21日是西新井大師的縁日，我在參拜後偶然發現了一家和菓子店。 ■栗最中 220日圓 這家店的招牌商品，栗最中的外形非常可愛，像個飽滿的栗子一樣。讓人忍不住想要買一些。作為茶點也非常適合。 ■栗蒸し羊羹 205日圓 栗子和餡子的搭配非常美味。這兩款點心都很好吃。

四月的一天，前一天的雨和風似乎都停了，藍天白雲，氣溫宜人的星期日。今天，我帶著父親來到了西新井大師。紫色的花朵垂掛在藤架下搖曳著，藤蔓花朵盛開，好像對雨後的天氣感到高興。到處都是在拍照的人，藤花在蔚藍的天空下顯得格外美麗。在西新井大師的「八千代」買了栗子餅，很久沒有買了。雖然這家店已經在東京電視台播放了四次，但還是有些隱藏的感覺。或許這家店位於西新井大師的後面也是其中的原因之一吧。 今天的購買清單： - 栗子餅（八個）@220元：★★★ - どら焼き（一個）@145元：★★ - 栗饅頭（四個）@145元：★★ 除了栗子餅以外，我也試著購買了どら焼き和栗饅頭，但果然還是栗子餅最好吃。 - どら焼き的餡料濕潤可口，所以想著如果使用這款餡料做成的どら焼き也許會更美味，於是買了一個。但是，詢問店主後得知，「使用的砂糖不同...」。店主：「...」。我：「どら焼き和栗子餅的甜度應該是一樣的，但是使用的砂糖不同。」雖然店主說餡料的甜度是一樣的，但感覺不夠甜，和我喜歡的口味有些出入。似乎有些不同。與栗子餅的餡料相比，感覺缺少一些水分。總之，因為稍微乾燥，所以甜度感覺不是很明顯。從照片中也能看出餡料的狀態。どら焼き的麵皮，雖然使用了膨脹劑，但質地偏硬，切面也沒有均勻膨脹。 - 對於どら焼き，我要給予苛刻的評價。 - 栗子餅則是出色的！餡料濕潤可口，包裹著糖漬栗子，整體口感很協調，栗子的甜味也與餡料融為一體，非常美味。這絕對是最棒的栗子餅。栗子餅讓人想一口接一口。 - 對於栗子餅，我要給予滿分的評價！ 最後，來談談栗饅頭！微微帶有肉桂的香氣，栗餡比栗子餅要硬一些，使用了白餡。果然，這裡最好吃的還是栗子餅！

今天是21日。西新井大師是弘法大師的緣日。平常寧靜的西新井大師，今天擺滿了攤位，人潮絡繹不絕。西新井大師附近的八千代店以栗子餅聞名。店內狹小，只容納三個客人，外面還排著隊。我在等待店家為我包裝栗子餅，所以花了些時間。八千代就在西新井大師附近。我買了栗子餅和栗子饅頭。栗子餅裡面有大顆的栗子和豐富的餡料。栗子饅頭裡也有很多碎栗子。來西新井大師時，絕對要品嚐的和菓子。

厄除大師拜訪時，總會趁機來這家店，這裡的草団子特別美味。尤其是栗子季節的栗子餡餅，真是一絕。餡料的甜度和栗子的香甜完美平衡，我會囤貨並送給附近的朋友們。

這次的目標是栗子。最中的外觀也是栗子形狀的。這種款式很常見。紅豆餡和饅頭都是栗子口味。真是栗子盛宴。這家店位於西新井大師的背面，很低調地矗立著。主要街道上人來人往，但這一帶卻是寧靜且舒適的氛圍。西新井大師附近的店鋪大多價格較高，但這裡的價格良心且親民。我想嚐試各種不同的點心。甜度剛剛好，不過分。

這天我在西新井大師附近散步。從櫻木町站搭車，轉乘日比谷線到上野站，再轉車到西新井站下車。大約花了一小時。從那裡稍微走了一段路，就看到了一家和菓子店。似乎也曾在節目中出現過。我進去買了一些甜點。我買了兩個栗子餅和兩個紅豆大福。回家後品嘗了一下。可惜紅豆大福在我手提包裡被壓扁了，所以沒有照片。但是味道非常好，餡料不過甜，紅豆和麻糬的搭配非常絕妙。或許我應該再多買一些呢～栗子餅裡的栗子也很新鮮，與外皮搭配得很好，我也很喜歡。我問店主西新井大師離這裡還有多遠，他告訴我就在附近。不過因為從小巷走過來，遇到了這家店，所以我很開心。話說回來，西新井大師好像很受歡迎呢，雖然當天沒有活動，但人潮依然不少，非常熱鬧。

晚餐後的茶點，我吃了一個金糰子。這家店位於西新井大師的後門右側，走一段路就能找到。店面有著懷舊風情，讓人感到一絲親切。裡面提供了各種和菓子，像是有栗子的滿滿的餡餅等等。以前對金糰子的印象只停留在甜度，但嚐了一口後，我的想法完全改變了。金糰子的外皮有些許的韌度，餡料的甜味和鹹味的平衡非常完美，味道和口感真的非常美味。搭配冰涼的日本茶，非常滿足。