■智利餡餅■嫩肩扒BBQ■智利特調雞尾酒■智利葡萄酒以上餐點共 3,800 日圓■智利餡餅 這是一道智利最受歡迎的小吃，常見於慶祝活動的前菜中。餡餅的意思是「包裹」，厚實酥脆的餅皮中包裹著碎肉、蛋和橄欖等餡料，搭配著番茄、洋蔥、香菜、大蒜和香料調製而成的醬料。這個醬料非常美味，具有獨特的風味，即使單獨搭配酒類也很適合，無論是搭配肉類還是魚類都很美味。據說店主艾德先生非常喜歡這個醬料，以至於他會在任何食物上都加上這個醬料，因此他自己都想討厭它。 ■嫩肩扒BBQ 烤牛肉扒使用烤架慢慢烤制，以烏拉圭的嫩肩扒為原料。雖然調味只有簡單的鹽和胡椒，但是這道菜的紅肉質地非常出色！搭配米飯和沙拉一起盛在一個碟子上，讓人感受到滿滿的能量和海外風情。 ■智利特調雞尾酒 這款雞尾酒使用智利葡萄製成的白蘭地，混合糖、青檸汁和蛋白搖製而成。它具有濃郁的甜味和青檸的酸味，非常容易令人上癮。最後灑上的肉桂香氣濃郁，入口順滑，但酒精度非常高，請注意。（事實上，我只喝了一杯就醉得不省人事） ■智利葡萄酒 這款智利葡萄酒非常適合作為餐桌酒。這次我們品嚐的是以可愛的貓標籤聞名的超過140年歷史的知名酒莊的聖塔酒。它口感順滑，與任何菜餚搭配都很合適，因此我們倒了相當多的量，但是我們都喝得一乾二淨～～～～～店內環境～～～～～這家店最大的特色就是店主艾德先生來自智利，他的親切服務讓人印象深刻。店內有一張桌子和幾個吧台座位，還有幾個露台座位，環境非常溫馨，你可以與各種客人一起享受美好的時光。我是一個有點害羞的人，但是艾德先生營造的氛圍讓我度過了愉快的時光，在回家的路上心滿意足。地理位置也很便利，距離新中野站步行只需1分鐘！在日本享受到智利美食和氛圍，這是一家獨一無二的店鋪。店內沒有菜單，你可以一邊和艾德先生聊天一邊決定要點什麼，這讓有些人可能會猶豫，但絕對值得一試！一定要去試試看哦✨----------------Instagramhttps://www.instagram.com/manamyyy215----------------

如果你對這篇評論感興趣，可以搜尋「新中野　エドュアルド」，在電視採訪和演出中多次出現！第三次重複拜訪。今天要介紹的是日本唯一的智利料理專賣店！含稅¥3000的超值「網紅套餐」現在就可以享用♪ CASA DE EDUARDO（卡薩・德・埃德爾多）090-6508-4649⏰ 18:30～24:00（最後點餐時間23:30）※如果您提前聯絡，午餐也可以安排！請隨時與我們聯繫♪⏰全年無休東京都中野區中央4-1-8 富士夏多 1樓‍♂️從新中野站步行1分鐘‍♀️（從新中野站4號出口步行10秒！）新中野充滿氣氛的小巷。店鋪裝飾了紅燈籠等，形成了飲食店的聚集地。我在18:30到達。已經有一些智利旅客在這裡開心地用餐了〜店主埃德爾多先生友善地迎接我們，彷彿我們是老朋友一樣。店內營造出家的氛圍，讓人感到輕鬆自在。有桌子和吧台座位，環境非常舒適。除了期待智利料理外，店主埃德爾多先生的個性（角色）也是店的魅力所在，這點不容忽視。他也是一位充滿活力的祖父。年輕時曾擔任烏拉圭傳奇門將奇拉貝爾托的經紀人，將前韓國國家隊成員安仲範引至清水鐵金剛的人物。他在南美和日本足球界有著豐富的人脈。在我們用餐的過程中，也有智利旅客來到這裡，談笑風生。據說在智利很有名氣，在tripadviser上也有一篇文章建議在日本一定要參觀這個地方，大家都知道或不知道（笑）。總之，聽說這是一家智利人也知道的知名店，所以我對即將上桌的料理和酒水也充滿期待♪菜單也很簡潔易讀。◉【網紅特製套餐】¥3000（含稅）看了這篇帖子！可以享受¥3800→¥3000的特價！↑這是一個全新的，由店家精心設計的料理組合，值得一試。【智利派】智利最受歡迎的肉餡餅。在智利，這是一道常見的節日前菜！原本有添加葡萄乾，但因口味不同而省略。只要加上自製莎莎醬，無論搭配什麼都非常美味！【嫩牛排燒烤】南美牛肉的嫩牛排在碳火上慢慢烤製，肉質鮮嫩美味！附上奶油馬鈴薯泥和綠色沙拉。店家還贈送了粗磨香腸。【Pisco Sour雞尾酒】以智利葡萄釀造的白蘭地，常被當作開胃酒飲用。清爽的口感非常受歡迎！【智利葡萄酒】世界知名的智利葡萄酒！選擇了白葡萄酒。Alpaca（羊駝）白葡萄酒清爽怡人【感想】店主埃德爾多先生一直很有趣，這是這次用餐最吸引人的地方。自製莎莎醬加上豐富的蔬菜，味道美味，我甚至想把它帶回家當伴手禮。菜品份量足夠，非常適合想吃飽的人。享受著微醺與滿足的時光，非常愉快。謝謝招待！我們下次再來。不知為何，這是一段完美的時光。【店家資訊】位於東京地鐵丸之內線「新中野站」附近的「卡薩・德・埃德爾多」是東京唯一的智利料理店（截至2020年6月）。店主廚埃德爾多・費拉達先生來自智利首都

CASA DE EDUARDO距離新中野站4號出口只需步行10秒！在東京中難得一見的南美智利料理店「卡薩·德·愛德華多」，不僅在媒體上引起關注，像是BRUTUS和《純散步》(5月)等，更是都內唯一的存在。第一次造訪這裡，友善的老闆介紹了一位迷人的常客姐姐，我們一起乾杯！從外觀就能感受到店內的熱鬧氛圍，店內有吧台、桌椅座位以及露天座位。我們點了： - 烏拉圭牛排 ¥1000 牛排、米飯和沙拉以盤子端上。(這次我沒有選擇米飯)牛排的調味非常簡單，只有鹽和胡椒。但牛肉的鮮美味道和豐富的風味，以及有彈性的咀嚼感讓人心花怒放。肉質柔軟，即使是女性也很容易吃，並且不油膩，非常適合搭配啤酒。 - 餡餅 ¥500 智利料理的招牌菜之一。服務生仔細地向我們解釋了如何享用。這款餡餅是店內自製的，內餡包括碎肉、黑橄欖、葡萄乾、煮熟的蛋等，一口咬下去，肉汁四溢。再加上大量的自製莎莎醬…簡直太美味了！莎莎醬不僅搭配肉類和沙拉美味，而且回味無窮。 無論是店內氛圍、料理還是老闆，都充滿活力！店內不斷有客人進出，用日語、西班牙語和英語交談。跟陌生人坐在一起是很正常的！來這裡的人都像朋友一樣！總之，這是一家非常有趣的店，而我這個害羞的人根本沒有時間害羞哈哈！店名「Casa de Eduardo」的直譯是「愛德華多的家」。老闆艾德先生穿著印有「江戶之店」的紅色衣服，總是充滿活力、開朗且友善地和客人交談。也許真正讓美味料理增添風味的，是艾德先生的好人品吧！非常感謝你們讓我度過了愉快且美味的時光！早午餐也提供外帶服務，看來以後會再來光顧的☆謝謝款待！地址：東京都中野區中央4-1-8 富士夏多 1樓

新中野的氣氛令人印象深刻，充滿紅燈籠和小吃攤的街道。今天晚上六點半到達店裡，店主艾迪華多先生熱情地歡迎我們，就像迎接老朋友一樣。店內環境像在艾迪華多先生的家一樣舒適，有桌位和吧台，讓人感到放鬆。店裡還有從前的朋友瑪米女士，她送來了美味的三明治。紫陽花女士稍後到達，我們齊聚一堂，乾杯！儘管期待品嚐智利傳統美食，但店主艾迪華多先生的個性是店的魅力所在，這是無可置疑的。他有一個可愛的孫子，也是超級爺爺。年輕時，他曾擔任烏拉圭傳奇門將奇拉維爾托的經紀人，並將前韓國國家隊隊長安貞焕引入清水鐵炮隊。他在南美和日本的足球界有著良好的人脈。在我們吃喝的過程中，也有來自智利的旅行者，氣氛十分熱鬧。這家店在智利很有名，甚至在TripAdvisor上被列為日本必訪的地方。上次我們品嚐了烏拉圭產的牛排，這次換了雞肉。【内容】印加可樂：適合即將到來的季節，微氣泡的清爽口感。這個味道無法完全複製，據說因為無法完全再現，所以被收購了。【智利餡餅】：智利最受歡迎的肉餡餅。在智利，這是一道慶祝時的前菜！原本內裡有葡萄乾，但我們去除了，因為口味因人而異。只要配上自製的莎莎醬，這款餡餅就會更美味！【雞肉烤盤】：將大塊的雞肉切成片，慢慢烤，讓雞肉本身的美味呈現。與這款溫暖的綠沙拉搭配。【感想】整個過程中，店主艾迪華多先生一直令人愉快。萬能的莎莎醬裡有很多蔬菜，美味到我想把它當作伴手禮帶回家。菜品份量十足，適合想吃飽的人。一個愉快而充實的晚上，謝謝招待！我們下次再來。这是一段极其愉快的高品质时光。【店铺信息】位於東京地鐵丸之內線「新中野站」附近的「艾迪華多之家」是東京唯一的智利料理餐廳（截至2020年6月）。店主兼廚師艾迪華多·費拉達先生自从2016年開業以來，在這裡為客人帶來了智利的風味。

我在這家店裡嘗試了我生平第一次的智利料理。這家店的名字正如它所說，感覺就像是主人艾德的家一樣。到達店裡時，艾德親切地和我打招呼，還播放了他曾經參與過的電視節目錄影。多麼親切的氛圍啊！我們一邊歡樂地享用美食美酒，度過了一個愉快的夜晚！最令我印象深刻的菜餚莫過於【智利餡餅】了。這是智利最受歡迎的肉餡餅，不同於一般的派皮，這個版本是用輕薄的麵包皮包裹著碎肉、煮蛋和橄欖的。據說在智利，這是慶祝場合時的前菜。我按照建議，用手拿著，直接咬了一口，吃了一會兒後，再加上蔬菜醬。真是美味極了！那南美的番茄蔬菜醬真是與肉類搭配得天衣無縫！我非常喜歡。我也買了一些帶回家！這也適合外帶享用！＊・Pisco Sour雞尾酒用無色的葡萄白蘭地「Pisco」，混合生檸檬和糖漿調製而成的「Pisco Sour」，我們乾杯！上面撒了肉桂粉的那一刻也太美好了！這款酸爽的檸檬口感非常容易入口，但酒精度相當高，對於不太能喝酒的人來說要小心。・Tenderloin Steak南美的牛肉嫩肉區用碳火慢慢烤制的牛排！味道豐富！而且肉質鮮嫩！搭配餡餅的蔬菜醬，配著吃真是絕妙！強烈推薦。・Chilean Wine我們選擇了世界知名的智利葡萄酒「卡貝爾內蘇維濃」搭配牛排享用。店主艾德真是一位非常親切的人，我們聊了很多。店裡掛著他在智利孫子的畫作。如果喜歡足球的人，肯定可以聊上一場！由於疫情的關係，店裡通常不會有所有菜單都供應，所以我認為最好提前預訂。在東京只有這裡可以享受到智利美食！但是，即使店面遠，聽說他們經常參加南美洲的活動，如果在活動上看到艾德或是「餡餅」，一定要試試看。謝謝你們的款待！

新中野區的氛圍很棒。這條街道有許多紅燈籠和小攤食品店。我在晚上6:30到達，被友好的老闆 Eduardo 先生的熱情所感動，彷彿招待了一位老友一樣。他說："這就是 Eduardo 的家，請放鬆享受吧！"。店內環境非常舒適，有桌子和吧台座位，讓人感到放鬆。除了期待的智利料理外，店家的魅力在於 Eduardo 先生本人，無可置疑。他有一位可愛的孫子，是個充滿活力的祖父。年輕時，他是烏拉圭傳奇門將 Chilavert 的代理人，還引導過前韓國國家隊成員安貞芳到清水鯉魚的人物。他在南美和日本足球界有著廣泛的人脈。在我們享用美食的時候，甚至有智利旅客來到，讓氣氛更加熱鬧。據說在智利很有名，甚至在 TripAdvisor 上也被列為日本必訪的地方，至少我們聽說是這樣（笑）。總之，聽說智利人也知道這家著名的店，讓我更期待接下來的菜肴和酒水了。菜單也很簡單易懂。【影響者特別套餐】¥3000（含稅）看了這篇文章！原價 ¥3800，現在只要 ¥3000！這是我們店特別推薦的料理組合，精心設計。【內容】智利派：智利最受歡迎的肉餡餅。在智利，這是慶祝活動時的前菜！原本裡面應該放葡萄乾，但考慮到口味不同，我們省去了。只要淋上自家製莎莎醬，就是最棒的味道！【嫩牛排 BBQ】：南美牛肉嫩肩在碳火上慢慢烤，肉的美味和柔軟恰到好處！配有奶油馬鈴薯泥和綠沙拉。還附送了碎肉香腸。【Pisco 酸】：由智利葡萄製成的白蘭地，經常被用作開胃酒。清爽的口味非常受歡迎！【智利紅酒】：世界著名的智利紅酒！特別推薦的和牛肉搭配的紅酒是 "赤霞珠"。【熱酪梨熱狗】：智利人因愛吃酪梨而被稱為 "酪梨狂"。我們將其放在新鮮的粗挽肉香腸上。【感想】整個過程都讓人感到愉快，主人 Eduardo 先生非常迷人。多用途的莎莎醬配以豐富的蔬菜，美味到讓我想帶回家。菜品份量足夠，適合想吃飽的人。酒足飯飽後，度過了非常愉快的時光。謝謝招待！我們下次再來。不知怎麼的，整個體驗都是如此完美。【店家資訊】位於東京地鐵丸之內線 "新中野站" 附近的 "Casa De Eduardo" 是東京唯一的智利料理店（截至 2020 年 6 月）。店主兼廚師 Eduardo Ferrada 先生是智利首都聖地亞哥人。這家店以西班牙語的 "Eduardo 先生的家" 為名，如其名，讓來訪者感到溫馨。

店主是一位來自智利的傳奇人物，他的店讓人感到驚艷。無論是招待還是其他方面，都令人印象深刻。店裡放著西班牙語的音樂（可能是電視節目），店內一片混亂（不太可能在店裡用餐），在外面等待的時候，幾乎所有人都是日本人，但如果沒有這一切，你絕對無法感受到身處於日本的餐廳。這裡的時間流動方式完全不同。第一次去是外帶。雞肉便當1000日元（含稅），我說我自己家有米，不需要米飯，他們就用800日元做了一份不加米的。非常親切。類似的價格，牛肉和豬肉也可以選擇。我原本想點牛肉，但被告知需要等待烤牛肉，所以改點了雞肉，但還是等了大約10分鐘。肉外配有莎莎醬、沙拉、鮪魚、洋辣椒。雞肉很大塊，令人高興。聽說他們還多放了一些沙拉。感激不盡。我在店外等待，店內和店外都是一片雜亂，根本無法想象在日本的餐廳裡能找到這樣的情景，但可以說是具有異國情調的店鋪。店主是一位友好的、日語很流利的、讓人感到安心的中年男子。我想他應該有很多粉絲。不，絕對有很多粉絲。第二次和第三次是在午餐時間內用餐。上次吃了雞肉，所以這次點了牛肉套餐。1000日元。還想試試南美的飲料，所以也點了芒果漿，300日元（午餐價格）。我很喜歡芒果漿。它像汽水一樣味道有點淡的玉米汁。基本上是不提供水的，所以點餐時必須點飲料，有點遺憾。（我從來沒有要求水，所以如果我說了，也許會給我。）另外一次，我想吃完午餐後再來點餐，但店主說身體不舒服無法做餡餅，所以我吃了熱狗，700日元。熱狗嘛，嗯，如果要點的話，當然是牛肉套餐更好。牛肉套餐有兩片嫩牛肉，份量足夠，味道也很好。來店的客人比外賣送貨員多，我在那待了大約一個小時，看到了大約四個Uber（店主一邊做菜一邊和客人互動，非常忙碌）。最近他們也開始使用Foodpanda，所以應該會更忙碌。老實說，一個人獨自經營這樣的店面很困難，但顧客都很理解並且合作。雖然信用卡等付款方式非常齊全，但不支持交通卡支付有點可惜。此外，雖然他們提供了消毒膠，但在其他方面，最好不要對衛生環境抱有過高期望。

我是棒球之王的斯托！對投球的精髓、美食和美酒充滿熱情！雖然我沒有想過要嘗試智利料理，但在散步途中，我偶然發現了一群演奏拉丁音樂的人。由於我的工作性質，我對拉丁風格的氛圍並不討厭，所以我決定來這裡大吃特吃一番！讓我來向你推薦吧。雖然我對智利料理不太熟悉，但這碗有著米飯的湯味道溫和，有著些許異國風味，如香菜等，以及濃郁多汁的肉味，真是美味無比，就像是掌握著變幻球的細膩感受一樣。還有一份滿滿的肉餡餅，肉的味道已經滲透到麵包中，非常美味。吃起來就像是在吃肉饅頭，這種味道肯定會受到日本人的喜愛！當然，我也想要喝智利葡萄酒，這裡的江戶老闆和客人都非常酷！整個氛圍都充滿了拉丁風情，店裡甚至有烤整隻雞，非常多汁美味，看起來就像一個異國風味的盤子一樣。皮脆肉嫩的口感真是太棒了！在店外，有拉丁音樂家吹奏著笛子和吉他，非常友好和愉快。雖然我們沒有聊到棒球，但我玩得很開心。這家店充滿了拉丁風情和溫暖，讓人感覺好像真的來到了智利一樣。絕對會讓你想去智利一趟的，絕對不會後悔！就像他們說的那樣，再見啦！

這家餐廳是一家稀有的智利料理餐廳，可能連日本都不止一家。我對這家店一直很感興趣。那天我和妻子去吃晚餐。恰巧是吃玉米餅的日子。你可以單點食物，也可以選擇5000日元的吃喝到飽。老闆會帶著整瓶葡萄酒來，非常大方。菜單很簡單，用純白色的盤子裝飾，就像是去了老闆的家一樣。老闆和客人都很隨和，有點拉丁風情，所以不如和熟悉的酒友或外國朋友一起去，比較合適。口味很豪放，對男性應該很受歡迎。如果你喜歡牛肉，我推薦你試試這裡的強力燒烤，完全不同於和牛。玉米餅也很好吃，皮很軟，裡面有很多酪梨。這裡可以輕鬆地品嚐智利風味，所以可以當作海外旅行的替代方案。

新中野站是我第一次來，也是我第一次光顧智利料理餐廳。我進入了一條狹窄的小巷，但只要找對出口，就會發現它就在不遠處。即使走錯了，只要穿過馬路就可以了，但是附近有兩輛巡邏車，所以我選擇了繞路到交叉口...從出口4出去吧。餐廳有露天座位，外面有一個燒烤爐。由於火已經點著，也許在晚些時候可以看到常客在那裡。外面正在換燈泡的Ed先生。當他完成後，我一邊享用自己的食物，一邊和前一位客人（智利人？）聊天，他正在做恩帕納達。恩帕納達出爐的速度幾乎像是恩帕納達自助餐一樣，一個接一個地從烤箱裡拿出來，然後繼續擴展麵團做下去。菜單？好像沒有固定的菜單。雞肉和（不小心聽到的）其他東西馬上就可以做。像是可以在外面燒的那種？我點了一個恩帕納達和一份雞肉。飲料是...可以選擇啤酒或紅/白葡萄酒。我不喜歡苦澀的酒，所以很久沒喝葡萄酒了。我選擇了紅酒。酒精含量14度對我來說有點嚇人，但...（苦笑）。談到外國的飲食文化，那就是了，智利紅酒是常溫的。雖然不能一口氣喝下去，但配上恩帕納達和烤雞，可以慢慢品味。這款恩帕納達和我之前在其他地方吃的完全不同。麵團稍微硬一些，裡面的肉很美味，還有水煮蛋。前一位客人一邊看著店裡的影片，一邊不時地添加食物。用烤箱烤的雞肉確實很快就好了，就像他們說的一樣。它看起來已經在烤了。外面已經焦黃，裡面是白色的。味道非常簡單。皮不是酥脆的，但是。配有米飯和盤子半滿的生菜。生菜帶有一點檸檬或略微酸味的沙拉風格。由於雞肉很厚，味道很單一，所以到最後我有些吃不下了（如果我沒吃恩帕納達的話，也許可以吃完）。我不討厭淡味。從FB和名片上的Hori深邃的Ed的插圖中，你可能會誤以為他是南美的肥胖老頭，但他非常友善和藹。看起來他可能是個翻譯工作者，他的日語也很流利。他也許會做秘魯特有的海鮮醃料或湯類燉菜，但我不知道。但我想再來這裡看看。雖然不是絕品，但我挺喜歡這家店的。

新中野站4號出口附近的巷子裡有一家名為「艾德華多之家」的西班牙餐廳。因此，店主艾德穿著一件印有「江戶之家」字樣的襯衫。挑剔這種事太小家子氣了嗎？一杯啤酒、三杯葡萄酒、兩道菜，總共消費了5170日圓。我不太了解智利菜，但我先品嚐了餡餅。它是一個中空的麵包，內餡是碎肉。咬了一口或兩口後，你要將醬汁倒在中空處，這樣口感更佳。接著是一份豬肉、飯和沙拉的套餐。豬肉調味有點淡，基本上只有鹽味，因此油脂的多少顯得比較明顯。啤酒有生啤、瓶裝的科羅納和哈特蘭啤酒，沒有很明顯的智利風味。但葡萄酒是智利產的，每杯500日圓。它有些酸味，但喝起來很清爽順口。店內有一種有點亂七八糟的氛圍，但這也讓人感到輕鬆自在。開朗的店主，播放著智利電視節目的店內，讓人度過了一個愉快的時光。

訂單是：安帕納達（550日元）。餅皮較厚。內餡有碎肉、茹蛋片和橄欖。可以在吃的時候加入蔬菜。單吃蔬菜也很好吃。

這家餐廳沒有菜單，但提供每人5000日圓的兩小時飲酒暢飲和料理任選。料理從餡餅開始，接著是沙拉和米飯，然後是烤肉。有各種香腸、雞肉、牛肉、豬五花肉、牛心等等。店裡氛圍很好，店主也很親切。非常推薦。

這家餐廳位於赤坂，以前以不同的名稱經營，據說是以店主艾迪（Eduardo）的名字命名，意思是「艾迪的家」。艾迪先生非常友善、開朗，總是熱情地招待下一位客人，像是把他們變成朋友一般。我們點了羊肉派、烤雞和馬鈴薯沙拉。雖然這些菜不算特別，但在智利似乎是常見的美食。艾迪先生也很高興，親自來桌邊並招待我們享用了一些特別的Pisco（一種葡萄烈酒，原產於秘魯或智利）。他店裡還有很多人送的不同酒款，我大概看了一下有大約20種左右。他讓我們嚐了幾種，我們可以品嚐到不同的風味。雖然店裡有些獨特的地方，不是每個人都會喜歡，但如果你喜歡的話，一定會玩得很開心。對於想品嚐不同Pisco的人來說，也很值得推薦。

肯尼先生的評論提到這個地方開了一家智利料理店，我立刻前往參觀。我點了當天的午餐菜單上的扁豆雞肉燉菜（含稅800日圓）。當我要求啤酒時，服務生問：“生啤酒嗎？” 嗯...這種類型的店的生啤酒可能因為清潔問題而不安全，所以沒有瓶裝的嗎？當我問及時，他回答說有罐裝的。我暫時點了一罐500毫升的罐裝啤酒（含稅400日圓）。當我在考慮再點些小吃，尋找菜單時，服務生安東尼奧推薦了" Mute con huseillo（含稅500日圓）"。但我有些不太確定是否要點這個不知名的食物，我詢問它是什麼，但他的日語不太流利，無法清楚地表達。最後他問我是否懂西班牙語，但我只能像個朋友一樣回答。我只好仔細閱讀菜單，發現那是一種含有紅蘿蔔的甜味果汁，我謙卑地拒絕了。安東尼奧啊，不要向點啤酒的人推薦這樣的飲料。不久後上桌的是扁豆和雞肉燉菜，但用的豆子明顯是綠豆。當然，味道不壞，因為我不討厭吃綠豆。調味料帶有一點香料的味道，但鹽分很少。可以說是樸實的味道，但也可以說是味道淡到忘記加調味料。當我專心吃飯時，服務生送來了一碗湯（免費）（第四張照片）。安東尼奧啊，這碗湯裡用的是扁豆。如果這裡有扁豆湯，為什麼要做成不加雞肉只燉綠豆的料理呢？這碗湯的味道比之前更淡，對我來說只是扁豆和蔬菜的煮湯。這家店的名字是"La Casa de Eduardo"，意思是"艾德華的家"。換句話說，主廚是"江戶先生"，也就是"艾德華"。但這天是假日，艾德華不在，店裡只有安東尼奧。今天的午餐可能不代表這家店的真實水準。沒辦法。我就以我唯一懂得的西班牙語"amigo"的精神給予了三顆星評價。

新中野車站4號出口（朝向新宿的頭頂側）出來，沿著小巷右轉，我選擇了「拉卡薩德埃杜阿爾多」的午餐，點了「煮豆與豬肉」。走著走著，眼前突然跳出了「智利料理」的字眼。智利料理？我喝過智利酒，但從未嚐過智利菜，而且即使是南美，我也只吃過秘魯菜或者巴西菜，已經是很久以前的事了。於是我不由自主地走進了這家店。我記得這裡以前是一家名叫SALMA的印度/尼泊爾料理店。室內裝潢沒有太大的改變，但掛著民族服飾，貼著讓人聯想到南美的海報，有點"味道"。櫃台後面站著一位男廚師，有兩桌女性客人。服務生遞上了午餐菜單。今天的午餐有3種選擇，有鷄肉和蔬菜燉的「基索·德·波霍」，還有典型的智利家常菜「卡努埃拉」（肉和蔬菜湯），但我作為一個豆子愛好者，選擇了「煮豆與豬肉」。這種菜好像在西班牙菜裡也有，如果沒記錯的話。每份菜都附有米飯和番茄沙拉，價格是800日元。或許因為開張不久，稍等了一會兒才上菜。同時端上了沙拉。如果先上沙拉，我會更高興，但這一點應該會改進吧。嗯，菜名果然如此，豆子和豬肉被燉煮了（豬肉應該是最後才加進去燉的）。味道已經調好了，但幾乎沒有什麼大蒜味道。話說回來，西班牙菜裡也是用醃製豬肉做這樣的料理對吧。米飯和豆子，確實是碳水化合物過多，但番茄沙拉正好是一種休息一下的好點心。或許僅限於這個菜單吧，這不像是大餐，更像是質樸的家常菜，我還挺喜歡的。廚師休息片刻後，對先前的客人和我說：「下週我們將提供三種選擇的午餐：鮭魚、豬肉和雞肉，歡迎品嚐玉米湯。」服務態度非常好，有點南美人的風格。最後還給了咖啡（菜單上沒有寫，但是是預設的嗎？服務？）。肚子和心情都變得舒暢了。智利菜，我突然對它很感興趣。我想嘗試其他菜品，畢竟智利是一個南北延伸的長國，從海邊到安第斯山脈，有著豐富的地區多樣性。我也想聽聽廚師來自哪裡，他的家鄉菜。原來在赤坂有一家同名店，不知道是不是那家店搬過來的。總之，我們還是先再去嘗試一下午餐吧，畢竟開張不久，菜單和系統可能會有所改變。謝謝款待。

智利料理餐廳。我最喜歡的店。

這是一家智利料理餐廳，在新中野找到了它。從4號出口就可以看到它。他們提供外帶服務，燒烤雞肉只要1000日元。附有沙拉（只有生菜）、米飯、雞肉和醬汁，雞肉部分有一整塊雞腿肉。它烤得很酥脆，味道很美味。配有帶有番茄的新鮮醬汁，有點辣，蘸上肉更加美味。還有500日元的南美洲肉餡餅可外帶，加熱後享用，餡料豐富，口感也不錯。

從學習阿根廷探戈開始，我對南美料理產生了濃厚興趣。每次去參加米隆加舞會時，有時都會有那裡的靈魂美食——餡餅。有時候突然就想吃了！而且，附近居然有賣的…！早晚，我已經習慣和店主用眼神打招呼，輕輕聊天，但總是趕不上營業時間。但是，這款餡餅在櫥窗上！而且還可以外帶。一個500日元。牛豬的混合碎肉加上香料調味，裝在鬆軟的餅皮裡！在家裡熱了一下！想著艾德先生的家鄉味，一時充滿了海外旅行的回憶。謝謝款待！