從東高円寺站乘坐丸之内線下坡到商店街，然後沿著大久保通往中野，你會看到掛著簾子的明亮外觀。即使離車站有一段距離，也很受歡迎，經常難以預訂，有時候還有套餐，但這次我們選擇了單點。 ▼ 刺身四種盛合：魚身和墨魚，特別是鰤魚的身體質地緊密但又帶有些許粘膩感，非常好。 ▼ 白子醬汁：冬天享用白子真是美味。 ▼ 烏賊的酒盜漬烤：烤過的烏賊浸泡在鮪魚酒盜中，是一道不錯的米飯菜餚。即使是配菜，也足夠美味，鹽的味道很適中，很適合搭配日本清酒，是今天的最佳選擇。 ▼ 炭火烤牛腿肉：配上橙醬和牛肉，脂肪和肉質相互融合得很好。以前的菜單上有一些組合看起來很有趣，但這次以正統的和風菜餚為主。

《白夜》@東高円寺★☆☆預約可，有桌位和吧台，可用信用卡，全店禁菸。提供套餐，需要提前預約。從中野車站步行相當一段路程至東高円寺方向的一家隱密小店。以美麗的白色暖簾為標誌。店內座位較少，基本上都是以套餐形式供應，因此不太適合臨時光臨。最好避免晚上太晚造訪。只有一個桌位，建議提前預約。食物會慢慢地上桌，每道菜都非常用心和精緻，味道也非常美味。看了照片就能知道有多美味。個人推薦馬刺壽司和生天婦羅，生魚片和擂り流し也很值得一試。吃得很飽足。因為基本上是套餐，而且距離車站有點遠，所以不太適合隨便光顧。服務態度溫暖，是一家很好的店家。#中野 #東高円寺 #白夜 #中野白夜 #和食 #居酒屋 #美食 #吃貨 #美食女子 #食物攝影 #飢腸轆轆部 #美食攝影 #中野美食 #中野晚餐 #中野居酒屋 #中野喝酒 #中野和食 #中野約會 #東高円寺美食 #東高円寺晚餐 #東高円寺居酒屋 #東高円寺喝酒 #東高円寺和食 #東高円寺約會 #日本料理 #日本料理套餐 #隱藏居酒屋 #日本 #東京

再次造訪（11月22日）近乎一年後的再訪。這次的亮點是鰆和百合根的天婦羅、百合根泥、蛋黃鬆。 ◆ 這次的菜單 地瓜和平菇的白味噌炸物 鱒魚的昆布漬 鮑魚的飯蒸し 四方竹的燉菜 柳鰈湯 摩羅荷 酢橘 刺身：鰤魚漬 松皮鰈 鰆和百合根的天婦羅 百合根泥 蛋黃鬆 天然牛肝菌和田鸡汤蒸無花果芝麻和田鸡的燒烤 牛柳肉的昆布漬 薯泥和醋漬松茸 山蘇北海道新蕎麥粉製作的十割蕎麥 鮮奶和檸檬炊製的洋梨+一杯啤酒、三杯清酒（晚上） 每人10700日圓 ※ 以下是店家的基本資訊，與初次造訪的內容重複，再次刊登。 ◆ 這家店的享受方式 ＜店主簡介＞ 熊本出身的小料理店老闆。 ＜點餐方式＞ 本次點餐包含八道菜和甜點的廚師特選菜單，價格為7480日圓。飲料價格從啤酒750日圓、清酒一合780日圓起、燒酎550日圓起。附贈500日圓的小菜費用。 ＜氛圍＞ 來自熊本的店主經營的小料理店。 ＜店內氛圍＞ 木質和自然色調的暖簾在店內悄然吸引著目光。店內以混凝土和木材為基調，簡約而溫馨。內部設有桌位，但主要是以L形吧檯為主。

每年都在【白夜】先生那裡慶祝生日已成為恆例（∩˘ω˘∩）♡✎︎＿＿＿ ᴍᴇᴍᴏ ＿＿＿ 涼拌海葵、貝汁三文魚、湯豆腐、柚子果凍、馬肉手捲壽司、煮蛇鱔、栗子、千層酥、三陸生蠔、柚子醬烤生蠔、青檸醬油燒鯛魚、醃鰺魚、雲丹蒸壽司、光秋魚、無花果天婦羅、鼈龜湯底、茸菇湯、北海道新蕎麥冰淇淋、玄米、雷おこし

再次造訪了在十月底重新開業的餐廳並預約前往。外表看似低調，但每道菜都有著質樸的風味，每一口都十分美味。這次的亮點是將胡椒磨成醬油醃漬的肉丸和香氣濃郁、口感極佳的香菇，搭配在一起的香菇雞肉肉丸和香菇茶碗蒸！ ◆本次菜單 - 炒黑皮南瓜和煮好的章魚 - 刺身：鮑魚、紅魚、鰹魚火炙、石斑魚和洋蔥梅子醬 - 鮭魚子醬油醃漬、糯米 - 香菇雞肉肉丸和香菇茶碗蒸 - 香菇和萬願寺辣椒的天婦羅 - 柿子和春菊的和風涼拌 - 香菇和鮑魚的柳橙醬油涼拌 - 茸菇燉飯 - 生奶油冰淇淋 - 一杯啤酒、三杯清酒（晚餐） 每人10100日圓 ※以下為店家基本資訊，可能與初次造訪時的內容重複。 ◆享受此店的方式 ＜店家簡介＞ 店主是來自熊本的料理師，經營一家小型的料理店。 ＜訂購方式＞ 店家提供的定食菜單價格為5800日圓。飲料從啤酒680日圓起，清酒一合780日圓起，烈酒550日圓起。另外會收取500日圓的小菜費用。 ＜氛圍＞ 這家店的裝潢以木材和自然的簾子為主，營造出自然的氛圍。店內主要以混凝土和木材為基調，簡潔而不失溫馨。店內備有後面的桌子座位，但主要是L型吧台。

這家餐廳不追求高級切入，卻挑選有趣的食材，例如紅魷魚、小螃蟹、香菇、姬筍等。以這樣的食材編織出創意十足又質樸的料理，例如南瓜清湯、火燒魷魚、筍和蕨菜、以艾草製作的白玉湯、烤鹽雞胸肉撒上栗子粉等。追求與這些料理的美好相遇，讓人想定期造訪的店家。本次的菜單包括南瓜清湯、火燒魷魚、前菜：紅魷魚、紅鯛、鯖魚、筍和蕨菜、以艾草製作的白玉湯、小螃蟹、鹽漬番茄、烤鹽雞胸肉撒上栗子粉、紅鯛白子、香菇和糯米、鰻魚燒烤、海帶鹽、淡豆和姬筍的土鍋飯、山葵和三葉味噌湯、蛋奶冰淇淋加一杯啤酒，兩人共享兩瓶清酒（晚餐），每人8000日圓。以下是店家的基本資訊，與首次訪問的內容重複。這家來自熊本的小料理店，以店主的故鄉為主題。點選“任選套餐”為5800日圓。飲料價格從啤酒680日圓起，清酒一合780日圓起，燒酒550日圓起。另外還需支付500日圓的小菜費用。店內以木質裝潢為主，簡約而舒適，吸引人的地方是後方的L型吧檯。

再次造訪（10月20日），品嚐了松茸湯、茄子和艾草丸子、煮穴子、白色沙糖葡萄和帶子的涼拌、松茸炸物、烤鰻魚等一系列料理。這家店的工作細緻，味道純正，讓人覺得不像是居酒屋，更像是割烹料理店。最後以鍋煮飯搭配竹筍和小貝的飯作結，帶有濃厚的風味，十分美味。在中野的偏遠地區找到了一家好店！

0次拜訪這家店給了我們非常美好的用餐體驗，我心想著能不能試試全部的套餐呢〜幾天前預約了5800元的套餐。我們一共三個人，所以被安排到了桌子旁，而不是吧台。這家店非常漂亮，氛圍很好。順便提一下，當天似乎也有3000元的套餐。縞鯵和鰻魚非常美味。下次想在吧台邊悠閒地喝酒，這家店讓我留下了這樣的印象。

◆從普通的菜餚升級為出色的一道菜 新土豆饅頭 雲丹和空豆藏在饅頭裡 發酵的鹹味雲丹帶來像土豆牛油一樣的口感 赤牛肉排烤 椎茸湯汁融合了赤牛肉的鮮美口感和椎茸的香氣 螺和三葉煲仔飯 螺的海味脆脆的口感和新煮的米飯的粒狀結合相得益彰 這些精心調製的菜餚質樸而又扎實 體現了日本料理的精湛技藝 雖然位置有些偏僻 距離東高円寺站和中野站都不近 但這家隱藏的好店絕對值得一尋。◆本次點菜內容＜店家資訊＞主廚是來自熊本的小料理店老闆。＜點菜方式＞基本上是單點 點了一個四道菜的輕食任選套餐3000日圓 並另外加點了單品。飲品價格從啤酒680日圓開始 日本清酒780日圓開始 焦糖燒酒550日圓開始。開胃菜另外收費500日圓。＜店內氛圍＞木質和自然風格的暖簾吸引了眼球 店內以混凝土和木頭為主調 簡潔大方 店內設有後座的桌子 店內主要以L型吧台為主。◆資訊來源偶然發現 很感謝您的款待～

中野站南口的住宅區裡，一家隱藏在角落的小店。在白夜餐廳裡…新年套餐・京菜和蔘浸漬・白味噌湯・白身魚刺身（真鯛）以果醋裝飾・京燒芋頭・茶碗蒸（白蝦餡）・秋田豚碳火燒・柚子香菇壽司・拉麵（用鱸、馬鮫、河豚、鼈魚和鰨魚的魚鰭製成湯底）［另加］・鹽烤銀杏・鮮魷魚醃製［飲料］・寒菊ocean99（千葉）・仙禽 せんきん（栃木）・一白水成特別純米（秋田）每一道菜都充滿美味，讓人賞心悅目地享用。感謝美食！

這個時候，天氣漸涼，我最想喝的就是熱酒。於是我直奔我常去的店『白夜』，突然想起之前看到的新開的店鋪，名為『白夜』，原本想著要去試試看，結果卻忘了。所以這次就是首次造訪。心情十分興奮。店裡的氛圍非常好，我很喜歡。雖然我是個愛吃的人，但因為一個人，看菜單時有些猶豫。不過，女性服務人員（店長？）笑著告訴我說『可以點半份的喔～』，於是我點了想吃的菜品，並且喝著熱酒享受了美好時光。店主人也非常親切地接待，讓我度過了愉快的時光。真希望能早點來啊～，食物很好吃。謝謝招待，我還會再來的。

朋友推薦了這家店，說應該會很合你的口味，結果我三年後才來試試。每道菜都細緻而溫和，口味很溫暖。他們也有搭配料理的日本清酒。老闆待人親切，對我們的問題回答得既有禮貌又簡潔明瞭，還能學到不少關於日本料理和割烹的知識。有這麼棒的店就在附近，真是太開心了！

櫃檯有10個座位，還有一張可以容納6人左右的桌子。無論吃什麼都很美味。湯頭做得非常用心。套餐價格大約從4,000日圓起。即使價格再高一點，美味程度也是絕對值得的。

中野站南口直走，轉右在商店街的屋頂中斷的十字路口。大約5分鐘後，會看到一個時尚的外觀，就在Soiree Meme蛋糕店旁邊。櫃檯環繞著廚師，後面還有桌子。在這條街上發現這樣時尚的店讓人驚訝。開胃菜是鱧魚的煮凝，乾杯。很好吃。我們立刻點了刺身拼盤。他們推薦的是鰻魚的白燒，我們也點了。刺身除了醬油外，還附有芥末醬。鰹魚我喜歡用鹽或柚子醋，但芥末也不錯。鰻魚是用鹽烤的，而不是醬汁，“我想起來我第一次吃到沒有醬汁的鰻魚”讓我感動。我們另外點了肉丸子和牛肝菌燉菜，等待時還端上了小點心，這種體貼讓人開心。燉菜也很精緻，香氣撲鼻，味道好極了。帳單是兩個人一萬日圓，包括開胃菜和四道菜，再加上一些酒。在銀座或新宿，可能會花一萬五千日圓左右，所以從這個意義上說，這是相當划算的，但在這條街上用餐稍微有點貴。我希望它能以一種很有魅力的隱藏料理店的身份受到歡迎，讓人們可以在想要奢侈一點的時候光顧，希望這家店能長久經營。

這家餐廳的老闆看起來像是店主，我問他們即將開業的店裡會提供什麼，他說是和食店，價格也不會太高。我迫不及待地期待開業。因為是新開張，所以店裡非常整潔，有一種清新感。座位主要是圍繞在吧台周圍，還有兩張四人座的桌子……我想應該是這樣的。看了菜單，感受到了一些獨特之處。點了刺身拼盤、南關揚げ和湯豆腐的葛煮、鼈魚揚げ春捲、馬筋的鹽煮、出汁捲蛋、鯵魚飯。先來的開胃菜很吸引眼球。冬瓜燉品配上菊花和小番茄點綴，清爽的口感非常適合當開胃菜。刺身非常新鮮，魚的味道很突出，很美味。那天沒有喝酒，所以又點了飯。他們還送了一份鼈魚刺身。南關揚げ和湯豆腐的葛煮湯頭很上品，味道美味，南關揚げ和湯豆腐都很軟嫩，入口溫和。儘管口感柔和，但並不意味著缺乏讚美之詞，這確實是一道美味的菜。鼈魚揚春捲裡面有一些骨頭，炸得不油膩，很脆，但可能不需要把鼈魚做成春捲吧？馬筋的鹽煮燉得很軟，應該很適合搭配酒。出汁捲蛋鬆軟，同樣出汁很美味。配上大量的山葵，但不辣，很好吃。鯵魚飯有些出乎意料，是壽司飯上面放上鯵魚餡、再淋上出汁。這讓我有點覺得有一點腥味。每道菜份量都很足，可以吃得飽飽的。還有要提的是茶很好喝。我點的烏龍茶非常清涼可口，最後送來的綠茶真的非常非常好喝。這裡有很多有趣的菜，菜單也經常變動，所以不論什麼時候去都能享受到美味的和食。