2022年11月點了辣味噌拉麵，售價890日圓。等待時間大約7分鐘，稍微比標準時間長一些，因為他們會先炒蔬菜。爽脆的豆苗，炒得剛好。最讓人感激的是，麵湯端上來時非常熱。湯不算太濃，但濃郁，味噌香氣濃郁。辣味並不是很強烈，但吃著吃著就開始冒汗，所以應該是足夠辣了。麵條是中粗的圓麵，看起來像是長得像鍋貼的麵條，但非常滑嫩且有彈性，很配辣味噌湯。厚切的叉燒沒有腥味，很嫩很好吃。倒錐形的碗看起來容量不大，但實際上盛了很多麵，吃得很飽足。白蔥的香氣和口感跟麵條一起吃，是很好的點綴，讓人一直吃到最後都不會膩。吃的時候發現，店員的用語非常客氣。不僅對待客人如此，他們彼此之間的對話也很有禮貌，透露出一種溫柔的氛圍。即使在平日午餐時段的繁忙中，他們依然能夠專心工作，這讓我能夠心情愉快地用餐。拉麵和店員都讓人感覺很好。謝謝招待。

訂單方式：購票制，排隊前需先購買店內到達時間：週六下午2點過後等待時間：等候一組約10分鐘（有時會有其他客人插隊，但等待時間大致相同。似乎店員沒有很好地管理排隊秩序，需注意）座位：只有吧檯，大約15個位置環境：可能因為門一直開著的緣故，或者本來就是，空調幾乎沒有作用。因此店內除了拉麵的味道外，還有一點點人體氣味。店員：廚房有2名廚師（男性），還有1名負責上菜和排隊管理等服務人員（男性）服務：提供紙圍裙（需自行索取，但如果有其他客人索取，也會順勢問你）【配料】點了標準的蔥和叉燒拉麵。叉燒較薄切，但總共有4片。蔥比標準的拉麵份量要多。相對而言，筍片的份量比標準的拉麵少。因為有加入辣油，所以比起普通的味噌拉麵，帶有一些辛辣的味道。對於不擅食辣的人來說，這已經夠算是辛味噌拉麵的味道了。另外，還有豐富的豆芽和白菜等蔬菜，份量相當豐富。叉燒肉口感更像是瘦肉，肉片較厚，咬勁十足，份量滿足。【麵條】麵條為直麵，中粗的口感。建議點硬一點，因為後續會軟化，否則可能會太軟。【碗】碗的形狀向下收縮，所以必須先吃完配料，才能碰到麵。碗的形狀設計讓食物能一直保持熱度，非常貼心。麵條的份量相當豐富，一口接一口的熱麵源源不斷湧出。對於女性來說，可能已經飽足了，有些吃不完。【味道】味道相當濃郁。不僅是湯頭，連叉燒肉也很鹹，一開始吃起來感覺相當咸，但隨著吃下去，蔬菜的水分稍微中和了一些，讓味道變得適中一些（或許是因為已經習慣了）。感謝款待！

週末中午稍晚來，不用排隊就進去了。我點了蔥味噌拉麵。麵條是粗麵，很好地吸附了濃郁的湯汁。蔥和豆芽的份量很足，麵幾乎看不見了，非常滿足。叉燒也很軟嫩，味道很濃郁，很好吃。謝謝招待！

味噌拉麵 840元，味玉 120元。湯頭濃厚，有濃厚的風味。期待值很高。叉燒肉軟嫩。蔬菜另外炒過再加入，所以很熱。麵條是中粗麵，能吸收湯汁，份量也很足。後半用桌上的辣椒粉加點辣。整體來說是一碗味道很濃郁的拉麵。如果這就是標準，其他菜單可能更加豐富。我會再來的。

初次造訪。之前去過移店前的店鋪，是我相當喜歡的攤位式小店。查了一下發現他們好像有幾家分店。這家店的裝潢很用心，有L形吧台和桌子座位，店內感覺涼爽。星期六11點過一點來訪，入座率約八成。今天點的是味噌拉麵 840日圓加大 130日圓。大約五分鐘後上桌。看著蔬菜在大炒鍋中快速翻炒的過程很有趣。這些蔬菜以豆芽菜為主，加了些洋白菜。麵條稍微彎曲，是富有彈性和嚼勁的寬麵，帶有濃郁的小麥香氣。咬著爽脆的豆芽菜和厚實的麵條很美味。蔬菜頂部淋上了辛味。味噌的風味豐富，湯頭略帶甜味。此外，似乎加了一些薑的香氣和辛辣，使味道更豐富。帶著沙沙聲享受味噌的美味。加大份量相當豐盛，覺得有點錯過了，但最後還是吃完了。叉燒是薄長的五花肉片，肉厚實有嚼勁，咬下去有濃郁的美味。下次也想試試他們的沾麵。謝謝款待。

從以前就一直很在意，當我經過附近時排隊人數為0，所以我就進去試了一下。雖然是普通的味噌拉麵，但份量真的很足！麵也很多，最後我都有點吃不下去了，所以下次如果可以少麵的話，我想試試看。煮得很入味的軟嫩叉燒很好吃。

新宿的拉麵店去了‼️ 這次去的是『萬馬軒』新宿南口店✨點了「蔥味噌叉燒麵」「大碗麵」「味付蛋」✨ 突然發現最近好像經常吃味噌拉麵呢哈哈 不過這家是朋友推薦的，所以這次也只好順著走啦‼️ 等著等著就上菜啦‼️ 上桌後，蔥和叉燒的震撼力超強有點像二郎系列呢【湯頭】※參考網站動物系乳化湯頭，濃郁的味道令人上癮‼️ 味噌醬汁是由根菜和幾種味噌混合而成的，悉心炒製。我們努力將蔬菜的鮮味和味噌的甜味帶給顧客。但可能因為點了大碗，所以有些微淡的味道，甜味不太明顯，味噌的鹹味和濃厚的口感較為突出【麵條】麵條稍微有些軟，但跟湯頭搭配得很好【叉燒】這個烹調得很好，口感軟嫩，叉燒的味道也很濃厚，感覺可以做成叉燒飯販售呢【味付蛋評價】給予兩顆月亮‼️ 蔥的豐富度和叉燒的口感真的令人驚訝，雖然不是二郎系列，但很難找到這樣的麵條，所以建議點普通份量就好囉！謝謝^_^ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 參訪店家：『萬馬軒』新宿南口店 地址：東京都新宿區新宿3-34-4 第84東京ビル 1F 距離交通： JR新宿站 東南口 步行2分鐘 新宿三丁目站 步行3分鐘 距離新宿三丁目站172米 本次訂單： - 蔥味噌叉燒麵　1300日元 - 大碗麵　130日元 - 味付蛋　120日元 營業時間： 僅週六：11:00〜23:00 週六以外：11:00〜22:00 週二・週三・週日　16:00～18:00　休息時間 週日營業 休息日：無休息 Instagram：無 來店時間與等候狀況： 星期四（☀️）13:02到達，無等待 13:11上菜，無等待 無等待離店 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - #請跟隨我 #麵條控 #麵條愛好者 #拉麵控 #萬馬軒新宿南口店 #萬馬軒 #拉麵 #沾麵 #油拌麵 #二郎系列 #味噌拉麵 #東京拉麵 #新宿拉麵 #食評3.44 #滿分評價7/10 #拉麵愛好者聯繫 #美食 #好吃 #美味 #美味 #麵條探險 #拉麵生活 #noodle #ramen #food #japan #delicious #instafood

味噌和牛油絕配。就像東出昌大和杏一樣。———————————————————▪️味噌叉燒麵¥1,200+牛油¥130▪️萬馬軒 新宿南口店@東京都 新宿區▪️JR各線「新宿站」▪️2023.07.20(週四)晴☀️▪️2023年75碗目，7月9碗目▪️全國拉麵店訪問數：904店目▪️食べログ訪問登錄店數：2,126店目▪️等候人數0人，入座-上麵：11:45-11:50(5分鐘)，吃完麵：12:05———————————————————▪️食べログ☆3.44▪️食べログ照片投稿數555張▪️定休日：無休▪️座位數：15▪️桌上：一味、黑胡椒▪️營業時間：(截稿當日)———————————————————【食べログ百名店［拉麵］】2022 TOKYO(100/100)2022 EAST(22/100)2021 TOKYO(100/100)2020 TOKYO(100/100)2019 TOKYO(99/100)(1家店關閉)2018 TOKYO(97/100)(2家店關閉)2017 TOKYO(92/100)(5家店關閉)【米其林指南TOKYO［拉麵］】2023(21/21)2022(21/21)2021(20/20)2020(22/22)2019(24/24)2018(25/26)(1家店關閉)2017(27/29)2016(24/28)(2家店關閉)2015(19/22)(1家店關閉)———————————————————#碳水化合物 #高卡路里高生活 #食べログ #ramen #라면 #拉麵 #拉麵 #麵條 #沾麵 #油乾麵 #拌麵 #無湯麵 #麵 #中華麵 #美食 #拉麵Instagrammer #麵條Instagram #麵條Instagrammer #拉活 #麵活 #拉麵部 #東京沾麵 #麵攝 #早餐拉麵 #萬馬軒新宿南口店 #萬馬軒 #味噌拉麵

這家餐廳讓我上次訪問時印象深刻。叉燒肉又厚又軟，非常美味。味噌拉麵也很好吃，但我更喜歡加入辣椒一起吃。這次再來，味道仍然不讓人失望。如果我在新宿想吃拉麵，我想這家店一定會浮現在腦海中。#午餐 #拉麵 #愛吃拉麵的人 #味噌拉麵 #叉燒肉 #叉燒拉麵 #新宿 #新宿美食 #美食探索 #拉麵控 #拉麵迷 #東京美食 #味噌拉麵

★新宿味噌拉麵★距離新宿南口僅5分鐘路程，有一家味噌拉麵店，櫃台和後面有餐桌座位。在入口處購買食券，然後在櫃檯等待約7分鐘，就可以品嚐到美味的味噌拉麵，裡面有豆芽和大量的蔥，另外叉燒有點硬。味道濃郁，非常美味，我會再來的♪

2023/07/01 下午約14時來店，等候約10分，僅接受現金，不接受信用卡或PayPay支付。附近有幾家拉麵店，其中一家是北海道味噌拉麵店。這家店的拉麵湯頭濃郁，麵條粗，蔬菜份量豐富，是我喜愛的一碗拉麵。中午前往可能需要排隊。我點了味噌拉麵，價格是840日圓。麵條厚實彈牙，很好地吸附了湯汁。湯頭有濃厚的味噌風味，非常美味。他們還可以用味噌風味來炒蔬菜，這樣一來，湯的味道不會變淡，我可以喝完整碗湯。叉燒肉質鮮嫩，份量十足，令人滿意。除了叉燒以外，他們的炒蔬菜也很搭湯，非常美味。下次我想試試他們的辣味噌拉麵。

味噌拉麵 840元，加大碗 130元。久違了，但果然好吃啊！吃起來好像很一般，但吃了一陣子後，竟然變成了「會吃得下嗎？」的大碗。叉燒放進熱湯裡，就會變得軟綿綿的，非常符合我的口味。中途加了一點辣椒，差一點就不小心喝光湯了，最後還是吃完了。如果不是在工作時間，我還想要加些蔥，但已經好久沒有吃了。

初次來到這家店？在三丁目那邊的時候來過。在新宿，一提到味噌拉麵，就會想到萬馬軒。當然點了味噌拉麵。味噌的香氣和微辣的味道給人留下了深刻的印象。我一邊享用著，一邊回想著這種感覺。麵條是中粗麵，吃起來很有嚼勁。豆芽和高麗菜的份量很足。濃郁的味噌湯、蔬菜和麵條組合在一起非常美味。叉燒肉很嫩，味道濃郁，這個水準就足夠值得再次光顧了！真是美味極了。

東京新宿的萬馬軒已有三十年以上的歷史，是一家老字號。我點了普通的味噌拉麵，他們的蔥拉麵像是山一樣多，讓人感到非常開心。叉燒的份量也很足，一片就已經非常厚實，差一點就可以稱為燒豬肉了。不需要改點叉燒拉麵也不需要改點蔥拉麵！雖然可能會被店裡的人罵 ===========

萬馬軒，新宿的老字號味噌拉麵店，我從未來過。⠀11:40，我和另外三個人一起來到這裡。⠀這裡是先買食券再入座的形式。⠀我點了蔥味噌拉麵和飯，買好食券後，我們重新排隊等候。⠀因為前面的客人離開了，所以我們11:44進入店內。⠀坐下後，我才想起我忘了要求麵少一點...糟糕，我搞糊塗了...⠀不久，一位女服務生拿著筐子和紙圍裙過來幫我們。老板也很友善，這是一家不錯的店鋪。⠀先端上了飯（份量不算多，挺好的），⠀等了10分鐘後上桌。⠀哇塞！！！⠀像是二郎拉麵一樣的一堆蔬菜。⠀加點的蔥也很多，但其實連豆芽和捲心菜都有大量的，根本吃不到麵。⠀湯頭像是白味噌的，相當濃郁，是我喜歡的類型。⠀努力吃蔬菜，然後開始挖麵，發現大量的黃色彈牙麵。⠀我覺得如果花太多時間的話就輸了，所以先攻擊麵。⠀湯頭濃郁，真的很好吃。⠀大致吃完麵後，再來吃蔬菜。⠀剛好有點飽了，這時救世主出現了。⠀那就是叉燒。⠀放在飯上一起咬下去，口中的肉會慢慢融化...⠀太好吃了！！⠀趁肉還留在嘴裡的時候，迅速吃了兩口飯，然後再用湯匙灌入蔬菜味噌湯！⠀我知道我的吃相一定很糟糕，但是真的太好吃了，停不下來...！⠀飯秒殺！✌️⠀哎呀，萬馬軒，真好吃。⠀萬馬券啊，味噌拉麵啊～。

這家人氣店『萬馬軒』新宿南口店創立於1988年，最初位於目黑，後來多次遷移，於2020年在新宿東南口重新開業。他們以濃厚的味噌拉麵和從古至今未變的醬油拉麵聞名。位於JR新宿站東南口，步行約3分鐘。周圍是各種類型的餐廳，是一個激烈競爭的區域。我在星期日晚上8點過後造訪，外面沒有等候的人。我在店內左手邊的自動售票機上選擇了辛味噌叉燒麵¥1,250和加大份量麵¥130。店內分為圍繞廚房的L形區域和約15個坐位的柜檯區。坐在空位的柜檯上時，將食品券交給服務人員。等待約5分鐘就上菜了。湯看起來沒有我想像中的那麼紅。有豐富的叉燒肉、蔥、豆芽和竹筍。先試了一口湯。湯是以動物為基礎的相對清淡的白味噌湯加上一些辣味，進一步增強了食慾。辣度不算很高，但很好地融入了湯中，除了辣椒外，還能感受到花椒等香料的味道。麵條稍微帶黃色，是三河屋製麵製作的粗麵條。口感滑順、有嚼勁，煮得稍微有些硬。和湯的搭配也很好。叉燒肉是厚切的叉燒五花肉。味道不錯，而且一入口就崩散，非常豐富。有點可惜的是飯賣完了。我很想把飯和泡在湯中的厚切叉燒肉一起吃。飯後感覺真是棒極了！

味噌拉麵 840 日圓。超美味！濃郁的湯頭配上粗麵，中華鍋炒得恰到好處的爽脆的豆芽菜和高麗菜，還有大塊的叉燒，看起來十分完美，散發著濃濃的熱氣。由於蔬菜被炒過，整碗都很燙。喝下第一口湯時，覺得有點淡，但隨著吃下去，剛剛好，麵條和蔬菜與湯相得益彰。蔬菜上淋了一些辣油，味道也很棒。麵條很多，蔬菜也很豐富，份量十足，性價比高。下次想試試辣味噌。謝謝招待。

有點涼爽的天氣是個好藉口，我久違地來到萬馬軒。如果能使用無現金支付，我可能會每週兩到三次都來吃，因為我非常喜歡他們的味噌拉麵。像往常一樣，我在自動售票機上選擇了左上角的味噌拉麵，價格是840日圓。我坐在入口處的吧台位置，交出了食券，請求了圍裙。由於麵已煮了第二輪，我等了大約10分鐘。在將辣椒灑在麵上後，我開始攪拌。嗯，嗯，真是美味！果然很好吃！我不禁吸了一口湯，再也忍不住了！我按照麵、豆芽和蔥的順序放入口中，然後喝了湯，這種吃法對我來說簡直是一場大震撼。很快，我就吃完了。為了健康起見，我留下了一些湯。謝謝款待！

午餐時間，和同事一起出去，同事推薦萬馬軒的味噌拉麵，說「超好吃！還一定要配白飯！」一語道破，我整個口水都要流出來了。11:32分抵達，幸運地擠進了最靠近門口的座位。大廚馬上遞給我紙圍裙，真開心♪ 等了幾分鐘，先上了白飯，再稍晚一些才端上拉麵。久違的萬馬軒味噌拉麵，是不是山盛り得這麼高呢？大廚做的拉麵，蔬菜鬆軟豐盈，超級豪華。叉燒肉，已經軟綿綿的，根本不需要用牙齒(^^) 中途灑上一些辣椒粉，調整口味，真是太完美了！又見到大廚真是開心，謝謝款待，我一定會再來的！！！

新宿東口站步行5分鐘。我以前經常路過的店家最近開始排隊了。我也得趁熱湊個熱鬧去試試看。雖然店名很有特色，與馬有關的料理似乎並不多見。不過它就在馬側邊，這已經足夠了。因為我愛豬肉叉燒，所以點了蔥豬肉叉燒拉麵。服務員態度友善，店內氛圍也很不錯。大約6分鐘就上菜了。我忘了拍拉麵的照片，但店家推薦的豬肉叉燒非常軟嫩美味。有機會的話我一定會再來。

新宿南口附近有一家味噌拉麵店。我記得池袋也有一家類似的店，位於繁華的區域。他們營業到深夜，真是太方便了。即使在新宿這樣的地方，很多店家在晚上8至9點就關門了。新宿的名聲難道要毀在這樣的事情上嗎？菜單上簡單明瞭，只有味噌拉麵。你可以選擇幾種不同的配料。我選擇了蔥味噌拉麵。蔥的份量很大，但並不辣，很容易接受。他們應該做了很好的前處理。拉麵的湯頭濃郁滑順，配上粗麵條，有一股強烈的風味。有點像花田，但更親民一些。不過，他們堅持了濃郁的傳統口味，讓人很滿意。總之，這家味噌拉麵店非常值得一試，不僅交通方便，而且營業時間長。