東京地鐵南北線「麻布十番站」4號出口步行3分鐘，都營大江戶線「麻布十番站」7號出口步行2分鐘。這家甜點店在麻布十番祭也很熱鬧。今天是正常營業，我來光顧了一下。 鬆軟的華夫餅配上不太甜的卡仕達，味道美味！instgram ID：kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

麻布十番有一家和菓子店。創立於1910年（明治43年），由浅草的紀文堂總本店分店而來，是一家歷史悠久的老字號。主打商品有「紀文瓦煎餅」、「人形燒」以及以人形燒技術製成的「鬆餅」。目前由第三代店主和第四代須崎氏負責製作甜點。其中最受歡迎的是由第二代須崎氏於昭和30年代開發的「鬆餅」。固定款（杏子果醬、卡士達奶油）和季節款共有兩種口味。由於下午有些款式會賣完，建議早點兒去。位於麻布十番4號出口附近約3分鐘路程，在雜式通り旁邊的紅色建築的一樓。我在中午到訪，店內有一定的深度，正面櫥窗陳列著各式鬆餅，而後方有保質期較長的紀文瓦煎餅、人形燒和米餅。鬆餅口味有杏子果醬、卡士達奶油、抹茶奶油和柳橙餡。我選擇了卡士達奶油，而杏子果醬已經賣完了。店員服務態度友好，處理迅速，整體感覺很好。我購買了以下物品（價格含稅）。鬆餅的外皮烤得香脆，內餡鬆軟包裹。● 鬆餅 柳橙餡（200元）以湘南果皮為原料製成的「柳橙風味餡料」包裹的鬆餅。保質期為3天。〈原材料〉：雞蛋、小麥粉、砂糖、蜂蜜、白豆沙、砂糖、湘南果皮、酸味料、香料、胭脂黃色素● 鬆餅 抹茶奶油（200元）京都辻利抹茶夾心餡料包裹的鬆餅。抹茶奶油口感滑順，抹茶味濃郁。保質期為2天。〈原材料〉：小麥粉、砂糖、雞蛋、蜂蜜、牛奶、抹茶粉、白蘭地、鮮奶油● 鬆餅 卡士達奶油（200元）受歡迎的口味。卡士達奶油滑順，味道不膩口。保質期為2天。〈原材料〉：小麥粉、雞蛋、砂糖、牛奶、蜂蜜、鮮奶油、白蘭地、鹽、香草精鬆餅餅皮美味，無論包裝什麼內餡都相配。我最喜歡的是卡士達奶油口味。保質期有兩天，很適合當伴手禮。

這次外帶了卡仕達布丁以外還有橘子、杏果果醬、抹茶，都是手工製作的，非常美味☺️ #麻布十番 #漢堡 #炸薯條 #照燒 #BBQ #食べログ高評価 #愛吃美食的人聯繫起來 #愛吃東西的人聯繫起來 #追蹤回 #預約困難 #食べスタグラム #外出用餐 #愛吃美食的人聯繫起來 #燒烤愛好者聯繫起來 #美食女子 #絕品 #晚餐 #寺門ジモン #肉 #午餐 #咖啡館 #家裡飯 #拉麵 #便當 #美味 #咖啡館巡禮 #甜點 #料理 #咖啡

麻布十番找了一家店，想買些伴手禮。上次去的時候，鬆餅都賣光了。這次我提前去，大約在星期六中午12點左右，店裡人不多，馬上就進去了。鬆餅有卡仕達、咖啡奶油，還有期間限定的栗子蒙布朗等口味。這次買了家庭份量的卡仕達和栗子蒙布朗。・鬆餅（卡仕達）200日圓×5=1,000日圓・鬆餅（栗子蒙布朗）200日圓×5=1,000日圓總共2,000日圓。回家後馬上就開始吃了。卡仕達不會太甜，很好吃。麵團裡混合了蜂蜜，風味很特別。而栗子蒙布朗則濃郁的栗子味，麵團有種幫助的感覺。兩種口味都很美味。不過份量有點小，價格稍微有點貴。但或許是個不錯的伴手禮選擇。感謝款待。

麻布十番一定要去的地方之一，就是浪花家啦！他們的人形燒裡面都是滿滿的紅豆餡，我超喜歡的。一個人就全都一口氣吃完了，還有華夫餅。其實我本來是想要栗子餡的，但是賣完了，只好買了奶油的。鬆軟的華夫餅搭配不太甜的奶油，真的好好吃。店裡的姐姐服務態度也超好的，雖然是老式的店面，但完全不會給人拘謹的感覺，真是太棒了！#麻布十番駅#麻布十番カフェ#麻布十番グルメ#麻布十番紀文堂

◻︎卡仕達¥150。外皮鬆軟，內餡彈牙，像是吃著堅實又彈性十足的布丁。外皮不甜，內餡稍甜且香草味濃郁。堅實的外皮非常符合我的口味。

友人一起吃完午餐後散步，我們提到了「好久沒吃了呢♪」的店。上次我們吃了卡士達克林的華夫餅，感覺非常滿意！這次我們又特地來這裡尋找卡士達，但看到了「辻利」的字樣，於是向店主詢問。「最近常聽到辻利跟Mister Donut的甜甜圈或麥當勞的奶昔合作，不知道這裡也有辻利的業務？」雖然覺得有點失禮和冒昧，但我還是看著店主的表情。店主平靜地回答說：「我們一直都是辻利的。」我禮貌地點頭，心想現在不是辻利的風潮，而是想吃傳統的辻利抹茶華夫餅。我馬上點了一份抹茶華夫餅（170日圓），坐在門口的長椅上享用。抹茶奶油的甜度和苦味剛剛好，讓我不禁讚嘆。朋友也點了抹茶華夫餅，對抹茶奶油感到讚嘆。之後我們去了豆源和たぬき煎餅，但朋友似乎對華夫餅喜愛有加，甚至想回來買一些當家裡的伴手禮。這家隨時都能吃到美味華夫餅的店，看來將成為我們未來經常光顧的地方。順帶一提，店門口掛著一張東京養樂多燕子的海報。不知道是不是東京養樂多的球員喜歡麻布十番，但整個麻布十番商店街都充滿了為養樂多加油的氛圍。下次來的時候，我想一邊吃華夫餅一邊聽聽養樂多和麻布十番的故事。

麻布十番有一家和菓子店。我知道他們有賣人形燒之類的甜點，但真的沒想到他們還有鬆餅⋯⋯而且，這個鬆餅相當美味。季節限定的栗子蒙布朗鬆餅，使用了和菓子獨有的精心栗子餡料，好吃極了！還有其他各種口味可以試試看。

這裡是位於麻布十番的一家店。在店裡面，可以看到工匠正在做人形燒。我點了一份「卡士達華夫餅」。周圍的海綿燒的技術展現了人形燒的工藝。卡士達奶油也非常美味，風味十足。

麻布十番的和式甜點以鯛魚燒聞名，但我們家喜歡的是紀文堂的鬆餅！媽媽很喜歡。創業111週年真是太棒了。由於新冠疫情，許多店面都倒閉了，所以希望他們能繼續努力下去。店內的氛圍有種懷舊的感覺，令人感到舒適，我暗自感到愉快。有時候晚些路過，櫥窗裡面空空如也，鬆餅已經賣完了，但這一天剛好中午經過，發現了鬆餅！杏子果醬的盒子是空的，所以我點了傳統的卡仕達、抹茶奶油和紫薯餡三種口味。雖然後來店員說杏子果醬也可以再拿出來，但通常都是卡仕達和杏子果醬，所以偶爾換換口味也不錯。（結果後來被媽媽輕輕抱怨說：“杏子果醬才是最喜歡的！”我淚流滿面）我不小心在拍美麗的側面時就把鬆餅給家人吃掉了，但紫薯餡的紫色和抹茶奶油的綠色都非常漂亮♡抹茶奶油的甜度比預期中低，卡仕達奶油味道穩定，紫薯餡的口感也剛剛好！

・華夫餅（卡仕達口味）・華夫餅（紅薯口味）華夫餅的麵糰非常鬆軟，帶有溫柔的甜味。卡仕達口味的卡仕達本身也不甜膩，口感輕盈。紅薯口味則是濃濃的餡料。起初以為這是冷食，但點單後才發現是即點即烤的華夫餅，內餡裡可以選擇充滿鮮奶油或餡料。（可能是因為我在開店時去的？）確認了這是一款長年受歡迎的甜點。--------------Instagram: somako_16https://www.instagram.com/somako_16/.歡迎關注我的Instagram和食べログ，並留下評論♪.我正在探索濱松町、田町以及山手線下半部附近的美食。.也會分享全國各地的美食。--------------

麻布十番大道旁邊的一個小巷角落就是紀文堂。這家店創立於明治23年，有著悠久的歷史，專注於手工烘焙。因為我是在星期六傍晚去的，所以商品存貨已經不多了。我品嚐了寺門ジモン先生推薦的商品～菓子心（杏桃果醬）有著AZABUJUBAN KIBUNDO的字樣，這在和菓子店是少見的。裡面的杏桃果醬甜酸適中，與鬆軟的麵糰相得益彰。菓子心（巧克力）則是夾著巧克力餡料的麵糰，巧克力不會太甜，有濃厚的味道，非常好吃。下次我想試試他們的人形餅和米煎餅。

(▽^*)部落格 ⇒【隨著飄逸的雲♪】很久很久以前，在這附近…我曾經住過。生活非常貧困悲慘…每天都吃不飽。靠著日薪打工度日。真的是非常非常困窮。麻布十番是富裕階層應該居住的地方！現在想來，我這樣想(^^;)但是，為什麼我住在麻布十番呢？因為和其他人合租。所以房租並不高…但是生活中所有的性價比都很差。尤其是外出用餐的性價比特別差，幾乎都是自己做飯。因此，每天晚上都在大割購物卡中找便宜貨品ｗ沒有搬家的資金，只能勉強在麻布十番生活…但是，在購物的路上經常會遇到矢澤永吉ｗ這真是在住宅區體驗不到的事情(^^;)如果是志茂田景樹的話，每天都會經常遇到ｗ這就是充滿魅力的麻布十番(←咦！)從那時起已經過了10多年，現在情況如何呢？終於可以外出用餐了，這是最大的進步。而且一旦離開東京就不容易再來了。於是我決定設立了【麻布十番再探索週間】！發現了一些改變的地方和一些不變的地方…麻布十番有許多老店仍然存在，尤其是和菓子店很多…這家『麻布十番 紀文堂』也是其中代表性的店之一。店面上貼著「多謝惠顧已有110周年」的字眼，顯得神聖。但是，店面招牌上寫著創業明治二十三年。這樣看起來應該是130周年了，但是…(^^;)因為覺得奇怪所以查了一下，創業是明治四十三年。這件事就這樣解決了！(←真的就這樣解決了嗎？)ｗ所以…(←不知道是怎麼一回事)ｗ和招牌上寫的一樣，這是一家人形餅的店。現在是第四代夫妻在經營這家店。從他們的外表看不出老店的感覺！因為他們是年輕的夫妻，所以顯得非常時尚！但是，服務態度卻像是老店一樣。關鍵的人形餅也能感受到老店的味道。如果你去麻布十番，一定要去看看。明治時代創業的老店，值得一看！☆━━━…‥・ 哈哈曼的空間 ・‥…━━━☆・服務：♪♪♪♪♪♪♪♪・菜色：♪♪♪♪♪♪♪・性價比：♪♪♪♪♪♪♪♪※如果有10個♪就是滿分哦！(v^ー°)

在忙於其他事情前稍微瞥了一眼，打算稍後再慢慢挑選，但結果發現我想買的栗子蒙布朗、咖啡奶油和人形燒都已經售罄了。不過，我很喜歡杏子果醬，所以我選擇了杏子果醬華夫餅。另外，我在那裡還發現了一些可愛的小點心，所以我買了一些作為職場年終問候的糕點。杏子果醬和華夫餅的味道一如既往地溫和可口。謝謝款待。

創業109年的紀文堂是麻布十番的老字號店家。從十番大通往雜式通的方向，就在莊園附近。斜對面則是我經常去的寛永堂麻布十番店，那裡的黑豆茶很受歡迎。許多六本木的大姐姐們也住在十番。年輕時做大姐姐的人，隨著年紀增長，也會成為老闆娘。有一位比我稍微年輕一些的六本木重要人物A媽媽。我們相識已經近27、28年了。她常常向我推薦的就是紀文堂的人形餅。第一次品嘗應該是我年輕氣盛的二十多歲時，當時可能並沒有覺得這人形餅有多好吃。也可能是因為我剛從京都來，對於江戶的和菓子不太習慣。但是隨著年齡增長，我漸漸感受到了這家店的人形餅的好處。那種樸實的滋味，以及難以言喻的份量感。是的，這家店的人形餅裡充滿了餡料，所以有份量感。薄脆的餅皮和濃厚的餡料相輔相成，展現出和諧的美味。在七福神的背面，有著「紀文」或者「kibun」等烤印。我想，現在已經是第四代傳人了，甜度也被控制得更好了。無論是搭配咖啡還是抹茶都很不錯。他們的銷售服務也很好。人形餅（100日圓/未稅1個）——如圖所示。我還買了三個人氣款的華夫餅，還有卡士達（130日圓/同）、杏子果醬（130日圓/同）、咖啡奶油（150日圓/同），以及壓餅（吹寄・小袋）（100日圓/同）來品嘗。卡士達很搭配標準口味，很美味。杏子果醬的甜度不高，帶有杏子的酸味。咖啡奶油展現了香酥×香酥的美味。壓餅可以輕鬆地品嘗到各種口味。外觀也很豐富多彩，很適合當下午茶點心。我想這是我第一次一個人來這家店。以前都是買來當伴手禮或者被人送來吃的。這次也是第一次見到第四代店主。雖然是老店，我不會一味說它有多好，但店裡散發出的那種緊張氛圍，我也感受到了。有一種懷舊的感覺。（文責：京夏終空，2019年9月15日）（54條/3.48）

這天，我和朋友決定在午餐前逛逛麻布十番的麵包店和甜點店。這個地區有很多媒體推薦的店，也有許多明星常去的店，但我們選擇了一家創立於1910年明治23年，以手工製作和風華夫餅聞名的店。我們點了一個人形餅100日圓和一個華夫餅（卡仕達口味）130日圓。人形餅的餡料豐富，包裹在鬆軟的麵糰裡，吃起來十分滿足。而華夫餅則是以淡淡的甜味和柔和的口感著稱，我們很想嘗試各種口味。謝謝款待。

這一天我去了麻布十番和神谷町附近。在麻布十番這個老字號和菓子店眾多的地方，這家「紀文堂」可謂老店中的老店。雖然也有賣魚板和燒板等等，但跟那個紀文無關。這家店創立於2019年，至今已有109年的歷史。雖然這麼老牌，但也不會去開分店到澀谷109去啦。它的位置就在芝士蛋糕店「サンクサンク」的旁邊。外觀是復古的米色，十分懷舊。最受歡迎的是經常在電視上被介紹的華夫餅。雖然是老字號和菓子店，但華夫餅竟然這麼受歡迎，有點不可思議呢。除了華夫餅，還有小人餅、米果、米餅等等。店內有一個L字形的櫥窗，可以看到後面的師傅在做點心。這樣的店通常店員態度可能會有點難搞，但這裡的年輕女性接待員非常友善和藹，服務周到。華夫餅有四種口味。我選擇了分別買單個來吃。但只有這些還不夠，所以我又加點了小人餅。以下是我品嚐的食物： ◼️ 華夫餅 - 卡士達奶油 跟一般的比利時華夫餅相差180度。奶油包得很厚實，形狀像貝殼一樣。麵糰鬆軟蓬鬆，略帶甜味。奶油很清爽，還是比較接近和菓子的口感呢。 ◼️ 華夫餅 - 鹽漬櫻花餡 季節限定的鹽漬櫻花餡。帶有櫻花的春天風味，並且稍微帶點鹹味。 ◼️ 華夫餅 - 巧克力奶油 這是經典的巧克力口味。奶油相當濃厚。麵糰吸附著奶油，口感十分濕潤。 ◼️ 華夫餅 - 杏子果醬 加入了杏子的果醬。這次不是奶油，而是果醬。帶有果肉感，酸酸甜甜的味道。 ◼️ 小人餅 我選擇了最小的八個入裝。小人餅形狀模仿了七福神。內餡醬稍微濃稠，皮有點厚。口感鬆軟。店家表示每一個華夫餅都是手工製作的。因此有時候櫥窗裡可能沒有放。但通常都可以買到的。謝謝款待！

麻布十番車站附近有一家老字號店。往上走一小段坡道就能看到店裡的工作間，這種手工製作的店面總是讓人感到溫暖。詢問店員後得知，他們主要販售人形燒和瓦餅。最近也擴大了產品線，開始製作了華夫餅。因為已經快四點了，其中兩款華夫餅已經賣完了。顯然這是熱門商品。我買了兩個原味奶油華夫餅。它們很小巧可愛。外層的蛋糕口感像人形燒，裡面的內餡則像奶油麵包。但是我聞到了一種香味，看了一下成分表，竟然發現第七個成分是白蘭地。有一點成人味道。總體來說，這更像是人形燒的進化版。是一種方便美味的點心。

■華夫餅，全口味。這是東京正宗的名小吃之一。雖然有很多人形燒的店，但使用這種麵糊製作華夫餅的店大概只有幾家類似紀文堂的分店吧。烤盤上的刻印似乎是每家店都不同，這家店是AZABUJUBAN的字樣。卡士達、咖啡、栗餡、杏果醬。相當獨特的口味系列。每一款都搭配不同的飲料，增添了多樣性。卡士達搭配咖啡，咖啡奶油則最好避免咖啡，栗餡適合牛奶，甜度較高的迷人杏果醬則搭配紅茶。可以用保鮮膜包裹後冷凍保存，自然解凍即可。如果再有粒狀餡料就更完美了～謝謝。

這家老字號的和菓子店位於麻布十番的商店街。他們以和風的華夫餅和人形燒聞名，但這次我得到的不是華夫餅，而是「吹寄」！雖然聽到吹寄，大家都會聯想到菊のや的吹寄，但這家店的吹寄也不遜色。盒裝的吹寄裡有各種口味，像是原味、紫菜、薑、青芥末、芝麻，還有彩色的落雁，看起來就很有趣♪ 溫和的原味和微辣的薑味特別好吃。店裡面的角落裡排滿了烘餅的模具，看起來就像是真正的工匠在工作！我也想嚐嚐他們的烘餅和華夫餅。謝謝款待！