新福菜館是由徐永俤先生開始的京都發源地。其根源可以追溯到1938年，在京都車站附近的小攤開始。如今，它的名聲也在東京響亮，分別在秋葉原、濱松町和麻布十番設有分店。在新福菜館用餐，有八成的客人會點他們家的招牌菜「炒飯」，但這次我們點的是招牌麵食「中華拉麵」。這特色濃郁的黑色湯頭是以雞骨和豬骨熬製，再加上濃郁的醬油調味而成，乍看之下給人一種濃郁的印象。然而，一嚐之下，這種印象就被打破了。清淡中帶著濃厚鮮美的味道在口中散開。這獨特的平衡感來自老店的手藝、知識以及歷經多年的經驗。麵條是細直的，帶著豐富的小麥風味。一口咬下去可以感受到甜味，這種甜味與湯頭完美地匹配在一起。最後，一碗完美的中華拉麵配上薄切豬肉片的燉豬叉燒。它的柔軟程度讓人感覺就像在口中融化，增添了一碗拉麵更豐富的風味。新福菜館的中華拉麵保留了昭和風情，但其美味卻吸引著時代跨越的許多拉麵愛好者。它深厚的味道和高品質的完成度無疑會給所有的美食家帶來滿足感。謝謝款待。

採取了小碗麵。麵的份量覺得還可以，但肉片想要再多一點。可是如果單點的話要加 ¥250。那麼，從一開始就選擇中碗的話可以省下 ¥50。下次可能會考慮點少麵的中碗。

平日晚上7:30左右造訪，店內客人雖然眾多，但不用排隊就能入內。這家店的拉麵和炒飯都是絕品，強烈推薦兩者一起品嚐。這次我選擇了「小碗拉麵和小份炒飯套餐」（¥1050）。與京都店的味道一樣穩定，令人感激。

10年前在京都吃過令人驚艷的黑色炒飯。知道東京有分店，這是第一次訪問東京分店。在售票機上，有拉麵半炒飯半拉麵、炒飯半拉麵半炒飯等誘人的選項，我只好選擇了拉麵和半炒飯。炒飯的米飯口感稍硬，不會過於濕潤，而是保持了一種鬆散的口感，非常好吃。在拉麵上加了50日圓的生蛋，搭配豐富的叉燒，吃起來非常美味。吃第二次時，衝擊感通常會減弱，但這次仍然令人印象深刻。謝謝款待。

我吃了一碗有小菜叉燒和九條蔥的拉麵。如果不加配料，湯裡的料是普通的，但是加了配料後，量真的很大。小菜叉燒的量大到足夠當主菜，裡面還有豆芽和蔥。拉麵的湯是全黑的，雖然我沒有點，但炒飯也是全黑的。配料的量和湯的顏色很有衝擊力，但不經意間的細麵很搭湯的味道，很好吃。

東京吃過最好吃的炒飯。雖然中華麵看起來味道很重，但其實不然，在不用排長隊的拉麵店裡是頂級的。叉燒片很薄，每一口都有肉的味道。豆芽很脆，蔥也很脆。店內稍微暗一點，但這樣的氛圍也很好。

工作壓力大到快成為午餐難民，我在臨近午餐時間結束前十分鐘發現了位於麻布十番的新福菜館，立刻跳進去用午餐。我選擇了普通的中華拉麵，價格是800日元，再加上150日元的白飯和50日元的生蛋，透過自助點餐機下單。我將藏在九條蔥下面的肉放在白飯上，自製了肉飯丼，原本想在中央放上蛋黃，但不小心弄散了。不過我鼓起勇氣品嘗了中華拉麵，雖然看起來濃黑，但湯頭並不太咸，反而稍微帶甜味，湯頭和九條蔥與直麵完美結合。接著我將自製的肉飯丼和剩下的湯一起享用，吃完後感到飽足滿足，非常美味。

會食利用的話，這裡的照片比較少。我們選擇了二樓的包廂，點了包含無限暢飲的套餐。這裡還有冰箱，可以自己調酒來暢飲。兩小時後必須完全離開。套餐包括了酸辣筍尖和榨菜的開胃菜、凱撒沙拉、叉燒拼盤、涼拌豆腐、煎餃子、炒飯、拉麵、甜點等等，份量相當豐盛。整個空間非常自在，套餐份量充足，讓人感到滿足度很高。

拉麵博物館開幕時吃過的拉麵。它的外觀看起來很濃郁，但口感卻清淡，深深感動了我，從那以後就經常想吃。我還去過京都的總店。東京開設後，我經常去十番店。而且，這個炒飯實在太好吃了。需要注意的是，如果點一般的套餐，可能會因為份量太多而吃不完，所以我建議選擇小小碗的拉麵和炒飯套餐，足夠飽足了。

中華拉麵（普通）和炒飯（小）的工作日午餐。之前有兩組人在排隊，但因為轉桌速度快，所以約 5 到 10 分鐘就進店了。點套餐的話，性價比高，份量也十足。炒飯的醬汁稍微濃郁，有種懷舊的味道。中華拉麵裡的薄切叉燒很配黑色湯汁，味道絕妙。湯看起來不會太油膩，喝到最後也很滿足。

我來到這裡尋找美味的炒飯。首先來一杯啤酒。白天喝的啤酒怎麼這麼好喝呢？接著是中華拉麵，湯汁依舊是黑色，配上中粗的直麵，搭配得很好，味道美味。然後是炒飯，這也是黑色的…！醬油的風味很突出，非常合我的口味。這會讓人上癮呢。

中華拉麵（普通份）加炒飯小套餐。兩者都是深黑色的組合。雖然蔥增加了，讓菜餚變得更綠，但中華拉麵的湯頭卻出人意料地清爽可口，蔥也幫忙提味。加上濃郁的調味，讓本人特別喜歡的炒飯，和中華拉麵搭配絕佳。蔥也很適合炒飯。這是一家應該選擇套餐享用的店家。

平日的晚上六點半左右，大約有兩組人排隊嗎？因為周轉率高，所以我們很快就能進去了。我點了半碗拉麵加小炒飯的套餐，兩者都是濃郁的口味，但吃起來非常平衡美味！份量很足，吃得飽飽的...

焦糊飯新福菜館是日本最美味的。在東京的麻布十番能品嚐到京都的焦糊飯真是夢想成真。我點了一份小份的中華拉麵和焦糊飯，份量足夠一個人享用，十分滿足。中華拉麵上面滿滿的蔥和豆芽，看得出來。雖然是小份，但湯裡有很多叉燒肉，非常開心。湯是漆黑的，但味道清淡爽口，喝了也感覺清爽。這篇評論是從部落格上投稿的。文章網址：http://blog.livedoor.jp/steebe247/archives/52288741.html。我看過這個影片已經有六年了。終於可以造訪新福菜館麻布十番店了。下次我想試試看用Karin桑的叉燒肉包焦糊飯。

以前只去過午餐，終於實現了晚上去喝酒的願望。我們在18:30過後到達，但已經滿座了。真是了不起！從生啤酒開始，小菜只有叉燒和竹筍，但就已經感受到了高品質。雖然在外面買食物券，但現金可以額外點餐，這點非常感激。服務員非常有禮貌且效率。太棒了。性價比也很高，晚上喝酒也很值得推薦。儘管外表看起來有些破舊，但在麻布十番的這種神秘感讓我重新感受到了這個城市的深度。謝謝款待！

這是一家從京都出名的店首次進駐東京（大概是10年前？）。現在在濱松町和秋葉原也能找到他們的店面。因為一直以來都對他們家的拉麵情有獨鍾，所以特地前去品嚐。平日中午12點20分，外面等待的人有4位。等了大約10分鐘就進去了（之後就不用等了）。我點了一份小碗的拉麵加炒飯套餐，價格是1050日圓。首先上的是炒飯，它是黑色的，口感雖然不算軟爛，但味道非常濃郁。非常美味。接著上桌的是黑色的拉麵。雖然不像富山黑拉麵那麼鹹，但湯頭相當美味。蔥非常好吃。叉燒肉是瘦肉，很薄。桌上有一支管狀的東西，我以為是薑，結果擠進去後發現是大蒜。增添了味道。現在看來，這家拉麵可能顯得有些粗糙，但在當初進駐東京時一定非常震撼。它的確是一種有獨特風味的拉麵。謝謝款待。我比較喜歡炒飯。

3.5的評價有沒有不適合呢？小碗的中華拉麵和炒飯就已經足夠填飽肚子了。一份1050日圓。後悔沒有點正常份量的了，但炒飯真的很好吃。我在11:40過後到達，外面等了5-6分鐘。可能是適逢好時機，一群客人離開後我們就順利進入了。坐下後1-2分鐘就上來了炒飯。大小大概相當於兩個便利店的飯糰吧？確實炒飯的份量有點小，但已經足夠了。吃了之後才明白，這不是炒飯，而是"焦香飯"（雖然他們本人可能沒有特別的意圖）。它烹煮得很好，每一粒米飯都有焦點，非常香脆可口。除了醬油和焦香的香氣外，還有一種像味噌的濃郁感。我不知道到底是什麼調味料，也許是甜面醬？大約吃了3/5時，拉麵上場了。確實，這份拉麵算是小碗，但已經足夠了。比起拉麵高尾的普通份量稍微少了一點。所以雖然兩者都是單點份量很小，但如果吃兩樣的話，份量已經很足夠了。拉麵很好吃，但也只是一般般，味道偏重的醬油拉麵。蔥很多。我想要更濃郁的湯頭。雖然醬油的味道很濃厚，但回味卻太清淡了。但如果被告知這就是京都拉麵的風格，那我也只能接受了。但這並不是我喜歡的口味。叉燒是豬肉的薄片。雖然很薄但口感很好，這讓我有些驚訝，很好吃。而且比我想像中的還要多。。。雖然每片都很薄，但我認為這比其他拉麵店的肉量要多。麵條是味仙系的，滑順但還有一點嚼勁，很好。我忘記看製麵所了，可能是三河屋吧。吃拉麵時才發現，這是一家專門賣中華拉麵的店。在吧台上有掛著海報。我先把所有的拉麵吃完，再來解決剩下的炒飯。但是當我吃完拉麵時已經飽得不行了。很滿足。下次只點其中一樣也不錯。吧台上有放著美乃滋，那是用來配炒飯的嗎？

麻布十番的小吃店真是令人驚艷！就算是點了小碗的拉麵，可是上面的叉燒還是堆滿一大碗呢！還有燒飯、水餃、檸檬燒酎高球等等，真是多樣又美味的料理啊！

濃郁的拉麵渴望滿足，數年後再次造訪麻布十番店。我不禁回想起，這裡的配料豐富得驚人，特別懷念。除了拉麵外，這裡的黑炒飯也是招牌美味。或許因年歲增長，我已無法享用套餐的炒飯，只能忍著只吃拉麵。對喜歡濃郁口味的人來說，這家店絕對是值得推薦的地方。

麻布十番地區尋找麵食，找到了一家。店外有自動販賣機，只收現金。店內有約10個座位，服務員態度很好，廚房一覽無遺，我去時看到叉燒正在機器上自動切片。上菜後，叉燒和蔥的份量非常豐盛，麵也很多，吃得很飽。炒飯呈黑色，味道濃郁，很好吃。我會再來的。謝謝款待！

這次去京都的店裡，因為是喝了一些酒才離開，所以平常很少會點炒飯，即使被推薦也會選擇只吃拉麵。這次我點了一份小蔥拉麵和一份小份的炒飯，想要回味一下炒飯的味道。再次品嚐炒飯，真是美味極了。而且在享受過濃郁的炒飯後，再吃清爽的拉麵感覺很搭配。下次我打算直接點套餐來吃。