平日的午餐時間去，但過了12點後客人就滿座了。蛋煎的湯汁味道很好！接下來的魚也很美味。而且，即使用米飯和魚吃完了也可以再要，但好像在吃第二碗時把它做成茶泡飯是常態，我們很享受！魚也很好吃！

【新御茶ノ水的京都風晚餐午餐】這是京乃菜位於新御茶ノ水的京乃菜御膳。從開始重視健康飲食後，我就喜歡上了京都的晚餐午餐，米飯、厚煎蛋和大根泥實在是讓人難以抗拒。這家店我也想去很久了。雖然午餐價格偏高，但我還是下定決心去試試看。太好吃了！果然是食記上評價很高的店。現做的厚煎蛋鬆軟無比，京都特有的漬物也非常美味。米飯還可以免費續碗，隨便吃多少都可以。而且最後還可以加上清湯來做茶泡飯，續碗是必須的。服務態度也非常棒。價格是1150日圓。希望他們不要再漲價了啊～

在辦公大樓區域的一家店。店內裝潢和風現代，雖然沒有私人包廂，但適合商務用餐。每道菜都做得非常用心，味道極為上乘。日本酒種類豐富，讓人不知如何選擇。雖然喝了太多高球而讓單價上升，但在想吃點美味小吃的時候，這裡絕對是個好選擇。

出汁巻き卵是我的最愛，得知可以吃到主餐的午餐後特地造訪。我也非常喜歡生麩，所以我點了揚げ出し套餐。熱騰騰的出汁巻き卵多汁美味，泡菜也非常豐富，讓我感到很高興。生麩的揚げ出し也很美味，而小菜裡居然有奶油豆腐！比起胡麻豆腐更濃郁滑順，非常好吃。最後我補了半碗飯，淋上出汁和泡菜，吃得飽飽的。或許不用補飯才好，下次我會注意飯量的控制！哈哈，我非常喜歡京料理，這個價格吃得到真是幸福午餐。

午餐時間到了。我點了一份玉子燒和茶泡飯的套餐。清湯和玉子燒都有絕妙的柔軟口感。享用完漬物後，再淋上清湯做成茶泡飯。這是一道健康又高雅的口味，清湯的精緻工藝可以感受到。我想晚上也來試試看。

■店家資訊：在御茶之水也有一家可以享用出汁巻き玉子午餐的店家。它的名字叫做【京乃菜】，在赤坂有【やげんぼり】和三越前有【はんなりや】等地方也可以吃到出汁巻き玉子午餐，真是意外地多呢。今天我點了京乃菜套餐。 ■食物內容： - 京乃菜套餐 ¥1150 這裡的出汁巻き玉子是現場製作的，大概十分鐘左右就送來了。套餐內容包括：出汁巻き玉子、泡菜拼盤、小菜、白飯、紅湯和茶漬け。出汁巻き玉子是一塊長型的，不是已切片的那種，出汁味道濃郁，非常美味。雖然不太配白飯，但配菜的份量和種類足以搭配飯食用。在吃的過程中，還可以將出汁倒在泡菜上一起享用，這個想法挺有趣的。這是一份女性很喜歡的午餐，出汁巻き玉子愛好者一定要來試試看。 在擁有七萬名追隨者的Instagram帳戶【のんある男子の東京ランチ飯】中，我會介紹東京和全國各地的美食！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

【2023年2月初旬訪問　存檔發佈】參加了一個小型活動後，拍攝結束後想找個地方輕鬆用餐，附近有一家營業時間開始的關東煮店，但店前擺滿了蔬菜箱，聽說還要等15分鐘才會開門。只好另覓他處，途中發現了一家看起來十分雅致的店，外觀有木製框架和全玻璃牆。剛開門時並沒有客人，一進店就被一位年長的女性帶到後面的桌子坐下。店內裝潢典雅，令人感到舒適。聽說這家店主打京都家常菜，於是我選擇了以下菜品：湯豆腐拼盤、茄子燉、厚揚げ配九條蔥、生麩味噌燒、出汁捲玉子。每一道菜都非常精緻美味，確實是京都料理的風格！鰹魚和昆布高湯的獨特文化真是太棒了，這在江戶料理中比較少見。搭配了北海道的卡內納日本葡萄酒，第一次嘗試，感覺還可以！確實，這種稍微保守的味道似乎更適合京都料理吧？店員的服務也很細心，讓人感到愉快。真是令人驚訝在新御茶水站附近竟然有這樣的好店。已經決定會再來了。謝謝你們的美食款待！

今天想吃健康的午餐，於是在小川町的小巷裡走著，發現了一家提供京料理的小料理店。看起來很不錯，感覺很健康。「京乃菜ご膳 1,150日元」，點了這道菜。內容包括「玉子燒、泡菜拼盤、小菜、米飯、紅湯、茶泡飯」。主要菜餚是玉子燒和小菜。果然主菜是玉子燒，剛出爐熱騰騰，冒著熱氣。看起來就很好吃。玉子燒鬆軟可口，關西的人真的很喜歡玉子燒呢。其他地方的人可能不太會把玉子燒當成主菜來吃吧。「小菜」寫著的原來是指豆腐。我想像著會把豆腐盛在盤子裡。但這個豆腐跟普通的豆腐不同，味道濃郁，有一種綿綿的口感。有點像芝士的味道。問了店家，得知是自家製的湯葉豆腐。豆腐？還是湯葉的塊狀？這種豆腐的口感我第一次嚐到，好好吃！店家說「之後會上湯泡飯，請留下少量米飯和泡菜」。當剩下大約三分之一的米飯時，店家端來了湯泡飯。把剩下的米飯和泡菜放在碗上，澆上湯汁。湯泡飯的香氣很好，味道上品。泡菜也很好吃。一下子就吃完了，太好吃了，有點不捨得。這就是日本人的幸福！我點的「京乃菜ご膳」似乎是基本款，還可以加「生麩田楽」、「炸生麩」、「魚料理」、「肉料理」、「刺身拼盤」等版本升級。價格也會漸漸上漲。或許點「生麩田楽」會更好吧。但是吃得健康，飽食八分，非常滿足。

這是我們在10月4日造訪的一家餐廳。記得是在參拜完「神田明神」後前往這裡。雖然我們當然提前預約了，但為什麼會選擇這家我已經不太清楚了。可能是因為參拜完神社後，覺得應該在那個方向找些吃的，所以我們搜尋了「豆腐料理」、「日本酒」之類的關鍵詞。朋友好像對他喜歡的「もっちり豆腐」和「生麩田楽」都很滿意。我自己點了燒得很香的秋刀魚，挺不錯的選擇。店裡氛圍很安靜，讓人感到很放鬆。當然，或許也因為我們去的時候沒有其他客人，整個大約一個小時我們是唯一的顧客。如果有機會再來這附近，我會想再次光顧這家店。不過，記憶竟然在一個月後就變得如此模糊，真是有點意外。

本鄉通往神田駿河台的幽靜小巷裡，藏身著一家名為「京乃菜」的京料理與地酒店。店內環境寬敞，共有31個座位，包括舒適的L型吧台和桌子座位。晚上，這裡是一個能讓人在吧台上品嚐京風小菜配地道地酒的隱秘場所。這天午餐時間，我前來偵察，吧台上坐著五位女性客人，有獨自一人的，也有兩人一組的。我就湊了一個空位坐下來。嗯，看來午餐時間是女性喜歡的店家呢。吧台上的一人座位很適合女性客人。廚房的主廚和大堂的女店長一起經營著這家店。午餐菜單以「京乃菜定食」（1,100日圓）為基礎，可以額外添加其他料理。有生麩田楽配（1,380日圓）、生麩炸出前配（1,380日圓）、魚料理配（1,580日圓）、肉料理配（1,580日圓）、生魚片兩種盛合配（1,780日圓）等選擇。店員告知今日的魚料理是鯖的味噌煮，聽了讓我心動，但考慮到我的偵察預算不能超過1,500日圓，我選擇了「京乃菜定食」搭配生麩炸出前（1,380日圓）。大約五分鐘後，除了生麩炸出前外，基本形態的「京乃菜定食」就上桌了！濃郁的出汁卷玉子和新鮮的蘿蔔泥讓人印象深刻。此外，醃漬菜也十分豐富。店家建議留下一些醃漬菜，在最後做出汁茶漬。米飯可以無限添食。旁邊的獨自一人客人在做出汁茶漬之前已經添了一碗米飯，所以我也跟著她的做法。第一碗飯搭配出汁卷玉子和京風小菜享用，米飯煮得很美味，紅湯也很好喝。吃著吃著，生麩炸出前也端上桌來，淡雅的味道很美味。最後，我又添了一碗米飯，放上剩下的醃漬菜，做成了清爽可口的出汁茶漬。這是一頓既有品味又美味到讓人無法自拔的午餐。這頓餐讓我感到在出汁的國度出生真是太好了。

這篇餐廳評論的開頭部分，正如所收到的評論所指出的，記載了我平時對於不正事件及其背景（秘密）的觀察，但我將其轉載到了日記中，如果有興趣的人可以參考那裡。☞日記「不正與秘密」。話說，今天我跟我的第一位午餐朋友在我工作附近安排了第二次的午餐。我們已經同意今後每個月見面一次，定期舉行午餐，進行各種信息交流，所以我對此表示期待，而且這位午餐朋友與我之前在同一工作場所一起應對過不正事件等，因此上述話題也將成為寶貴的信息交流內容。當然，我們也需要注意周圍的目光。這一天我們來到了位於明大通附近駿河台交叉口附近的一家京料理餐廳。這家餐廳於2014年9月開業，今年已經超過了7年的創業歷程。對於餐飲業來說，持續營業七年被認為是一個成功與否的指標，特別是在新冠疫情的情況下，能夠持續七年營業，顯示這家餐廳有著穩固的支持基礎。我們大約在11點45分左右到達。這家餐廳有吧台座位和桌子座位，吧台座位是雙人座位，雖然也可以單獨使用，但我想這家餐廳更適合團體使用。我們被引導到了桌子座位。桌上放置的午餐菜單以京乃菜御膳@1,100日元為基本菜單，還有可以加價再加一道菜的選擇。例如，魚類或肉類菜品加價480日元的@1,580日元，或者選擇兩種刺身的@1,780日元等。相對於一般的午餐價格來說，這是相當高的價格設定，但也許這就是京料理的高級體驗吧。午餐朋友點了京乃菜御膳，我點了+280日元的生麩田楽套餐@1,380日元。大約等了8分鐘，京乃菜御膳就端上來了。主菜是一個大份的玉子燒，配有一道小菜、漬物、味噌湯和米飯的簡單套餐。我點的生麩田楽稍後大約1分鐘就端上來了。玉子燒上面配有蘿蔔泥，一邊蘸著吃，味道淡淡但卻有著豐富的湯味，非常美味。份量很大，足夠吃兩碗飯。另外米飯可以續碗，煮得又香又軟，非常好吃。小菜是芝麻豆腐，裡面似乎有奶油芝士，芝麻和芝士的風味搭配得相當不錯，也很美味。生麩田楽有兩種麩類，分別是應酬麩和蓬麩，配上不同的味噌，味道很不錯，與其他小菜也很搭。漬物盛合共有7種，非常豐富，配上玉子燒，幾乎可以當作主菜了，最後還有湯品可以做茶泡飯，建議先留點漬物。我點了很多漬物，所以湯品看起來很豐富，但非常好吃。這家餐廳的氛圍非常舒適，可以享受到放鬆的午餐時光，雖然價格偏高，不太適合平常的用餐，但適合和朋友一起悠閒地享受午餐。今天來用餐的客人大多是團體客，反映了這個情況，這種京料理在這個地區是比較稀有的，希望這家餐廳能夠繼續努力，成為一家長壽店。

駿河台道潅道附近有一家京料理餐廳，御茶ノ水地區少見京料理。午間主打出汁巻玉子等五種料理的套餐。基本套餐是「京乃菜ご膳」，包括出汁巻玉子和出汁茶漬け，可選擇搭配魚或肉。我點了「附肉京乃菜ご膳」（1,580日圓），肉是國産豚的醬油麹燒。另外魚料理是鯖的味噌煮，因不太喜歡鯖所以沒點。大約五分鐘後上來了基本料理，有大塊的出汁巻玉子和裝在大碗裡的漬物。聽說可以把漬物吃一半後，用出汁茶漬來吃。小菜是菜の花的胡麻和え，湯品是赤湯。飯可以無限續，先吃了出汁巻玉子，味道很扎實，不甜膩，已經足夠配飯了，根本不需要加上蘿蔔泥等。我最近很少吃漬物，因為血壓有點高，盡量避免攝取鹽分。久違地用漬物來搭飯，柴漬的味道很不錯，鹽分也恰到好處，但還是得小心不要攝取過多。豬肉終於上桌了，份量比我想像中少了一些，但因為用麴浸泡過，所以味道很濃郁，更刺激了我的食慾。出汁巻玉子、漬物和豬肉都非常配飯，吃飯時感到非常愉悅。我換了飯後，再加入了出汁，漬物有點多了，但是漬物的鹽分和出汁混合在一起，也是很好的味道。在關東地區不太常見這樣的吃法，但我覺得作為日本人真是太好了。儘管價格有點高，但這家店提供的料理讓我感到物有所值。

第二次光臨。享用到包含出前菜的御膳，價格是1100日圓。那大塊的玉子燒口感溫和，相當美味！熱騰騰的上菜更是增添了美味。最後還可以將飯上配上漬物，做成茶泡飯。這也是相當美味的...其他定食也很吸引人。

某家公司的高層推薦的店家！聽說他們的蛋捲很好吃，所以特地前往。雖然有些抱歉，但我在午餐的最後一刻趕到。我點了京乃菜套餐！不到10分鐘，就端上來了！最期待的蛋捲閃閃發亮，夾進筷子裡鬆軟無比。快要送進嘴裡時，飄散著濃郁的湯香，一入口便在口中散開，鬆軟美味！一開始看時覺得份量應該挺多的，但吃起來很好吃，轉眼間就吃完了！還有其他料理，像是有松茸的紅湯和京都的泡菜，泡菜最後可以無限加，搭配飯可以做成茶泡飯，除了蛋捲之外的菜單都非常美味，感覺適合各個年齡層的男女。另外，泡菜是由弘悅先生製作的。店內環境舒適，氣氛好，店員服務也很周到，非常棒！最後還給了糖果。我會再來光顧的！而且我會想介紹給更多人知道這家店的好！

友人約了一個6300日元的套餐，我們是一群中年男性在桌邊就餐，餐廳有大約10個吧台座位，也有一位單獨的女性客人。我不怎麼喝酒，所以平常不太會來這樣高檔的店，這次很開心能來。先上了4種前菜，擺在一個盤子上。我們主要是聊天，所以沒有全部都記住，但大概有生魚片、天婦羅、湯品、日式煎蛋、燒豬肉等共約10道菜。最後是煎蛋和冰淇淋（搭配紅豆餡），非常美味。下次想預訂桌位，也許可以帶家人一起來。我發現其他預訂網站上對這家店的評價和資訊都比較豐富，評價也較高。為什麼會這樣呢？

京乃菜套餐 1,100日圓。請參考地圖以確認位置，就在昨天去過的奧林帕斯附近。我點了基本的京乃菜套餐，其他菜單則可另外再加一道菜。這裡的食物偏向健康，因此女性客人很多，午餐時間總是客滿。蛋卷很鬆軟美味，但僅有這道菜可能有些不夠。或許應該再點一道菜才對。如果有機會的話，我可能會再次光臨。

千代田區去了神田。下車的地鐵站是地下鐵新御茶之水站，初次見面～的站。或許只是巧合，途中走的路線碰巧是這樣……餐廳似乎稍微少了些。路上偶然看到一家家系拉麵店，眼睛留戀地望著，但還是前往目的地…或許因為餐廳較少的緣故，順利抵達目的地。這次造訪的是「京乃菜」先生的店。單單店名就已經有一種氛圍了是吧（笑）不過有時候也會被出乎意料的情況搞砸（笑）。這家店是提供"京都風味"的餐廳。外觀是玻璃建築，感覺與預期有些不同。京都風味=和風，這是自己編的概念（笑）。店內有些地方強調了和風的氛圍。至於食物，有小菜、五種握壽司盛合 2580日元、泡菜盛合 750日元、稚鮎和山菜的天婦羅 1280日元、鴨肉味噌胡瓜 650日元、京都風的山椒燒 980日元、帆立貝的蟹肉炸 980日元，總之每道菜都是"用心製作！"一系列的創意菜品擺滿了菜單♪謝謝款待。

差不多還可以。海膽新鮮美味，濃郁的湯汁蛋捲入口滑嫩。但再稍微追求一點京都正宗的濃濃滋味就更完美了！

好久不見了。想吃健康又好吃的飯菜。我點了蓬鬆的玉子燒、泡菜、紅湯味噌湯、白飯和小松菜胡麻沙拉。飯可以無限續。留下一點飯，再補一碗也可以！最後把泡菜放在飯上，像茶泡飯一樣加點湯吃。對女性來說，是健康又美味的午餐。對男性來說，可能會覺得沒有肉或魚有點不夠。