今天我來到這家位於新宿荒木町的燒鳥店，這家店被選為食べログ100名店之一。我預約了晚上八點的座位並前往。這家店位於食べログ獎的銀牌獎區域，靠近大草。店內只有12個座位，由一位像山本キッド的老闆和他的太太？共同經營。我們點了一套有前菜、生魚片和收尾菜的全套餐。先來一杯啤酒，然後喝冷酒。我們所享用的菜色如下： - 前菜盛合：包括千葉縣產的蕪湯、鹿兒島縣產的毛豆、鴨腿火腿等。前菜已經很美味了。 - 生魚片：包括昆布捆的鳥胸和鳥腿、心臟、砂肝、白肝。每一樣都可以根據個人口味沾鹽、柚子醋或山葵醬油。當然，生山葵也新鮮地擦好。 - 鳥肝醬：白肝上淋上蜂蜜，再塗抹在烤過的葡萄乾麵包上。 - 鳥肉串：鳥肉稍微烤焦了一點，有點乾。 - 白肝串：即使不喜歡烤肝的人也可以放心享用，已經有點像鵝肝了。 - 水果番茄沙拉 - 熱騰騰的銀杏，非常香甜。 - 天城軍雞腿肉串：夾有蔥和小辣椒，稍微有點乾。 - 豆荚豌豆 - 砂肝串配上芥末，非常棒。這應該是這家店的招牌菜吧。 - 茶碗蒸：上面放著蕪菜泥，裡面有番茄和起司。這是一家推薦喝葡萄酒的燒鳥店獨有的風格。但我還是選擇了冷酒。 - 醃菜：清爽的口感。 - 鴨胸肉：竟然最後是鴨肉…口感很嫩滑。 - 追加點了： - 烤蛋、鵪鶉蛋、軟糯可口。 - 鳥心臟。 - 天城軍雞的肝：不是白肝，而是紅肝，火候恰到好處。 - 收尾：糖醋肉絲飯，配上溫泉蛋。 - 雞湯 - 甜點可以從幾種中選擇，我選擇了日本酒冰淇淋杏仁豆腐。他們使用了當地的鳥肉來製作這些燒鳥，我們吃得非常開心。雖然味道很好，但老闆一直在服侍常客，而女老闆則忙著工作，我這個新顧客完全被忽略了。雖然如此，女老闆的工作效率真的是一流的。我吃過50多家食べログ100名店，遊遍了全國各地，但還沒有見過像她這樣工作效率高的女老闆。謝謝款待。

在這家只有吧檯的店裡，可以選擇三種不同的套餐！而且好像也可以單點。這裡的氛圍非常棒，讓人感到非常愉快，結果我喝了很多酒！哈哈！燒烤雞肉也很美味，但是我要推薦的是肝醬？！它讓我更想喝酒了♡

氣氛很好，店裡的服務也很周到，食物也很美味。一開始上的生肉都非常好吃，搭配著酒更加美味。茶碗蒸上放了肝醬，吃起來是一種新奇的味道，令人驚艷！收尾的碎肉飯也是絕佳的。謝謝款待。

○ 無花果葉豆熱情健康 ○ 北海道純白無瑕至上 ○ 山形的爸爸茶豆 ○ 鴨腿火腿柔軟~ ○ 鴨胸肉燒酒醬油爽口美味 ○ 內臟刺身新鮮度極高＊魚生臭味偏低＊脾臟味道不突出，美味＊肝臟有嚼勁，美味＊卵管柔軟但不突出味道，質感細緻易碎 ○ 黑岩地雞胸肉薄切感覺柔軟，無殘留感，完全無臭味 ○ 雞心黃油醬油清爽~ 幾乎感覺不到油膩☆ 除了田澤湖以外難得的手工啤酒 ○ 串燒開始＊ 鴨胸肉燒烤＊ 新銀杏無苦味＊ 雞肝炭火香氣濃郁，完全無臭味，烤得最佳，口感也很好＊ 雞心燒得稍微熟一點也不錯＊ 雞肉丸炭火香氣和濃郁的調味相當有力＊ 豬小排丸後的清爽時機令人愉悅＊ 蔥肉卷喜歡皮包裹的人會很喜歡，香脆美味＊ 竹筍和義大利香腸的芝士芝士量和鹹味的平衡是最佳的＊ 鴨胸肉無臭味，沒有特殊的硬度，柔軟美味＊ 鵪鶉鹹味濃厚，半熟濕潤＊ 肉塞蘑菇肉塞蘑菇的香氣散發，美味，肉量也足夠美味！＊ 手指頭上的脂肪量不過多，很好＊ 親子丼溫和，口感柔軟，有獨特的質感＊ 醬燒肉碎冷的內臟刺身實在太美味，給人震撼！

在東京市區的一個晚上，我們在事先預訂好的燒鳥店「焼鳥おがわ」度過了愉快的時光。這裡的高級燒鳥真的非常出色！店內的氛圍也非常舒適。我們當然是用冰涼的啤酒乾杯。每一道菜都做得非常精緻，讓我們可以慢慢品味到鳥肉的美味。這真的是一段美味的時光。我們下次一定還會再來！

四谷站往四谷三丁目方向步行約10分鐘，就在這裡。不用進入大草先生的巷子，一直往前走就到了。我提前兩天預約了下午5點的訪問，只有我和另一組客人。到了下午6點已經客滿了。首先是飲料。 - 天涯德林克（店內限定）：這款深色的啤酒讓人聯想到黑啤酒。 - 燒烤套餐：我選擇了店家推薦的套餐。雖然店家建議第一次來的話點全套，但我選擇了以燒烤為主的套餐，另外再點了刺身。觀察這天其他常客的點餐，他們好像都是點了半套加刺身。原來如此，半套不僅包含了甜點，還比較划算呢。 - 前菜：包括花椰菜湯、鴨腿火腿、山梨縣的野生蕨菜和自製美乃滋。 - 刺身：包括鴨肉和土雞的胸肉，用醬油蘸酒，用柚子醋蘸醬，稍微醃製後上桌。肉質鮮嫩多汁，皮脆香。 - 燒烤開始：包括鴨胸肉（中間生熟）、水果番茄和蘆筍沙拉、肝、銀杏、天城土雞（稍微有彈性）、鳥肉丸子、搭配蒜泥醬油、溏心蛋、厚皮鷄屁股、白蘆筍、烤番茄、烤芝士、鳥的胸肉、辣椒、雞翅膀、甜點、山葵蕨醬、肉餡松茸、無骨雞腿肉。總體來說，烤得很細心，調味適中。有趣的是，即使是同一道菜，不同的人口味也有所不同。也許是巧合，我點的肉丸子上面是蒜泥醬油，旁邊的客人卻是醬汁，我有點驚訝。那邊的也讓人很好奇（笑）。此外，店長旁邊的女士（店內服務生？）的工作表現非常優秀。店長烤完烤物後，她負責最後的裝盤、準備單品料理、洗碗、檢查訂單和關照客人。我吃完雞翅膀後手很髒，她看到了，就默默地給我換了一個新的。對於這種價位稍高的燒烤來說，這種細心的服務很重要。雖然被告知是2小時的用餐時間，但不知不覺就坐了3個小時。點了套餐之後，越吃越飽呢（*´▽｀*）。這次沒吃甜點，最後的價格是18800日圓。因為用餐時間長，就喝了不少酒（*´▽｀*）。謝謝款待（*´▽｀*）。

星期日晚上6點當天臨時預約了。因為肚子不太餓，所以只加了一根串燒到半套餐裡。個人偏好：肝醬洋蔥捲、杏仁豆腐。串燒的部分，可能附近的今○屋、○喜或者○○まみれ更符合我的口味？但是，其他的菜式仍然很有品味，味道也很美味。

我們去了這家一直引起我注意的餐廳，點了一整套的菜。讓我驚訝的是刺身拼盤，雖然我認為很美味，但裡面有些部位我不太擅長，但我還是全部吃完了。燒烤雞串都很好吃，甜品的布丁也很美味。如果要挑剔的話，我希望下次可以專心享受燒烤雞串，所以下次我想點燒烤雞串的套餐。謝謝款待。

我星期日晚上六點去了這家店。店內人潮湧動，所以串燒上桌的速度相當慢，但烤得剛剛好，就算不喝酒也很好吃。座位間距雖然很近，但可以近距離觀看烤串的過程，感覺不錯。

最棒的鳥料理，讓我久違地感動得想哭。簡單就是最好，充滿滿足感的 8,500 日圓套餐。我想帶家人來品嚐。今晚的葡萄酒有 2001 年的穆尔索鲍努·罗曼尼和 2000 年的让布雷·夏贝尔坦，種類繁多，連日本清酒裡還有香川琴平的祝凱陣，真是太令人開心了。

荒木町的「燒鳥小川」，真是一個值得造訪的好地方。今天特地預約了燒鳥套餐，進入店裡後，穿過藍色的暖簾，被引導至吧台位置。點了「燒鳥套餐」，這套餐似乎是不停地供應直到客人說停止的方式。讓人期待不已。以下是依序的菜單： - 前菜：泡菜、青菜、湯品(湯餅湯) - 刺身：心臟、胸肉、拍打、脾臟。這道鳥刺實在太美味了。 - 沙拉：綠色沙拉 燒鳥： - 里肌 - 燒雞肉串(紅鸞的胸肉) - 內臟串(肝臟、腎臟) - 以及其他，還有湯和小吃。 湯品和小吃是鳥湯和湯餅，味道清淡卻十分美味。 總的來說，這是一頓非常正統的燒鳥套餐。每一道菜都令人驚艷。特別要提的是，鴨蛋溏心軟滑，美味極了。里肌肉鬆軟多汁，令人回味無窮。香菇稍微帶點酒香，非常美味。鴨胸肉配上芥末美乃滋，展現出店家的巧思。第一次嘗試的T骨肉也相當美味。店長非常健談友善，店員的服務也很好。下次我想挑戰一下主食。用信用卡支付了帳單。真是一頓美味的餐點，我一定會再來的。謝謝款待。

新宿荒木町，在江戶時代是大名的府邸，明治時代則是花街，擠滿了各式各樣的飲食店。小川先生的店只有吧台，專營燒烤雞肉，由店長和女店長經營的小店。我們點了燒烤套餐，是無限供應，直到客人自己叫停的套餐。一開始的菜品簡單，突顯食材的味道。漸漸地，火候掌握得恰到好處，讓人享受到絕佳的燒烤體驗。一共有16串菜品，每一個細節都經過精心打磨。雖然店裡總是人潮湧動，但店長和女店長的配合卻如同黃金時代的巴塞隆納隊那樣默契無間，就像梅西、夏維、布斯克茲、伊涅斯塔、皮克和蘇亞雷斯一樣，球場上的默契。菜品和飲品的供應如同江水般順暢，服務流程十分順暢。有烤鴨肉、薑湯右邊的鶏胸肉、中間的醋、初鰹魚和刺身醬油、烤過的小番茄、胸肉、翅尖、T骨肉、料理雞蛋等等。帳單大約每人1.5萬日元左右。雖然吃了很多，但價格還算實惠。有些顧客是和女性一起來的，這是一家能滿足各種需求的時髦店。吃得很滿意！

2013年7月創立的荒木町知名燒鳥店「燒鳥おがわ」。店主在大塚「蒼天」和阿佐ヶ谷「バードランド」累積了豐富經驗，提供美味的燒鳥。當天我們選擇了全套菜單，內容如下：前菜（一湯二菜）、雞肉刺身拼盤、沙拉、本日特製料理、白肝醬、燒烤串7種（包括5種肉類和2種蔬菜）、主食、小菜、雞湯和甜點。飲品選擇了店家推薦的薩摩芋焼酎，果然美味極了！店主告訴我們，他們使用了軟水和焼酎1:1的比例，並且提前兩週準備，這樣的配方既不過淡也不過濃，清爽宜人，但香氣濃郁。冰塊的缺席讓酒液不會過於稀釋，這樣的享受方式真是無與倫比！菜品和燒烤串物也是絕品！雞肉刺身新鮮美味，令人難以忘懷，與芋焼酎相得益彰，讓人欲罷不能。串物肉質彈牙，雞肉的鮮美在口中蔓延。不知不覺串物吃完已經兩個小時，肚子已經撐得不行！明顯是完全錯估了節奏...放棄主食，結賬離店。下次一定要掌握好節奏，再來享受美食！

疫情前曾造訪過一次，這是再次光臨。我們點了8500日元的套餐。【吃的】1. 前菜 2. 刺身拼盤 3. 鴨肝醬 4. 雞胸肉 5. 蒟蒻 6. 沙拉 7. 心臟 8. 豌豆 9. 丸子 10. 雞腿 11. 茶碗蒸（加入白肝） 12. 雞T骨 13. 調和料理 ※額外點了 14. 烤起司 ※額外點了 15. 雞肉飯 16. 日本酒冰淇淋【喝的】1. 白穗之香（白啤酒） 1杯 2. 白葡萄酒（索維尼翁） 2杯 3. 紅葡萄酒（黑比諾） 2杯身為顧客，覺得自己年紀漸長，似乎也多了些沉穩。上次光顧時，老板對下屬的嚴厲我覺得難以忍受，但這次協助的女性非常有條理地處理除了烤肉之外的工作（包括結帳），讓我放心地享受美食。不知怎麼的，我對這裡有些好奇，很高興再次光臨。個人而言，這裡的風格完全符合我的口味，但我希望他們能珍惜顧客和店員，並且不斷成長。謝謝款待。

我們早早來到了荒木町的焼鳥百名店。店裡的大將身穿著傳統的The焼鳥服飾，店內氛圍也相當不錯。我們先品嚐了一杯清涼的白穂乃香，然後點了焼鳥套餐和鳥刺身拼盤。在上菜前，我們先享用了青森的味平南瓜湯和翡翠茄子配上天城軍鶏。美味的小點心配上清酒，實在令人垂涎欲滴。接著是廣島的宝剣純米清酒和鳥刺身。鳥胸肉的昆布捆緊緊吸引著我們，還有罕見的卵管和令人懷念的鶏心刺身，令人忍不住露出了微笑。接下來就是焼鳥登場了！我們品嚐了嫩滑的鳥肉和新銀杏，酒也越喝越順口，還品嚐了奈良的みむろ杉清酒。鳥肝、鳥肚、黑舞茸依次上桌，途中還有水果番茄沙拉。這絕對是一道美味的點綴，清爽的醋汁沙拉醬也相當美味。接著我們品嚐了軍鶏胸肉和鳥心（或許是心臟？）。從清酒換成了葡萄酒，品嚐了一杯白葡萄酒。最後是清爽的浅漬け，包括黃瓜、秋葵和甜瓜。我們享受了這餐的美食，也滿足了心情，現在可以愉快地散步回家了。最後品嚐了一碗鶏湯，真是一頓豐盛的大餐，讓我們對荒木町的回憶充滿了滿滿的滿足感。讓我們悠閒地漫步回家吧。

四谷的燒鳥名店「燒鳥おがわ」是一家只有吧台座位的店，可以品嚐到天城軍鶏和濃郁的嫩嫩雞。他們提供直到你說停止的燒鳥套餐，最後還點了親子丼。雖然是高品質的燒鳥店，但預約卻相對容易，這真是太好了。店名：燒鳥おがわ。Google地圖：おがわ 03-5315-4630 https://goo.gl/maps/cKhAUMjuNFwJeCkg9。最近車站：東京地鐵丸之內線 四谷三丁目站，從4號出口步行4分鐘；都營新宿線 曙橋站，從A4出口步行5分鐘；距離四谷三丁目站234米。營業時間：[星期二至星期六] 17:00〜23:00；[星期日・節假日] 17:00〜22:30，星期日營業。定休日：星期一（星期二不定休）。可否預約：可以。座位數：15座（僅有吧台座位）。預算：8000〜9999日圓。其他資訊：無包廂，可包場，全場禁菸（出門口處設有煙灰缸），無停車場。#燒鳥おがわ #燒鳥 #燒鳥 #四谷美食 #四谷晚餐 #東京燒鳥 #美味的燒鳥 #想要與美食愛好者連結 #美食標籤 #美食筆記 #想要與美食愛好者連結 #食物狂想曲 #美食攝影師 #食物攝影師 #食物狂想主義 #美食之旅 #美食友誼招募 #美食家俱樂部 #吃貨女孩 #吃貨男孩 #想要與美食家連結 #關東美食 #美食報告 #美食作家 #食品作家 #B級美食資訊 #東京美食。

四谷的一家熱門店受到拜訪。這家店一直讓我很感興趣。店內的裝潢像壽司店一樣，給人一種清潔感。雖然這是家燒烤店，但我個人認為前菜更好吃。鳥刺身很美味。鳥胸肉配昆布、白子、卵巢、砂肝、雞心。砂肝和雞心以低溫烹調，外部削去。餐具非常出色。開胃菜的熱水花生，好吃！毛豆也好吃。竹雞蒸雞也很好吃。串燒全部味道普通。醬汁相當淡。鹽也淡。調味相當高雅，不太適合我。串燒中唯一美味的是小番茄。用大鉗子剝皮，工作細心。親子丼普通。

初次光臨。我們點了套餐。將親子丼換成了其他選擇，並多加了三串燒。作為一道小菜的茶碗蒸很清爽宜人。稀有部位的肉串非常美味。我們一定會再來的。謝謝款待！

初次造訪。前幾天，我在本地浦安的連鎖燒鳥店午餐，意外地品嚐到了美味的雞肉碎丼，讓我突然非常想吃美味的燒鳥。一旦激起了內心的渴望，我就無法忍受，於是匆忙地開始尋找燒鳥店（笑）。首先我打算預約六本木的「焼鳥燃es」，但發現完全找不到單人預約的名額。只好放棄，轉而瞄準未曾造訪的渋谷的「とり茶太郎」，但這裡也沒有單人預約的名額。唉，該怎麼辦呢？然後突然想起了從 MyReby 様那裡得知的這家店。由於無法進行 omakase 預約，我打電話詢問，得知單人預約是可以的，但名額已經相當滿了。我問了一下近期有空的日期，被告知是下午 5 點到（這讓我想起了疫情期間的營業時間縮短（笑））。儘管如此，我仍然無法抑制對燒鳥的渴望，於是預約了下來（笑）。在一個下雨的平日傍晚，獨自一人前往。這家店位於美食店林立的四谷三丁目荒木町車力門通的深處。「キッチンたか」、「うぶか」、「ちゃわんぶ」、「鈴新」等等店都在這附近。這座建築物的和風入口散發著獨特的氣息，看到門簾上寫著「車力門おの澤」。在這附近，夜幕降臨後，彷彿充滿了成熟的魅力，氛圍非常好。 ■ 店內環境到達時按時到達，是第一個到達的客人。換句話說，直到我離開大約晚上 6 點半為止，沒有其他客人到來。店內有一個字形吧台，共 15 個座位。從食べログ看來，開店於 2013 年 7 月。與六本木的焼鳥燃es相比，這裡是典型的正統燒鳥店，氛圍截然不同。微微地有點搖滾的氣息。店裡有一位戴著撚巾的老闆和一位年輕女性，兩人共同操作。老闆戴著撚巾，背後刺著一把扇子，顯得很嚴肅。撚巾像是橫綱的鬥綱一樣，高高地立在頭頂上（笑）。聽說店主性格很急躁，但我沒有感受到，他雖然沉默寡言，但並沒有特別讓人討厭的地方。查詢得知，店主似乎是「バードランド」和大塚的「蒼天」出身。共有三種套餐。燒鳥套餐是一直點到飽的套餐。其他還有全套 6500 日元和半套 4500 日元。也可以額外加點。我選擇了全套。順便一提，禁止拍攝菜單。單品價格從 350 日元起，如下所列。雞翅尖、雞肉丸、雞肝、雞心、雞腎、雞翅中、雞皮、手羽先、雞卵、鮮蝦、牛肉卷、馬鈴薯、茄子、蘑菇、洋蔥。■ 感想整體來說，燒鳥口味清淡、細緻。套餐內的燒鳥除了雞肉丸以外，沒有太多令人印象深刻的。相反，我額外點的雞皮（雞心前面的皮較厚的部位）和雞心非常美味。而且天城軍鶏的雞腎（胸腺）配上花椒調味的醬汁，非常刺激味蕾。此外，一開始上桌的雞肉丸白肝醬和葡萄麵包，對於喜愛法式料理的我來說可能是最美味的（笑）。也許我對燒鳥的口味還不夠熟悉吧。■ 本日套餐內容如下❶ 前菜・名為「恩恩」的冷製

這裡的半套餐搭配了鳥刺身和幾根燒烤雞肉串，另外還有鳥刺身、烤雞翅、烤雞腿肉片、雞肝和鳥胸肉醬。鳥胸肉醬口感不會太濃，很不錯。雞肝則十分嫩滑。烤雞肉串的口感則很有層次，鴨肉串的口味更是特別。

我去了位於車力門通り的「焼鳥おがわ」！這家店一直引起我的興趣，終於有機會初訪！平日晚上7點過後，提前打電話確認有位子，幸運地無需等待就進去了。坐在吧台角落的位子，先來杯啤酒開胃。他們有種稀奇古怪的手工啤酒，香濃可口。我選擇了半套餐來當小菜。開胃菜、沙拉、白肝醬、5串燒物、泡菜、雞湯、甜點，這是套餐的菜單。開胃菜有千葉縣產的真竹、天城軍鶏的雞皮醋、玉米湯。每樣都好好吃啊！特別是那松軟的鳥肝醬配上葡萄乾麵包的香脆感受～還有松軟的鳥胸肉、雞心、巴德龍辣椒、水果番茄串、肉丸（有燈籠椒）等高水準的料理。我又額外加點了鳥刺身。非常新鮮的鳥刺身，太美味了！最後來一碗絕佳的雞湯，口感溫和。最後吃了甜點，真是半套餐讓我滿足極了！