初次來到東京的秋葉原站時，我和兒子一起去了。價格合理，味道也很美味！店內只有吧台座位，並不算很寬敞，但我們恰好有幸進店。店裡有兩位壽司師傅在握壽司，有時芥末的份量會稍多，但我仍然想再次光顧這家店！外國人比較多，而且店員的服務態度也很好。雖然可以單獨前往，但不太適合大人數的聚餐場所。照片是我喜歡的帶子和魷魚握壽司。

夜晚因為中午吃得太飽了，所以選擇了可以控制份量的迴轉壽司。每次來迴轉壽司，我都會點些壽司船上的沙拉。第一盤我選了花螺瑪莎蛋，那脆脆的口感真美味。結果我吃了3盤。接著點了常點的油炸鮭魚、鰻魚腹肉、鮭魚籽和這家店最貴的壽司，以及各種本鮪大餐，最後以蟹肉沙拉收尾。迴轉壽司就是為了吃沙拉船而存在的啊（笑）。

在這裡吃了晚餐。這家餐廳位於距離秋葉原站電器街口和萬世橋都很近的地方。餐廳裡只有吧台座位。這是一家位於涉谷或大城市的迴轉壽司連鎖店。可以快速地解決晚餐。我會再來的。

對於單獨一人來說，只有吧台的店真是救星。因為家庭和情侶們會避免光顧。這一天，我在下午1點過後走了十多公里後來到了原汁原味壽司。它位於秋葉原，提供壽司。雖然價格親民，但外國觀光客也很容易利用！果然，那裡有外國客人。至於2023年1月，關於新冠疫情是否會平息的問題，在下午1點時店裡相當空曠。我能夠輕鬆進店而不用排隊。這也許是因為我之前走了十公里路，所以中午就能毫無罪惡感地喝生啤酒。這真是單獨一人的美好時刻！！能陪我走十公里的人實在很少（笑）。至於這家原汁原味壽司店，雖然口味是老樣子，但與家庭友善的路邊轉輪壽司店相比，壽司飯做得相當不錯！！我度過了一段愉快的單獨時光，離開了店鋪！！在附近散步，如果肚子餓的話，我一定會再來一杯。

午餐選了這家店吃壽司。這裡的壽司米稍微帶點甜，個人挺喜歡的。店內人氣也不錯。從吃起來通常比較容易入口的鮪魚和蝦子開始。鮪魚有鮪魚的味道，還算可以。蝦子也不像一般的壽司蝦子盒那樣顏色鮮艷，雖然顏色淡但口感不錯，搭配壽司飯很適合。而且這個價格還提供了割身鮮紅的選項，真是太感激了。壽司師傅的服務態度有些像過去的老風格，稍微有些懶散，這也是古早風味的一部分。吃得飽飽的。

2021年7月某日的傍晚我造訪了位於秋葉原站步行2分鐘處的「元祖壽司 秋葉原萬世橋店」。雖然這家店應該是專門為訪日遊客設計的，但也可能因為當時的狀況，店內並不算太擁擠，只有三位先客。我一個人坐在吧台上，直接向店員點了壽司。點的魷魚 137日圓→104日圓：點的盤子不同於一般的，看起來像是贈品。因為沒有特別的告知，有些困擾。這是一個很普通的魷魚握壽司，沒有什麼特色。蛤蜊 137日圓：蛤蜊有點小，但和價格相符，品質還不錯，沒有什麼好抱怨的。帶子 137日圓：帶子有嚼勁，大小適中，醋的味道也不錯。有點乾巴巴的感覺，但是對這個價格感到滿意。握的鮪魚肚 104日圓：鮪魚肚沒有生魚片的黏膩感，但是有濃郁的味道。以104日圓的價格來說，性價比非常高。干貝 275日圓：店員問我要大的還是小的，我選擇了大的干貝。干貝很大很有嚼勁，味道也不錯，但是價格是一般的兩倍。也許選擇小的會更好。鰻魚 137日圓：鰻魚的質地像鬆餅，上面淋了燉汁。作為最後一道，這個品質讓人感到遺憾。對於輕食晚餐來說，這家店的壽司是不錯的選擇。因為它位於市中心，價格可能有點高。不過，挑選划算的菜單也是一種樂趣。

- 現在沒有轉動壽司了，秋葉原終於有了一家新開的回転壽司店，叫做「スシロー」。然而，我發現它只有轉台的壽司，沒有其他種類的壽司。這真是個令人不悅的時代啊。以前唯一有的店是「まぐろ人・仲見世店」，現在已成為過去式。好像已經成了傳說。對了，「明太沙拉」是真的「明太沙拉」嗎？真的的話，那東西也太貴了。可能是把秋刀魚蛋凝固成的「明太沙拉」。已經好幾年不知所蹤了。以前，轉台壽司就等於「元禄寿司」。有一間叫做「平禄寿司　御徒町店」的店。本來想去的，結果卻變成了健太的世界。食評網上的推薦是附近的轉台壽司，但似乎已經不存在了。我突然發現了「元祖寿司」的菜單上有明太沙拉的字眼！為什麼去「元祖寿司」會讓我如此興奮呢？時間真是浪費啊。自由時間太多了，幾乎都在睡覺。老實說，我以為這已經不流行了。雖然人不是很多，但客人還是意外地多。突然點「明太沙拉」有點尷尬。為了軟化氣氛，點了牡蠣、真鯵、鮪魚、鰤魚、中腹等等。哈哈，這家「元祖寿司」似乎無法接受口頭點餐了。聽說是店規，其他客人也都默默地拿取前一盤的壽司。我去這裡的目的是確認明太沙拉的情況。我問：「請問，有明太沙拉嗎？」店員回答：「今天沒有。」結帳時再次確認，店員說：「進貨視當天情況而定。」當然，我也明白這是理所當然的。結果，到底有沒有「明太沙拉」呢？只能在進店前問清楚了！雖然沒達到目的，但握壽司還算可以接受。沒有不好吃的，讓人安心。這家轉台壽司給我留下了不錯的印象。也許是因為期待值本來就不高，所以在附近找到了一家可以接受的轉台壽司店，再去看看明太沙拉的情況，也不失為一個選擇。

都內有約30家分店的迴轉壽司連鎖店。因為沒有時間吃午餐，所以在下午的零零碎碎的時間來到店裡。雖然時間不算晚，但店內只有三組客人，不過壽司車上卻滿滿的都是壽司。吃了大約八盤，價格大約1200元左右。無論如何，想要便宜吃壽司的人來說，從性價比的角度來看，這已經足夠了，品質也是可以接受的。

秋葉原站步行約3分鐘。進入店內後立即被引導入座。店內座位緊湊，即使旁邊有空位也會被安排坐下。店內的壽司都是在吧台內製作，然後放在轉盤上供應。仔細看的話，大部分的壽司在視覺上都不太出色。暫時決定嘗試轉盤上的壽司。每盤壽司125日圓，有鰻魚、鮭魚、甜蝦、帶子、鮪魚。鰻魚普通好吃，鮭魚也不錯，甜蝦和飯比例剛好。帶子雖然外觀不好看，但口感不水潤，還算不錯。鮪魚也很普通。所有的壽司飯都略帶溫暖，握得鬆軟，這點很不錯。店內大部分人都在安靜地吃著轉動的壽司，可能當時氛圍如此吧...四周看去，外國人比較多，或許因為地理位置好，對遊客來說是個不錯的選擇。

這裡的壽司沒有一定的標準，只要在想吃壽司的那一刻，能夠美味又愉快地享用就是好壽司。這是堅守傳統快餐風格的壽司店。今天作為聚會前的預熱，下班後肚子餓得厲害，就在開始喝酒前填一填肚子。我們點了兩瓶啤酒，然後各自拿起心儀的壽司。以時令的青魚為主，迅速品嚐。大約20分鐘後，正是人流最佳的時刻，新鮮的壽司源源不斷地被端上來。外國人、中年男士、下班的上班族，以及各種不同風格的人都在這家壽司店露出笑容。這家店肯定是家好店，而這裡的壽司肯定是好壽司。太好吃了，謝謝招待！

萬世橋交叉路口角落裡的元祖壽司，是一家在東京、神奈川和千葉共有26家店的迴轉壽司連鎖店。第一家店位於亀戸站前。我在晚上8時30分左右獨自一人走進店裡。進入店內後，店裡的媽媽店員出來了，她說：“商品有點少，但如果你願意的話可以點。”看來他們已經進入了關店模式。總之，我點了一份熱酒（390日圓+稅），然後隨意挑選了一些正在流動的壽司作為小小的款待。雖然我本來不打算拿店裡已經準備好的壽司（^^ゞ）。在服務菜單中，我點了剩下的鮪魚腸（95日圓+稅），還有一個125日圓（不含稅）的盤子裡的鮪魚（125日圓+稅）和鰯魚（125日圓+稅）。內容物和飯都偏小。因為其他選擇都沒了，我又點了鮪魚（125日圓+稅）和鯖魚（125日圓+稅）。接著，又是鮪魚（125日圓+稅）和納豆壽司捲（125日圓+稅）。最後一道是烤魚卷（125日圓+稅）。以鮪魚為主，清爽地享受了一頓。這家店地理位置不錯，我想在東京2020奧運之前，外國遊客應該會增加的。這就是日本的“壽司”了。（´･ω･`）

今天因為沒有時間吃午餐，所以選擇了這家提供最快的店。(^^ゞ我點了鮭魚、白魚、鯖魚、牡蠣、鰻魚肚和甜蝦。每道菜都是125日圓起。在2017年11月29日的午餐時光中享用了這家餐廳。 ===========

公司下班後肚子餓了，進入店裡。週五晚上七點過，幾乎客滿。但正好有位客人離開，我馬上有座位了。店員幹練又和諧的動作讓我感到放心且舒適地坐下。（在其他店裡，碰到那種幹練卻充滿敵意的店員，總會感到不舒服，那種負面氛圍會影響食物的美味，這種情況常有。）客人的轉換速度也很快，流動的壽司看起來新鮮。中腩也很好吃！性價比高！因為我喜歡海苔和貝類，所以芥末蛤蜊壽司讓我非常滿足♬結帳時，店員的開朗笑容讓我感到愉快，我決定一定要再來！感覺真是太棒了找到了這麼好的店，我心情愉悅地回家了。

被95日圓一盤的吸引力吸引進去。但是看不出哪個是什麼。點了鮪魚和令和金槍魚，店員說：“啊，那個，因為是紅盤的！你看那邊！就是那個！”結果轉了很久，只指著一個轉了很久的紅色肉片。金槍魚就不說了。其他的盤子裡有乾巴巴的扇貝，或者是很舊的東西。拿了一個看起來好吃的盤子，結果是500日圓。區分便宜和貴盤子的顏色看不出來，像是一個色板一樣。食材和服務都不好，所以再也不會去了。

這真好吃。在郊區有許多選擇，像是壽司郎、くら寿司，但在市中心這家元祖壽司算得上是經典了吧。價格很親民，真的是超便宜。雖然食材算是普通水準。在壽司店裡，我總是看能不能把卷物切成八片，還有能不能點握壽司的海膽，這是我判斷是否值得的標準，而這兩項都沒有讓我失望過。我覺得性價比超高。

首先進入店內就有異味...是下水的味道。油膩污垢的味道難道沒有清潔過嗎？而且可以看到廚房，好髒！！！那天，「特價握壽司」只要99日圓，所以首先點了特價握壽司。服務生在握壽司時嘀咕了些什麼，但還是握了出來。壽司的份量小，但是中間的脂肪比例多一點，味道還可以。到了晚上九點，握壽司的人宣布：「迴轉壽司不再做了，這是最後一次。」這麼快就停了嗎？順帶一提，當時進店的客人，握壽司的人通知：「現在的食材不太夠了。」那位客人說：「嗯，如果沒有就算了。」然後要離開，但握壽司的人補充道：「其實不是完全沒有，只是今天市場休息，食材比較不足。」那位客人說：「如果不是完全沒有，那就吃吧。但是，沒有食材這樣的壽司店也太失望了吧。」嗯，他說得有道理^^;最後的驚喜是，點了鮭魚後，握壽司的人說：「吃一下迴轉的。」但鮭魚根本沒有在迴轉啊...雖然抱怨了一下，但還是握了出來，但因為鮭魚價格便宜，所以有點水水的感覺。吃了一些迴轉的魚子醬，還可以吧。成田機場的元祖壽司的服務和食材都很好，這家怎麼變成這樣了呢？連拍照的心情都沒有了。我想我不會再去了^^;