我之前去過「銀座的近光」，印象深刻，所以這次我造訪了恵比寿的「うしみつ」。從車站步行約5分鐘，在GRAN EBISU 1F樓。原來「うしみつ恵比寿本店」被選為100名店之一。而且，這家店也在慶祝一週年紀念。能夠信任這個集團店的肉類採購也是一個安心的選擇。推薦的菜單有...【口福】：韓式生牛肉和鮭魚子非常新鮮的生牛肉上面鋪著鮭魚和紅鱒魚魚子。紅鱒魚魚子比較淡一些，咬下去會有輕微的爆裂感，食感也很不錯。我們還搭配了鵪鶉蛋黃。【前菜】：涼拌菜和泡菜的拼盤兩者都很正宗美味。我特別喜歡胡椒味的豆芽菜涼拌菜。【燒烤三種拼盤】：・特選厚切牛舌・里肌：鹿兒島・脊椎肉「舌」是國產牛的特色燒烤料理，是由「壽屋」提供的，經過淡水浸泡後厚切。口感彈牙，美味極了。我們在烤的時候澆上了檸檬汁，清爽可口。而「里肌」的油脂甜美，肉質柔軟。【休息】：新洋蔥湯綠色洋蔥的季節啊。這款湯的清爽口感讓人印象深刻。【肉類料理】：古巴三明治這是一款罕見的三明治吧。據說是受到電影《廚神》中的「古巴三明治」的啟發而製作的。塔塔醬也很美味，而辣椒帶有辛辣的風味。由於是由廚師反复試驗而製作的，可以看出他們的用心。而且由優質和牛製成，絕對是頂級的古巴三明治。麵包也很好吃。【燒烤料理】：・精選牛柳（鹿兒島）這種烹調方式像是只是將一面燒熟，目的是為了讓肉的溫度上升，使油脂融化，以便品嚐美味。真的，肉在口中融化了。這款肉配上專門為它準備的黑醬油醬料真是絕配。・領帶（尾部部位，在羊排和里肌之間）據說是很珍貴的。與柚子風味的白醬油醬料非常搭配。・內腿肉（茨城縣）經過精心烹調後，搭配白葡萄酒風味的海膽醬。每一塊肉都是根據油脂入口的方式來切片的。他們選擇了最好的部位，並且專注於燒烤到最美味的程度，因此，雖然食客的口味各有不同，但是專業人士的烹調可以讓人專注於品嚐美味。由於目標高，肉質上乘，所以絕對不會錯。【米飯】：為了炸豬排配上茄汁燉飯由於出現了陶罐，我以為是燉飯系列的，但出乎意料的是「炒飯！」蛋液的口感非常完美，而茄汁非常美味。這種醬汁配上飯，真是無法擋。而且還有炸豬排在上面，太棒了。雖然已經飽得不行了，但還是吃得一乾二淨。【甜點】：扣扣布丁這家店的原創名稱！規格和扣扣布丁一樣。但味道，這是這裡獨有的，比數倍更美味。也許是蛋的關係？炒飯的蛋也很好吃。總之，我認為這是一家非常認真地讓客人滿意的餐廳。有包廂，並且有高級感，可以一邊慢慢聊天一邊享受

2023年的銀週期間，我突然決定飛往東京。第一天晚上，我預訂了在「惠比壽牛蜜」享用高級燒肉，第二天則是預約了西麻布的一家BISTRO。這趟東京之旅是從6月就開始計畫的，我一直都很期待。第一天晚上在惠比壽地區用晚餐，對於曾在東京工作、居住於目黑區並經常搭乘日比谷線的我來說，這個地方充滿了許多美好的回憶，特別是惠比壽南地區，氛圍寧靜，是我喜愛的地方。 「惠比壽牛蜜」提供全個室的用餐環境，所有菜品都由專業的廚師親自為您調理，燒肉也是以套餐的形式在您眼前烹煮，因此您可以一邊聊天一邊品嘗上乘的肉品，不會有烤得過火等失誤，能夠充分享受優質的肉品。 【今日套餐】 《惠比壽牛蜜特色套餐》 - 刺身：鹿兒島黑毛和牛塔塔肉，配以青蔥、洋蔥、鮮嫩的肉質搭配上清新的調味料，爽脆的口感中融合了蔬菜的辛味，加上濃郁的芝士和蛋黃，美味無比。 - 前菜：泡菜和小菜拼盤，清爽的韓式小菜搭配豆芽菜，調味料的搭配讓人回味無窮。泡菜口感新鮮，辣味適中，是絕佳的下酒菜，讓人想一再回味。 - 鹽燒肉：神谷商店的特選牛舌，厚切的部位烤至外皮微焦，肉質鮮嫩美味。特選和牛紅肉（神的哈拉米）配山蘇芥末醬，肉質柔軟，展現了高品質的口感。特選和牛紅肉（神的沙朗）配檸檬醬油和蘿蔔泥，清爽的搭配凸顯出肉的鮮美。 - 箸休：季節水果冰沙，蘋果、葡萄、鳳梨混合而成的冰沙，清爽的酸甜味能夠在享用燒肉時提供口腔清爽感。 - 肉料理：自製烤牛肉帕尼尼三明治，軟嫩多汁的烤牛肉搭配豐富的蛋黃塔塔醬，美味極了。帕尼尼的烤香味與肉的香氣相襯，令人愉悅。份量十足，吃起來很滿足。 - 燒醬料理：特選和牛肉片配黑醬油醬汁，常陸牛腰肉以快速烹煮方式呈現，黑醬油醬汁清爽可口，能夠突顯出肉的原汁原味。特選和牛紅肉配白醬油醬汁，豐富的脂肪配上清爽的醬汁，口感極佳。特選和牛紅肉配海膽醬汁，銀盤上搭配特製海膽醬汁，豐富的海膽味道襯托出肉的鮮美，不過個人覺得醬汁稍微濃郁了一些。特選紅肉配牛蜜醬汁，肉質柔嫩，搭配由富山料理長在「橫濱牛蜜」特製的香辣燒烤醬，絕對是一大亮點，這個醬汁的確非常美味。 - 飯食：極上的牛蜜飯，用火鍋煮熟，再搭配上雲丹、蟹肉、魚子、和牛和蛋黃，色彩鮮艷，是這家店的招牌菜之一。大膽地攪拌著享用，使所有食材和米飯充分融合，不過我個人比較喜歡不加任何調味，只是讓食材和米飯混合在一起的燉飯。 - 甜

恵比寿牛蜜先生！好久不見！這次和重要的朋友一起來享用了晚餐。附近有恵比寿牛蜜的總店，所以要小心不要搞錯哈哈。這家離車站很近，但位置很安靜，而且店內全部是獨立包廂，吃飯很能專心。恵比寿牛蜜的連鎖店我們去過不少，每家店都有些微差異，這點很有趣。即使是同一家店，菜單也會有所不同。找到自己喜歡的店，每個季節去品嚐一番也挺有意思的。▶︎點了的菜品・恵比寿牛蜜特選套餐 14300日圓另加10%服務費○韓式生牛肉塔塔新鮮刨芝士的香氣四溢，因為混合了各種配料，口感層次豐富。○泡菜拼盤豆芽和泡菜○鹽烤料理・牛舌恵比寿牛蜜的代表菜之一。有嚼勁，味道濃郁，一如既往的美味。・火焰牛肉內臟個人非常喜歡的恵比寿牛蜜的火焰牛肉。肉質鮮嫩多汁，非常美味。・內肉蘿蔔絲拌上蘿蔔泥，清爽可口。肉的美味令人上癮。○水果冰沙用這個清爽一下口腔。○古巴三明治在恵比寿牛蜜第一次看到的古巴三明治！鬆軟彈牙的麵包，配上甜辣的肉和自製的韓式塔塔，非常搭。笑，這個每天早餐都想吃一次哈哈○燒烤醬料三文治的鵝肉、雞脾、短腰肉、脂肪，但無論如何雞脾都太好吃了，太震撼了！笑笑柔軟多汁，令人欲罷不能，非常美味。其他肉也很好吃，但雞脾是出眾的哈哈○牛蜜飯海膽、蟹肉、魚子醬、牛肉的全明星。每種食材都很突出，但大蒜醬混合得很好。不過，雖然非常美味，但份量有點少哈哈○自製布丁口感綿密柔軟，蛋香濃郁，非常美味。這個如果超市有賣，我就算貴也會買哈哈今天的味道依然很穩定。雖然份量依然不多，但肉質絕對沒話說。如果要挑剔的話，希望飲料再好喝一點就好了...可惜肉這麼美味，飲料卻不配，有點可惜。謝謝招待～！

惠比寿的「惠比寿うしみつ」。雖然在同一個惠比寿地區有一家總店，但這裡是其姊妹店。うしみつ集團目前在東京有9家店，橫濱有1家店，是當今東京的知名燒肉連鎖店。外觀充滿日本料理店的高級感，並且所有房間都是獨立包廂，配有專人烤肉師傅，非常奢華。今天我們選擇了特別套餐。套餐的流程從韓國牛肉薄片、泡菜等開始，然後享受鹽燒肉，接著是一道小菜，接著是照燒肉，最後是收尾的飯食。雖然套餐流程比較傳統，但每一道菜都經過了精心的設計，從切割、味道、醬料調味、食材搭配等都可以看出用心。雖然價格和套餐風格並不適合日常用餐，但由於所有房間都是獨立包廂，因此在慶祝紀念日或商務宴請時也非常方便。我個人對這個集團的「江戶燒肉」也很感興趣，下次也許可以去試試。以下是我們享用的菜品： - 牛肉韓國薄片塔爾塔爾生牛肉薄片，混合蔥、洋蔥、紅芽。以芝麻油調味，最後撒上帕馬森芝士，讓我們在口中享受烹飪的樂趣。 - 自製泡菜和豆芽菜拌菜 - 鹽燒肉舌尖、小里脊、內脊肉。舌尖使用了神谷商店的「神之舌尖」，味道、口感、肉質都一流。小里脊也是和牛，非常嫩滑，多汁且帶有甜味。 - 熱帶水果果汁 - 古巴三明治這是一個讓人開心的碳水化合物選擇，甜辣味，有點像垃圾食品。 - 照燒肉常陸牛的柳梅肉，肉質細膩，充滿自製醬汁的風味。柳梅肉的柔軟度、味道與醬汁的融合相得益彰。雲丹是用肉桂山葵醬、黃油和白葡萄酒醬汁沾食的，有點像法式料理。三角肉條的油脂味道濃郁，搭配柚子醬汁一起食用。 - うしみつ飯混合雲丹、魚子醬、牛肉等。 - 帕丁布丁這款布丁不是傳統的布丁，而是非常有彈性和濃稠的質感。這個套餐絕對會讓每個人都享受到美味。謝謝款待。 ※在我的博客中，還介紹了許多其他餐廳。歡迎過來看看♬ 請也來訪問品川一公式博客♬ https://ikkos-films.com/ Instagram【IKKO'S FILMS】 https://www.instagram.com/ikkos_films/

夜晚造訪。這家餐廳位於從恵比寿車站往中目黑方向走，靠近恵比寿ヒルサイドガーデン。雖然是我約一年來的第二次光臨，但外觀依舊不像燒烤店，而更像高級割烹或壽司店的入口。從這裡開始就彷彿進入了另一個世界，一下子就被帶入了「うしみつ」的世界！而店內全是雅致的包廂，氛圍時尚且乾淨，服務也非常細心，讓人感覺非常愉悅。完全就像是異世界轉生故事中主角的感覺啊（笑）。點了恵比寿スペシャリテコース 14,300日圓，以下是每道菜的評價。---------------------①鹿兒島和牛的韓式生牛肉蓋上芝士的韓式生牛肉！一開始就很亮眼！外觀色彩鮮艷的韓式生牛肉，再加上芝士，令人垂涎三尺！入口即溶！肉的鮮美直接擊中味蕾！而內裡還有蔥等配料，口感爽脆，吃起來絕不會膩！這道菜從一開始就是至高的美味！②自家製泡菜和小菜的拼盤清爽美味！是不錯的筷子休息點。泡菜的微辣恰到好處。③今日的鹽燒肉首先是神谷商店的神之舌。就是所謂的神之舌！（我去年在這家店學會的哈哈）口感酥脆但肉質多汁！即使是厚切也完全沒有腥味（*_*)最高級的牛舌！！！太好吃了！！！接下來是神谷商店的神之上等。這個稍微偏生的烤法，但一入口即嫩滑！口中彈牙！口感濃厚，和蘿蔔泥的搭配更是絕佳！！這也太好吃了！！！！最後是常陸牛的一葉。這個是薄片的肉配上蘿蔔泥和柚子醋一起吃，但這個搭配真的太厲害了！！！肉多油脂但配上清爽的口味，非常棒的搭配方式。從韓式生牛肉到鹽燒肉，我已經被這家店的魅力完全征服了...已經感覺到自己要輸給這家店了（笑）④南國水果冰沙濃郁的芒果、百香果、鳳梨混合而成的冰沙！！再配上口中充滿肉汁的口感，清爽十足！這樣的組合也非常美味！⑤古巴三明治自家製芥末和肉塊豐富多汁，外觀也鮮豔。去年也吃過，但這個調味依舊無敵！味道濃郁，充滿了「美味」！真的太喜歡了！！！！希望他們能開專門賣這個的店（笑）大概，這樣的話就能拿到漢堡百大店了！哈哈⑥今日的醬料肉首先是常陸牛的里肌。一舉拿起筷子就能感受到。非常鬆軟！！！肉汁充滿，超級好吃！！接著是赤肉的丸川。據說是水分含量很高的肉，所以烤得比較生。然後配上類似烤肉的醬汁，所以雖然是赤肉但味道濃郁，非常美味。接下來是常陸牛的心臟肉。配上自家製的海膽醬吃。首先肉本身就非常美味，但加上海膽醬更能突顯肉的美味！！這也太好吃了！！！最後是神谷商店的神之腹肉。配上柚子風味的醬汁吃，這個柚子風味很清爽，非常美味！！組合也是絕佳！傳統的醬燒肉也毫無遺憾。完全就是完美！！！！⑦うしみつ飯一上桌就愛上了...就像長澤雅美級的外觀（笑）裡面有海膽、魚子、蟹肉，還有和牛的韓式生牛肉，以大蒜

炎熱的夏天持續襲來，為了預防暑熱，我們決定再次造訪這家燒肉店。這裡所有房間都是獨立包廂，讓客人可以放鬆享用。店裡的服務人員會陪同你，不僅會在你面前烤肉，還會幫你處理好食材，讓整個用餐過程更加愉快。員工的培訓非常嚴謹，年輕的服務人員也非常有禮貌，提供了極佳的服務。這裡有多種套餐可供選擇，我們這次點了「恵比寿うしみつ特製套餐」，價格為14300日元。1. 牛肉塔塔：將蔥、洋蔥、辣椒、芝麻油等配料拌入生蛋黃，再加上現削的帕馬森起司。2. 豆芽泡菜和白菜泡菜。3. 鹽烤料理：厚切的神谷商店牛舌和神之肋眼肉。店長柴田先生在此時現身，已經曬得黝黑，將肉的表面烤至金黃，然後端到客人面前，直接送入口中。4. 鰹魚和牛蒡沙拉。5. 牛肉三明治：用牛肉夾上塔塔醬在麵包中夾製而成。6. 燒烤醬料：分別是黑醬油、烤肉醬和柚子醬。7. 特製牛肉丼飯：擺盤相當美觀，有海膽、蟹、鮭魚卵和和牛。8. 牛奶布丁：用類似拉開的方式從模具中取出，味道十分美味。9. 玉米茶是我們的飲料選擇。還有一位服務員是位志向成為歌手的青年，看到他努力的樣子令人感同身受，也許明年我們就能在電視上看到他了。菜單的內容也不斷更新，而且店家還不時帶點幽默感，這次用餐非常愉快。

牛蜜集團（包括近蜜和謙吾），現在在東京和橫濱擁有10家分店！我已經造訪了所有分店，而且每家店的滿意度都非常高。今天來到了一年未曾造訪的「惠比壽牛蜜」（惠比壽還有「燒肉牛蜜惠比壽本店」）。這是一家於2022年3月開業的非常漂亮的店，所有座位都是獨立包廂，店員會幫忙烤肉，令人感到放心。今天點了一份15,730日元（含稅）的特製套餐。牛蜜韓式生牛肉塔塔、刨芝士泡菜、小菜拼盤【鹽烤】神谷商店的神牛舌、神谷商店的神肋排、常陸牛的牛肋條、搭配檸檬汁和芒果果昔的雲丹・芒果類Smoothie牛蜜烤牛肉三明治【醬烤】常陸牛的牛心、配雲丹醬的牛間脂、鹿兒島和牛的牛嫩肩、搭配BBQ醬的極上牛肉飯 ～雲丹・蟹・鮭魚子・和牛～牛蜜布丁果然肉很美味，而且搭配得很巧妙。上菜速度也很好，所以一直都很有食慾。特別喜歡牛舌、牛肋排、牛間脂和牛嫩肩。牛舌有時候厚度過厚，中間還沒熟透，咬不斷或吞不下去，對於喉嚨比較窄的我來說有點擔心，但這裡的烤得很好，又酥又多汁。還有牛肉三明治！超級好吃！花費：17,000日元評分：4.5分5分：絕對想再來！！4分：如果有機會的話，想再來！3分：可以再來。2分：去過一次就好了。1分：不需要去。

我有點事情去了東京。跟一個老朋友去了「惠比壽牛蜜」吃晚餐。雖然今年初已經去過一次，但這家店絕對沒錯，所以再次光顧。我們在包廂裡慢慢地聊著過去的事，服務生負責烤肉，這一點很贏。這次我們選擇了14300日元的套餐。 ◼️泡菜和小菜首先是自製泡菜和小菜，暖身一下。 ◼️塔塔牛肉鹿兒島黑毛和牛配上食用花朵。切碎的紅薯有脆脆的口感。配上甜甜的醬汁，撒上帕瑪森起司！自然而然地就想喝酒了。 ◼️三種鹽烤首先是簡單的鹽味。舌尖上充滿了牛舌的肉汁美味。鳥取萬葉牛肋眼捲（肋眼肉周圍）因為油脂很多，所以堆滿了山葵。鹿兒島骨三角（骨的端部）搭配蘿蔔泥和柚子醋，清爽解膩。 ◼️時令水果冰沙用冰沙暫時清清口，以芒果、鳳梨和百香果增添夏日的感覺。 ◼️古巴三明治自製烤牛肉和塔塔裝在麵包裡。這家店做的垃圾食物居然不會讓人覺得低級，挺有趣的！ ◼️四種燒烤每種部位都換一種醬汁，這種細節很贊。千葉縣和牛里肌細緻的質地讓人感動。黑醋柚子醋的回味清爽。牛肚心肉很嫩！根本不用咬。牛小排配上海膽醬，濃郁美味。常陸牛腰肉搭配柚子醬，優雅精緻。 ◼️終極牛飯最後的飯菜當然是這個穩定的招牌。每次看到都很有衝擊力。海膽蟹籽牛肉醬！全部攪拌在一起就像燉飯一樣吃。各種美味融合在一起。 ◼️扣壓布丁甜點也是招牌。因為商標問題需要注意，但按下去就會出現的布丁！濃郁美味。這家店依然很棒。我信任它，所以經常光顧。

感謝您一直閱讀並觀看✨如果您覺得好的話，請通過“保存店鋪”按鈕將其收藏起來♪這是一家位於東京恵比寿的餐廳。我們兩個人在這裡吃晚餐。一到達，就看到非常漂亮的入口，進入店內後全部都是獨立包廂！聽不到其他人的聲音，也不用見到任何人♪烤肉都由服務員為您處理✨只需享受最美味的烤肉✨非常滿意(*^▽^*)朋友們也說想再來一次，真是太好了。我們點了以下菜品。▼恵比寿牛肉專門店特色套餐 14300日元鹿兒島縣產 黑毛和牛韓牛肉醬 起司撒在上面 ※非常風味濃郁，美味極了✨泡菜盛合 ※鹿兒島縣產 精選牛舌厚片 ※烤得恰到好處，口感極佳✨牛肋條 神谷商店 內臟店 最好的 ※像在吃生肉一樣罕見，味道甜美，美味極了✨肋條 鹿兒島縣 ※配上柚子醬和香草醬，帶有濃郁香氣和美味✨南國水果冰沙 ※清爽可口✨自家製烤牛肉 塔塔醬 波尼尼 ※味道濃郁，非常美味，無法形容的美味✨北海道產黑毛和牛牛柳 ※肉質厚實，味道濃郁，美味極了✨辣椒 鐵板燒 ※以BBQ醬烤得非常美味✨鹿兒島縣 甲螺 特製海膽醬 ※風味濃郁，口感極佳，肉質鮮嫩，美味極了✨鐵板燒 柚子醬 ※肉質鮮嫩，醬汁新鮮，美味極了✨石鍋飯 ※雲丹和鮭魚子堆滿其中，美味極了✨涼麵 1000日元 ※風味濃郁，美味極了✨旭啤酒 生啤酒 850日元 3杯鳥取 倉吉12年 高球 2500日元_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感謝您閱讀到最後✨如果有留言，我將會回覆您♪希望這些美食信息能對大家有所幫助。▽我也更新了Instagram。Hide Gourmand【@hide06_21】

金曜晚上，恵比寿因盆舞而熱鬧非凡。明天是29號，也就是肉的日子。雖然有點提前了，但我來到了傳聞中與海獺相得益彰的「牛蜜」餐廳。當我穿過車站前廣場，六點之前進入了這家店鋪。這裡全部都是包廂，所以我不知道有多少客人，但是盆舞的熱情似乎加了幾分，氣氛顯得很熱鬧。我先喝了一杯琴通尼克，等待著我在預訂時要求的特別菜品。牛蜜集團據我所記憶，如果加上橫濱的話，目前已經在九家店鋪展開業務。我去過所有的分店，但是自去年六月以來，這是我第一次來到恵比寿的這家店，已經將近一年沒來了。據說，這家店之間有料理比賽？每天都在努力改進味道和推出新菜單。在競爭對手間，或許還有借口，但在集團內部，這樣的軟弱是不被接受的。我非常好奇這將近一年來這裡有何變化。好了，言歸正傳，以下是菜單內容。每個菜品的評論都在圖片旁邊，希望你能享受這些圖片和評論的結合。謝謝招待，讓我們開始吧。 【總結】當我喝著琴通尼克時，一位颯爽的年輕人走進了房間。因為他長得帥氣，所以我立刻問了他的名字，他自稱是副店長野呂（如果漢字錯了，請原諒）。他為我們提供了整個包廂的服務。說實話，有個帥哥為我們服務，我覺得有點高興，嘻嘻。 【特別菜品】從第一道紫海膽饅頭開始，海獺就已經迫不及待。牛蜜店裡必點的特色菜，但這次似乎有些不同。也許是因為帥哥親自送來的，味道似乎更好了？不對，不對，不對，肉的質感提升了。淡雪鹽也能夠完美融合。泡菜和拌菜也變得更好吃了！牛舌和肩胛肉來自神谷商店，一如既往地美味。其他從鹿兒島運來的肉品也不錯。來自鹿兒島的其他舞者們也都很漂亮。如果只吃烤肉的話，恵比寿當然有「冠軍」，但是海獺已經是個老頭了，這裡這樣的料理更合我的口味了。 【特色菜品】 - 紫海膽饅頭：紫海膽：根室、黑毛和牛：鹿兒島、丸山海苔、淡雪鹽：米粉品牌 - 小吃：白菜泡菜、豆芽拌菜 - 鹽烤：牛舌：神谷商店、肩胛肉：神谷商店、肩胛肉：鹿兒島 - 果汁：芒果、百香果、葡萄柚等 - 古巴三明治：烤牛肉、塔塔醬、麵包片 - 照燒：鹿兒島和牛、頸肉：照燒醬、腹肉：BBQ醬、牛心肉：海膽醬、脊肉：柚子醬 - 牛蜜飯：海膽、魚子、帝王蟹、黑毛和牛、鵪鶉蛋 - 甜點：布丁 【酒類】 - 琴通尼克：兩杯 - 倉吉：威士忌蘇打 - 玉米茶

「ちかみつ」「けんしろう」等的燒肉店系列。其中「うしみつ」雖然比前兩家更為輕鬆，但全店皆為獨立包廂，屬於高級燒肉類型。從一開始到最後都由專人為您烹煮肉品，服務也非常細心，是我喜愛的店家之一。因有各種不同的套餐可供選擇，根據個人喜好挑選也是一大魅力。而且每家店推薦的肉品也有所不同。特別令人印象深刻的是第一道菜的「和牛雲丹油蔥燒肉卷」。將鹿兒島和牛的五花肉切成生肉片，再放上北海道產馬糞雲丹，以丸山海苔店的海苔包裹，灑上醬油味的鹽，味道絕佳。雲丹和生肉的甜味，以及海藻的香氣，是非常美味的招牌菜。鹽燒有舌尖、牛腩和牛肩膀。醬燒有神谷商店的小腹肉、宮城牛的里肌、鹿兒島和牛的肩胛肉和駝背肉。我個人特別喜歡肩胛肉，脂肪和肉質的平衡絕佳！感受到脂肪的美味，讓人感到幸福。另一個令人印象深刻的是和牛沙朗牛排的法式麵包三明治。不同店家的醬汁也有所不同，這是有趣的地方。酥脆香噴噴的法式麵包搭配溶化在口中的肉質，再加上甜美果香的醬汁，太美味了。我以前吃過很多牛排三明治，但這個三明治是我吃過最好吃的。收尾是「極致的うしみつ飯〜雲丹・螃蟹・魚子・和牛〜」。濃郁的口味令人滿足而飽足。這次的體驗與上次不同，讓我再次想要重返這家店。*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈*在Instagram上有最新的更新♪★Instagram→megubooohttps://www.instagram.com/megubooo/*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈*

恵比寿 牛蜜本店及其相關系列店被選為食べログ百大名店，是一家非常受歡迎的燒烤店！我一直對它很感興趣，這次終於有機會去了。▽---------------------▽○店名：恵比寿 牛蜜○食べログ評分：3.24（截至2023年7月21日）○距離惠比壽站步行5分鐘○晚餐預算：¥15,000/每人○地址：東京都澀谷區惠比壽南3-1-8 GRAN EBISU 1F○Instagram→ @ebisu_ushimitsu○營業時間：17:00〜24:00※定休日：週日※可使用信用卡△---------------------△我預約了星期六晚餐前往！【擁擠狀況】因為是完全私人包廂，所以無法得知擁擠情況。由於完全預約制，請注意。【推薦使用場景】與朋友、戀人、家人、同事※由於是完全私人包廂，可應用場景相當廣泛【點菜】◆特色套餐 ¥14,300【套餐內容】◼︎海膽包◼︎泡菜・小菜拼盤◼︎鹽烤料理・精選牛舌厚片〜檸檬〜→鹿兒島黑毛和牛牛舌。已經脆脆的・特選和牛紅肉大片 〜蘿蔔泥醋〜→牛腩。鹿兒島黑毛和牛。・精選和牛三角肉〜山葵〜→京都神谷商店的神三角肉。無臭味的三角肉（內臟）。已經不是上腹肉了◼︎熱帶水果冰沙→鳳梨、芒果、百香果◼︎古巴三明治→類似帕尼尼。烤牛肉和塔塔醬。◼︎醬料・里肌→宮城縣產和牛。柔軟得有點過頭了・角三角肉→鹿兒島縣產。辛辣的醬汁（西麻布劍白）。・蛤蜊→宮城縣產。海膽醬。非常美味・神的上腹肉→柚子醬◼︎辣椒和和牛石鍋蒜香飯→火警報知器也會被驚訝地溫熱起來⁉︎◼︎甜點→布丁【特別指點】①充滿高級感的特殊空間店內所有座位都是完全私人包廂。店員們都穿著西裝背心的形象服務。在美麗的店內提供細緻的服務，是一家值得在特別日子享用的高品質燒烤店。②充滿獨創性的美食每一道菜都充滿獨創性，非常出色！在烤肉時，根據部位使用不同的檸檬、山葵、蘿蔔泥醋等調味料，表現出他們的用心。很幸運地品嚐到了招牌海膽包。③價格設定範圍廣泛雖然沒有單點菜單，僅提供套餐，但套餐價格的範圍相當廣泛，這是令人感激的。如果你想要奢侈一點，最高檔的極品套餐16,500日元是推薦的，如果你想要控制在1萬日元左右，那就選擇8,800日元的套餐吧！截至7月31日，還有含無限暢飲的1萬日元套餐！【總結】哇，第一次光顧牛蜜，非常滿意！我沒想到會如此高品質。他們對肉的考慮非常周到，醬料和調味料也很用心。今天招待我們的野呂先生的服務也非常出色，讓我更加滿意。我們很幸運地和野呂先生分享了我們喜歡的動畫《刀劍神域》，他也是動畫迷，我們有了一場愉快的動畫交流。這是一頓幸福的晚餐！感謝款待。 ===========

約一年後再次造訪這家店。我點了海膽燒餅作為開胃菜。這次的海膽燒餅搭配海苔、海膽和生牛肉絲，所有味道都很突出濃郁。灑上的雪鹽是帶有麵包屑的，比起外表看起來不會太鹹，視覺上也更加享受。由於使用了馬糞海膽，所以味道非常濃郁，非常合我的口味！每次都能展現稍有不同的味道，讓我嘴裡充滿幸福感，讓我忍不住想要再來一份。所有肉類都有不同的調味，吃起來一點也不會膩。他們使用了在每月一次的內部比賽中獲勝的辣醬，這種不斷創新的努力真是不可多得。餐具的選擇也很符合我的喜好。再說一遍，牛舌和牛柳切片都是絕品，不管多少次都是如此。如果你還沒有去過牛肉餐廳，我建議你一定要試試看。在這個系列的店裡，這家店的高級感完全不輸給恵比寿地區一萬日元左右的套餐店。完全私人包廂的高級感和外觀給人一種極為豪華的感覺。如果你想要一些高級感，但又想吃燒肉，那這裡正合你心意。這次由野呂先生負責服務，他從頭到尾烹飪和服務都親自負責。對於肉的烹飪方法等等也有詳細解說，非常滿意。◆特色套餐 ¥14,300 海膽燒餅泡菜和小菜拼盤 鹽烤肉品 嚴選厚片牛舌〜檸檬〜→ 鹿兒島黑毛和牛牛舌 特選和牛紅肉大片 〜蘿蔔泥醬油～→牛心肉。鹿兒島黑毛和牛 嚴選和牛外脊肉〜山葵〜 →神谷商店的神之外脊 蔬果季節冰沙 →鳳梨、芒果、百香果 烤牛肉捲三明治 牛肉塊燒物 嚴選和牛柳切片→宮城縣和牛火鍋肉片 →鹿兒島產。辣醬 金針菇 →宮城產。海膽醬 神之牛排→柚子醬 辣和牛鐵板燒 大蒜炒飯 ※菜單和內容以實際為準。

期間限定的飲料自由、含服務費和稅金在10000日圓的套餐。之前在總店吃過一般的套餐，份量太多，性價比不高。所以作為一個少食派，這個內容已經足夠了！可能男生來的比較少。這家店是全包廂，地點也很隱密，非常推薦。

這次聽說餐廳的菜單整體有所改變，可以更加享受燒烤的樂趣，所以特地前來一試。餐費從8800日元起，相當實惠。我們選擇了恵比寿うしみつ的特選套餐，價格為14300日元，稍微加以改良。菜單內容包括： - 和牛海膽韓牛肉撈麵，現場處理 - 鹿兒島黑牛五花肉韓牛肉撈麵，宮城縣產馬糞海膽，築地老店圓山海苔店 - 泡菜和小菜拼盤，自製泡菜和豆苗小菜 - 鹽烤料理，黑毛和牛神舌、神肋、鹿兒島產牛脾心、黑毛和牛神腹 - 甜點，桃子和芒果冰沙，加上優格和葡萄柚汁 - 古巴三明治，自製烤牛肉，自製塔塔醬夾在熱三明治中 - 醬燒料理，鹿兒島產牛柳、醬油汁、神牛肚、萬葉牛三角肉、柚子醬汁 - 終極的韓牛海鮮飯，海膽、蟹肉、魚子醬、鹿兒島產韓牛蛋黃、蒜味醬汁 - 韓牛奶點心布丁 確實，燒烤類菜品增加了，讓餐廳更具燒烤店風格，個人認為很不錯。在這個價格範圍內享用私人包廂，服務也很出色，是一家令人愉快的餐廳。

我已經多次光顧這家店。比起總店，這裡明顯更好。在包廂裡，服務員會替您烤肉，肉質柔軟，調味也很好，非常美味。服務員都很年輕，態度親切，服務也很到位。性價比很高，是我最喜歡的燒烤店。

海膽非常美味。牛排三明治也很軟嫩多汁，比其他任何店的三明治都好吃。牛柳肉也有極上的味道。不是融化，而是溶化在口中。真的找到了最棒的燒肉店。非常感謝。我一定會再來的。

美味又滿足，所以帶著朋友第三次來訪。上次服務過我們的姊姊這次也是。她跟我們聊天很開心，連上次的事情都記得呢（笑）。我最喜歡的和牛雲丹撈麵熱狗，一吃就想定期來。包廂的氛圍很好，肉也很好吃，我們會再來的！【惠比壽 牛肉特選套餐】NT$11,000（含稅）【刺身】和牛雲丹撈麵熱狗 ～現場製作～【前菜】泡菜、小菜拼盤【鹽烤料理】精選和牛紅肉大片 ～蘿蔔泥柚子汁～精選牛舌 ～檸檬～精選和牛紅肉 ～鹽漬醬汁～【小吃點心】季節果汁【肉料理】精選牛柳夾餅【烤肉醬料】精選和牛紅肉 ～黑醬汁～精選和牛紅肉 ～白醬汁～精選和牛紅肉 ～海膽醬～精選和牛紅肉 ～味噌醬汁～【主食】牛肉拌飯【甜點】彈出式牛肉布丁

恵比寿本店的牛肉酒家第二次拜訪！這次前往位於同樣的恵比寿，但是是完全的私人包廂式恵比寿牛肉酒家！～特別菜單～・小菜和泡菜・雲丹韓式牛肉薄片・鹽燒牛舌、腱子肉、燒肩肉・布里歐修三明治・照燒肉串、牛柳、牛腱肉・牛肉飯・牛肉布丁。

◼️前次評分：3.29（2023/05）類型：燒肉・內臟・牛肉料理◼️總評：味道、服務、視覺都一級棒！！！有包廂服務很貼心，肉的品質也超好！尤其服務生超專業，所以要加點分。◼️恵比寿牛蜜特製套餐（14300日圓）・和牛海膽韓國蒸肉餅・泡菜和小菜拼盤・三種鹽燒肉・季節果汁・精選牛肉布里歐夏三明治・三種燒烤・終極牛蜜特飯 〜海膽、蟹、鮭魚子、和牛〜・牛蜜特布丁◆和牛海膽韓國蒸肉餅・小川的海膽・常陸牛肚肉韓國蒸肉餅・丸山海苔店 農林水產省金獎得主的海苔・高溫烤過的鹽，幾乎沒有鹽味！超好吃！海膽一點臭味都沒有，海苔的香氣很好！最後肉和醬汁的味道一起來，超級美味！◆三種鹽燒肉⚫︎神谷商店 黑毛和牛舌根（又名：神舌）超級好吃！經過約10分鐘的慢慢烤制，外皮酥脆，口感爽脆，超贊！肉質很好，烤肉師傅完美地烤制，真是最棒的。超厚的舌根，有舌根的根部和稍微根部的部分！飽足感十足，可以好好享受幸福！⚫︎神谷商店 牛線（又名：神線）希少部位，濃郁的肉味超級好吃！⚫︎山形縣產 牛腰肉超級好吃！多汁啊〜！！！！不是油膩的脂肪，是肉汁！◆季節果汁・桃子・香蕉・芒果・葡萄柚・優格像是休息一下的小點心！清爽又好吃！◆精選牛肉布里歐夏三明治超好吃！麵包超軟啊啊啊啊！肉和醬汁的味道也超級辣辣的！◆三種燒烤⚫︎鹿兒島縣產 玳瑚肉 自家製黑醬⚫︎鹿兒島縣產 牛腰肉⚫︎神谷商店 牛線 以柚子為主的柑橘白醬根據部位烤制方式不同，每個部位都準備了合適的醬汁！每種部位的美味都不同，各有特色，超級好吃啊！！！我不是很喜歡腰肉這個部位，但是腰肉超好吃的哈哈哈哈哈哈店家是特別注重腰肉的部位呢〜！果然超好吃！◆終極牛蜜特飯・海膽・蟹・鮭魚子・和牛超美的盤子！！超好吃啊〜！！拍照後全部攪拌在一起吃！味道融合在米飯裡超級好吃〜！！◆牛蜜特布丁超有趣的布丁哈哈哈哈哈哈哈有點聽過這個名字哈哈哈哈哈然後自己轉移過去然後嗒！哈哈QQQQ彈性十足又好吃的布丁，超有趣〜♪◼️店內有很寬敞又漂亮的包廂！店內明亮又方便拍照，很棒！燒肉的味道一點也沒有殘留！◼️人潮非常多，一定要預約！◼️服務生HIDE超推薦w他烤肉技術超好，一直以來服務態度都很好。多虧他，評分也加分加分加分哈哈哈 ===========

焼肉會的傳奇老闆ちかしげ先生的店舖首次活動就在100人店的系列店舉行，實屬罕見中的罕見，太棒了！うしみつ集團的新店終於在2022年3月12日開業，位於惠比壽！全店都是完全包廂，打造了『究極的美味焼肉』。這是一場既美味又美觀、環境極佳的焼肉饗宴，展現了うしみつ所精心培養的技術、味道、服務和娛樂，絕對是最高的享受。完全包廂的設計也很棒呢！姊妹店包括【西麻布けんしろう】【うしみつ惠比壽本店】【うしみつ一門目黑店】【USHIMITSU NISHIAZABU】【銀座 ちかみつ】【銀座 ちかみつ 六丁目】【橫濱 うしみつ】等等，還有很多未曾見過的店舖，一定要再去玩玩！這次品嚐的第15屆アムログルメ會限定套餐如下：推薦的人氣No.1【惠比壽 うしみつ特選套餐】，有名的『和牛海膽牛肉撻』和『精選牛柳牛角包』，總共13道菜！【刺　身】和牛海膽牛肉撻 ～現場完成～【前　菜】泡菜、涼拌菜盛合【鹽燒料理】精選和牛紅肉大片 ～搭配柚子醋～精選和牛舌 ～檸檬～精選和牛紅肉 ～鹽醬油沾醬～【中間點心】時令果汁【肉料理】精選牛柳牛角包【醬燒料理】精選和牛紅肉 ～黑醬油汁～精選和牛紅肉 ～白醬油汁～精選和牛紅肉 ～海膽醬汁～【主食】うしみつ拌飯【甜點】點心牛奶布丁。整體都非常美味，每一道菜都太過美味了！這是一個忙碌但總是能讓人心情愉悅的活動，所有的菜色都讓人忍不住一直拿起iPhone拍照。東京都澀谷區惠比壽南3-1-8 GRAN EBISU 1F。#惠比壽 #惠比壽美食 #惠比壽咖啡廳 #美食 #惠比壽午餐 #shibuya #EBISU #ebisugardenplace #惠比壽花園廣場 #惠比壽晚餐 #惠比壽小吃街 #代官山 #代官山美食 #焼肉男子 #愛吃燒肉 #燒肉女子 #豬排三明治 #燒肉部 #蔥鹽 #燒肉晚餐 #燒肉午餐 #燒肉 #代官山午餐 #代官山晚餐 #按摩 #秋葉系Instagramer 史多愛 #廣尾 #廣尾美食 #廣尾咖啡廳。