媽媽又買了一堆我不喜歡的伴手禮給我吃，這次是麵包啦！又是麵包啊……。這次媽媽買來的麵包是在東京都北區・JR赤羽站內的購物區「エキュート赤羽」裡的「LE BIHAN エキュート赤羽店」買的。這次媽媽買的麵包種類比較少，只有兩種：「貝果三明治」（草莓＆乳酪，不含稅194日圓）和「義式法式麵包」（不含稅259日圓）。平常她為什麼要買這麼多麵包回來呢？我只吃了一口「義式法式麵包」，覺得味道有點重。口感還不錯。這麼問是什麼伴手禮？是吃完橫濱家系拉麵（大碗，配飯和鍋貼）後買的伴手禮。碳水化合物接碳水化合物，已經不能用正常來形容了！

♦︎無花果水果三明治(半份)套餐・冰咖啡☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆生火腿和無花果的組合✨超美味(๑'ڡ'๑)୨♡想喝香檳❣️完熟的無花果就像香蕉一樣濃郁❣️也有品種叫做「Banane」♪淡淡甜味的奶油和濃厚的無花果搭配得宜♪假日11點過後…店內滿座⚡️果然平日比較安靜，可以悠閒一點。飽足&滿足(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

2023年8月的某個假日，我在上午11點後拜訪了位於JR赤羽站內的「ル ビアン エキュート赤羽店」。店內人潮湧動。雖然提供內用服務，但我選擇了外帶。買完麵包後，我搭上火車回到辦公室享用。以下是我品嚐的麵包：『明太法式』302日圓：堅硬的法式麵包搭配明太子，吃起來相當有飽足感。淡淡的鹹味與美味的法式麵包完美結合。想要享受咀嚼的幸福感。『卡斯特麵包』280日圓：內餡是卡士達醬的經典麵包。麵包外皮酥脆，內裡鬆軟，大小適中，是不可或缺的美味。卡士達醬增添了飽足感。『咖哩麵包』302日圓：店家推薦的咖哩麵包。特色在於麵包充滿了空氣。濃郁的咖哩餡料讓人吃得心滿意足。雖然價格偏高，但口感十足。店家主打的並不是特色麵包，而是提供便利和輕鬆的服務。對於想要穩定美味的麵包，「ル ビアン」是一個值得推薦的選擇。

JR赤羽車站內，位於赤羽Ecute的Le Ruban。這是從1966年起開始經營的Edelweiss集團，以西點和麵包的七個品牌為主的店家。Le Ruban是一家1913年在法國布列塔尼地區創立的麵包店。在日本，自1982年開始展店，目前在關西有7家分店，在關東有6家。這天在赤羽換車時，有一點時間，所以來這裡一趟。本來只想喝杯咖啡，但發現有"特製Tropezienne點心盤(檸檬) + 咖啡或紅茶套餐"（660日圓），就點了這個。店員問我是否預訂了座位，我說"是的！"，但其實並沒有。(ﾉ≧ڡ≦) Tropezienne後來被送來了。提到Tropezienne，這是法國女演員布麗姬特·巴度(BB)的最愛點心。店裡的Tropezienne被切成三角形。配有香草冰淇淋和優格，內容非常豐富，以這個價格來說非常划算。就連一個麵包和一杯咖啡的套餐也不可能這麼划算，這絕對是超值的套餐。麵包的布里歐生地稍微有點乾，但因為有檸檬香味的奶油，再加上香草冰淇淋和優格的搭配，所以沒有問題。非常脆美味，享受了一頓。

【外帶】這家麵包店創立於1913年，位於法國的布列塔尼地區。店名的由來是因為創辦人路·比安·米歇爾（Le Bien Michel）於1974年來到日本，開始為日本人製作各種糕點。2023年4月13日上午，我第一次造訪了這家店。我大概是第一次品嚐卡努雷，但它的表面焦香帶有水果的酸味和濃烈的糖甜味，外脆內軟的口感以及發酵的風味，故意創造出不同的層次，是一種有趣的成人甜點。將焦糖苦味融入食物中，是歐洲獨有的糕點特色。作為評論，我覺得這樣說是對的吧？這種新的苦味元素，不是失敗時的令人討厭的苦味，而是精心計算過的苦味，這是非常了不起的地方！

赤羽站構內（Ecute）的店家。販售麵包並提供用餐區。無Wi-Fi。冰塊是小顆的方塊型。濃度普通。提供塑膠杯。座位間距寬敞。不允許長時間停留。

赤羽站的【Le Bihan】位於赤羽站內的「Ecute Akabane」。【Le Bihan】成立於1913年，是一家源自法國布列塔尼的麵包店。在日本，他們在東京、千葉、大阪、兵庫等地開設了店鋪。赤羽店於2020年4月開業，是一家帶有用餐空間的店鋪。我經常光顧這家店鋪。這一天，我決定分享我首次購買的麵包。◆這天購買的麵包⒈草莓果醬捲（324日圓）⒉巧克力麵包（302日圓）※價格含稅在家中享用。⒈草莓果醬捲是3月1日至31日舉辦的「草莓節」期間販售的麵包。官網介紹它是「將甜酸的草莓果醬捲入，用白巧克力和草莓裝飾而成」。在「草莓節」還有其他商品，如①草莓塔②木製草莓和開心果鬆餅③草莓派④夏威夷果草莓等。這天品嚐的草莓果醬捲，果醬的酸甜和白巧克力的奶香平衡很好。麵包口感稍微硬了一點（希望更濕潤鬆軟或有嚼勁），但搭配果醬、白巧克力和草莓一起，非常美味。⒉巧克力麵包丹麥麵團很薄，吃起來有脆脆的口感。奶油的香氣令人愉悅。巧克力似乎使用的是法國產的，而且按照規定，麵包上有兩條巧克力條。法國巧克力條比一般的巧克力麵包要大，感覺巧克力的量更多。奶油的香氣和巧克力的甜味讓人享受，是非常美味的巧克力麵包。這次又品嚐到美味的麵包。下次再購買未嘗試過的麵包時，我會再分享評論。謝謝款待。

今天很忙，只花了15分鐘在車站的Ecute用餐。雖然有這樣的日子（^^;），但是Ficelle的蝦塔塔是大隻而且很彈牙，咖哩麵包也有著高雅的美味✨✨在這樣的時刻，一杯熱騰騰的咖啡也讓人感到舒暢！(^^♪謝謝款待～✨✨

平日下班時買了這些。赤羽店限定的蒙地克里斯托(Monte Cristo)有濃郁的芥末味，獨特個性。用平底鍋重新加熱後，麵包的外皮酥脆，口感更豐富。蟹肉塔塔三明治則有濃郁的塔塔醬，吃後感覺非常滿足。能在上班途中買到美味的麵包真是太棒了。

赤羽車站內有一家店，可以使用電子錢包，非常方便。他們的法式土司餅非常美味，是我最喜歡的。今天買了赤羽店限定的蟹肉濃湯土司餅，還有用葡萄酒浸泡乾草莓做成的草莓司康。土司餅可以放在微波爐的法國麵包模式下加熱，還能保持酥脆和融化的口感。裡面有豐富的蔬菜和酥脆的洋蔥，吃起來很享受。酥皮的法式土司餅搭配濃郁的濃湯太棒了！粉紅色大理石般的草莓司康很可愛，口感酸甜的草莓味在口中綻放，酥脆又濕潤，非常美味。一定要多買一些回家備著！

元旦的早晨，為了慶祝，我們決定買一個豪華的腰塚盤子！我們打算將那種肝醬塗在法式麵包上吃♪為了實現這個計劃，我們來到赤羽站內的「Le Bihan」。可惜，除了整顆的法國麵包外，沒有切片的法國麵包或義大利麵包，所以我們從有限的選擇中選擇了「Pain au Levain」。我們將它切片，烤得酥脆，然後塗上腰塚的肝醬♪由於它比想像中更硬，我們小心不要咬傷口腔，然後品嚐。咬咬，啃啃。野性的口感！特有的香氣彷彿一下子彌漫開來。咀嚼時，麵團本身又鬆軟，美味滿溢，與肝醬絕配！！我們兩個並不特別期望有正式的元旦慶祝，所以餐桌上除了刺身拼盤、煮芋頭、一人份的迷你年菜、沙朗牛排等，我們也有地酒兩款供品嘗，享受著溫馨且笑容滿面的元旦早晨♪元旦吃麵包？？？？？不，我們只是享受美味的食物。這才是真正的美食♪這才是新年快樂♪♪我們吃得非常滿足和幸福( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )謝謝款待。

我到了赤羽站的【Le Bihan】店，位於JR赤羽站改札內的「Ecute Akabane」。【Le Bihan】是一家創立於1913年、來自法國布列塔尼地區的麵包店。他們在日本東京、千葉、大阪、兵庫等地展開業務。赤羽店於2020年4月開業，是一家配有用餐區的店鋪。我經常光顧這家店。這是兩個月來的第一次評論。這次我也買了麵包回家享用。 ◆今天購買的麵包 1. 杏仁可頌（367日圓） 2. 有無花果和核桃的法布爾頓（324日圓） 3. 波斯托克（270日圓） ※價格含稅 1. 杏仁可頌：與「覆盆子可頌」一起在期間限定（12月1日至25日）販售的可頌。這款可頌內混合了開心果醬。杏仁和小麥的香氣與可頌的奶油味和小麥風味相得益彰，非常美味。大小適中，吃起來飽足感十足。 2. 有無花果和核桃的法布爾頓：法布爾頓是布列塔尼地區的一種傳統點心。這個名字的「法布」意思是「用牛奶煮成的粥」，而「布爾頓」則表示「布列塔尼地區」。它是用小麥、牛奶、蛋、糖等製成的麵團，加入了黑無花果和核桃後烘烤而成。法布爾頓有著彈牙的口感，味道像是甜度適中的布丁。因為甜度適中而濃郁的味道，吃起來會有些沉重感，但有無花果的香醇味道和核桃的口感以及香氣十分美味。 3. 波斯托克：這是我上次評論時也吃過的一款我喜歡的麵包。它是將丹麥麵團浸泡在朗姆糖漿中，放上杏仁和漿果後烘烤而成的。朗姆酒的香氣、杏仁的香氣和漿果的甜酸味道，讓人享受美味。這次也非常美味。下次我買到沒吃過的麵包時會再寫評論。感謝款待。

杜米貝格拉姆葡萄乾（含稅399日圓）有適中甜度的煉乳和帶酸味的葡萄乾。搭配甜味的麵包體更是絕配。可頌克洛克姆士（含稅399日圓）酥脆的可頌搭配起司和培根。雖然起司量稍少，但麵包本身帶有牛油的香氣，絕對是下酒菜的不二選擇。限定紅羽蘋果肉桂口味（含稅291日圓）帶有濃烈肉桂風味的麵包。蘋果的鮮甜與鬆軟麵包相得益彰，口感極佳。

赤羽車站的【Le Pain】位於赤羽車站內的「Ecute Akabane」。【Le Pain】是一家創立於1913年、起源於法國布列塔尼的麵包店。在日本，它在東京、千葉、大阪、兵庫等地展開了店鋪。赤羽店於2020年4月開業，設有用餐空間。我經常光顧這家店。通常我會買「玉米佛卡夏」（5個裝324日圓含稅）作為早餐，但這次買了不同的麵包，所以一年四個月後才寫了評論。◆我買的麵包：波斯托克（270日圓）和布里歐許甜麵包（248日圓）。在家裡吃。波斯托克是一種丹麥麵團，浸泡在朗姆糖漿中，上面撒有杏仁和漿果，烤製而成的麵包。由於浸泡了糖漿，所以質地濕潤柔軟。朗姆的風味、杏仁的風味以及漿果的甜酸味道平衡得非常好，是一個非常美味的麵包。布里歐許甜麵包的名字如其所示，是一種撒有砂糖的布里歐許。可以享受到奶油的美味風味和高雅砂糖的甜味。赤羽站內及周邊有各種各樣的麵包店，但我最喜歡【Le Pain】。我希望以後還能繼續光顧。謝謝。

這家店的法國麵包非常好吃，所以我開始常來這裡。而且他們的咖啡也很美味。他們的深焙咖啡苦澀濃郁，冰咖啡即使冰塊融化也不會變淡，我非常喜歡！無論金額多少，每次消費都能累積LINE店家卡點，換取咖啡或紅茶。

我去了赤羽後，在回家的路上，在一家名叫「ルビアン」的麵包店買了一些麵包。這裡有各種各樣的麵包。今天我買了我從未嚐過的塔提烏和核桃薄餅、特羅佩仁。茄子和雞肉的塔提烏是把茄子和雞肉放在法棍上，上面撒上番茄醬。它有著芝士的香氣和番茄醬的味道，像是披薩一樣美味。核桃薄餅上放滿了核桃，口感酥脆，配上焦糖，是一種美味的甜點。特羅佩仁是將奶油夾在捲麵包裡。甜美的奶油和柔軟的麵包搭配得很好，是一種非常美味的麵包。這是一家方便又時尚的麵包店。

＊等待時間＊周五晚上九點左右沒有等待＊訂單及金額＊法式吐司鳳梨椰子法式吐司享有七折優惠，再使用赤羽艾克特店的折價券，又能再省下100元。＊店家氛圍＊不贅述＊服務＊不贅述＊感想＊法式吐司柔軟美味，但若不搭配楓糖漿則味道比較簡單。我認為楓糖漿是必要的，讓口感更完整。鳳梨椰子法式吐司中的鳳梨切片較大，令人印象深刻。品嚐後發現麵團甜度適中，椰子風味較淡。鳳梨的甜酸味更是突出。＊期待的事＊若有其他引人注目的菜色，我想再嚐試看看。

赤羽車站是我換乘時常去的地方，幾次都是外帶。這次想要兼顧早餐，所以選擇在內用。店裡的存貨很豐富，即使是週六傍晚也有很多麵包，甚至週日清晨（早上 7 點就開店了！）也能找到所需的麵包。或許因為種類不多，所以缺貨的情況相對較少。從外表看不出來，但店內有寬敞的用餐區域。座位有適合一個人的吧台位、配合低桌的沙發位、以及一般的桌位，可以依照需求選擇。背景音樂的音量剛好，不會打擾工作或思考，聽起來很舒服。外面每天都酷熱難耐，但早晨仍然涼爽，但店內的冷氣卻開得很冷，讓我有點想跟店員說溫度可以調高一點。服務員會適度地靠近但也不打擾，所以有事情需要的時候很方便，但是如果想要長時間逗留也很合適。在家裡讀書時總是難以專心，這裡剛好是一個不錯的地方，只是身體有點冷了。之前外帶過的有被電視節目介紹的義大利麵包、店員端來的現烤可頌、以及為了小吃而備有的丹麥麵包。被焦糖固定的義大利麵包很美味，可頌普通，丹麥麵包的味道很中性，所以很方便搭配各種配料。夏季限定的七月是桃子特集，展示了以桃子為主題的麵包。我點了桃子奶油麵包、甜椒和蘑菇的奶油鹹派、以及奶油雞咖哩、橘子茶和司康外帶。店員端來的奶油甜椒鹹派被它的外觀吸引，但它已經不算是麵包了。它就像是將甜椒切半，用來當盤子，然後將以蘑菇為基礎的麵糊倒入其中，烤至凝固。它有點像不甜的布丁。如果在派對上拿出來絕對會受到歡迎。桃子奶油麵包的桃子味道微弱，但一說出來就能感受到。奶油雞咖哩最好配印度烤餅吃。司康帶有紅茶的風味，很好吃。它的組合很普通，麵包的味道也不算特別，但也不會令人失望。由於租金成本，價格有點高，主要的麵包都在 200 至 300 日圓之間。果醬三明治更是超過 1,000 日圓。。。不過，這裡放鬆的氛圍很好，而且在所有的「Eki」店裡，擁有最大的樓面面積。

＊等待時間＊週二晚上無需等待＊訂單&金額＊法布爾頓香蕉麵包＊店內氛圍＊省略＊服務＊省略＊感想＊法布爾頓我之前吃過，所以這次再來。香蕉麵包是第一次嚐試，果肉保留得宜，甜度清爽可口。＊期待＊我喜歡紅茶的味道。如果再發現其他有趣的麵包，我想試試看。

＊等待時間＊週日14:15無＊訂單及金額＊抹茶卡努蕾 270元 无花果和核桃法布隆 324元＊店家氛圍＊略＊服務＊略＊感想＊抹茶卡努蕾 外皮脆而硬，刀子很難切入，令人驚訝。苦澀的焦味成為了一大特色。然而內裡像是軟糯的布丁，帶有淡淡的抹茶味，非常美味。無花果和核桃法布隆 有大量的無花果，享受到了酥脆的口感。麵糊與卡努蕾相似，稍微偏硬，像是濃郁的布丁，非常美味。核桃的存在感也很突出，能感受到它的口感。像蛋糕一樣美味。＊期待的事情＊兩款甜點都展現了高級蛋糕店的美味，非常滿意。