乃木坂站旁邊，就在奔馳汽車的附近。中午時分來訪不用等待。和羽田機場幾乎一樣的風格。我點了一碗溫暖的肉湯麵，價格是1100日圓。因為以前常去一家現在已經不存在的店，所以發現類似的店就忍不住去了。這裡的麵和其他地方不太一樣^_^

虎門附近的港屋後繼店。原店以粗麵為主，但現在改成了類似中式麵條的口感，有點像沾麵的風格。沾醬？跟原店一樣帶有辣油的辛辣味，並加入了花椒的風味。蕎麥湯是自行用蕎麥粉調製的。

今天的午餐是【初】在欣賞著賓士的情況下享用蕎麥麵，真是格外美味啊哈哈，配上辣椒油和花椒的辛辣蘸醬，太棒了！這家已成為傳奇蕎麥麵店的第三家分店，位置竟然在賓士經銷商的後面呢。一開始有點不好意思只為了午餐而去，但還是鼓起勇氣往裡走，結果發現前面是一排排的賓士，看來這就是傳奇蕎麥麵店的第三家分店了。新菜單上有炒麵，但我還是按照最初的計劃點了溫暖的肉湯蕎麥麵，再加點了蕎麥醬油風味的唐揚雞。店內有內用和露天座位，露天座位有空位，但是因為天氣太熱，最終還是選擇了店內座位。水和餐具的處理似乎是自助的。蘸醬裡有大量的豬肉，藏在白蔥下面，而且還有辣椒油，辣辣的，再加上花椒的麻麻感，不小心的話會嗆到。但是這種味道一吃就上癮。麵條口感很緊實，比較像拉麵，白芝麻和切碎的海苔是很好的點綴，與豬肉一起吃有一種滿足感，再加上半熟蛋，最初是把蛋放在空碗裡攪拌，然後蘸醬，但是感覺有些麻煩，最後還是決定直接把蛋放進蘸醬裡一起吃哈哈。唐揚雞外皮酥脆，裡面多汁，是我喜歡的唐揚雞。蕎麥湯醬料已經調味過了，非常美味，這樣的配搭對我這個挑剔的人來說也是合格的。整體印象是跟勝浦坦々麵有些相似，但是湯底和麵條的溫度恰到好處，即使在夏天也能輕鬆享用。因為有嗆到的危險，所以吃到最後都很小心哈哈。最後，這是一頓值得細細品味的美味午餐。乃木坂Minatoya 3，溫暖的肉湯蕎麥麵，蕎麥醬油風味的唐揚雞（3塊），1,450日元。

傳聞中的賓士店內設有的沾麵店。平日晚上，奢華的店面，獨享模式。高聳的天花板，適合商談的大桌子，愉悅的鋼琴曲，正是乃木坂風格的店家。不是蕎麥，而是中粗的中式麵條，湯汁濃郁多肉，口味帶有微辣微甜的風味，但附有新鮮生蛋和香濃粉末蕎麥湯。吃完感覺非常滿足。

★3.5【檔案 4186】2023/08/02 (星期三) 17:30 在六本木外苑東通り旁的Mercedes Me 東京旁邊的NEXTDOOR 1樓，開業於2019年12月的港屋梅賽德斯改裝店，這已是2年8個月前的事了。該店是港屋的分店，系列店包括2002年7月至2019年2月的そば処港屋、2016年08月開業的港屋２、2019年12月開業的Minatoya 3、2021年04月開業的The Minatoya Lounge，共有3家店。《最新版》從2023年5月起的新帖子中，店家數減少了1家，剩下19家店。店內以白色、黑色和玻璃為主調，營造出時尚的氛圍。一進門右手邊是一排餐桌，總共20個座位，非常寬敞舒適。我到訪時沒有其他客人。之後也沒有其他客人進來，整個時間都是包場狀態。服務員是一位女性，應對得體。菜單上有「溫暖的肉湯蕎麥」（含稅1100日元）、「肉炒蕎麥」（含稅1000日元）、「用蕎麥湯製成的炸雞塊」（含稅400日元）。我點了「溫暖的肉湯蕎麥」。點餐後12分鐘，上菜了「溫暖的肉湯蕎麥」。內容包括「溫暖的肉湯蕎麥」、蕎麥湯、生蛋。湯蕎麥與原店不同，不是灰色的鄉村蕎麥，而是白色的粗麵條，上面撒有切碎的海苔。湯汁是溫暖且濃郁的醬汁，有大量豬肉，配有辣椒油、切碎的蔥和黑胡椒。將湯蕎麥放入湯汁中嘗試，濃郁的湯汁搭配彈牙的粗麵條非常美味。加入生蛋後味道更加溫和。蕎麥湯是自助式，可以將熱水倒入蕎麥粉中。店內裝潢以白色、黑色和玻璃為主，時尚而寬敞，坐在桌子旁感覺非常舒適。結帳時可以使用多種非現金支付方式。這裡的「溫暖的肉湯蕎麥」（1100日元）與原店不同，使用了白色的粗麵條，但味道仍然濃郁美味。由於這裡不是灰色的鄉村蕎麥，讓我想念港屋２的冷肉湯蕎麥。

六本木・乃木坂地區隱密的「Minatoya 3」。這家拉麵店堂皇地進駐在某知名車廠的場地內。在2019年，虎之門的人氣立食拉麵店「港屋」結束營業，而這家店便成為了在大手町的「港屋2」之後的第三家分店。「港屋」的創辦人菊地剛志先生的指導下，結合了梅賽德斯汽車製造中所謂的「最善或無」的理念，以及「港屋」被稱為改變日本拉麵界歷史的不妥協態度，創新地推出了肉味拉麵。地點位於千代田線的乃木坂站步行3分鐘，距離六本木站約6分鐘路程。在Mercedes me Tokyo旁邊，展示著最新款車型的展示廳，同時也是奔馳的租賃服務中心。此外，還有展示各種豐富生活用品的展覽，以及一家配備先進咖啡廳和餐廳的車行。而在其旁邊的NEXTDOOR，是一家以黑色為主題的時尚咖啡廳。店內裝潢分為露天和室內區，白色牆壁透過光線投射出明亮時尚的咖啡店氛圍。在優雅的鋼琴背景音樂下，營造出不同於一般拉麵店的優雅氛圍。進店後，您可以在櫃檯結賬，並換取號碼牌。店內提供自助式飲水和拉麵湯，也準備了圍裙。菜單包括以下三種選擇：・熱肉味拉麵 1,100日元Minatoya 3 Vision“Mercedes-AMG GT Atatakai-Nikusoba”・肉炒麵 1,000日元Pork Fried Soba・以拉麵湯為基礎的炸雞(3塊) 400日元Fried Chicken 3 pieces。我們點了工作人員推薦的熱肉味拉麵 1,100日元Minatoya 3 Vision“Mercedes-AMG GT Atatakai-Nikusoba”，這款被命名為「Mercedes-AMG GT」的帥氣肉味拉麵！約5分鐘後，端上了我們的座位。醬汁看起來濃郁，上面撒滿了蔥和豬肉片！麵條較粗，配有切碎的海苔，風格上刺激了夏天的食慾。先嚐了一口原味，然後加入了生蛋進行調味。接著可以根據個人口味添加拉麵湯。將麵條沾滿醬汁，嚐到了辣椒油和花椒的微辣口感。即使如此，辣味並不過分，後味依舊保留著美味。豬肉片的油脂豐富，帶來了甜味。彈牙的麵條富有彈性，咀嚼時帶著麥香和芝麻香氣。將湯汁浸透麵條，一口下去令人欲罷不能！後半部分加入生蛋後，辣味減弱，可以直接感受到美味。拉麵湯和蛋的結合帶來了濃郁的口感，讓湯的味道變得柔和。意外地品嚐到了美味的肉味拉麵，讓我們在車行裡度過了一頓愉快的午餐。因為是午餐時間，所以附近工作的人很多。除了結賬和上菜外，其他都是自助服務，但店內的清潔和服務周到，讓我們感到很舒適。這是一家現代的麵店，提供適合夏天的辣味拉麵，能夠豐富您的生活。Minatoya 3地址：東京都港區六本木7-3-10Mercedes me Tokyo NEXTDOOR電話：03-3478-8381營業時間：11:30 - 15:30（最後點餐時間 15:00）17:30 - 21:30（最後點餐時間 21:00）停留時間：30分鐘入店時間：平日13:00，店內除了露天區外，大約有80%的位置被佔據。

溫暖的肉湯麵小碗（950日圓）點了一份。上次也是一樣的情況，進店後立刻買了食券，準備交給店員，但點餐系統是在買食券的同時下單的。等到叫號碼時，才去拿餐。這家店的麵更像是拉麵而不是蕎麥麵。我想吃雞湯麵。

這次再訪已經有一段時間了。比較之前拍的照片，感覺肉類減少了一些。如果每桌都提供辣油等調味料的話，吃飯就更能專心了。想要加點醋來吃，但聽說他們沒有提供醋。雖然味道還不錯，但我希望能有更多的口味變化。

上週開始後，一直在吃麵。雖然想吃冷的因為太熱，但腳步卻走向了Minato 3Mercedes-AMG GT Atatakai-Nikusoba，加上冷的湯底炸雞塊。結果，全身滿是汗笑。真是一頓美味的餐點，感謝款待。

因為天氣熱，我去吃了涼麵！我去了位於大手町的一家餐廳，因為之前吃過那裡的蕎麥感覺很美味，所以抱著期待去了！那辣辣的湯底真是美味啊。蔥和肉都很豐富，吃起來很有嚼勁。我還試了他們最近推出的新口味，把炸雞浸泡在湯底裡。也很多汁又很美味。我還會再來的。謝謝款待。

炒麵新上菜，但人氣還是炸肉麵。炎炎夏日來碗辣味的沾麵最棒了。肉多多搭配中粗麵，味道絕佳。吃過不少沾麵，這裡的款待細緻、雅致。謝謝招待，我會再來的。

新鮮畢業時，我在霞關工作，那時經常光顧虎之門的港屋。我特別喜歡他們的肉蕎麥。不過，那家店看來已經到了它的壽命盡頭。我要衷心地感謝所有愛戴我們的人，感謝你們無盡的愛。很遺憾，我連道別的話都沒有說出口。突然關閉的時候，他們用「感謝的玫瑰」作為告別詞。這家港屋和奔馳車合作，竟然復活了？我去了一趟。盤子上都印有奔馳車的標誌，這讓我興奮不已。哈哈，以前的港屋和現在的走向有很大不同吧？味道是濃郁的蕎麥湯，加上豐富的蔥、辣椒油和牛肉。麵條很粗，有嚼勁，非常適合搭配濃郁的湯汁。啊，這味道好懷念！好吃！價格是1100日圓，有點貴，但考慮到位置等因素，我認為是合理的。店內由於是奔馳的附設店，所以非常漂亮，客人中有80%是男性，但也推薦給女性！

六本木和乃木坂之間，位於梅赫西斯‧賓士展示廳內的港屋3。相較於大手町的冷肉湯麵專賣店，這裡的菜單除了有炸雞和酒精飲品外，還提供熱麵和炒麵。這裡不是站著吃蕎麥麵，而是有椅子供客人坐。甚至還有露天座位，氛圍非常開放，不像典型的港屋風格。我點了一碗熱肉湯麵，但麵看起來不像日式蕎麥麵，而是有嚼勁的中國麵條。或許是加了蕎麥粉，但完全沒有蕎麥的香氣。湯汁甜而鹹，味道濃郁。只需蘸點麵就已經十分美味。相較於滑溜溜的中國麵，可能更適合搭配粗粒的日式蕎麥麵。麵量很足，而且有豐富的豬肉片、蔥、海苔和芝麻，吃到最後也不會感到膩。湯汁濃稠，中途加入生蛋可以讓味道變得更溫和。相較於冷湯，我更喜歡溫熱湯的口感，有點像涮涮鍋的味道。如果你想要品嚐典型的港屋日式蕎麥麵，這裡的油脂成分只有辣油和豬肉片的油脂，比起搭配湯的麵條，應該算是比較健康的選擇。

肉炒麵推出新菜單，聽說很受歡迎，所以開著我心愛的AMG去Mercedes Me，順道到港屋3用餐。這款麵條似乎是以Mercedes AMG GT為靈感，但到底是什麼呢？跟肉炒麵一樣有嚼勁的粗麵讓老伯吃得有點吃力。我點了炸雞卻後悔了，同行的女士也無法完食肉炒麵。也許點少一點麵才是正確的選擇？口味方面並沒有特別突出的地方，但擁有暴力的份量似乎能讓人聯想到AMG的強大動力。

我多次在午餐時間光顧這家店，今天是久違的一次再訪。上次我去時，還是站著用餐的風格，但好像已經有一段時間可以坐下來吃了。它位於外苑東通り，靠近奔馳咖啡館的一側，離馬路很近，如果留心觀察，應該能找到這家店。走進店裡，首先是收銀檯，你需要在那裡點餐並結賬，然後拿著號碼牌找座位。吃完後，還需要將餐具放回指定的地方。言歸正傳，久違的再訪發現，之前只有一種熱肉麵，現在增加了肉炒麵。猶豫了一下，但還是點了平常的肉麵。不到10分鐘，餐點就端上來了。麵是粗中華麵，上面灑著切碎的海苔，還撒了芝麻。湯汁表面漂浮著辣椒油，加了花椒，切碎的蔥和大塊豬肉塊。你可以打一顆生蛋進去，但加入的時間因人而異。我是一開始就加的，但如果想要享受口味的變化，建議中途再加。準備完成後，把麵浸泡在湯汁中，好好地沾一口。辣味和甜味都很突出，但如果匆忙吃，可能會呛到，所以我慢慢地咀嚼。豬肉和蔥跟麵一起吃，味道更是絕妙。份量對男性來說剛剛好，對女性來說可能有些多，但旁邊的桌子上在吃肉炒麵的人，份量更大，一起用餐的女性幾乎都被旁邊的男性吃光了。這是獨特的湯麵，一定要來試試看！

國立新美術館逛完想找個地方吃飯，但東京米芝蓮區的餐廳都太貴了。想起之前音樂界美食達人小宮山雄飛在節目上介紹過的Minatoya3應該就在附近！上次去的時候他們只有肉麵，但這次卻有了新品——炒肉麵！於是我點了一份1000日圓的炒肉麵，還加點了一份用蕎麥湯做成的炸雞塊。麵和肉麵一樣是那種黃色的麵，就像展示櫥窗裡的賓士一樣。麵條有勁道，搭配上大量的蔥和豬五花肉，好吃！跟肉麵一樣好吃。不太能吃辣的人可能會更喜歡炒肉麵。肉麵裡的蛋是生蛋，但炒肉麵裡的蛋是半熟的。淋上半熟蛋的炒肉麵也非常美味。

12:15到達。首先在櫃檯點餐，然後在座位等待。點了熱肉麵（¥1,100）。店內裝潢時尚，冰水杯也很可愛。大約10分鐘就上菜了。湯汁裡有大量的肉和蔥。味道不錯，配麵也很合適。雖然價格有點高，但還附上生蛋，整體滿意度很高。謝謝款待。

平日13時30過後我們順利入座。這裡似乎與賓士有合作，因此能夠坐在這裡。湊屋以其肉麵聞名，我點了一份1100日圓的熱肉麵。麵條有嚼勁，湯頭微辣，肉和蔥很多，這是穩定的湊屋風味。個人覺得比起大手町的版本，這裡的麵稍微硬一些，但能夠不用排隊就享受到這樣的味道，真是令人開心。雖然這裡的炒麵不是主打，但我也想試試看。感謝款待。

2023年美食之旅 東京激鬥篇這次將連續三個月每日連載100篇「東京激鬥篇」的開端http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-24307.html2023年美食之旅 東京激鬥篇第35篇本週的次題是「仿製與衍生」如果要做，就要做到極致的兩篇這裡是梅賽德斯-奔馳的品牌信息發佈中心「Mercedesme」中的「Minatoya3」（東京·乃木坂）雖然是蕎麥麵店，但空間卻不像一般的蕎麥麵店……至於「港屋」，則是在談到關西某店時一併提及梅賽德斯-奔馳和「港屋」的話題，我們就會想到羽田機場的「TheMinatoyaLounge」（東京·羽田機場第2航站樓）http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22554.html關於所點的是溫暖的肉蕎麥1100日圓

平日午餐第二次造訪。這次試了炒麵！麵條和肉麵的一樣，肉也很多，份量很足。不是用醬汁炒的炒麵，而是感覺像肉麵的湯底，所以有種肉麵的炒麵版本的感覺！有點辣，但加了溫泉蛋變得比較溫和。個人覺得調味比較濃郁一點。但是，很好吃。