二樓的圓桌不見了，變成了一個大型的宴會廳。今天有很多人在宴會，所以我去了一樓的後面。這裡擁擠不堪，顯然很受歡迎。確實，這裡的味道幾乎與我在北京嚐到的一樣。抱歉，沒有菜的照片。每個辣椒都帶來了不同的辛辣味，炸物很辣。今天喝的是紹興酒，太好喝了，我喝了兩瓶。雖然有生啤酒，但我覺得中國菜配青島啤酒更合適，清爽可口。一定要試試看。

這篇餐廳評論提到了一家能夠迎合素食者的中華料理店。他們的菜單包含了各種素食和純素選擇，甚至可以按照客人的要求調整菜單。作者分享了自己和朋友們在這家餐廳的用餐經歷，包括點了什麼菜，菜品的口味和價格等等。評論中提到了這家餐廳的優點和缺點，並推薦了在有充裕時間的情況下去試試看。

突破了上野夜晚的仲町通入口的狹窄，進入了這家餐廳。起初以為是一家正宗的中國餐廳，但發現每個座位都裝有觸控螢幕，可愛的店員會用有些生涩的日語服務你。而且青島啤酒清爽可口，還能喝到冰塊上的紹興酒。紹興酒的性價比很高，我們點了超大的餃子、羊肉孜然炒、四川風青椒肉絲和大福冰淇淋。雖然看起來有點辣，但這些菜都不是很辣（直接吃辣椒才會辣），非常美味，吃得很滿足！每道菜份量也不算多，所以很多兩人組都在這裡用餐。

<R5.9.19>在這家「再來宴」，我一直認為他們的麻婆豆腐是大陸中華料理中無與倫比的美味，因此我經常光顧。不久前，在訂購後，我意識到他們還有一道更特別的料理，今天差一點錯過了！我本來想點普通的「麻婆豆腐定食」之前，想起了那個特別菜，於是試著點了那個。順帶一提，我也嘗試了他們的担担麵，因為麻婆豆腐好吃，但担担麵普通得很（開玩笑），別誤會（僅為個人感想）。備註：麻婆豆腐：麻辣豆腐的超正式叫法。「特製麻婆炒飯」@1,180然後，一道擁有中國五千萬年歷史底蘊的菜品出現了！麻婆豆腐還是一如既往地美味，今天也不例外。炒飯的口感輕盈，似乎是為了突顯麻婆豆腐的味道，我覺得這個設計挺不錯的。因此，這道菜的包裝非常高級，但唯一的問題是，付款時我才發現價格已經含稅1,298元，總的來說，比起價格一致的以前，現在多了163元（以前是850元，現在變成了935元）。我覺得還是以前的「麻婆豆腐定食」更令人滿意，因為附贈了小沙拉和杏仁豆腐，整體滿足度更高。話雖如此，我早就注意到他們的酒櫃中擺放著一個叫做「石庫門」的紹興酒，但我不知道這家稍微高級的中華連鎖店「石庫門」是否與此有關。他們將價格保持不變，只是將消費稅從外加稅改成內含稅，看似聰明，實際上卻是個明顯的漲價舉動（笑），從價格上來看，我越來越有這種感覺……但麻婆豆腐和担担麵，我覺得和「石庫門」的味道不太一樣……

<R5.5.16>在迫不及待下的晴朗天空下，我從昌平橋通往仲通的路途中抵達了。然而，進入伽藍堂的店內卻沒有受到「歡迎光臨」的招待。一度讓我擔心是不是進入了正在準備中的場所？但時鐘已經完全過了11點半，所以就算如此，也不能全怪店家了！我自圓其說地認為。於是，我自己打開了面前放置的終端機開關，然後通過一次觸控螢幕的操作，成功將其引導至主畫面，這種方法已經成為了我這個天才猩猩般的大腦的本能反射，但不知為何卻讓我感動得想哭......叮噹♪，聲音響起，我想我的訂單已經送達。或許吧。然而，廚房並未展開烹飪的跡象，店內只是空蕩蕩地回蕩著「列印完成」的回音。在這樣的孤獨中，兩個男人走進店內，讓我徹底感到了救贖。然後，熟悉的服務生走過來，一如既往地面帶微笑，背景音樂中的中國流行歌曲也開始響起...... "麻婆豆腐定飯" @850元。怪不得！這裡的麻婆豆腐顯然比其他新興大陸華館的更美味，一直讓我感到奇怪的是為什麼呢？但現在我發現這不是麻婆豆腐，而是另一道菜式“麻婆豆腐”！這種差異在於，與其他店相比，更粗糙且帶有微妙風味的大蒜和薑末，我想這對於將相對黏稠的整體麻婆豆腐綁在一起，顯然具有有效作用。最後，我滿意地支付了一張千元鈔票，服務生說：“六十五元的找錢”，沉默地將消費稅提高了10%，但我的眼睛可是看得一清二楚♪。

周圍的客人都是中國人，店員也是中國人。味道很接近原汁原味。所謂的「本場風」指的應該就是這個意思吧。不過，寫著上海xx之類的只是表達風格，我是在上海生活過的，所以這點我能理解。但是，這裡的菜真的很好吃！這家餐廳的特色不是辣味，而是對美味的追求。不是時下流行的麻辣風格。不擅長吃辣的人也可以試試看。吃得很滿足，謝謝款待！

昨晚我好像也吃了麻婆豆腐。不，之前吃了煎餃子和炸茄子，然後才吃了麻婆豆腐。回溯到那天的中午，吃了拉麵和餃子。這絕對不是我的本意，但最近我似乎太依賴中國菜了。希望有一天，我能像韓國的暴力電影《Oldboy》中的感覺一樣，閉上眼睛走路，嗅出生活線上中華餐館的味道，隨心所欲地移動到任何地方。但很不幸，我並不是被囚禁了15年，每天只能吃同一家餐廳的同一份餃子，所以要分辨出店家的變化並定位自己，對我來說相當困難。 11點半過了，有三個男人來了。接著又有一波波的客人來了，顯然他們都知道這家店。在御徒町車站500米範圍內，我能想到的出好吃的麻婆豆腐的店只有賀亭和這裡，對於能分辨出差異的人來說，這家店就是最好的。一份麻婆豆腐定食，850元。「這是藥膳湯。」雖然我不太清楚這個湯是什麼藥膳，但至少不像其他中國菜館一樣給的是一樣的蛋花湯。最近，我的口味是，雖然料理足夠濃郁，但味道稍微淡了些，本來應該用醬油來調味，但由於新型病毒的防控，桌子上沒有了，所以我用包裡的古老的鹽，這使得麻婆豆腐的獨特美味更顯得出來。旁邊的盤子要小心不要把外套的裙擦到，我再次離開這個餐廳，回到我的仲町。 但是我不會去Girls Bar，儘管我已經說過很多次了，因為除了工作之外，作為一名普通的業務員，我始終不明白，我要在這裡接待客人，還要支付錢，這到底是什麼意思。

我總是點黑醋酢豚和干豆腐！哈哈 #湯島#上野#上野広小路 #中華料理 #黑豬肉片#黑醋汁 #干豆腐#切絲#香菜#拌菜 #韭菜#豬肉絲#鹽味炒 #斯拉坦 #上海炒麵 #紹興酒#瓶。

干豆腐點了「香菜要分開盤！」，但上菜時仍然一起端上來，後來才重新做了。 #湯島 #上野 #上野広小路 #中華料理 #干豆腐 #細切 #香菜 #拌菜 #煎餃子 #蝦仁美乃滋

平日的午餐時間人潮擁擠。被告知北京烤鴨需要一個小時，所以放棄了。其他點的菜包括烤餃子、小籠包、脆皮蝦春捲、麻婆豆腐、五目炒飯和午餐套餐的五目炒麵。麻婆豆腐的辛味剛好，很好吃。菜上得很快，服務迅速。餃子和小籠包非常多汁美味。午餐套餐看起來份量很足。點的五目炒麵也非常豐盛。附送了沙拉和湯。五目炒麵的醬汁比照片上的還多。吃了一些後發現需要共享，份量實在是太多了。所有菜都很美味。

頭頂上方是一片湛藍的天空，但連續兩個晚上的狂歡卻仍在我的胃中翻騰。我記得那晚和一個自稱征服了日本的傢伙爭論得激烈，但除了那些片段記憶外，我已經忘記了爭論的主題。哦，我想起來了！他竟然說鈴木摩托車GSX-R1100的乾重是260公斤，我當時就反駁說不可能有那麼重！這真是一場太愚蠢的爭論了…（笑） 《R4.6.2》「上海料理 再來宴」，中午12點40分。今天，我又走進了那家上次留下良好印象的中國餐廳，當然，眼前的Girlsbar女孩們只是我隨意掠過的過客。推開門，店內十分空曠。於是，我謙遜地坐在門口附近的兩人座位上。在菜單裡看到了蝦仁辣椒，一邊期待著也許這次能真的吃到正宗的蝦仁辣椒，一邊又告訴自己，950日圓是不可能的！但我對上次吃過的麻婆豆腐還是心存期待，所以心情輕鬆。上海料理。雖然我身處上海封城的陰影下，心情有些複雜，但我希望他們能盡情展現出我故鄉長期被束縛的那份活力。於是我選擇了今天的推薦菜品：“小籠包炒飯套餐”價格1,080日圓。雖然我之前已經注意到了他們的推薦午餐，但考慮到這裡的炒飯是“小份”，而且菜單上的杏仁豆腐碗看起來是心型，所以我把女士們排除在外，純粹出於好奇（笑）點了這道菜。但是！杏仁豆腐碗根本不是心型的！我對自己感到尷尬，原本想享受一番內心的掙扎，卻怎麼也開始不了！ 對我來說，菜品的第一印象很重要，但如果被告知“小籠包稍後服務”，就好比被宣判了死刑，我只能呆呆地盯著眼前這盤看似簡單、實際上很糟糕的飯菜。這時，通常人會將小籠包當作配菜，而把炒飯當作主食，就像點了拉麵和餃子一樣，大多數情況下等你吃完拉麵後才會端上餃子（笑）。所以感覺有點孤單。但其實還好，因為當我大約吃了2/3的炒飯時，小籠包終於來了。廚房的工作人員和供應商，雖然他們可能都是中國人，但他們用著一種生硬的日語交流，這真是非常有趣，讓我感到開心（對於無關責任的第三者而言）。他們談論著為什麼上次的肉質很好，這次卻不一樣？雖然這樣的問題意識很重要，但供應商表示，也許是因為這次的供應是打包處理的？每次可能都是組合不同的進貨，以優惠價格出售，所以無法每次都提供相同品牌、相同內容的東西，但他們已經聽到了顧客的要求，會盡量配合。這就解釋了今天我五目炒飯裡的火腿是無油脂的細緻火腿，對我來說非常開心。

晴朗的仲町通。Girlsbar的招揽女孩子们，从大白天开始就在街上到处晃悠。不只在池袋，自从新冠疫情过后，这种景象在繁华街尤为突出。贴在胸前的招牌价格虽然便宜，但问题不在于那个（因为大家都知道那些），Girlsbar并不是个让年轻女孩子们接待并得到放松的地方，相反，是个地方，我们款待她们，让她们放松，最后我们反而被耗尽精力。不过我在想，站在店前的女孩子们，难道有时薪吗？或者只管拉客人？正常情况下，从合规性来看，工资应该是要支付的吧，但如果这样，那个行业就够难的了……就算我们款待，如果环境足够舒适让我们伸手到大腿上，那可就不一样了……如果被那个标价1500日元的招牌吸引的顾客都意识到这一点，也许服务就会重新考虑，但只要有客人进来，就不会有任何改善。如果能搞好，也许可以成为那些以前常去的小酒馆的接待点，但……在仲町通里找到的上海料理店。背景音乐是中国歌曲。这是一个稳妥的选择吗？在金属杯里冰得发出刺耳的声音的高尔夫球，我略感迟疑，首先看了看推荐菜单。“中华龟麵套餐” @1,080。面条据说是光滑的口感，看照片也很美味，但汤里的配料不明确，而且有鸡肉炸物，所以没有点。“小笼包炒饭套餐” @1,080。听说有四个小笼包，但五目炒饭（小）是为女性考虑的吗？因为有些担心所以没有点。于是，从全套菜单中，虽然对我来说这并不新鲜，而且在一个大声宣称为“上海料理”的地方是否失礼，我有些担心，但还是点了我擅长的菜。“麻婆豆腐定食” @850。首先是甜点，这是咖啡果冻吗？汤的颜色是黑醋风格的，从这开始就与协商式的大陆料理不同，但它的实力如何呢？盛在杏仁型盘子里的麻婆豆腐。生姜？还是大蒜？或者是去除气味或调味的细微颗粒？牙齿咬碎的感觉也很舒服，再加上手工料理的氛围，这样的店应该算是中上到上中之间吧。汤真的很酸，这可能是某种化学反应吧，吃完麻婆豆腐后酸味特别突出。喜欢的人会喜欢，但更具体地说，喜欢三原顺子的人会喜欢，但我，鼻尖有点出汗。一开始觉得麻婆豆腐有点多，但由于提供了大碗饭，而且第一份可免费换，所以这一点还算合理。结果还是有些麻婆豆腐剩余，但没有换饭，而是换了甜点，差不多顺利地解决了。旁边的一个附近公司的三人小组，可能是常客，他们自发地从酒柜里拿出来的，一直在远处盯着一样东西。当那些人走后，我立即伸手过去观察，原来是一个装饰着鲤鱼的蛋形物体，看着很有趣。解开谜团后，我感到很满足，但我不会在公共场合使用牙签，这太粗俗了。

這是我常在深夜時光最後一站造訪的餐廳！無論點什麼都很穩定。#湯島#上野#上野広小路 #中華料理 #鮮蝦辣椒炒 #豆苗炒 #嫩菜心 #豆腐 #湯品 #蝦仁蒸餃 #小籠包 #麻婆豆腐 #酸辣湯 #上海菜料理

湯島的中國餐廳午餐時間，我點了一份牛肝炒韭菜定食，價格是850日圓。我在11:46入座，進店時有三位客人，後來有九位客人。最近有點膩了吃拉麵，本來打算點炒飯，但不知不覺間，我已經點了我最愛的牛肝炒韭菜定食...(^^ゞ點完餐後，大約5分鐘就上菜了。這份定食包括牛肝炒韭菜、白飯、中式湯、沙拉和咖啡果凍。沒有泡菜有點可惜。(>_<)餐廳預設可以免費加飯，所以份量很剛好。(^^)牛肝很豐富，吃起來很有嚼勁。白飯可能稍微軟了一點，但也還好。最後，我把剩下的牛肝放在白飯上，像平常一樣混著吃光了。好吃極了〜 2022年4月18日的午餐，評分3.25 ===========

再來宴（さいらいえん）上野仲町通店，可以品嚐到正宗的上海料理♪ 朋友介紹我第一次知道，雖然在上野，卻彷彿身處上海。服務人員和顧客都說中文。與日本的中國菜有所不同！距離上野廣小路站僅3分鐘。在時尚的包廂中品嚐多樣的中華料理，包括正宗的【上海・廣東・四川】料理♪ 上海出身的料理長以精湛的廚藝烹調正宗中華料理，極度注重原料和烹飪方法。這是一家可以品嚐到上海・廣東・四川料理的罕見餐廳♪【推薦菜式】○ 烤小籠包多汁的肉汁溢出！○ 四川正宗麻辣刀削麵・可選擇兩種麵條。正宗的口味○ 黑豬肉的黑醋煙餡招牌菜！在柔軟的黑豬肉上澆上濃郁而香氣十足的醬汁，酸甜適中，是最受歡迎的一道菜。這道自豪的上海名菜因在日本使用了本土食材而被中央電視台介紹。○ 火鍋份量十足！多蔬菜熱騰騰的火鍋也很適合這個季節！老板親自試吃，只有通過的才會使用。特製的『火鍋』以羊肉、豬肉等肉類，以及蝦丸、活蝦等海鮮，生菜、白菜、鮮香菇等豐富的蔬菜和配料為特色，不論季節都是一道推薦的佳餚，您可以品嚐到辣味十足的麻辣湯和濃郁的白湯兩種口味。您可以以優惠價格品嚐到受歡迎的菜式，套餐包含2小時無限暢飲，價格從3,980日圓起【優惠活動進行中】單筆消費滿3,000日圓以上可獲贈2個小籠包♪

工作結束後，我和同事們去了一家稍微晚些的中餐館。因為肚子餓，所以我們想吃飽飽的，就來了這家。這家中華料理館有一樓和二樓。我們點了蝦仁辣椒炒、蝦仁醬油炸、斑斑雞、餃子、麻婆豆腐等菜。蝦仁辣椒炒和蝦仁醬油炸的蝦很大很好吃。麻婆豆腐也有點辣味，非常棒。店裡的員工服務態度也很好，給人一種舒適的感覺。好像是通宵營業的，對我們這些工作到很晚的人來說真是一個方便的地方。我們還會再來的。

2019年8月某日的中午過後，我造訪了上野広小路站附近步行約3分鐘路程的上海料理店「再來宴 上野仲町通店」。當天我們選擇在2樓的桌子用餐。2樓寬敞的座位上沒有其他客人。我們兩個坐在桌子上。從午餐菜單點了「酢豚定食」¥850。雖然有黑醋酢豚和普通酢豚可選，但我們選擇了普通的。等待了約7,8分鐘後上菜。餐點包括酢豚、米飯、湯、沙拉和甜點。酢豚裡有豬肉、洋蔥、青椒、胡蘿蔔和鳳梨。鳳梨的味道不算太濃，作為中華小菜是合適的。味道不算太酸，很好吃。在吃酢豚時插入沙拉和湯，享受這份午餐。這份普通的酢豚定食無可挑剔也無特別出眾。我們一邊談論工作，一邊享用午餐，這樣的品質恰到好處。店內環境舒適整潔，地理位置便利。這是一家方便實用的中華料理店。

沒有太多時間，我在炒飯和拉麵之間猶豫了一下，最終點了950日元的坦々麵。我本來也在考慮點蝦仁炒飯，但最後發現不僅碗大，裡面的東西也很多，包括鬆散的肉末，吃完真是有點吃力！對於女性來說，這碗拉麵份量真的很足，有些人可能會吃不完。口味比我想像中的清淡一些。我原本以為會更油膩更辣，但裡面有豆芽、青江菜？小松菜？還有蛋等蔬菜豐富。黑醋酸豚肉也是受歡迎的商品，羊肉串每串200日元，但到了晚上9點過後就賣完了，看來也是很受歡迎的商品。

改裝後來了兩、三次，感覺味道有點下降了。醬料還是一如既往地美味，但炒菜和湯類等似乎失去了以前的深度和精緻感，調味也變得有些粗糙（笑）。雖然還是好吃，但和以前比起來有點差了。謝謝款待。

這家餐廳似乎經過重新裝潢並重新開業了。這一次不再是四川菜，而是改成了上海菜。上次來的時候服務很差，但這次會怎樣呢？招牌看起來整潔多了。打開門，哇，佈局似乎和以前有些不同。變得相當清爽整潔。約有7成的客人。這條仲町通街上午時段沒有太多人潮的店。酸辣湯麵和担々麵等菜色很明顯，但麻婆豆腐不那麼顯眼。想著這樣的時候，它竟然在飯類的最上面。價格是850日圓。上次的味道我沒有太記得，不過試試看吧。大廳裡有一位女性服務員。看起來像是日本人。廚房似乎在那邊。菜稍微慢了一些。可能是因為只有一個人在做，無可避免的吧。中式湯不是很好喝。麻婆豆腐...嗯...意外地還不錯。辣油稍微多一些，但感覺到了一定的花椒味。辣度也適中，不錯。雖然不是正宗的四川麻婆豆腐，但我認為算是比較好吃的。飯也不錯，作為這種中式餐廳的飯來說不難吃。一般的中式餐廳的飯不是很難吃嗎？這裡的飯，嗯，算是普通吧。杏仁豆腐也還好。這一次似乎不錯呢。

重新開業的預定日期延遲了兩週以上，廚房空間比以前擴大了許多，店內變得很乾淨，但也相當單調（笑）。在這個地區，我最喜歡的是午夜的正宗中國菜，所以我迫不及待地等待著。原本的員工都是中國人，而且前一批老員工仍然留在這裡，與三四年前相比，服務態度提高了很多。太好了，太好了（笑）。菜單似乎減少了一些，價格比以前稍微便宜了一些。我推薦的芹菜水餃子不見了❗️這讓我有點失望⤵️但是今天我來店裡是因為想吃四川麻婆豆腐和黑醋糖醋里脊，所以我點了這兩道菜。我要求麻婆豆腐的辣度稍微辣一些。哎呀，好久不見，但是這裡的四川麻婆豆腐果然好吃❗️微辣的花椒味道絕妙‼️這是白飯的好搭檔❗️黑醋糖醋里脊味道很好，但是今天肉有點硬啊～❗️另外，還有四川炒豆角和碎肉，但今天已經賣完了，真是失望❗️嘛，總之，重新開業順利，所以我以後還是會經常在深夜來店裡。

菜單很正統。還有炸麵包。酸甜的糖醋豬符合我的口味，有點甜而非常好吃。炒麵是用脆口的麵條搭配美味的醬汁。還有其他想試的菜色。