第一次到阿佐谷車站探險。看了評論後決定前往這家店。店員告訴我們要先買食券，所以我選擇了豬肉拉麵，然後坐在吧台上。店員給我們一張表格讓我們選擇口味，我默默選了大蒜、豬油、蔬菜等。大約10分鐘後，不是店員過來給我們端上了拉麵，肉很嫩很多汁，非常美味！湯也很好喝，但有點濃，因為當天天氣很熱，所以我留下了一半。

煮乾麵和坦々麵山本去拜訪，但發現臨時休息了…。只好在阿佐谷站閒逛。有點無奈地，我來到一家受二郎拉麵啟發的店裡。在自助點餐機上點了一杯生啤酒300日圓，豬肉拉麵980日圓，還加點了一份350日圓的餃子套餐。後面的桌子可能是晚上才用的，因為中午只開放吧台座位，我是第一個客人，但後來有四個客人進來。大約十分鐘後上菜。蔬菜加量算是不少，但只有豆芽菜。麵是中粗直麵，很容易吃。湯頭的動物味稍微淡了些，感覺不是很有力。燒豬肉是大片豬肉片，還可以。餃子很普通但很好吃，而且啤酒價格很便宜，可能更適合當居酒屋來用吧。吃飽了，謝謝招待♪

2023年3月18日（星期六）下雨了。最近天氣暖和，但今天有些冷，想吃點熱騰騰的東西，所以來吃拉麵了。「萬」位於阿佐谷，點了一份普通份量的豚骨拉麵，麵條250克，價格980日圓。麵條是有彈性的粗麵，叉燒片很厚，吃起來很有嚼勁，還有豆芽的份量也相當多，我實在吃不完（；；）下次我應該點小碗的125克。味道還可以，不算太美味。

阿佐谷拉麵酒房 萬，位於杉並區阿佐谷南2丁目20-10，在我第一次造訪的時候是11點10分。我在自動點餐機上選擇了吉岡特製豚骨拉麵。坐在吧台上，向店員詳細地下訂單。麵條選擇了普通份量，250克，大蒜多多（兩大匙），蔬菜標準份量（300克），背脂少許，湯汁的味道選擇了標準。他們還提供了替換麵的服務。這碗拉麵份量相當大。叉燒有兩片大塊，口感偏硬，沒有多汁的感覺，有點可惜。麵條非常粗，但不至於極粗，彈性還可以，但口感不是很好。湯汁是比較黑且有特色的，明顯受到二郎拉麵的啟發。味道不錯，但缺少一點衝擊力。如果桌上有一點辣椒會更好。大蒜的味道對於豬骨拉麵來說不算辣。略微有些辛辣，但這種程度的辛辣度還算可以接受。總之，我吃得非常飽足。^ - ^ #拉麵 #豚拉麵 #二郎風 #麵部 #麵條控 #拉麵控 #叉燒 #大蒜 #大蒜多多 #背脂 #阿佐谷 #杉並區 #東京 #阿佐谷南

這家店在阿佐谷，從早上開到晚上，所以我決定來這裡用午餐。到了店裡，發現人很少，似乎是因為時間有點尷尬。菜單是以二郎系列為主，但我肚子不太餓，所以有些猶豫。最後我點了一碗乾拌拉麵，價格有點高，但份量感覺有點少。店員只有一個人在忙碌，但服務還算順利。拉麵上面擠滿了豆芽和切碎的豬肉，麵條濕潤且帶有醬油色澤，口感緊實。調味料有豬肉的味道，並且加了大量的蒜，味道很有力。但店裡的配菜和桌上的調味料有點少，尤其考慮到價格。這家店主要以居酒屋為主，所以作為消夜的二郎系拌麵應該還不錯。總的來說，這頓餐點還算滿意。

這家餐廳評論是關於2022年1月26日在阿佐谷開業的「阿佐谷拉麵酒坊 萬(よろず)」。前一天，我剛剛去了同樣位於阿佐谷站北口的「麵食店リュウグウ」，最近阿佐谷站周圍似乎有些新店開張的風潮。這家店距離車站南口步行3分鐘，位於中杉通的斑馬線旁邊，就在麥當勞的斜對面。這裡原來是池袋的「豚拉麵榊阿佐谷站前店(舊名:麵屋宅二郎)」的位置。從店面的招牌和其他一些資訊來看，這裡的拉麵系列和"榊"有很多相似之處。從前身的「麵屋宅二郎」時期開始，這家店就作為外賣和外帶專賣店營業，新店貌似也延續了這種服務，這是一種更新嗎？我無法想象，但店名中的「酒坊」表明這裡不僅提供內用服務，還可以外賣和外帶，而且菜單不僅有拉麵，還有餃子、炸雞、薯條等多種副菜，顯示了「萬」的含義，即"什麼都做，應有盡有"的意思，所以我覺得或許店名改變的原因也就自然而然地顯而易見了。營業時間是11:00~20:00(在防疫期間)，我抵達時是11:20左右。店內有一個圍繞廚房的吧台，有6個座位，還有一些後面的桌子。店內用餐的顧客比較少，大概是先到的有4個客人，後到的有3個客人，而外帶和外賣的訂單比較多，這似乎就是這個新時代的拉麵店的風格。現在，當我看向內部的售票機時，看到的招牌菜單是"豚拉麵"，有迷你份(豬肉2片:麵量125克)¥780、普通份(豬肉2片:麵量250克)¥880和大份(豬肉2片:麵量375克)¥980，還可以加麵和加豬肉。其他麵食菜單還有"清淡！醬油拉麵"、"乾拌拉麵"、"辣豬肉拉麵"、"乾拌拉麵"，還有數量限定的"味噌豬肉拉麵"和店內限定的"豬肉沾麵"。此外，還有一個特別的菜單，只針對點酒的客人提供"收尾拉麵(醬油味)"，只需一枚硬幣。我點的是"豚拉麵(普通份)"，點餐時要求換成沾麵。當我坐在吧台上時，服務員拿來了類似訂單的東西，首先問我要選擇普通、中等還是大份的麵量，因為不知道麵量，我問了一下，他們告訴我普通份是200克、中等份是300克、大份是400克。因為覺得普通份不夠，我選擇了中等份。然後問有沒有"蔬菜"，我回答有，"大蒜"沒有，"豬背脂"是"標準"。桌上有一個檸檬水壺和玻璃杯，冷飲是自取的。桌上的調味料有GABAN黑胡椒粉、醬油、辣椒油和醋。筷子是木筷子。等了一會兒，服務員端來了沾麵。碗裡有很多豆芽和一片包心菜。麵條量相當於300克，非常豐盛。沾醬是豬骨醬油，上面漂浮著豬背脂，不是乳化的。配料只有蔬菜，看不到肉，但在沾醬的底部有一塊"撕碎的豬肉"，當我吃完麵條後，將剩下的豆芽放進沾醬中，捞起來時，"撕碎的豬肉"就被夾在了豆芽中，感覺像是用豆芽釣到了肉，讓我苦笑。

平日中午造訪的阿佐ヶ谷站，從那裡步行約3分鐘，進入南口的珍珠中心商店街前的小徑往高円寺方向。我記得這裡以前有一家不同的拉麵店，但不知何時已經換了店。進去後，左邊是自助式點餐機，我選擇了普通份量的食券，價格是880日圓。看起來可以自行調整口味，大蒜是標準，蔬菜稍少，有油脂，辣度是標準。應該算是所謂的二郎系列吧。麵條相當乾硬，我覺得自己無法全部吃完，有點困難。謝謝款待。

這天的午餐拉麵單車之旅到達阿佐谷的「阿佐谷拉麵酒房 萬」。這家店於1月26日開業。原本計劃去「煮干中華和担担麵 山もと」，一早就計劃好了，滿心期待地準備前往，但當天早上查詢後發現「山もと」只有週一、週三、週五營業，這個星期二竟然休息（＾＾；腦海裡一直想著阿佐谷，於是查找最近在阿佐谷開業的店，找到了「拉麵酒房 萬」。或許這也是某種緣分，於是我們便前往了。到達時已是11點開門不久。這個地方的店鋪總是來來去去，難以定居。我以前在一家担担麵店被拒絕過。店裡有一位客人和三位後來的客人。我按下自動售票機上的「豚拉麵 中盛 880日圓」按鈕。在等待的時候，不斷有外送訂單的電話打進來，看起來相當忙碌。我點了蔬菜、大蒜和多加一些豬油。啊哈哈♪一碗份量十足的G系拉麵端上來，自己非常滿意（＾＾）。比外表看起來清淡得多，容易入口。鹽分也適中。意外地對身體有好處（笑）。湯裡的大蒜味很濃，也刺激了食慾。吸了口有彈性的中粗麵，咬了一口厚實的叉燒，整個人都感到幸福滿足，肚子也滿滿的♪美味地享受後，謝謝招待。騎著我的CrossBike悠閒地回家啦～♪

這家拉麵店新開幕了！一定要去試試看！外表看起來不是很濃厚，吃起來也不會太重口味！喜歡濃厚口味的人可以自行調整，而且好像還有清爽系的拉麵。店裡也有酒和小食，價格實惠到不行！我應該會成為常客了！

2022年1月26日，阿佐谷站附近開了一家名叫阿佐谷拉麵酒房『萬(ヨロズ)』的店。今天中午的午餐我去了這家『萬』。這家店位於阿佐谷站南口步行1分鐘的地方，從『麥當勞』旁邊的小路往高円寺方向(沿高架構)走100米就能看到。這是二郎系拉麵『榊』的前身。店家宣傳口號是『豐盛的拉麵』，是一家從100日圓起提供小吃的拉麵店。到店後是自助式售票機系統，豬骨拉麵是主打菜單。我點了『清淡醬油拉麵』750日圓，加了『味玉』100日圓的配料。還額外加了『替換麵』100日圓。『清淡醬油拉麵』的麵條是中細麵，QQ的口感。麵和湯的搭配很好，令人想再加碗麵。值得一提的是『豬肉片又厚又嫩，非常美味』。下次想嘗試主打菜單的『豚骨拉麵』。吃得非常滿足，謝謝招待。『萬』給人的感覺是一家輕鬆用餐的拉麵酒房，還有一些小酒可以隨意品嚐。特別推薦給喜歡二郎系或豬肉的人，尤其適合想喝點酒的人。我吃的『清淡醬油拉麵』非常美味，謝謝款待。最後恭喜開張。【店家資訊】店名：阿佐谷拉麵酒房『萬(ヨロズ)』。類型：拉麵。特色：離阿佐谷站很近的『豐盛拉麵店』。開業日期：2022年1月26日。地址：東京都杉並區阿佐谷南2-20-10。營業時間：11:00～23:00。休息日：不定休。最新的『營業時間』和『休息日』等詳情請參考官方社交媒體。官方推特：https://twitter.com/asagayayorozu官方Instagram：https://www.instagram.com/asagayayorozu/

這家餐廳不用太拘謹，可以一邊喝酒一邊享受不健康的美食，是個完美的選擇。如果想吃肉，還可以輕鬆加點。整體感覺是一家輕鬆隨意的店。

豬肉拉麵，普通份量，湯頭清淡，味道溫和，容易入口，屬於二郎系列的拉麵。豬肉口感鬆軟，非常美味。因為可以細緻地指定口味，所以很適合大家品嚐。謝謝款待。

醬油拉麵真是太適合我的口味了！下次還會再來的^_^