JR原宿站南側，靠近「神宮橋」交叉口附近有一家九州拉麵店。「九州じゃんがららあめん」是在東京都內開設了幾家分店的連鎖店，也是妻子推薦的店之一。提到原宿，就是一個外國觀光客比較多的地方，這家拉麵店是否也在旅遊指南書上有介紹呢？有幾組外國人來光顧。然而，觀察他們時發現，有些人一口不剩地吃光湯，而有些人幾乎未動筷子就離開了，顯然對這家店的評價有所分歧。但是，日本人整體上都看起來很享受！至於點餐，以為是要買食物券，但實際上是口頭點餐並當場支付。當然，也可以使用PayPay支付。個人覺得第一次來這家店應該點一些傳統的菜式，但由於當天一直下雨，所以想要暖暖身子！因此，我選擇了「からぼん・味玉子入り」（1060日圓）。這是將濃郁的「ぼんしゃん」湯底加入了香辣味。麵條的硬度也可以選擇，我選擇了彈牙口感。於是，食物很快就上桌了。湯：因為以前在某連鎖店吃過那種粘膩的「濃厚系」湯，讓我有些警惕。但是，這裡的湯並沒有那麼粘稠，很好吃！湯底濃郁，但鹹度不過分，這是一大亮點。在濃郁的湯裡，帶有微辣的刺激感，讓人一口接一口。麵條：由於選擇了彈牙口感，所以麵條很有嚼勁。因為是九州拉麵，所以預設應該點加麵，份量並不算多。麵條的確很好吃，與湯底搭配得很好，但額外加麵150日圓值得嗎？配料：味玉被切成了一半，蛋黃半熟，蛋白也入味。豬叉燒有彈牙的口感，不柴。豬叉燒肉質柔軟，肉味和脂肪的甜味很足。蔬菜的份量很足，白菜等蔬菜口感爽脆。後記：我明白為什麼這家店總是排隊等候了。絕對是好吃到無話可說。很想問問外國人對這個「濃厚豚骨拉麵」的感受。無論如何，這家店不僅受到日本人的喜愛，對於想要品嚐美食的人來說絕對是一個不容錯過的地方。希望也能在橫濱開分店。謝謝款待！！值得一試！想再訪的程度：★★★一定要去的【也請推薦一下miuken先生推薦的書】※食べログ上沒有顯示★☆也希望在食べログ上獲得好評☆★

九州風的醬油拉麵，加入了豬角肉和滷蛋！店裡人潮很多，但轉桌速度非常快，我們很快就找到座位了。麵條比較細，我點了稍微硬一點的口感，剛剛好！湯頭介於濃郁和清淡之間，很好喝。豬角肉很大塊，吃起來很滿足，非常美味！

實習結束後和朋友一起去了。晚上約九點時，街上人很少，但店內卻滿座，讓我非常驚訝。店裡有很多外國遊客，非常擁擠。這家人氣拉麵店的男性店員服務非常親切。我點了角肉味玉拉麵，雖然價格有點貴，但味道超好。下次還想再來。

家族一同去了這家餐廳。我們之前來過幾次，但上次是什麼時候呢？至少自從小孩出生後，我們就沒來過了，所以應該是相當久以前了。我點了一份肉骨茶、炸豬排和米飯。湯頭相當辣呢。細麵和湯底搭配得很好，非常美味。炸豬排也很嫩，咬一口就能感受到豐富的風味。我還在米飯上加了一些桌上的辣椒酸菜，變成了小辣椒酸菜飯，也相當不錯。這也有點辣，所以我的舌頭漸漸受不了了，汗也越來越多，但這感覺卻很好。另外，我也試了一口女兒剩下的普通拉麵。這也很清淡可口。

九州軟殼拉麵我點了明太子和溏心蛋加料，他們還有素食菜單，看起來是為了迎合多樣的客群。可能因為麵細，份量挺足夠的，吃完不用再加補。高菜的辣味很足，很好吃。

久違了去吃「じゃんがら」，大概有20年沒去了。感覺店裡外國人比較多，店內氛圍也有所變化。豬角肉依舊美味，我以前大學時代可以無限續碗，但現在既沒有吃替換碗的勇氣也沒有胃口了。有點無聊的是，周六晚上九點在原宿站前，發現很少有可以輕鬆進去吃飯的店，對這個國家感到絕望。這是原宿啊？年輕人的城市啊？

推薦活動中...喜歡的推薦拉麵店。第二次來到了Jan Garra！第一次去時因為疫情只有我和另外一個客人，但排隊的人很多，才發現店裡會擁擠成這樣。第二次再次來到，真的好好吃！

最近我去了原宿的「九州じゃんがららあめん」，這是我兩年多來的第一次，以前經常在這附近吃午餐。我點了跟往常一樣的豬骨湯拉麵，加了半熟蛋和燉肉，麵條稍微硬一點。這家店的豬骨湯濃郁而順滑，是我在這家店裡最喜歡的口味。相比於另一家名為「御天」的拉麵店，這裡的湯更加精煉，豬骨的味道更加突出，非常好吃。如果你喜歡比起正統的豬骨湯更加平易近人的豬骨拉麵，我會推薦這家店給你。店內客人大約有一半是外國遊客，感覺遊客開始回來了。但有點令人遺憾的是背景音樂，播放的是韓國流行音樂，我覺得這裡本來應該播放日本的音樂，畢竟他們來這裡吃日本拉麵，應該要感受到日本的氛圍。這點有些可惜，但整體來說是一次美味的用餐體驗。

好久不見的餐廳又光臨了一次。經過一番猶豫，我選擇了盆菜。加了蛋。這湯好像這麼溫和？沒有什麼難聞的味道，很容易入口的湯。雖然感覺有點不夠，缺少一點衝擊力，但還是很好吃。穩定的一碗湯。

好久不見，但感覺味道比以前淡了些，也許只是錯覺？希望能讓石頭感覺更容易入口一些。旁邊的東西太重了，肘部都快碰到了。也許他們主要針對入境遊客，對日本人的需求沒有太在意吧。

約30年前，暑假時我和父親去祖父的家玩，一起去吃飯的店。我們在星期四晚上8點多到達，只有7個客人。我們點了「こぼんしゃん」和「角煮明太子」，大約是1300日元。當時並沒有什麼特別的感覺，但湯裡漂浮的角煮和明太子讓我感到一種懷舊的情懷。

久違地光臨「じゃんから」。剛離開外出，回程途中，沿線中最滿足的選擇，經過深思熟慮後做的決定，你知道是有多喜歡吧（笑）。進店時，門口正有一家外國家庭在努力點餐。後頭也有個外國旅客獨自一人。看菜單時好像不太明白，最後離開了。後悔當時沒能說「我能幫助您」。進店後，一半以上都是來自國外，後來進來的也是一樣。聽說疫情過後會有許多外國遊客來吃拉麵，但沒想到會這麼厲害。大家都不像是來吃拉麵的樣子，而是像是5人以上的大團體，店裡的營運感覺相當辛苦。至於我自己，點了大約15年未吃的「ぼんしゃん（880日元）」，但覺得一般般，重新確認了自己更喜歡的「こぼんじゃん」。現在東京的拉麵店真是太厲害了。

金曜晚上進去時，人潮相當多呢，店員的服務老實說不太好⋯⋯換湯圓時甚至沒有說一聲就遞給我，語氣也不太好。但是味道真的很好！我加了明太子當配料，真是正確的選擇‍♂️

數年未曾造訪，從JR原宿站走到表參道的路口，我記得以前似乎二樓也有店鋪，但現在外觀依然熱鬧，顯示這是個熱門地點，外國人也很多，店內各種語言交錯。在入口處選擇菜單並結賬後，被引導至空著的靠窗吧台座位。座位雖然被隔板分隔，但顯然很窄小！不過調味料和冷水等一應俱全。白濁湯清淡，湯頭清爽，幾乎沒有黏度，不帶豬骨味，口感溫和，適合大眾口味。瘦麵細如發絲，充分吸附湯汁，微微感受到豬骨的味道。木耳、叉燒、豬腳筋等常見配料很不錯。吃了一半後加了紅薑，增添了酸味。由於在靠窗的吧台上點替補的麵需要等待，所以我決定離開。

評論如下： 點了加入明太子的辣味味噌拉麵。第一次吃辣味味噌的拉麵，味道並不是很濃烈，豬骨湯的味道比較強烈。相較於其他店家，表面的油少了一些，所以第一口湯有些微溫。明太子加在拉麵上或許不是必要的。湯的濃郁度掩蓋了明太子的鹹味。但整體而言，味道還是不錯的。前幾天也去了西武池袋店，可以再去一次的店家。本來想用PayPay支付，但似乎是機器故障或其他原因無法使用。不過用信用卡倒是可以。

結局到了這裡，就是要來吃九州風味的拉麵啊！！還有穩定的「九州酥炸糕」全部都加上去！！熊本拉麵的根源是豬骨湯底，再加上自製的香油，味道超級配合，裡面有海苔、辣明太子、蔥、豬角肉、味付茶葉蛋、木耳，還有小塊的叉燒肉？好豐富啊！餐桌上的紅薑也非常合拍。真的是除了這個之外，我不想點別的了，因為我太愛這家拉麵了！

平日午間造訪，等待了約40分鐘後才入座！點了熊本拉麵。外觀看起來清淡，但實際上味道也相當清爽，還另外點了一份補充的麵，一口氣就吃完了。周圍有很多其他店，不知道該選擇哪一家，但看到這麼多人排隊，也不難理解為什麼了。

米加上要怎麼拿1010日圓呢？對於這點，以九州料理為主＝以加點麵前提，所以我覺得拉麵本身的定價有點過高。我承認很好吃，但如果這樣持續下去，當疫情時期（外國遊客不再來花錢）回來的話，可能會變成一大問題。嗯，物價上漲的情況不只是這裡，我也能理解這點，但我還是覺得有點貴。更何況配料也只是最基本的。嗯，我覺得一旦漲價就很難再降價，但我希望你們能考慮一下。謝謝款待。

30年來第一次來到這家店。原來還開了個叫做「坤山」的新店，真是驚喜。我點了角煮拉麵，太太則選了辣味料理，配上辣味蘸麵和滷蛋。店裡幾乎都是外國客人，看來真的很受歡迎。說到拉麵，湯頭濃郁味美，真是美味極了。辣味蘸麵也很不錯。不過，或許麵條更適合用來吃拉麵，而不是蘸麵。另外，廚房裡的服務生在外面大聲吵架，這點有些影響用餐的氣氛。謝謝款待。

昔昔以前，曾風靡一時的九州煮干拉麵。這次是近20年來的首次造訪。記憶中，湯頭應該更濃郁的豚骨味，但現在幾乎無味。20年來再次品嚐到的拉麵，果然如記憶中的美味。

九州じゃんがら全部入り(バリカタ)＋ねぎ1340元＋100元初九州じゃんがら拉麵。初次來店所以選擇了簡單的九州じゃんがら。本來猶豫要不要加明太子，但想到既然猶豫就全部加進去吧。結果絕對正確，明太子一定要加！湯頭是清淡卻不乏豬骨的鮮美和濃郁。就算不喜歡豬骨味濃或者油膩的人也絕對可以吃得下這碗拉麵。麵條是直挺挺的細麵。雖然點了加辣，但也許選擇硬度稍微硬一點更好。全部入り加了豬角肉、味玉和明太子。這份角肉又鬆軟又入口即化，美味極了。雖然普通的叉燒也有，但如果肚子還有空間，絕對應該試試角肉！味玉是我最喜歡的半熟蛋，蛋黃完全凝固。還有極棒的明太子！！如果中途將明太子攪拌入湯中，就會符合我這個愛吃辣的口味。再加上桌上的芥末高麗菜，辣味更上一層樓。這或許是我會定期想要吃的口味。其他配料還有筍乾、木耳、蔥。因為沒有什麼特殊的味道，所以任何時候都能輕鬆享用，而且變化一下口味，也可以變得濃郁。這碗拉麵非常出色，是非常優秀的！