濱、川越等地都有分店，但在都內現階段只有這一家店。因為在新橋，所以週日休息。但補償地，平日營業到深夜2點，週五週六更至凌晨5點。有午休時間，請注意。不過，辛苦了⋯。點餐機僅支援無現金支付。有現金需求請向店員付款。建議選擇週末傍晚時段光顧，本店雖然排隊人氣店，但這裡卻無需等待。是個隱藏的寶地。在使用點餐機購買前，店員會檢查您的訂單並向店主下單。他們注意到您攜帶行李，還會幫您準備籃子。服務真是一級棒。和橫濱店一樣，您坐下後還可以加點配料並以現金支付。可惜新橋店沒有我在橫濱店必點的餃子。 ・本丸鹹味拉麵（900日圓） 鹹蛋（120日圓） 春菊的翠綠映襯出美麗的畫面。自家製的寬扁高水份麵條，咬起來滑順清爽，令人懷念。清澈透明的湯頭帶有鮮明的鹹味，美味無比，但年紀大了後喝起來就不像以前那樣能一口喝光了，哈哈。本店的湯頭是這麼濃鹹的嗎？還是因為年紀的關係呢？w叉燒依舊肥美多汁，入口即化，美味可口。比起現在在都內太流行的低溫烹調叉燒，我更喜歡這種口感。鹹蛋也很便宜。而這家店的特色之一就是春菊。放入滾燙的湯中，散發出迷人的香氣。據說是受到初代店主喜愛的大阪揚子江拉麵的啟發。總之，久違的本丸鹹味拉麵真是美味。或許該久違地去一趟本店了。絕對是新橋喝酒後的絕佳選擇！

週六晚上約21:50入店，店裡三成滿。這家店晚上開得很晚，真是太貼心了。這裡只有吧台座位，所以一個人來也很安心。點餐是用食券機，但不能用現金，只能用Suica等電子支付。看起來也可以用現金買，但我們還是要走時尚路線。我點的是有蝦雲吞的鹽味拉麵。拉麵有鹽味和辣味兩種。鹽味有些地方太清淡了，但這裡的味道濃郁好吃！雲吞的滑順味道也很棒。下次想試試辣的！

☆初次造訪(2022年6月平日中午)☆ 我在14:50左右到達，無需等待就能立即入座！這次我點了海老雲吞鹽味拉麵(1350日圓)並加大碗(150日圓)，還有鹹味滷蛋(150日圓)。 #横濱本丸亭新橋店 #本丸亭 #拉麵 #拉麵店 #拉麵愛好者 #拉麵攝影師 #拉麵巡禮 #拉麵Instagram #想要和喜歡拉麵的人聯繫 #超愛拉麵 #拉麵探訪 #拉麵資料庫 #拉麵中毒 #拉麵午餐 #ramen #ramennoodles #noodle #japanesefood #japanesenoodle #japaneseramen #tokyoramen #新橋美食 #新橋午餐 #山手線美食 #銀座線美食 #汐留美食 #大江戸線美食 #東京拉麵 #食べログ #食べログ3.5以上

麵的口感有彈性，梅子的清爽味道令人愉悅。從吧台可以看到，豬叉燒看起來也相當美味，讓人很想嚐一嚐。是一家讓人想隨意走進去的店家。配料種類繁多，還有春菊可選。

今天的午餐→【初】男人光是溫柔是不夠的，就像拉麵一樣，沒有重複。在橫濱有名的拉麵店在新橋也開了一家分店，我一直很好奇，所以來到這家店。店內很乾淨，感覺像是一家以鹽拉麵為主題的店，但在多種選擇中，我點了「梅鶏鹽拉麵」。我也點了店裡推薦的「迷你燒賣飯」。拉麵的外觀很漂亮，顏色鮮艷，有梅子，吃起來清淡爽口，味道不錯，但也只是普通而已，沒有什麼特別的特色，我原以為會感受到梅子、脆梅、紫蘇、海苔等獨特的味道，但沒有什麼特別的感覺。雞肉叉燒很嫩，很好吃，雞肉鬆和雲吞也有，但沒有什麼存在感。迷你燒賣飯是切碎的豬肉叉燒和泡菜的組合非常搭配，味道很好，米飯上還淋上特製醬汁，味道倍增，確實很值得特地去吃。紙巾盒上寫著「注意頭頂」，我不知道是什麼意思，後來去廁所回來和補充水時兩次想坐下時撞到了頭...雖然有貼著類似緩衝物，沒有感到很痛，但我覺得還是應該注意一下...感覺客人不是很多，雖然在橫濱很有名，但在這個新橋的地方競爭可能會很激烈...新橋橫濱 本丸亭 新橋店梅鶏鹽拉麵迷你燒賣飯1,700日元#午餐時間 #今日美食 #今天吃什麼 #今日午餐 #美食愛好者 #美食探險 #東京午餐 #東京美食 #東京美食 #新橋美食 #新橋午餐 #今天的拉麵 #東京拉麵 #新橋拉麵 #橫濱拉麵 #拉麵愛好者 #鹽拉麵 #本丸亭

平日的午間拜訪，進店順利且毫無等待。在入口的售票機上購買了本丸塩沾麵¥1100的食券，坐在吧台上。實心有彈性的平打中粗麵條，帶有嚼勁。沾汁是雞骨、豬骨、魚顎的三重湯底，加入了清爽的鹽味調味料，清爽宜人。春菊的香氣也很好，肉捲叉燒片切得厚實，份量十足。麵量比拉麵多出1.5倍，吃起來很有飽足感，一口氣吃完後再來一碗湯，完食！#新橋#新橋午餐#神奈川淡麗#鹽味拉麵#本丸塩沾麵#本丸亭#自家製麵#拉麵db#食べログ#拉麵資料庫#拉麵資料庫

餐廳評論： 雖然沒有很餓，但我想去一家評價較高的地方。進去後，我發現味道清爽，很好吃！老闆的服務也很好，感覺很不錯。注意事項：我試著誠實地評論，以免讓看評論的人誤解。有時候會用比較激烈的詞彙，請見諒。通常我都會盡量讚美。謝謝理解！

在激烈競爭的濃厚拉麵區域中，這是少數幾家提供正宗鹽味拉麵的店家。它位於一條不在大通り上的小巷中，稍微有些不好找。麵條是中等粗細，稍微扁平，份量也相當足夠，雖然是鹽味拉麵，但吃起來也很有嚼勁。特別是叉燒，肉質紮實，紅肉部分的風味特別突出，可以讓人感受到它的高水準。

横濱 本丸亭 新橋店。點了本丸鹽味拉麵加味玉，1050日圓。雞和魚介的清淡湯頭既濃郁又清爽，鹹味十足，還有昆布、燒鰺、乾香菇等美味添加，滲透出溫潤的口感。拉麵上特別加了春菊，櫃檯上的牌子寫著「請在湯熱的時候浸泡。這樣吃更美味」。按照指示浸泡後，春菊變得柔軟，苦味被中和，香氣更加濃郁。豬肉叉燒香脆可口，調味恰到好處，雲吞滑嫩美味。麵條的水分比例較高，中等粗度，有彈性且滑順。微微感受到小麥的甜味，與鹽湯相得益彰。下次試試紅丸鹽味拉麵吧。