まる一 浜田商店
Maruichihamadashouten
3.11
築地
「其他」
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營業時間:5:00~12:00
休息時間:週日、節假日、市場假日 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
東京都中央区築地4-13-3
照片
(20)
1/20
詳細信息
座位數
(非處方專賣店)
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
評價
(20)
林檎おやじ
1.00
海膽包——
ns26
2.00
不好吃。
飲みニスト0430
3.00
休假日的美食之旅,在築地展開… 今天是假日,從早上就悠閒地在築地漫步… 在早餐享用了磯寿司的海鮮丼,非常美味之後,就在築地場外隨意逛逛看看有沒有其他好吃的東西… 不過,今天築地的人真是多啊… 街上人潮擁擠,根本無法自在地逛逛… 在逛著的時候,發現了丸一浜田商店賣的"關門海膽饅頭"這個商品!! ○關門海膽饅頭・極 860日圓 ○關門海膽饅頭 320日圓 雖然很想試試"極"的口味,但價格實在太高,所以首先點了關門海膽饅頭!! 黑色的麵團上,海膽醬的金黃顯得格外鮮豔。海膽的風味保留得非常完整。究竟"極"會是什麼樣的味道呢?期待下次再來嚐嚐…
食べ歩き人・・・
3.10
今晚我們在築地漫步,途中停留在第三家店【まる一浜田商店】。這裡的關門海膽饅頭最近相當受歡迎!原本是福岡的《關門》居酒屋所製作的商品!這款產品在網路上大受歡迎,最終登陸了日本的廚房築地!口味有兩種,關門海膽饅頭320日元和關門海膽饅頭極860日元!關門海膽饅頭以糊狀海膽為基礎,加入了魚肉等食材!極品版本除了糊狀海膽外,還添加了新鮮的海膽!多麼奢侈的享受啊(笑)。我選擇了關門海膽饅頭!這個黑色的麵團我以為是墨魚墨,但原來是加入了竹炭!切開中間時,海膽的香氣非常濃郁!味道真是美味極了!對於喜歡海膽的人來說,這是一個無法抗拒的美食!非常適合外帶美食!吃得好開心!
1食3合
3.00
平日午前中搭乘日比谷線到築地站!!!今天請了特休,要在築地大啖美食!!!主打是吃壽司,但在那之前先隨便逛逛,品嚐美食吧!!!第一站「浜田商店」,看到這個名字和外表的衝擊,不由得停下來!!!這個叫做「關門海膽饅頭」,一個320日圓,似乎是網路上也很受歡迎的商品!!好像也被電視節目介紹過!!(我完全不知道!學識不足!)外皮裡面混入了竹炭,讓它變得濃黑,外觀相當有衝擊力!!割開熱騰騰的海膽饅頭,裡面充滿了海膽醬!!確實外觀就像是海膽一樣!!說「小心翼翼」或許有點奇怪,但嚐了一口、、、嗯,味道很獨特!!!好了,前往第二家!!!
熊プー
3.20
三店目來了解一下媒體上經常報導的築地新名物-海膽饅頭。這家店有兩種特色海膽饅頭,分別是「關門海膽饅320日圓」和「關門極品海膽饅860日圓」。關門海膽饅使用海膽醬料,而極品則是用新鮮海膽製作的。我點了關門極品,它的麵團中混入了竹炭,內餡有新鮮海膽和奶油狀的海膽醬料,味道十分濃郁,卻不帶著海膽特有的腥味,口感十分滑順,非常美味。雖然價格較高,但是這絕對是一道值得一試的美味佳餚。
nemocco
3.00
先日我去了築地逛了一下,也光顧了這家店。店裡有一個展示櫥窗,櫥窗裡有一款外觀全黑、內裡包著雲丹奶油的海膽包子。裡面有兩種口味,一種是使用海膽醬、魚肉和乾燥海膽等製成的餡料海膽包子,另一種是海膽醬和生海膽製成的奶油醬,放在頂部的。問我要哪一種時,我丈夫和朋友都選擇了更豪華的海膽包子極。我也和丈夫一起吃了一半左右。海膽包子極售價為860日元,竹炭麵糰外觀全黑,非常有特色。極的特色是頂部有海膽,所以是開放式的,可以看到裡面有餡料!整體外觀看起來相當奢華。生海膽沒有腥味,蒸的海膽和海膽醬製成的奶油醬口感濃郁而順滑。即使不是很喜歡海膽的人,也覺得很好吃。不過,考慮到價格...老實說還是有點貴,所以可能一次吃過之後就好了??這是我誠實的感想。作為築地遊的伴侶,如果你喜歡海膽或者喜歡挑戰有趣的美食,我建議你試試海膽包子或者海膽包子極中的一種。
メッセンジャー
2.20
我們也許會好奇,為什麼會有這樣的東西?我是看電視和雜誌上介紹才去買的。它們被陳列在像是便利商店肉包子的容器裡。看起來還有適合當伴手禮的版本。這是沒有蒸過的嗎?有兩種款式,一個是300元的海膽包子,另一個是800元的極品版本。當然我選擇了極品,方便帶走。至於味道嘛,皮很軟,不好吃。海膽也不像是新鮮的,有點像是海膽醬的口感。說實話,不好吃又難吃。是因為已經做好很久了嗎?總之,我不會再來第二次。
七五郎
3.80
2年前左右,我北九州的朋友送了我一個「海膽饅頭」,我曾在食べログ上寫過評論。聽說它最初是門司港的新名物,但現在竟然成了「築地的新名物」(笑)。這家店是我偶爾買納豆的地方,主要經營食品買賣,從很久以前就這樣了。不知道是怎麼緣分,他們在店裡的一角擺了個蒸籠,賣起了「海膽饅頭」。賣的「海膽饅頭」有兩種,一個是320日圓,另一個是860日圓。320日圓的是我朋友之前送給我的,所以這次我買了860日圓的。主要的區別在於餡料,320日圓的是以「魚漿海膽」為基礎,包在黑色的皮裡。860日圓的是以「生海膽」為基礎,頂部像是打開的蓋子,上面放著一小塊海膽。我本想直接咬一口,但它非常燙!於是我割開了,底下有一小塊海膽,上面是像奶油狀的餡料。味道像是用來做「海膽奶油義大利麵」的醬汁,但意外的好吃(笑)。撕下黑色的皮,配著這奶油狀的醬汁吃起來也不錯。所以,對於築地的「逛吃」可能不太合適吧?我覺得放在盤子上端出來吃會更放心。也有帶回家用的(未蒸煮的),如果不嫌麻煩的話,買回去自己蒸一下可能更保險。860日圓有點貴?我也這麼想,但看起來是按照製造商的價格賣的,就算了吧。畢竟不像一些「海鮮丼」那樣貴得嚇人。不過,製造商把它開發成「門司港名物」,現在卻成了「築地名物」,這是怎麼回事呢?或許只要賣得出去,他們都不在乎吧(笑)。----------------------------2011年10月的評論。2011年3月11日的地震曾一度使納豆從市場上消失,對於喜歡吃納豆的我來說非常痛苦。當然,我可以忍受,但在當時那種情況下,「就不能吃納豆了?」這種感覺難免。喜歡的東西就是喜歡,沒辦法。我近年來迷上的納豆是這家的『水戸納豆』。這是茨城縣水戶市的水戶納豆製造株式會社的產品。據說所謂的「水戶納豆」是一個品牌名稱,而不是指水戶的所有納豆。換句話說,能帶有「水戶」這個名字的「納豆」只有這一種。創業於昭和4年,已經有80年的歷史了。據說茨城縣內最古老的納豆製造商是「天狗納豆」,已有100年的歷史,這家公司或許是老字號之一。最初接觸這個產品是因為拿到了水戶的土特產,但這家公司的產品在茨城縣的土特產店和服務區等地銷售,但在東京都內卻不太常見。但對我來說,很幸運的是,我工作的附近有家築地場外的「浜田商店」在賣。根據水戶納豆製造㈱的網站,這家公司在都內只在「羽田機場」的商店和這裡的「浜田商店」兩家店鋪販售。包裝在稻草裡的傳統納豆不僅讓我感受到了鄉愁,而且還有些稻草的風味,顆粒也很硬,味道非常深厚。而裝在松木的「経木」裡的納豆則有獨特的香味,讓人食慾大增。當然,價格也相應提高。現在超市的納豆區域,主流是每包約100日圓左右,3到4包一組。算下來每包大概25到30日圓左右。相比之下,這家「稻草
はらへり呑んべぇ
2.90
「丸一浜田商店」☆位於築地場外市場的「東通り」和「築地橫丁」交界的食品販售店。他們的櫥窗電視和雜誌上熱門話題,特別受歡迎的「關門海膽饅頭」。從2013年12月7日起,在築地場外市場的這個位置開設了「關門海膽饅頭」的常設銷售點!其中較便宜的一種。是由門司港的居酒屋「海門」創作的菜單。關門海膽饅頭(320日元)☆一開始是一個完全黑色的皮。這個皮使用了「竹炭」粉末。內裡的顏色在黑色的對比下,是由海膽醬、乾燥海膽、魚肉、雞軟骨等混合製成的餡料。這是一款海膽風味的醬料製品!非常美味~。稍微貴一點的「關門海膽饅頭・極」,價格為860日元,是由蒸海膽和海膽醬製成的奶油醬料,頂部還加了「生海膽」。如果想要品嚐海膽的風味,那麼這款是更好的選擇。
ponpocorin
3.50
這家店名叫做「浜田商店」,大約三年前曾發生火災,位於現在的「丸高」位置。火災前,這裡與豆類店「喜撰」相鄰,「喜撰」已經經營了50至60年。雖然建築被拆除,「喜撰」也停業了,但「浜田商店」曾暫時搬遷至其他地方,待新建築完工後又回到原址。他們最初是以供應納豆、豆腐等食品為主,但現在也銷售價格實惠又美味的和菓子,受到商務人士和當地居民的喜愛,店內也專設了相當大的擺賣空間。 去年底起,他們開始在店裡角落販售名為「關門うにまん」的產品。製造商是北九州・門司港的一家公司,在網路上因通販大受歡迎,所以決定在這裡開始販售。據店家說,他們一開始預計一天賣出約30個左右,但由於發售時正值年底,加上店外遊客眾多,很快在網路上引起話題,甚至接受電視採訪,有些日子的銷量超過300個。 「關門うにまん」有兩種類型,一種是基本款,內含混合了練製海膽和魚肉等成分的魚漿,售價320日圓;另一種是高品質款,以生海膽為主製成,餡料濃郁,價格為860日圓。以生海膽為基底的款式味道濃厚,彷彿意面醬汁,更像是一道菜而非包子。不過基本款也不差,帶有海膽風味,且其中加入了雞軟骨,口感十分有特色。此外,兩款都以竹炭粉為材料,麵皮呈現墨黑色,不僅味道獨特,外觀也相當引人注目。 若在高檔壽司店點海膽點心,輕鬆超過1000日圓,就算在吃海膽壽司,價格也在1000日圓左右,所以可以說這款產品物有所值。此外,這類有餡料的蒸餃類通常在寒冷季節更受歡迎,但若視為中式點心,則可全年販售。如果能再做出一種小一號的款式,放在蒸籠中並排三個,應該會更適合。然而,高品質款的「極」似乎更適合搭配白酒,而不是中國茶。另外,與通販價格相比(不含運費),在築地販售的價格相當合理,可說是很有良心。
フィンクス
3.00
築地場外市場的窄巷中行走!之前介紹的海膽飯糰在這裡,看來是由Maruichi Hamada商店販售的!!而在他們的店面,發現了Yasuda Yogurt的即飲優格,一杯只要100日圓!!!真是驚人!那個新潟的優格之巔!!Yasuda Yogurt竟然在築地場外市場!而且還能以100日圓的價格品嚐!!!←知道嗎? 不知道〜!!首先!優格之巔←不是保加利亞的!!優格之巔是新潟的!!!店面上寫得很清楚!!!世界上有很多不知道的事情^_^!!!就是這樣一款優格之巔!Yasuda的即飲優格!!濃郁卻清爽的口感!!!即使是因為走吃而疲憊的身體!也能在這裡煥然一新^_^!!!
LIBRA
2.90
在電視上看到過,一直想嚐嚐這個呢~來比較一下這兩種吧!✤ 関門海膽饅頭・極 840日元哇~海膽在頂端!!這招是讓喜歡海膽的人一定會跳起來的啊~這個是全黑的饅頭✤ 関門海膽饅頭 300日元據說不是極端的~全黑是因為加了竹炭。以前,竹炭很流行呢~朋友替我剖開了!感覺像是有黃色麵團的。口感像軟骨一樣・・嗯~海膽在哪?這種感覺。但是,把它當成300日元的肉饅頭想想,也許還算合理極端的那個,關鍵在於上面蒸的海膽!除了蒸海膽之外,其他的內餡就像剛才的海膽饅頭內餡變得軟綿綿的感覺。嗯~價格有點高呢!竹炭的皮也不是很好吃,但聽說竹炭對身體也有好處・・苦口良藥,吃下去吧。只是,因為有點奇特,所以喜歡有趣的人一定會想比較一下呢~覺得有原創性的感覺很不錯。試吃一次感覺還不錯呢!
ほぼ週4
3.20
築地內外有很多店家都提供美味可口的玉子燒,像是場外本店和すし玉青木等等。而在我漫步於築地場外的小巷時,偶然經過了一家名叫「築地丸高」的老字號玉子燒店,自昭和13年創業以來一直經營至今。食記上的店名為「丸一 濱田商店」,雖然我曾考慮是否要新增「築地丸高」的店家資訊,但由於電話號碼相同,所以暫時決定在這裡發表。若「築地丸高」被登錄,口碑可能會轉移到那邊去,但這只是我的猜測。在賣玉子燒的攤位右前方,有在販售「關門海膽饅頭\300」和「關門海膽饅頭・極\840」。我選擇了極品,看起來像是裡面有墨魚汁的海膽饅頭。熱騰騰的海膽和海膽醬,味道非常不錯,沒有難聞的腥味,甜味、風味和鮮味都很平衡,非常美味。麵皮本身也稍微帶有甜味,味道類似便利店的肉饅頭,也很好吃。但是,付了840日圓後感覺有點不值得。這個海膽饅頭是由日本唯一的海膽饅頭專賣店芳賀茂元商店生產和販售的。這個店和「築地丸高」之間的關聯我並不太清楚。
Kaolu
3.10
關門海膽饅頭/丸一濱田商店(築地市場)這不是海膽對吧?根據Ameba News,從2013年12月7日起,在東京的築地場外市場常設販售,但我今天在這裡買到了。事前我不知道這樣的商品存在,所以就像普通的海膽饅頭一樣新鮮!便宜!我買了一個在現場吃掉。那黑黑稍微乾燥的外皮部分據說是使用竹炭製成的......內裡的奶油餡中混合著一些顆粒狀的質感,起到了點綴的作用,非常美味。這是海膽的殼嗎?不,那麼美味的碎片......直到剛剛看到這篇文章之前,我一直以為這是包裹著海膽。真的味道十足像海膽。據說餡料是由加工海膽加上魚肉和山藥製成的,因此不算偽造。如果不知情地吃下去,真的會以為這是普通的海膽饅頭。Kaolu的大小事日記!文章列表→http://kaolumixi.seesaa.net/category/4636548-1.html
chaco80
3.50
鯨魚登美粋的吧檯和餐桌內部實際上是可以通行的,通往秋畜前方。沿途的一家店是“丸一濱田商店”。實際上,這家店從2月份開始在這裡營業,但只是臨時營業。因為去年夏天,我們其中一家被捲入了築地場外的火災,那裡的重建工程開始了,所以我們暫時開了這家店。主要販售傳統和菓子,還有水戶納豆、豆腐、優格等。說起在築地吃甜點,就會想到「佐之喜屋」和「茂助團子」。這裡雖然特別不是為了吃買而設計的,但其中一些售價在250日圓至300日圓的點心,他們說“單品也可以試試~”,所以我毫不客氣地選了其中一個“茶通”(1個50日圓)。嗯?看起來不起眼,但味道意外的好。像今天這樣的寒冷天氣,一邊喝熱茶一邊吃,真是再好不過了。所以,我買了一包。結果,一邊閒逛一邊吃了一半(3個)。這家“濱田商店”預計在8月份會在原來的地方重新開業。謝謝款待。
とんとんねこ
3.00
這家店位於築地場外區域,我前一次來時參考了「我的評論家」七五郎先生的評論,所以這次特地前來光顧。聽說他們有賣水戸納豆,一包70克、5顆入只要500日元,還有用松木包裝的経木納豆,一包90克、2顆入只要120日元。據說在東京只有這家店和羽田機場內的商店才有賣。雖然現在超市裡一般的納豆一包4顆只要100日元以下,但偶爾嘗試一些特別的納豆也是挺不錯的。之前我去水戸時買了藁裝的納豆,這次就買了経木納豆,每包120日元。吃起來雖然沒有太大差別,但對於在築地買海鮮後回家自己包壽司或是對納豆有著獨特需求的人來說,這家店是一個值得推薦的地方。這是一家像是買食材的人順便光顧的店,所以他們有一些比較特別的商品。
食遊人かずきち
2.50
新名物啊!在築地正紅火的話題……從銀座走路直行,過本願寺交叉路口往右轉,再往右轉到第三條小巷右轉,就是了。圓形的是完全蒸熟的雲丹,裡面有軟骨?混合了一些小小的脆脆的食材。頂端有個大一點且帶有洞的?微微暖過的狀態,雲丹的香氣適中,感覺很好。加入竹筍的皮似乎能中和雲丹的腥味。坦白說,味道就像外表一樣,沒有驚喜,也沒有感動……推薦度不高,但既然來了就……哈哈,這只是個人感想,請見諒(^ ^)
peppai
3.00
yumail
3.50
1/0
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