宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
shinjikoshijimichuukasobakohaku
3.62
池袋
「拉麵」
1,000-1,999円
1,000-1,999円
營業時間:11:00〜15:0018:00〜22:00(最後入場時間21:30) 週日開放
休息時間:每天開放(臨時假期將在推特上公佈@ikebukurokohaku)
東京都豊島区池袋2-48-7 アパホテル 池袋駅北口 1F
照片
(20)
1/20
詳細信息
預訂信息
不接受預訂
帶兒童
兒童(嬰兒、學齡前兒童、小學生)
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
座位數
19 座位 (吧檯座位4個,2人3桌,1人1桌,8人1桌)
個人包廂
無
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
有 提供投幣式停車場
空間與設備
時尚的空間、寧靜的空間、座位寬敞、有吧檯座位、無障礙設施、可供輪椅進店
酒水
有燒酒
料理
有英文菜單
評價
(21)
ぼぅ10009
4.00
這篇餐廳評論內容是關於位於池袋的「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」餐廳,是一家以使用蛤蜊湯底為特色的拉麵店。該店開業於2023年4月2日,位於池袋的一間APA飯店一樓。即使在新冠疫情期間,店家仍然來到客人所在的位置,令人印象深刻。我們在開店前5分鐘抵達,排隊等候了7人。雖然在開業初期人潮湧動,但現在已經相對平靜。我選擇了自動售貨機上的「中華蕎麥(鹽)上 1300日元」和「吊燒肉丼 480日元」。拉麵沒有大碗的選擇。一碗濃郁的蛤蜊湯拉麵端上來了,清澈的湯汁中散發著濃郁的蛤蜊香氣。碗中的青蔥點綴著整碗拉麵的色彩,格外迷人。麵條的口感十分出色,是店家自家製的細直麵,煮得恰到好處,口感十分豐富。大塊的豬肉叉燒吃起來有嚼勁,與湯汁和麵條的搭配非常協調。此外,吊燒肉丼也是一份份量十足的大碗飯,以甜辣調味,非常美味。我將吊燒肉丼上的蛋黃和拉麵湯分開享用,味道絕佳。旁邊的年輕上班族點了吊燒肉丼,看起來有些吃力。吃完美味的拉麵後,我們準備去池袋的ABC Mart尋找Skechers的運動鞋。
shin_tokyo
3.50
這次在午餐時間來了這家店。雖然猶豫了一下要吃什麼,但最後決定點了中華麵(鹽味)特上等。店裡滿滿的,需要等位。這是一家採用食券制度的店。我點了中華麵(鹽味)特上,價格是1,600日圓。中華麵(鹽味)特上有著濃郁的雞肉和蛤蜊風味,清淡的鹽味拉麵。麵條是細細的直麵。配料有叉燒肉、五花肉叉燒、鴨肉叉燒、竹筍、味付蛋、雲吞、切碎的洋蔥和小松菜。鹽味適中,非常美味。店內氛圍乾淨清爽,女性客人也很多。店員的服務態度也很細心。這家拉麵店位於池袋車站北口的APA飯店內。
ゆってー。。
4.00
這已經是第三次來了。真的嗎?星期天中午竟然沒有排隊。氣氛有些冷清。我點了鹽味拉麵。跟雜色本店不同,這裡的評價沒有上升,但是嘿!湯頭好好喝!有蛤蜊的濃郁味道。因為鹽分比較控制,可能有人覺得不夠鹹,但我覺得非常美味。不是一般鹽味拉麵常見的細麵,而是中粗麵。這真是太好吃了。燒豬肉和筍子的存在感不太強,但是湯頭清淡,所以不要放太多配料比較好。總之,麵條和湯頭都很美味。可以加一點胡椒。最後還是要談談氣氛。如果把店面改成年輕的打工人員,而不是老板親自做菜,再加上小小的店面,肯定會有長長的排隊人潮吧。
がががお
3.80
宍道湖啊啊中華蕎麥琥珀,位於池袋店,有煮干し昆布水冷麵〈鹹味〉加追飯,售價1400日元。平日晚上8點前往池袋車站,不用排隊。這道限定冷麵加入了宍道湖鮮啊啊與昆布水,並有蕃茄的清爽口感,非常適合夏天。吃完冷麵還能享受追飯,絕對是一場美食盛宴!
BB1016873
3.70
平日晚上7:50來到店裡。上次點了普通的拉麵,覺得很好吃,這次挑戰了拌麵(上)。稍微比拉麵晚一些,大約8分鐘就端上桌了。首先是麵條。略微細一些?的平麵很滑順。跟拉麵的麵條不太一樣呢。這種口感不太合我的口味。浸在湯裡...嗯。很好吃。拌湯的味道也很濃郁,有蛤蜊的味道,非常美味。叉燒、溏心蛋、麵麻依舊給人普通的印象。盤子上的兩種叉燒可能是很好吃的,但冷了脂肪凝固了,有些可惜。湯是熱的,如果能熱一下或輕輕燒一下就更美味了。最後是加湯。!!!!!好好吃!這湯果然是最棒的,讓人感動的味道。今天最讓我驚艷的就是加湯(笑)。下次可能還是會點普通的拉麵吧,這次的想法就是這樣。
norilove
3.50
池袋西口附近約5分鐘路程,我去了位於宍道湖的「琥珀池袋店」。一開始開張時,人潮眾多,我一直在等待機會,終於得以造訪。在入口處購買了食券後,入座。店內能容納約15人。我點了上湯拉麵(1300日圓)。配料包括綜合燒豬肉、煎豬肉、溏心蛋、芽蔥、紫洋蔥和筍。湯頭以貝類出汁調味,呈現出相當清澈的湯色。一口嘗試後,濃郁的蜆味散發開來。湯頭相當清爽,但仍具有充足的濃郁口感。麵條是直條的,口感十分有嚼勁,稍微有些硬。與其說是將湯汁與麵條結合,倒不如說是一邊吃麵一邊享受湯汁。燒豬肉的調味與湯頭相得益彰,無論是豬肉肉花還是燒肉都有獨特的口感可品味。我能毫不羞愧地喝光整碗湯。這裡介紹了我曾拜訪過的全國各地名店。有興趣的話,歡迎參觀http://posoposo.jugem.jp/。
dai2
3.20
時間已接近最後點餐時間,雖然店內並不擁擠,但前面的顧客在使用觸控式售票機時似乎遇到了些問題。想著這事時,自己也無法做出決定,最終選擇了一份普通的鹹味拉麵,雖然價格有點小貴,但也只好點了。服務人員收走了點餐券,約過了10分鐘就上菜了。份量幾乎如預期的大小,看來湯頭也還算不錯。這是所謂的高檔時尚風格的拉麵,麵條被像布一樣折疊,上面放著一些配料。有細長而有嚼勁的竹筍、兩種叉燒肉,其中小塊的可能是培根,薄薄的一片充滿煙燻味道,激發了食慾。滑嫩的味玉用湯匙撈出來一咬,鮮味十足。至於麵條,可能是全麥的,味道濃郁,整齊地切成方形細條,個人非常喜歡。但最讓人印象深刻的還是湯頭。這種明顯主張是貝類湯底,而且還是蜆湯底,真是第一次嚐到。而且喝下去一瞬間並不油膩,之後只剩下清爽的湯汁,讓人覺得食材應該是不錯的。能夠稱之為宍道湖的湖名果然名不虛傳。可惜的是,像這樣高水準的湯底,配料的搭配似乎不太合適。我沒有感受到“這碗拉麵湯底必須搭配這些配料!”這樣的主張。在魚介湯底上再加上魚介配料的做法很普遍,並不需要特意追求。但是,比如香氣濃郁的培根或叉燒,或者口感柔軟、味道清淡的味玉,它們是如何相互配合,試圖創造出新的味道,這一點我不是很清楚,也許是我對這方面還不夠熟悉。雖然這是一個非常奢侈的點餐,而且價格也相對較高,但如果無法超越食材的潛力,那麼更注重配搭的相性,選擇價格較低的食材也無妨,因為這樣吃起來更開心,也更美味。價格不太划算,正是因為這個原因。另一個問題是服務。位於APA酒店地下,可能有很多外國觀光客,如果想營造高端感,我認為更應該全面提升服務水準。即使售票機沒有人排隊,但如果客人在那裡猶豫不決,提供點餐支援也無妨(雖然這是否算是高檔服務還有待商榷),我覺得這種熱情款待也是可以接受的。雖然這些都不是食記的主要內容,但我個人認為這也會影響到店家的評價。這確實是一碗美味的拉麵,而且這裡是唯一可以品嚐到的地方,但如果價格再低一些就更好了,因為在池袋這樣競爭激烈、個性化的餐廳林立的地方,是否會想起這家店,是否會再來,對我來說可能有點困難。確實很好吃,如果錢包允許的話,當然是值得推薦的。吃飽了,謝謝款待。
C.R.O
3.60
在APA酒店的一角有一个触摸式售票机,我不太确定,但可能是在卖盐吧?作为一个小气的人,我会避免买盐。五分钟内就供应了酱油上细直面和花蛤酱油汤,味道很好!叉烧也有两种,味道很棒,但是没超出预期,或者说正如我想象的那样,可能应该是盐味才更好吧〜
vgainr1rc
3.00
【總評】這家分店的菜單結構和原本店不同。有普通、上等和特上等級。。拉麵很好吃,但今年來店的等待時間是我遇過最糟糕的,所以我不會再去了。謝謝款待。【基本資訊】訪問日期:2023/09/10(週日)10:45 到達時排隊人數:已有11人 購買方式:進店時使用觸控屏購買。訂單/金額:中華蕎麥湯(鹽味)普通 ¥1,000【湯頭】喝下清澈的湯汁,能感受到蛤蜊的美味。這就是,濃郁而令人難以忘懷的味道。能夠清楚地感受到蛤蜊的存在。雖然貝類湯汁很多,但這種感覺是獨一無二的。【麵條】自家製麵條。邊緣銳利的中細直麵條。非常順滑,而且有彈性,這是其特點。吸食時非常舒適,質量相當高。與湯頭相得益彰。原店的麵條好像不是自家製的,這是池袋店的特色嗎?【配料】叉燒、芽菜、青蔥、竹筍。青蔥很漂亮。如果點上等或特上的話,會增加溏心蛋和叉燒嗎?【服務】提供紙圍裙。因為是坐位服務,所以有地方可以放置行李,但離座位有些距離。無法將貴重物品放在背對的地方,所以我把它們放在椅子的靠背上。操作觸控屏花了一些時間,從開店到購買食券大約花了10分鐘。而且,當我以為可以進店時,卻宣布『首位客人的菜已經開始上桌了,請稍等』。但是,座位明明還有空。增加一些座位,至少先讓我們入座吧,天氣這麼熱啊...內心的抱怨。因為要先端上10份左右的拉麵等菜才能進店,所以需要等待約15分鐘吧。果然,我們是在11:30才進店的。而且,進店後發現大約有一半的座位是空的。廚房裡有很多人,但轉桌率不高。我不適應這種情況,所以不會再去了。【氛圍】這家名店在池袋北口的APA飯店1樓開設了分店。這是在都內的第2家店。原店的位置不太方便,所以很感激有這個分店。店內非常乾淨,座位間距很寬敞。裝潢簡潔清爽,即使是一個女性也很容易來這裡用餐。雖然已經開業一段時間,但還是會排隊。面前有4個人一起排隊,後面也排了幾人,所以建議提前20分鐘左右來排隊比較安心。排隊的地方在陰影下,真是幫了大忙! ※感謝您一直關注,如果可以的話,請點個贊並收藏,我會很開心的(≧∀≦)【總評】這家分店的菜單結構和原本店不同。有普通、上等和特上等級。。拉麵很好吃,但今年來店的等待時間是我遇過最糟糕的,所以我不會再去了。謝謝款待。【基本資訊】訪問日期:2023/09/10(週日)10:45 到達時排隊人數:已有11人 購買方式:進店時使用觸控屏購買。訂單/金額:中華蕎麥湯(鹽味)普通 ¥1,000【湯頭】喝下清澈的湯汁,能感受到蛤蜊的美味。這就是,濃郁而令人難以忘懷的味道。能夠清楚地感受到蛤蜊的存在。雖然貝類湯汁很多,但這種感覺是獨一無二的。【麵條】自家製麵條。邊緣銳利的中細直麵條。非常順滑,而且有彈性,這是其特點。吸食時非常舒
BB1016873
4.00
平日晚上七點半到訪。從車站走大約五分鐘。經過一些可疑的店鋪,就能看到一間阿帕酒店,它就在一樓。裡面已經有大約十個客人,但感覺上只佔了一半。一直很好奇琥珀先生的店,但因為地點和營業時間的限制一直沒有機會來,這次終於來了,我點了特上醬油拉麵,心怀期待。不到五分鐘就上菜了。先試一口湯。!!!!!!好好喝!!喝完湯我感動了。這真是大驚喜。湯裡面有好多花蛤味。面條是筆直的,口感也很好。其實我很喜歡這樣的面條。三種叉燒各有各的風味,煮蛋和雲吞也都做得很好,但因為湯和面太完美了,所以其他都有點平凡。下次我想點個不加特製湯底,純粹享受面和湯的拉麵。我也很想試試他們的沾麵,我想我已經確定了在池袋的固定店家。來這裡真是太值得了!
ラーメンマンジュニア
3.40
'23.9.5 初次光臨這是位於池袋北口的APA HOTEL一樓。我們是在星期二的早上11:30左右到達的,但沒有排隊,順利入座(^_^)v 進入後,我們在自動售票機購買了食物券,我選擇了“中華蕎麥<鹽味>上”(1,300日元),太太則選擇了“沾麵<醬油味>中”(1,200日元)。坐下後,桌上放著銀色的托盤,上面配有筷子和湯匙,給人一種高級的感覺♪ 大約12至13分鐘後,我的中華蕎麥先端上桌。一端上來時,貝殼的香味就彌漫了整個空間!可能是因為是鹽味,湯裡的貝殼味道比我預想的更濃烈。雖然沒有特別的魚腥味,但對我來說,這個味道有點太濃了。如果你喜歡貝類的人可能會喜歡。中細的直麵很滑順,口感很好(๑´ڡ`๑) 蛋黃的顏色和味道都很濃郁,雖然沒有特別說明,但我覺得這是很好的蛋♪ 兩種叉燒都很入味,瘦肉很嫩,五花肉有燻烤的香氣和炭火燒烤的味道,我和太太都很喜歡(*^▽^*) 沾麵的麵條比中華蕎麥稍微粗一些,平坦一些,顏色稍微深一些,表面光滑,彈性十足,很好吃(^_^)v 醬油蘸料中也有貝殼的味道,但醬油的味道更加圓潤,更加深邃,我更喜歡這個(^^♪ 服務的小姐姐推薦我們使用紙圍裙,給人很好的感覺(^^) 我們感受到了他們對細節的重視。但價格也相對較高?也許是因為他們追求口味和原料的品質,成本也就提高了吧(^_^;) 我更喜歡醬油味道,但如果你想要充分感受貝殼的味道,我推薦鹽味(*^_^*)
すいか@mini-planet
3.50
週日中午準時來到店裡,毫不用等待就輕鬆進入♡ 真是開張初期的美夢一場,使用起來非常方便啊!(๑⃙⃘´ꇴ`๑⃙⃘)ノ 因為剛用完五感品嚐了,所以選擇了醬油口味的中華蕎麥拉麵,點餐是透過觸控式售票機完成。
京夏終空
3.40
這段餐廳評論內容翻譯如下: 最近我特別強烈地感受到,盡早享用美食有多重要。這關乎剩餘人生的時間以及排隊的時間問題。半年後,現在必須排隊才能吃到的東西,盡早吃的意義。如何利用自己的人生時間,這是每個人都必須決定的事情,但我覺得浪費。例如,30分鐘的等待時間,如果每年有20、30家店都需要等待,那麼一年就像是浪費了一整天。個人而言,我一直不喜歡排隊,除了等交通工具以外,我幾乎從不排隊。雖然有時為了和同行者協調而不得不排隊,但我很少有一個人去排隊的情況。所以我很少去迪士尼,而且我感覺自己的生活時間與他人不同。如果是空的話,我會在中午左右的所謂午餐時間去,但根據我的評論,我的到店時間通常與他人不同。現在,這家店,我一直在關注著開業情況。它就在我家附近的池袋二丁目。像我一樣,當地人一直以冷眼相待,所以傳聞很難傳來。但是,我聽說即使沒有人排隊,也在中午早些時候就賣完了。所以我花了五個月的時間才去。最近,在池袋西口開業的拉麵店中,"田坂屋" 可能不會輸給 "伊勢路"。中華蕎麥麵-鹹味-上(1,300日元) - 如圖所示。基本上,我遵循了自動售貨機左上角的法則。如果有三個選項,我會選中間的那個。如果有 "特上-上-並" 的選項,我會選擇中間的,我想這就是它的賣點。中華蕎麥麵,從第一口就覺得好吃。但是,沒有蜆。我不了解最近所謂的蜆拉麵的流行趨勢或特點,但我覺得這樣的蜆量能稱為蜆拉麵嗎?我還認為,在池袋西口,"伊勢路" 的蜆感覺更強。但即使如此,我覺得比我想像中的蜆拉麵還要弱。可能是因為我10年前經常去的六本木的 "串とろ" 形成了我對蜆拉麵的基本看法。由於青森的小川原湖和十三湖產的蜆味道不是很重,所以必須使用大量的蜆,否則會輸掉。這家店使用的宍道湖產的蜆具有獨特的味道,這種味道可能會導致喜好和厭惡,這可能是正確的做法,但是...。我不太想寫這家店的其他湯底、湯頭、麵條和配料等方面的評論,因為這家店短時間內收到了300多條評論,但除了蜆感覺有點失望外,我覺得所有的都很美味。其他的可能只是個人口味問題。謝謝招待。(責任編輯:京夏終空,2023.9.20)(326條/3.62)
hikari_goke
4.00
2023年9月2日,星期六,11:50,我在池袋車站北口的APA飯店一樓等待。店內有4人排隊,需要使用食券購買,僅接受現金支付。12:05被引導入座,內部裝潢有吧台和桌椅。點了中華蕎麥湯麵(鹹味)特上,售價1600日元,大煎餃480日元。湯頭帶有貝殼的酸味,味道濃郁。肉片等配料完全不馬虎,煎餃也味道十足,非常推薦。
ニャンコせんせー
3.60
還有些炎熱的日子,但我想重新開始我的拉麵之旅,所以來到了池袋,有一家我很感興趣的店。這家店就在APA Hotel內,據說住店的客人可以享用早餐拉麵。雖然我很猶豫是要選擇鹽味還是醬油味,但這次我選擇了似乎能品嚐到蛤蜊風味的上塩拉麵,價格是1300日圓。麵很快就端上來了,湯裡的蛤蜊味並不濃郁,有點淡雅的口味。麵條是稍微軟一些的直麵,不算特別硬。叉燒有兩種,放在上面的那一種有燻煙的味道,很美味,但有點膩。我很喜歡竹筍,總體來說,麵有點太軟了,而且蛤蜊的味道不夠突出,整體來說有點不夠出色。也許我平常吃得比較多的是沾麵,所以我有點後悔沒有選擇醬油味。因為原店的門檻較高,我沒有機會去,但如果我再次來到池袋,我想試試醬油味。不過,這確實對疲憊的肝臟來說是一種享受。
Tamagooo
4.60
2023/8 平日晚上,首次造訪位於大田區的名店琥珀,其第三家分店在池袋的APA Hotel隆重登場。我們於1830抵達,毫不用等便入內就座。在立即買下餐券後,我們坐在一個大型桌子旁,旁邊是隔板,用以劃分各個座位。我們點了煮干し昆布水冷麵,附送追飯¥1400和威士忌高球¥500,總計¥1900。先來杯高球,喝上一口,哈啦~酒的配菜服務包括了小碟的燻煙豬肉片、鹹菜和蔥。其中的豬肩肉燻煙片雖小但超美味。⭐煮干し昆布水冷麵,這就是傳聞中的鮮味!湯頭濃郁,清爽中帶有著充足的蛤蠣風味,三大美味成分:谷胱甘肽、次黃嘌呤酸和味精,齊聚其中。雖是冷麵,但味道濃郁得令人難以置信。自家製的麵條約2x3.5mm的寬度,扁平的直條中等粗麵條,完美地融合了湯汁的味道和小麥的風味,美味至極。配料包括鴨胸肉片、豬肉片、茄子、香菜、溏心蛋、紅蘿蔔、海苔、芋頭和芝麻。鴨胸肉的冷麵真是奢華!值得一提的是,茄子煮得既有嚼勁又極其多汁,就像咬著果實一樣。這樣的茄子真的存在嗎?海苔、芋頭和芝麻混合在一起,為口味增添了些許變化。我們點了附送追飯,碗被收走後,又補充了熱米飯和炸洋蔥,與冷湯的結合和炸洋蔥的調味恰到好處,是絕佳的結尾。無比滿足!
hide19740827
4.90
琥珀這家店我一直很想去,店裡比一般的拉麵店寬敞許多,我在11:30過後到達,幾乎不用等待就有座位了。在店面的售票機買了食券。我選擇了1300日圓的中華蕎麥(鹽味),雖然我也很想嚐嚐480日圓的吊燒肉丼,但肚子還沒有餓到能吃完所有的食物,所以只能放棄了。我給了4.9分的評價,因為東口的「五感」對我來說是滿分,所以特意給了低0.1分的評價。
小剛
3.50
第一次來到這裡^o^聽說他們使用花蛤,覺得挺新奇的,所以就來嘗試了。果然,因為在飯店內,店內環境非常乾淨整潔。料理是放在鹽上面的。味道很不錯,份量也剛剛好^ ^點餐是用食物券機。
ry0_mn
3.80
8/28宍道湖蛤蜊中華蕎麥琥珀 池袋店煮干昆布冷麵1400元首次造訪從池袋車站步行約6分鐘主店位於雜色這裡是與阿帕酒店相鄰住客應該可以在早餐時享用拉麵這天晚上8點抵達店內氣氛悠閒誘人的限定品種讓人猶豫不決但毫不猶豫地選擇了約13分鐘後上菜蜆、煮干、昆布的鮮美凝聚在冷湯中十分美味麵條也有咬勁份量足夠配料中的茄子煮浸得恰到好處味道十分美味後半部分搭配了山藥和岩海苔做口味變化果然相得益彰附送的追加飯也令人非常開心上面撒著鱷魚醬吃起來口感也很不錯作為冷麵愛好者實在是一碗令人心醉的美味感謝招待。
NiceNature03
3.80
日曜日晚上8:30,結束了比平常晚的泳池訓練,犒賞自己來點好吃的吧。嗯,要在哪裡吃呢?量不需要太多。拉麵聽起來不錯。哦,還有蛤蜊湯?這個週末都在大喝啤酒,蛤蜊機會機會機會機會……肝臟復活!(這感覺像是蛤蜊習慣的廣告詞)從池袋的運動中心出發,邊喝著成人運動飲料、泡沫酒,一邊走向餐廳。在哪裡呢?哦,這裡?原來在阿帕酒店一樓啊。前面有兩組客人,每組兩人。在拉麵店裡看到這麼乾淨的空間,果然是因為在阿帕酒店一樓吧。雖然我更喜歡醬油拉麵,但想來會比較重蛤蜊味,所以選擇中華麵條鹽味。普通1000日圓,大盛1300日圓,特大1600日圓。看起來普通有點單調,就選大盛吧。買好食券,坐在吧台上。來了!感覺很不錯。立刻開始享受蛤蜊機會……(這不是蛤蜊機會!)好吃!但是沒有期待中的那麼濃郁。啊,對了,你不能期待著蛤蜊機會的濃度。那只是一種蛤蜊熬成的片劑嘛。嗯,你說得對。蛤蜊看起來在電視綜藝節目中,有些藝人會大量使用,但即使用了很多,蛤蜊的味道也不如想像中強烈。重新忘記蛤蜊機會,喝著湯。挺好喝的。當然有蛤蜊的氣息。確實再濃郁一些會太鹹了吧,想必是這樣。麵條很合這個湯,有一種不起眼但令人滿足的口感。兩種叉燒都很有存在感,兩片五花肉有點肥,但調味很好,很美味。一片大叉燒肉,鮮嫩,像火腿一樣精緻可口。湯中有點熱的部分和生的部分,讓人覺得更美味。我更喜歡這裡的部分。蛋是某個品牌的嗎?蛋黃濃郁,本身就很好吃。辣味筍很脆很入味,紫色洋蔥和蔥看起來不錯,尤其是紫色洋蔥,相當有存在感。提升了整個拉麵的氛圍。嗯,雖然期待著太多蛤蜊可能會讓人感覺不足,但如果把這當作普通的拉麵,當作蛤蜊湯的拉麵來吃,這碗拉麵還是很好吃的。如果要挑剔的話,希望湯中有蛤蜊,像蛤蜊湯一樣就更好了。喝完湯,肝臟應該會高興吧?(但可能會因為太鹹而升高血壓)非常美味!
yunna_mizuhara
4.00
—————————————————————☑︎ 宍道湖蜆子中華蕎麥琥珀 池袋☑︎ 煮干昆布冷麵 1400元☑︎ 附追飯池袋(東京都豊島區)————————————————————— ︎這家超人氣店,被列入米其林指南的宍道湖蜆子中華蕎麥琥珀分店,於2023年4月在池袋APA酒店1樓開業,APA酒店裡有家拉麵店,真是太厲害了!哈哈 2023年夏天的熱潮中,由本田先生開創的煮干昆布冷水麵,簡稱#昆布水冷麵,在東京和大阪都能找到提供此料理的店家,如果多嘗試不同店家的口味,或許會更有樂趣呢。 這澄清的昆布水汤有一種涼爽美味的感覺,帶有煮干的美味融入其中!油脂在光線下反射,顏色真美~ 平打的麵條有一種滑順的質感,但也帶有一些厚重感,吃起來很有嚼勁,非常適合搭配冷湯。 山藥和岩海苔是冷湯的必備配料,增添了美味!燜茄子也非常好吃,還有鴨肉叉燒,真是豪華✨ 最後的追飯加了昆布水,更加濃稠,像是茶泡飯一樣美味。希望明年還能繼續有昆布水冷麵,真開心!感謝招待~♡ Instagram 帳號:@yunnaramen 店家資訊------------------------------ ⭐️ 宍道湖蜆子中華蕎麥琥珀 池袋 東京都豊島區池袋2-48-7 APA酒店1樓 JR或東京地鐵或西武鐵道 池袋站 11:00〜15:00、18:00〜22:00(最後入座 21:30) 定休日:無休 關於臨時休息請查看官方社群媒體✨ ------------------------------ ★★★★★★★★★★★★★★ #拉麵 #拉麵探險 #愛吃拉麵 #拉麵部 #面條控 #拉麵女孩 #東京拉麵 #池袋拉麵 #宍道湖蜆子中華蕎麥琥珀池袋店 #煮干昆布冷麵 ★★★★★★★★★★★★★★
1/4
Walkin餐廳,無需預訂
郵箱登錄
我有邀請碼
*
郵箱
*
驗證碼
獲取驗證碼
將發送驗證碼 & 快捷登錄鏈接至郵箱
登錄
Cookie使用提醒
我們使用cookies來改善您的瀏覽體驗。繼續瀏覽即表示您同意我們的
Cookie政策
同意