2023.08.06（日）晴天，第二次造訪，11:36進店，第一位，後有一位客人，11:43點了蔬菜鍋燒麵：700日圓。原本前往西伊興的中華料理店，但臨時休業，於是改去未曾造訪的日高屋，位於竹之塚站附近。雖然已經約三年六個月沒來，但這次是重新造訪，我進店後坐在一張空著的四人桌上。店主拿著一杯冷水來到我們桌邊的時候，我點了「蔬菜鍋燒麵」。期間女主人也加入了，兩人一起經營著這家店。桌上的調味料有醬油、醋、辣油、白胡椒粉，應有盡有。店內的電視播放著夏季甲子園的高中棒球比賽（上田西對土浦日大）中的現場。大約七分鐘後女主人端上了我的麵。麵條是細縷麵，煮得相當軟。這種軟煮的方式可能是為了方便老年人食用？配料包括白菜、高麗菜、豆芽、胡蘿蔔、洋蔥、小松菜和木耳。蔬菜和木耳先輕炒，然後再放入湯中燉煮。白菜和高麗菜切得容易入口，洋蔥切得稍大。因為燉煮得很綿密，所以沒有辛味和脆脆感，而是柔軟且甜美。胡蘿蔔切得很細，不太顯眼。小松菜有一點淡淡的青草味，風味不錯。雖然沒有肉，但蔬菜的份量相當足夠。木耳有著彈牙的口感，令人愉悅。湯是帶有些許混濁感的鹹味。湯底主要是豬骨、雞骨和香料蔬菜？調味料充足，味道十足。能感受到蔬菜的甜味，湯裡沒有太多的鹽味，味道溫和。雖然不辣，但卻能感受到白胡椒的香氣。我把麵和配料都吃完了（店內冷氣開得很足，吃完後並不會出汗）。湯我大概留下了六成，然後結完帳離開了。總評：蔬菜豐富，味道不錯。雖然沒有肉，有點可惜，但既然標榜是蔬菜鍋燒麵，也算不虛此行！麵條煮得相當軟，下次可能會要求硬一點……服務態度很周到。從後來進來的客人和店主的對話中可以看出，這裡的常客應該不少。店內有些歷史，整潔度也還可以。謝謝款待。

從竹塚站到蝦麵的旅程（第6部分）開始，我從車站西出口朝著名門十四中的方向前進，途中拜訪了悟空先生。雖然已經四年沒來了，但感覺氛圍似乎有些變化。查看菜單後，我點了蝦麵。驚訝的是！！現在居然只要700日圓！性價比太高了，讓我目瞪口呆。蝦麵端上來時散發著熱氣，口感柔軟的咸味類型。蝦子身穿薄衣，大約有五隻，份量十分足夠。細麵的味道和口感似乎與我的喜好不太一樣。香菇的份量很多，而加入火腿的特色也很獨特。吃得好吃。

Ver.5的夫妻經營的街頭小中華館，雖然風格有些陋，但菜式並非典型的充斥化學調味料的街邊小吃，反而隱隱帶有古老日式中華餐館的風味。當然，也有使用化學調味料，但相對來說節制許多，整體口味較為溫和。八寶菜個人不太喜歡，但螃蟹玉子和糖醋類的菜式非常美味。還有西芹番茄麵，出乎意料地好吃。作為一家街頭中華館，意外地優秀而價格親民。但對店主人的妻子的態度……看著都覺得難受。這裡無法詳述，建議參考Google評論（作者：Fidelia Potta）。以評論數量、即時性、參考次數和評論內容的自由度來說，食べログ已經輸得一塌糊塗，已經是過時的平台。雖然還有些許人在使用，但已經沒落了。

餃子！我超想吃餃子的‼️趁著靠近車站的機會，馬上衝到了這家店來了～‼️這家店的水餃子又彈又嫩，我非常推薦哦。裡面湯汁滿滿的，像小籠包一樣用湯匙舀著吃。...對，我知道。我知道的，但還是成功地把舌頭燙傷了‼️（淚眼婆娑，但真的好吃啊～‼️然後，等了好久的煎餃子來了，又香又脆的大個餃子～‼️哎呀，這個也是燙燙的。再燙一次了...雖然有點刺痛，但我還是忍不住啊，哈哈。最後來個豬肉細切麵。炒飯...白飯...猶豫了好久，最後選了拉麵！因為天氣有點冷嘛，吃拉麵最適合了！而且，這家的麵是我喜歡的細麵...我知道我點太多了，但這家的搾菜麵...高菜麵...嗯嗯嗯嗯。事後想想，要是點了炒飯帶走也不錯啊？但不，我還是選了拉麵！啊～太撐了。吃太多了～。

我去了一趟悟空先生的中餐館。店內有些昏暗，但是有一個讓人感到懷念的水族箱，裡面有金魚，感覺很不錯。 【本週午餐】A.蝦仁與新鮮洋蔥炒蛋 700元。彈牙的海老、爽脆的新鮮洋蔥，再加上色彩鮮艷的枝豆點綴。味道濃郁，調味相當重，有著濃烈的風味。個人覺得稍微有點過於濃郁，但是配飯吃起來非常美味。感覺也想再來這裡喝點酒。謝謝款待。

Ｂ午餐（油淋酥雞定食）700元，相隔相當久的一次光顧(^_^;)上次來訪時，我點了炒飯和餃子，印象還不錯呢…這一次我選擇了午餐菜單上的Ｂ午餐（油淋酥雞定食）。週末的午餐時間，已經過了高峰時段。前面三位客人看起來都是常客。這裡有著濃厚的地方特色和溫暖的氛圍(^^)在牆上掛著的電視資訊節目旁邊稍等片刻，食物終於登場了。讓我們馬上動手吧(^^)我一直以為油淋酥雞是一片炸得酥脆的肉，淋上酸味的蔥醬，但事實上卻是炸雞淋上蔥醬的感覺…啊，仔細一看才發現不是油淋雞而是油淋酥雞（笑）。雖然這樣也挺好的，但是酥脆的外皮和我期待的印象有些不一樣呢(^_^;)嘛，反正還是很好吃(^o^)v其他的內容包括中式蛋花湯和一些小小的醃漬小菜，還有杏仁豆腐當甜點…說實話，沒什麼特別值得一提的(^_^;)如果不提供米飯補充服務（大碗），可能就無法吸引我再來了呢…也許這家店更注重火鍋技術。下次我想試試炒菜類的料理(^^ゞ

1. 火鍋的皮餃子，皮薄酥脆，內餡多汁熱辣，超美味！ 2. 豬腳煮凝，是他發現的，對我來說是個新奇的菜單。意外地好吃，可能會上癮呢！想要帶回家當伴手禮。其實原本是想去熟識的中華料理店...不過，意外地吃到美味的，非常滿足！下次再來一定要吃煮凝。也想試試其他菜色。謝謝款待！

2020.01.30（週四）晴天　初次造訪　11:31入座　先到客2 後到客2　11:41供應蔬菜麵：700日圓尋找麵類的食物，來到了當地的中華小店。進入店內，坐在四人桌上。這家店由一對年長的夫婦經營。向女店主口頭點了「蔬菜麵」。（後付款方式）桌上備有醬油、醋、S&B的辣油和胡椒粉。大約10分鐘後上菜。麵是黃色卷曲的細麵。煮得剛好，咬起來有適度的彈性，口感不錯。到了中間，麵會變得軟軟的，喉嚨感覺更好。配料有：白菜、包菜、豆芽、胡蘿蔔、洋蔥、小白菜、青梗菜、木耳。看起來蔬菜是先炒過再和湯混合的。蔬菜的熱度處理得絕妙！！白菜、小白菜、青梗菜熱度適中，但保留了脆脆的口感。洋蔥則透過適當的熱度凸顯了甜味，店主的手藝真是一絕〜豆芽和胡蘿蔔口感稍微軟。木耳有著彈牙的口感，非常出色！！一點肉類都沒有！！但蔬菜的份量很多。湯的味道偏鹹。湯底以雞骨為主，調味料補足得恰到好處。味道豐富，一點也不覺得缺乏風味成分。鹽分適中，可以充分感受到蔬菜的甜味，非常美味。透過炒菜油增添了一點點的濃郁感。事先加入了粗粒胡椒，有黑胡椒的微辣味。總結：一點肉類都沒有，完全是蔬菜麵！！可以攝取很多蔬菜的一碗湯。麵和湯的表現也相當不錯。店內燈光昏暗，但氣氛親切，感覺很舒適。水族箱裡有金魚游動，還有漫畫可供閱讀，可以打發等待的時間。下次還會再訪。謝謝款待！！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　摘要　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○○ 賣場邊的小鎮中華○ 等待 15 分鐘（6 月/星期六 18:30〜）○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○中華丼 650 + 餃子 450 + KCL大 600 = 1700 圓也早安晚安～！　(=ↀωↀ=)✧這裡是食べログ 3.08（2019/06）竹の塚的濃濃鎮中華○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○[抵達 18:30]外面不用等候，已有八位客人♪這是個酒館，有點熱鬧…允許吸煙無自動販賣機・坐下後看菜單點完後再結帳內部稍微昏暗可能會放音樂♪ 電視可更改口味的醋・醬油・辣油・胡椒兩次○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○[上菜 18:45]今天的點餐是「中華丼和餃子」哇哦～٩(☆ω☆｡)و這個大餃子中華丼…看起來不怎麼誘人呢…好吧，我就開動了　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"先試試餃子吧　(´∇｀艸)哇哦！！非常彈牙多汁♥嗯，是課長啦但很美味！外表堅實，符合期待接著是中華丼　(*'▽'*)嗯！？ 意外的好吃呢…雖然看起來不怎麼樣但調味非常平衡香油的風味飯稍微軟一點但有甜味木耳、火腿？、筍、小白菜、鵪鶉、白菜、豬肉、雞肉、小蝦、○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○嗯，沒有特別突出的特點…謝謝款待〜　ლ(´ڡ`ლ) ===========

芹番茄麵 700日圓跟著一位跟隨者的評論發現了名為「芹番茄麵」的奇特菜單！這是一定要去的，所以我「保存」了起來，但已經過了10個月...不行，如果繼續這樣放著，可能就會變成數年未動的情況！所以我下定決心去試試看。這家店就在竹塚站附近，步行大約3分鐘就到了。途中，側目一看，看到了「和」的店...還是一如往常的人龍呢。相比之下，這家店裡面沒有人排隊等候。嘛，因為只是一家普通的中華餐廳嘛。推開自動門，進入店內...沒什麼人！嘛，因為剛開店嘛。當然啦。我在裡面時也只有我一個人。順便提一下，這家店是由一對老夫婦經營的。隨意找了個座位，服務生就給我拿來了一杯冷水和菜單。但是我早就決定要點的菜已經確定了！來一份「番茄芹菜麵」吧！然後廚房裡傳來了切割的聲音。可能因為這個菜式不是很常見吧。但是烹飪速度很快，大約7分鐘就上菜了。哇，裡面的確有相當多的芹菜和番茄！香氣也很不錯...♪這看起來不錯！我開始品嘗！首先喝了一口湯...哇，芹菜的味道完全溶入了湯裡！番茄的味道也很不錯♪微微感受到的辣味是辣椒油嗎？只有一點點微辣的感覺。湯的基底是很普通的味道，但是加了芹菜和番茄的風味後，味道相當獨特...這很好吃啊♪由於相當具有個性，所以我想不喜歡這個口味的人可能會不喜歡，但我覺得相當不錯。麵條是非常細的扭曲麵條。這樣倒也無妨，只要自己動手拆開就好了。由於麵條很細，所以與湯完美結合，味道清淡，與芹菜湯的平衡也很好。嗯嗯，很不錯。大量的芹菜和番茄不僅增加了湯的風味，還是一道不錯的配料。脆脆的芹菜真好吃♪偶爾露出的木耳的嚼勁也是一個很好的點綴。謝謝招待。雖然是因為料想不到的原因來訪問的，但這碗麵比我想像中更有個性，味道也很好！對喜歡芹菜的人來說，這是一道值得一試的一道菜！

竹塚大路口正在進行工程，以前的鐵軌感覺已經改變。從那個大路口往十四中學的方向走，會看到一個特別醒目的橙色帳篷招牌。他們有每日特餐，但我故意選擇了普通菜單上的豬肉細切飯。

平日晚上造訪了這家店，一直以來都對這家店很感興趣，因為在食べログ上看到。從外觀看，這家店的格局很古老，能感受到歷史的痕跡。走進店裡，發現有大約五位顧客。他們看起來有些是上班族，有些是附近的夫婦。我這次想吃一碗煙燻豬肉炒麵，所以點了廣東麵。在等待的時候四處看了看，店內的氛圍也很有年代感。有金魚缸、漫畫書，還有電視，一個人來也不會感到無聊。不過，這裡不僅是復古，感覺上更像是真正的老舊。在四處觀看的同時，廣東麵端上桌了。從外觀來看，看起來就像普通的廣東麵。嚐了一口，麵條很細，但彈性幾乎沒有... 配料和湯都是普通的味道。跟我期待的拉麵完全不同... 再加上店內的氛圍也不太適合我。感謝款待。

在最近看到一個節目企劃中，探索未知城市的美食店，我想著，「悟空」這家店看起來不錯。它是「つけ麺 和」的鄰居，最近很受歡迎。進入店裡，看到已經有三組客人在用餐。後來進來的一位男士似乎也是這附近的常客，這家店似乎受到了附近居民的喜愛。 我想嚐嚐大家在吃的蝦炒飯，所以必點！然後再看看菜單，點了五目炒麵和一份餃子。炒麵有選擇硬炒麵和普通的炒麵，這次選擇了普通的。我一邊喝水一邊看著牆上的菜單，看到了炒米粉和蒸韮菜包等很多看起來很美味的菜單！在白板上手寫的小菜看起來也都很適合喝酒時吃。也許在炎熱的夏天，很多爸爸們來這裡，一邊用扇子搖著，一邊喝著啤酒，享受著小菜。 接著上菜了！首先是五顆餃子，比一般的中式餃子大，皮也比較厚實，份量十足！今天用醋和辣油一起吃！咬一口！哇！餃子的皮不是脆脆的，而是酥酥的，非常有嚼勁！咬下去時溢出的熱氣和多汁！餡料不是滿是肉，而是以蔬菜為主，味道柔和，所以是來自蔬菜還是像小籠包一樣有湯汁？總之，和溢出的熱湯一起吃的餃子真的非常好吃！ 接著上來的五目炒麵，外觀並不是很漂亮，但是料很足，醬汁也很多，看不到麵。拉出來一看，竟然是雙面煎的！表面酥脆，內裡濕潤，可以享受到兩種口感！加上大量的蔬菜醬汁，咬一口，味道濃郁，搭配酥酥的麵條，非常好吃！ 接著上桌的海老炒飯，大塊的蝦仁讓人垂涎三尺，外面灑上了一層薄薄的酥脆，保持了海鮮的鮮甜和水分，非常美味！炒飯本身口感柔軟，不油膩，不乾，口感非常柔和，非常好吃！ 然後就是一邊吃餃子、炒飯、炒麵，一邊滿足地填飽肚子！唯一有點特殊的是炒飯上的湯，味道有點奇怪哈哈哈。這家店雖然在車站附近，但菜單豐富，而且每道菜都花了心思，這讓人很高興。下次來試試炒米粉吧！今天真是美味盡享！

拉麵裡面有很多細細的蔥，醬油拉麵真的超好吃的 ===========

吃了芹菜番茄麵和蝦仁炒飯。一個人吃可能有點難，但蝦仁很彈牙，芹菜的味道在拉麵中很新鮮。

竹塚一帶被譽為中華料理聚集地，但尋找到美味的炒飯店卻有些困難。網上搜索後發現許多店家已經關門，所以我決定試試竹塚站附近的「悟空」。雖然評價各有不同，但我心中還是抱有些許期待。因為上午2:30之前開始營業，我可能無法頻繁光顧，但... 牛蝦炒飯 700 日幣價格上漲對於海鮮這種昂貴的食材，入菜的蝦子數量出乎意料地多。蝦子的鮮嫩口感和炒飯的味道平衡度相當不錯。而炒飯湯通常都是醬油味為主，而這家的湯則是別出心裁，味道相當不錯。第二次拜訪時點了豬肉絲炒飯配青菜泡菜套餐 700 日幣不同凡響的是他們使用了泡菜，而不是一般的食材，這點相當有特色。味道平衡度相當好，非常美味。唯一不足的是，沒有分煙區，如果午間客人眾多的話，可能會讓人不太想進去。但由於料理相當美味，我還是會想再來品嚐其他菜色。2014年6月，前不久在電視上看到了竹塚兩位帥哥突然造訪的一家店，他們在《星期二驚喜》節目中。由於擔心電視上一提到就會變得擁擠，我就一直避免去這家店。這次是很久以來的第一次進店。幸運地只有一位顧客在，很好...試吃了他們電視上介紹的坦坦麵，還有一如既往的牛蝦炒飯。牛蝦炒飯一如既往地美味。但坦坦麵的麵條有點太細，有些過軟，有點可惜...辣味也不夠。下次還會再來。