夜晚來訪，位於激辣街區的芝商店會通風街道上，介於浜松町站和田町站之間。進入店內時，發現沒有其他客人。中午經過時，看到擁擠的人群，以為是一家受歡迎的店，可能是我弄錯了...。我點了鹽山椒拉麵＆配飯套餐，價格是1,250日圓（※蝦餛飩和肉餛飩各一個）。因為這家店據說是以肌肉系餛飩為主，所以選擇了這個套餐。當拉麵上桌時，香氣非常濃郁！！這真是罕見！！勾起了我的食慾！！喝了一口湯之後，味道好極了！！清淡中帶有濃厚的味道，讓人一口接一口。我認為主要是湯底的高湯非常美味。這是一種無限暢飲的湯，所以要小心不要喝得太快。至於餛飩...蝦餛飩的口感非常彈牙！！這是什麼啊，非常豪華，能清楚感受到餛飩的鮮美。肉餛飩也很有質感，像燒賣一樣厚實。兩者確實都是值得推薦的健壯餛飩！！麵條和叉燒也很美味。這確實是一家水準很高的拉麵店。接著是配飯。就是那種蛋花飯上面撒滿了鰹魚節和海苔的飯，蛋黃太濃郁了，非常美味！！再加上湯，變成了絕佳的湯飯！非常滿足！！！！！！雖然是偶然看到進去的，但這家拉麵店真的太棒了！！！非常值得推薦！！！我想很快就會超過食記的3.5分！！夜晚造訪時，沒有其他客人，但我覺得現在不擁擠才是時候！！這家店絕對是名店的氣息！！想要買青菜的人一定要來看看！！哈哈總之，這家店真的太棒了，所以提前發表了ww ===========

出勤時偶爾會有機會走過這家店，這次第一次進去試了試。點了限定菜單的涼拌花椒拉麵，還加了一份涼拌蛋。天氣仍然很熱，所以冷麵很適合。我喜歡細麵和清爽的湯頭。涼拌蛋的風味也很獨特，帶著一絲酸味，很好吃。店裡也考慮到等待時間，有提供陰涼處，服務態度很親切。

自從7月19日開始品嘗這碗拌麵，這已經是第6次了...。每次前往餐廳午餐時，都會興奮地想著這道拌麵會在菜單上停留多久。已經習慣了，點和風蛋黃拌麵的時機也算挺準時的！！關鍵是要盡早點餐！哈哈 😊

到達時正好是午餐時間，還有座位。不久後就滿座了，看來很受歡迎。雖然是清爽的湯，但肉和蝦的雲吞味道濃郁，吃起來很有飽足感。如果叉燒再厚一點就更好了。整體來說，吃得很開心。謝謝款待。

麵大碗不提供，所以我選擇了「和風拌麵」，麵條Q彈爽口，醬油和鹽都想嘗試，還想試試醬油花椒的滋味。這家店已經成為我絕對要排隊等候的店家，因為它的口碑絕佳。趁著這之前，我打算試吃所有的口味。

上次吃了拌麵，這次選擇了四種不同口味的拉麵，打算全部試過一遍。首先選擇了山椒鹽味。整碗湯中飄散著清新的山椒香氣，太棒了。老實說，我不太喜歡叉燒，但其他配料都很美味，所以還是很滿意。謝謝款待，下次還會再來的。

中午到訪。選擇了鹽山椒拉麵，肉1，蝦1，和和風涼麵。拉麵的湯底是什麼呢？感覺是雞湯底加上一些海鮮的味道。雖然不太確定，但湯頭清淡而帶有鹹味。麵條比較細。肉和蝦的餛飩很美味。謝謝招待。手工揉麵也讓我很好奇。

誠實的服務讓人印象深刻，海帶水泡麵的風味比其他店更濃郁，但肉片有些太薄，令人感到遺憾。整體而言，味道表現得很有禮貌，但卻缺少讓人難忘的特色。希望能多一些超越「人很好」的驚喜風味。

口感好，味道美味，朋友介紹了一家有昆布水泡麵的地方。點了每份兩個雲吞，可惜沒有大碗麵，但還是會再來。本來想加冷淋麵，但下次再享受。謝謝美食，下次再來光顧。

走路時注意到這家店，就決定進去試試。點了800日元的醬油拉麵。拉麵清淡，麵條細。雖然好吃，但有點缺乏震撼力。叉燒和溏心蛋也還可以。湯喝了大概2/3。因為我亂走，所以不太清楚地理位置。店內整潔，氛圍舒適。我沒喝酒，但氣氛適合悠閒地喝酒。店員笑臉迎人，服務非常周到。提到一下，這是完全禁菸的店。總的來說，是一家不錯的店。

醬油山椒細麵拉麵和和風溫泉蛋，點了這兩樣。山椒的香氣和稍微甜一點的醬油，讓我感覺好像在吃鰻魚。湯頭挺甜的，但不會膩，有種醬汁的感覺。細麵清爽好吃，但下次我想試試手工麵！沾麵的湯底有一點酸味，但不會難吃，很美味。和風溫泉蛋的味道有點像伊豆澤的調味，加上一點一味調味更美味。因為很濃郁，加點醋也很好吃。我覺得沾麵的湯底和溫泉蛋很搭配。

今天又一次，我完全沉迷於昆布水泡麵和拌雞蛋了，哈哈。先是用鹽調味的麵條，吃起來美味無比，然後是加了昆布水的拌麵，口感和味道完全不同。拌雞蛋更是讓人欲罷不能。最後，把昆布水加進湯汁裡喝，味道簡直絕妙。雖然回家路上碰上突如其來的豪雨搞得濕透了，但我非常滿足，哈哈。

以前吃過豆醬油拉麵，那時候很熱，所以點了昆布水沾麵。等待的時間比中華麵稍微長一點。外觀看起來很漂亮！店家還給了三種不同的鹽，並且解釋了吃法。單單用鹽吃也很美味！沾麵的湯汁稍微帶點酸味，清爽好吃！對我來說，這家店的沾麵是唯一的選擇！我一定會再去的！

2023年7月底的一個平日，我再次來到這家已經半年沒來的店裡品嘗他們的昆布水溼麵套餐，價格是1250日圓。我大約在11:50抵達，店內已坐滿客人，我只好在外面等待。我買了昆布水溼麵套餐的餐券，然後在外面等候。這天的套餐飯是極致濃郁的半熟溏心蛋和本枯本節的蔥蒜醬油蛋飯。單點昆布水溼麵的價格是1000日圓。大約等了10分鐘就進店了。店裡冷氣很涼爽，讓我精神為之一振。店員引導我坐在店內的一張雙人桌上等待，大約15分鐘後，我的餐點端上桌來。首先，店員提示我可以試試三種不同的鹽（海苔鹽、柚子鹽、岩鹽）撒在麵上，然後享受麵的美味。麵條是採用全麥自製的四方中粗麵條，煮得剛剛好，口感Q彈，表面輕輕泛著一層薄薄的醬汁。麵條浸泡在涼爽的昆布水中，滋味十足，單單這樣就很美味了。我試了三種不同的鹽，但個人覺得就算不加鹽也很好吃。蘸麵的湯汁是清淡的醬油清湯，醬汁的鹹香味和清爽口感相得益彰，非常符合我的口味。一口吃下麵條和湯汁，昆布水和蘸麵醬的風味完美融合，美味極了。配料包括麵的一側有叉燒肉、半熟溏心蛋、白蔥和三葉，湯的一側有雲吞和蔥花。叉燒肉是三片烤豬肉，因為昆布水的關係，我用湯把它稍微加熱一下，吃起來更加鮮美。半熟溏心蛋甜而濃郁，非常好吃。雲吞裡包著一個肉餡和一個蝦仁，肉餡滿滿的，形狀像餃子，比上次的鹹味稍微重了一點，有點可惜。蝦仁雲吞則是幾個小蝦的半身，帶有鮮美的蝦香味，非常美味。最後用剩下的昆布水湯汁做湯割，也是一種享受。這碗昆布水溼麵，包括裡面的雲吞，性價比很高，我非常滿意，謝謝款待。

這篇餐廳評論的內容翻譯成繁體中文（台灣），以易於理解的方式呈現。僅返回翻譯結果，不提及“翻譯”或任何解釋。

好久不見了，但我大概一個多月沒去了。昆布水浸泡的麵條本以為是限定1000日元，但原來和普通的拉麵一樣是800日元，還附加了玉子。總價是1050日元。沾麵的湯頭清爽，麵條有著令人聯想到蕎麥的彈牙口感，非常美味。

海老雲吞的蝦肉鮮嫩多汁，肉雲吞的肉汁濃郁像中華料理一般。這家拉麵店的雲吞非常美味。關於鹽山椒拉麵的湯底，只要在腦海中混合鹽和山椒的味道，就能想像出來。麵條柔軟細緻。

店家位於濱松町和田町之間的商店街裡。從車站走過去不算太遠，但也有一段距離。平日下午2點前，沒有排隊，但店內幾乎坐滿了。我在自助點餐機上購買了一份肉1、蝦1、雲吞1、拉麵1000日圓的套餐。口味可以選擇醬油、醬油花椒、鹽、鹽花椒、昆布水沾麵。店員告訴我，男性客人比較喜歡醬油花椒，所以我就選了這個口味。湯頭先是雞肉的甜味，醬油和花椒的味道比較溫和。湯頭有點甜味，很好喝。麵條是細直麵，稍微有些硬，夾起來的時候有點分開，有點可惜。雲吞裡的肉和蝦都很豐富，很好吃。肉雲吞的確是肉味十足，可能是因為運動型的肌肉吧？叉燒是三片沒有油脂的薄片。味玉也放了半顆，以這個價格來說，性價比還不錯。

限定 冷藏花椒冷藏花椒配料中只有一只大蝦。因為它是熱的，我想要它們分開端到另一個碟子上。這可能是因為這樣的關係，表面稍微變溫了一些，但麵條是緊實的，非常美味的冷藏拉麵。湯裡還加了昆布水，味道濃郁。只是有點可惜的是花椒的味道稍微弱了些。另外，還配有芥末和柚子胡椒在小碟上，所以我們還可以享受到不同的風味。

JR山手線、京浜東北線的浜松町站和田町站之間，靠近國道15號公路的一條小巷裡有一家拉麵店。傍晚開店時沒有客人。我購買了1000日元的一份餛飩和一份蝦仁拉麵，選擇了手工麵和鹽山椒。湯清澈透明，蝦仁雲吞裡的蝦很彈牙，即使有這麼多種選擇也很不錯。麵條滑順爽口。叉燒和煮蛋也很豐富，吃起來很有飽足感。店內很乾淨，店員的服務態度也很好。不過高腳椅稍微不太穩定。

醬油山椒手揉麵和冷玉午後過後，約有5人排隊等候。我想要品嘗手揉麵，也是久違地選擇了醬油口味。醬油湯的甜味仍然濃厚，但由於有適量的山椒調味，相較於無山椒的版本，更能感受到清爽的風味。手揉麵是略硬的中粗麵，很美味。我比較喜歡比細麵更厚的口感。配料方面，除了美味的雲呑外，溫泉蛋的溫和甜味調味也讓人感到舒暢。或許是雲呑給人的印象太深刻，叉燒就顯得普通了些。和冷玉的配料較少，調味也普通。我一半原味品嘗，另一半像換麵那樣吃。因為對冷系列的限定很感興趣，所以我還會再來拜訪。