台灣料理每一次吃都能感受到中華料理和台灣料理之間的明顯區別。福琳特別感受到薬膳元素的濃郁。煮熟的豬肉上淋著香氣四溢的醬料，味道溫和。煮熟的花生和蔬菜（忘記了）藏在下面，讓整個身體感到舒適。

週六中午約12點就已經客滿了，所以我11點30分就到了。我點了韭菜炒蛋和扇貝炒菜，A套餐的蝦子番茄炒蛋，B套餐的茄子炒菜，還有五目炒麵和幾道小菜！喝的方面從生啤酒到台灣啤酒，再到麥焦酒兼八的蘇打水調酒都試了一番。最後以台灣風冷麵作為結尾！

我在午休時間來過這家店。由於靠近車站，生意非常好。在這樣炎熱的日子裡，只有冷盤麵是首選。這跟日本的冷盤麵味道不同，但也很好吃。份量很足，吃得我肚子都快撐爆了。

外面已經超過35度了，但我突然想吃福琳小姐的台灣風涼拌中華，就帶著工作人員一起去了。上面加了海蜇，口感很好，淋上微辣的醋汁，清爽涼快，真是最棒的享受。品嘗到了在市中心中華餐廳找不到的美味♪

朝起床時，東京迎來了久違的雨。突然想起，已經好長時間沒下雨了呢。雖然原本是例行休息日，但有一項工作安排在上午，要前往麻布十番。完成後已是上午十一點半。記憶中這家台灣料理店的紅燒肉炒飯很好吃。找到店家後，餐桌旁的鄰座客人點了牛肉麵套餐，看起來很吸引人。品嚐到了。一口辣味湯，香料和鮮美的風味相得益彰。麵條是平打的，口感不錯。品嚐到肉片，充滿了八角香氣，非常美味。炒飯雖然簡單，但叉燒帶有香料風味，非常美味。在麻布十番來說，這家價格相當合理。旁邊的女性客人看到台灣拉麵也很吸引人！女性客人也不少。沒錯，今天是休息日呢。該回家了。謝謝款待！

這間餐廳應該去過幾次了，但總覺得不太對味。上次點了台灣牛肉麵，卻被告知賣完了，然後推薦我試試豬角煮麵，說「差不多一樣的」。平日午餐時人還算多。這次換了每週特選的A或B套餐，950元，點了青椒肉絲。端上來時嚇了一跳。青椒肉絲裡應該是加了芽菜對吧？而且我猜應該是豬肉。有點奇怪，我想吃的是牛肉絲和青椒的苦味結合在一起的料理，而不是想吃有芽菜和青椒的炒菜。另外，竹筍也沒有。嗯，大概是因為不合我的口味吧。

午餐時光造訪了這家店。本以為台灣拉麵一定是辣的，於是點了一份，但出來的卻是一碗看起來清淡的拉麵。然而，這碗清淡的拉麵卻非常美味，麵條稍微粗一些，有著綿密的口感，上面還有小塊的角肉，後來加入的辣醬（或許是）後，味道又有了變化，更加美味。店員非常親切，送走時還說著「謝謝」，讓人彷彿置身於台灣。因為是午餐時間，沒有喝酒，但看到他們推薦的紹興酒和瓶裝啤酒，下次想晚上再來試試。

台灣出身家族經營的台灣料理餐廳『福琳』，從經典的醬油漬花蛤到特產的魚子醬、馬蘇筍和台灣筍，再到肉多多的彈牙雲吞湯裡面有春雨，蝦仁和生菜炒飯上有大顆蝦肉…【地址】東京都港區麻布十番2-20-5 ２Ｆ【到達日期】 木耀日【排隊人數】0【等待時間】0分【點的餐點如下】■ 前菜三點盛合　1480元(含稅)❶皮蛋❷蒸雞、蔥醬汁❸木耳冷菜■ 蝦仁玉米油拌飯　2500元(含稅)■ 餛飩湯　850元(含稅)

麻布十番4號出口地上，步行1分鐘內即可抵達，位置極佳。雖然在中二階，但店家的招牌和菜單都很明顯易懂。✴︎坦々麵和樓樓飯都非常美味。坦々麵的辣度較低，肉末稍粗，芝麻香味較淡，麵條稍寬，味道均衡，非常美味。樓樓飯的香料味道很濃，令人想一直吃下去。午餐時店內比較安靜，適合單獨用餐，店員態度良好，讓人想再次光顧。如果在麻布十番想吃台灣料理，這家是值得推薦的。

麻布十番商店街入口附近，就在車站前的大樓樓梯上，地理位置優越的台灣風中華料理餐廳！雖然這家店在我午餐時候多次出現在候選名單上，但這次是晚餐首次造訪！在眾多這類型的餐廳中，口味通常比較濃厚，感覺更像是喝酒的地方，但這家店的每道菜都恰到好處的鹽分，無論吃什麼都很出色。而且店裡的女主人服務態度不會太冷漠也不會太親熱，讓人感覺很舒適！

麻布十番站附近有一家台灣料理店☺️一直以來都對他們的粥很感興趣，但聽說這裡的酸菜白肉麵非常地道美味，所以我點了這道菜。酸菜白肉麵據說是台灣的酸菜鍋，是用發酵過的白菜泡菜和豬肉熬煮而成的。喝一口湯，意想不到的酸味迎面而來。裡面還有許多蛤蜊的鮮味，讓人感受到一絲溫暖。豬肉的油膩感也消失得無影無蹤，讓人吃得爽口舒適◎這種酸酸的味道令人愛不釋手。絕對是讓人想定期光顧的美味☺️

終於來到這裡了。應該有七年多了吧，從我上次想來的時候。昨天開始再度營業，看來有些常客也跟著回來了。他們的乾豆腐、豬腳、青菜春雨湯、以及切好的大根煎蛋都相當出色。服務也非常細心，我想一旦成為常客，這裡的氛圍應該會很不錯。我感到非常滿意。

一的橋上有一家台灣料理店，據說以小菜和家庭風格的舒適料理聞名。這家店位於Bistro Cresta旁邊的二樓。雖然店內有些許年代感，但打開窗戶，打開空調，現場播放著當地風格的背景音樂。可愛的台灣店員面帶微笑，向我詢問了950日元的A套餐，其中包括主菜、小菜、湯品、醃菜和飯。今天的主菜是苦瓜炒豬肉。我想到了西表島和台灣相距不遠，想說苦瓜應該也會有吧。於是我立刻下了訂單。不久後上來的苦瓜炒豬肉，加入了豆豉和炒過的辣椒，有點微辣的中華風味，但因為是台灣料理，味道非常柔和。我以前只吃過沖繩的苦瓜炒雜燴和切片沙拉，真是太好吃了。沙拉和醃菜都還好，而熱騰騰的湯品則有著蛋、胡蘿蔔和蘿蔔的柔和味道。正在享用時，我聽到其他店員說今天的A套餐是苦瓜炒雜燴。咦？難道不是台灣料理？我立刻叫住了一開始的店員，再次詢問了苦瓜在台灣是否常見。她笑著回答說「嗯，沒有！」，再次展現出迷人的笑容。她說這道苦瓜是台灣風味的創意料理。後來我查了一下，台灣似乎有一道用白苦瓜做的鹹蛋苦瓜，也挺受歡迎的。

折角來到這裡參加新年的招待，卻發現平時總是在的老板娘因身體不適缺席了...真是擔心呢。心情有些沮喪的我坐了下來。不過，一位活潑的姐姐推薦說：“我們的手工酸甜檸檬水是用粉紅葡萄柚做的哦！”於是我毫不猶豫地點了一杯。果然，端上來的酸甜檸檬水上面是滿滿的粉紅色，感覺心情一下子就被提振了起來！富含維生素的它看起來對身體也很好呢〜！(*´꒳`*)我去洗手間時，竟然不由自主地就點了一些菜，有切片大根餅和煎蛋裡加了切片的乾大根。對啊，不管什麼時候吃都不會失望呢！然後我個人也很喜歡豬腳。豬豬地的，搭配酒真是太棒了w而且原本有些雜亂的店內現在整理得井然有序，牆上的菜單也稍微整理了一下。看到上面寫著“本店招牌第一”的三杯雞(¥1,400)，服務生問我有沒有問題，因為裡面有大蒜。我回答說，沒關係啦，因為我等會就回家睡覺了，非常歡迎！結果，這真是一個愉快的巧合！一大鍋熱氣騰騰的鍋裡，除了大蒜還有生薑和雞肉！這份量和讓身體暖暖的美味食材真是太棒了，這個價格，當然大家都會點了！雖然事先沒有考慮到我的身體狀況並不太好，而且前一家意大利餐廳我已經喝了不少酒，攝取量有些超過了...但我還是一口氣把它吃完了...不後悔不後悔...偽裝的食慾在生理前真是太可怕了...(啊，不能怪荷爾蒙吧？哈哈哈最後，我的消化系統受到了一些傷害，覺得身體很冷。我趕緊回家，甚至不脫鞋，就直接鑽進了被窩裡（笑是的，不過，那位年輕姐姐的熱情依舊，美味和愉快的時光依然存在！謝謝招待〜☆我們以後還會定期光臨的噢〜(*⁰▿⁰*)

這段時間真是忙碌。雖然工作忙碌是好事，但也很累。肚子也餓了。所以和我們公司的小熊一起來吃加班餐，去了福琳。空心菜炒黃韮、蝦仁炒菜心、回鍋肉和煎餃是我們今天點的菜。雖然店裡的固定菜單只有水餃，但只要跟老板娘講一聲，她就會為我們做煎餃。今天想吃煎餃，所以就請她做了。吃得意外的飽，所以沒吃台灣拉麵就離開了。老板娘，今天的食物真好吃。謝謝您總是款待我們。

弊社的小熊告訴我說，晚上21:30在惠比壽的液體空間有一個活動。在那之前，我們輕鬆地到福琳吃點東西。像往常一樣，媽媽總是以溫暖的笑容迎接我們。謝謝你。 【青菜炒】請給我們夏天時期的空心菜。雖然有很多大蒜，但味道很不錯。 【麻婆茄子】這裡的麻婆茄子特色是加了羅勒，因此口感清爽，有點輕盈。豬肉切得很小塊，咬勁十足，味道香氣濃郁，值得一試。 【辣味餛飩】湯頭辣味十足的餛飩。湯頭比較少。這裡的水餃皮很有嚼勁，但餛飩皮薄而有彈性，口感十足，非常美味。 【台灣拉麵】担担麵清爽爽口，酸辣湯麵份量充足，都令人心動，但因已經點了辣味餛飩，所以選擇了傳統的台灣拉麵。雖然不在晚餐菜單上，但店家也願意做。毕竟，晚餐後也需要攝取一些碳水化合物，以保持工作效率。雖然只是迅速吃了晚餐，但我喝了三杯生啤酒。我會沒問題吧。（笑）

麻布十番有許多中華料理店。在高級路線上有富麗華，他們有上海蟹套餐，一人消費五萬日圓，還有登龍，他們以每個餃子四百日圓自豪；而在街頭中華方面，永新一直是穩定的選擇，或者你可以選擇享用昭和風格的中華定食，這是由新香飯店提供的。這些都各有千秋，但是如果要給誰都能推薦的話，我會說福琳是最好的選擇。這是一家台灣料理店。但在我所知的台灣料理中，它算是比較好入口的一種。這家店像台灣（中華）料理店一樣，由家庭經營，氛圍也很溫馨。特別是，那位開朗又活潑的媽媽的存在。我個人會想要給她“麻布十番最好的人”的稱號。基本上所有的菜都很好吃。今天午餐我點了台灣拉麵（930日圓）。一提到台灣風格的拉麵，會讓我想起渋谷的“喜楽”，但是福琳的台灣拉麵不加焦糖蔥，反而加了一些微微帶有薄荷香味的角燉小塊肉。這真是美味。然後搭配炒過的豆芽、韭菜和調味的蛋。就這樣而已。但是就是這樣很美味。麵條是捲捲的中粗麵條，能充分吸收湯汁，但吃起來還是有嚼勁。看起來不像是手工製作的，但不知道是哪裡來的。我很喜歡這家店，但是隨著糖質限制的風潮，有些遠離了一陣子，最近才又回來。以前這裡常常播放有線電台，但最近似乎停了。媽媽，那個有線電台的音樂很不錯。能不能再播放一次呢？我想在吃台灣料理的時候聽聽Teresa Teng的“時の流れに身をまかせ”或者“雨のエアポート”，現在已經找不到有這樣氛圍的店了。

我雖然自認對美食有所品味，但跟口味不合的人一起吃飯真的挺麻煩的（笑）。就像今天這樣，和一位對我喜歡的食材全都不感冒的人共進晚餐，選菜的時候就覺得有可能會吵架（笑）。伴侶點了我料想中會點的蟹肉豆腐，確實，這對我來說平時不太會點，吃起來也挺好吃，但我還是更想等一會再吃它。蝦仁高麗菜炒得甜酸的味道出乎意料之外！對於喜歡甜酸口味的我來說很合口味，挺有意思的一道菜，但對於以為是辣高麗菜的人可能會有些微妙（笑）。那天店裡客人不少，廚房也挺忙碌的，外帶的割包漢堡跟上次的感動相去甚遠，這可能是因為我在吃過一輪後，跟著伴侶去了第二家喝日本酒，回到家才吃的，所以漢堡已經冷了吧（笑）。另外，點了一杯看起來能提神的酒，但店員只給了我一杯，說不能喝太多（笑）。燒肉飯卷包得很滿，吃起來很有飽足感，真是美味的一道菜！下次還想再來嚐嚐呢，謝謝款待！

這個店有時候晚上關門，而且星期天不營業，所以得把握機會去，嘛~這也是我其中一家超愛的店！可能其中一個原因就是店裡那位經常看到的媽媽的魅力吧？！她的溫暖讓人有一種想說「我回來啦！」的幸福感❤️先點的話一定是那款我常常點的冷海老黃瓜，海老又大又彈牙，雖然簡單但真的好吃！雖然炒蝦仁或者和風炸蝦也很難放過，但通常第一道菜我都點這個。(要是真的渴望的話就會再額外點一道熱的蝦料理)w 蜆貝羅勒炒的味道可能稍微濃一點？不過羅勒味道真的好。茄子和蒜苗炒也很好吃！酒友必點！總是店家推薦的烏賊芹菜辣炒，我第一次挑戰，這絕對是喝酒者的禁忌！發現它只能單點一道(笑對於不喜歡皮蛋的朋友，媽媽會試圖勸說？！只會給你皮蛋！笑笑 還是一如既往的好吃，朋友也克服了不喜歡皮蛋的心理。www 麻婆豆腐也是第一次點？適度的花椒味，辣油不太多，很好吃。田雞湯裡的肉很結實，肉塊很多！即使和附近一家出骨肉的店比較，價格上也相當划算！藥膳食材的精華也出來了，精神飽滿！皮也很彈牙，讓人興奮！豬腳用了八角調味的甜醬油，味道入味，本來以為是簡單的煮豬腳，但搭配了醋味噌，是一個愉快的意外！w 全部都吃得乾乾淨淨w 白天放著花不插柳？朋友整天喝了12小時後已經到了極限了？苦笑 最後準備吃的紅燒肉漢堡我請媽媽幫我打包帶回家☆ 這也是絕佳的選擇！肉很多❤️調味和配菜也絕妙，割包的微甜也很迷人，根本停不下來！瞬間就兩個都吃光了！麻布十番的老店，其實是個小眾寶藏，這樣的店我只想告訴有品味的人w

好久不見，工作結束後和同事一起進店。結果，評分方式雖然有所改變，但這家台灣料理店仍然是一個經典。我們先點了青菜炒菜和牛肉炒鮮菇配蠔油，然後因為開車，所以點了茶，但茶壺一直放在桌上，可以一直品嚐，果然台灣的茶很好喝。之後，又加點了點心和粉絲作為收尾，雖然份量不算多，但我們很快就吃完了。人多的時候可能需要點更多種類才能滿足，但兩個人的話完全沒問題。總的來說，這次用餐非常滿意。下次還會再來光顧，女店主。