東京美食探索！品川區、武藏小山篇，我已經成了常客，經常光顧的一家隱藏的受歡迎的老字號燒烤店，燒肉「和田」期待已久的再次拜訪！（店內、食物、禁止攝影！店家拒絕採訪！）和業界美食同好定期燒肉會，武藏小山晚餐！從武藏小山站前的拱廊商店街進入偏僻的小路，武藏小山溫泉「清水湯」前面有白色霓虹燈標誌，這樣的地方有這樣的店，只有內行人才知道的隱藏燒肉店，有著頑固的職人風格的老板和嚴格的女老闆娘主理，這裡是燒肉的聖地！別指望有什麼周到的服務，只要遵守店家的規則，就能享受到至高的時光。對於燒肉愛好者而言，這是一家聲譽卓著的受歡迎店，必須預約！難以預約的店，預約時只有幾種肉可選擇，只有在預約時才能點菜，不能加點，但你可以品嚐到最上等的牛肋排、肋眼肉、上薄切牛舌鹽燒、牛肝上薄切，遠道而來的燒肉愛好者也會經常光顧。這是一家隱藏的燒肉店，聲譽卓著，價格合理！老字號受歡迎店，燒肉「和田」久違的再次拜訪！泡菜拼盤、白菜、辣泡菜、凱旋菜共三種泡菜，每一款的醃製都恰到好處！辣味和美味都一流！上薄切牛舌鹽燒，厚切的牛舌以中熟烤出，柔軟爽口，味道美味。生牛肝炙燒，輕輕炙燒後內部仍然生的牛肝，口感柔軟融化，味道絕佳！預約點菜，特級肋眼肉，烤得香脆多汁，中間肉質鮮嫩，口感絕佳！用白飯包裹，糖質美味加倍！味道絕佳！預約點菜！特級薄切牛舌鹽燒，經過新鮮絕妙的處理，一點臭味都沒有！用隱藏刀切得恰到好處，口感柔軟，甜味極佳，味道絕佳！預約點菜，特級牛肋排，優質的霜降處理得恰到好處，一口下去，香氣四溢，口感絕佳！單獨吃或夾在飯裡，都是美味倍增！味道絕佳！預約點菜！特級牛舌湯，味道美味辛辣，讓人欲罷不能的絕佳美味！讓人上癮的一品！超美味絕品！

第一次被美食朋友邀請來這家店用餐。朋友事先告訴我：「這裡的規矩挺嚴格的，要先在食べログ上預習一下規矩！」我一看，發現真的有好多規矩，有點驚訝！（男士）不能穿短褲，我們其中一位男性朋友因此突然去附近的衣服店買褲子，這個小插曲笑死我們了！但規矩是真的存在的。建議大家來店前先預習幾次規矩。就連點酒也可能被老闆爸爸拒絕，因為「不配我們的肉」。但！！！為什麼這家店這麼受歡迎，每個月都要排長龍我現在明白了。味道和性價比無與倫比！禁止拍照是為了不再增加排隊和熱度。牛舌很好吃，但肝、肋眼、上腹肉和小腸也都超級美味！只要遵守規矩，就能開心地享受美味的飯菜。每人點三杯飲料，最後大家爭先恐後地吃肉，每人只要8500日圓。可惜不能拍照，但這份量和品質足以讓普通的燒肉店花掉兩萬！老闆媽媽待人親切，關心周到。如果下次能訂到位子，我一定會再來！

鄰近的清水湯，從階梯爬上去。聽說有各種各樣的規定，所以有點小心，但其實沒有那麼嚴格。店家很親切地提醒不能拍照〜^_^ 點了泡菜拼盤、豆芽菜拌小黃瓜、鹽烤牛肝、牛百叶、×2豬五花、冷面、瓶裝啤酒×3，三個人吃得很飽。我喜歡吃飯，所以點了中碗剛好。整體上口味偏重，很適合配啤酒和米飯！肉的厚度適中，很嫩，很好吃。店內的氛圍很懷舊，讓人有回到家鄉的感覺（笑）。預約是每個月1日親自去店裡訂。如果有機會，我還想再去！

那真是太好吃了，我明白了為什麼這麼受歡迎。每一道菜都充滿了精心的用心，感受到了店家的用心。這家燒烤店跟一般的美味燒肉店完全不同。即使老闆嚴格，我還是想再去一次。這是我想在享受燒肉的日子裡選擇的店家。

<使用情況>8人在座位預約了一家以性價比高而聞名的夫妻經營的店。終於去了夢寐以求的燒烤店！雖然和田的規矩很多很有名，但下面的規矩看起來很合理，是為了其他客人能舒適地使用。禁止穿短褲→出汗了沾到座位和座墊上會不衛生不要舉手→為了周圍的人不受打擾吃完了要將筷子放回筷袋→為了保持衛生使用新的湯巾擦桌子→不影響店員使用乾淨的湯巾拍照禁止→享受味道吧<點的菜>三種泡菜、明太子、昆布、炸醬 需要預訂舌頭 蔥油鹽 揉捏過了 超級嫩！燒肝 芝麻油 牛五花肉＆豬五花肉 蔥油鹽 豬里肌 蒜味濃郁 大概每種肉都能吃五片左右，開了兩瓶燒酒，大約每人8500日圓。

武藏小山站步行8分鐘。一旦嘗試，就會成為迷戀的最強燒肉店。禁止拍照。有規定。最近無法通過電話預訂，改為每月初直接預訂。菜單包括：上舌鹽、肝鹽、小腸鹽、大腸、肋眼。最近請常客幫忙預訂，久違地造訪了。媽媽和爸爸看起來都很健康，令人放心！這裡的燒肉無論吃什麼都絕品，真的很喜歡。調味很好，所以白飯絕對必要！因為只能點一次，所以很難控制份量，但這裡的肉吃起來非常順口（笑）。如果家附近有的話，我想肯定會頻繁造訪。這次也很好吃！謝謝款待！最近預訂方式變了，比以前更難去了，但如果有機會的話，我還是想再來拜訪。

和田燒肉，是一家傳說中由一對已年屆七旬的夫婦經營的人氣燒肉店，聽說來到這裡會讓人充滿期待。他們曾經一舉奪得過牛舌、肝、上牛腩、鹽燒豬肉、豬肉、牛五花等多個比賽的冠軍。據說為了不使用冷凍肉，這家店有著各種各樣的規定，所以一定要提前確認哦！

武藏小山站步行數分鐘即可抵達的住宅區或商店街。這天我們是一個十幾人的團體預訂了。在預訂時間前，我們在店門口等待。從主辦者那裡收到了所謂的「和田規則」，感到有些緊張。遲到是禁止的，當然店內拍照也是禁止的，戴帽子也不行，而且如果說「好吃」的話就會被說「當然好吃啦」不行，如果說「美味」的話就必須說「好吃」才行。一直在想會是怎樣的人，後來店主中途走到我們的桌子前，跟我們聊了一些事情。他是個非常好的人。肉類果然每一樣都很好吃。因為新鮮度高，可以稍微偏生吃，這是特色之一。總之，非常好吃。

照片禁止的燒肉店。一開始以為是拒絕拍照，但好像不是？每個月初似乎會開始接受預約。〜點餐內容〜 ■ 牛舌 ■ 上焰肚 ■ 肝臟 ■ 牛腩 ■ 肋眼肉和牛腩都很喜歡總之是那種讓米飯下肚的口味中等米飯一碗不夠吃，附近有的話偶爾想去一次。 9,000日圓。僅收現金。

和田的餐廳有著嚴格的規定，但傳聞中的嚴苛在19:00時我和另外兩個朋友前往品嚐，結果令人驚喜，味道和性價比都是一流的燒烤店！老闆娘非常親切，笑容迷人，店內氛圍懷舊又溫馨，讓人感到非常舒適。最重要的是，他們的牛肝和上膛肉！！！我第一次吃到這麼美味的，讓我完全停不下來！那彈牙的牛肝和口感極佳的上膛肉，調味也恰到好處，絕對是來和田不能錯過的美味！試過牛肝鹽 ¥1000 和上膛肉 ¥1100，都是超讚的！其他肉品也有上膛肉鹽 ¥2100、牛舌 ¥1700、肋眼 ¥1300、牛排 ¥1200。用餐結束後，將筷子放入筷袋是他們的規矩，當我正準備放入時，老闆娘溫柔地問我：“沒問題嗎？能夠正確地放進去筷袋嗎？”這樣的細心真是令人感動...我也覺得禁止拍照的規定很好，讓我們在享受美食的同時能夠專心享受交談，真是度過了一段美好的時光。謝謝你們的款待，真是一頓美味的大餐！

武藏小山站附近約10分鐘路程，是一家鮮為人知的名店。我是跟常客一起去的，店家有不少規矩，遲到不行，店內不能拍照，點菜和換網只能一次，不能留下任何食物等等，所以不想被指摘的人最好先預習。他們的上薄切牛舌、上牛百叶、牛肝鹽燒、牛板腱都超級推薦！夏季限定的冷麵也超讚！所有肉質都超軟嫩，厚度剛剛好，調味很入味。雖然有不少規矩，但味道真的太好了，我超愛的。

歡迎推薦的菜單⚫︎ 上薄切牛舌鹽⚫︎ 上柳原牛肉鹽（需預訂）⚫︎ 牛小排⚫︎ 牛肝鹽⚫︎ 膝蓋肉（需預訂）初次造訪可在店內點菜，但第二次起需提前電話預訂。本日介紹的是武藏小山的『和田』。這是一家為焼肉愛好者所熟知的熱門店。→文末附上部分【和田規則】。【牛舌鹽】應該是牛舌的前端或類似的部位。口感酥脆，調味稍微濃烈！但來到和田，這款牛舌是必點的。【上柳原】◉需預訂這是需預訂的商品。截至今年1月，售價為2200日元，即使價格略有上漲也不足為奇，因為品質堪比其他店家的3500日元以上的水準。【牛小排】厚切而柔軟，肉汁豐富，是最棒的牛小排！其他店可能用上等牛小排或特上牛小排？醬汁也美味，與白飯搭配無懈可擊。【牛肝】個人認為是東京市區五指之一的牛肝。處理得很乾淨，一點腥味也沒有。就算是討厭牛肝的人也能吃得下這裡的牛肝。【膝蓋肉】◉需預訂和田的收尾招牌菜是辣味的膝蓋肉。事先預訂結帳是罕見的，但因為它如此受歡迎，喜歡辣味的人必點這款菜。每月1日解禁次月的預訂，因為非常受歡迎，建議在當天打電話預訂。謝謝款待。⬜︎附錄：和田規則（為了享受舒適的用餐體驗）①點米飯時，會先上未煮過的米②肉類點菜限一次③可樂的點餐要等到吃完鹽系焼肉才行④禁止在店內戴帽子⑤用餐後筷子要放在袋子裡→其他【和田規則】了解的人請在留言區分享！

久違了的訪問！回溯到10年前，經常被帶去的是職場的老闆。但現在職場已更換，去年是久違後再次拜訪，這次是自去年以來的第一次！雖然店內的細則和預約規定都是從前的，但從用餐者的角度來看，可以理解並接受主人的考量和想法，即使不是100％的情況也是可以的，因為人人都有不同的看法，這很自然。這天因為團體預約取消，相對有些閒暇時間，所以向老闆請教了肉塊，也聽了很多趣聞！雖然有自己的喜好，但喜歡這種味道並關心著老闆夫婦的人，請務必來享受這家店對肉和調味的用心。希望他們永遠健康快樂！年底我還會再來！美味的飯菜，謝謝款待！

預算：7000日圓〜9000日圓。特別喜歡牛腩和牛肉排，是我最喜歡的餐廳。可能是一年中去得最多的地方。雖然聽說有很多規矩，或者有點嚇人，但老闆娘待人很親切，只要聽她的話就沒問題。 ◆ 上等牛舌鹽味，份量很大。調味很好，吃了舌頭之後想再來。味道還不錯。 ◆ 牛肝鹽味，很軟嫩，味道也好。快速煎一下就好吃。 ◆ 小腸鹽味，切得很細，即使不用煎得很熟也很軟嫩。 ◆ 牛腩很軟嫩，醬汁很美味，非常配飯。今天只被告知有兩份。超級好吃。 ◆ 牛肉排，快速煎一下。像某個地方一樣可以喝酒。這也很配飯。超級好吃。 ◆ 上等牛肉排（醬汁）。可能是我經常來的原因，或者只是剛好有多餘的，居然在牛肉排裡還有上等的！肥油很多但不膩，還有一點甜味。 ◆ 冷麵，夏季限定，第一次點。沒有醋，湯裡有檸檬等。麵有點厚，口感稍硬。味道還可以。 ◆ 米飯，好像對米飯也很講究，很好吃。雖然醬汁也好吃，但因為米飯很好吃，所以很想再來一碗。 ・最好記得的事情：不可以拍照、想吃米飯的人要在預訂時預訂相應的份量。其他菜需要預訂。離開時要把筷子放在筷袋裡。點菜只能一次。每個菜單上能點的數量最多和人數一樣多。老闆娘很和藹，對待老闆爸爸也很友好。 我們四個人的時候通常點以下菜品： 上等牛舌鹽味3 牛肝鹽味2 小腸鹽味1 牛肉排4 牛腩4 大碗米飯 還沒點過牛排，但菜單上已經不見了。 此外，餐廳的菜單價格比食記上的照片稍微貴了一點。（2022年7月）

友人邀請我首次造訪這家店...！一轉角就聞到了迷人的香氣，心情立刻被振奮了起來〜！雖然事前聽說這裡有很多規矩和獨特之處，讓我有些緊張，但實際上非常棒！！！遲到絕對不行，店內禁止拍照，一次只能點一份菜，吃完後將筷子放回筷袋⋯等等和田的規矩遵守下去，你就能在這家最棒的店裡享受美味，感受舒適！老板有時話語嚴厲，但其實很和藹可親，老板娘則非常友善❤️整體來說，口味比較濃郁，所以醬料之類的幾乎不需要，酒和飯一口接一口！肉品新鮮而嫩，入口即化⋯感受得到老板的手藝和用心！牛舌、牛小排、牛腰肉、牛肝、牛百叶等菜品都讓朋友點的，但無論吃哪一種都非常美味（笑）最後以韓式牛肉湯收尾，不過聽說冬季限定的烤肉烏龍麵也很美味，真期待冬天的到來！謝謝款待❤️

武藏小山的燒肉名店，有個特色的媽媽。她要求不可遲到，吃完後要整理筷子盒。舌尖上的享受，不管是牛舌、牛小排還是牛腩，都美味極了。地址：東京都品川區小山3-9-3。 #肉控 #燒肉控 #和牛 #美食 #東京美食 #武藏小山美食 #寿司 #寿司控

美味的肉比記錄更重要，畢竟是留在記憶中的味道。這家店在肉食愛好者圈中享有極高的聲譽，因為他們禁止攝影，營造出一種神秘感。 【店鋪概況】 這不是會員制，新客人也可以進來，但有很多規矩！ ◯我們聽說過的規矩： ①絕對不能遲到 ②禁止在店內拍照 ③點菜只能一次（米飯可以加點） ④燒烤時要避免冒煙 ⑤每換一次玻璃杯 ⑥離開時要將筷子放回筷袋，若不小心用筷子當架子會被嚴厲譴責 ⑦不能用濕毛巾擦桌子 ⑧要叫米飯為"Rice" ⑨要說"美味"而不是"好吃" ⑩不能說"看起來很好吃" ⑪可樂只能喝一杯 ⑫禁止戴帽子 這麼多規矩，店主是不是有點難相處？但只要遵守規則，其實很友善！這些規矩都是出於對肉的愛！ 【食物】 這次跟著老客人來，我們四個人點了以下的菜： 牛舌×1、牛肝×4、牛排×3、牛小排×2、牛百叶×2、泡菜拼盤、韓式凉拌菜拼盤 點的菜都很多，但最好吃的還是排在前面！果然是老客人！笑 醬料稍微甜一些，很搭配牛肝！下次還想跟著老客人來！

武藏小山附近的住宅區有一家燒肉店，由一對年長夫婦經營，每天準時在晚上9點關門。即使離住宅區遠，也能從遠處聞到誘人的香氣！這家位於公寓一樓的燒肉店吸引人的香氣。初次造訪可能會遇到一些使用規則，如果不是跟著熟客去可能會有些困難呢？哈哈 ▶︎準備被禁止入內... 總之，肉類都很新鮮，味道稍微濃郁但非常搭配，所以不用沾醬汁也十分美味。如果沒有飯可能會感到有點辛苦？調味稍微濃郁。服務生端上菜時，如果燒過頭了，會立刻說“趕快吃！”他們對肉類的愛護可見一斑！整體而言，肉類都是霜降的極致！不准在醬汁和鹽都有的情況下先沾醬汁再烤肉，遲到是絕對不行的。店內不允許拍照。用過的筷子要放進袋子裡。此外，點菜只能在第一次時進行，後來不能加點。麵條、湯、肉類等都必須事先預約才能品嘗，就連米飯也幾乎不能再加點。哈哈媽媽會從點餐到烹調方式都給予指導，只要遵守規則，就能真正享受到愉快的用餐體驗，讓人想一再光顧這家店♥︎︎∗︎*ﾟ酒水選擇不算多，也沒有威士忌蘇打之類的，喝點酒，四個人吃飽飽，一個人約7000日元左右。桌子只有3桌，座位只有3個，基本上一次就結束了，所以預訂難度很高，但我一定要再預訂一次去！這是東京最棒的燒肉店！非常美味！謝謝款待 ===========

✧心得✧店內拍照禁止，手機要放在桌子上不要拿起來，喝完的啤酒瓶也要放在桌上，最後，把餐具疊好收拾，筷子要收進筷袋，謝謝款待！食物清單✍️(4人份)：牛小排 4人份、鹽烤豬肉 2人份、醬汁豬肉 2人份、牛百叶 2人份、牛肝 2人份、牛舌 2人份、沙朗牛排 1人份、豆苗拌韓國辣醬 1盤、泡菜拼盤 1盤、海帶沙拉 1盤、中杯白飯、加上大概2.3杯的酒？總共每人大概9000-10000日圓左右！我是吃得比較多的人，但沒有覺得太撐，剛好的份量！少食的人可能要稍微調整一下♪烤的方式是服務生會告訴你是「涮涮鍋」還是「重口味」的♪每道菜的印象：牛小排有很好的紅肉部分，很適合配飯，但單吃也很好吃♪4人份真的很豐盛哈哈哈，從2人份開始點可能更好！鹽烤豬肉居然也有2人份？哈哈哈一下子就吃光了，用蔥捲起來吃超好吃Ψ( 'ч' ☆)醬汁豬肉像涮涮鍋一樣輕輕地烤一下，送進嘴裡，偶爾也會大火一下( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪ本來想捲著米食用，但意外地馬上就消失了哈哈哈。牛百叶2人份但每人大概有4片左右，如果不喜歡內臟類的，一人份可能就夠了！質地很好♪♪牛肝也是2人份，但每人大概有4.5塊左右，一人份可能也夠了！沒有難聞的味道，很好吃！牛舌2人份，每人2片，如果喜歡牛舌，一瞬間就吃完了哈哈哈，我很喜歡牛舌所以更多一點也可以(*´ω`*)沙朗牛排融化在嘴裡⎝｡⌓°⎞一人份大概有一大塊肉，一人份大概能吃2到3片！還有一片生菜、6片杏鮑菇、切碎的蔥♪記得吃完生菜♪豆苗拌韓國辣醬一盤滿滿的出現在四方形的烤盤上＊豆苗很大顆，口感很好♪泡菜拼盤包括白菜、黃瓜、蘿蔔的拼盤♪我個人很喜歡黃瓜裡夾著蘿蔔絲❀.(*´▽`*)❀。海帶沙拉像墨西哥沙拉一樣♪意外地很豐富(ง °Θ°)ว中杯白飯很好吃，吃了一大碗♪大概200克左右吧？像是兒童份量一樣！雖然有很多規定，但是吃得開心又美味♪更換烤架需要告知服務生！他們會非常小心地更換，不會讓燙熱的鐵板碰到客人！很放心！因為他們是專業的！這是一次有趣的體驗♪謝謝款待！-----我在品川區附近介紹了各種不同的餐廳♪追蹤我的Instagram吧，我的帳號是@hoshisaaaya_main ===========

在武藏小山的一家燒肉店，不能拍照。被常客邀請去拜訪。事先已經訂好了，所以菜很快就上來了。我大概待了一個小時吧？鐵板上的肉容易粘，所以Madame說烤的技巧很重要。我們點了肝、牛百叶、舌等，但牛肩胛和牛排特別好吃。順便說一句，店內禁止使用手機，也不要大聲喧嘩。相反，因為沒有拍照的人或追星族，所以氣氛很好笑。最後記得把割烹放回箸袋，帶回家。一瓶啤酒和一瓶燒酒大約是7000日圓，很划算！總的來說，是一家普通的大眾燒肉店，很好吃^^*

.和牛燒肉 和田單點菜單。約1年沒來了。不管什麼時候來，都很好吃呢。 #焼肉和田 #約8000元 #由右至左 #健忘症 #時光倒流 #瓦斯閥 #破壞神 #馬蘇 #想去釣魚 #海物語 #蜥蜴時代 #賭徒 #鬍子 #貓 #DISH #BISH #BIS #松鼠 #愛肉的人聯絡我 #愛吃燒肉的人聯絡我 #愛美食的人聯絡我 #肉男優 ===========