十年來第一次造訪福壽司，這家位於朝日町的店離富良野車站也不遠。以前去過舊店面，後來他們換了地方，我也有去過。不過以前都是搭火車去，每次都點了一些小菜和酒。這次是開車去，想試試他們的握壽司。「上生鮨」（2420日元）。這家以「巨無霸」握壽司而聞名。雖然也可以點普通大小的，但套餐的價格是一樣的。「它很大嗎？像是小型的壽司嗎？」我問店裡的人。「沒有那麼大。試吃一次吧。」店員回答說。既然如此，我就點了名物的「巨無霸」。大概七到八分鐘後上菜了。「上生鮨」（巨無霸）包含了「鮪魚」、「帆立貝」、「鮭魚」、「魚子」、「荷包蛋蝦」、「飛魚子」、「魚子」，還有因為北寄貝暫時沒貨，所以加了「鰤魚」。看起來不算太大，但吃起來就知道有多大了。（雖然魚子和飛魚子看起來就很大…）八塊的話應該沒問題吧？本來想再加點一些，但實在沒有多餘的空間… 除了魚子、飛魚子和魚子之外，其他都是加了煮切後上桌的。魚生很不錯。雖然我是開店就進去的，但因為是夏季旅遊季節的關係，開店半小時後就開始有「等位」的客人了。果然很受歡迎啊！

礼文島的毛蟹非常美味，正值旺季。与毛蟹相比，鲑鱼子有点一般。握寿司的特色是寿司饭和鱼肉都很大，可能有点太大了。我觉得只有像青少年那样还在发育的人才能吃得下。如果要点握寿司，建议寿司饭最好做得小一点。

小時候去過的壽司店。這家店的壽司可以做成巨型壽司。即使是普通大小也能做。因為大而可愛，所以建議選擇巨型的。但是太大了，吃不完，我沒吃完全部。

偶爾會想吃福壽司的大型握壽司。上次去是在西元2013年，已經有一段時間了。我星期六傍晚去了，發現外帶的人很多，而且客人不停地湧入，店裡相當熱鬧。我點了一份生魚片（大份）和一份小菜卷。生魚片只要2000日圓，價格並沒有漲太多。上面的食材有鮪魚、鮭魚、明蝦、帆立貝、鮑魚、鮭魚子、香菇、鰤魚（代替北寄貝），共八件。一般來說，這些食材即使放在特上也不為過，但在北海道，這就是上等食材的搭配，昭和時代也多是這樣的組合。照片看不太清楚，但壽司飯部分有三個旋轉壽司的份量，米飯密實得很。我覺得壽司飯的味道比以前淡了一些，更容易入口且更美味了。其實食材也比照片上看起來大很多。鮭魚子上面堆滿了，吃起來很有飽足感。帆立貝、香菇、明蝦味道很不錯，鮪魚很美味，鰤魚則清爽一些，鮭魚也是。小菜卷一份有三卷的份量。要吃這麼多壽司其實也沒花太多時間。我吃完這艘戰艦級的軍艦後，已經感到十分滿足。

富良野車站前有一家名叫福壽司的地方特色壽司店，我去試了一下。我沒有預約，進去後希望坐在吧台，但他們說吧台沒開放。可能是受到新冠疫情的影響吧？於是我們被安排坐在桌子旁，先點了兩杯熱燗。菜單上有自製醬油漬漬物（600元）、自製鹽辛（約400元）和握壽司套餐（1300元）。我們點了沢庵的醬油漬，味道很好，很適合下酒。自製鹽辛口感濃郁，有濃厚的肝味，很開胃。握壽司套餐裡包括了魚貝類如章魚、蝦子等，還有鉄火巻和小黃瓜酒釀卷。我們選擇了普通大小的飯，但結果握壽司的大小嚇了我一跳，比一般的壽司大了一倍不止，連橫向和縱向都很大。我們只好用剪刀把它剪成兩半來吃，這是我第一次遇到。卷壽司的大小正常，但飯很軟，加了很多糖，吃了會很飽。雖然我們兩個人吃，但還是吃不完。烤鱈魚我們點了半份，味道真的超美味，肉很厚，真是典型的北海道風味。在富良野有了一個有趣的餐飲體驗！另外，我們一直喝熱燗直到最後一刻。😄

這家餐廳的大壽司非常美味。距離富良野站步行約5分鐘。當您點了大壽司時，會端出非常巨大的壽司。不僅壽司飯很大，食材也很厚實，所以從照片很難看出大小，但與湯杯相比，就能感受到其巨大程度。一個壽司就足以裝滿一個湯杯。上生鮨・巨型（2000日元）：鮪魚、帆立貝、鮭魚、魚子、鰤魚、青魚、明太子、魚子的8塊壽司和湯品套餐。食材都很新鮮、厚實，吃起來很有嚼勁，但更讓人驚嘆的是壽司飯的份量。尤其是戰艦壽司，壽司飯明顯溢出海苔下面，讓人不禁笑了出來。海膽（1塊1600日元）：我也點了巨型，端出一個巨大的戰艦，上面堆滿了鮮豔的山吹色海膽，看得我忍不住笑了出來。這個海膽又濃又甜，非常濃郁，但完全沒有腥味，讓原本不喜歡海膽的我都改觀了。青魚的腹部燒（1000日元）：肥美多汁。聽說海膽的新鮮程度會完全改變味道，但我沒想到會有這麼大的差別。

在無海的富良野享用寿司，“福寿司”上生鮨。生鮨聽起來就很北海道味了，對吧？價格為1,900日圓+稅=2,090日圓（其實可以包含稅金的...）。店員問我要不要大一點的握壽司，我說不用！請給我小一點的！然後我就拿到了這個...(＞＜)一口吃下去也有點難w我好像不太喜歡一口吃掉壽司的感覺！這一半份量也夠大的了我覺得w這間店好像經常有電視採訪，牆上貼滿了簽名照片。

在美麗又乾淨的福壽司店內，他們有著富良野的大型握壽司。這家店曾經出現在「バナナマン的美食節目」中。我點了八貫的上生壽司。由於八貫很多，我原本計畫要再加點，但實際吃的時候，魚生部分很大，而飯的份量更是平常的兩到三倍。超出預期的飽足感讓我放棄了再加點的念頭。謝謝美食。

從薰衣草田搭乘計程車到富良野站。大約30分鐘的車程，費用大約3,000日圓。我們通過電話叫車，司機還提供了觀光解說，非常棒。他談到了大雪山的火山爆發、富良野滑雪場以及北海道稻米比本州的稻米短等等。雖然我很快就忘了，但還是很有趣。在抵達車站之前，司機問我們已經決定好中餐了嗎。我們原本打算去某家咖哩店，所以就這麼說了。然後他說：“哎呀，本來我要推薦你們去Jumbo壽司的！”我們下車後向司機道謝，但發現咖哩店門口排了長長的隊伍，已經來不及趕上返程火車了！於是我們決定去司機推薦的福壽司。老實說，這次札幌之行，星期六的早午晚餐都是海鮮丼、海鮮丼、壽司，星期日早上還是蟹便當，午餐又是壽司。我大概快變成螃蟹了。我們坐下來，看了菜單，點了瓶啤酒-札幌黑標（770日圓）、中盛壽司（1,760日圓）和中盛散壽司（1,870日圓）。點了酒水就會附送小菜（330日圓）。我們點完後，店員問：“Jumbo就好了嗎？”我也不知道為什麼，就熱情地答應了。“小菜應該是貝殼和魚子和風沙拉吧。”一邊品嚐一邊，心裡的緊張感逐漸消失了，比蜜瓜冰淇淋還舒緩。汗水後的酒和生魚片最棒！然後就來了Jumbo壽司。司機說：“不僅魚片大，飯還更大。”果然，飯比一般的多大約四倍。我們嘗試挑戰這八個迷你壽司。不論大小，味道都很好。確實，飯很大，但醋的味道剛好，吃起來很順口。魚片和飯一樣美味！中盛散壽司就是海鮮丼。雖然散壽司和海鮮丼在關西是不同的東西，但在關東以東，散壽司通常是醋飯，而海鮮丼是白飯？是盆菜還是重箱，等等。散壽司通常除了海鮮外還有其他配料，所以感覺像是散壽司，但這家完全是海鮮丼。真的很好吃。我們再點了啤酒，順利吃完。我們及時趕上了返程火車。謝謝款待。

2021.07.23（週五）12:10 再訪家鄉的第三天，這一天我和妻子帶著小孩到富良野去祭祖。次男因為參加講習而缺席。祭祖後，我們在福壽司吃午餐。其實這天我本來想吃獨尊咖哩，事先跟奶奶提了請求。但奶奶卻說：“爺爺說要預約福壽司。” 原來是爺爺想讓我妻子吃海鮮。“讓快要去冥土的人先去他想去的地方，這是優先考慮（笑）。” 車上，妻子笑著說，這是什麼事，然後責怪我。這天天氣依舊晴朗。我們被引導到二樓的座敷。包場狀態呀〜爺爺點了兩份大拖和兩份海膽！價格太驚人了……光是爺爺一個人就超過5,000日圓了。其實兩天前我們在岩内吃過美味的海膽，所以對於這麼濃厚的海膽難以拒絕……我們彼此點了生魚片和上等生魚片，奶奶點了蝦天丼，小孩點了……鰻魚丼？你要再吃鰻魚嗎？這小學生也太奢侈了吧。但看起來肉厚得好吃呀。雖然可能是中國產的，但如果只要2,200日圓的話真是超級划算。爺爺在生啤酒的大杯子裡滿足地喝著，一邊享用著海膽和大拖。每個人都吃著自己喜歡的東西，真是自由自在呀〜有健在而健康的父母真的是太令人感激了。爺爺，希望你能永遠享受美食。謝謝款待！

巴納納人的《為了一口好料》節目再次播出了他們的大份量特輯。他們從旭川市場採購，所以壽司的材料和飯都非常新鮮。壽司的大小是普通壽司的2.5倍，令人驚訝！在拍攝現場，日村吃的是一貫鮭魚550日元、一貫海膽1200日元，大小像小孩的握拳，海膽堆得像山一樣。另外還有一貫毛蝦1000日元、一貫扇貝400日元、一貫帝王蟹500日元。我覺得單點壽司吃不了那麼多，所以點了一份上生壽司1900日元。在北海道，壽司被稱為「生壽司」。他們會問你要不要芥末，你可以按照自己的喜好點餐。上生壽司裡有吞拿魚、扇貝、鮭魚、北極貝、數子、毛蝦、魚子、烏魚子，都是超級巨大的，一個大約有10厘米×4厘米，一口吃不下這麼大的。硬要塞進去的話，嘴裡滿滿的都是飯和料。壽司上已經塗了煮切，所以不用醬油也可以吃。米飯稍微有點甜，和食材搭配得很好，非常好吃。由於飯比較多，吃完會覺得飽足。這是一頓非常滿足的壽司大餐。謝謝招待（＾～＾）

海邊小鎮外的富良野有一家老字號壽司店。以握壽司的份量大為賣點，但以前價格親民、食材一般的印象。但是，我十多年後再次光顧時，店面和店內都經歷了翻天覆地的變化。我一個人無法吃完一份，所以我和朋友點了一份上生壽司和兩個烏賊壽司。結帳時是2700日元。雖然我本來沒有期待，但食材卻遠不如旋轉壽司。雖然我沒有點丼飯，但菜單上的價格設定讓我感到震驚。雖然這是全國著名的旅遊勝地，但我對遊客的存在感到疑問。也許我不會再去了。

二風谷和金山後，我們停在富良野吃午餐。在前往滝里之前，先填飽肚子。提到富良野，當然是要去福壽司吃大壽司啦。但是，唉，因為是國定假日的中午，人超多的。雖然吧台有空位，但是不給我們坐（笑）。可能是因為我穿著騎士外套吧？好吧，沒關係。於是，被安排到二樓的座敷座位。但是，嗯，價格真心不便宜啊！要選中生還是上生？我們選擇了上生。因為沒有鯖，所以另外點了一份。350日圓。好貴！！那麼，開始享用。這個壽司真的好大啊。勉強可以一口吃下去，但是真的會塞得滿滿的。壽司的味道還可以吧？主要是大小搭配得宜。鮪魚是真的鮪魚嗎？我們更希望是本身的鮪魚（笑）。作為鯖魚的話，還不錯啦。嗯，也許對於觀光客或外國人來說，這樣就夠了吧。這家店值得一提的是壽司飯的美味。壽司飯的口感真的好。適度的硬度和甜味。一口下去，就感覺好美味！如果再次路過富良野，可以再來這家店嗎？這個級別的店。結賬，大約2400日圓。但是每一個握壽司的份量都有點大，所以到底是貴還是物有所值，有點難說啦，但是因為好吃，所以就算了！

富良野的自駕遊。因為是在下午一點半左右出發，肚子餓得很。抵達時大約是13:30，所以人並不多。我們點了盛合壽司 1,242 日圓和上生ちらし 2,268 日圓。店員問我們想要多大的壽司，我們就點了普通大小。結果……太大了！比起三歲小孩的壽司包還要大。我們拿不了筷子，只好用手拿，但一口根本吃不下。醋飯的硬度和味道都沒問題，很好吃。我第一次吃到蘆筍壽司捲，很美味。上生ちらし的食材很大塊，有數子、海膽和魚子，性價比很高。而福壽司的巨型握壽司絕對是巨大的，沒錯！

富良野的薰衣草田真的很美，而且我還去了一家據說有很大壽司的店。但我沒想到壽司會這麼大，差不多是兩口就吃完了。我很喜歡海膽，這家店的海膽壽司非常令我滿意。雖然一開始以為這只是個有趣的景點，但壽司的味道真的很好，讓我非常滿足。

富良野的福壽司以其巨型壽司聞名！價格略高☆但相較於一般壽司價格來說並不算貴。今天晚上我充滿熱情地前往！晚上的星期天，人潮依然湧入。現場熱鬧又有活力。我們坐在座位上，點了菜。我點了目標的巴特拉。並且分享了炸雞。妻子點了上生。如果不說大小，所有的都會變成巨型（笑）一般來說，如果想吃小份的，就要說「小」！不久後，巴特拉端上桌。這份大小讓人很開心。我喜歡普通的壽司，但實際上這是我相當喜歡的一道菜。被昆布醃製過的鯖魚和比目魚？吧。酸甜的味道很恰到好處，非常好吃！似乎點巴特拉的人不是很多，但我推薦！炸雞據說是某位著名相撲選手的最愛。每一塊都很大，一份就已經相當飽足。炸得酥脆多汁的炸雞和壽司一起吃，意外地搭配得很好（笑）上生我沒有拍照...我們點了比較小的，但魚生還是一樣大！這種外觀就是福壽司的優點。雖然跟飯無關，但每隔一年，茶杯都會換新的。全部由設計師設計的可愛壽司主題的茶杯。這次是健康主題！這也是壽司店的細心安排吧。我很想再去吃，但價格有點高，不是隨便就能去的，必須要有心理準備。這就是福壽司的優點。謝謝招待。

我點了中生壽司。壽司上塗了煮切醬油。這家店以巨型握壽司聞名，據說上世紀50年代還曾播放過電視廣告。雖然菜單上沒寫，但雖然「小」比一般壽司店的壽司大，但比起「巨型」還是小。雖然想要巨型的生ちらし、いなり壽司和海苔捲，但巨型僅供握壽司。以前聽說它只有飯糰那麼大，但如果那麼大，我覺得魚生和飯的平衡會很差。也有丼飯菜單，像是蝦天丼和豬排丼，但我對土豆丼很感興趣。這個湯杯很想要。

巨無霸壽司份量十足，味道十分美味，性價比超高！

巨型壽司是這家壽司店的特色。食材新鮮，飯稍微甜一點，很美味。雞炸餅也非常好吃。店員的服務態度也很周到，很棒呢。

我非常驚訝地發現海膽丼一碗要9800日圓...