渋谷百軒店（ひゃっけんだな）、是一家位於渋谷的咖喱老店『ムルギー』旁邊小巷子裡的一家龍蝦和香檳餐廳。紅色的門是它的標誌。其實這裡是我在渋谷經常光顧的『獅天鶏飯』和『ハンナ』的系列店。或者說，最初是『EBIZO』先開業，後來才開了以新加坡中華風格的『獅天鶏飯』和韓國鐵板料理風格的『ハンナ』。這個集團讓渋谷的美食水平大幅提升，未來也值得期待。最近加入『EBIZO』的女主廚春奈小姐的經歷相當驚人，曾在印度高級酒店『TheOberoi,NewDelhi』工作，與Hussein Chef一起在『シターラ青山』工作，還參與了『ニルヴァーナニューヨーク』的項目，還曾在市ヶ谷的超受歡迎的『FACTORY』烤麵包。這樣的經歷令人嘆為觀止。因此，她們的參加使今年的日式咖喱節在地方咖喱提供了一個場地，而『EBIZO』本身也參與了節日。那些龍蝦們可能根本不知道他們正在參加咖喱節。水溫和水質得到嚴格控制，它們活蹦亂跳。先來一杯葡萄酒吧。★Inviivo XSJP Rose ¥7920・服務費 ¥500/人 這個有著流行的X標誌的瓶子給人印象深刻。這是紐西蘭馬爾堡的Inviivo和好萊塢女演員莎拉·傑西卡·帕克合作的系列酒。這款玫瑰酒似乎是法國製造的，這樣就成了三國合作？它帶著優雅的香氣，令人愉悅。★蝦仁沙拉¥1980 帶著彈性的海鮮，配上彩虹醬和辣椒醬。非常適合作為開胃菜。服務生送來了法式酸麵包。水份充足，口感濕潤，非常頂級。加了鹽的酸奶也很棒。★今日開胃菜×4人份¥4400 包裹著火腿的桃子配上濃郁的鷹嘴豆泥，每一道菜都非常精緻美味。現在到了『EBIZO』來，當然少不了龍蝦。它們看起來非常有活力。可以自由選擇烹飪和調味方式，這也是一個有趣的點。我對新加坡風格的黑胡椒口味也很感興趣，但另外一種辣味選擇也很吸引人，所以決定了！★活龍蝦 凱澤 L ¥8778 真是令人驚嘆！「凱澤」是美國南部路易斯安那州的經典料理。用自製混合香料調味，辛辣可口。新鮮龍蝦獨特的彈牙質感配上牛至香氣，實在美味極了。這是一道極品香料料理。當然，作為日式咖喱節的參與店，也提供了期間限定的咖喱。★芥末魚咖喱¥1540 主要以青椒和黑胡椒為主，搭配香脆的芥末籽風味和檸檬的酸味。米飯使用了印度高級香米巴斯馬蒂。清爽中帶著鹹味的醬汁中融入了蛤蜊和魷魚的美味。此外，鱸魚的嫩白肉也出現了，使這道菜更加夏日清新。 （這是限時供應至8/20，菜單上沒有列出，請向服務人員詢問。）附帶的副菜非常豪華，提供了豐富的選擇！★羊排¥3608 除了海鮮，肉類也是一流的。★今日甜點拼盤¥1750 包括意大利都靈的巧克力布丁「Bonè」、巴斯克芝士蛋糕

道玄坂中段、在道玄坂的紅綠燈交叉口旁邊的小巷裡，步行幾分鐘就能找到一家可以品嚐到活蹦亂跳的龍蝦的店。除了豐富的海鮮料理外，還提供各種酒類，包括啤酒、威士忌和葡萄酒等。在這個地區，價格略高，但值得一試。

這家餐廳以龍蝦聞名，建議選擇以龍蝦為主的菜餚。因為是雙人用餐，若有充裕的用餐時間會更適合。我自己因為時間安排有點緊迫，所以約會有些中途中斷。但除此之外，這家餐廳的菜色和葡萄酒都相當出色，是一個我很喜歡的地方。

這家餐廳真是驚喜！我在渋谷吃到了一頓豐富的龍蝦餐！從濃郁的開胃湯開始，它的濃郁程度在我吃過的所有湯品中都是無可比擬的第一！香檳也非常美味，我甚至喝了三瓶PIPER！餐廳內的龍蝦活生生地在水槽裡游來游去，服務生會即場處理。我品嚐到了刺身，口感彈牙，非常新鮮，烤龍蝦更可選擇口味，配上美味的亞美利加醬，實在太美味了！

這間餐廳位於竹下通附近，稍微偏離繁囂，氛圍安靜優雅，充滿著細緻的味道。是一家專門經營龍蝦的餐廳，對於喜歡吃蝦的人來說簡直是天堂。雖然價格稍高，但每一道菜都美味無比，性價比非常高。特別是剛剛從水槽中炸出的龍蝦，還有蒸得鮮紅鮮紅的龍蝦，非常壯觀！以前吃過的「彈牙」可能都不及這次的彈牙程度，讓人不禁懷疑之前吃的到底算不算是「彈牙」。店員也非常親切有禮貌。下次一定會再來！

料理和飲料都很美味❤️ 尤其是手工薑啤酒，非常好喝！料理中龍蝦非常軟嫩可口！龍蝦濃湯絕對要試試，濃郁又美味，我吃過的濃湯中這裡是最好的！服務也很好！

我在約8000日元的套餐中額外訂了牡蠣和薄片生牛肉。所有菜品都不使用現成品，麵包特別美味！我們選擇了蝦子番茄奶油麵，味道很不錯。牡蠣一點臭味都沒有，非常新鮮。我會想和朋友再來♡

來這家店是因為很少有機會吃龍蝦，所以覺得很新奇。這家專門店內有水槽，提供新鮮的龍蝦。向服務人員詢問推薦後，我點了大份的蒸龍蝦。其他點的菜包括蟹肉濃湯和蘑菇沙拉、烤魷魚、貝類和櫻桃番茄意大利麵。甜點是巧克力船溫蛋糕。所有的菜都很高水準，但我特別喜歡的是烤魷魚。烹調恰到好處，雖然是烤的，但仍保留了半生的柔軟口感，墨魚汁醬汁絕品。真想再吃一次！這家店以香檳為特色，提供每月更換的精選香檳。我品嚐了一款名為「皮埃爾艾狄的香檳」，據說是獻給瑪麗安托瓦內特的。這是澳洲網球公開賽的官方香檳，限量版標籤設計了網球。限量版總是令人高興的事情。非常優雅，典型的香檳風格。配上濃湯、龍蝦和烤魷魚，非常美味。龍蝦有彈性，帶有甜味和鮮味，這麼好吃？果然是高級食材。這家店不僅龍蝦新鮮，而且對食材採購也很講究，這也是美味的原因吧！不僅有龍蝦，還有意大利麵和甜點，每道菜都很用心，非常滿意。想在紀念日或犒賞自己時再次光臨。服務人員非常親切，讓人感到非常舒適。下次想挑戰一下龍蝦刺身。

艾維索先生經常造訪^_^ 香檳和龍蝦總是美味極了。法式酒燴醬是最佳推薦！牛肝菌燉飯非常美味，肉醬千層麵也一流。別忘了品嚐龍蝦湯！適合約會、與朋友或同事一起前往♪

無論如何，真的太美味了！！！最讚的是蝦子！！肉質鮮嫩卻又經過香脆烤製，香氣十足勾起了食慾！！除了蝦子之外，牡蠣也非常好吃！即使是生牡蠣也完全沒有腥味，大家一定要來品嘗一下牡蠣！

來自著名的葡萄酒評論家Ebizo的餐廳，我和另外一位女性朋友一同造訪！這裡的香檳種類繁多。店內以木頭為主調，營造出溫暖的氛圍，流著爵士音樂，顯得格外成熟。店內放置著來自加拿大和美國空運而來的新鮮龍蝦水箱，龍蝦的大小可以根據需求指定，然後從水箱中取出進行烹飪！你可以享受各種不同的烹飪方式！這次我們點了蒸龍蝦，將美味封閉在其中，再搭配溶化的牛油和檸檬。果然，只有“活”的龍蝦才能帶來這樣絕妙的風味和口感！除了這個，我們還點了龍蝦真湯，草莓和水芹沙拉（配意大利黑醋醬汁）、烤甘藍芽（混合鯷魚）、墨魚燉飯、晃晃搖搖的奶酪布丁和咖啡！我推薦這家位於遠離擁擠喧囂的涉谷的隱藏餐廳，叫作RedCard Madame。

今天和母親和兒子一起去了澀谷，為了入學做了些準備的購物。澀谷已經很久沒去了，人潮洶湧，充滿了生氣，感覺挺開心的。我們去了一家吃龍蝦的餐廳。我媽媽很喜歡吃海鮮，我們在波士頓的時候常常吃龍蝦。在日本很難有機會吃到，但這家店可以選擇新鮮的加拿大龍蝦，店員還會從水箱中挑選出來，然後進行烹飪，我兒子特別喜歡這樣的表演。他們服務非常周到，其他菜品也很豐富，這個套餐我想推薦給朋友。第一道是布魯特傳統香檳，因為是今日特選，所以每天可能不同，這點很開心。接下來是博多產的甜草莓水牛芝士一口卡普雷塞，大小適中，甜草莓、芝士和鹹味交融在口中。然後是熱湯，濃郁的龍蝦湯，香氣撲鼻，喝得很快。接著是愛媛產的銀鱸魚沙拉卡布奇歐，擺盤漂亮，色彩繽紛，魚很新鮮，搭配蘑菇的口感很有趣。再來是青森產的槍烏賊和菜花墨魚醬，槍烏賊很嫩，搭配菜花和墨魚醬，色彩繽紛，味道濃郁，配上紐西蘭的X SJP索維尼翁白酒，絕配。接下來是海膽和魚子醬的奶油麵，非常濃郁，麵食選擇了瑪法達寇爾塔，搭配海膽奶油醬和飛魚子，口感豐富。主菜是龍蝦，可以選擇蒸、黑椒、美洲、黃金烤等烹飪方式，我們選擇了蒸。每個菜品的色彩都很漂亮，感受到了季節的變化。最後是提拉米蘇，從菜單上推薦的大人味提拉米蘇，咖啡和馬斯卡彭芝士的搭配很好，最後附上咖啡或紅茶，結束了今天的用餐。這個套餐只要9,800日圓，真的很划算，尤其是龍蝦，現在價格可能更高。無論是沒吃過龍蝦的人還是喜歡吃龍蝦的人，都可以放心推薦。下次想和在美國時候交往融洽的朋友一起去！

水槽裡有很多隻蝦！蝦醬沙拉又彈又美味〜〜〜配上煙燻艾博格威士忌高球♪ 今日的三種小吃特選！生火腿配奶酪和番茄，還有更多的蝦！喝了香檳橘汁〜蝦真好吃啊！

渋谷新開了一家專賣龍蝦的店，我決定趁這個機會孝敬一下父親，因為他非常喜歡甲殼類。能和父親保持這樣的友好關係，我感到非常幸福和感激。在這種沒有保證的情況下，我想要珍惜每一次的相聚，珍惜有限的時間。 首先品嚐了今天的香檳，這款來自英國的VIP專用香檳，甜美和優雅的口感非同凡響，真是太棒了。這種感覺就像是皇室專屬的一樣。 龍蝦濃湯突顯了龍蝦的深厚風味，單喝都已經非常美味，更不用說甲殼類的廣泛味道了，實在是難以形容。福岡產的甜莓水牛莫扎瑞拉也很棒，散發著新鮮的乳香味道，搭配上透明的甜莓的甜味和酸味，形成了極佳的對比，美味極了。 宮城縣產的天然斑鯵刺身也非常出色，鯵魚獨特的油光被醋所提升，味道非常出眾。此外，蔬菜也做得相當出色，清爽的口感讓整道菜更加美味。 龍蝦蒸養方式非常美味，融合了濃郁的牛油和龍蝦的鮮美，令人心滿意足。配上一杯名為「Chinquantare」的紅酒，更是美味無比，這款紅酒營造出了龍蝦的豐富口感。 螺旋貝白酒蒸是我吃過的最美味的貝類之一，白酒帶出了螺旋貝的濃郁口感，味道非常豐富。龍蝦（蒸）是品嚐龍蝦的最佳方式之一，搭配牛油醬一起享用，口感非常豐富，令人心曠神怡。 總的來說，除了龍蝦之外，其他菜品也都非常出色，令人感動不已，有時甚至忍不住笑出聲來。我非常滿足地孝敬了父親，這次的美食體驗真是太棒了。

夜晚，前往Ebizo享用龍蝦和香檳。就像澀谷和神泉一樣，這附近也是年輕人聚集的地方。作為一位中年人，我雖然感覺有點格格不入，但在被推薦之下，決定在這裡品嚐龍蝦。雖然沒有完全需要預訂，但我提前預訂了座位和菜品。我期待著享受套餐，並且最期待的是接下來的料理。當我進入餐廳，告知我的名字後，被引導到了中央的座位。座位靠近牆壁，有一個水槽裡飼養著從加拿大空運來的龍蝦。雖然不是完全需要預訂，但除了套餐之外，也有單點菜品可供享用。菜單上還介紹了一些未列出的菜品。但要點這個和那個，太遙不可及了。在座位上，我只是要求選擇龍蝦的烹飪方式和葡萄酒的選擇。乾杯是香檳。Marie Demets香檳Brut Tradition NV（法國香檳，品評：品味平衡，是一款隨時都好喝的香檳）。香檳的選擇是根據店內的氛圍和即將上菜的料理而定的。香檳呈淺淡的粉紅色，有適度的氣泡和酸度，無論何時飲用都很美味。乾杯結束後，服務員介紹了今晚的龍蝦。新鮮的龍蝦可以用手（剪刀）輕鬆拿起。在餐前，先來一碗龍蝦濃湯。濃湯是用甲殼類和魚介高湯加上味噌和白酒熬製而成的湯。這裡的甲殼類指的是龍蝦。用適量大小的湯匙盛裝，味道濃郁但不沉重，溫度適中，為即將上菜的料理做好了準備。這種調味正是大廚的獨特風味，今晚的晚餐看來會很愉快。作為開胃菜，有青森產的焦糖蘋果配水牛莫扎瑞拉。在大型玻璃器皿上，配以焦糖蘋果和水牛莫扎瑞拉奶酪。服務生問是否需要分盤，我答應了。甜中帶酸，溫暖和涼爽交替，非常美味。Michel Thomas Sancerre Lachaume Blanc（法國白酒，評價：香氣濃郁，非常適合作為開胃酒）。等待下一道菜的時候，服務生準備了白葡萄酒。作為開胃菜，有蒙聖米歇爾法式煎蛋。我不熟悉蒙聖米歇爾，查了一下，原來是位於法國的世界遺產。而這個煎蛋是在該世界遺產附近的「拉米爾普拉爾」餐廳提供的，原來如此。今天的大廚曾在蒙聖米歇爾修練過。服務生將菜品端上來。雖然我平常不怎麼吃煎蛋，但這個真是美味。蛋質輕盈，口感柔軟，裡面還有香菇。而這個醬汁非常美味，不需要加日式的醬汁或番茄醬。Defaix Frères Chablis（法國白酒，評價：濃郁的味道，但價格不菲）。接下來是主菜，活龍蝦。可以選擇蒸煮、黑椒醬、美奶滋或金黃烘烤等烹飪方式，我選擇了美奶滋。與濃湯相對應，美奶滋是指醬汁。主料和濃湯基本相同，都有甲殼類、香料和海鮮，經過燉煮。

渋谷站下車後，經過109，再從道玄坂交叉路口往百店街的深處走。到了這裡，你會感覺到一種探險的氛圍。這次來的是渋谷眾多餐廳中的一家特別的店。以新鮮活蹦亂跳的龍蝦為特色的「龍蝦＆香檳Ebizo」！推開畫有紅色龍蝦的門，一進去就是活潑的木質風格裝潢，牆上還掛著船舵，對於在海港長大的我來說感覺相當興奮。店裡主要是桌子，但也有吧台，使用起來應該很方便。客人以情侶為主，空氣中流淌著甜蜜的氛圍。 那麼，這次預訂的是什麼呢？ ◆◇◆ 推薦Ebizo主廚套餐 ◆◇◆（含稅9800日圓） 這個套餐利用時令食材，包括前菜、主菜的龍蝦、自製麵食和甜點，性價比很高！ 這時服務人員給我們展示了龍蝦。剛從加拿大抵達的活蹦亂跳的龍蝦。它揮舞著鉗子，看起來有些生氣！對不起啦！我們會好好享用的，請原諒我們。 放在盤子裡，可以看出它的大小。實際上相當大。它還在生氣，不停地抗議。真是氣勢十足！ ◆ 飲料 妻子先享用了今天的香檳。哇，是Piper-Heidsieck！在法國也是有名的歷史悠久的釀酒廠。據說甚至獻給了瑪麗·安托瓦內特...哇，和王后一樣待遇。順帶一提，據說瑪麗蓮·夢露也愛喝。妻子，你真是有出息！ 不過看起來，泡沫細緻而美味。妻子說，口感清爽，非常好喝。 ◆ 雞尾酒 這是用粉末研磨的小扁豆製成的，冷藏凝固後上面撒了魚子醬和Maldon海鹽。像是鷹嘴豆泥一樣，口感柔軟，有著淡淡的豆香味。上面的Maldon海鹽是英國皇室的高級鹽。在我們家常用於牛排等食物中。這種鹽能感受到深海的恩惠，味道非常細膩。 此外，還有大量的魚子醬。濃郁而深邃的味道，非常細緻。 ◆ 龍蝦濃湯 哇，味道好香！我不禁跟著妻子一起興奮起來了。濃湯是用甲殼類動物的殼煮出的高湯加上牛奶和番茄醬製成的。此外，還用麵粉增加了濃稠感，是一道耗時費力的料理。我知道這一點，所以忍不住問了一下煮了多久。得到的答案讓我嚇了一跳。竟然是整整一天。這真是太厲害了... 它像是進一步濃縮了蝦的味道，非常濃郁，真是一道豐盛的料理！服務人員說是一口大小，但實際上很大一口，吃起來相當滿足。 ◆ 鶴見產縞鯵和甜菜根沙拉 竟然是地方產的！魚肉柔軟，帶有甜味的縞鯵。上面放了一些魚卵和芥末籽，搭配起來非常美味！服務人員建議我們好好攪拌一下，果然如此。清爽的海鮮和甜菜根的甜味形成了很好的對比！ ◆ 宮城產青口和蘆筍的白酒蒸 這也是一道大受好評的菜！擺在大盤子裡，充滿時尚感的幸福一道菜！這個湯太...青口的湯汁，白酒的醇香，蘆筍的苦甜...各種元素完美融合在一起，非常高水

渋谷的海鮮餐廳。位置在道玄坂的紅綠燈附近，靠近「ムルギー」。紅色門上有龍蝦圖案，很好辨認。店內裝潢採用美式復古家具，非常可愛。菜單以龍蝦為主，提供多款海鮮料理。店內有大型水槽，裡面有龍蝦。據說他們從加拿大和美國空運新鮮的龍蝦，確保品質。我們點了以下美食：小龍蝦濃湯、秋田大館產的三文魚和水牛莫扎瑞拉、鶴見平產的鱸魚和甜菜根沙拉、函館產的帆立貝和秋田大館產的長芋焗烤、龍蝦（烹飪方式可選蒸、黑胡椒、美式海鮮醬或烤）、秋田大館產的菠菜巧克力慕斯以及飯後飲料。我們選擇了簡單的蒸龍蝦。從小龍蝦濃湯開始就很美味，所以我們對龍蝦的期待很高！果然，龍蝦非常美味！肉質鮮嫩，份量十足。其他料理，如莫扎瑞拉和蘋果搭配，以及焗烤加入了長芋，食材組合也很棒。趁機品嚐了一杯香檳！酒單也很豐富！花費：11,000日圓。評分：3分5分：絕對想再次光臨！4分：如果有機會，一定再來！3分：可以考慮再次光臨。2分：去過一次就夠了。1分：不必去。

我不是翻譯軟體，但我會盡力幫你把評論翻譯成簡單易懂的台灣繁體中文： 「雖然想吃牡蠣比龍蝦，但還是特地來這裡。牡蠣和龍蝦奶油麵都很棒。想配紐英倫風格的地方啤酒，但這次只點了香檳和白酒，非常搭配。美味絕佳，尤其是讓人想再來的氛圍和服務。下次還想光臨♪謝謝招待。」

日曜日下午5時30分，我預約了這家餐廳。從澀谷車站A0出口步行大約3分鐘，從優衣庫出來就到了。這家餐廳位於人流不多的區域，氛圍很好。走進去，首先映入眼簾的是一個水族箱，裡面有許多活生生的龍蝦。內部裝潢是木質調的，氛圍很溫馨，看起來很多情侶前來用餐。從看得出用心的飲料菜單中點了一杯起泡酒，清爽地乾杯。因為是套餐，所以菜色是依序上桌的。・鶴見產寒八和酸橙的酸甜小菜對於什麼是酸甜小菜，我起初有些疑惑，但吃起來像是卡布里沙拉。鹹味濃郁，很適合搭配酒類。酸橙的味道很濃，非常清爽。・龍蝦濃湯這是用龍蝦熬製的濃郁湯品。雖然不是龍蝦味很濃烈，但非常濃郁，味道美妙，好像只取了最美味的部分一樣。・烏賊和紫甘藍沙拉烏賊稍微溫熱的狀態下，口感柔軟的烏賊非常美味。我原本以為會有一些腥味或苦味，但用油、鹽和胡椒做成簡單的調味，更突顯了美味。而且，墨魚的彈牙口感也是很好的點綴。這道沙拉讓人非常滿意。・番茄和章魚的普羅旺斯燉菜這是一道番茄為基底，加入了豐富香草和胡椒的燉菜。除了章魚的香氣外，生鮮的口感也非常出色，能夠充分品嚐到章魚的原始風味。搭配著番茄、香草和胡椒的味道，更加開胃。即使用來配意大利麵醬汁也應該非常美味。・龍蝦（蒸）剛才還活蹦亂跳的龍蝦，現在半身上桌了。蒸的龍蝦非常簡單，只用檸檬和牛油調味。口感柔軟，沒有腥味，味道比我想像的還要清爽。菜品有四種不同的烹調方式，自己可以選擇，這也是一個令人開心的地方。・和牛肉醬拉麵和牛肉燉煮得非常軟嫩，醬汁非常濃郁。這是我第一次嘗試的拉麵，口感非常獨特，有嚼勁。因為拉麵的麵粉味道較重，所以與濃郁的醬汁非常搭配。・濃郁朱古力慕斯口感非常順滑，幾乎像生巧克力一樣。雖然每塊只有不到1厘米的薄片，但美味得令人想一口接一口。這款甜點不僅外觀美麗，味道也不遑多讓。最後送上一杯香草茶，讓我在菜品的餘韻中悠閒度過時光。這裡的菜品鹹度適中，非常適合搭配酒類，而且整體水準很高，不僅是龍蝦，所有菜品都令人滿意。氛圍也很舒適，地理位置也很好，是一個值得再次光顧的地方，特別是在重要的日子。

<<套餐>> ◆時令季節的Ebizo Chef's套餐7,980日圓 〇龍蝦湯 以魚和龍蝦充分熬製出濃郁的湯底，散發著濃郁的海鮮香氣，是一道令人沉醉的開胃菜（笑） 〇奶酪和奇異果的卡普雷塞 奇異果的卡普雷塞意外地清爽，令人愉悅美味♪ 〇青口番紅花湯 番紅花、大蒜和奶油為基底的醬汁中，融入了豐富的海鮮風味，湯頭非常美味，而青口則甜美豐厚，我好想將麵包浸入湯中享用啊！ 〇聖米歇爾煎蛋 使用三顆雞蛋製作的鬆軟 Soufflé 煎蛋。醬汁搭配了蒜頭和洋蔥的味道，口感非常豐盈，但與醬汁一起吃，一口接一口的享受。這道菜也可以單點（還有半份也可以），非常推薦給大家(*´艸｀)☆ 〇龍蝦配特製美洲松膠醬豪華烤法 從水槽中撈起（救起？笑）的新鮮龍蝦被端到桌上，給予我們展示。龍蝦非常有活力，爪子部分也很大，令人期待龍蝦烹飪前的美味。龍蝦被分成爪子和身體兩部分，因為剛好有劃痕，所以可以用叉子輕鬆地取下，沾滿醬汁食用。這是生命中第幾次吃龍蝦？？已經很久沒有吃到了，但真的非常美味♡ 〇黑松露奶油意大利麵 巨大豪華的黑松露～！！捲曲的手工意大利麵搭配黑胡椒和黑松露的濃郁奶油醬，非常奢侈的收尾。 〇朱古力慕斯 <<酒類>> ・今日香檳 佩里艾氏香檳 切口清晰，味道清新美味。在家裡吃飯時，就已經滿足於氣泡酒，但出門用餐，豪華一點也是值得的♡ ・Cloudy Bay Chardonnay 星期日早上提前到達，我們是第一個到達的客人，但之後一個接一個的客人紛紛抵達。這家餐廳很受歡迎，這一點可以看得出來。酒喝完後服務人員就會過來詢問，而在龍蝦上菜時也會帶來替換用的手巾。細緻的服務令人印象深刻。食物和酒都非常美味，讓我度過了一個愉快的星期日。謝謝款待♪

今晚在涉谷吃了龍蝦。朋友推薦我來這裡，好奇心驅使下前來一試。這個地方離涉谷車站步行約13分鐘。在這條稍微複雜、充滿成熟氛圍的街道上，這家餐廳安靜地矗立著。與周圍環境完全不同的是，它帶有濃厚的美式鄉村風情，讓人彷彿穿越到了異國他鄉。走進店內，感受到了懷舊又溫暖的木質調氛圍。入口旁的水族箱裡，有許多龍蝦在迎接著我們。 在享用美食之前，首先來杯今日推薦的香檳：Piper Heidsieck Essentiel Extra Brut 2016。產地是法國的香檳區，由50%黑品諾、30%木尼耶和20%霞多麗品種釀造。這是我第一次嘗試Piper Heidsieck，雖然是乾型的，但帶有清爽的礦物感，並輕柔地帶出柑橘和淡淡的花香味。收結時的餘韻中，微微的甜味令人愉悅。 接著是龍蝦濃湯，將龍蝦的鮮味濃縮成一碗湯。然後是來自函館的扇貝和紅心蘿蔔的刺身，細心地調配了橄欖的份量和鹽度，以保留食材的鮮美。搭配的是來自紐西蘭馬爾博區的霞多麗：Cloudy Bay Chardonnay 2019。這也是我第一次嘗試紐西蘭的霞多麗，帶有礦物感，卻又柔和，並帶有些許的鹹味。它沒有勃根地的複雜性，口感清晰柔順，與龍蝦絕對是絕配！ 接著是龍蝦的主菜，選擇了烤製方式，使得龍蝦的香氣和鮮味都被完美提取出來。而後是青口蒸酒，青口肉質彈牙，搭配上芹菜，為整道菜增添了一絲清新的風味。餐具的選擇也很有品味，我喜歡的Costanova系列讓我眼前一亮。 最後是來自鹿兒島的和牛拉格，配上黑松露和自製意大利麵。這道自家製麵條獨特而有趣，與和牛的鮮美完美融合。這裡的紅酒是來自紐西蘭馬爾博區的黑品諾：Astorolabe Marlborough 2017。這也是我第一次嘗試紐西蘭的黑品諾，口感帶有黑櫻桃和李子的味道，單寧卻不過於濃厚，使得整體更加平衡。 最後以提拉米蘇和新鮮草本茶作結，從香檳的乾杯到甜點的完美收尾，讓我非常滿意。食物美味，我一定會再來嘗試其他菜品。非常感謝，真是一頓美好的大餐！