東京地鐵東西線「早稻田」站（1號出口）步行6分鐘，於10:10抵達。這是我第三次造訪這家店，今天是週一（國定假日），有14人在前面等候。因為今天早上早起排隊了近一小時，所以感覺有些辛苦，但10:33提早開店讓人非常感激，這真是貼心的安排。我在11:25入店，點了新鹹味增量筆麵＋味付雞蛋＋辣椒。上次麵稍微軟了一些，所以這次想說該點普通份量的會比較好，但這次還是給我加了中份量。湯頭有著高湯和海鮮的美味，深厚且順滑，味道柔和。鹹味筆麵的味道非常鹹！新鹹味的味道比較接近醬油拉麵。最後加入了辣椒和醋，但湯頭本身已經如此美味，根本不需要調味。這次麵的硬度剛好，與湯頭相襯，非常美味。鹹味筆麵依舊好吃，整體完美到了極致。醬油和鹹味都很美味，但我個人更喜歡新鹹味的味道。一開始看到很多人說老闆難相處，但只要有做功課去了解，就可以在這家店享受美味的拉麵。下次可能試試拌麵，或者考慮點別的，謝謝店家的招待。

2023年9月26日（週二）中午12點左右來到了這家店。對於我來說，第一次造訪一家拉麵店時，我總是會點一碗普通的拉麵。這次我點了這個：普通拉麵，250克麵，1000日圓。湯的樣子如下： 這天，排隊的人從上午10點45分就開始了。當我到達時已經有18個人在排隊了。排隊時看到的告示牌上寫着：請勿代表性排隊，請等全體到齊再排隊。 我們在12點03分進入了店內。店內只有七個座位，全部都是吧台座位。我們在售票機上購買了食物券，然後坐下。坐在座位上拍下了正在煮麵的鍋。首先品嘗了湯……店主在端給客人之前會用勺子稍微品嚐一下湯，檢查一下味道。湯裡有海鮮味、節和淡淡的油膜。乍看之下，看起來似乎沒有浮油，但表面覆蓋着一層淡淡的油膜。這使得湯的溫度很難下降，直到吃完麵才會降溫。相較於碗中的麵，湯的份量似乎較少，但由於這層薄薄的油膜，湯的溫度不會下降。湯的味道我想是因人而異的。我稍微感受到了一點甜味。當我們點餐後，店主會問我們要濃的還是淡的湯。 這家店的營業時間是上午11點到下午2點。在這三個小時內，湯的濃度可能會上升。麵應該是在店內右手邊的麵機上做的。我感覺店主並沒有使用計時器計算煮麵的時間，而是根據他多年的經驗……他似乎限制了一次放入鍋中的麵的量。當麵放入鍋中時，從水龍頭流出的水也被關閉了，所以他似乎是在觀察鍋中的麵在水中跳舞的情況，計算著合適的時間撈出麵來。這種中粗直麵有很好的咬勁，咬碎後稍微在口中停留一會，感覺很新鮮。油亮的豬肉片有著結實的外觀。在加入其他配料之前，豬肉片已經浸泡在湯用的醬油中。看起來相當堅固，但在口中會慢慢崩解。在這個時候，我稍微品嘗了一口湯。吃完後拍了湯的照片。哦對了，我忘了說。碎蔥……我不知道細節，但我想它也是精心挑選的。吃完的時間是12點36分。店主的執著。每天提供的拉麵數量。準備好了就去排隊吧。

好久不見，年幼的年華！我試了一下平常不怎麼吃的油拌麵。冷油拌麵有三種口味可選：辣油、蒜油和新鹽油。我隨便選了蒜油。麵的份量可以選擇普通或中等。因為肚子餓，我今天選了中等！我在開店前約45分鐘到達，坐了約80分鐘的候位區，然後再等了約30分鐘才上菜，總共近110分鐘⋯首先，只吃了一口沒拌勻的麵⋯哇！調味油已經均勻地淋在麵上了，好吃！即使只有麵也很好吃。由於麵很多，要慢慢拌勻，否則會溢出來。麵的份量真的很驚人！普通份量是250克，煮熟後375克；中等份量是350克，煮熟後525克。即使是普通份量，比二郎系列稍微少一點，中等份量則相當於二郎系列的多。麵的底下還有切碎的叉燒、筍絲。麵底下也有積著油汁，最好好拌勻。打入生蛋也很好。我另外加了一份叉燒，所以叉燒的份量相當可觀。口味本身並不太濃郁，雖然我選了蒜油，但幾乎沒有蒜味，所以即使是上班族也可以放心食用。我個人不太喜歡油拌麵，所以很少吃，但我覺得這麼好吃，那些喜歡油拌麵的人應該會非常滿意！還有，麵實在太好吃了！真的是一碗美味的麵！最後，試了加湯的做法，這也太好吃了！果然是拉麵湯太美味了！雖然好吃且滿意度高，但我個人還是比較喜歡普通的拉麵。下次試試新鹽味拉麵吧！

水曜11時51分，我和妻子兩人前去用餐。排隊的人有11個。我們排隊開始後39分鐘（12時30分），妻子首先進入店內。因為她吃得比較慢。座位不一定要在一起也可以。我在此之後10分鐘（12時40分）進入店內。在自助點餐機上購買了「鹹味拉麵味玉」「麵麻」「辣味（另外一盤）」的餐券。總共 1550 日圓（1200 + 250 + 100）。等到收餐券，大約花了10分鐘。時間點有些問題。在收餐券時指定了「中盛」。這家店的標準份量（麵250g）和大份量（麵350g）價格是一樣的。另外也有小份量（150g），價格比較便宜 50 日圓。這次，妻子選擇了小份量。在製作鹹味拉麵的最後一步，將切碎的蔥和辣味放在薑上，然後從上面倒上滾燙的油。嘶嘶聲響起。這已經不僅僅是一碗普通的鹹味拉麵了。絕對是一碗美味的麵。我的拉麵是在收餐券後10分鐘（13時整）端上來的。從到達店裡開始計算，經過了1小時9分鐘。這次似乎有點晚了。順便提一下，這次好像有很多人點了鹹味拉麵。我目擊了大約5次倒油的情景。鹹味拉麵湯面上形成了像膠原蛋白的薄膜。這個膜或許是鹹味拉麵特有的，新鹹味拉麵上沒有的東西。也許最後加進去的油就是這個膜的來源。湯的味道跟往常一樣，濃郁的風味直接傳遞過來。純粹的美味，沒有任何雜質。麵條比普通的中細麵稍微粗一些。有嚼勁。麵麻的味道很好，吸收了湯的風味，口感柔軟。有一些甜味，但不覺得鹹。實際上，應該沒有加太多鹽。味玉上沾滿了湯的味道，裡外都入味。好吃。叉燒有著彈牙的口感，一咬就很容易撕裂。這家店的叉燒也很不錯。下次可以試試加量叉燒。這次我還是採取了把辣味單獨拿著筷子偶爾吃一口的方式。辣味本身也帶有櫻花蝦的味道。我想，在這家店，我喜歡單獨品嚐每種食材的鮮味，所以現在就定下了這種吃法。總之，一邊品嚐這家店的實力，一邊把湯喝完了。真是太好吃了。謝謝招待！

【自家製中華麵 としおか】這家位於早稻田站步行約10分鐘的食評100名店，是由在知名店受過訓練的人開設的店家，所以味道絕佳！因為每碗都是精心製作，所以相較於其他拉麵店，供餐時間較為寬鬆！我是在星期六的午餐時間前往的，但這家超級受歡迎的店家要等候兩小時，所以建議大家在開店前就排隊！（訂購的菜單）▪️鹽味拉麵（普通或中）¥1,100（店家詳細）自家製中華麵 としおか東京都新宿區辨天町20 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13182315/#早稲田#早稲田美食#早稲田午餐#早稲田晚餐#早稲田拉麵#早稲田拉麵尋覓#食評#食評100名店#自家製#自家製中華麵#としおか

週六早上九點二十分到達，排隊排在第十四位。到達時，可能因為颱風過後的涼爽天氣，我無法確切知道平常的排隊情況...剛好前一次是十點十分到達，排在第二十四位，我有在評論裡提過。十點二十分左右，一群似乎是常客的人開始摺起他們攜帶的椅子，但店內並沒有什麼動靜。十點三十六分，店門打開，從最前面依序進入了八個人。排在第十四位的我，是在十一點半進去的。這時後面似乎還有大約四十人左右的人在排隊。我買了之前就打算要吃的冷油涼麵的食券，然後等待。等時間差不多時，老闆來了，我遞上食券並進入店內。十一點五十分開始享用。在加入配料後，麵放在冰箱冷藏過，麵量十足，真的涼爽到位了。不愧是冷油涼麵的名號。必須充分攪拌直到混入碗底的醬汁。Q彈的麵條與味噌醬汁搭配得很美味。與拉麵不同，條狀的叉燒似乎更適合與麵一起品嚐？你覺得呢？也許再加點叉燒會更好。

週二中午12點18分來到店裡。店前排隊的人有8位。排隊時間不算太長，所以這次決定排隊等候。雖然冷油拌麵也很吸引人，但我還是想直接感受到「年岡拉麵」的湯頭鮮美，所以這次還是選擇了拉麵。「何時會到來品嚐冷油拌麵呢？」我在12點55分買到了我的點餐券。也就是說，從開始排隊到買到點餐券總共花了37分鐘。我購買了「新・鹹味拉麵 味付蛋 普通份」「竹筍 (大)」「辣味 (另盤)」的點餐券。總共是 1200 + 500 + 100 = 1800 日圓。出示點餐券時我指定要「中份」。這家店的麵量，普通份是250克，中份是350克。出示點餐券到麵上桌共花了12分鐘。湯頭似乎比平常淡一些。麵條則稍微軟一些。但味道真的很好。大份的竹筍量相當可觀（笑）。口感柔軟，味道溫和。因為只有湯頭的味道，所以不會太鹹，可以多吃一些。品嚐的同時感到幸福。這次連湯都喝得一乾二淨。至於「鹹味」和「新・鹹味」哪個更好吃，可能有不同的意見，但我可能更喜歡「鹹味」。上次 (鹹味) 湯面上有一層油膜，而這次 (新・鹹味) 則沒有，但我不確定是上次特殊還是「鹹味」和「新・鹹味」的湯不同。下次試試回到「鹹味」吧。謝謝款待。

平日休息日一大早就鼓起勇氣前往，我在早上9點多抵達，確保了第一批進場，店家在上午10:55開門。我排在常客中間，點了瓶裝啤酒和小吃，包括酸辣筍乾和燉豬肉，悠閒地品嚐了一會兒。約15分鐘後，期待已久的麵和湯上桌了。這是一碗充滿光澤的深黑色湯汁，配上堆滿的平滑中細麵，份量還有250克，呈現了野性風格。燉豬肉是用柔軟的方塊切塊，搭配甜辣的調味筍乾，每個配料都展現了自己的特色，帶來了美妙的味蕾饗宴。吃到一半時已經感到相當飽足，但還是勉強吃完了。我還喝了一些熱騰騰的湯汁，結束時已經超級飽足。儘管排了兩個小時的隊，但這一餐絕對物有所值，非常滿足，美味極了！

冷油乾麵，新鹽油，中碗追加叉燒小確實麵量仍然很多，美味且性價比高叉燒很好吃，但切得太細有點可惜應該是為了更容易吃冷油乾麵一年吃一次就夠了，下次試試鹽味拉麵吧（不是新鹽）

週六下午1時17分，我一個人來到這家餐廳，排了7個人的隊伍。這次店裡相當空曠，可能是因為剛剛經歷了一場短暫的大雨吧。確認簾幕掛起後，我加入了隊伍的尾端。這家店有時會在下午2點前停止新客人排隊，所以需要留意時間。我在下午1時40分購買了食券，也就是排隊23分鐘後。我在自助購票機上買了一份普通大小的鹽味拉麵、一瓶中型啤酒（附小菜）、還有額外點了一份辣味（另盤）。總共是1100 + 700 + 100 = 1900日圓。但別墅，蒙馬和叉燒的配料全都賣光了。在收食券的時候，店員會確認麵的份量。我選擇了普通份量。這家店的麵條分為普通（250克）和大碗（350克）。在收食券後，瓶裝啤酒、附送的小菜和額外點的辣味馬上就上桌了。跟往常一樣，冰涼的啤酒和杯子讓人感覺很好。附送的小菜很豐盛，蒙馬和切碎的叉燒很多，還灑了辣椒油。蒙馬的味道很溫和，不加辣味更能體味到原本的美味。叉燒很嫩！可能不加辣味更好吃吧。這次我採用了直接用筷子夾起來吃的方式。辣味本身還帶有櫻花蝦的味道。或許在其他地方這樣吃辣味有點奇怪，但我想在這家店裡單獨品嚐每種食材的風味。多次來這裡後，我對此有了一種感受。拉麵上桌的時間是下午1時57分，正好40分鐘。湯面上有一層薄薄的油膜（參考照片）。太棒了。鹽味拉麵的湯看起來應該是高湯的顏色，半透明且微微帶著茶色。湯的味道很直接，非常美味。這湯，真是喝不夠啊。麵條是有嚼勁的中粗麵，很好地吸附了湯汁，非常美味。配料有一片叉燒、一片海苔、蒙馬、蔥和薑。在蔥和薑的上方，灑了燒焦的辣椒油。這樣做讓人感到格外特別。這次我注意到，“鹽味拉麵”的蔥似乎比“新鹽味拉麵”要少。也許我還應該試試他們的冷油拌麵。謝謝款待。這次也很好吃。

魚的鮮美之後，動物的鮮味隨之湧現的醬油湯。這篇評論是為了不忘記我覺得美味的店家而寫的備忘錄，我會附上一個分數和一句簡短的感想，這是基於個人感受，可能會受到身體狀況和情緒的影響，請注意。

大愛的牛込柳町的葉山今天休息了，所以我做好了心理準備排隊等候，大約 30 到 40 分鐘後，終於進入店內。店員一個人就負責製作 3 到 4 份餐點，這份用心的經營感受到了，我還能夠忍耐笑。附贈的啤酒小菜非常棒！只要 700 日圓，我點了根據評論推薦的鹹豬肉拉麵。份量十足，味道非常滿意。下次我想和朋友一起排隊，一邊消磨時間一邊享受美食。

好久不見了。我在平日的11:50抵達，排在第9位。等待上菜到12:50。。等了一個小時。上次我點了鹽味，所以這次我選擇了中盛的豉油味。他們精心製作，所以等待時間稍長。每次都會試一下湯，確保味道沒問題。絕對不會難吃。麵是中粗直麵，湯是以海鮮為主。不過，我更被其他東西吸引。不過，等天氣涼爽一點再來吧！排隊的地方有陰影，但考慮到現在的酷暑，站在外面等一個小時還是有點辛苦。稍微涼快一點再來吧！

日中無特別用事，終於決定前往這家餐廳，一直以來心心念念卻未曾造訪。中午正午的烈日下前往，預想之外有約20人排隊等候。以為因為天氣炎熱，可能會稍微空一些，但我錯了。我在這烈日下汗流浹背地等待，雖然最後安全進入了店內，但真的相當辛苦。然後等待了整整110分鐘才進入店內。竟然要等這麼久。首先在自動售票機買了鹹味玉，這時還無法選擇份量，稍後再告知店員。直到快要上麵前還在猶豫要選擇中盛還是大盛，但考慮到可能是巴場時代的量那麼多，所以還是選擇了普通份量。入座後把餐券放在吧台上，稍等片刻店主會在上麵時詢問份量，我點了普通份量。因為涮麵的人先冷卻過，所以果然比預期提前10分鐘就上桌了。碗也一樣，看起來就像現在的巴場鹹味玉一模一樣。試了試湯，味道相當接近，稍微帶有些許動物的風味，但還算溫和，這種湯就算是在巴場店裡也不會感到不適。配料也一樣，味道和口感也很相似，如果要說不同的話，可能是蔥切得細一些？比起巴場來說細碎一些，口感有些許不同。麵的份量如預期的普通份量，大概和現在的巴場中盛差不多。我在這個汗流浹背的狀況下盡情享受了巴場的風味，感到相當滿足。期待著味道上的不同之處，但結果卻是純正的巴場風味。不過這樣也算是值得排隊等待的意義所在。在現在的營業方式下，可能會成為一期一會的體驗，但希望他們能夠長久經營下去。謝謝招待，味道真的很棒。對於初次來訪的人可以作為參考。夏天時涮麵的選擇會增多，因此排隊時間也會增加1.5倍，所以等候時間需要特別注意，如果有20人在等候，吃完大約需要花費約2個小時。購買餐券時在有座位後進入店內，不要慌亂，要仔細選擇後再入座。麵的份量和生蛋的處理會在店主詢問時決定，所以把餐券放在吧台上後就要等待。生蛋是放在湯裡還是單獨端上來，要清楚地告訴店員。吃完後把碗放在吧台上，擦乾桌子，說聲「謝謝招待」就離開吧。雖然店主可能有些生硬，但他會友好地回應，讓你感覺滿足而離開（笑）。

2023/08/18 9:20 入店。第十位顧客。暑假後的第一天。店裡排隊的人還算不少。進店後點了瓶裝啤酒和小吃。酸筍和叉燒真是絕品！自製辣油和切得很漂亮的蔥增添了風味。鹽味拉麵的湯頭絕品，只有這裡才能品味到！麵條很好吃，但老實說，對我來說拉麵冷藏後像是拌麵或是冷油拌麵更能直接展現麵條的美味。熱的拉麵麵條個人覺得好吃但不是很突出。雖然味道很好，但飯後的滿足感比拌麵和冷油拌麵差一些，但還是很好吃。

我在2023年8月12日（星期六）的最後一個營業日訪問了「としおか」店。（由於「としおか」店星期日休息，假期從8月14日（星期一）到17日（星期四），因此最後一個營業日應該是8月12日（星期六）。）我在下午1時07分以一人的身份到達。當時排隊的人數為14人，這是一個攻擊的機會！實際上，我前一天，也就是8月11日（星期五，公眾假期）下午1時40分，也來過店面前。那時候有30人排隊。最後一個人已經告訴我不能再新排隊了，所以我就離開了。結果，翌日排隊的人數只有14人，也許來翌日是正確的選擇。這家店的等待區在大樓的陰影下，夏天很涼爽，很容易排隊，但那天我還是出了汗。根據我的手機顯示，當時新宿區的溫度為攝氏35度。儘管是在陰影下，但也很容易出汗。當天下午1時27分，老闆出來了，收拾了簾子，結束了新的排隊接待。我購買食券的時間是下午2時整，從開始排隊到購買食券總共花了53分鐘。我帶了AirPods，所以排隊的時候不會感到無聊，但是排隊的確是不可避免的。我對油炸麵有些好奇，但這次我購買了「普通拉麵（小碗）」、「辣味（另外的碟）」、「中瓶啤酒（附小吃）」的食券。總計1800日圓。味玉和叉燒在我到達時已經賣完了。老闆看起來很忙，當天收食券的速度也很慢。我等了大約10分鐘才收到食券。在收到食券的時候，我指定了拉麵的麵量，我點了「中碗」。這家店的普通碗是250克，中碗是350克。啤酒是我坐下後15分鐘才上桌的。啤酒的小吃和另外的碟辣味馬上就上來了。冰涼的啤酒和冰涼的杯子，還有堆滿切碎的叉燒和筍片的小吃。太棒了。我這次還是把啤酒的小吃沾在另外的碟辣味上吃了。這種吃法很容易上癮。而且，這樣吃的話，基本上在拉麵上桌之前，另外的碟辣味就會消耗殆盡（笑）。但這樣也不錯。因為我覺得這家店的湯，原味最好吃。拉麵上桌的時間是啤酒上桌後12分鐘。我大約兩個月沒吃過這家店的普通拉麵了。湯的味道主要是出汁，醬油只是配角。但是，這樣吃起來很美味。麵條是直的中粗麵條，QQ的口感很有嚼勁。叉燒浸滿了湯汁，軟嫩可口。筍片被精心調味，一如既往地美味。途中，我試了一些桌上的大蒜、醋、胡椒等調味料，但我覺得原味湯最好吃。不管是醬油還是鹽味都很美味。但我更喜歡這家店直接感受出汁美味的「鹽味」。這家拉麵讓人感激湯汁的美味。而且，中碗的麵量是350克，足夠飽足。謝謝款待。這次也很好吃。

拉麵（中）1000元，加海苔100元。在山の日（國定假日）13:20左右到達，發現有大約25人的長龍排隊！等了大約1小時45分鐘。湯頭有濃厚的鰹魚味，味道很細緻。蔥放得很多，印象深刻，感到很高興ˆ ˆ麵條非常好吃！Q彈有嚼勁。拿著碗喝湯時，更能感受到湯頭的美味。

平日上午11點左右去，排了大約5個人。不知道是不是一直都這樣，但因為只有一個人在忙，所以轉台速度不太好。排隊人多的時候，可能最好放棄。味道還可以，但排隊時間長，所以是否要再去還在考慮中。

☆再次造訪（2023年7月平日午間）☆ 13:00左右造訪時，有7人排隊，等候約30分後才入座。這次點的是【限定】冷油拌麵 中辣（1000日元），再加上竹筍（250日元）和生蛋（50日元）。※可選擇普通或中辣口味。#自家製中華麵攤 #麵攤 #拉麵 #拉麵店 #拉麵愛好者 #拉麵巡禮 #拉麵攝影師 #拉麵巡禮 #拉麵的世界 #拉麵控 #想吃拉麵 #拉麵之旅 #東京拉麵 #ramen #拉麵麵條 #麵條 #日本料理 #日本拉麵 #早稻田美食 #早稻田拉麵 #高田馬場美食 #東西線美食 #山手線美食 #食べログ #食べログ高評価 #食べログ百名店

星期一開店前一小時抵達。已經有9個人在排隊了。果然是個人氣店。因為只能容納8人，所以肯定得等第二輪。大家似乎都習慣了，在攜帶的椅子上坐著，打著遮陽傘等待。夏天陽光直射，所以遮陽傘是必需的。按計劃開店，排隊人數大約有18人左右。在我排隊之後，後面的人逐漸增加，所以排隊的時機很難把握。因為是第二輪，所以我們在排隊30分鐘後才能進店，然後拉麵在11點50分提供。等待時間相當長。我吃的是鹽味的普通份量。排隊的價值，非常美味的拉麵。

每天都很熱對吧？各位過得怎麼樣呢？上次來訪時，"としおか"先生的"鹽拉麵"非常美味。當然"新・鹽拉麵"也很引人注目。所以我就去試了一下。星期六中午12時47分，我一個人去了。那時候已經有20個人排隊了。我排在第21位。我有點猶豫是否要排隊，但我決定先試試。之後，12:53 → 我排在第17位12:59 → 我排在第16位 → 第二輪可以進店了13:04 → 我排在第13位 ※這時候有15個人在排隊13:03 → 我排在第12位，排隊的人慢慢減少了。進展順利。13:20 → 我排在第10位 ※這時候有17個人在排隊13:22 → 我排在第8位13:29 → 我排在第7位 ※這時候有16個人在排隊13:30 → 我排在第6位13:39 → 我排在第4位那天，排隊的長度大致保持不變，總是有15到20人在排隊。我買食券的時間是13:53分。到達店裡正好一小時後。我在自動販賣機上買了"新・鹽拉麵 (普通・中份)"、"中瓶啤酒 (附小菜)"、"辣味 (另盤)"的食券。總共是1100+700+100=1900日圓。溏心蛋已經賣完了。我在出食券時選擇了"中份"。這家店的麵量是，普通份250克，中份350克。啤酒在14:00分上桌。一瓶冰涼的啤酒和一個冰涼的杯子。太棒了。如果啤酒這麼好喝，夏天熱一點也沒關係。啤酒的小菜也很快上桌了。切碎的叉燒和大量的筍。這種滿足度幾乎抵消了啤酒的費用。考慮到上次的經驗教訓 ("將辣味放入鹽拉麵會破壞湯的味道")，這次我決定在吃小菜時大致消耗掉"辣味"。拉麵在14:09分上桌。從開始排隊到拉麵上桌經過了1小時22分。和上次吃的"鹽拉麵"一樣，這次的"新・鹽拉麵"也是茶色的湯，雖然是鹽味的。這應該是湯的顏色。真是美味。蔥有一點點味道？有一種讓人聯想到燒餅的感覺，有點垃圾食品的感覺。但實際上並沒有使用垃圾食品，全部都是來自真正的魚湯的美味。蔥本身也相當豐富。讓人上癮的美味。鹽湯本身是不是"鹽"和"新・鹽"都一樣呢？我沒有感受到什麼不同。不同的是配料和蔥的味道？在吃完拉麵後，"辣味"一直都是另一碟的 (沒有放入拉麵中)，一直到最後都吃得很愉快。對於"鹽拉麵"和"新・鹽拉麵"，這種吃法似乎是正確的。這只是個人喜好，但比較起來，我可能更喜歡"鹽拉麵"。這次也是湯都喝完了。謝謝招待！太好吃了！