坦坦麵專賣店似乎開始推出牛骨拉麵了。最近的潮流嗎？我點了鹽味的牛骨拉麵。味道有點獨特。也許是因為鹽的緣故，我覺得有點太咸了。我還是覺得坦坦麵比較好吃。但下次我想試試醬油口味。

現金支付後無法進入一次，晚上去時又已打烊無法進入，第三次才終於入內！以為只有吧台，但原來後面還有座位，雖然只是一個人用餐，但我們被允許使用那邊的座位。麵條很細，有嚼勁，對於喜歡細麵的我來說，這碗擔擔麵很令人滿意。我選擇了濃郁的擔擔麵，感受到了濃厚的蝦味。桌上有調味料，可以用黑醋使醬汁更加柔順，用花椒增加一點辣味，或者用辣椒油增加辛味，讓我吃得不膩。甚至有點覺得有點不夠吃。店內指南上寫著如果有這樣的感覺可以點米飯，但如果點了米飯可能就會吃飽了，如果可以點一口米飯就好了。

新富町的「面處 一龍」，我們前去拜訪了。這天下午1:30，我和另一位朋友直接去了店裡，一共兩人。我們坐在吧台的最裡面，用食券機買了食券。首先點了一瓶小啤酒（450日元），海老雲吞（300日元），QQ水餃子（300日元）和叉燒（200日元）。水餃子果然名副其實，QQ的口感很好吃。海老雲吞也能夠清楚地感受到海老的味道，做得很不錯。叉燒很軟嫩，非常美味。喝了一些酒，點了招牌的濃厚担担麵（1,100日元）。首先喝了湯，果然非常濃厚，海老味道濃郁，非常美味。然後吃了麵，很好地搭配了濃厚的湯汁。麵條很細，有一定的彈性，但嗯，這麵條有點不太適合我...。湯很美味，但麵條...嗯。謝謝款待。 【點的菜】 - 海老雲吞（300日元） - QQ水餃子（300日元） - 叉燒（200日元） - 招牌濃厚担担麵（1,100日元） 【喝的飲料】 - 小瓶啤酒（450日元） --------------------------------------- 價格：4 口味：4 氛圍：4 清潔程度：5 座位寬敞度：3 上菜速度：4 服務：4 服務態度：4 菜單豐富度：4 適合約會：4／5滿分

特製濃厚担担麵（1100元）綺麗的担担麵〜白色又濃郁的湯底，帶著濃郁的芝麻香氣，令人心曠神怡。麵條細緻卻有嚼勁，非常推薦。

我隨意停下來，今天突然想吃担担麵，就查了一下食記找到了這家店。麵看起來非常特別，像是健康的魔芋麵風格。吃起來有嚼勁。

這間店裡最裡面有一台自動點餐機，一開始我沒注意到，所以坐在櫃檯旁直接點餐。担担麵好像是他們的招牌，但我今天點了牛骨味噌。預想中會是濃郁的拉麵，但實際上相當清淡，有著精緻的味道。我覺得這款拉麵很適合作為宴會的結束點。

新富町的一家專門提供坦々麵的店「麵処 一龍」，不僅在這裡經營，還在淺草擁有總店，全國各地像是札幌、盛岡、宇都宮、新橋、赤坂等地共有13家分店（截至23年1月28日）。店主兼主廚簗田圭先生在北京受過訓練，後來在文華東方酒店集團、新加坡濱海灣金沙等地擔任過總廚，目前還是高級中華料理店「新廣東菜 嘉禪」的店主。他們的細麵搭配濃郁的芝麻蝦坦々湯，口感相當不錯，不過在運營方面可能還有改進的空間。味道是一流的。#拉麵#坦々麵#坦々麵專門店#拉麵店#拉麵巡禮#午餐#新富町#新富町午餐#新富町美食#築地#築地午餐#築地美食#名店#美食#東京美食#東京美食之旅#美食巡禮#美食記錄#美食博主認證大使#東遊#東京美食報告#tokyo_gourmet_report#f4f#ramen#lunch#noodle#shrimp#ramennoodles#tokyo#gourmet

啊～～在這個地方開了一家拉麵店耶～每次路過都覺得很好奇，今天終於來到了這家店，麵処一龍新富町店，吃晚餐了。店裡只有一組客人。在吧台的深處有一台食券機，把現金放進去按按鈕就好了。我點了一瓶小瓶啤酒（450日元）、特製濃厚坦坦麵（1100日元）、水餃子（300日元）。先來一杯啤酒，獨自乾杯。每天開始喝啤酒的這一刻真是太愜意了。稍等片刻，坦坦麵和水餃子上桌了。坦坦麵是白色奶油色的芝麻湯海中，綠色的蔥花和紅色的辣油形成了美麗的對比，感覺像是小小的聖誕配色，情緒都跟著起舞了。麵條是極細的幼麵。把它和濃厚的芝麻湯結合在一起，芝麻濃郁的香味就在口中彌漫開來，非常美味。水餃子果然名不虛傳，Q彈有勁，口感非常愜意。啤酒也下肚了呢。吃著吃著，客人越來越多，很快就滿座了。看來是相當受歡迎的店呢。店裡的工作人員態度也很好，我又想來吃了。謝謝款待。我會再來的！

<造訪時間> 週末下午1點左右。櫃檯上有3個位子空著。<訂單> 濃厚坦坦麵(1,100) 白飯(100)。訂單後約5分鐘就送到了。麵條是極細款式。湯頭相當濃稠。從盛裝就能感受到它的精緻。不僅外觀吸引，味道也非常美味，可以理解為什麼這裡總是人潮擠擁。濃郁的湯頭讓飯菜更美味，是一道絕佳的料理。謝謝款待。

之前吃過一次濃厚坦々麵，覺得非常好吃，所以又來了一次。這次他們有新增牛骨鹽湯麵和味噌麵的新菜單，我很猶豫，最後決定試試味噌麵。結果非常驚艷，味道太美味了！感覺裡面的鮮味被凝縮得非常好，是其他地方的拉麵難以比擬的味道。下次我想試試他們的鹽湯麵！

寒冷的時候，我一直覺得吃熱騰騰的拉麵最對味，所以我來到了這家我還沒試過的店。外面的招牌上只列有担担麵系列的菜單，但在店內的售貨機上卻看到有「牛骨鹽拉麵」和「牛骨味噌拉麵」，還有湯麵系列的菜單。由於我不太能接受辣油的辛辣程度，所以我選擇了1000日圓的牛骨鹽拉麵。湯的份量還算不錯，在冷天裡非常暖身。但湯的鹹味和1000日圓的價格相比，性價比有些低。也許在這裡點定食會更划算吧。

東京地鐵有樂町線「新富町站」3號出口步行2分鐘，東京地鐵日比谷線「八丁堀站」A2出口步行5分鐘，東京地鐵日比谷線「築地站」4號出口步行6分鐘有一家很受歡迎的店，以辣味担担麵聞名。特別是無湯担担麵很受歡迎，我看到有兩組客人點了無湯担担麵。因為天氣很冷，我點了特製担担麵！特製担担麵 1100日圓，濃郁的芝麻風味十足。我很驚訝麵條的細緻度。因為麵條非常細，芝麻湯汁完全包裹著麵條。湯裡還加入了幾十種中藥，增添了干蝦的風味，味道豐富。辣油也是很好的點睛之筆。非常美味。Instagram帳號：kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

今天，我和我喜歡的公司的女孩在新富有工作。(^O^) 已經接近中午了，我介紹了這家担担麵店給這位非常喜歡担担麵的女孩。因為我們是第一批來到店裡的。(^O^) 在點餐機上，我點了「特製濃厚担担麵」和「加一碗麵」，女孩點了「特製無湯担担麵」，然後我們坐在店內唯一的吧台位置。我們坐在最後面，把食物券交給了服務生，然後等待。最後我的「特製濃厚担担麵」上桌了。香氣中飄著芝麻和蝦油的味道，女孩感到非常驚訝。(^O^) 我們攪拌後，掀起了細麵條，給女孩看，她再次感到驚訝。(^O^) 接著是「特製無湯担担麵」。店內充滿了中國花椒的香氣，似乎帶有麻辣感。(^O^) 我在吃到一半時，加了辣椒油和花椒調味，然後在麵條吃完之前又要了一碗，加了更多的醋再調味，最後全部吃完了，連湯也喝光了。(^O^) 女孩也加了更多辣椒油，全部吃完了。離開店時，女孩開心地說："好好吃喔～"。(^O^) 謝謝招待，我們還會再來的。

汁不多的擔擔麵，售價950日圓。平日常常要排隊，但這次在假日去卻一個人都沒有！嗯...我更喜歡麵條有嚼勁的那種，而不是細細的容易斷掉的。還有，這個擔擔麵的辣度和麻感都完全不夠！我把桌上的花椒和辣椒油撒得像白癡一樣。或許該試試店家推薦的有湯的版本會更好吧？

我非常喜歡溫和的中華料理店的擔擔麵，所以一直很想去試試看。星期六中午12點，我們去了那裡。裡面還有位子，我們買了無需排隊的食券，我點了不帶湯的擔擔麵，丈夫點了帶湯的標準擔擔麵。大約10分鐘後上菜，桌上有加了檸檬草的水，感覺有點奢侈。標準擔擔麵的湯非常溫和！麵條非常細，很好地吸附了湯汁。辣味為零，咀嚼感也為零，擔擔麵的存在感不是很強，對我個人來說，滿意度稍低。湯汁非常濃郁，芝麻的味道非常突出，以至於我覺得這樣的湯汁也可以當火鍋底料。不帶湯的擔擔麵，麵條比帶湯的稍微粗一點，但從一般的概念來看，也算是細麵。我比較喜歡麵條口感爽脆的那種，但覺得這份麵條配料相對較少，基本上是像在吃"油麵"一樣。辣味幾乎沒有，感覺只是油在纏繞著麵條，吃到最後還是有種在吃油麵的感覺。雖然很好吃，但是感覺缺乏一點衝擊力，讓人容易忘記。我不太會再來了。吃得開心，謝謝。

入店後，首先注意到店內非常整潔，清潔衛生做得很好，讓人印象深刻。不過，唯一有點可惜的是券賣機放在最裡面，可能是結構上無法避免的吧。點了濃厚蝦麻辣拌麵 950 日圓和煎餃飯套餐 280 日圓。蝦麻辣拌麵的麵條相當細，配上濃郁的湯汁非常美味！雖然濃郁，但並不鹹，味道很好。另外，蔥花也增添了風味，很不錯！至於煎餃，因為沒有醬油或芥末等調味料，本以為會很濃郁，但其實並不是，味道很普通。至少希望能提供醬油之類的調味料。下次想試試冷拌麵，聽說是招牌菜。除了拌麵，還有鹹味拉麵和味噌拉麵是新菜單，看到券賣機左上有鹹味拉麵，下次也要試試看。謝謝款待！

午餐時間去了「坦々麵 一龍 新富町」首次拜訪。因為目標店休業，所以就在附近這家進了。這個品牌擁有11家分店，看起來是一個不斷擴張的有活力的店鋪。店內狹長，前面是吧台座位，後面是座位，總共有11個座位。因為是午餐時間，所以客滿了，但等了大概5分鐘就有位子了。點了濃厚海老坦坦麵和玉蔥燒賣&飯。湯的味道有濃郁的芝麻風味，但非常溫和。這是一碗滑順濃郁的芝麻湯。拌上蝦仁後味道更豐富，細細的香港麵條很好地與湯汁結合。我選擇了辣椒油，辣度並不是很強烈，而是清爽的辛味。據說不使用調味劑，所以這是一碗健康的坦坦麵。玉蔥燒賣已經有調味，所以個人覺得有點想要加點醬油。現在這個季節試試冷坦坦麵也應該不錯。謝謝款待♪

暑天來一趟一龍麵店，選擇了冷拌担担麵。我選擇了麻辣油，但感覺刺激程度不太夠。麵稍微比普通的担担麵粗一些，但冷冽清爽，非常適合夏天。謝謝款待。

平日的午餐造訪。天氣炎熱，點了冷淇淋坦々麵。可選擇普通或微辣。即使選擇微辣，辣味也不會太強烈，反而增添了美味的口感，建議選擇微辣。麵條比較細，與濃郁的湯汁混合得很好，非常美味。蔥的脆感很強，配上麵一起吃非常適合夏天。只有吧台座位，客人很多，但等候時間只有大約10分鐘就能享用美食。

久しぶり的大当り！超级美味！坦々面讲究得令人难以置信。面条是硬一点的细面。汤里有细细的葱丝和芝麻味，而且有点辣。加点黑醋后甜味就柔和了，味道更棒。店内干净整洁，店员的服务也很周到，完美无缺。唯一美中不足的是，食券放在最里面的地方，有点奇怪。但总体来说，一切都完美无缺！