相模原能夠更加繁榮啊！！這次我造訪的是位於JR橋本站步行15分鐘的「拉麵專門店小川 本店」。這是一家從以前就很受歡迎的店鋪。「誰能做出最好吃的拉麵！小川拉麵專門店2021年第4次限定拉麵祭！」2021年10月1日至11月15日的限時活動。在活動期間，每家店限定的拉麵共有3、6、9、12款，每吃完一定數量就有相應的獎品，還有吃完14款限定拉麵再在燒肉店購買叉燒就能獲得完整的獎品。我預料到這家店肯定會排隊，所以提前15分鐘開車前往。店前停車場已滿，只好停在第二停車場。停車場有22個車位，但常常滿車。・訪問時間：約10:45 ・店內：有吧檯、桌椅座位和榻榻米座位，共31個座位 ・店員：廚房2人，接待2人，看起來很忙 ・菜單：本店主打濃厚豚骨口味，是小川集團的基本味道。主打的香柚子鹽拉麵（850日圓，含稅）。店長小杉介紹：以清爽的鯖魚湯為底，搭配柚子的風味，是清爽的一碗。使用丸形的章魚叉燒。」我雖然在開店前15分鐘到達，但排隊已經排到第16位。開店時已有約30人排隊。在開店時到達，第一輪已經沒機會了。這個人氣真是令人驚訝。即使開店後也要在自動售貨機上排隊購買，所以要花些時間。大概花了15分鐘才坐到位子。店員只有4個人，顯得有些忙碌。雖然我交了食券和盖章，但希望聽到「恭喜你完成限定拉麵！」的話，但只是無聲的回應。員工似乎也沒有心情放鬆。小川厚志會長，請改善一下。雖然等待上菜的時間比平常要長，但最後期待的限定拉麵來了。終於上菜了。香柚子鹽拉麵的碗裡有兩片叉燒、調味雞蛋、水芥菜和蔥花。首先，我念了句「讓你更好吃」的咒語，攪拌了麵和湯。然後，享受湯的滋味。「哇啊啊啊啊啊！！超～～～～～好吃！！！」鯖魚湯的味道清新而不腥，充滿了鮮美的湯汁。還帶有柚子的香氣，水準很高！麵條應該是小川製麵的細麵。特點是低水分的麵條，彈性十足。叉燒也很美味，調味雞蛋也沒問題。整體來說，鯖魚湯的香氣搭配柚子，糾纏在細麵上的湯汁，絕對是超好吃的拉麵。離開時，店裡又排起了約15個人的隊伍。停車場也滿了。看來人氣依舊旺盛。得知活動的日期是11月3日，這一天吃完了第14家店，總共14家。在活動結束前的11月15日，完成了14碗限定拉麵！只要在11月內在叉燒販賣店購買叉燒，就能獲得15家店的完整獎品。吃了14碗拉麵已經拼到了極限，最後一家可以輕鬆地達到終點。謝謝款待。

醬油的小川屋非常好吃，所以我去了橋本的本店品嚐正宗的豚骨拉麵。我點了店家推薦的味玉雙叉燒麵。湯頭濃郁，充滿豚骨的風味，緊緊纏繞在細麵上，非常美味。肉片很軟嫩，肩肉叉燒則肉質鮮美，兩者都很好吃。味玉則是半熟煮，非常美味。標準份量的麵很快就吃完了，我又加點了一碗。這是一碗高品質的豚骨拉麵，一定要來嚐嚐看。

橋本居然有這麼好吃的豚骨拉麵。這碗湯頭濃郁的豚骨拉麵，做工精細，一點臭味都沒有，非常美味。因為是豚骨拉麵，所以雖然有點常見，但卻不多見。對福岡人可能不夠滿足，但對一般人來說非常好吃易吃。店內環境也非常乾淨，適合家庭用餐，服務也很周到。這家店的服務確實做得很好。我覺得這家店應該開更多分店，但他們可能更注重店裡的味道和服務吧。如果附近有的話，說不定可以打敗某橫濱家系◯◯商店呢。下次再去八王子的時候，一定還要光顧這家店。

21時左右，我和另外一位朋友光顧了這家店。沒有等待，順利入座。在入口處的售票機上購買了拉麵750日圓、蔥拉麵900日圓和迷你丼320日圓的食券。在售票機上可以選擇麵條的硬度和湯的濃淡等。坐下後交上食券，大約10分鐘就上菜了。湯頭沒有雜味，很好喝，而且豬骨的味道很濃郁，非常美味。麵條是細麵，咬感很好，和湯頭非常搭配！切碎的蔥也很不錯。叉燒可以在售票機上選擇叉燒肉和肩肉，我們兩個人各選擇了一種。叉燒肉感覺融化在口中，很軟嫩，而肩肉則比較清淡，口感也很軟嫩，兩者都很美味。叉燒丼是現炙燒過的，散發著香氣，很不錯。下次還想再來這裡！

周年慶活動中，一碗500日幣，在晚上8點左右到訪。從某時候開始，全部都得透過食券機選擇。我在食券機上選擇了一碗500日幣的拉麵，要求麵條硬一些，油多一些，叉燒選擇了豬肩肉。因為事先在網上預訂了，所以很快就入座了。外面有大約5組人在等候。我已經來這家店10多年了，但這次是久違的。在入口旁邊的QR碼處掃描了，瞬間獲得了積分。大約5分鐘後，湯麵上桌了。雖然要求了油多一些，但湯頭有點淡，豬骨味的鹹湯底，細直麵。第一碗我就按照原樣吃完了，然後花了120日幣現金點了一份替換的麵條，要求更硬一些。第二碗時，我用桌上的蒜泥器擠了一些蒜泥，並加了一些桌上的醬料調整了味道。依然是一如既往的美味！很好吃！

5年未回到本店，今天傍晚來的，店內人不多。點了一碗加味蛋的超硬度拉麵和一份不加湯的補充麵。味道和之前有點不一樣，但還是好吃。發現補充麵的份量剛剛好，再次確認了普通就很好笑。還有，我毫不在意大蒜。

我來過好幾次了，但這是我的第一篇評論。這家店真的是無論何時來都很擁擠。即使是晚上，店裡也擠滿了人，真是讓人驚訝。今天是四月五月的限定拉麵。小川黑拉麵！！一直想吃，終於來了。烤蒜的味道從鼻子裡冒出來，真的很好吃。木耳成了很好的點綴。拉麵的湯，我通常不喜歡喝完，但這次實在太好喝，居然喝光了。如果這個月還有機會，我會再去的。謝謝款待。

久違了的拉麵解禁了！當然要選擇小川拉麵！這裡的口味絕對會讓你上癮。叉燒的軟嫩程度無與倫比！因為麵條是在本店製作的，所以我最喜歡小川的本店。我超喜歡一口咬下去時加一片大蒜的做法❤ 我認為町田地區這是最好吃的。

濃厚鹹豬骨拉麵！〈點的餐點〉拉麵（硬度加強、濃郁、其他普通）、加麵、全家人點了拉麵、蔥、拉麵、海苔、白飯〈拉麵的基本評價〉■湯的黏度經過13小時以上的熬煮，味道濃郁。喝完湯後，還能看到骨頭和骨髓的粉末。不過，湯的黏度在攪拌時會慢慢流動■油可以選擇濃郁、普通、少量、不加？適合不喜歡油膩的人選少量，喜歡的人選濃郁加上這種湯的黏度，加背脂會增添濃郁的口感■麵細麵。稍微有些彎曲，基本是直麵。能感覺到水分（不是我喜歡的脆口麵），但加上美味的湯和加麵後，可以感受到彈牙感■桌上調味料適中。生蒜、芝麻等■配料海苔、蔥、叉燒（豬肉）〈感想〉・坦白說，我們只是偶然經過附近，才進來光顧的，但這是一家很棒的店。・他們告訴我，濃厚鹹豬骨拉麵就是這個味道。・我妻子點了蔥，但如果直接吃的話會卡喉，建議浸泡在湯中再吃笑

味玉雙叉燒麵980元#2023-41 平日晚上7:30左右到訪。沒有等位，但店內大約八成客滿。在點餐機上購買了味玉雙叉燒麵，告知店員要麵稍硬。等待端上餐點。豚骨湯中有豬肉叉燒肉片、肩肉、味玉、海苔和青蔥。嚐一口湯，豚骨味十足。配上返し醬油非常合適，濃郁但回味不差。麵條是細麵稍硬，這樣的硬度在吃到最後剛好。再次品嚐湯汁，湯中有亮晶晶的油脂，這應該會增添濃郁口感。叉燒肉片肥瘦相間，口感鮮美，海苔風味十足，味玉半熟。整體完成度高，是一碗美味可口的麵食。

星期日下午12:45到達，第15組......點了拉麵、燒肉、超硬、濃厚配料燒肉丼，加一份追加麵需要等20分鐘才入座，擠蒜的器具讓人感到高興，燒肉丼大概是兒童碗的大小。拉麵沒有豬骨的味道，但是有豬骨的濃厚感。麵條又Q彈又彈牙，味道好極了！燒肉柔軟得無法拿起來，咬一口就好好品嚐，肉質美味。豬排很好吃。丼飯香氣撲鼻，加了蒜末後，一口氣喝完喝食，吃得飽飽的。性價比⋯⋯但是味道不錯。

湯的味道真的很美味。女性店員非常有活力，即使忙碌，也能向每個人打招呼，服務態度很好。我想他們可能很忙，但在狹小的店內，年輕男性店員經過我面前，讓我等待卻沒有一句話，有點可惜。

我的青年時期，我身體的十分之一似乎是在福岡市的元祖長浜拉麵中度過的，我每兩三天就會吃一次長浜拉麵長大。這一次我點了最標準的「拉麵」和餃子，但喝了一口湯的第一印象是「雖然是豚骨拉麵，但味道有點太重了呢，而且有點太甜了」。伊里野出汁的風味讓我更想起了青森的拉麵。雖然沒有添加化學調味料，但...我點的是硬度為「非常硬」的麵條，但上來的卻是普通的軟麵。這到底哪裡算是非常硬呢...相較福岡的麵條，這個似乎稍微寬一些。因為份量有點少，我又加點了一份，但就算再加一份，麵條還是沒有變硬。（這是豚骨拉麵店的常見情況，第一碗的時候麵條還很硬，但等裝配料時已經變軟了，直到再加一份才能吃到所期望的硬度，但這裡的情況則是都很軟）如果對硬度有要求的客人，這樣的麵條硬度在福岡的話會引來客人的抱怨。此外，他們居然沒有紅薑，對我來說是不可思議的。整個過程都是在甜味和伊里野味中挣扎。再訪是不可能的。這是一家繁榮的店，我平常經過時就知道，但我想他們可能只是將豚骨拉麵加以關東風格的調整而已。有人在評論中提到「九州出身的太太也很高興地吃了」，所以我有點期待，但對我這個元祖長浜拉麵的支持者來說，不太合適。據我所知，我唯一能吃到讓我感到懷舊的豚骨拉麵店是相模原市的「博多一番」。我在吧台上吃，但背後有很大的機器聲音。也許是空調，但相當吵，無法專心吃飯（苦笑）。

GOTO EAT TOKYO 使用了 1,000 日元的票券。我使用了一張票券。我沒有使用自動售票機，而是在座位上點餐，透過掃描 QR 碼進行交流。我點了混合豬肉叉燒，但其實我更喜歡單獨的叉燒。我已經好久沒來了，但豚骨醬油拉麵真的很好吃。

我們夫婦迷上拉麵的契機是這家店。之前評論過限定拉麵，但主打的豬骨鹹湯麵還沒有試過。這家店雖然位於町田市，但最近的車站是神奈川縣相模原市緑區的橋本站。不過，走路還是有點遠。這附近市與縣的界線很複雜，基本上需要開車去。停車場有三個，可以停很多車。這次是週日中午過後去的。果然很受歡迎，大約有十組人在等位。等了差不多30分鐘才入座。我們夫婦點了味玉拉麵和飯。來這家店時，總會被迫在「加麵」或「飯」之間做出選擇，這次選了飯。結果證明是正確的選擇。從入座到上菜，因為麵條細所以很快。店員動作迅速，店內很有活力，上菜也很順利。曾經我們曾經以每週兩次以上的頻率光顧這家店，但這次已經好幾個月沒來了。上次來是吃限定拉麵，所以已經有一年多沒吃這個常設菜單了。外觀和以前一樣，味道...好吃！依舊好吃。我太太是九州人，對這個豬骨拉麵也很滿意。鹹味醬汁和濁白的豬骨湯非常搭配，非常美味。麵條很細，不會很滑。湯的濃度恰到好處，非常棒。叉燒。提到小川就會想到「叉燒」。可以選擇五花肉和里肌。軟綿綿的五花肉和有嚼勁的里肌都很好吃。點餐時要選擇其中一種。我選五花肉，妻子選里肌是慣例。以前吃叉燒麵或半叉燒麵時，也有「（五花肉和里肌的）混合」。現在不確定還有沒有。這個味道真的應該更受到評價，甚至希望他們可以來到博多等地推廣這種味道，讓九州人也能品嚐到關東的豬骨拉麵美味。還有很多其他想去試試的拉麵店，但這真的太好吃了。它絕對是東京西部代表性的美味豬骨拉麵。一定要來嚐一嚐。

海苔拉麵 / ¥770- 海苔 / ¥50- 濃厚的鹹豬骨湯底。可用桌上的鹽汁調節濃度。海苔有6＋5片。軟嫩的海苔與湯相融合，令人愉悅。叉燒選擇了豬肩肉，雖不至於鬆軟如絲，但仍相當柔嫩。麵條是細直麵。也提供替補麵。末段湯味稍顯鹹，建議開始時稀釋或搭配飯食用。

海苔拉麵¥770，我總是不太願意去排隊等候的小川！但這次在午餐高峰過後的大約14:30去，順利入座。週末的話，因為太受歡迎了，實在是去不了…口味有濃郁和普通兩種，我選擇了普通，但其實也挺濃的。湯頭帶有些許的濃稠感，給人柔和的印象，如果再稍微淡一點就更好了。叉燒我選擇了豬里肌，可能因為切得比較薄，所以非常軟嫩可口。久違了的小川，真是美味！謝謝招待(o`･ω･)ゞ

許久未光顧，今天點了叉燒麵（五花肉叉燒），橋本這間店。但是...服務真是令人失望。我還填寫了店裡的問卷，希望他們能改進。也許是因為現在人手短缺的緣故吧。

13:30到達時，人潮已經相當多，大約到14:00才被安排入座。點了排名第一的拉麵，選擇自己搗碎大蒜的方式，加了兩顆。加料選擇了蔥。麵條不算太粗，湯頭濃厚，還附有叉燒。非常好吃！！

意外地是第一次發表評論的店。我曾經經過這家店至少三次，但最近已經很久沒來了。這一天特地來品嚐限定的拉麵，聽說是雞白湯口味。對我來說，一想到雞白湯拉麵，就會聯想到武蔵浦和的武蔵坊，或者是新小岩的一燈。這家店依舊生意興隆，稍微有些等待時間。限定拉麵的麵條稍微粗一些，等待上桌的時間也稍長。至於味道方面，給人的印象是「用雞湯代替豚骨做的家系拉麵」。鹹味相當濃烈，帶有一定的刺激感。麵條口感彈牙，與湯汁相得益彰。不過，我覺得一般的鹹豚骨拉麵可能更好吃一些。以前的限定菜單中有柚子鹽拉麵，不知道會不會再度推出呢？

2022.4.16　初次光臨這家店。我們正在開車外出，偶然間發現了這家店。停車場幾乎滿了，店門口排隊等候的人群引起了我的注意。因為還沒吃午餐，所以我們先處理了一些事情，然後再回來。下午2點過後我們回來時，已經沒有人在等候了，但停車場仍然幾乎滿了！進入店內，只有一組人在等候。他們使用機器排隊，然後購買食券。我點了最傳統的『小川拉麵』，而丈夫則點了限定版的『小川BLACK』。『小川拉麵』售價720日元，是一碗只有一片叉燒和海苔的簡單拉麵。你可以從五花肉和肩肉中選擇叉燒，並在購買食券時選擇麵條的硬度、背脂的量和湯的濃淡。我選擇了肩肉、少背脂、硬麵、普通味。首先，嘗一口湯。嗯，湯汁濃郁，味道很美味！適量的油脂也很好◎我平時更喜歡味噌口味的拉麵，但久違地嘗了豚骨拉麵，感覺也不錯嘛！麵條比較細。對於偏好粗麵的我來說有點不夠(^^;)叉燒是肩肉，有點硬，咬勁十足。或許應該像平常一樣，毫不在意卡路里，選擇五花肉比較好～(´-ι_-｀)『小川BLACK』售價870日元，焦糖蒜×麻油是重點。我只喝了一點湯，嗯…對我來說不是很喜歡。湯有點油膩，基本上只能感覺到焦糖蒜的味道(^^;)感覺更像是享受風味，對於喜歡濃郁味道的人可能會感覺有點不夠。我們離開時已近下午3點，但仍然幾乎滿座，真是厲害。價格也算比較親民，但對於我這種對拉麵沒有特別執著，只想要物超所值的人來說，同樣價格的大碗拉麵可能更合我口味。謝謝款待♪