【生日蛋糕專賣店！溫柔不甜膩的甜點】在找尋生日蛋糕的時候，我發現了一家氛圍溫馨的店面！雖然我擔心即使買小蛋糕也不會有生日標誌，但他們說只要額外加100元就可以，真是太幸運了。他們還用巧克力做了可愛的標誌，加上白色巧克力筆和藍色裝飾，真的太美了！接待小姐也非常親切，真是謝謝您。草莓蛋糕和泡芙口味不會太甜，凸顯了麵糊的美味，非常好吃！成人味道剛剛好！

我收到的食物，花糕甜品店 03-3339-9184，東京都杉並區阿佐谷北4-20-8，佐野1樓。

男性客人來訪時該提供什麼好呢？也許法式甜點對他們來說不太適合。想到了我們店的草莓蛋糕，這應該更容易讓他們直覺地感受到美味吧。哦，居然有新推出的「頂級草莓蛋糕」？我一直在追蹤店家的Instagram，但居然不知道。就先點一半這個吧。嗯！蛋糕體濕潤的餅乾、濃濃的奶油，主體的品質應該是一樣的，但是頂部的各種漿果更多元，而且切片似乎更大…？正常的草莓蛋糕作為甜點一般都比較大，但是我們把它切成了6份，另一方面，頂級版本稍微小一些（好像要用尺子量一下是幾號…）切成了3份。看起來好豪華。而且大家的評價也都很好！他們都吃得津津有味（笑）。雖然不是我做的，但還是讓我感到開心。即使這個可能是限定版或者現在已經沒有了，你依然可以享受到普通的草莓蛋糕帶來的樂趣。享受美味的草莓蛋糕，就是其中一種解答，試試看吧。

我去了一家平常就很感興趣的店買了生日蛋糕。鮮奶油非常輕盈，下面的芝士蛋糕當然也很美味。最底層的餅乾部分特別好吃。除此之外，蛋糕的種類非常豐富，我決定會再來！

阿佐谷的華桜蛋糕店的栗餡栗蓉蛋糕的鮮奶油很好吃。比起櫻花餡更有和風的風味。裡面的卡士達也很濃郁！櫻花慕斯有淡淡的櫻花味，而且慕斯內還夾著櫻花餡的鮮奶油。

當店的 Instagram 追蹤者應該早就知道，我們即將推出一款令人垂涎的新品！飲用杏仁布丁：冰冷的口感一試難忘！順滑的觸感、溫和的甜味，或許還有一絲草莓的點綴…。在品嚐這樣的飲料時，即使在炎炎夏日也能感受到些許涼意，不禁讓人心情愉悅。另外，蛋糕捲：時不時會推出這樣的變化。雖然水果比較溫和，與此搭配可能不太合適，但前一陣子的大峰草莓蛋糕可是大受好評呢。還有，水果蛋糕：我們的招牌商品，不厭其煩地強調一遍。鬆軟的海綿蛋糕搭配著神秘的美味香甜奶油，外觀看似普通，但只有我們店的獨特風味。另外，泡芙：我們店的三大招牌之一（我認為）。濃郁的卡仕達奶油和香濃的鮮奶油結合得天衣無縫，非常美味。個人認為，目前我最喜歡的泡芙是秋津的神田大廚的，但我們店的泡芙也絕對不遜色。廚師不像一些極端的法式料理那樣，但他擁有我們店獨有的武器。未來，我一定還會再來品嚐我們店的招牌美食！

之前在 Instagram 上看到這款櫻花蒙布朗，一直很期待這個季節能嚐到它！我買了一個櫻花蒙布朗 490 日圓（含稅）和一個櫻花慕斯 460 日圓（含稅）。櫻花蒙布朗的底部是餅皮，包裹著焦糖、鮮奶油和櫻花餡。櫻花慕斯的底部是海綿蛋糕，慕斯包裹著櫻花焦糖和櫻花餡。兩者都非常美味！蒙布朗和慕斯的中心部分尤其好吃，因為可以同時品嚐到所有層次的美味。還有其他一些蛋糕也很吸引我，我一定會再去嚐嚐。

這家店有一樣讓人忍不住想一再光顧的招牌美食。草莓蛋糕：每當經過櫥窗看到這個，就忍不住想帶一個回家。紅色配白色在社會上是極具代表性的搭配，不論是國旗、慶祝布幕，甚至是拉麵店，救護車（開玩笑的啦），都會引人注目。這就像是某種成癮一樣吧。清爽的口號、軟綿綿的蛋糕體，再加上濃郁的奶油！這裡很重要！要讓蛋糕店的草莓蛋糕突顯出自己的特色！否則最近的便利店蛋糕也相當美味，對吧？這家店的蛋糕完全不同。今天拍攝的圖片有些模糊，可能看起來沒那麼好吃，抱歉啦，但我還是要極力推薦。栗子鮮奶油蛋糕：另一個推薦是栗子蛋糕，但今天已經賣完了，不過如果有這款，也能品嘗到同樣美味。栗子餡有點濃郁，但與鮮奶油搭配得恰到好處。第三個推薦是泡芙，但今天也沒有了。所以試了一樣從未吃過的。白色橙：主題是白巧克力嗎？雖然不夠酥脆，但可能是用奶油做的吧。還有清爽的橙味相當突出，味道很鮮明。鬆軟的蛋糕體和奶油層的平衡很好，很好吃。底部的黃色層是什麼奶油呢…好像是新品種的謎團。還有，這家店的另一個推薦是…像是我的女兒一樣的甜點師送你到門口呢（笑）。

看來我又遇上了那些本不該看到的東西（笑）。換乘公車時，我注意到店裡的櫥窗裡還剩下一塊草莓蛋糕！這時我內心的某個開關被打開了，一年未曾滿足的甜點巡禮之旅再度啟程。草莓蛋糕：雖然我已說過很多次，但能在您的名單中找到一家口味絕佳的草莓蛋糕店實在不容易。如果您正面臨這個難題，不妨即使稍微遠一些也來我們店試試看。輕盈但濃郁的奶油，潤澤的酥皮，清新的草莓酸味……儘管只是這樣，卻美味極了。栗子奶油蛋糕：「奶油」是添加了砂糖打發的鮮奶油。可以說是栗子蛋糕的變奏曲。店家的標籤上說加了洋酒，但感覺連小朋友都能吃得開心。略帶上品的香氣令人回味無窮！啊，真好吃！但下週還有看診。最近的檢查似乎只顯示最近兩週的狀況，所以已經太遲了（笑），希望這不會成為觸發甜點巡禮慾望的導火線（事實上，我也沒忍住！哈哈）（←哈哈是說笑！）。

阿佐ヶ谷站往北走一段路，我發現了這家洋菓子店。大概是在晚上7點前吧。店裡的生菓子系列幾乎已經賣光了，旁邊的小孩很失望的樣子。所以我就看中了烘焙點心，選了法式蛋糕。顏色很漂亮，形狀也很整齊，給人一種很用心製作的印象。可能是因為奶油充分滲透的緣故，吃起來非常濕潤好吃。咬一口時奶油的香氣在口中彌漫開來，甜味也很不錯。總的來說，這款法式蛋糕好吃又好咬。

週末中午造訪了阿佐ヶ谷站，從那裡沿著中杉通往北走約7、8分鐘就能到達這家店了。在這一帶，飲食店相當減少了，西邊的松山通也是如此。我在這裡買了抹茶慕斯450日圓、草莓挞460日圓、紅茶慕斯450日圓和草莓蛋糕460日圓。我吃了前兩樣，一口嚐的感覺很美味，但每一層的味道似乎很相似，或者說只是單純的甜味。但作為街上的蛋糕店，我覺得它的外觀和價格都很好。當推著嬰兒車的顧客來時，店員馬上就會出來開門迎接，服務態度很好。謝謝招待。

今年初的蛋糕是...東京著名咖啡館Doutor的栗子蒙布朗，但因為第一次去甜點店巡禮的緣故。起初想要試試店裡推薦的草莓蛋糕，但到了傍晚竟然已經賣光了。於是想嘗試一些之前沒吃過的甜點，但可供選擇的卻只有一種。抹茶慕斯：個人來說，我一直認為抹茶風味的甜點不一定要是西式的...但是這款抹茶慕斯的巧克力中層處理得很巧妙，非常美味。這款甜點充滿了主廚的獨特創意，可以說是一種小小的特色商品。也許之前很少看到是因為它是限量商品，或者是因為它是最先被搶購一空的熱門商品吧。接下來是我會再次購買的幾個甜點。蒙布朗：嗯嗯嗯～一如既往地滿足的栗子蒙布朗。豐富的奶油和栗子餡料，再加上酥脆的塔皮...。泡芙：同樣酥脆的外殼和濃郁的卡士達餡料口感和風味非常搭配！店家特製的輕盈卻濃郁的鮮奶油。雖然尺寸不大，但是這款泡芙非常美味。雖然這家店也是“已經決定要吃什麼的店”之一，但偶爾還是會來尋找一些寶藏。

進入店內，看到滿滿的蛋糕和焼菓子，店內可愛極了。嗯嗯⤴︎ 外面的自行車界線膠帶上還貼著表情符號，感覺很有幽默感，我喜歡呢(ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎ෆ這是我第一次來這家店，談到蛋糕的話當然要點草莓蛋糕！(¥460) 我喜歡清爽蓬鬆甜度適中的生奶油，這款有點不太一樣。還有這個季節適合點栗子蛋糕(¥470)，裡面有細切的栗子和酥皮底。我喜歡酥皮的組合。甜度比我喜歡的稍微甜一些，感覺有點沉重。我貼了照片，但有點壓扁了，抱歉。這裡的蛋糕價格大多在¥500以下，很實惠！

週六下午四點半左右來訪，店裡沒有其他客人。蛋糕種類十分豐富，還有各式各樣的烘焙點心，價格也很親民，適合當小禮物送人。今天想吃蛋糕，所以點了巧克力甜點440元和泡芙230元。巧克力甜點比想像中更輕盈。泡芙內餡不會太甜，很好吃。泡芙外皮偏乾，口感酥脆。因為蛋糕種類很多，我花了不少時間選擇，結帳時有些慌亂，但店員的服務態度非常好。

從一開始就有點不恰當的比喻，但我讀到一位從藥物中毒中生還的人描述了他渴望"它"的感覺，就像看到白粉時腦中不由自主地浮現，即使知道那是砂糖或可可粉，也忍不住想嚐一口。他說這種渴望就像從喉嚨裡突出的手一樣強烈。我也發現自己有類似的感覺！最近我經常選擇在附近轉車，因為這樣步行的距離最短。有一次，一輛救護車緊鑼密鼓地經過我們，這讓我腦海中浮現了......店裡的招牌草莓蛋糕......。我無法控制地想念。最近（表面上是）我在控制甜食，但這種感覺更強烈。噢，這個口感豐富的香檳酒奶油和堅實的餅乾蛋糕，再加上草莓的點綴。或許你會認為草莓蛋糕都差不多，但如果有人問我哪裡有好吃的草莓蛋糕，我會立刻說出我們店的名字。當然，法式甜點的愛好者可能不會在意這種東西。奶油泡芙有著香脆的外皮和濃郁的奶油，口味豐富！我個人更喜歡奶油更濃的，但我們店的奶油泡芙口感剛剛好，能夠充分品嚐到每個元素的濃郁。栗子蛋糕！脆脆的塔皮，濃郁的栗子泥和奶油，每個都很突出。尤其是栗子的味道很好。我忘了拍切開的樣子，但里面有許多栗子，這也是味道的秘密之一。起初我覺得味道有點沉重，但在我看來，這個味道在店裡算是沉重的，但平衡得很好，我特別推薦。這三款是我店裡的首選。還有季節性的草莓蛋糕也很值得一試。去年的巨峰葡萄味道超棒。今天有Shine Muscat草莓蛋糕......哎呀，我不該推薦，而是應該想辦法自己去試試。

突然想吃草莓蛋糕的時候，推薦哪裡？這其實是個有點難的問題，因為在日本，這是一個相對常見的物品，但也許對於非阿佐谷的人來說會是個意外的難題。不過，如果你是阿佐谷居民，就可以考慮來我們店。這裡有新鮮的口感、稍微有點彈牙的蛋糕底，還有像我們店網站上所述的一樣，輕盈但不失風味的奶油霜。看起來非常簡單的蛋糕，但在美味的蛋糕店裡，總有些設計能帶來滿足感，這就是使人滿意的秘密所在。這是什麼秘密呢？只能說，試著一口咬下整個切面，你就會知道了（笑）。焦糖布丁：雖然我是個大叔，但我喜歡可愛的東西，所以被這個容器吸引了（笑）。濃郁的奶油布丁！順帶一提，這個布丁表面並沒有燒焦，但這種風格也是有的嗎？我曾在一部電影中看過一個女孩說她喜歡割開焦糖布丁的焦黑表面，當時我也想試試看，所以當時在東京找不到多少焦糖布丁，一直到現在我還記得當時的回憶（笑）。這個月我也在Bron-deur買了一些，待會再聊。巧克力甜點：相對輕盈的巧克力。冰箱冷藏後，濃郁的奶油融化並散開，展現出冰冷的巧克力風味！蛋糕底吸收了大量巧克力，口感層次分明。泡芙：再次購買。這滿滿的奶油味！卡斯塔德奶油的味道也是我們店的武器之一…。突然想到我也是個城市人，離店不遠（笑）。

這篇餐廳評論描述了在 COVID-19 疫情期間，人們會不時聚集的一些地方，其中之一就是蛋糕店或甜點店。或許是因為孩子們一直待在家裡，爺爺奶奶忍不住想要給他們吃甜食，以期能安靜下來？店裡的人比平時多，而且客人的年齡也偏大。在附近的 Tatsuya Sasaki 的店裡，甚至早上就已經缺貨了。Atsuwayi 的排隊也一樣長。即使是像 Hiroya Minamisawa 這樣並非針對兒童的店，也每天都傳出完售的消息，所以我的推測可能沒有關係哈哈。Framboise Mousse：酸味濃郁的慕斯和內部的果凍是用覆盆子製成的，配上頂部的奶油和底部的巧克力，經典的味道非常優雅！Banane：這個也是香蕉！但不是那種明顯的香蕉味，更像是「不凸顯鰹魚風味的中華拉麵」一樣，非常優雅（抱歉用了奇怪的比喻哈哈）。頂部的馬卡龍也又酥脆又綿軟非常美味。Asagaya Roll：這款軟綿綿的蛋糕卷的口感是重點。內部的奶油鋪滿了碾碎的栗子。但可能有點輸給了奶油？栗子=阿佐谷的形象也是必要的吧。說起來，從我家下鷺宮站的路上有一片栗林，那裡的栗子就是這個意思嗎？嗯，雖然中野區或杉並區的位置有點微妙，但對我們的店來說還是挺近的...(^^; 雖然我說了很多不負責任的事情，但美麗的甜點師傅們總是送給我們如此用心，讓我們忘卻了這樣的時代...(這位老兄到底是為了什麼而來的哈哈)

最近我住在札幌的妹妹提到，在當地的一家店裡吃到了巨峰草莓蛋糕，非常美味。我也剛好在這裡買了類似的蛋糕，吃後也感到非常驚艷。這讓我覺得草莓蛋糕的季節版可能會很適合加入巨峰！巨峰草莓蛋糕：水灑灑的巨峰與稍微清爽但帶有味道的奶油和濕潤略帶彈性的餅乾結合得天衣無縫！我個人覺得皮可以留著不切掉，但也許因為日本人不太喜歡這種感覺，所以才會這樣做吧。黑醋栗：黑醋栗和朱古力的和諧。黑醋栗慕斯與朱古力及餅乾形成了沉重的慕斯和輕盈的餅乾之間的交錯。口感總體上是輕盈的，但兩者的味道濃郁清爽相互較勁。櫻桃：櫻桃又稱為“樹莓”。它和日本的櫻桃有相似的感覺，可以生吃。順帶一提，我今年學到的Griotte是用於加工的品種。專家的網頁上有介紹（連結→https://www.tsujicho.com/oishii/recipe/letter/totteoki/cerise.html）。與前面的黑醋栗相比，這種櫻桃看起來更酸，但實際上感覺上更清新。這是組合效果嗎？或者是慕斯的搓合度或密度有關？水果蛋糕的口感取決於水果的品質，但是這種將水果融入蛋糕中的方式，似乎是各種創意和技巧的展示場所，是技術的體現。我們店裡每個季節都有這樣的菜品。

今年夏天似乎已經開始減弱了，但我仍然在記錄我的甜點店之旅。雖然我家離這家店很近，但還是覺得夏天的熱度沒有減少。西瓜蛋糕：嗯，西瓜？！作為夏天的代表，這聽起來很合理，但對於一個充滿奶油的蛋糕來說，這會是什麼感覺呢？店內的宣傳說這是他們的招牌，那我當然得買一個試試。但是……感覺還是停留在「分開很好吃」的層次上，沒有突破啊（笑）。有個鄰居的美麗夫人在我去之前在電視上介紹了一種用粉撒在西瓜上吃的方式，這樣吃感覺挺新奇的，但是……能用在蛋糕上嗎？這就有點難說了（笑）。荔枝慕斯蛋糕：雖然我不知道荔枝是什麼季節的代表，但印象中這也是夏天的東西吧。日本人很長一段時間都不知道荔枝是什麼水果，不過這種感覺似乎因為啤酒廣告而有所改變了。這款蛋糕被淡淡的荔枝香包圍，非常優雅。選擇荔枝感覺真的很高貴。泡芙：外表可愛，內裡堆滿了奶油。哇！這也太好吃了吧！雖然和我個人最喜歡的瑞士捲有所不同，但整體味道還是很不錯的。乳酪蛋糕：雖然味道輕盈，但裡面卻藏著乳酪的風味。底部還鋪著各種莓果，這種對比感覺真是太好了。官網上也有提到，他們店的特點是在保持輕盈的口感的同時不失去味道。這種優點在乳酪蛋糕和泡芙上表現得尤為突出。雖然這家店並不像是正宗的法式甜點店，但是他們的季節性產品卻給人留下了深刻的印象，並且以日本人細膩的手法呈現蛋糕。這應該不僅僅是商業上的策略，更像是一種對我們民族特性的展示吧。秋天深了再去一次吧！

在公車上，我又看到那位美女店員送客人到外面去了。她怎麼這麼喜歡被捧場啊！哈哈！關於覆盆子巧克力：這組合在甜點界是非常經典的，你不知道嗎？這樣的味道在很多店裡都能找到。濃郁的巧克力裡夾雜著覆盆子的酸味，非常契合。焦糖巧克力：我以為會有一點苦味，但其實焦糖部分的慕斯口感很輕盈，或許這是迎合日本口味的高雅之選吧？紅茶慕斯：切下來一口包含上面的奶油一起吃！雖然有些被奶油掩蓋了，但在慕斯融化的時候，可以感受到紅茶的香氣。糕點店對於包裝非常講究，他們會把甜點固定好，以免在運輸的時候傾斜或損壞。在這段時間裡，我會默默祈禱不要有下一個客人來。因為如果有人在等著，那麼享受店員送行的樂趣就沒了（笑）。