今天去了「鮨トキドキ串 海老虎」。這家店位於東京都港區北青山，以壽司為基礎，同時提供大阪風味的串炸物。雖然價格只有8800日圓，但可以品嚐到正宗的壽司，這是它的魅力所在，所以我決定來這裡用餐。進入店裡，空間非常精緻，我立即坐在吧台上開始了套餐。蜆湯清澈的湯汁非常濃郁美味，章魚的醃漬口感極佳，金槍魚刺身、真鯛、鯵、海老虎卷、山椒金時草泡菜、和牛肉餅、茶碗蒸，滑順的海藻風味口感十分美味，鮪魚的醃漬則帶有彈牙感，中拖羅的滑順口感極佳，山形縣的軍艦壽司、鵪鶉蛋、法式魚子醬甜鯛的松笠燒、芥菜、鯖魚、石垣貝、軟滑有纖維質感的美味，玉米串炸、鮭魚卵、松前漬、海膽、穴子，都有著柔軟的口感，最後是拖羅燒蛋捲。整體來說，壽司的水準非常高，讓我非常滿意，8800日圓可以吃到這樣水準的壽司，真的讓我驚艷不已。個人而言，間隙插入的串炸非常美味，正好作為點睛之筆。謝謝款待。

外苑前的壽司店。位於THE AOYAMA GRAND HOTEL的大樓二樓。地理位置優越，氛圍非常好。我在假日18:00造訪。有吧台和桌子，到處都是女子會。我點了¥8800的廚師特選套餐。共有23道菜，讓人能品嚐到各種不同的美食。我去壽司店時常常會想吃些熱的，但這裡在握壽司之間還會串炸，節奏很好。份量也很足夠，男性應該也會滿意。壽司師傅看起來嚴肅，但實際上很幽默，讓用餐變得很開心。當天的菜單如下：・一番出汁・揚銀杏・水蛸・鰹的燻製・白魷・鰹魚・蝦卷・肉餅炸物・生海苔茶碗蒸・中脂壽司・赤身漬物・昆布繫的蕪菁・半熟烤鵪鶉蛋・甘鯛鱗炸物・香菇和菠菜泡菜・中脂鮪和海膽手卷・太刀魚・收尾馬鮫魚・炸蒜片・煮魚子・蛤蜊味噌湯・乾瓢卷・酢豆。歡迎按讚和追蹤！也歡迎追蹤我的Instagram帳號！@hitolog_com。

鮨トキドキ串 海老虎 食評3.07（截至2023年9月17日） 距離外苑前站步行3分鐘 晚餐預算：¥12,000/人 地址：東京都港區北青山2-14-4 THE ARGYLE aoyama 2F Instagram：@EBBITORA 營業時間：[午餐] 11:30〜14:30 [晚餐] 18:00〜22:00 定休日：不定休 接受信用卡和 PayPay 付款 我在星期日晚餐時預約去了這家餐廳！ 【擁擠狀況】 星期日晚上六點，擁擠程度已達到80％！ 大家知道今天是星期一嗎？哇，太受歡迎了！建議預約！ 【推薦使用場合】 與朋友、同事、戀人、家人、女子會 除了吧台，還有桌子，可選擇的場合很多！ 【訂單】 ・夜間 omakase ¥8,800，包含飲料 【套餐內容】 ◾︎小菜 ・花蛤出汁 ・小章魚燉煮 ・海老虎卷：山椒醬油 ・生海苔茶碗蒸 ・甘鯛鱗揚 ・菠菜與香菇泡菜 ◾︎握壽司 ・白烏賊 ・鰹魚燻燒：福井芥末 ・鰺魚 ・赤身魚醃漬 ・中腹 ・海苔鰹綑 ・熟鯖 ・鰶魚炙燒 ・穴子 ◾︎串炸 ・炸銀杏 ・炸蒜頭 ・半熟烤鷓鴣：配法國魚子醬（鱒魚卵） ◾︎湯 ・花蛤味噌湯 ◾︎壽司捲 ・乾瓜壽司捲 ◾︎煎蛋 【特點】 ① 壽司 × 串炸的完美結合 有其他一流的壽司和串炸店嗎？不，除了這家店我不知道其他了。無論是壽司還是串炸，都十分講究。壽司飯使用岐阜的“龍之眼”米，米粒大小適中，與紅醋非常搭。味道超出預期，非常滿足！ ② 乾淨、時尚的空間 時尚和休閒的絕妙平衡。吧台壽司有一種輕鬆的氛圍，即使對於緊張的人也感到輕鬆自在。有桌子座位，即使是多人也可以輕鬆享受。適合日常的小小奢華！ ③ 周到的服務 雖然這家店的價格中等，既有高級店的感覺又適合休閒使用，但服務非常周到，滿意度很高！良好的服務能讓整個用餐體驗更加愉悅。 【總結】 非常滿意！！ 這是我第一次去吃壽司和串炸的店，兩者都能感受到一流的品質。而且這個價格相當高性價比。在東京，壽司店至少要三萬日圓以上，串炸也要兩三萬日圓。但這家店的組合價格大約一萬日圓，性價比極高，太棒了！吃得很飽足！謝謝款待。

這天我們在「鮨トキドキ串 海老虎」享用美食♪ 這家餐廳就在外苑前站附近，非常容易找到。由於餐廳位於酒店內，所以氛圍非常優雅。坐在吧台上，每個座位旁都有一隻可愛的老虎。據說這些老虎都很幫忙。我們品嚐了味道濃郁的花蛤湯底！接著是老虎負責的串燒，銀杏炸得外酥內軟，非常美味。調味剛好的炸銀杏配上柚子的香氣，非常迷人。接下來是燻製鰹魚配地瓜辣椒醬，燻製的香氣令人垂涎，地瓜辣椒的辛味出乎意料地美味！接著是清爽的白花鰹壽司，鮮甜的蝦和山椒醬油味道絕佳。接下來是犬鳴豬肉串燒，肉質鮮嫩多汁，非常美味。再來是以生海苔製作的茶碗蒸，海苔的香氣令人陶醉，湯頭濃郁可口。接著是脂肪豐富的中間鮪壽司，口感極佳。然後是赤身魚籽壽司，調味剛好，非常適合搭配清酒。接下來是加了山葵的蘿蔔芽，新鮮爽脆，非常美味。然後是山形的蒜串燒，鹹度適中，外酥內軟，非常美味。再來是甜鯛魚鱗炸，外皮酥脆，魚肉鮮嫩可口。然後是清爽的菠菜浸泡，口感絕佳。接著是豪華的手握壽司，新鮮的金槍魚、酸梅和海膽搭配得恰到好處。然後是半生烤太刀魚，脂肪豐富，非常美味。最後是燒烤的鯖魚卵串燒，交替串起的鯖魚卵口感十足。最後是花蛤味噌湯，以花蛤為主，清爽可口。這個小碗形狀像茄子，非常可愛！最後是甘辛風味的干瓢卷，甘辛風味十足。最後是類似布丁的蛋捲壽司，和串燒非常搭配！可愛的老虎和風趣的店長讓我們非常放鬆地享受了美食♪ 這個部落格的連結在這裡♪ [連結1] [連結2]

在表參道吃了壽司和串燒～太美味了，一共有23道菜，只要8,800日圓，太划算了❤️壽司和串燒都很美味～！在吃壽司的時候還夾著令人興奮的串燒，特別推薦炸蝦手捲壽司！熱騰騰又酥脆！虎串燒也很可愛，店裡很乾淨漂亮，有高級感，還有桌位，所以即使是家庭也很容易來！--------------------------------------------------感謝您查看口碑評論。如果能成為大家美味食物的引導，我會感到幸福☺️按讚和留言對我來說是鼓舞！--------------------------------------------------

青山大酒店二樓的海老虎。氣氛非常好，我選擇了10貫壽司套餐。除了壽司以外的菜也很美味，我迫不及待地期待下一道菜！！笑容顯示在我的面前，大廚詢問了飯的份量和我不喜歡的食材，非常貼心…！有時候他也加入對話，很有趣，笑聲不斷，度過了愉快的時光。每一件壽司都細心握製，非常美味，我第一次來到這種不是轉壽司的店，但我真的很喜歡！下次一定要來試試晚餐的握壽司！謝謝你們。這是我第100次慶祝。

外苑前的這家店我終於去了！名為「鮨トキドキ串 海老虎」，超級有趣，只有我喜歡的東西！主打是修行過的名店鮨師赤松大將的壽司，再加上海老虎流的串揚鮨，特色是江戶前壽司蘸上赤醋，點了壽司享受的時候偶爾會端出串揚鮨，還有一些時令的小菜，包括壽司、串揚鮨，共24道小份量菜色的套餐只要8,800日圓，相當划算！有新鮮的蛤蜊、黃豆、鮑魚、煮軟的章魚，每道菜都很美味！用了岐阜縣的龍眼瞳做的赤醋壽司飯，蝦蝦餅卷、山椒醬油超級豐盛！還有肉餅、海苔茶碗蒸搭配葡萄酒絕配！還有鮪魚漬、鰻魚、鰹魚、蛋黃醬、法式魚子醬等，真是讓人滿足！海鯛鱗揚鮮脆，配上水瓜和雲丹，太棒了！還有喜歡的豆腐，鰻魚和玉米鹽巴，味道真好！還有芝麻蜆湯、炒蓮藕、卷心菜卷，還有蛋卷，真是太滿足了！太開心了！一定要預約才能去哦！鮨トキドキ串 海老虎 03-6271-5539 東京都港區北青山2-14-4 THE ARGYLE aoyama 2F外苑前 步行3分鐘 30個座位 可包場 全部禁煙 可使用信用卡 電子支付 QR支付 可帶孩子前往 http://www.qraud.com/brand-list/ebbitora/

外苑前有一家名為「鮨トキドキ串 海老虎」的餐廳(@ebbitora)，今年六月重新開幕。這家店可以同時享用壽司和串炸物，是一個非常有趣的組合。¥8,800的全23道菜少量多盤菜單，間中串炸物會在壽司之間出現。他們的特色菜包括海老虎捲、金槍魚手捲、串炸物等，每樣都美味無比。店內氛圍良好，也歡迎攜帶小孩前來，非常適合各種場合使用。這家店可能會越來越受歡迎。我個人認為，可以在享用壽司後利用隔壁的AOYAMA GRAND HOTEL的BELCOMO或酒吧作為第二輪活動。這次我們享用了全23道菜的少量多盤菜單，包括了各種美味的菜餚。

位於外苑前附近的青山大酒店二樓的鮨トキドキ串海老虎店。正如其名，這是一家以握壽司和串炸海老虎為主題的獨特店鋪。店內提供的特色菜品包括海老虎卷和和牛肉丸子魚子手捲等，菜單豐富多彩，讓人驚喜連連。晚間的套餐價格只有8,800日元，性價比超高！適合家庭聚餐、約會和商務宴請，非常值得推薦！

外苑前站步行一分鐘。位於青山大酒店二樓。【鮨トキドキ串 海老虎】和一位美好的女性朋友定期相約，我們一起在吧台上享受了精緻的晚餐（23道菜）9,240日圓（含稅）。這裡的特色是使用岐阜縣名牌米“龍之瞳”，主廚在名店學習的手藝，以紅醋飯和串炸鮨為主打。晚餐包括：◆深湯蛤蜊湯頭濃郁。◆山形產綠豆◆新鮮鯛魚刺身以醋柑調味。◆蒸章魚的煮法鮮嫩有彈性。◆白烏賊握壽司香甜的白烏賊，料理精湛！◆鰤魚握壽司帶有油脂。◆海老虎卷揚揚的海老天婦羅，配以山椒醬油。外脆內嫩的海老可從頭到尾享用。◆葵菜的昆布捆壽司原來葵菜也這麼美味！咀嚼時昆布的湯汁會溢出來。◆和牛肉餅串炸柔軟的牛肉餅配上酥脆的衣。◆海苔蒸蛋青海苔豐富。湯頭鮮美的海苔蒸蛋。◆赤身魚的漬壽司美味融化！◆中脂吞拿魚握壽司帶有油脂，非常美味。◆帶子和新子墨魚串炸以白醬油調味。嘴裡噗噗作響。◆甜鯛魚鱗片炸小丼供應。◆拖羅塔克海膽手捲這種形狀的拖羅塔克是第一次！入口即化。◆水茄子伴茶碗休息時會提供水茄子。可依喜好添加原創辣椒味噌。甜美可口。◆腌製秋刀魚握壽司帶有油脂。◆鮭魚的炙燒握壽司可享受香脆口感。♦︎山形縣產蒜薹串炸據說不會留下味道。具有濃郁的蒜薹香氣，非常美味！◆鰻魚握壽司鰻魚軟嫩，淋上原創甜醬汁◆蛤蜊味噌湯這也是濃郁的湯品。◆瓜卷厚厚的瓜。◆蛋卷甜美可口〜雖然請求少一點飯，但仍然吃得很飽。性價比非常高的套餐內容。吧台有些高，但店家刻意讓客人與其他客人保持距離，所以非常舒適，既享受到了美食又享受到了交談。從窗外可以看到綠意盎然，讓人在都市中感受到大自然的氣息，可以輕鬆地品嘗美味的壽司。晚餐套餐價格為6600日圓起。我會再來的！

外苑前享用晚餐。這個地方位於距離車站步行幾分鐘路程的『THE ARGYLE aoyama』（也許說是青山大飯店更容易理解？）的2樓。這家店在六月重新開業。店內有L形的吧台座位和桌子座位。氛圍舒適的和風現代風格，適合約會或商務用餐。總結一下，這家店性價比非常高。以8,800日圓可以享受到包括壽司和串炸在內的23道菜式的小份量多道菜。在這個位置、這個價格和這個美味度，無疑是非常出色的。這一天幸運地坐在年輕的大廚赤松先生的面前，欣賞他優美的手藝，品嚐美味的壽司和串炸。 ◇夜間的套餐◇ ◆蜆湯底的美味令人心曠神怡。 ◆茶豆，配啤酒最適合的一道菜。 ◆新鮮鯛魚刺身，佐鹽和山葵，清爽美味。 ◆水八爪魚燉煮，酥軟的肉質搭配柚子，美味無比。 ◆白墨魚壽司，壽司飯配紅醋，帶有甜美融化口感的白墨魚。 ◆鰤魚壽司，脂肪豐富，回味無窮。 ◆海老虎卷，是店裡的招牌菜，用天使蝦製成的天婦羅手捲，沾山椒醬油吃，外酥內嫩，美味絕頂。 ◆牛肉丸串炸，外酥內軟，一口難以盡舌。 ◆青海苔蒸蛋，濃郁的海苔味，熱騰騰又軟綿，需小心燙口。 ◆鮪魚醃製壽司，用甜味醃製的鮪魚，口感滑嫩。 ◆中腹鮪魚壽司，絕無可挑剔的美味。 ◆嫩葉牡蠣壽司，意外的美味，清脆的牡蠣口感中充滿了昆布的鮮味，個人非常喜愛。 ◆鵪鶉半熟蛋和法式魚子醬串，這也是我喜歡的菜式。鵪鶉蛋的半熟製作似乎有些難度。結果，品嚐到了口中蛋黃迸裂的新鮮美味。 ◆甜鯛魚鱗炸丼，十分美味。用湯匙搗碎，混合飯和魚肉，肉質鬆軟，鱗片酥脆，令人難以忘懷。 ◆茄子串，沾辣椒味噌食用。像吃水果一樣的口感和甜味非常好。 ◆扇貝雲丹手捲，手捲中的王者。切碎的蘿蔔泡菜是一個很好的點綴。 ◆醃製鯖魚壽司，鯖魚肥美，經過適當的處理，非常喜歡這道菜。 ◆鮭魚背炙燒壽司，燙煎過的皮香脆，肉質鮮嫩多汁。 ◆玉米串，夏天的美味，用鹽調味。 ◆鰻魚壽司，鬆軟多汁的肉質，配上清爽的海苔，非常美味。 ◆蜆味噌湯，開始和結束都用蜆來做點綴，令人身心放鬆。 ◆干瓢壽司，與其他干瓢壽司有些不同的美味。 ◆蛋糕，絲滑的口感和適中的甜味，完美的結尾。 重申一下，這樣的菜品和這樣的價格真是非常棒。高品質的壽司和串炸，以及大廚和其他工作人員的服務都令人心滿意足（雖然也有一點小意外...）。絕對不會讓你失望。我真心希望你能去試試看。

✅從壽司到串燒，小菜種類豐富✅共23道料理！因為是少量多菜，所以能夠享受到不同的美味✅今年6月開業的新店！一定要去嘗試！那麼，讓我們開始吧！～～～～～Order～～～～～★廚師精選（8,800日元）★任飲都很美味，現在簡單介紹每道菜■蜆湯清爽的湯頭能溫和刺激肝臟和胃部■茶豆夏季當令，即使小顆也有濃厚的鮮味，是很好的開胃菜■紅魽（以鹽和山葵調味）簡單的鹽味突顯魚肉的甜美■水蛸燉煮Q彈的口感和新鮮的味道，配上柚子的清爽■白墨魚甜味濃郁且口感豐富■鰺魚油脂豐富，搭配酸甜的紅醋飯和酸辣的山椒醬■蝦天婦羅店家的招牌菜，天使蝦的炸得尾巴都能吃，輕盈的口感搭配山椒醬油的甜辣味使整體更加美味■肉餅串（沾醬）雖然大小適中，但吃起來卻非常滿足，外脆內嫩，讓人忍不住再來一份■海苔蒸蛋無顆粒的滑順口感，帶有海苔的香味，讓炸物後的口感更加平和■鮪魚的醃漬甜甜的調味散發出濃濃的美味■中腹脂肪從視覺上就能確認美味，入口即化■昆布締め這也是店家引以為傲的一道菜，蔬菜與昆布的搭配，消除了苦味，增加了美味■半熟鵪鶉蛋串 配上法式魚子醬口中爆漿的蛋黃，以及鵪鶉蛋的大小，技術之高令人驚嘆，鮭魚卵的微鹹味剛好平衡■甜鯛魚鱗炸勺子慢慢享用，外酥內軟，甜味醬汁與整體融合■茄子配唐辛子味噌肉厚而柔軟，伴隨著微辣的味道，是一道適合休息的菜■烤金槍魚雲呑手卷金槍魚×酸菜×海膽×海苔，微微溫暖的飯酢是極品的一道菜，如果每天工作結束後都能享用這道菜，一定能持續加油！哈哈■鰆魚脂的滋味，燉煮的程度，與醋飯的平衡在簡單中顯現出細膩，今天最喜歡的一道■鮭魚的炙燒香氣撲鼻，鹹味剛好，配上溫暖的飯酢，使鮭魚的油脂更加突出■玉米串（以鹽調味）酥脆的外皮，內部變得更加甜美的玉米，就像是一道熱騰騰的甜點■鰻魚蛋餅鬆軟滑嫩，醬油味濃郁，配上甜醬汁非常美味■干瓢卷餅薄厚多汁，富含水分，帶有濃郁的甜味，就像是燉菜一樣■蛋糕入口即溶的絲滑口感，甜度適中■蜆味噌湯從開始到結束都是蜆的味道，喝下一口令人心情愉悅，是完美的結束！★九頭竜 花垣原本不打算喝酒的，但實在忍不住哈哈清爽的甜味和美味讓整個套餐更加愉快總的來說，這是一個令人滿意的套餐！我本以為我吃不完，但每一口的味道、口感和溫度都不同，讓我每一口都很享受，最後甚至有點不捨得吃完。這樣的品質以8,000日元的價格絕對是物超所值

外苑前站附近有一家餐廳，步行即可到達，他們提供一個每人8,800日元的套餐，共有23道菜。這個價格能享受這麼多菜品真是太厲害了！他們的壽司和串炸物都很好吃，而且還有一些之前從未見過的料理，像是蝦仁握壽司和半熟鵪鶉蛋串等等，真是讓人滿足極了！他們提供的菜品包括：蛤蜊湯、青豆、醬瓜、水煮芥末花枝、真鯛刺身、魷魚、寒刺身、炸肉餅、海苔蒸蛋、醃漬赤身、中脂吞拿魚、醃海藻、紅鯛魚鱗炸物、水茄子、吞拿魚海膽、醃鯖魚、炙烤魚頭、炸玉米、穴子、蛤蜊味噌湯、蔓越瓜絲、蛋捲。

友人和我一起去了這家餐廳！我們坐在吧台上，一邊和店長和廚師們聊天，一邊享受了一頓價值8800日圓的套餐。他們以小份量多道菜的形式提供了23道菜，包括壽司和串燒，呈現了很好的平衡。個人最喜歡的是蝦天婦羅壽司卷、紅魚握壽司、海膽蔥鮪魚壽司卷和干瓢壽司卷。串燒有肉丸、半熟鵪鶉蛋和完熟玉米，口感清爽不油膩，讓人可以一口接一口地吃！餐廳裡也有一個人在享用美食，氛圍很適合獨自用餐。我一定還會再來的！

【握壽司串炸 蝦老虎】位於外苑前的ebbitora，今年六月剛剛翻新開張的店家！這裡可以享受到小份量卻有豐富菜色的料理，交織了小吃和握壽司，絕對是一家可以品味多樣料理的店家！我個人特別喜歡海老虎卷！坦白說，以這個份量和價格來說，這個套餐真的物超所值！強烈建議和重要的人一起前往！（點的菜單）「店家任選」¥8,800起，小吃和握壽司，還有插趣串炸等豐富菜色，總共23道料理〜⚪︎蜆的一番湯⚪︎小煮豆⚪︎水煮芝麻葉⚪︎真鯛刺身⚪︎鮑魚⚪︎鰹魚⚪︎蝦老虎卷⚪︎炸肉餅⚪︎青海苔蒸蛋⚪︎赤身⚪︎中腩⚪︎蔓菊花的昆布壓⚪︎帶卵昆布和鮑魚⚪︎甘鯛的鱗炸⚪︎茄子⚪︎脂鯨肉⚪︎醃鯖⚪︎白腹魚⚪︎玉米⚪︎鱧魚⚪︎蜆味噌湯⚪︎蘿蔔絲捲（店家詳情）握壽司串炸蝦老虎050-5600-6531東京都港區北青山2-14-4 THE ARGYLE aoyama 2Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13286619/with@minatoku_torisetsu#青山#青山美食#青山午餐#青山晚餐#青山約會#青山壽司#青山握壽司#握壽司#壽司#握壽司串炸蝦老虎#青山#青山美食#青山美食#東京#東京美食#東京美食

當你渴望享用壽司卻又突然想吃串炸時，如果有這樣的店家就太完美了啦！「壽司トキドキ串 海老虎」絕對符合你的需求！能夠一邊享用壽司一邊品嚐串炸，真是一舉兩得呢！所以我預約後前往，這家位於外苑前一座幽靜的二樓，首先要爬錯樓梯才能到達的地方。不小心走錯的話，就會進入其他店家的入口，一定要小心哦！店內有L型吧台和桌子座位，環境像是個小隱秘的私人空間。他們推薦的¥8,800套餐非常物超所值。首先用山崎啤酒來解渴，再來是清爽的蜆湯，溫和地為你的胃腸肝臟做出照顧，讓人感激不盡。接著是夏日的必備，啤酒配上煎炒大豆。水八爪魚燉煮得柔軟彈牙，口感極佳。接下來是新鮮的紅鯛片，搭配上淡淡的鹽，簡單純粹地品味。日本清酒特別推薦「天吹」，山田錦的風味溫潤迷人。白墨魚沾上鹽，嚼勁十足，口感酥脆，非常美味。鮮美的鰺魚和松露卷，松露的香氣和海苔、山椒的風味完美結合。炸物部分（非常好）中間夾著新鮮的蝦，外酥內軟，紅醋飯包著海苔，撒上山椒，味道香氣四溢。豬肉餅炸得酥脆鬆軟，非常美味。海苔蒸蛋香氣滿溢，海苔的味道和蛋的滑嫩絕妙結合。愛吃海苔蒸蛋的朋友絕對會讚不絕口。日本清酒推薦「純米大吟釀」，「尾瀨的雪融水」般清爽宜人。紅肉醃漬吞拿魚柔軟多汁，味道濃郁。中吞拿魚更是一絕（≧∇≦）。經過昆布醃製的開河菜，爽脆的開河菜融合了昆布的美味，非常美味。魷魚卵炸串，這就是串炸，魷魚的香氣中夾著蛋液。甜鯛魚炸粉酥脆，口感十足，皮脆肉厚，這種口感讓人難以忘懷。水茄子清爽宜人，讓筷子稍作休息。最後的烤鯖魚，表面光澤閃亮，銀色和深粉紅色的身體，酸味十足。炙燒的鯛魚，肥美的身體經過烤燒，散發出香氣，非常迷人。最後的蜆味噌湯，先來先獲得，蜆味噌湯是什麼（≧∇≦）。「冬瓜巻」和玉子蛋卷，口感濕潤甜美，爽脆可口的冬瓜，再加上玉子蛋的滑嫩，十分美味。這樣的海鮮料理、小吃和炸物的組合，價格只要¥8,800，朋友們也非常滿意，發現了一家太棒的店，真是美好的夜晚（๑˃̵ᴗ˂̵） ===========

我們這一代，稱為「元貝爾科莫」比較貼切，在外苑前交叉路口的商業大樓二樓有一家壽司店。聽說他們的午間套餐價格相當實惠，只要5,500日圓，而且網友的評論也很吸引我，所以我們預約了並前往拜訪。大樓很容易找到，但入口有點棘手。這裡有A區和B區，如果走錯電梯會多繞一大圈。是的，我們就掉進了這個陷阱。抵達店裡時，他們已經在吧台為我們準備了座位，輕鬆入座。明亮的店內剛經過翻新，一塵不染，一片清潔。透過寬大的窗戶可以看到被夏日陽光照耀的街樹，綠意盎然，美不勝收。吧台裡有兩位氣宇軒昂的壽司師傅，利落地處理著魚，捏握著壽司。我們點的是午間套餐（¥5,500），在喝了飲料、洗了手之後，先來了些小點心。【小點心】・蠔的煮物・海藻昆布・水煮八爪魚・海帶茶碗蒸【握壽司】・小皮這家店頭一次提供小皮，意外地少見，而且我超喜歡的，感動。醋的份量和收口的適中度都棒極了。・白烏賊事先細心地去除了筋，可以感受到師傅在細微的工作上下了不少心思。輕輕地蘸上柚子汁。・真鯛嗯，奢侈的美味。・干貝沒有刺激鼻子。厚實的肉質，味道濃郁。・鰹魚腹脂肪的口感很好，嚼勁十足。綜合了鰹魚的優點。・赤身赤身魚是否是醃漬過的呢？在下工序之後就放在菜板旁邊等著，問了之後才知道，因為這樣可以充分品嚐到鮪魚的美味。・中腹脂肪部分同樣是放在常溫下。脂肪甜美，讓人感受到腹脂肪的最高水準。・鮪腹部分的握壽司（忘了拍照）不是壽司卷或壽司捲，而是像壽司的樣子。將鮪腹部分藏在套餐中是一個巧妙的設計，我喜歡。・松前醃製的子彈魚卷少見的一貫。這種松前醃製的味道甜美濃郁，果然很美味。在口中彈開的感覺很棒。・甜蝦昆布緊緊地包裹著甜蝦，這樣吃起來沒有任何不適，昆布緊緊的質感恰到好處，增添了甜味。・巴胖海膽與紫胖海膽相比，顏色更深，味道更濃郁。・鳳尾魚蒸過的肉厚的鳳尾魚。大塊的魚肉相當豪華，口感豐富飽滿。・干瓜捲（細捲）當然是自家製的干瓜，稍微調味得比較濃，但作為結束菜式很適合搭配湯品。・蛋整體來說，能在午間享受到這樣水準的壽司真是一件令人高興的事情，而且價格也令人驚訝。最初這家店應該是一家串炸店，但據說有來自赤坂的「壽司岩王」的壽司師傅加入，最後成為了一家全新風格的店。下次我們打算晚上再來，試試他們的串炸菜品。真的，非常感謝。

昼間的10貫壽司套餐3300日圓（含稅）・蛤蜊⏩帶有爽脆口感和甜味❤️絕佳的啤酒下酒菜❤️因為沒有雜味，所以即使不擅長貝類的人也可能覺得蠔蜊好吃・海蕪⏩海的香氣在鼻子中飄逸❤️清爽滑溜✨海蕪的新鮮度一目瞭然・鯡魚⏩鯡魚閃閃發光，真美麗✨肉厚又美味❤️個人覺得這種程度的醋調味很喜歡・紅鯛⏩握壽司已經調味完畢，直接享用❤️醬汁美味無比✨紅鯛還有甜味，吃著好吃的壽司自然而然會露出笑容・魷魚⏩魷魚因品種不同，甜度和彈性有很大不同，挺有趣的✨這款有嚼勁的魷魚帶有彈力和甜味❤️飯团小一點，壽司片厚實，吃起來滿足感很高👩‍🍳・帆立貝⏩滑溜溜❤️芥末的份量剛剛好，口中融化的感覺✨・鰹魚⏩嘿嘿這裡的鰹魚我喜歡❤️醬汁恰到好處，非常順滑❤️鰹魚的味道濃郁但卻醇厚✨・帶湯蒸蛋配生海苔醬汁⏩蛋黃軟綿❤️壽司店的湯蒸蛋為什麼這麼好吃呢？我總是想著，而且生海苔醬汁很特別但我超級喜歡❤️・赤身⏩肉厚又好吃啊，清爽但卻非常豐富✨不像大拖那樣溶化的脂肪，清爽的同時後味卻能感受到濃郁的滋味❤️・拖拔（鮪肉炙燒）⏩第一次吃拖拔時感動了❤️柔軟的脂肪與拖拔的咸味和甜味相互輝映，再加上脆脆的口感作為點綴✨當我吃的時候真的很佩服最初想出這個點子的人❤️我還是很喜歡拖拔的❤️・山形風味的壽司卷⏩罕見的山形風味我喜歡，夏季蔬菜和香料蔬菜切成小丁用醬油等調味混合，這種吃法很出名，但也許有人不知道❤️我知道把它放在飯上吃很好吃❤️我喜歡這種脆脆的口感❤️好久沒吃了✨・甜蝦昆布締⏩超級滑嫩❤️在口中消失❤️今天可能最喜歡這個❤️回味中留有甜味❤️・鳗魚⏩剛說完今天最喜歡的是這個❤️笑牙齒都不用了，鬆軟❤️哎呀❤️太好吃了❤️・魚板和蛋糕⏩用魚板做的和稍微甜一點的煎蛋糕，正好的飽足感❤️❤️・香菇味噌湯⏩最後的味噌湯作為結尾❤️

-東京 外苑前-【鮨トキドキ串 海老虎】━ 評論 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━⚫︎食記:3.06⚫︎最寄車站:外苑前站⚫︎預算:¥8,000〜¥15,000⚫︎地址: 東京都港區北青山2-14-4 THE ARGYLE aoyama 2F⚫︎營業時間：11:30-14:30/18:00-22:00⚫︎休息日:不定休━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 評論 ━從外苑前站步行3分鐘即可抵達，這是一家以新鮮食材為主打的壽司店【鮨トキドキ串 海老虎】〈推薦重點〉■ 海老虎獨家菜單■ 經過名店訓練的赤松大師■ 適合款待和家庭聚會的桌位這次造訪的是位於外苑前的一家能在一萬日元以內享受美味壽司的店鋪。這讓人期待滿滿。這裡提供24道小份量的美食，包括小菜、握壽司和驚喜串炸物。店內提供約30個座位，有吧台和桌子可供選擇。經過名店訓練的赤松大師以壽司為主，推出以海老虎流的岐阜縣產 龍之瞳紅醋飯和串炸物的組合。晚餐套餐價格從6,600日元到8,800日元不等。這次我們點了8,800日元的套餐，從小菜到壽司再到串炸物，每樣都讓人印象深刻。首先是章魚的美味燉煮，接著是必吃的海老軟身卷。串炸物和壽司的完美結合從外觀上就能感受到，甜鯛魚鱗片的酥脆口感非常美味。配上啤酒或清酒享用壽司和驚喜串炸物。通過多樣的小份量美食，讓您感受到各種不同的味道，度過愉快的時光...美味極了！■菜單□─━─━─━─━─━─━─━─━─□■晚間自選套餐 23道 8,800日元▼シジミ的第一湯▼水章魚的美味燉煮 柚子香味▼鰹魚的燻製 地芥末▼海老軟身卷 實山椒、山椒醬油▼金時草的涼拌菜▼串 炸肉餅▼生海苔的蒸蛋▼紅魚▼鯖魚▼鮪魚紅肉醃漬▼中拖羅▼山形湯燙的壽司▼串 烏骨雞半熟蛋 法國魚子醬(鱒魚卵)▼甜鯛魚鱗片炸物▼蕪菁苗 醬油▼握壽司 〆鯖▼蛤蜊▼玉米天婦羅▼松前醃製的魚卵雲丹小碗▼鰻魚▼味噌湯▼拖羅蛋卷■□─━─━─━─━─━─━─━─━─━─□■━━服務━━精緻的服務，酒店般的熱情招待━━性價比━━物超所值━━店內氛圍━━從大樓進入店內，環境十分優雅寧靜━━再訪━━★★★★☆:━━與誰一起━━與朋友一起━━有預約━━有

2023年7月27日，我和另外两个朋友首次造访了这家店。这是一家新型态的餐厅，提供寿司和串炸两种美食。位置位于令人怀念的贝尔康兹(Belcomons)旧址，去年重新装修后在青山大酒店的2楼重新开业。刚开业时，这里好像是一家专营串炸的店，但后来加入了寿司大厨，变成了新型态的店铺。这家店是隶属于QRAUD（クラウド）旗下的公司，他们经营着新富町的肉割烹『うし富味』、『银座 すがの(甲壳类与我 すがの)』、以及最近的『寿司 いわお』等高端餐厅，所以期待值很高。不过，店名太闪亮了（笑）。店内装潢非常时尚，有一个13座的超级时尚L形吧台和16张桌子。周围的灯光有点昏暗，气氛非常好。我们点的料理是『夜间套餐』(9240日元)： - 蜆的一番出汁…清澈的蜆汤搭配章鱼出汁，增添了深度。 - 水芥子的煮法…水芥子被煮得刚刚熟，带有一丝生鲜。 - 鲣鱼的熏制…常见的做法是将鲣鱼用稻草烧烤，而这里用烟熏的方式处理。佐以一点地辣椒酱，吃起来熏香直冲鼻腔。 - 红鲷…握寿司。鱼肉厚实，熟成得非常棒。 - 鲯鳅…握寿司。鱼肉厚实，充满鲜美的味道。 - 虾天妇罗手卷…奢侈至极。配上甘辛酱汁，以及有良好香味的木苏草和花椒，味道绝佳。从头到尾都是脆脆的。 - 金时草的浸泡…金时草是一种加贺蔬菜，叶片表面呈深绿色，背面呈红紫色，属于菊科的多年生草本植物，现在正是旺季。一开始我还以为是海带呢。 - 和牛炸肉饼串炸…虽然只有一口大小，但炸得很酥脆，内里非常多汁。 - 碗蒸笼海苔的茶碗蒸…海苔的海洋香味十分浓郁，令人暖心。 - 中大肚…握寿司。虽然是厚切的本生鲔鱼，但几乎都是大大肚。脂肪味道极其浓郁。 - 赤身腌制…本生鲔鱼的腌制握寿司。味道太美味了，简直让人欲哭无泪（笑）。或许是我第一次尝到如此美味的赤身寿司。 - 生芥末海苔卷…清爽的海苔卷，带着芥末的清香。 - 鹌鹑蛋半熟油炸…插着鲑鱼子的鹌鹑蛋串炸。惊讶于内部的鲜嫩半熟口感。 - 甘鲷鳞片炸饭碗…甘鲷鱼鳞片炸得金黄酥脆，真是美味至极。 - 海蕗…清爽的开胃菜，非常适合作为筷子休息的小菜。 - 收尾的鲭鱼…握寿司。处理得恰到好处，熟成得恰到好处，味道非常棒。 - 石垣贝…贝类。一提到石垣贝，就会想到转转寿司，但这完全是两码事。贝肉鲜嫩多汁，美味至极！ - 玉米串炸…串炸的玉米。现在正是时令啊。 - 松前腌制海胆的小饭碗…又一款奢华的佳品。松前腌制和海胆的搭配竟然如此完美，我之前完全没有想到。 - 煮鳗鱼…握寿司。这么鲜美的鳗鱼寿司，简直是无法超越的美味。在口中融化得无影无踪。 - 金枪鱼腌制卷…卷寿司。真正的金枪鱼卷寿司，太美味了。 - 蜆味噌汤…最后上的一碗。 - 玉子烧…稍微甜一点

久違的外苑前。這次不是像往常一樣朝神宮球場的方向前進，而是往另一個方向去了。搭乘到二樓的自動扶梯，經過川上庵這家相當大的店面，向裡走便能看到這家店。晚上六點半，是第一個到達的客人。喝著氣泡酒，和店員閑聊著，期待著即將開始的美食之旅。先來一碗暖心的蜆湯。現在有越來越多的店家先上湯品了呢。接著是水八爪魚、鰹魚燻製、紅鯛、鰺魚握壽司，然後是蝦卷壽司。用脆脆的海苔包著炸蝦，非常美味。第二杯換成白葡萄酒。然後上了燒烤串。這時候，一個小虎兒成了串燒的架子，表現得相當出色。接下來還有用湯匙盛著料理等，都幹得相當好。接著上了生海苔茶碗蒸，然後是以中腹脂肪部開始的握壽司和燒魚卷壽司。炸鶉串後，端上了一盤把甘鯛炸過後放在飯上的料理，非常美味。份量也很適中。這時候換成了富乃宝山的水割日本清酒。接著是腌製鰆、串燒玉米、松前漬鮭魚子、煮鰻魚等豐富的菜品。吃得飽飽的。握壽司和串燒的搭配很好，飯的份量也不多，所以能夠一直吃下去。由於地點的關係，客人的素質也很好，店員的態度也很親切，所以能夠放鬆地享受美酒和美食。謝謝款待。