改裝後第一次來這家店。店內裝潢有所改變，但鹽燒內臟拌麵的美味保持不變。濃郁的湯汁搭配寬粗有彈性的麵條，湯汁中稍微焦香的內臟風味令人回味無窮，就算是大份量也能輕鬆享用。謝謝款待。

初次造訪，被荷爾蒙吸引！特製混拌麵！額外加入荷爾蒙！大碗免費升級！這是一款供顧客自行調味的爽快型雜拌麵，加了額外的荷爾蒙，雖然份量充足，但卻不太能品味到荷爾蒙的風味。女性服務人員的服務素質非常優秀！

◆ 拉麵店登錄數第5539家• 2022年第1018碗◆ 嘎嘎拉麵 極（東京都澀谷區宇田川）◆ 肉片拉麵¥ 930● Instagram：tsukasan777● Twitter：tsukasan2010

湯裡牛肉的甜味融合得很好，燒烤的內臟的香氣也很好地融入湯裡，沒有雜味，相當濃郁美味。麵條有嚼勁，咬下去有稀爛的感覺，很美味。檸檬清爽又搭配得宜。以前經常去這家叫做「ちっちょ」的店，味道沒有太大變化，很好。店員沒有什麼精神，但如果能改善的話應該還是好的。坐下來才發現米飯大師的POP之類的，應該要改善。在售票機上沒有注意到，所以沒有買到。以上，請多關照。

在即使有人因為極度炎熱而不幸過世的情況下，我決定前往享用午餐。今天的選擇還是面食。我選擇了燒烤內臟拌麵。店員告訴我，大碗免費升級，於是我選擇了大碗。味道沒有問題，份量也足夠。還有許多配料可供選擇。雖然個性不太突出，但也不會太過平淡。雖然我沒有使用，但他們提供了切碎的大蒜或蒜味油之類的配料，這樣的選擇也不錯。謝謝款待。

在「つけ麺ちっちょ極時代」吃過的話，就該去嚐嚐「ホルモンつけ麺」！一提到「ちっちょ」就讓人聯想到具志堅好宇的「ちょっつね〜」，是只有我這樣嗎？天氣漸熱，拉麵季節來臨了。但在空調開得很足的地方吃熱騰騰的拉麵也是一大享受。這家的咖哩つけ麺很想試試，但看起來限定菜單已經沒有了。售票機上顯示有「女士套餐」！那天晚上有聚會，所以就少點點吧。聽說麵的份量會少一些，還有調味的蛋。另外可以把「ホルモン」換成叉燒。★女士套餐 930日元店裡幾乎滿座，坐上吧台。還送了紙圍裙。大約4分鐘後上菜！哇，因為是女士套餐，麵的份量感覺少了一些。湯汁呈現黑色，一口湯喝下去，好味道啊！接著直接吃「ホルモン」。烤過的，香脆多汁，美味極了。配上魚介味的濃湯非常合適。還有些許的三葉，脆脆的口感也不錯。麵條是水分充足的贡布麵，切得很細緻。雖然有提供檸檬，但調味的樂趣可以留到後面再品嘗。順滑的麵條搭配湯汁，感覺可以無窮盡地享受下去。周圍的男士們點大碗的原因我懂了。下次再來一般份量的，不再選女士套餐。但如果有聚會之類的活動，女士份量可能會再次考慮。蛋的口感剛剛好，半熟的感覺♪將檸檬切片加到麵上，清新爽口的味道讓人心情愉悅。最後來一點湯汁加水。雖然加得有點多，但溫和的湯汁非常美味。桌上的咖哩魚粉也很吸引我，但只用檸檬調味就已經非常滿足了。

今天的午餐→【初次嚐試】我加了辣油、醋和美乃滋，最後味道還不錯，但一開始老實說幾乎沒有味道，不會再去了☔️老實說，因為無法真正品嚐到原本的味道，所以下次吃沾麵時再做最終評斷。在渋谷的奥渋，吃了ガガナラーメン的極特製內臟沾麵，價格是1,180日圓。#薯條控 #今日午餐 #渋谷午餐 #奥渋午餐 #渋谷拉麵 #渋谷沾麵 #ガガナラーメン極 #沾麵 #內臟沾麵 #不會再去

15點左右，店內只有一位客人。我想大概20年前我來過這裡，店名似乎有些變化，我記得並沒有「極」這個字。我們點了華妻特製盛燒肉湯底沾麵加大碗，我點了燒肉拉麵加大碗再加一碗飯。一聽到麵加大碗免費，我就忍不住說「好，麻煩加大碗了」。回憶起之前吃過的模糊記憶，這次對比後發現，稍微有一點濃郁的動物系海鮮豬骨湯底配上烤過的燒肉是最完美的搭配。沾麵和拉麵的區別在於麵的粗細，但湯底都能感受到脂肪的甜味，非常美味。我個人覺得粗麵更適合這個湯底。

『つけ麺 ちっちょ極』在翻新後以全新姿態呈現，這是我第一次造訪這家店。從京王井之頭線的神泉站步行約8分鐘即可抵達。我點了特製燒烤內臟拌麵（1,280日元）。【麵條】中粗的麵條，相較於湯頭，印象較弱。【湯頭】雖然分類上是醬油拌麵，但香氣濃郁的蔬菜和內臟的香味在口中彌漫開來。當你加入咖哩魚粉後，味道會完全改變，變得非常有趣。【配料】內臟不油膩，作為燒烤愛好者，我希望能多放一些。此外，還有豐富的叉燒肉。包括捲心菜、檸檬片、切碎的蔥、小白菜等清爽的配料，增添了清爽感。碎海苔、半顆味玉、鹼味竹筍也都有。此外，還提供拉麵和拌麵。食物非常美味，謝謝款待。

【最近車站】神泉車站/京王井之頭線【預算】～1500【預約】不需要【菜單】・牛小腸沾麵共1280日元/1人【簡介】位於神泉車站步行5分鐘的地方，也可以步行到澀谷車站。這裡是極致拉麵店。他們的濃郁湯頭搭配著粗麵條，讓你可以盡情享受。時不時地在湯裡浮現的小腸，吃起來甜美可口！但我覺得再多一些小腸會更好，所以或許可以考慮加點追加小腸！平日下班時間也比較不擁擠，可以輕鬆地匆匆吃完回家！下次我想嚐嚐他們的咖哩沾麵和拌麵！小腸本身很好吃，所以我對咖哩沾麵抱有期待，拌麵則是一個未知數！感謝大家的款待。

這家店位於相當隱密的地方，如果你不知道的話很難找到，而且離渋谷的熱鬧區也有一段距離。我記得以前它的店名是不同的，但使用內臟做的拉麵似乎依舊受歡迎。我點了內臟拌麵。雖然980日圓有點貴，但大份量是免費的。烤過的內臟很香脆可口。湯裡有魚粉的風味。麵條很滑順，但我個人覺得稍微硬一點比較好。這家店可能正好適合在午餐時散步時光顧。吃得很滿足，謝謝。

荷爾蒙很好吃！跟麵條搭配得天衣無縫。之前在池袋的時候常常去，但它一直休業了，所以我特地去了渋谷。來店時還送了一個可以裝在口罩上的配件？我想要吃混合麵，所以額外點了荷爾蒙和蔥。他們問我要多辣嗎？我不太確定有這個選項。據說有1到5的程度。混合麵配上美乃滋、醋和辣油。荷爾蒙的香氣真是誘人！充分攪拌後，彈牙的麵條和荷爾蒙以及稍微甜一點的醬汁相得益彰，非常好吃。但是，我大約一年半沒吃了，感覺味道有點淡了？可能是因為店家不同吧…還是想再去一次。希望池袋店早日復業。

這是第二次造訪。今天和同事一起來的。上次來這家店，肉質真是美味，所以一直想再來一次。上次來時，看到了蝦麵很想嚐嚐，所以這次就點了它。湯頭…裡面充滿了櫻花蝦的味道，能夠感受到蝦的風味，但是感覺蝦的香氣和湯頭沒有很好地融合在一起。有點淡淡的印象。蝦的雲吞甜味十足，非常好吃，但整體而言，還是覺得肉質更美味。這篇評論是之前來店時留下的草稿，現在才發表出來。

味玉荷爾蒙拌麵 1080 日圓。荷爾蒙本身非常美味。因此，它帶有豐富的油脂，與麵條相互融合，肉味十足，令人愉悅。魚粉帶有咖哩味，還附上白飯，讓人想要享受剩餘的湯汁。這款變化多端的荷爾蒙拉麵是出乎意料地易懂且美味的。

燒烤的內臟味道和口感搭配麵條很好，很美味。但如果沒有內臟，感覺就像是一碗沒有特色的拉麵。我覺得配料不應該比麵條和湯更突出，配料也應該是凸顯主角的。但這內臟真的很好吃。現在我想再吃一頓飯了。謝謝款待。

2021年8月21日，星期六早上11點前造訪了這家店。應該是所謂的「裏渋谷」吧。路過時看到他們因應宣言的關係從早上10點半開始營業，所以就進去試試了。在自助點餐機上，點了一碗綜合內臟拉麵（930日圓）。雖然可以選大碗，但我選擇了普通份。湯頭是魚粉和雞骨湯的混合，但吸引人的程度稍嫌不足。或者可以說是有點都會風味。味道稍嫌淡。我加了魚粉和咖哩魚粉，但味道依然沒有改變。麵條是直麵，可以感受到小麥的香氣，有彈性。內臟部分是用牛小腸製成的，脂肪味道不錯，但這碗拉麵本身是否適合加入內臟呢？個人認為稍微燒烤一下會更好。配料有水芥、竹筍和海苔。店內氛圍和服務態度都不錯，但價格稍微偏高。

公司午休時間光臨。步行了約15分鐘。點了特製荷爾蒙沾麵。湯頭…稍微帶甜味。麵條…口感彈牙的中粗麵條。很有嚼勁，非常好吃。配料…海苔、叉燒、蛋、鹼燜竹筍、荷爾蒙。第一次嘗試有荷爾蒙的拉麵，與湯頭相襯得很好，非常美味。蛋、鹼燜竹筍、叉燒沒有什麼特別之處。我覺得沾麵裡應該有海苔才好。下次想試試蝦拉麵。

2021年6月，我在裏渋谷發現了一家陌生的拉麵店，名為『ガガナラーメン極』。據說他們的特色是「牛內臟」和「蝦」。我決定試試看。這家店於2015年12月開業，距離JR渋谷車站步行11分鐘。店內裝潢很普通，但保持得很乾淨。那麼，菜餚的味道如何呢？ ■ 牛內臟拉麵 930日元 ⚫ 麵條煮得剛剛好，稍微有彈性。但顯然是市售麵條，沒有個性。這樣的話，經常去名店的人可能不會滿意。 ⚫ 湯底是豬骨、雞骨和多種蔬菜熬製而成的無添加湯底，煮了12小時以上，再添加了魚介類干貨（昆布、煮干、柴魚等）提煉的和風湯底。湯底清爽，略帶海鮮風味。湯底的製作相當不錯。 ⚫ 配料有牛內臟、生菜、蔥、豬耳朵、高麗菜和海苔。燒烤過的牛內臟味道濃郁，為配料增添了存在感。新鮮度也很好，理解店主想要利用這一點的心情。 ■ 服務很周到。 ■ 價格稍微高了一些。 雖然作為一碗拉麵有些不夠一體感，但牛內臟的品質很高，味道很好。我享受了這頓美食。謝謝招待。 □ 評價（截至2021年6月）： 食べログ評價為3.42，口碑評論有54條。

特製沾麵，份量普通。個人對湯頭的口味認為是最高峰！內含的牛雜應該是經過精心處理，完全沒有雜味，味道非常美味。叉燒、竹筍、以及湯頭中的蔥，這些搭配起來應該和白飯最搭。聽說這家店有專業的米飯大師。麵條有彈性，加上檸檬可以調整口味，相當不錯。如果有細麵的選擇就更完美了。謝謝款待！

感謝您，我是神保。這次我要推薦的是位於渋谷區宇田川37-18的極拉麵。他們的電話號碼是03-5738-7899。最近的車站是渋谷站或者神泉站。這次我選擇了午餐時間光顧。在菜單上我選擇了沾麵。因為大份量免費，所以我選擇了大份。我之前從未嘗試過內臟沾麵，這是一個未知的世界。雖然沾醬沒有我想像的濃郁，但是沾醬、燒烤的內臟和麵條的搭配非常美味。味道意外地簡單，但對我來說挺好的。就是這樣了，再見。