高田馬場下車，想吃豬排！搜尋到「とんかつひなた3.68」，曾獲得2022、2021、2019、2018年的百名店殊榮！離馬場站約5分鐘路程，在大馬路稍微往左轉，就能看到11點開店的ひなた！我11:30到達時，已經排隊了4個人！看來是在第一輪進店後才到的吧？等了約10分鐘，店裡的女性來外面接單。我點了1500日圓的上ロース套餐，含白飯和生菜的免費續盤。站了大約10分鐘，已經排隊的人數增加到11人。再過了10分鐘，就進店了，被引導到L形的吧台座位。店內整潔得一塵不染。因為在排隊時就點了餐，所以上菜速度很快，不到5分鐘就端上來了。看起來好美味！肉很厚，生菜很脆，味噌湯和醃漬菜也好好吃！肉的口感鮮美，像是剛剛殘留了一點生肉的新鮮！肉汁湧出，太好吃了！一開始我加了醬汁，但旁邊的人一直在撒鹽，於是我也跟著撒了一點鹽！用鹽調味的豬排也太美味了！生菜和白飯都可以續盤哦！吃得非常滿足，這個價位的午餐品質真是超值！難怪這麼受歡迎！真是一次百名店的豬排午餐體驗^^謝謝款待，下次一定還會再來！

這是一家服務午餐的餐廳。你可以選擇漢方三元豬或六白黑豬的肉。另外，他們還可以加上咖哩，只需額外支付200日圓。他們不僅對肉類有所講究，還有兩種鹽、兩種醬汁可供選擇。而且，你還可以無限添飯和生菜，這樣的價格實在令人驚訝。即使需要排隊，我認為它也值得一試。

我們在10:30排隊，到了10:50開始排隊。他們強烈推薦用鹽調味，豬肉本身就很甜，與岩鹽搭配得非常好。餐廳提供了兩種鹽，可以混合橄欖油使用。捲心菜也被仔細地切成絲，吃起來感覺豐滿。

有點驚訝的是，這裡店內看起來像是外國人比較多。在吧台上，外國語彙繚飛。雖然這只是一家吧台的店，但店裡的四位女性員工看起來很開心地聊天，但至少希望他們停止在店內大聲說外國語。如果不說，就不會給補茶。不明白為什麼這家店名如此响亮。肉也有些地方咬不動。可能不會再來了。

高田馬場辦完輕鬆的事情後，晚上想吃美味的飯菜，這家店就在附近。我們排了大約15分鐘的隊，進去用餐了！豬排和米飯的組合真的超好吃的。如果有機會的話，一定會再來的！

漢方三元豬 上ロース排骨定食 1,500元 190克（午餐菜單）週二12:50到達。前面有3位客人。入座時間12:55（等候時間5分）・肉厚多汁，口感適中柔軟・脆皮厚度剛好，油炸得宜・醬汁和兩種鹽（高知的甘味鹽・印加鹽）各一半・豬肉湯的配料稍少，剛好適中・小菜稍微不夠，但以這樣的品質1,500元相當划算，非常滿意。豚カツ百名店2023【評價標準】・4.5〜：感動了！！！太棒了！！！・4.0〜4.4：非常滿意！！一定會再來！！・3.5〜3.9：很喜歡！想再來！・3.1〜3.4：普通_可能會再來？・〜3.0：不推薦

11:00開店，我們在10:50到達。差一點就沒有第一輪的座位，但也算是等了一會兒。不過說真的，可能11:30我們就坐下了。進店前就被問到點餐了。因為我不太能吃油膩的東西，所以點了特選豬排。座位只有吧台。這家店沒有傳統的豬排店感覺，廚房和大廳都非常乾淨整潔。首先上來的是泡菜和松露鹽，然後是味噌湯（豚汁）和米飯（第一份免費續）接著馬上就上了豬排。（白菜也是第一份免費續）除了松露鹽外，桌上還有兩種鹽、兩種醬汁，以及橄欖油。豬排肉有點粉紅，很多汁。特選豬排一點脂肪都感受不到。麵衣不是鬆脆的類型，而且很薄，對我來說很好吃。還有豚汁，裡面的配料很小，但味道也是我喜歡的。豬排我本來也想試試醬汁，但松露鹽太好吃了，一直吃它就夠了。即使要排隊，我也想再去這家豬排店。吃得很開心，謝謝。

東京都新宿區高田馬場的「とんかつ ひなた」位於鈴木大樓一樓，地址是東京都新宿區高田馬場2-13-9。高田馬場有許多知名的豬排店，像是「とん太」和「とん久」（雖然後者口碑不佳卻奇怪地很有名）。在市中心，還有像是「プリポー」和「ぽん太」等等，列舉起來都數之不盡。在這些知名的豬排店中，我最喜歡的是「とんかつ ひなた」，因為他們提供豬排全套餐。隨著外國人對豬排的熱潮，這家店已成為一個難以前往的熱門店，這讓人感到高興但也有些遺憾。 全套餐包含了各部位的品嚐套餐。雖然吃的時候可能不太注意，但總共要吃掉300克的肉。最後以豬排丼和味噌湯來收尾，份量十足的套餐。這裡的選擇有黑豚和宮城的漢方豬，是相當珍貴的。 從肋眼肉、豬排肉、肩肉、里肌、金包肉、一貫切到腰內肉，逐部位品嚐，搭配著流暢的醬汁、豬排醬和松露鹽，享受著豬肉的奢華滋味。油炸得甜美而上乘，各個部位的味道差異如此之大，讓我能夠在這家店中認識到許多不同的味道。如果是同樣的部位，可能會感到厭倦，但在這裡點套餐的話，滿足感也會很高，令人心滿意足。 從今年開始，豬排的熱潮也席捲了韓國、歐洲、美國和中國等地的人。當我帶著朋友來這裡時，我認為讓他們品嚐到可以各種部位的豬排全套餐會是一個難忘的回憶。這絕對是一家極其美味的豬排店，是我人生中第一名的豬排店。 店裡的人和老闆都非常親切，提供服務時充滿了愉快的氣氛，讓我們可以開心地享用美味的食物。午餐時，他們也提供價格實惠的豬排定食、豬排三明治和豬排咖哩，非常推薦。這裡的豬排肉汁豐富，味道絕佳。

週日中午12點前到訪，前面排了約5-6人，稍等片刻後進入店內。由於許多評論都推薦午餐菜單上的上ロース，因此我也點了這道菜。店內非常乾淨，氛圍高雅。他們建議用鹽而不是醬汁享用豬排，桌上放有兩種鹽，還有一個專用的黑色小盤子放置鹽。定食附的湯品不是味噌湯，而是豚汁，味道濃郁。豬排非常多汁，適合喜歡享受脂肪的人。（不太喜歡太多脂肪的人可能更喜歡裡脊。）

(平日) 10:40訪問，等待2位，開店時已滿座，等待5位（離店時等待4位），午餐六白黑豬肉排定食（可續飯）130克1000日圓，小量咖哩200日圓。今天想吃豬排，就來到這家店‘とんかつひなた’。這是一家位於高田馬場的豬排名店。聽說他們主要供應漢方三元豬和六白黑豬等肉類。三元豬還好理解，但六白黑豬是什麼呢？抱著好奇心，我來到了高田馬場。好久不見的高田馬場。這家店位於一條大馬路旁的小巷子裡，大概步行5分鐘。雖然有點迷路，但到達時離開營業時間還有20分鐘，已經有人在排隊了。我剛好趕上了，立刻加入了後面的隊伍。等待時，店員走出來給我們菜單。看來是等待時就點餐的風格，我點了讓我好奇的六白黑豬肉排，還加點了一份小量咖哩。等了一會兒後，我們進入了店內。這裡只有吧台，整個店內採用木頭風格，非常漂亮。櫃檯服務的是一位外國留學生，但一點問題也沒有。他們讓我們把包放在櫃檯後面的地方。我剛開始吃這類美食時，總是對漂亮的店內感到有些緊張，但現在已經習慣了。我一邊看著堆滿碎白菜的大盤子，一邊等待著。大約10分鐘後，我的餐點端上來了。哇，雖然只有130克，但看起來正合適。米飯似乎也很講究，看起來很美味。這裡的豬排配料還包括豬湯、泡菜和咖哩，相當豐盛。豬排有兩種醬汁，還有兩種鹽（甘味鹽和印加鹽）放在桌上。首先我試了一下鹽...味道不錯！我用的是甘味鹽，非常突出豬肉的甜味。肉質稍微有些結實，但可以清楚地品嚐到肉的美味。尤其是豬排的中間部位，有著彈牙的口感和甜美的脂肪，非常美味。印加鹽則是鹹味突出，與甜美的脂肪形成鮮明對比。我個人比較喜歡甘味鹽。接著我試了豬排醬汁...濃郁的醬汁和豬肉的美味融合在一起，非常好吃！說到豬排，當然不能少了醬汁（笑）。至於咖哩，雖然沒有配料，但口感稍微辣一點，既適合白飯，也適合豬排。吃豬排時總是會想吃咖哩，這是為什麼呢（笑）。之後我繼續享受了用心挑選的甘味鹽，最後喝光了豬湯，全部吃完了。雖然只有130克，但吃起來意外地輕盈。完全不會有胃脹的感覺，可以用鹽來調味，真是太美味了。店裡大概有一半的顧客是女性，所以感覺進入門檻相對較低。店內的客流量也相對不錯，這也是一個吸引人的地方。如果想吃美味的豬排，一定要來這裡試試看。

７、８次來這裡了，但是午餐是第一次。即使是平日，如果錯過了一波人潮，就得等很久......因此（實際點餐到上菜要花一段時間）我在開店前十三分鐘抵達。咦？怎麼一個人都沒有？我是不是來得太早了呢......在那之後的三分鐘裡沒有人來，我開始覺得這樣了，但在那之後的三分鐘裡來了六個人（笑）。正好是開店的時候。坐在最裡面的吧台上。炸豬排定食（使用三元豬），哇，好好吃！米飯也很好吃！豬肉湯也很好吃！只加了一份生菜（免費），非常滿足。謝謝款待！

這天和妻子出去吃午餐。原本想去西早稲田的八幡壽司，但發現店休息了。附近的兼六壽司和安兵衛壽司也都客滿。我們決定往高田馬場走去，路上看到通常排隊很長的とんかつひなた這次排隊人數不多，於是我們就排隊進去了。雖然中途下起了雨，但僅僅等了10分鐘就進店了。這裡的豬肉有漢方三元豬和六白黑豬兩種品種，我點了午餐菜單上的「漢方三元豬 上柳定食」，妻子點了同樣午餐菜單上的「六白黑豬 柳定食」。午餐菜單的性價比非常好。而且白菜和米飯都可以免費續，醬料也很不錯，但最初建議先用鹽吃豬排，所以我嘗試了原味豬排。豬肉的甜味在口中散開。再加上脆生生的白菜，為何豬排店的配菜白菜這麼好吃呢？

豐洲LIVE結束後，我們開車返回馬場，想吃豬排，於是和朋友一起去了人氣店百名店「日向」。這是一家只有吧台的小店，可能因為已經過了晚上8點，所以很幸運地沒有等位就進去了。我們點了推薦的豬里肌排和上等豬柳排，一起分享。米飯和捲心菜是自助補充的，我們又多加了一份切得很細的美味捲心菜。豬湯也很好喝，當然！豬排的豬里肌和豬柳都非常美味。里肌肉片2700日圓，上豬柳1850日圓，我們一定還會再來！

#豬排陽光#漢方三元豬上排定食馬場的豬排好店，油脂豐富而美味。馬場是豬排激戰區，美味的選擇眾多。就算是普通的豬排午餐也能大大滿足（性價比最高）。太好吃了！#豬排#百名店

諸事情讓我在傍晚六點前有空。決定來這裡吧！這家地方有日式割烹的氛圍，流著爵士鋼琴的音樂。店裡有外國服務生，前面有三個客人。我點了黑標和一份免費的炒米粉。味道很好，微辣的口感很適合搭配酒。我點了上等的里肌豬排，因為明天要做健康檢查，所以只點了一份單品。肉上的薄麵衣炸得金黃酥脆，肉呈現淺粉紅色，可能是低溫熟成的結果。肉的右邊有很多肥油和筋，可能有人喜歡，有人不喜歡。我個人比較喜歡肥油，味道很好。肉的中央到左邊則非常入味，軟嫩得像溶化一般，非常美味。調味料有濃郁和清爽的醬汁，粗鹽和粉紅色的海鹽？還有橄欖油。我特別喜歡搭配鹽和橄欖油。即使只點了單品，份量也相當可觀。我再加一杯威士忌蘇打。雖然有很多種調味料可供選擇，但最後我大多數時間還是以鹽為主。幾年前吃過里肌豬排，印象就是普通，但這次的豬排很棒。因為部位不同，味道也不同，令我非常享受。豬排真是一門深奧的學問，不能只憑一次的試吃來做判斷。下次想試試套餐。

開放後10分即到達，店內已滿座，門口巷子排起了隊伍，排在第4到第5組。我來晚了一些。不過，巷子的位置剛好在陰涼處，可以避開直射陽光。在等待的時候，收到了菜單。大致分為「漢方三元豬」和「六白黑豬」。根據說明，漢方的口感像是優雅的女性，而六白則像是九州男子。很好理解。這次我點了漢方三元豬（130克）1300日圓。等了大約30到40分鐘後，被引導進入店內。由於已經點過菜了，很快就上菜了。桌上有兩種鹽、兩種醬料和橄欖油。盤子裡還有芥末。可以用多種方式享用，但我首先嘗試了原味。肉很嫩！而且，肥肉很甜。麵衣很薄而酥脆。讓我想起了很久以前在高田馬場吃過的「なりくら」。飯也很美味，是由八代目儀兵衛挑選的米。下次我想試試六白黑豬。而且，似乎是特價午餐，不是1300日圓，而是1000日圓，感覺自己又多賺了些。

豬排店「陽光」的「燈定食（稀有部位）（180克）」售價1850日圓，「豬軟骨脂炸豬排（單點）（50克）」售價500日圓。位於JR山手線高田馬場站早稻田口，步行5分鐘。被稀有部位的文詞吸引，我點了燈定食。燈定食含有豬排的後臀部位與腿肉之間的肉塊。肉質適中，保留了些許彈力，非常柔軟，與豬里肌肉的味道差異不大。即使搭配了豬排醬，肉本身的美味也不輸給它，越嚼越有味。小塊的豬軟骨脂炸豬排，享受到了脂肪的甜美和融化的口感。但由於只有50克，感受不到比想像中更大的衝擊。湯品是豬肉湯，美味到令人想要續杯。細切的配料與湯汁混合在一起，濃厚地享用。生菜也十分清脆美味。這家店位於遠離主幹道的位置，全店都是吧台座位，與旁邊的座位間距稍微狹窄。可能不是那種可以悠閒享受餐點的店鋪。

午餐服務的漢方三元豬里肌炸豬排真是太驚艷了！肉質柔軟得讓我感到意外！麵衣薄而且肉多，不愧是讓人回味無窮的一道菜。我不太喜歡油膩的食物，平常也吃不了這麼多，但這次因為太好吃了，我全都吃完了！絕對是一家讓人想再次光顧的店。

高田馬場往東步行約五分鐘即可抵達的「とんかつ ひなた」，店內設有14個類似壽司店的吧台座位，非常適合單獨一人前往。我平日的晚上六點半到訪，沒有排隊就進去了。店裡也有許多外國客人。我點了肩ロース定食(1850日圓)，肉非常多汁，味道美味。我的朋友點了ランプ定食，但我個人推薦肩ロース。我還另外點了炸豬排、特製豬排和豬排蓋飯。特別推薦用鹽調味的炸豬排。定食的份量非常足夠，只吃定食就已經飽了。飯和白菜是自由續食的。另外，他們還有食物比較套餐(3900日圓)，下次我想挑戰一下。午餐從1000日圓起，價格實惠，但預計會有人潮，建議提前安排時間前往。吧台環境整潔，我認為對女性也非常有吸引力！

味道4.5、氛圍4、服務3、價格實惠4、平均分3.87。我有事情要到高田馬場，順便去了這家店。聽說午餐時人很多，所以我選擇了晚餐時間。幸運地，我沒有等位就進去了。進門後，有一半的客人是外國觀光客。這家店的氛圍像壽司店，有一個帶有14個座位的C字形吧台。我點了以下的菜品： - [漢方三元豚豚] 背脂炸豬排定食（100克）與肩肉相比，這款豬排比較清淡。不像牛肉的背脂那麼多。 - [漢方三元豚豚] 肩肉炸豬排定食（200克）幾乎一樣多汁，個人覺得比背脂更好吃。 - 一口炸豬排（50克） - 豬腹肉炸豬排（50克） - 豬內臟炸豬排（70克）（稀有部位）這款菜品不只好看，味道也超讚！我個人建議用鹽來品嚐肉的鮮味。他們提供了兩種鹽，但我更喜歡甜鹽。 - 小份咖哩這是標準的咖哩，想要調整口味的人可以試試。以上就是我點的菜品，還有六白黑豚我還沒吃過，我很想試試看。聽說如果事先預訂，可以享用比較不同部位的豬排套餐（請參考以下連結）。下次我會預訂這個套餐再來品嚐。

事情使我來到了高田馬場。不管是白天還是傍晚，都是滿座。我在晚上7:30左右下班後去，結果竟然有空位。於是，我當然就決定去了。點了普通的豬排。後來看了食記，發現如果選擇了上等的豬排會更好。雖然普通的豬排已經很好吃了，但是上等的豬排厚度明顯不同。大概價格差了500日圓吧。當然，普通的已經非常美味了，我很快就吃完了。米飯也很好吃，生菜也鬆軟可口。店面也很不錯。嗯，看起來高田馬場有很多豬排店，但我認為這家很不錯。