今天我又來到了美國橫町，因為我想吃手工麵。今天我特別想吃手工麵，所以我來到了平成福順吃早餐。我點了一個菜單上寫著看不懂漢字下面寫著油泼面Hot and sour noodles的菜（700日元）。這是一碗熱騰騰的汁少的麵條，口感像刀削麵，有點辣有點酸。最重要的是麵條的口感非常好，很好吃。

■標標麵 ¥700第一次嘗試標標麵，因為我喜歡細麵，所以沒有抱太大期望，但吃了之後誒？好吃耶！（笑）調味也很喜歡。 ■烤小籠包(4個) ¥400旁邊的客人把醋和辣油倒在小籠包上，我也跟著模仿。雖然不是很燙，但麵皮有點甜味，我喜歡，很好吃。 ■羊肉 ¥150一開始有點擔心，因為羊肉應該有些腥味，但是羊肉獨特的味道反而很好，吃起來很美味！ ■軟骨 ¥150我超愛軟骨。這是全世界通用的嗎？軟嫩的口感真好～ ■青島啤酒(小瓶) ¥400想再吃一點點時，這種攤販食物剛剛好。我喜歡吃多國料理，想試試更多不同的料理！ ※週間13時左右，無需等待，無需排隊。付款方式：PayPay。謝謝款待！

早上想吃早餐，於 9:30 入店，結果大中了！小籠包和芝麻湯圓，還有酸辣春雨（如果我沒記錯的話）。這個芝麻湯圓！！！！太美味了！！！！春雨QQ彈牙，不會太辣，有淡淡的酸味。絕對是我會再去的餐廳。

阿美橫慢慢地變成了一個小型的中國城，但這裡的店鋪主要還是針對中國人。第一次嚐到的鴨頭有一種很明顯的花椒風味，味道偏辣。可能是為了掩蓋鴨腦的氣味，辣味和花椒味都很濃烈。總的來說，因為地方口味的獨特性，給予三顆星。

歡迎光臨。---------- 2022.10 ----------在上野、阿美橫町一帶漫步時，被一家店深深吸引了|o| °д°)ﾉ你好，看起來是個溫柔的女士在經營。即使一個人來也能稍微喝一杯的感覺。店前擺放著應該很好吃的熟食。從這裡點應該也不錯（實際上我吃了，還點了幾杯好壞）。大約喝了四杯，呆了約一個小時（笑）。後來才知道，這裡好像是以「拍拍麵」為主推。在牆上大大的寫著，應該是招牌吧。「烤小籠包」的水準讓我立即來了。烤得香脆的外皮和蒸煮過的皮下飽滿的肉汁溢出口中，只是太燙了，別一口吃下去（笑）。不過這種招牌，可以說是「來這裡一定要先吃這個」的概念也不錯。美味極了。我待在熟食櫃檯旁邊，看見一整塊大塊的燉肉，價格只要五百日圓，真是划算。肥美的肉薄薄的醬汁，帶著一種民族風情。燒烤串的口味有濃郁的嘎巴和香料調味，味道更接近羊肉。至於「台灣香腸」，甜甜的餡料中加了砂糖，肥肉不少，價格一百八十日圓真是良心價。雖然這不是很適合當酒的小菜，但你可以了解到台灣香腸的風味。下次再來上野的時候，我肯定會再來這裡。

#平成福順阿美橫店位於東京都台東區上野6-10-7，是一家食評得分為3.39的阿美橫廣場。這裡有燒小籠包、羊肉串燒的攤位和居酒屋。御徒町附近的上野，這次的美食之旅真是讓人滿足。

上野動物園回程，漫步至阿美橫街。這裡的店家雜亂無章，感覺像是在國外。不過天氣熱得很。走著走著，突然感受到涼風。大概是隔壁店家的冷氣吹過來了吧？停下來想著這個時候，店家的人就開始勸誘了。反正也有位子，就決定在這裡吃了。點了推薦的煎鍋貼和梅汁各三份...，應該是這樣點的，但似乎沒有被理解，結果只來了一份煎鍋貼和兩個空的分盤。而且盤子還有裂痕...。唉，店家的人似乎不太懂日文。好不容易解釋清楚了，但第一盤上來得很快，接下來的兩盤等了好一會兒。應該是第一盤是現成的，後面的兩盤是現點現煎的感覺。吃的時候，汁液滋滋地流了出來，弄得很難吃！口味像是B級美食吧。梅汁味道有點像是浸泡過的梅子水，但也還不錯。吃的時候，看著店裡有一種奇怪的現炸揚餅，有人只買了那個帶回家。整體價格很實惠，所以點了各種來分享應該是對的選擇。因為價格實在太便宜，我一個人一份點了，但量還是挺大的，吃得太飽了可能是個失誤啊～。

【平成福順 阿美横店】位於上野的屋台風中華料理店！這次點了豚骨醬油手打麵，價格600日圓。因為隨行的人不擅長辣，所以選擇了這個口味！麵條Q彈可口！味道也相當高水準！座位爆滿！服務員和顧客大部分都是中國人！彷彿置身於真正的屋台，感覺非常好！#上野美食

午前中的時間是上野高架界隨便逛逛，大約10點左右，店家還沒有太多客人，只有幾家開著，有些區域有一些密集的店家。有許多不同的餐廳，雖然有點猶豫，但有時候還是會跟著拉客的人進去試試。菜單很大，掛在牆上，服務生也會推薦各種料理。我點了烤豆腐捲和類似蔥餅的菜，還有蝦餛飩。等待時發現坐的位置不太好，塑膠椅子稍微歪斜在鐵板上，每次服務生經過都會晃動。首先上來的是烤豆腐捲，裡面包著金針菇等食材，淋上了辛辣的醬汁，是早上喝酒的好下酒菜，有點危險。蝦餛飩裡的蝦肉很鮮美，而且夾雜在肉中間，只是湯有點淡。類似蔥餅的菜品口感穩定，是喝酒時的好點心。能有這樣適合喝酒的菜單真是太感激了。

◆東京市內拉麵之旅⚫︎平成福順（台東區上野）豚骨醬油手打麵：600日圓◾︎食獣まろ [食獣まろ Instagram](http://instagram.com/menterromaro/) [食獣まろ Ameblo部落格](https://ameblo.jp/korinai-menmen/)

上野阿美横內上野阿美横廣場的「平成福順 阿美横店」。我是在11月初的早晨第一次光顧這家店的。店面就像阿美横一樣，外面擺著一排桌子，地面有些破舊，總共有20個座位。在清晨，阿美横還沒有完全醒來，人流稀少，讓人有點猶豫要不要進去，但店裡的哥哥很友善地招呼我們，讓我們毫無壓力地進入了（^^）。這家店時不時在電視上被提及，因為他們有一種漢字一個字的麵食，總共有接近60筆劃的「扁扁麵」，我以前就看過，所以一直想試試看。今天終於實現了。菜單上寫著「西安風辣油拌麵/手工麵」（600日元）。我們還加點了調味雞蛋。稍等了一會兒，扁扁麵上桌了！這道菜一直以漢字聞名，但麵條寬約5厘米也很特別。配料有豆芽菜、青菜、白菜、蔥等。還有一大堆看起來很辣的辣粉和花椒，以及蒜末油。這可以說是一種類似辣油拌麵的風格。我們把麵條、配料和油好好攪拌了一下，然後馬上開動了♪啊呜！！！我沒有做好準備，這挺辣的！吸了一口後喉嚨有些癢（＋O＋） ﾌﾞﾍｰ對於不擅長辣的人來說，這可能有點太辣了。但是，蒜香和酸味也很不錯，吃起來還挺上癮的。麵條口感像是在吃雲吞而不是麵條。我們額外點的雞蛋也很配這道麵，非常美味。不久就吃完了。謝謝招待。

我在美國橫買了兩個章魚燒當午餐，兩個烤小籠包當下午茶，但胃還是空蕩蕩的。所以我大約十年後再次來到這家店。我還記得烤小籠包很好吃。十年前似乎只有這裡、池袋的永祥生煎館和錦糸町的小籠包 竺有烤小籠包... 那時的感覺好像才剛開業，但現在已經完全被美國橫的氛圍包圍了。我點了羊肉串，最少兩串才能點，一串150日圓。我聽不太懂細節的日語，但只要好吃就行了。等待燒烤完成。烤好的羊肉串非常辣，肉質又彈又嫩。嗯，真的好好吃。美國橫的中華餐廳菜單真的很多，我應該一輩子都吃不完。口罩只要190日圓，店裡有各種各樣的人，每個人都用不同的語言招攬客人，上野真的很有趣。店裡沒有提供消毒液，記得自己攜帶。

在散步時，突然非常想吃，於是搭乘電車到上野，去吃平成福順。這家位於Ameya-Yokochō（亦稱作Ameyoko）的店，已經來了好幾次了。今天選擇了辣油拌面，油花濺得到處都是，真是超好吃的垃圾食物。依然美味，不過並不會辣到刺激。在這酷熱的天氣裡，吃著辣辣的拌面，感覺真是刺激啊。另外，台灣香腸是甜味和八角的特色。總之，吃飽了，滿足了午餐的渴望！#午餐#上野#Ameya-Yokochō#中華#中華料理#西安料理#麵#辣油拌面#油撥面#麵控#中華麵#麵條#辣麵#美味#食物愛好者#中國菜#中國菜愛好者

御徒町、美國橫町的一個角落。這是一家位於混亂街道中的店鋪。我點了朝鮮冷麵 700 日圓。周圍充滿混亂的氛圍，彷彿回到了以前在東南亞漫遊的大學生時代，讓人忘記時間流逝的氛圍。湯裡有辛辣中的甜味，不同於通常在日本製作的冷麵，帶有獨特的味道，彷彿就像當地的味道一樣，讓我感到懷舊。我想下次想要時光倒流時再來這裡。話說回來，能使用日本國的通貨真是太方便了。

連休期間裡，沒有特別的地方可去，所以趁著去東京國立博物館的機會，順道去了久違的阿美橫。本以為人會比較少，但其實人潮相當多。大概是大家都在附近度過連休吧。以前這裡有更多的燒賣店，但現在店家類型有點變化，增加了海鮮和烤肉捲等。平成福順的店依舊帶著濃厚的異國風情營業，令人感到安心。我點了燒賣和冷豆漿，還有涼皮（西安風冷麵）。聽說有一道叫做油潑手打麵（西安風辣油拌手工麵）很有名，但我選擇了冷的版本。麵應該是一樣的，這也算是油潑手打麵吧？味道有種垃圾食物的外國風味，挺不錯的，而且客人和店員都是中國人。以前是在吧台點餐、付錢，然後坐下用餐，但現在似乎增加了店員，或者是連休期間的特別安排，可以在桌上點餐和結帳，流程更加順暢。意外的是，還能使用食べログ的優惠券。

週六下午大約2點，一個人來到餐廳。看到人潮湧動，心想如果不是外帶的話可能會變冷。幸運地發現有一個人的座位空出來了。這樣就可以吃到熱騰騰的食物了！心裡感到非常高興。我點了豆漿、煎餅果子、油條和小籠包。其中油條和煎餅果子我各點了一半外帶。結帳時，廚房的阿姨笑容滿面，給人感覺非常好。雖然一個人吃飯有些寂寞，但這種感覺瞬間消失了。雖然還沒吃，但已經迫不及待想再來了。先端起豆漿和小籠包。豆漿濃郁可口，比超市的醬油豆漿濃郁了大約7倍，完全是不同的味道。真是太值得點了。我想拿回家給家裡的祖母也品嚐一下。小籠包皮薄下酥，味道美味。雖然湯汁有點少，肉的味道有點濃，但皮的口感真的很好，比在中華街吃的要好。喝完豆漿和吃了四個小籠包，女性應該已經感到滿足了。但我很期待的煎餅果子還是想要吃熱騰騰酥脆的，所以雖然已經飽了，還是吃了一些。裡面塗抹的醬料像是混合了味噌和其他東西的味道。或許有些人會喜歡，但我預想的是醬油味，有些不適應。可能不會再來了。雖然阿美橫也很擁擠，但店裡滿滿都是女性，一個女生來吃也不覺得尷尬。服務態度也很好，是我會再來品嚐其他菜品的餐廳。應該問一下能不能帶走豆漿。帶回家的油條用烤箱加熱後，蘸了醬油和蜂蜜，兩種都很美味。

上次來這家店時，看到其他客人吃的東西讓我很好奇，所以決定再來。這家店位於Ameyoko，有幾個中國小吃攤位，但第一家沒有我想吃的菜。第二家雖然菜單上有，但告訴我現在沒有。直到第三家終於點到。在逛店的時候，忘記了除了豬背骨燉肉以外還想吃什麼。點菜時因為日語不太通，隨便點了菜單上看到的東西。結果點了豬背骨燉肉：500日圓（含稅）、一片蔥餅：300日圓、一個果仁烤麻糬：300日圓。肉和麵粉類，點菜真是笨手笨腳。本來打算點豆漿，但忘記了……店裡大概有八成座位都坐滿了，但出乎意料的是年輕女性一人份的比較多。大多數人都在吃麻辣燙之類的麵食。首先端上來的是果仁烤麻糬。比預想的大！像是鹹蛋撈麵一樣的薄生麵團被捲起來，打開一看，果仁被直接放在麵團上。雖然切成兩半，但一個差不多有Subway三明治的大小。韌韌的麵團搭配甜辣味噌、酥脆的果仁、新鮮的生菜，意外地好吃。豬背骨燉肉上來時是溫熱的，但並不是燙熱的。骨頭周圍還留有肉一起燉煮。雖然大部分都是骨頭，可食部分很少，但周圍的肉很美味是眾所周知的。店家還給了一雙塑膠手套，可以用手抓著吃。我選擇了不辣的口味，應該是五香味，但並沒有太多香料的味道，反而是醬油味。肉很軟嫩，但骨頭周圍的膠原蛋白有點嚼勁。旁邊的情侶一邊偷偷看著我們一邊小聲說「戴手套吃耶……」，可能以為我們不懂日語（笑）。我之前也一直偷偷觀察其他客人吃的樣子，所以完全理解他們的心情。在吃之間咬了一口蔥餅。蔥的香氣微微飄散，但看不到具體的內餡。外皮酥脆，很好吃，但雙倍的澱粉有點太多了。果仁烤麻糬，其中一個打包帶回家。隔天早餐吃。這是一家便宜又好吃，很有趣的我喜歡的店。天冷的時候也想來吃麻辣燙。

朝早就在美國橫七彎附近閒逛，哈哈。美國橫的街道大部分都還沒開張，只有幾家店正在準備營業。平常熱鬧的美國橫，早晨的景象真是有趣。看到了美國橫不同的一面，也挺有意思的。即便如此，仍有幾家店從早就開始營業。一開始我沒太搞清楚，但是看到一些人在店前的露天椅子上吃飯，才發現這家店正在營業。外面掛著菜單，但有些菜我不知道是哪裡的中國菜，有些我從未見過，甚至有些我不確定是不是中國菜，連珍珠奶茶也有，感覺這家店挺有趣的。雖然想點些不一樣的菜品嘗試一下，但今天已經有其他安排，所以毫不猶豫就點了鍋貼哈哈。早上還沒有準備好，等了好一會兒。趁等的時候，看到不少華人來這裡吃飯，點菜，挺熱鬧的。等了一會兒，菜上來了。服務生是外國人，笑容滿面，感覺很有幹勁，看得出是個很努力的生意人。鍋貼皮比較厚，有點散開，湯汁很足，裡面還有軟嫩的豬肉塊。味道...有點像淡淡的肉饅頭味，有點模糊，但還算好吃。超級燙，底部有點焦，吃起來有點難度。但總的來說，還挺開心的。可能比不上橫浜中華街的鍋貼，但作為美國橫的攤位風格店鋪，我覺得還可以。看到了許多從未見過的菜品，再來一次應該也能滿足冒險的心，挺好玩的。

到西安風手打麵（辣味手工麵）店內，位於美國橫町的路邊攤下（參見第二張照片）。這裡充滿了濃厚的深度氛圍，令人有些不安，因為衛生感似乎有點不夠。但在某種程度上，這也算是一種有趣的體驗（笑）。服務兼客人拉攏的中國女性的日語不太流利，後面廚房裡的年長女性也一樣。雖然溝通有些困難，但兩位女性還算是挺友善的（笑）。當我問起哪一款是辣味手工麵時，她們告訴我有「麻辣手工麵、油潤手工麵、牛肉手工麵、豬骨醬油手工麵」四種選擇（參見第三張照片）。作為一個注重麵條的人，我選擇了看起來不會失望的「牛肉手工麵（含稅700日元）」。麵條雖然沒有我期望的那麼好，但味道還是挺不錯的。肉的口感有點像台灣的滷肉飯，加入了常見的中國蔬菜和豆芽。湯裡沒有背脂，有點像拉麵二郎的風格。整體來說還是挺好吃的。付款方式包括現金和樂天 Pay（不接受信用卡）。※ 這家店不是為了服務或氛圍而來的，所以我就不評價了。

在阿美橫一家很適合逛酒吧的地方推薦。有時候會很擁擠，可能沒有座位。小籠包 4個400日圓，菓子入り煎餅 300日圓，生啤酒大杯 400日圓。我們三個人分享，但是被菓子入り煎餅意外地填飽了肚子。菓子入り指的是炸麵團，不是很甜。煎餅上塗了一層稍微辣的醬料。煎餅裡面可能有麵粉和蛋吧？很有彈性，上面有醬料和類似青菜的蔬菜，然後用炸麵團包著。非常適合啤酒。有些客人看起來是中國或韓國的，他們也來吃。我對煎餅讚嘆不已，他們笑著跟我說很好吃。小籠包也很好吃。不過，麵和其他菜品的選擇也很吸引人。我會再來的！

遠征到上野的美食街（アメ横）品嘗了「ビャンビャン麺」！這碗麵非常粗，比綠茶麵還要粗呢。我點了牛肉配料，份量相當足，吃得非常開心。麵條Q彈有勁，口感極佳。整體來說，非常滿意！