東京美食探訪！ 新宿區、東新宿地區特色名店，「洋邊雞公煲」首次造訪！初冬多雲的日子，有點冷，想吃點能暖身的東西，突然想起之前查過的目標店家，於是前往東新宿享用午餐！從東新宿車站出發，沿明治通走，步行約5分鐘轉向大久保通，沿路的大樓二樓有一個鮮豔的招牌，玻璃外牆上有店名，創立於2003年，在這個地方經營了約20年的韓國流行湯料理店，其中「洋」代表四種肉類，「邊」代表內臟，「雞公」則是韓國人在宿醉時習慣喝的湯！名物有內臟湯和洋邊雞公湯！人氣名店「洋邊雞公煲」首次造訪！抵達時已是11時30分！店內幾乎客滿！吧台還有位置！毫不猶豫地點了名物洋邊雞公湯@¥1000-！等待約5分鐘，定食套餐上桌，有白飯和小菜！附有自製辣味醬增添辣味！韓式涼拌黃瓜條擺盤充足，辣味清爽美味！不久後，滾燙的洋邊雞公湯上桌！灑上胡麻粉、蔥、豆芽菜！熱騰騰的湯喝下去，有著牛尾湯的風味！內有豬小腸、牛百葉、豬大腸、牛生腸等豐富的材料！肉類湯底鮮美，鹹香宜人！豆芽菜豐富且清脆！豬小腸和豆芽菜湯的美味絕妙！配上自製辣味醬調味，辣味十足而美味！這是韓國人的經典，看起來對身體有益的佳餚！這裡的味道很合我的口味，想嚐嚐其他菜單的各種美食！這是一款讓人上癮的佳餚！下次再訪必定！美味絕佳！

在路過的時候，我們隨意走進了第二家店。這裡感覺像是一家輕鬆的店，不太可能被迫點燃燒烤。雖然我們有點猶豫，因為他們只賣瓶裝的瑪可利，但我們兩個人終究還是把它喝完了。不用擔心浪費，真是太好了。

美味的韓式辣湯想喝！所以我進了這家店，發現他們新開了第二間店。周六晚上9點一滿就進了第二間店。店裡充滿了韓國客人，感覺很有趣。我迷迷糊糊地點了泡菜湯和參雞湯半份還有一瓶生米酒。生米酒是用壺裝的，我有點擔心裡面是不是真的只有一瓶（笑）。免費的小菜都很好吃！泡菜有點酸，但很新鮮爽脆。當然，豆芽的調味也很不錯！泡菜湯的湯超棒！不知道是不是把尾巴沒洗就直接放進熱水裡冷凍的，有點硬，味道也有點。參雞湯半份已經很飽了！肉很軟嫩，超級好吃。總之，份量十足！最好是多人一起來。真的很好吃，謝謝招待！我還會再來的！

訂了半半的火鍋和生啤酒。雖然菜單上還有其他吸引人的選擇，但我總是默默地點了同樣的東西。這是我定期會想吃的味道。湯也非常美味。搭配火鍋的醬料特別好吃。泡菜也醃得很入味，稍微有些酸，正合我口味。我一直在想如果湯和煎餅有半份的話就更好了。今天很熱，但是熱騰騰的湯和肉片真是消暑的好東西。

訂單：半半開放和幾乎同一時間，我們來吃午餐！幾分鐘後，店裡已經客滿了，有時候可能需要等位。肉肉和小腸都很多，蔬菜也很多，就算只有湯也非常豐富！韓國料理附小菜，真是令人開心呢。

這是一家非常正統的韓國料理店。從新大久保站走一小段路，當我們抵達時正下著雨，天有點冷，所以當我們點了背骨鍋時，感覺非常幸福。份量很大，我們不小心點了太多，三個人吃不完，最後只好帶了兩道菜回家。性價比非常高。下次一定還會再來。

跟韓國朋友的推薦，我們去了一家週日午餐的餐廳。我們11點開門，11:30到達，那時候已經是最後一桌了，所以如果是一群人的話，建議早點到。如果是單獨一人的話，坐在吧台可能比較好，因為人流比較順暢。 這家餐廳以煮辣肉湯著名，我們點了這個叫做"ネジャンタン"的湯，就是一種內臟湯，非常好吃！大部分人都是點一個人一碗湯加飯的套餐，但我們想試試其他的菜色，所以我們點了多種單點菜。 "トガニチム"是燉牛腱肉，配專用醬汁，非常美味。"ポッサム"的肉片很厚，很有嚼勁。但是這兩道菜都有點貴，大約每道2500日圓，有點讓人覺得價格高了一些。 我們還點了"ソロンタン"湯，每人兩杯酒，一個人大概花了4000日圓。嗯，畢竟是午餐時間，花的有點多了。 或許在美男街的攤位餐廳CP值更高一些，但是這家餐廳除了一般受歡迎的菜色外，還有一些比較特別的菜色，像是"アグチム"之類的。如果只是想喝杯湯匆忙用餐，或許那邊比較適合。

中午約12點去時已經有長長的人龍了。排隊了45分鐘，但在排隊的時候就已經點好餐了，所以一坐下來就不用等太久就上菜了。辣炒年糕實在太好吃了，讓我念念不忘。裡面放了很多肉片。煎餅也很好吃。如果下次有機會去新大久保，我一定要再來這家店。

東新宿站附近有一家很受歡迎的韓國料理店，今天我終於完成了健康檢查，經過16小時的飢餓，我迫不及待地來享用午餐。這家店專門提供健康的湯品，我從前就對它很感興趣。我很期待！雖然常見的牛肉湯也很吸引人，但在這裡我決定挑戰內臟湯！我點了半半（內臟湯＋牛血湯），還有白飯、豆芽菜拌菜、辣白菜和調味料。在牛舌上撒了大量的芝麻，內臟湯裡有許多內臟（小腸、肝、心、三千），以及凝固的牛血塊。大約5分鐘後，一個冒泡的石鍋端上桌了。湯看起來非常熱，我差點被燙到，所以趁著拍照時間，等它稍微冷卻一下。之後我把上面的芝麻充分攪拌進去，先嚐了一口湯。哇，好吃！真是太美味了！口感柔軟，但味道濃郁，層次豐富，不像日式湯品那樣甜美，更接近法式清湯，但不像那麼有蔬菜的甜味，味道清新美味！內臟湯中充滿了內臟，牛血塊的存在感十分強烈！還有豆芽菜和蔥，非常豐富。湯本身不辣，所以我可以慢慢加入桌上的辣椒醬，享受辣味的變化。這裡的牛血塊完全沒有腥味，口感絕佳，是我吃過的最好吃的。雖然附有白飯，但湯實在太好吃了，最後白飯還剩了一大堆（笑），作為一個愛吃米飯的人，我真的很驚訝。一定會再來的！謝謝款待。

訂購了拌飯鱼骨湯。起初以為裡面有三根很大的魚骨頭！但肉幾乎都沒有，有點失望。大約95%到97%都是骨頭。感覺有點不夠。搭配肉吃的醬汁倒是很好吃。我觀察到很多人都留下了白飯。

這家餐廳的韓國料理很溫暖幸福，雖然我不確定這是正宗的味道，但我對韓國料理的期待仍然得到了滿足。炸起司雞意外地美味，軟骨很適合我，煎餅超乎平凡，幾乎跟南餅一樣好吃。血腸普通般的味道。

新大久保的一家韓國料理店，名為「鶴長」，以其美味的「韓式醒酒湯」而聞名。我已經來過好幾次了，但從未點過菜單左側的「健康菜單」，這次決定試試他們的「膝軟骨湯」（1300日圓）。膝軟骨湯是用牛膝軟骨熬製而成，味道簡單清爽，添加了大蒜、生薑、棗和高麗人參等調味料。除了通常附帶的泡菜和豆苗拌菜之外，還附有白菜泡菜。膝軟骨湯的軟嫩多汁，充滿膠原蛋白。吃完湯裡的配料後，加入泡菜和飯做成湯飯，一口氣吃完。韓國的湯飯真是最棒的補充能量食物。下次還會再來。

新宿 東新宿 也近的新大久保 大久保通り。豐富的內臟料理湯「Nejantan」的知名店韓國料理店『Yangpyeonhejanck』！濃郁的大蒜味拌菜搭配豐富的配菜非常美味！不久便上桌的「Nejantan」登場！帶有芝麻味的多肉湯裡面，加上脆脆的豆芽，湯的鮮甜味道非常棒！湯裡的內臟配上調味汁吃，酸甜適中的醬汁和大蒜味同樣出色！另外，可以添加小罐中的大蒜辣椒也很開心！可能因為是傍晚較早的時間（午餐沒吃），單獨用餐的女性較多，還有兩位年長女士。如果是午餐時間（到下午3點），還有附送午餐飯的套餐只要1000日元（比原價便宜200日元）！看來也可以外帶。店員非常友善和親切，讓人感受到韓國風情，真是新大久保的好去處！如果住在附近的話，一個月至少要來兩次的好店！

朋友推薦的這家店，第一次來到這裡。因為很受歡迎，我們在開店的11點就進去了。轉眼間就滿座了。我點了招牌菜「辣炒肉」（1000日圓含稅）。飯放在銀色盒子裡，搭配了各種副菜。大約5分鐘後，熱騰騰的辣炒肉上桌了。湯稍微辣，但很清爽，有豐富的美味。腸、牛百葉等內臟完全沒有腥味，口感也很不錯。豆芽和蔥也很多。還有可以調味的辣椒、白菜泡菜和涼拌黃瓜，酸酸的味道很好。吃完感覺身體得到了營養，心情也很愉快。

這間韓國餐廳就像韓國本身一樣，無可挑剔！太好吃了！！餐廳裡有吧台，晚上一個人也能輕鬆入座。他們的烤牛肉和烤雞肉堆得高高的，非常豐盛。各種內臟一點臭味都沒有，沾上辣椒醬吃更美味。湯頭濃郁醇厚，讓人欲罷不能。第一口就讓人感動不已！時髦的餐廳固然不錯，但也推薦來品嚐一下正宗的韓國美食！

新大久保有一家美味的韓國料理店，名為「鶴將庫」，以韓國的「醒酒湯」命名。今年三月，第一次品嘗到今年的鶴將庫。回歸原點，點了「牛雜湯」。午餐時間不論是平日還是假日，只要1000日圓，還附送米飯，性價比超高。可以點一瓶啤酒，搭配著豆芽拌菜和酸辣小黃瓜等小菜，等待湯煮滾。湯煮滾後，上桌了牛雜湯。對了，這牛雜湯的內臟拿出來沾醬，配著啤酒真是絕配。偶爾也會享用一些米飯，最後加進去煮成稀飯一起吃完。真是一道能給你力量的美味佳餚。

JR山手線 新大久保站步行約8分鐘的地方，有一家叫【楊炳荷藏】的韓國料理店。今天上午有個會議，剛好午餐後就來了～。昨天喝了一點酒，馬上想到這家店笑。晚上是很瘋狂，但中午時分的新大久保也是人潮擠擠，笑。來這裡一定要點的是「內臟湯」！是用八爪魚、雞屁股、小腸等內臟熬了一整天做成的清爽湯。首先，湯就很美味，吃的時候還會出點汗，真的很排毒，笑。內臟可以沾醬吃，也可以直接和湯一起吃。哎呀～湯和內臟都真的超好吃的。免費附上的大根泡菜和豆芽菜也很好吃！只是口味依然好吃，但可能是因為物價上漲的關係，感覺內臟比以前少了一點，有點小可惜...

這是我的第二次造訪。聽說他們的炸雞翅很有名，但這次我點了烤牛仔排。他們的煎餅也很好吃，我想要嚐遍所有湯品！雖然我沒有多常吃韓國料理，但在日本吃過的裡面，我認為這是迄今最好吃的。

幾年前晚上來過一次，覺得很美味，所以今天中午就決定來嚐嚐這家叫做「洋便當」的餐廳。抵達時是週六中午約12:15，二樓店內門口的樓梯前排起了長長的隊伍。雖然如此，我決定還是排隊等候，不考慮去其他店。出乎意料地，大約15分鐘後就進到了店裡用餐。今天我點了一道叫做「牛小排白菜燉飯」的料理。據說是以帶骨的牛小排和乾白菜慢燉而成。這家店的特色是以韓國原汁原味的口味供應給日本人顧客，我很期待！配菜有涼拌小菜和韓式泡菜。還有一款調味料，可以按個人口味沾著吃肉。這款調味料像是日本的甜醋味噌，口味有點酸甜。等了大約5分鐘，一碗熱騰騰的牛小排白菜燉飯端上桌來。湯有點微濁，裡面有三塊大塊的帶骨牛小排和許多干白菜！上面還撒滿了切碎的蔥。非常非常燙口，因為今天天氣有點冷，吃了讓人身心都暖和起來。哇啊啊啊，好好吃！充滿了牛肉的美味湯汁。而且，白胡椒的味道很濃。慢燉的帶骨牛小排又軟又多汁，太棒了！白菜也燉得很軟爛。將飯浸泡在湯裡的感覺也格外美味。偶爾吃一口脆脆的豆芽菜涼拌小菜。稍微發酵的泡菜是個很好的下酒菜。總之，太好吃了，一口氣吃完了。如果是夏天，我可能會大汗淋漓吧。謝謝款待，真的很美味！

昨天喝了不少，所以去試試看。這個是半半的內臟和凝固的新鮮血。嗯，這樣的話基本上就是韓國的味道了。我想日本人可能不太吃凝固的血，所以我想向日本人推薦。個人覺得口感和味道都像煮熟的蛋一樣，偶爾吃一次，但在韓國也是有很多人不喜歡的。我想沒有很辣，但我是韓國人所以笑。

平日午餐，等了大約15分鐘才進店。在等待的時候，服務生已經接受了點菜。這次我點了最受歡迎的內臟湯，據說是一種包含各種內臟的湯。首先上桌的是銀色容器裡的白飯、醃菜和小菜。醃菜和小菜都非常正宗。等了大約5分鐘，滾滾熱氣中出現了內臟湯。裡面的內臟比我想像的多，湯裡的配料非常豐富。將內臟沾上辣椒醬油一起享用更美味！吃了一陣子後，把白飯倒進湯裡，像吃燉飯一樣完食！這家餐廳離新大久保有些距離，雖然不是所謂的網美料理，但味道讓我能理解為什麼會有很多韓國人排隊等候。下次我想試試其他菜單！